北京水餃皇

营业中

休息中

最近好鍾意食餃子，不停地試香港唔同地方嘅餃子店，今次就試呢一間，不過講明先，其實係有少少失望。地方唔難搵，夜晚七點前去到，有好多位．舖頭幾舊，好中國式嘅設計，牆上面仲掛左有毛澤東嘅畫。好似係家庭式經營，侍應全部講純正普通話，不過佢地都識聽廣東話。佢地嘅態度麻麻，好似愛理不理咁。檯面望落去幾乾淨，但係我用紙巾抹左後，紙巾係黃黃地黑黑地。菜單選擇幾多，有小菜有餃子有麵有甜品。本身想叫一份餃子再加一碟油菜，健康啲呀嘛，點知佢菜單上係完全冇油菜。我問佢地有冇，佢地話可以烚一碟小白菜，不過就盛惠$25，雖然唔特別貴但我覺得唔抵，所以就冇叫到。我叫左一份素菜餃（$38），等左都幾耐。上菜後其實少少失望，因為餃子幾細隻，如果淨係食餃子我唔大食但我都一定食唔飽，但問題係佢菜單上其他野全部都大大碟，我自己一個人都唔知可以叫咩。咁冇計啦，照食。食左兩隻之後，數下，點解得返七隻？我問老細一共有幾多隻，佢話九隻。我有少少唔滿意，因為成日食開一碟都係十隻，而佢又冇注明，咁都冇辦法。其實餃子餡都幾好食，有菜，少少粉絲，其實都幾簡單，加少少醋同豆瓣醬係唔錯，但係就真係好細粒，而且唔多餡，一啖一隻冇難度。食完後好似冇

每一次來到灣仔，不是行逛街就是工作，也許已經成為生活的一部份，就像生活在這個社區裡面一樣。當每次與親愛的女友在這區閒逛時，總覺得物價是親民的，吃的用的，可以很便宜的，當然亦有高檔的消費。說起灣仔的食店，卻又是多元化，平的貴的，中西日式都有。今天到過的小店，店名為北京水餃皇，可是不是不吃水餃，反而來一個小炒。小店灰白色的牆掛滿了富有中式的相片，並以深木色的圓桌和櫈，甚具中式京城店子氣息。餐牌中以客飯，湯麵，各類的餃子，和炒飯為主，客飯當中得知也有川菜在內，故都幾多選擇。在下在門外看著時餐牌時，已經知道佑道吃甚麼呢！糖醋魚片。由於是即炒關係，上桌時也頗為熱辣辣的，吃一塊魚片固然是脆口，酸甜度也足夠，魚肉雖不是很嫰滑，但是都是不錯。而米飯就略嫌多了一點水份，還未焗得未夠乾，但是還未到成為糊狀。豆漿。這豆漿是自家製，但是豆味未算突出，一般般吧，幸好不算太甜吧。在平日的午餐，甚少吃一個客飯，不過這也可以是多一個選擇，不會只是吃同一類的食物。

This place has been on the list for a while, as we love Northern Chinese dumplings.  We have found good Beijing dumpling places in Hong Kong and we were hopeful for this place, as it was packed.Well, we got a seat and ordered some boiled pork dumplings, fried mutton dumplings and a bowl of dan dan noodles.  The service seemed relatively quick and speaking a bit of Mandarin sped up the process.  The boiled dumplings came first and they were fine.  Nothing hugely noteworthy, but they tasted good e

小店採深色木框為門面裝潢，且木門緊閉，予人深收藏不露之感。推門而入，乃一大媽接待，粵語和普通話均甚為流利，估計乃北方人氏之店主也。 店內裝潢極其簡單，以實用為主，沒有太多的花巧。牆上掛有毛伯伯肖像及中華人民共和國成立慶典的歷史圖片，足見大媽乃愛國人士。小店除了提供水餃、煎餃、冷盤和湯麵外，還有午市特價客飯，由$49-$79不等。素聞小店餃類食品質素一般，故決定來兩客客飯。午市客飯奉送自家製豆漿一杯，豆味一般，幸入口夠冰凍，且不太甜膩。客飯除了豆漿外，包一款即炒小菜，及白飯一大碗。小妹要了蝦仁炒蛋客飯$49，白飯滿滿的一大碗，蝦仁炒蛋份量也極多，為免浪費，請侍應來碗少飯的。白飯粒粒分明，軟硬度又適中，雖非精品，但有飯香，不錯也。蝦仁炒蛋炒得極為香滑富蛋香，啖啖熱辣且滋味，果然是新鮮即炒之作，有鑊氣，難得﹗不過，炒蛋內的鹽粒未完全攪勻，故不時吃到幼小的鹽粒，略有不足。糖醋魚片客飯$49也是大大碟，除了沾有薄粉同炒同翻炒的嫩滑惹味魚片外，還有青椒、洋蔥和蕃茄，炒料豐富，醬汁又夠晒酸甜開胃。醬汁沾滿碟邊，可見廚師不拘小節的風格。賣相一般，但味道確是不賴的。

