南小館Plus (已結業)

有日同2個同事喺Hysan Place 附近site visit完搵地方食晏,想食上海嘢又唔想等位就諗起好耐無食過的南小館, 咁就上去睇下多唔多人啦, 可能有點晏, 完全唔洗等就入咗去前菜有四小拼只係$68, 價格相宜當然份量都係好迷你啦哈哈, 不過如果少人食又想試多幾樣真無唔錯的選擇; 我哋揀咗四喜烤麩/ 冰宮肴肉/ 糖醋排骨/ 花雕白雞 (另外的選擇仲有馬蘭豆腐/涼拌木耳/ 口水川雞/涼拌彩絲)味道OK, 份量除咗個肴肉薄到有點誇張其他都唔錯另外叫咗排骨擔擔麵個麵嘅湯底好味, 微辣有D麻醬香味, 豬排炸得香同好乾身唔會油, 份量最大算係呢個麵包點類我哋就叫左小籠包、腌篤鮮燒賣、蝦肉麻醬抄手小籠包皮薄有彈性, 包入面多汁夠熱, 好食腌篤鮮燒賣就有點強差人意, 個皮還好, 入面其實基本上只係過煮得過腍的糯米, 另外加了極微量的筍同肉粒, 而且係無味的, 實在找不到任何腌篤鮮的踪影, 要知道腌篤鮮好食在個湯的鮮味, 用糯米代替筍和肉也至少應撈點腌篤鮮的湯吧我哋想試新嘢所以無叫紅油抄手叫咗蝦肉麻醬抄手, 抄手其實無問題, 只係餡應該同紅油抄手share用所以就返紅油抄手濃味所以偏淡, 而同

星期日，一家三口去南小館食晚飯，好彩6點左右已嚟到，因為咁早已經FULL FULL地。之前响九龍灣分店食過，鍾意佢都有幾款素食選擇，又可滿足食肉獸老公。環境：裝修雅緻、非常寬敞、燈光柔和，三個字：好舒服﹗服務：見我哋有BB都即時主動提供BB椅，但條綁帶就真係太污糟啦，BB一拿起手就放入口，我幾驚佢肚痛。個侍應可能無咩整BB椅經驗，條綁帶整咗十分鐘都搞唔掂，我本來有啲燥燥地，後來另一侍應幫我哋換過另一張，BB坐得舒服哂﹗ 都算佢地服務OK啦，前台仲幾有禮貌。食物：拼盤：自選四款，老公揀一款雞肉，我揀其餘三款素，有黑木耳、馬蘭豆同烤麩。三款都好味，但分量略嫌細，我一個人都掃得哂。薺菜年糕：以為無肉，點知有豬肉絲，唯有揀開哂畀老公食。年糕幾彈牙，調味適中，但餐牌加埋「肉絲」兩隻字就更加清晰。奶皇小籠包：個樣唔靚，偏TAK TAK，但好好味喎，皮唔會太厚，奶皇夠多但唔覺滯。老公食正宗小籠包，我就KO哂成籠奶皇小籠包。總結：坐得舒服，服務唔錯，食物好味，係會ENCORE嘅地方。但建議啲BB椅真係要清潔吓，實在太太太太污糟﹗

　　同朋友由午餐、下午茶到晚餐不停歇地大吃大喝，只不過最麻煩係我地成日都諗唔到去食咩野。雖然每當見到有心水餐廳就話下次先，擺入清單，但到真係搵餐廳既時候又腦閉塞。今次仲撞正星期五晚，Happy Friday，到到都等位等十世，仲越夜越旺場。要搵間少啲人等緊，又啱我地胃口既餐廳不是易事。最後，我地去到Hysan Place。　　「嗯……中菜好嗎？」「是但啦，懶得諗啦！」「都得既。」　　拎埋籌等左半個鐘……可能唔使，就可以入座了！　　友人嚷著肚仔餓，我地都係加快手腳點菜。落單冇耐，上完一道接一道。真係話口未完就已經成枱都放得滿滿！準備起筷。:^P南小館四小拼冰宮肴肉　　沒什麼肥脂肥膏，只是一層瘦肉及皮凍。肉瘦不韌，沒有難嚼筋位，肉香頗清。皮凍晶透帶亮，彈牙的，爽口的，完全不黏不漿口，凍食幾清新。花雕白雞　　花雕香氣十分濃醇，但沒有嗆味不會煙著眼窩鼻腔。雞肉稔身香口，唔算勁滑，不過都叫夠濕潤易入口。雞皮滑溜，唔會太肥膩，有點像薄版的皮凍。表面點一粒紅紅的杞子，賣相頓時變得矜貴點。糖醋排骨　　份量不多，畢竟是拼盤小碟，作前菜過過口癮而已。味道未有想像中酸，也算酸甜有致，醋香清新，開胃又解膩。排

