倪姐泰國美食 (已結業)

又來到九龍城。燒牛肉串兩串過口引，有點唔通係個醬汁有青檸味好清新。牛肉都唔會好實，配會沙嗲花生粒醬好有咬感。船河是主打，叫左泰國正宗豬肉丸船河同燒豬頸肉船河。店員好貼心問要唔要走辣？走d啦。泰國正宗豬肉丸船河先有炸豬皮同脆脆。河粉係勁大片有d厚層次既，份量好多，用勺子食就得，哈哈，懶！豬肉丸小巧彈牙，仲有豬肉都好嫩。燒豬頸肉船河就多通菜同有6件燒豬頸肉，好抵食。香茅 花椒同八角味好重既湯底，但一點都唔會過咸，都唔錯呀。勁多通菜，非常健康！豬頸肉肥瘦岩岩好，都好燒烤味，無比濃湯味cover味，好！轉左食金邊粉，都非常入味。咖哩炒蜆好大隻下，肥美。咖哩好香甜，算好濃，配飯一流。但今次食河！入面有芹菜 三色辣椒大大件，好味多汁。蜆食落全無沙，係兩隻開唔到。蜆肉厚厚地，好味，都幾吸汁。馬拉盞炒通菜，有蝦米添wow。上一秒叫，下一秒就上菜，勁快。肚餓岩岩好，愈食都仲有，份量都幾大。通菜配紅辣椒好靚，通菜頭好脆口，食到底啲菜葉有點咸，但野味啲既。

想食泰菜，所以去九龍城睇下食邊間，見到倪姐呢間平日都滿座，咁一定有水準，所以試下。見枱枱都叫一人一鍋，泰式版，價錢好抵食，因有d食物係任食。前菜先叫青木瓜沙律，青木瓜，大蝦米，花生，好味！！但媽咪鍾情於明爐蒸魚，所以順下佢意。原條明爐蒸魚以大量泰式香料調味，魚少骨多肉，d魚肉嫩，味道酸酸辣辣十分開胃，好正！！另外叫左好多串燒，帶子，牛肉，鱿魚，大蝦，燒得好香，價錢又抵食。整體黎講食物有水準，值得再試～

每次嚟九龍城，都想食泰國菜！九龍城嘅泰國餐廳有好多間我都試過，但真正令我返轉頭嘅只有呢間倪姐。《牛丸船河 $45》一黎到太肚餓又口乾乾，食番碗船河先真係經濟實惠又好味！湯底嘅藥材味幾突出，湯底色澤啡紅，味道獨特而有種令人懷念的味道。牛肉及牛丸份量都唔少，相當抵食！《燒豬頸肉沙律 $69》原來豬頸肉沙律係菜同肉分開，肉嘅份量都唔少，真係做到每條菜都包到肉！肉燒得好惹味，豬頸肉被切成正方形一片片，食起來好方便。《炸蝦餅 $65》必食！！蝦餅炸到金黃香脆，啖啖都食到鮮蝦味道，仲要好彈牙，真係好足料！《串燒》雞腎、雞心、雞肝、泰式魚餅、牛肉雞心同雞肝唔係度度都食到，鍾意食內臟嘅朋友唔好錯過！雞肝質感粉粉地，燒完唔會乾身，配啤酒一流！而雞心就帶彈性，雞腎爽口，牛肉燒完仍帶肉汁，水準唔錯！真心好鐘意呢度，一定會再番黎！

之前睇過雜誌介紹，被佢個一人火鍋吸引，今晚諗住黎試下呀～原來一至四先有雖然食唔到火鍋，但泰菜都好吸引既生菜包，可以揀豬肉/牛肉/雞肉我地要左豬肉，份量幾夠，清脆生菜包住惹味豬肉碎，加上香料的點綴，辣味刺激又開胃海南雞飯，去親東南亞旅行都會食到，每個國家都有自己獨特海南雞的味道，而我最鍾意泰式海南雞飯油飯不但充滿油香，而且唔油膩，就咁食都幾好味雞件又嫩滑，加上泰式辣醬更添泰國風味秘製咖哩牛腩黃色既咖哩汁相當惹味，可以叫多配白飯撈汁食牛腩份量多，口感帶韌勁，仲有好多薯仔鐵板蠔仔煎蛋，應該叫泰式蠔餅上菜時，我地被嚇親，點解咁大份既? 堆到成座小山丘咁睇落炸粉好似好多，但炸得好通透又充滿濃濃蛋香，而蠔仔都唔細隻，味道正常由於份量太多，我地兩個人係食唔哂