我見很多食評話吾好食，但我覺得好好食喎 我叫左個菜肉水餃 一碗都有六七隻 夠女仔食 都幾飽 正是我鍾意的厚皮，菜又多，係個湯油左d. 店員拿餐具過來都好衛生， 係個講國語的店員粗聲粗氣 囉

我好少寫食評，因為懶！但今晚食左呢間嘢太恐怖！太唔衛生！話說我想食佢對面間食店點知關了門，求其之下試試呢間北京水餃王。當時夜晚九點，店內得一枱客，店內無開冷氣，甚為熱焗！我點了一客白菜豬肉餃，細酸辣湯同豆漿。豆漿唔掂，好淡，無豆味！酸辣湯普通，略嫌太咸，相信因為落得太多豆瓣醬！白菜豬肉餃本來係最ok 嘅，味道幾好，但恐怖嘅事情就喺我食緊啲餃時發生了！老闆娘攞左啲饀料同餃子皮在我坐嗰枱另一邊包餃子。當我望到佢袋餃料，有點反胃！啲撈混左啫菜肉料，就咁放喺一個好殘舊嘅白色膠袋內，個膠袋感覺已用了很多次，透過膠袋，我見啲饀料已開始出水！接下來的一幕更可怕，老闆娘不停咳，無擰咩面無戴口罩，直接向住饀料不斷咳，咳聲中帶痰。。。😖😵全部為事實！

有少少去錯鋪頭， 正宗係北京水餃店，“皇”係呃人，唔知點解會幫襯, 反正是叫不要光顧我是上海人, 可想像我對以下點既兩款菜係有期望 :1. 煎菜肉餃2, 上海炒年糕先來炒年糕...嘩! 成碟餸只有豉油 材料得年糕, 肉絲都冇...食材就只粗炒...差勁!煎餃...明寫"煎", 但滿口油, 係 "油浸餃"另外包餃既不正宗及有好重既粉味...如果你想食唔係正宗既京菜...都唔好光顧...我不會回頭囉

由於是初四假期，店鋪還是半放假狀態，入去時只有一枱食客，店鋪人員說當日只有水餃賣，心想不用花太多時間選擇!好!最後點了蝦仁三鮮水餃，等了大概十分鐘就有~有九隻水餃($41),大小適中，皮不太厚，餡料足，蝦也算大隻，味道很好，也夠熱！下次可以再試試煎餃和其他食物~

約了久未見面的朋友仔在灣仔吃飯，忽然好想吃餃子，就來了北京水餃皇。中午時份，對面的南記、隔壁的雲吞麵都人頭湧湧，北京水餃皇雖然心也是滿座卻是沒有人潮，氣勢上輸了一道!記得以前來北京水餃皇都是晚上時分，幾乎都是包場的。第一次吃午餐，一張枱要坐6個人真的有點逼呢。意外地是午餐有非常多的選擇! 除了水餃煎餃湯麵，還有客飯炒麵炒飯，應該超過了50個選擇! 幸好我已經知道自己想吃水餃，才不至於選擇困難症病發。而且中午吃夠$35還送豆漿一杯呢。想吃清一點的，自然是來碗素水餃HK$35。一碗大約有8-10隻吧，掛住和朋友傾計沒有好好數清楚。餃子皮有點厚度，比起正統北方餃子卻還是略嫌薄。有點咬口，爽爽的算很不錯。因為胃口麻麻的，所以拜托店方把送的豆漿用外賣杯裝起拿走，她們雖然忙得很也從善如流。而素菜餡包得不多，所以不是每隻餃子都漲卜卜圓潤可愛；菜餡下了調味，卻不太吃得出是甚麼菜… 結果還是忍不住下了兩匙豆瓣醬到湯里調味。豆瓣醬不太辣，有點甜甜的。整體來說味道還可以，但淨素餃份量應該只適合食量少/不太餓的女孩子。想飽肚一點自然是來碗麵食/炒飯比較好。見朋友的湯麵所用的是上海麵，看上去份量都不少呢!