情人節我們沒有準備晚餐吃什麼, 也當然不會吃西餐了, 不想被當作水魚, 西餐日日吃也可, 就是不在情人節吃。本來突然想去吃咖啡弄, 但晚上7時多去到, 竟然說派光飛了, 牛先生提議去希慎的南小館, 也好吧。去到等十張枱, 但好快就到了。 餐廳環境蠻不錯的, 坐得舒適。 小籠包$38皮乾了較硬, 和整個呈扁扁的狀態, 但裡面有湯汁的, 肉質也很鬆軟, 皮不厚, 味道方面是不錯。 生煎包$38生煎包好吃, 底部煎到微脆, 內容有少許湯汁, 皮薄而軟, 肉香。 豆漿勝瓜$48勝瓜的皮刨得很乾淨, 這理想當然的是很軟滑了, 豆漿很濃豆味, 只是它的豆漿份量偏少, 如果多點就好了。這樣煮似乎蠻夾的, 也想回家自己試試看。 涼拌彩絲、冰宮肴肉、花雕白雞、糖醋排骨$68涼拌彩絲- 酸酸甜甜的帶麻油香味, 不錯吃。冰宮肴肉- 頗咸的說。花雕白雞- 是我們最討厭的雞胸, 唉, 浪費了, 不過味道是對版的。糖醋排骨- 酸甜好吃, 少少肥, 肉質軟稔。 薏米水$12好多的薏米, 真材實料, 還有一塊大薑, 不愛薑的我們快快拿出來。連茶錢每位$6, 連加一共$235, 蠻經濟的, 份量也適合兩個人吃

在香港待了挺久的時間，卻很少去滬菜館覓食，前幾天在網上看到”南小館“的新菜推薦，心動的感覺油然而生，於是，週末便與朋友相約來到了這間排隊幾乎不間斷的滬菜館~我們去的“南小館”位於銅鑼灣希慎廣場的12樓，一出電梯，看到排隊最多的店鋪，就是“南小館”啦！餐館從外到裡的佈局都挺田園風的，店家將菜品所用的食材和醬料擺放在餐廳的不同角落，給人耳目一新感覺的同時，又散發著淡淡的生態環保氣息。在開放式廚房的上面還有廚師推薦、員工推薦，“員工推薦”在別的餐廳幾乎很少見，咱們姑且可以將其理解成制度的相對人性化吧~點餐的時候，新品菜單放置在最上面，芝士奶黃小籠包和暖心綿綿特飲系列最吸引人，不管啦，新品一樣來一份嘗嘗鮮~巧克力綿綿一端上來，發現食物與照片不符（好想給個差評呀），不過嘗了幾口，無論是朱古力浸泡過的棉花糖，還是浮在上面的一層奶香泡沫，還是朱古力飲品本身，都是相當美味的~棉花糖和熱朱古力真的是前世的伴侶，今生的愛人呀~小夥伴們自己在家也可以買一些原料做來試試看。我還注意到，新品菜單的下方說到，買暖心綿綿系列加32港幣，可以換購玩趣杯子一個，是不是有些小心動呢！芝士奶黃包也是一道亮點，以Mozzar

裝潢很時尚的小館  結果好似俾佢外表呃了  內裏只是普通不過的上海點心  並沒有特色更不要說驚喜  也許只係我其望太高  或是原來如此  但我認為係希慎開的餐廳  水平應該挺高  話曬位於銅鑼灣兼貴價商場  但這小館真的小得很(食物質素)  和其他點心小館比下去呢大約1點幾黎這食午餐  共叫了12樣點心連一款甜品  5人吃  買單6百多 每人130左右  但其實不夠飽  價錢相對有啲貴雞絲粉皮~ 普通 不會差亦不是好  粉皮還是挺有口感花彫醉雞~雞肉都算嫩口  都幾入味糖醋排骨~各人口味不同  我覺得甜味重了  亦不夠酸老重慶擔擔麵~覺得頗喊  個醬有點怪  不像其他上海餐廳  比上海婆婆的還要差  但煮麵條時間控制不錯酸辣湯~ 可是一點也不酸呢..唉  而且很小 一碗兩人份量干扁四季豆~唔多乾身  食完滿口油蟹粉小寵包~湯還算熱  皮厚度還可以  但不見特別好吃 普通~素菜年糕~不夠香欠了點鑊氣  油相對夠多  年糕口感還是有雞汁鍋貼~煎得不夠平均  一邊較脆口  一邊較淋  而且皮厚了點手抓餅~唯一一樣不錯  香蔥味挻重  夠香又夠鬆化 亦熱辣辣!!另外<'(忘了拍照

