何蘭正

营业中

休息中

I passed by the restaurant all the time & want to try it out, the entrance is through office bldg. We had a window seat overlooking Wyndham St, nice & bright. The lunch menu is limited but mainly buns/burger which I am not interested. I ordered Wagyu beef cheek on potato & it is really delicious, my friend’s Iberico char siu (BBQ pork) with rice & egg is also good! The staff looks hip & they are very attentive! Might come back for happy hour!

中環玩味Fusion菜🖤『何蘭正 🔛自己好少出去中環區食野，今次特登嚟到位於中環嘅『何蘭正』覓食下~😋一入到門口，已經感受到濃濃既港風結合西式味🤣仲有好多打卡位📸.介紹返野食先🙈首先飲品方面我哋叫咗⏬️『何蘭正』特色既冬陰啡，顧名思義，係有冬陰功味嘅咖啡🤔呢一杯咖啡結合左甜酸苦辣🤯佢入面加咗辣椒，青檸，香茅，椰子水同埋檸檬葉☕️想挑戰下味蕾既人可以試下😬另外，仲叫咗一杯雲呢拿棕櫚糖冰咖啡，呢杯真係好好飲🥰佢入面係用特濃嘅咖啡冰，喺你飲嘅時候再加上熱牛奶，等佢慢慢溶再去飲，咖啡冰融入底層嘅雲呢拿，真係特別推薦👍.喺頭盤方面，我哋選擇左松葉蟹薯蓉🦀薯蓉好幼滑，上面仲有好多松葉蟹肉🤗非常不錯.主菜，我地叫左酸菜爆炒海蝦球配北海道帶子意粉🍜呢個意粉用咗鰹魚牛油汁，同埋比較特別嘅係佢嘅意粉比較粗好有咬口，仲要配合埋酸菜🤨意外地配合好食另一個主菜就選擇左蔥燒龍躉石斑魚漢堡包🍔佢嘅石斑魚柳真係好巨型好大塊，超級足料🤩入面仲加左飛魚籽既千島汁，大滿足😋呢個漢堡包仲配有薯條🍟佢嘅薯條炸到熱辣辣，上面仲加咗少少辣粉，好惹味❤️.呢到無論環境，定係嘢食方面，都十分好👍店員亦都好有禮貌，佢介紹佢哋每一樣食物☺️ 十分

何蘭正真係Ho Lan Jeng 每次黎食都好有驚喜環境懷舊x型格 玩味十足第一次係weekend lunch 時段黎原來佢有幾款特別菜式係for weekend24小時慢烤伊比利亞叉燒配牛油多士 白腐乳牛油汁慢煮牛小排虎蝦 櫻花蝦台灣QQ麵雞蛋仔鬆餅焦糖燕麥椰奶冰咖啡芝麻花生湯圓白腐乳牛油汁既Egg Benedict用咗叉燒配牛油多士 面頭放咗醉溫泉蛋成件事好創新 竟然又好融合 好好味因為每一樣嘢都好特別好想試所以建議一大班朋友嚟 咁就每一樣都可以食到啦🤪何蘭正 📍中環雲咸街29號LKF29 2樓#holanjeng #soyummy #lkf

🙋🏻‍♀️何蘭正 因為常常兩邊在飛，留在香港的時間實在不多，這次剛好一周年也順道帶著吳先森的好友來了～ 就三人行一起去吧🙌🏻🐷24小時慢煮伊比利亞叉燒‧日本溫泉蛋‧紅洋蔥漬‧香噴噴香蔥豬油撈飯每次都必點的飯，餐廳的長壽菜，即使明明是長壽又受歡迎的菜，但每隔一陣子再來都會有點小變化，所以再次吃也不會覺得膩跟悶🐟糟鹵漬三文魚及北海道刺身帶子薄切。配涼泮三杯風味無骨鳳爪粒。揚州干絲沙律😂😂明明菜名都列得一清二楚，但卻沒法想像出餐點的味道，反正點下去就對了，這家是亂點也不會雷。整道分量很多，味道清爽開胃的前菜🐮先炆後煎澳洲和牛臉。配濃香沙嗲汁、荷蘭豆、鐵板，先炆後煎豬粉腸&粉腸 炆過的和牛臉肉質很柔軟完全不會韌，入口滿滿的牛香，一口煎過的腸粉再配豬粉腸，好吃　～🐷薑味柚子蜜糖烤極鬆化杜洛克豬腩肉配烤日本椰菜、快炒煙肉小椰菜明明是看著也看得到超肥膩的腩肉，但因為薑跟柚子等等的調味令到完全沒有油膩感，完全讓人意想不到🥜西班牙油炸鬼‧配斯里蘭卡奶茶忌廉‧白咖啡雪糕配朱古力醬這道絕對是因為上次吃被驚豔到再點的，上桌再到聞到撲鼻而來濃濃的肉桂，油炸鬼外面有白糖，咬下去酥酥脆脆，再沾上旁邊的冰淇，入口是冰冰

