叁不館

营业中

休息中

呢間餐廳係我見過最特別嘅火鍋店，以懷舊大排檔，街市做主題，就算連碗碗碟碟，擺放衣物嘅籃，都跟足以前大排檔嘅格局，最啱一班人過嚟一齊圍爐✨咯咯花膠湯$298職員介紹打邊爐🍲前先飲下個湯，湯底非常足料，個湯底加咗花膠，膠質非常之豐富，好鮮甜好足料，仲半隻雞，雞肉好嫰滑，好似新鮮雞，我哋每人先飲咗兩碗湯，再打邊爐✨椒鹽九肚魚 $88冇諗過打邊爐都有得食椒鹽九肚魚，魚肉非常之嫩滑，九肚魚嘅細骨已經炸到好香脆，可以成舊放落口，外皮嘅炸粉好薄，唔會好油膩✨牛魔王拼盤$468分別有手切封門柳，鮮牛肉粒，牛胸爽，牛脷托，極級本地手切肥牛，頂級安格斯牛，牛肉粒食落好Juicy，好重牛味，封門柳嚟到色澤非常鮮紅，好新鮮，安格斯牛油花旺盛，肉質肥美，口感肥嫩而具彈性，最正係手切肥牛非常新鮮，牛味極濃，肥瘦適中，牛油脂超香✨手打五寶丸$98分別係豬肉丸，蝦丸，墨魚丸，鯪魚球丸，牛肉丸，必點推介，係餐廳手打，非常新鮮，裡面豬肉和墨魚味香濃，有爆汁嘅效果，蝦丸新鮮爽口彈牙，牛肉丸牛味香濃✨蝦膠油炸鬼$78油炸鬼上邊鋪咗蝦膠漿，非常新鮮爽口彈牙，面頭仲佈滿蟹籽，食到索索聲，油炸鬼吸收左花膠湯嘅香氣超正✨珊瑚蚌$12

黃金魷魚：好少食到大大條既黃金魷魚，蛋黃味香濃,炸粉唔厚。啖啖既滿足，送啤酒一流。火鍋湯底：藥膳拼麻辣。藥膳湯底當歸味濃郁，亦都好多配料，奶白色既湯底 大大增加食慾。麻辣湯底就更加唔使講，色香味俱全。頂級牛頸脊：食牛肉最怕就係切到太薄，夾兩野就散。呢份牛頸脊厚度適中，有咬口。雪花文嘅脂肪分布，一睇就知質素如何。食落口亦都冇令人失望，牛肉味濃郁，亦都唔會有筋，食完一碟都感覺意猶未盡想食多碟。牛柏葉：份量適中，牛柏葉幾新鮮同爽口,配埋麻辣湯底簡直無得輸。墨魚滑： 拳頭咁大粒嘅墨魚滑，份量有返咁上下。食落亦都好彈牙有墨魚滑香，如果有埋墨汁版嘅更加好。響鈴：新鮮現炸，落水3秒就食得。一份有八條，份量算多。其他：叫咗啲蔬菜拼盤同薯粉同等等，正常發揮 無鑊氣。飲品：叫咗一Jar薏米水，解一解油膩，有檸檬味，唔會太甜，都幾好飲。總結：食物及湯底都10分講究，食材新鮮，份量亦都頗大。環境寬敞唔會太逼夾，鍾意懷舊但對食物質素有要求嘅你不妨一試。

今次介紹呢間打邊爐最近好多朋友仔推薦，聽講佢地有自家製蔥頭油沙爹醬，非常特別，而且蔥頭油香氣撲鼻，另外，沙爹醬則醇厚香辣，混合後帶出濃郁的層次感。🥹我地點咗咯咯雞花膠湯，湯底濃郁，雞肉入口即化，花膠帶有爽滑的口感，湯底暖胃又滋補。🍲另外，超級推薦呢度嘅炸物，佢地嘅黃金鮮魷好好食，外皮炸至金黃酥脆，魷魚彈牙鮮嫩，味道鹹香惹味，實在好食到想encore。🦑椒鹽粟米好有趣新奇，第一次食，但好有驚喜而且真係好食。粟米經炸製後十分爽脆，但又有點juicy，椒鹽的香氣使這道菜更惹味，清新的口感帶有微微的辣香。🌽鮑魚及扇貝兩款新鮮相當新鮮，鮑魚鮮嫩多汁，扇貝肉質鮮美，烹調後仍保留了海鮮的原汁原味。🌊手打墨魚丸由手工製作，口感Q彈，墨魚的香氣與丸子的彈牙口感完美結合。😍頂級安格斯牛頸脊質感鮮嫩多汁，幾乎入口即化，嫩得來不會太膩。🥩最後，鯪魚豬肉釀豆卜雙拼，豆卜充滿著鮮味，鯪魚和豬肉的搭配更增添了豐富的層次感，清淡中帶有豐富的風味。😆