从小就在上海吃上海菜长大，来到香港后无比怀念沪菜，南小馆在上海亦有分店，第一次吃南小馆是在朗豪坊，后来无意发现希慎也有一家。相比朗豪坊，这家就显得位置宽阔许多。说到南小馆，总会想起另一家沪菜馆上海婆婆，前者是新潮的沪菜，后者则是传统沪菜。来到南小馆，必尝沪菜经典小食生煎包与小笼包。上海的小笼包生煎包汁偏甜，香港的就不会那么甜，以咸咸的汤汁为主，南小馆的小笼包生煎包亦根据香港人的口味改变，但整体水平都算不错，已属中上。小笼包汁水足，生煎包有嚼劲，不过要注意趁热吃。四小拼可以任意选择四款小食组合，给顾客更多选择，每样小食的味道都让人吃了还想再吃。这次点了炒年糕，上次来时点的是老干妈年糕，个人感觉老干妈年糕更胜一筹，虽然偏辣，但味道浓郁，爱辣的不可错过。冬季主打棉花糖杏仁饮品，口味偏甜，料十足，杯子也可爱，但容易饱肚子，建议如果不是因为它漂亮的杯子非点不可或者特别爱甜品的顾客还是喝茶吧，不会太油腻。八宝辣酱拌面的味道一如既往，没有特别惊喜没有特别失望。四人总共吃了六百多一点，吃得很饱，一般正常食量的来南小馆应该都比较抵食，性价比也高，新潮的沪菜。但若想吃传统沪菜多一点的则可以考虑去上海婆婆，

京滬菜又唔太肥,好岩我口味 所以一直都搵好味既京滬菜~但都係第一次食南小館既甜品拼盤 兩個人份量岩岩好!~ 好有驚喜!而且賣相都好靚仔~估唔到南小館既甜品都好高質!兩個甜品唔太甜,比較淡口個糕就比較易散開,所以食個陣要小心DD不過OVERALL黎講係幾好味,因為我鍾意淡口小小,同埋勁好服務!下次再食過

上菜很慢、吃到一半才想到要拍照！兩人吃了600多很不值、份量少招牌煎包底部應該是最正最好吃卻都焦掉⋯黃瓜海哲很酸⋯湯包很鹹⋯時蔬很鹹⋯豆漿還不錯喝最好吃的是八寶麵其他真的很失望啊⋯整體太鹹

朋友生日，上周六要和朋友係銅鑼灣吃飯其實係一件幾困難的事，除左周圍到處都是人之外，要排餐死之外，而且仲要遷就他們的口味，但今次我地成班朋友就比哂一位朋友話事，佢就去拉我地去左希慎，我地看到樓下的南小館都已經排了一條長長的長龍，我地選擇左排，大約等了差不多30分鐘，終於可以安排我地入座，對星期六的銅鑼灣來說，我地都認為是可以接受的。朋友話，黎呢度，食小籠包都是指定的動作黎，我都頗鍾意食小籠包，佢個鮮肉小籠包，個皮唔算太厚， 肉汁多而肉鮮，味道相當之不錯，我地總共叫左2籠。而另外，我地仲當然仲另外叫左呢度既香蔥大餅，一開始睇落去好似好厚，誰不知呢度既師傅做好鬆軟，夾埋肉同蔥一齊食，一定要趁熱吃啊，味道超好，整個飯局十分滿足。

餐廳環境開揚，感覺亦都整潔企理，比起其它上海餐廳新派得多。先來一杯熱薏米水 $12蒜香單骨雞翼，秋冬限定，最喜歡食單骨，因為夠方便不過炸得不夠乾身，多左少少油。酸辣湯，不會太酸剛剛好。小籠包睇下個皮幾薄，見到有湯汁架食落真係好juicy呀，真係好好食。排骨擔擔麵生煎包，個底煎得好脆不過皮太厚。蒜蓉炒白菜，食完所有野先黎，而且催左2次，等左起碼1個鐘的炒菜今次用餐十分滿意，食物質數好，價錢亦都十分合理，環境舒服乾淨，員工服務態度都幾好夠快手，而且會不斷幫你加茶，不用下下都要舉手叫到先幫你。一定會再去。