我最近去咗中環嘅何蘭正，餐廳嘅菜式創新，每一道菜都有獨特嘅風味同搭配。首先，我試咗佢哋嘅24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯，配上日本溫泉蛋同大豆芽。叉燒煮得入味，配上蛋汁同豆芽，味道更加豐富。另外，佢哋嘅韭黃爆炒本地靚鮮魷同日本北海道刺身級帶子都好特別。魷魚鮮嫩多汁，帶子鮮甜鮮美，搭配上XO醬牛油同日本稻庭粗烏冬，味道更加出色。甜品一定要試試佢哋嘅雞蛋仔格子鬆餅，配上中式年糕同特濃黑芝麻白朱古力風味忌廉同焦糖香蕉，再加上奶茶雪糕，絕對係一個令人欲罷不能嘅組合。最後，我試咗佢哋嘅招牌飲品鴛鴦，就係伯爵奶茶加咖啡。呢杯飲品有一種獨特嘅香濃味道，伯爵奶茶同咖啡嘅結合，令味道更加豐富。另外，佢哋嘅橙香咖啡梳打都好特別，有一種清新嘅口感。呢間理餐廳真係值得一試，佢哋嘅菜式創新獨特，味道出色。如果你鍾意試新嘅食物，一定要嚟試下喇！

又係一間想去好耐既餐廳，一直都覺得佢地主打本土，又好有佢地既style，好有型。今次終於約到朋友黎食！一上去就發現鬼佬涼茶果個位好岩打卡，影左幾張都覺得效果唔錯🤭🤭🔴頭盤：糟鹵漬三文魚及北海道刺身帶子薄切配涼泮三杯風味無骨鳳爪粒，揚州干絲沙律本身以為淨係俾勁多菜，但係其實三文魚同帶子份量都勁多，食極都仲有🤣🤣而且好新鮮，加埋鳳爪粒酸酸地，係一個好開胃既頭盤💛🟠主菜：1️⃣24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯。叉燒好高質，肥瘦適中，又夠晒juicy，搞到食唔停口，撈埋溫泉蛋，啲蛋漿流埋出黎真係好好食，豬油撈飯又好香口，好值得叫。2️⃣先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙嗲汁，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸&豬粉腸和牛臉肉質鮮嫩，入口好香牛味，豬粉腸好新鮮乾淨無豬臭羶味，而且腸粉煎香過，好yummy。🟢甜品：極幼滑花生醬焦糖燉蛋配煉奶西班牙鬆脆包，熱帶果醬，迷迭香煮菠蘿Crème brûlée 勁香，焦糖好甜好正🤤🤤 仲有好濃既花生醬味，好邪惡；西班牙鬆脆包勁脆口，就算放左一陣，咬落都係脆卜卜，亦可以撈埋個燉蛋食，感覺就無咁甜， balance 返晒， 個菠蘿都幾出色，連我呢個唔