天后有一間特色火鍋店，裝修以懷舊做主題，地點非常方便，在維園附近，天后地鐵站行兩三分鐘就到。內部裝修和佈置好用心，而且環境很清潔，令我食得開心又安心。餐廳內不是播着八九十年代的歌曲，配合着整個主題。火鍋醬料選擇非常多。眾人皆醒醉雞湯 $148可以先飲個湯，帶點藥膳的味道，之後放入雞件滾幾分鐘，肉質非常嫩滑。滑牛肉 $148手切牛肉加滑蛋，鮮嫩又有牛味，我和朋友兩個人吃，分量剛好。白柏葉 $48乾淨爽口，打邊爐必選。蘇格蘭蟶子 $58 x2日本扇貝 $38 x2海鮮最緊要新鮮，入口很有鮮味，而且店員很細心，已幫我們起了肉。最好係可以單點，人少少也可以吃多兩款。白鱔片 $98新鮮唔腥，肉質有咬口，唔會腍啤啤。吃完火鍋，餐廳送西瓜🍉這是火鍋店自家製的蔥頭油，香味濃郁。

今日去左呢間係天后嘅火鍋店，餐廳地址係位於天后電氣道68號金輪天地7樓位置，距離地鐵站都唔係好遠，行過去都係差不多五分鐘嘅路程，我哋去之前已經係網上搵定電話BOOK位，我哋就間左食七點，大家收工時間去食 豬骨卜卜蜆湯底：卜卜蜆非常鮮甜， 分量亦都對得住呢個價錢，豬骨亦有五至六件，配埋湯底本身亦有羅白同粟米，滿滿嘅胡椒味十足 即炸魚皮：即炸魚皮成分都脆卜卜，同埋令我哋超級驚喜嘅係佢嘅即炸魚皮仲係超級熱，證明餐廳真係即叫即做，除此之外，份量亦好多，我哋兩個都差啲食唔晒，每人都最少食到五六件 時令海鮮：我哋叫店員推薦我哋食，店員幫我地間左新鮮嘅蘇格蘭蟶子，仲幫我哋起埋殼，淥一分鐘就可以食，超級新鮮同埋爽脆，另外，我哋都有食到新鮮嘅帆立貝，每一隻都極度大隻，食落口亦好有咬口同鮮甜 手切封牛柳：呢個牛肉真係成晚嘅主角，封牛柳係位於牛腹部嘅兩側，靠近前腿之間嘅位置，牛肉味極為濃郁，而且佢嘅肉質鬆軟，咬落去亦唔會韌，脂肪含量較低，食到滿滿嘅牛肉味，配埋個湯底食，正！ 新鮮鵝腸：新鮮鵝腸其實係市面都好難搵，好多都係雪藏，呢間餐廳供應新鮮鵝腸，而且質素亦超級高，鵝腸食起嚟爽脆不亦唔會好似咬橡筋咁，啱使鍾