今天放工陪老公去九龍城老人院探姨婆，之後到附近食店食晚餐，經過候王道，見到倪姐泰國美食，老公記得之前來食過，這兒出名的船河因為上次我們太飽沒有食到，他說不如今晚就入去試下，那我們便入座了。炸蝦春卷：餡料全是蝦膠做，再加入原隻蝦，用春卷皮包住炸至金黃色，多重口感，外脆內彈牙又爽口，點些泰式酸甜醬，更添美味！泰式海南雞飯：油飯夠味又夠香，雞肉嫩滑。泰式鹵水豬手飯：豬手林滑入味，加上濃濃的醬汁非常惹味！泰國正宗豬肉丸船河：豬肉片林滑，豬肉丸有口感，河粉是寬身的，都好滑，湯底濃郁味帶辣，店家說湯底是用20幾款材料包括南薑、香茅、花椒、八角等熬足4個幾鐘。這是正宗的泰式船河。燒雞全翼：燒至金黃色，皮脆肉嫩，雞肉完全入味，不需點醬也好好味。椰汁冰：椰汁味濃，香甜好飲。泰式凍咖啡：冰凍味濃，甜度適中。

九龍城就出名多泰國菜食，今次呢間倪姐都開左好耐，人氣長久不下，想黎食要提早小小拎位噢~青檸冰，酸酸甜甜，非常開胃~朋友叫既椰青，飲汁之餘入邊d果肉都唔好哂呀~必叫既生菜包肉碎，用新鮮乾淨嘅生菜包埋大量juicy既肉碎，一定會食到隻手好污糟~😂燒豬頸肉船河，豬頸肉非常香酥，湯底濃厚，加上滑溜既河粉超索汁，正~金枕頭，咖哩汁較甜，有少少似葡汁，適合唔食得辣既朋友，個包焗得好香脆，仲有大量新鮮沙律菜作伴碟，絕對係超值之選~

同朋友來到九龍城食泰國菜，今次揀咗黎呢間，雖然店舖細細，但人就有好多。7點半去到等咗15－20分鐘就入得。首先當然要來個椰青先啦，食泰國嘢除咗啤酒，又點可以無椰青呢，呢個椰青夠凍，正！跟住落嚟就係必食嘅炸蝦餅，肉質鬆軟，點上絕配嘅甜酸醬，讚！燒牛肉薄薄的，口感嫩嫩的，好有牛味，比起出面無咩牛味相比，真係出色好多 船河：湯底好濃，上面係炸豬皮，我第一次食船河，河粉剪到碎碎咁，好得意，啱晒我最鐘意有羹食嘢，哈哈！軟殼蟹粉卷：坦白講如果淨係食個粉卷係無咩味道嘅，但勝在附上嘅醬汁甜甜辣辣好嘢味，同軟殼蟹好夾！燒帶子：麻麻地，好細粒。。 PAD THAI: 薄薄嘅蛋皮包住pad thai, 上面灑上花生粒，唔好睇佢成個碗型，好似好少咁，但撩開真係夠4個人食架。馬拉盞炒芥蘭：唔洗講每次食泰國嘢都會叫嘅馬拉盞炒菜，無失望，好香串燒沙嗲(雞肉，豬肉，雞腎): 好好味，沙嗲醬甜甜的，必食呀！下次來要試下佢個火鍋仔先得，見好多人食，價錢又唔貴。唯一一樣要挑剔嘅就係唔夠店舖職員，成間舖頭得2個人走走笛笛，成間鋪full晒，可能要搵多個幫手啦。