𝑻𝑹𝑼𝑳𝒀 𝑯𝑶 𝑳𝑨𝑵 𝑱𝑬𝑵𝑮! 中環「何蘭正」𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 菜.ᐟ𝑀𝑒𝑎𝑛𝑖𝑛𝑔 “𝑠𝑜 𝑓𝑢𝑐𝑘𝑖𝑛𝑔 𝑔𝑜𝑜𝑑” 𝑖𝑛 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠𝑒, 𝐻𝑜 𝐿𝑎𝑛 𝐽𝑒𝑛𝑔 𝑖𝑠 𝑡𝑟𝑢𝑙𝑦 𝑤𝑜𝑟𝑡ℎ𝑦 𝑜𝑓 𝑖𝑡𝑠 𝑛𝑎𝑚𝑒.❅𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝟮𝟰 𝗛𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗖𝗵𝗮𝗿-𝘀𝗶𝘂 | 𝟲𝟯°𝗖 𝗘𝗴𝗴 | 𝗞𝗼𝗿𝗲𝗮𝗻 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 | 𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝗱 𝗥𝗲𝗱 𝗢𝗻𝗶𝗼𝗻 | 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗙𝗮𝘁 𝗥𝗶𝗰𝗲$𝟭𝟴𝟴 (🌟𝟵.𝟱/𝟭𝟬)𝘚𝘭𝘰𝘸 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘧𝘰𝘳 24 𝘩𝘰𝘶𝘳𝘴, 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘩𝘢𝘳 𝘴𝘪𝘶 𝘪𝘴 𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘴𝘶𝘤𝘤𝘶𝘭𝘦𝘯𝘵. 𝘐𝘵 𝘪𝘴 𝘴𝘮𝘰𝘵𝘩𝘦𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢 𝘨𝘭𝘰𝘴𝘴𝘺 𝘨𝘭𝘢𝘻𝘦 𝘸𝘩𝘪𝘤𝘩 𝘩𝘢𝘴 𝘴𝘮𝘰𝘬𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘯𝘰𝘵𝘦𝘴. 𝘮𝘪𝘹 𝘵𝘩𝘦 𝘦𝘨𝘨 𝘸𝘦𝘭𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘦𝘢𝘸𝘦𝘦𝘥, 𝘱𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘳𝘦𝘥 𝘰𝘯𝘪𝘰𝘯 𝘢𝘯𝘥 𝘱𝘰𝘳𝘬 𝘧𝘢𝘵 𝘳𝘪𝘤𝘦 𝘵𝘰 𝘦𝘯𝘴𝘶𝘳𝘦 𝘢 𝘥𝘦𝘤𝘢𝘥𝘦𝘯𝘵 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦 𝘪𝘯 𝘦𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘣𝘪𝘵𝘦!伊比利亞叉燒經慢煮後肉質非常軟腍，蜜汁偏甜香料味重，豬油撈飯比

平時耐唔耐會去蘭桂芳 Chill 下，原來行到去雲咸街另一邊就有間玩味十足走舊香港特食既餐廳店內裝修以舊式香港為裝潢主題，有舊式通花鐵閘、霓虹燈及吊扇等裝飾再加埋落地大玻璃觀賞街景，環境氣氛一流，絕對係打卡拍照既一個好地方餐廳主要提供中西合璧 fusion 菜，非常特別，仲有多款本地和外國的手工啤酒，鐘意飲啤酒既朋友不能錯過食物方面:24小時慢烤伊比利亞叉燒、日本溫泉蛋、韓國紫菜、紅洋蔥漬、大豆芽、豬油撈飯 : 賣相非常吸引，用伊比利亞豬肉做叉燒，表面烤到焦香又可以保持軟腍多汁，再加埋多種配料及溫泉蛋落豬油撈飯，夠曬 juicy，夠曬惹味漢堡包、蔥燒龍躉石班魚柳、潮洲酸菜、蒔蘿蛋黃醬、薯條 : 用上厚厚既龍躉石班魚柳，魚味濃郁肉質滑溜，再配上潮洲酸菜、蒔蘿蛋黃醬，非常惹味，再配埋有辣粉既香脆薯條，夠曬豐富雞蛋仔鬆餅配中式年糕、特濃黑芝麻白朱古力風味忌廉、焦糖香蕉、奶茶雪糕 : 雞蛋仔香脆，中間夾住中式年糕，煙煙韌韌，非常有驚喜，再加埋有焦糖脆脆既香蕉、特濃黑芝麻白朱古力風味忌廉及奶茶雪糕，口感層次豐富，仲非常飽肚既甜品越式椰子咖啡沙冰 : 椰子奶沙冰加上雙倍濃縮咖啡，口感順滑，夠曬冰涼