好耐冇打邊爐啦！今晚同朋友一齊嚟打個靚邊爐先😛一出lift已經見到靚靚霓虹燈招牌👍🏻裝修係港式懷舊feel, 幾型！連餐牌都設計到好型！坐低就有開胃小食，係花生同青瓜👍🏻跟住侍應再介紹啲醬料，佢特別推介自家製蔥頭油，都幾香，仲話啱食可以買返屋企👍🏻✨咯咯雞花膠湯我地揀咗呢款湯底😋侍應話滾咗可以飲湯先，之後先再落花膠同雞肉😛啖湯真係好飲！足足飲咗一碗👍🏻雞肉好嫩滑👍🏻✨極級本地手切肥牛（例牌）啲牛幾靚，好食！✨蘇格蘭蟶子✨日本扇貝兩款海鮮都好新鮮，侍應送上嚟嗰陣講埋要淥幾多分鐘👍🏻同埋已經幫我地起埋肉出嚟，好貼心👍🏻✨手打海中蝦滑好食！食得出有蝦肉，好實淨！✨冰豆腐（蜂巢豆腐）好重豆味！食嗰陣要小心啲，佢索哂啲湯好熱😂✨娃娃菜唔錯，份量都幾多👍🏻✨檸檬薏米水好飲，好啱打邊爐飲😋✨西瓜最後竟然仲有生果送，西瓜好甜！

朋友想吃火鍋，去了天后電氣道68號金輪天地7樓～叁不館港鐵天后站A2出口，步行約2至3分鐘。店內裝修有型有格，走懷舊風，平民化如室內的大牌檔，木枱和木板凳襯托著牆上懷舊壁畫，非常有趣別緻。服務員禮貌推介，這店招牌火鍋湯底，款式很多，火鍋材料應有盡有，生猛海鮮、不同牛肉的部位、全隻雞件等，還有多款自家飲品。每款開胃小食各$20脆花生炸至卜脆，佐酒一流。麻辣酸甜青瓜粒，脆口又爽口。每位醬料費$18。店員推介自家蔥頭油醬料每瓶$58這店醬料相當齊全，全盤托出枱上，任客人自選配搭。竹蔗茅根海底椰每瓶$48清涼又解渴，甜味適中，食火鍋最佳飲品。1. 今晚卜卜蜆鍋$198湯底奶白色，聽到新鮮蜆殼在鍋內跳動，蜆肉鮮嫩爽口，還有芽菜和娃娃菜伴鍋，店員推介要飲碗鮮味湯，便知湯底用心熬煮的功夫。2. 頂級安格斯牛頸脊$268（例）牛味極濃，脂肪均勻，肉質嫩滑，入口鬆軟多汁，厚薄適中，配上醬汁，好食到不能停口。3. 牛胸尖$108牛胸尖肉質爽脆嫩滑，嚼勁彈牙，吸入湯汁，更覺滋味可口。4. 手打五寶丸（豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸）$98各款丸類都爽口彈牙，食得出是手打製品，非常鮮味，五款不同口味，各有

男朋友好鍾意打邊爐，佢又帶我去打邊爐啦😂佢話上網search到呢間以老香港做主題嘅打卡火鍋店，要去食喎😁 一出lift就見門面牆上貼滿舊式日曆、九龍皇帝的字，仲有麗花皇宮夜總會的霓虹燈牌💡踏入餐廳後，60、70年代嘅街邊檔搭景呈現眼前，整個火鍋店幾乎每個角落都係打卡位。坐下後侍應隨即送上兩款前菜小食同埋一大盤火鍋醬料，並推介了其中一款自家制蒜頭油同埋沙嗲醬，蒜頭油真係惹味十足！火鍋店無論裝潢以至menu都經過悉心設計，一絲不苟❤️椒鹽粟米 $68香甜多汁的粟米配上惹味的椒鹽，口感外脆內嫩，非常惹味，真係食唔停口呢😁卜卜蜆豬骨煲 $238卜卜蜆豬骨煲係一大個鍋，滿滿都是沙白蜆，全部都係殼連肉，而且有3-4塊豬筒骨，煲出來後肉質好腍滑，湯底絕對足料👍湯底仲呈現奶白色，先飲一碗湯，非常鮮味。將沙白蜆食完之後就可以用湯底配其他肉類、蔬菜，慢慢打邊爐🤩草蝦 (半份) $88草蝦味道清甜🦐，蝦肉肉質厚實、脆口多汁和啖啖肉，灼過後索滿湯汁，惹味非常。頂級安格斯牛頸脊 (例牌) $268牛頸脊位於牛頸與肩胛之間🐮，脂肪較少，肉質嫩滑有咬口，肉味濃郁，非常適合打邊爐🥘 牛胸尖 $108又名「牛胸油」或「牛