今日同朋友想食泰菜就去咗九龍城搵食🤤我哋傾開計都喺度諗究竟如果要食泰國菜係咪要一定嚟九龍城呢？答案其實係㗎哈哈😂😂行吓行吓發現其實好多間都試過行到候王道見到間好多燈牌嘅倪姐即刻上OpenRice睇 見到好多正評同埋comments話又抵食又好食就試一試佢嘅實力啦👍🏻見到好多人都叫左船河而我哋又未試過於是就叫咗碗海南雞船河原來佢嘅特色就係佢哋麵條比較闊同埋有咬口個湯底亦都非常香 應該用咗好多唔同嘅香料 好正好惹味另外我哋仲叫咗生菜包一嚟到嚇親我哋因為非常之大份仲好好味❤ 但好遺憾最後食唔晒😭仲有必叫既冬蔭公湯 呢個二人份嘅冬蔭公湯我哋兩個人都飲咗成四碗真係好抵👍🏻而且佢隻大蝦好大隻好少可餐廳會用咁大隻蝦非常欣賞佢哋十足嘅用料令人見到都已經覺得好滿意呢個湯 酸同辣嘅比例啱啱好簡直冇得彈👍🏻👍🏻菜方面 每次我哋都會叫馬拉盞炒通菜而今次個馬拉盞炒通菜特別啲 炒得個硬度啱啱好通常啲餐廳都會炒好林但呢度係俾你食到爽好既通菜最後最後 梗係要食埋甜品啦我哋叫咗個芒果糯米飯佢哋嘅芒果糯米飯有白糯米同紫糯米而且同正宗嘅泰國芒果糯米飯一樣啲飯係暖㗎埋單只係$288 抵到喊😭😭😭👍🏻👍🏻一定要再黎呀！！

四個人黎左倪姐食，作為九龍城友都要睇下呢間泰菜質素。7點9到門口已經有人等緊，我地約15分鐘有位。見到好多人都係黎呢到打邊爐，但我地就叫左蝦餅、燒牛肉、船河、馬拉棧炒芥蘭、雞肉+雞腎串燒、炒金邊粉。先來飲品椰青，比其他泰菜細左少少，勝左夠哂凍同甜！燒牛肉幾好食，配埋d特制醬汁，好惹味，牛肉唔韌！炸蝦餅新鮮炸起熱辣辣，一碟有8舊，除左覺得有d偏咸外，整體都覺得蝦餅幾好食香口！其中招牌菜船河我本身幾期待，第一次食，覺得湯底好飲，少少藥材味，微辣，但好易入口，最好食係佢！炒芥蘭我就覺得太咸同辣，可能芥蘭唔合時所以苦勁好強！反而雞肉同雞腎串燒幾唔錯，幾入味，肉質唔乾，面頭搽左d甜甜醬汁好食！最後炒金邊粉用左少少蛋皮包住，份量唔細，同樣熱辣辣！整體黎講，質素算唔錯，價錢比同區泰菜平少少！餐廳職員會用平板落單，但成晚得2-3個樓面唔太足夠。

之前幾次經過都見到好多人等位，今日早啲嚟到見到唔使等位，終於可以一試呢間人氣泰國餐館青咖哩雞同我係泰國食到既味道相差無幾記得叫個白飯，唔好嘥左啲咁好味既咖哩汁菠蘿海鮮炒飯份量超大海鮮用量都唔算少，啱哂三四個朋友share再試其他食物炒金邊粉同樣好大碟😂如果再甜啲酸啲會更加好～海鮮煲一開始黎有小小失望，因為其他食物好大份，所以都諗住佢會大份啲😂但其實佢係對得住個價錢既個煲都煮得幾入味，有粉絲吸曬啲精華而海鮮主要都係蝦同魷魚，仲有唔少菜，整體黎講都ok椰青必飲！！勁大個，而且好清甜食物抵食而且質素都唔錯，難怪係區內人氣泰國餐廳！

朋友推介倪姐的船河，話好泰式好正宗，我隔日就過黎試試。店面幾寬敞，地方乾淨，燈火光猛。菜單封面見到船河，就知道係主打菜。大廚推介都唔錯。龍眼冰($20)好多龍眼肉，龍眼味出色，唔會太甜，幾好飲。椰汁冰($20)椰味十足。燒豬頸肉船河($45)豬頸肉燒得好香，很美味，而且份量都唔少，附青菜。一夾起金邊粉已經見到粉吸收晒湯的精華，再試一口，食到真材實料的感覺，湯底味道濃郁，帶少少酸少少甜，相信用多種材料肴製而成，不愧為鎮店之寶。泰式檸檬酸辣盲鰽魚($148)魚超大條，厚肉嫩滑，檸檬酸辣令到盲鰽魚口味清新，令人很開胃，非常不錯。芒果糯米飯($50)有兩種米，好有咬口，芒果都有成個，cp值相當高。