我們今晚在中環一間fusion餐廳用餐，餐廳有落地玻璃，可以看到中環的街景。我們首先品嚐了三文魚及北海道刺身帶子薄切，搭配涼拌三杯風味無骨鳳爪粒和揚州干絲沙律。新鮮的刺身帶子和三文魚切片，口感鮮嫩。涼拌三杯風味無骨鳳爪粒則帶有微辣的風味，加上揚州干絲沙律則是以干絲為主，搭配著豐富的蔬菜和醬汁，清爽可口。接下來是慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋。這道主菜給人帶來了滿滿的滿足感。慢煮的伊比利亞叉燒肉質鮮嫩多汁，配上日本溫泉蛋和紅洋蔥漬，豐富了口感和風味。香蔥豬油撈飯古早味令人滿足。我們還品嚐了煎澳洲和牛臉，配濃香沙爹汁，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸。這道菜很有創意。煎澳洲和牛臉肉質鮮嫩，帶有香氣，與之搭配的荷蘭豆和豬粉腸，使得整道菜的口感更加豐富多樣。作為甜點，我們品嚐了西班牙炸鬼配斯里蘭卡奶茶忌廉，特濃咖啡朱古力雪糕及朱古力醬。這道甜點是一場味覺的盛宴。炸鬼外脆內軟，搭配著奶茶忌廉和特濃咖啡朱古力雪糕，每一口都充滿了豐富的口感和甜蜜的滋味。餐後，我們點了鹹檸柒和Just Peachy作為飲品。鹹檸柒帶有一絲的酸爽，解渴又提神。Just Peachy則是一杯清新的桃子啤酒，帶有甜味，非常適合

✲ﾟ。 🍺主食甜品都好高質🤤 𝙃𝙤 𝙇𝙖𝙣 𝙅𝙚𝙣𝙜 何蘭正🫶🏻之前weekday lunch同同事嚟過一次食物好有特色 以fusion菜為主 不過我上次食得好趕 所以決定今次weekend再嚟慢慢食😆座位闊落 唔收加一 下次要再嚟試埋其他野😙✨ 24小時慢烤伊比利亞叉燒，輕炒羽衣甘蘭，九州溏心蛋，厚切白吐司，白腐乳牛油汁，田園沙律 ($208)𝟐𝟒 𝐡𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐬𝐥𝐨𝐰 𝐜𝐨𝐨𝐤 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐂𝐡𝐚𝐫 𝐒𝐢𝐮, 𝐬𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐞𝐝 𝐤𝐚𝐥𝐞 , 𝐬𝐨𝐟𝐭 𝐛𝐨𝐢𝐥𝐞𝐝 𝐞𝐠𝐠𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐢𝐜𝐤 𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐝 𝐰/ 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐞𝐚𝐧 𝐜𝐮𝐫𝐝 𝐛𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐠𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐠𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝本身想試叉燒豬油撈飯 但見呢個egg benedict 係weekend先有就試左呢個先🤣叉燒肥瘦適中 口感好軟腍 😍呢度每樣食物都用左好特別嘅醬汁 呢個egg benedict就用左腐乳牛油汁代替荷蘭汁 聽落好似怪怪地但食落好夾😋✨ 川味烤黑毛豬肋骨，柚子蜜糖烤法國鴨胸 配炸美國薯仔，蟹籽甜酸汁 ($188)𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐩𝐨𝐫𝐤

🍚何蘭正是日四寶飯💰$7XX🦑魷魚芝士冷盤💰$2XX🍸Happy Drinks｜龍鬚糖、龍井酸威士忌💰$40/shot.⚡️上年9月嚟何蘭正食咗餐lunch就有好事發生，今年9月再訪🤣希望有更好嘅事情降臨💖今次特登食晚餐，感受下酒吧嘅vibes🍻.⚡️店員當日特別推薦頭盤章魚配芝士片，因為咁啱啲🦑魷魚即日翻貨超新鮮，擺落口個下慨嘆店員「誠不欺我」，起彈牙+爽身🤩，醬汁惹味開胃，底層嘅茄子索晒啲汁✨食到停唔到口🤣.⚡️🍚何蘭正是日四寶飯係🐔三黃雞+🐟魚+🍥帶子+🍳雙煎蛋+🍚炒底飯，炒飯超香濃，🍗三黃雞出色！富有雞嘅鮮味，皮脆肉嫩；帶子出乎意料地有5至6粒😳好讚🤣.⚡️小女子個人覺得午巿抵食好多，如果晚巿4個人或以上一齊嚟食就好啲，多啲野食share又可以試多啲酒🥂👭👫