這間打邊爐店裝修有啲似舊九龍城寨裏面的大排檔，牆身用了唔少懷舊嘅布景作裝飾，枱櫈也是大排檔的格局，食物質素很好而且價錢唔貴。👍一坐低就有兩個開胃小食炸花生🥜和青瓜🥒雲耳一個調味盤，有齊平日打邊爐嘅各種調味料，最特別是有個自製蔥油和沙爹醬，味道都幾特別，蔥油聞落更是很香，有瓶裝出售，喜歡的話可以買回家。🫶😋咯咯鶏🐔花膠湯$298職員建議打邊爐前先喝碗雞湯，雞湯味十分之濃郁鮮味，忍不住喝了兩碗，雞🐔有半隻花膠大大片也有五片，份量十足價錢絕對超值🫶👍💯，雞肉煮熟後仍很嫩滑，花膠軟淋充滿骨膠原。😍🤤🫶💯💯💯💯💯💯雜菜🥬🍅🌽🥦🥒拼盤$88蔬菜份量多，有娃娃菜、蕃茄🍅、粟米🌽、白菜仔、生菜🥬、油麥菜和蒿筍，粟米🌽超甜，蔬菜吸收了雞湯很清甜。👍😋手打五寶丸（例）$98五款丸有豬肉丸🐷、鯪魚丸🐟、牛丸🐮、墨魚丸🐙和蝦丸🦐各有兩粒，全部都係手打，咬落非常彈牙，味道各有特色，沾上自家製蔥油加芝麻醬味道十分之夾。👍😋蝦🦐膠油炸鬼$78蝦🦐膠同油炸鬼味道好夾，分紫菜同蟹籽味，蝦🦐膠爽口彈牙，油炸鬼吸收了雞湯的味道吃落還有少少脆口，好味！🫶💯頂級安格斯牛頸脊🐮$268牛頸脊🐮牛肉味濃，吃落非常嫩滑，沾上自家製沙

餐廳服務好周到，店員主動過黎為我地逐一介紹餐牌美食，是日精選海鮮介紹完，店員會拎一大盤醬料黎，10款醬料提供比客人自行混醬🥣最特別係自家製蔥頭油，好香既蔥香味湯底：胡椒豬肚雞湯 $198上鍋時店員好貼心介紹胡椒豬肚湯滾後可以先飲湯，然後再落雞打邊爐哇～豬肚大大件入晒胡椒湯，今日天氣凍飲啖湯都暖晒個胃呀湯底亦配上半隻雞，大大件雞肉，雞件好滑，依個湯底真材實料得很呀 頂級安格斯牛頸脊 例牌$268牛頸脊雙飛切片，色澤鮮嫩，牛脂網絡式分佈平均，肉質粉嫩，入口即溶，推介!! 蘇格蘭蟶子$58/1隻日本扇貝 $38/1隻最棒海鮮店員已事先將海鮮肉拆殼，太貼心既服務海鮮大大隻亦十分新鮮爽口 鮮牛丸 Ｑ彈墨魚丸 雙併 $98鮮牛丸真係好正，咬落口好juicy仲好有牛味好有咬口墨魚肉好新鮮彈牙，都好正 📍叁不館 City of Darkness🔎天后電氣道68號金輪天地7樓7/F, Golden Wheel Plaza, 68 Electric Road, Tin Hau

這家餐廳的裝潢非常有特色，有不少懷舊的廣告海報，餐牌也加入不少港式元素，玩味十足。他們的醬料選擇非常豐富，其中包括自家製的辣椒油和蔥油醬，此外，還有蒜蓉和芝麻等配料，這些醬料給菜品帶來了豐富的層次感。開胃菜方面，他們的青瓜黑木耳和花生。青瓜的清爽和黑木耳的口感相互襯托，花生則增添了香脆的口感。鍋底我們選擇了咯咯雞花雞湯底，這道湯底濃郁而鮮美，其中加入了花膠和雞，這些材料為湯底增添了豐富的口感和味道。海鮮方面，他們的招牌菜是蟶子和鮑魚，這兩種海鮮都是非常鮮嫩美味的。我特別喜歡蟶子，非常新鮮鮮甜。另外，我們點了Q彈鮮蝦丸和墨魚丸，這些丸子都非常有彈性，口感十分出色，尤其蝦丸十分彈牙，值得一試。頂級安格斯牛肉頸脊肉味濃郁，厚度適中，入口有嚼勁。滑牛肉是生牛肉配上生雞蛋，我還是比較喜歡頂級安格斯牛肉頸脊，肉味比較濃郁。最後還送了西瓜，很甜！