在九龍城吃泰國菜總不會厭今晚來拜訪倪姐這裡出名泰國船河我們就選了泰國正宗豬肉丸船河湯底由各種藥材香料熬煮而成就是坑渠水色那種材算正宗河粉更是泰國正宗闊身河粉整碗河粉完全複製了泰國的味道再來是大廚推薦的椰青焗蝦球一整個椰青看起非常澎湃配料有秀珍菇蝦肉椰肉等我嫌材料有點空虛汁液卻太多串燒中我點了燒雞肉串雞肉嫩滑燒得惹味燒豬頸肉是泰國菜必點烤過後油膩感消去香酥口感令人愛上金枕頭是咖哩汁法包咖哩汁有滑蛋作伴法包沾咖哩汁食用味道一流不夠喉還可點一碗絲苗白飯我還點了椰汁沙冰既香濃又解喝消暑

今日要去九龍城買泰國食材，真係有好多間泰國食肆，啱啱經過呢間，雖然裝修冇其他食店咁特別，但係見到個樣都好地道，最緊要係味道好，所以決定一試。海南雞船河海南雞船河幾特別，唔係一般河粉，係用軟滑粉皮做主打，配埋湯底非常滋味。店主講個湯底用咗廿幾種材料淆成，有啲似馬來西亞嘅肉骨茶湯底，但係又加咗佢哋自己特別嘅風味， 所以味道非常之惹味吸引。值得推介。柚子沙律柚子沙律個酸辣汁配得好適宜，又唔太辣， 柚子大粒香甜，食落好有口感。春卷配蝦餅春卷炸得脆脆，而蝦餅肉質都幾鮮味香口。泰式炒通菜泰式炒通菜就一般，同時碟頭累細。芒果糯米飯糯米飯賣相幾靚，好似荷包蛋，黑色糯米飯配上濃濃椰汁，一口飯夾一口香甜芒果，軟滑美味。珍多冰材料多多又唔太甜。

相信如果話九龍城是香港的小泰國，應該沒有人會反對吧！整個九龍城，差不多每一條街度都充斥着泰國的氣味。不少泰國餐廳都在九龍城下腳，就知道如果想走好的泰國菜吃都要來九龍城啦！來到倪姐門口，看到座無虛席就知道這裏一定有好味的泰國菜。等差不多十分鐘就入座，入座之後都一直有客人在門外等位，有不少更是熟客，令我們更加相信這裏應該是我們要找的地方了！天氣又濕又熱，先來一杯芒果沙冰解解渴。飲一口沙冰，彷彿在吃芒果一樣，又香又甜。經過大少這幾年來的訓練，不喜歡吃辣的我漸漸變得喜歡微辣的感覺。幾年前去泰國旅行時，去過一間廚藝學校上了個三小時的烹飪課，最深印象的就是冬蔭功。那種酸酸又微辣的感覺，又刺激但又是舌頭的享受！這裏的冬蔭功非常足料，有一隻很大的大頭蝦，滿滿的膏啊，超幸福！當然不少得有一些車厘茄、菇、以及香料啦！忍不住一口接一口的喝光它！泰式炒通菜都是我們每次吃泰國菜必點菜式之一，因為我不太能吃辣，這裏加了一些豆醬少許辣椒炒成，非常惹味！這個蝦頭膏炒飯，夠乾身又不會太油。最怕到外面吃炒飯，好似吃了一大匙油落肚一樣，幸好這個炒飯沒有這情況。最後點了一個黃咖喱雞再配上薄餅，小小美中不足的是這個咖喱令我哋有

今日我同朋友九龍城呢頭，因為我好想食泰國菜，行到去呢間餐廳嘅頭嘅門口，記得之前上網睇過呢間正宗，就入去試試先來叫咗個椰青，我超級鍾意飲椰青，好清甜，最緊要夠凍， GOOD海南雞飯都OK，特別係個醬，又唔會太辣，個黃油飯有幾香真係可以食幾碗之後叫咗個每次食泰國菜必點既馬拉盞炒通菜，之前食呢個菜，好多時都會炒到啲菜好林但係今次硬度OK去到我最鍾意食嘅炸蝦餅春卷，呢個春卷入面全部都係蝦滑, 再加左一隻新鮮蝦落去, 一齊食, 超好食, 我幾乎一個人食晒全部最後特別推介一個糯米讓雞翼食完會好飽肚啱晒男仔食