荷蘭正真係店如其名，Ho L Jeng 呀！係我食過最好食嘅fusion菜餐廳❤️‍🔥🌟糟鹵漬三文魚及北海道刺身帶子薄切配涼拌三杯風味無骨鳳爪粒，揚州干絲沙律三文魚同北海道刺身帶子切得薄薄的，但份量一啲都唔少，鋪滿咗整個碟，經過醃漬嘅三文魚同帶子有陣麻油香味同醬油香，好好味🥹涼拌三杯風味無骨鳳爪粒好香辣，鳳爪切成粒粒好有口感，干絲切成麵條形狀，加上蔬菜的脆度和充滿豆香嘅豆干絲，非常清爽開胃，味道好有層次感！🤤🌟24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯24小時慢煮嘅伊比利亞叉燒肉質鮮嫩多汁，超級軟腍，入口即化🐷！呢個叉燒100分💯日本溫泉蛋，濃郁嘅蛋黃配上充滿豬油香味嘅香蔥豬油撈飯！配合紅洋蔥漬嘅微酸甜😆口感味道非常豐富！ 🌟先炆後煎澳洲和牛臉，配濃香沙爹汁，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸粉先炆後煎嘅澳洲和牛臉好嫩滑🐃！經過慢煮後更加入味！沙爹汁好香濃惹味，同豬粉腸同腸粉好夾！腸粉煎到少少焦香，配上清脆嘅荷蘭豆🫛💯🌟極幼滑花生醬焦糖燉蛋配煉奶西班牙鬆脆包，熱帶果醬，迷迭香煮菠蘿呢個creme brulee令我超級驚艷！第一次試到花生味嘅焦糖燉蛋🥜極度幼滑、口感綿

每次都會經過呢度，但係真係去食未試過今次我同另一個朋友過嚟食嘢試吓佢哋啲嘢食喺OpenRice上面見到好多人介紹啲嘢樣樣都好靚，今次就親身去體驗一下啲嘢實在太好食，我平時唔鍾意食魚嘅人食落去冇魚骨又唔係好腥外層脆卜卜⋯⋯嗰一日係星期五嚟嘅嗰晚我本身訂咗20:30佢哋之前都有位職員打電話同我confirm 佢哋啲態度好好好有線入到去食嘢嗰陣時候每一位員工都好細心好仔細去同我哋講解過餸菜係乜嘢環境打卡雖然都係好靚好別字，但係員工佢態度係令人會仲想去，佢哋每一位員工俾人嘅感覺好似朋友咁樣唔係顧客嘅感覺係同朋友嘅感覺下次一定要去食佢哋嘅午餐仲更多選擇🤣

何蘭正餐廳係中環雲咸街,餐廳裝修以香港懷舊式為主調,又落地大玻璃觀賞街景,設有酒吧枱櫈和手工啤酒,提供青年人一個聚腳點。爆炒有殼去頭開邊老虎蝦 及蒜蓉牛油日本刺身級帶子，配雞油青檸葉蝦籽粗麵，意大利茄茸汁新鮮帶子入口好嫩滑,新鮮又彈牙的開邊老虎蝦,再配意大利茄茸汁和雞油青檸葉蝦籽粗麵,呢款食物認真豐富好味。法式幼滑薯蓉 / 松葉蟹肉/ 雞油花鵰松葉蟹肉混咗用花雕雞油,法式幼滑薯蓉和松葉蟹肉mix埋,味道非常之夾,啖啖都有蟹肉充滿雞油鵰味。川味杜洛克豬肋骨 及 三黃雞雞胸，配美國薯仔，法式白汁牛舌肉醬川味杜洛克豬肋骨食落好嫩滑,三黃雞雞胸感覺都好味,配埋法式白汁牛舌肉醬和美國薯仔甚豐富。

餐廳位於蘭桂坊旁邊嘅雲咸街。從餐廳嘅裝修丶餐具到食物都結合咗中西融合元素頭盤：法式幼滑薯蓉 面頭鋪咗一層厚厚嘅松葉蟹肉 散發出一陣濃濃嘅雞油花雕酒味😌主菜 1.漢堡包 裏面嘅材料有：美極封煎龍脷魚柳 用甜豉油煎得金黃酥脆 咬落第一啖即刻有驚喜😚胡麻醬漬涼瓜 將涼瓜放入burger里邊 味道酸酸甜甜 啱好可以幫隔離嘅炸薯條清熱解毒😬2.海鮮手工意粉 裏面嘅材料有：大蝦 🍤魷魚🦑 同埋大大隻嘅扇貝 每一啖都有新鮮嘅海鮮 手工意粉嘅味道有啲似手工烏冬 入口軟滑彈牙🤤食到停唔到口 飲品：1鹹梅西瓜沙冰 大熱天時飲番杯即刻降暑 涼都入心2.超級沙冰 面頭鋪咗一層亞麻籽 健康有營