Because of the Hong Kong Optical Fair and Wine Fair at the Convention and Exhibition Center, I had the chance to stop by and try some restaurants in Wan Chai.The dumplings here, pan-fried or boiled, are fresh with not a lot of artificial additives.The boiled veggie dumplings are around 33HKD, 9 dumplings in a bowl, very fresh and unique aromatic crispy veggies inside, they are like scented with fragrance. The boiled pork-veggie dumplings they are similar price, 8 dumplings per bowl, are juicy an

當一蟹不如一蟹... 我開始相信老店的魅力。謝斐道上的這間餃子店, 說是相當殘舊, 卻也有點古色古香的味道, 尤其喜歡牆上的毛澤東畫像。先來冷盤「川味口水雞」。凍雞做得很好! 肉質滑嫩, 皮肉肥瘦得宜, 只是雞完完全全沒有雞味。醬汁雖不夠麻辣香未必滿足愛吃重味的人, 但也調得不錯。 餃子少不得! 單是「香煎羊肉餃」這幾個字已教人口水流, 看到一個個金元寶更叫人興奮。煎出來的餃子沒見多餘的油, 但餃子皮談不上好吃, 咬下去的那一刻的確確實實很濃的羊膻味, 不過香味中單調又沒有油香。味道很淡而且有少許澀, 相信澀味來自餃子裡的蒽。辣油加醋是蓋味、提味不錯的方法。 酸辣湯... 除了過酸和眼見的材料有少少似樣之外, 這個羮其實與「酸辣湯」根本扯不上關係, 反而比較像碗仔翅。不過, 他們的豆漿很好喝! 豆味香又滑, 甜度適中。

與朋友聚舊。她推介這裡的食物，於是在她帶路下來吃晚飯。兩個人，叫了三款食物。芹菜豬肉水餃 ($35)：一碟十隻。餡料十分飽滿，豬肉鮮味而不肥，芹菜頗多又爽口。涼拌海帶 ($35)：海帶很多，爽口。但蒜蓉太多，味道太嗆。又因拌了不少油，感覺有點膩。干扁四季豆 ($58)：四季豆很夠焾又入味，但配料的炸菜和蝦米太鹹。埋單$128，價錢還算合理。水餃美味，但小菜一般。店鋪雖小，但地方及餐具整潔。整體算是不錯。

32蚊一碗，剛好我一個女仔既分量。我叫咗韭菜豬肉餃。皮比起灣仔碼頭薄，汁多啲，味道差唔多, 有人幫你煮埋咁。會想試下佢個羊肉水餃環境好暗。

整證件要出灣仔,就吃個午飯吧!友人出來陪吃飯,找個地方簡單找點吃,去了一間餃子店正好有位,就坐下來!友人點了韭菜煎餃,我則點了一份素餃,各送一杯豆漿就成!素餃是白菜,皮很薄,加點豆乾和調味就成,雖然是用水煮,但其實是不錯,因為有點豆乾所以有點口感!韭菜煎餃皮脆內嫩,油不會過多,也對口味,加上冰凍豆漿!雖然位置不足很擠,說得上品質不俗的午餐!不過,阿姐可唔可以唔好一食最後一啖就拎走我的碟呢???

個日約了男友人, 20:00sth 來車我, 又展開唔知去邊度之旅今次去左灣仔, ,其實真係好少係灣仔食,, 只係食過兩次369去到灣仔揾到位泊低架車, 就開始抬頭周圍行揾食啦見到呢間四四正正就入去LU, 同老闆娘坐同一枱 叫左上圖芹菜豬肉水餃10隻皮薄, 睇到餡架, 但好像正宗的皮應該較厚, 是嗎?!唔緊要, 芹菜新鮮爽口, 咬落去有汁!!好食唔行貨不過另外叫左個炒面,,,有D似鱔糊加粗麵,,,又唔咸唔甜咁,, 但會越食有口渴,, 成碟黑麻麻,,, 亦麻麻地,,,, 所以無影相至於所謂的"熱豆漿",,, 好明顯是凍再叮熱,,, 有熱又有凍,,