傳統的京滬菜總比人感覺肥膩不健康，但這裡款式精簡選擇也不少，地方開揚感覺舒服。我們一行四人六時多入坐餐廳內差不多八成滿；晚點必定又要等位。我們先選了醉雞作前菜，肉質都算滑酒味適中。招牌菜豆漿勝瓜，味道一般，勝瓜比想像中硬身。另一招牌菜生煎飽，肉汁豐富肉飽底煎得有點脆口 。京滬菜必吃小籠包，味道合格；相反這裡的煎鍋貼好有驚喜 不管味道賣相都一流。腌篤鮮燒賣又是招牌菜，糯米飯被燒賣皮包裹，不懂欣賞 。眼見多枱也要了糖醋排骨，也點了來嘗試；味道甜甜酸酸，好味道 ，我們還要了碗齋麵來配，也是不錯的選擇。貪心的我，想試這裡的什麼薄餅要了來嘗一嘗；外型和味道有點似馬來西亞的薄餅，估不到又一驚喜。最後侍應生推介我們要了個甜品拼盤，下次真的不要全瞎信招牌菜為妙～

是日慶祝nana生日,小紅姐幫忙訂枱. 平日晚上七時半來到南小館, 全場full house, 很旺場呢! 店內走著輕鬆路線, 看似一間café多一點, 柔和的燈光加上單車的裝飾, 感覺很年青, 怪不得吸引很多年青食客光顧.點選了四小拼(四喜烤麩,冰宮肴肉,糖醋排骨,花雕白雞)(HK$68) , 雞絲粉皮(HK$38),招牌生煎包(HK$38), 蟹粉小籠包(HK$58), 金網生煎窩貼(HK$36), 外婆紅燒肉燒賣(HK$36), 風味麻醬拌麵(HK$30), 大白菜肉絲炒年糕(HK$58), 頭抽芥蘭(HK$28), 豆漿勝瓜(HK$48), 蒜香單骨雞翼(HK$58), 甜甜拼(綠茶凍布丁, 芒果凍布丁,細沙南瓜糰,桂花蜜拉糕)(HK$58), 茶芥每位(HK$6).等待的期間先喝一口茶, 是坊間較少提供的玄米茶. 入口很有米香, 感覺很清新消膩, 筆者非常欣賞.侍應先送上四小拼, 賣相挺細緻, 但分量異常細小. 試一口四喜烤麩, 醬汁味濃, 烤麩夠鬆軟和入味, 好吃! 冰宮肴肉水準也不錯，肴肉不肥膩但也不會過分乾硬。糖醋排骨和花雕白雞則由友人分享，但看來也不俗吧？雞絲粉皮，　

珍惜與舊朋友聚會，雖然唔常見面，但係感覺最真、最透明、有講唔盡嘅話題……有好嘅朋友，要配舒適嘅小館……生煎包，比起小籠包更多汁鮮甜，包底微微煎得金黃，更香口，不愧為金牌，我鍾意太辣唔啱我朋友話好開胃，有種唔知係酒定醋嘅味道同其他上海店嘅水準差不多，好味道雖然係小食，不過都係覺得少咗啲，酸酸味味夠開胃皮薄多汁，okay雞翼微辣，香口，蒜香夠惹味鍾意佢嘅炒菜，唔會煮得太腍，夠爽口香甜年糕一向唔係我“飛佛“，嫌佢淡，大白菜同肉絲都唔太多*整體感覺還可以，waitress主動斟水，不過似乎收碟速度太快太頻密，如果喺冇人等枱嘅情況底下，稍為調節一下，會嚟得更舒服

叫左好幾樣，但掛住食又唔記得影4小菜，醉雞可以再多酒味啲，齋好味，又有木耳，糖醋排骨酸度岩好，但多骨左啲，無咩肉食。個心心菜好得意，粒粒菜同脆脆米一齊食…感覺好新奇，唔似食緊菜。生煎包，熱辣辣，內面好多汁。good小龍包比起上黎就差左一段啦，但比出面其他舖既都好好味～豬排麵，好辣呀…但麵好爽口既!排就好普通咁囉，肉一塊。最後係個炒年糕…唯一一樣唔得，好差。個味好怪，年糕又過林…