我地揀左菜乾雞腳湯，再拼玫瑰花藥膳湯。菜乾雞腳湯以清甜的雞湯為底，加上滑嫩的雞腳和新鮮的菜乾，湯頭濃郁卻不油膩。而玫瑰花藥膳湯亦不錯，玫瑰花香和藥膳味交織，滋補身體。🍵🌹🐔接著是蘇格蘭蟶子，蟶子的鮮味和嫩滑口感好正，搭配輕微的調味，突顯出蟶子的原汁原味。🦪🌊呢度海鮮實在出色，南非鮑魚奢華又美味，鮑魚的肉質豐潤，即使煮過後仍保持了鮑魚的嚼勁，搭配上精心調製的醬汁，口感更加豐富。🎏🐟呢度小食亦好好味，上枱嘅時候熱辣辣，黃金鮮魷外皮酥脆，卜卜聲，內裡的魷魚鮮嫩多汁，十分彈牙，非常推薦。🐙🦑打邊爐一定要食牛啦，牛魔王拼盤可以俾你一次過試曬所有部位，牛肉味濃，非常嫩滑。🍖🍗🐄最後，再叫海中蝦滑，蝦滑用鮮蝦打成，食得出蝦肉，好彈牙。🦐

好有大排檔風味嘅裝潢同成班fd聚餐傾計氣氛好好大大聲講嘢都無問題🤭一入到去職員就親切介紹餐牌上嘅湯底，當日有嘅海鮮，確保海鮮係新鮮嘅胡椒豬肚雞湯湯底 $198胡椒豬肚湯滾後可以先飲湯，好濃郁嘅湯底飲完湯再落雞打邊爐雞塊嫩滑，份量很多，同湯底好夾👍🏻 醉牛肉$168用酒浸過既牛肉好有濃烈酒味，肉質偏靭蘇格蘭蟶子、日本扇貝 海鮮新鮮，只需要滾2-3分鐘就食得，唔會縮水 鮮牛丸 Ｑ彈墨魚丸 雙併 $98鮮牛丸真係好正，咬落口好juicy仲好有牛味好有咬口墨魚肉好新鮮彈牙，都好正 冰豆腐 $42一碟份量多，蜂巢豆腐冰咗一舊放落去打邊爐，好快就食得，蜂巢豆腐有多層層次，食落去好有質感椒鹽粟米 $98切件粟米外邊佈滿椒鹽，好惹味白鱔片 $98白鱔片薄切，魚肉爽口 皇帝菜 $45一大蘿新鮮皇帝菜 銀菊露（一榨）$48冰凍銀菊露，岩曬打邊爐飲，降下溫好正

係度叫左勁多野食,呢度係打邊爐愛好者既天堂。朋友中意食花膠,所以我地叫左花膠雞鍋,用料豐富。嫩滑既雞件同埋彈牙有嚼勁既花膠好match,我地飲完湯又食左少少花膠。但好味既野陸續有黎,之後仲有特大蟶子,蟶子口感鮮美，味道獨特。南非鮑魚洗得乾淨,仲要有冰keep住佢既鮮度,好正。蝦可以選份量,幾隻已夠我地2人食。好鮮甜。另外叫左貴妃蚌,鮮味濃郁,打邊爐食到佢既鮮味。九肚魚嫩滑中帶口感。黃金炸鮮魷都好正,有蛋黃流沙既感覺。蔬菜拼盤有好多款菜,全部都好正!今晚樣樣都試到d,滿足。最後仲有西瓜,好甜。好中意呢間野。會再encore!

天后呢間火鍋成個環境裝修到好似六十年代嘅香港，仲播住90年代嘅流行曲，所以成個氛圍幾好feel呢度湯底有好多款，除咗一般果啲之外，亦都有啲貴少少嘅特色湯底，我揀咗咯咯花膠湯，可以喺打邊爐前飲番碗靚湯，雞同花膠味非常濃郁，仲有跟埋碟雞同花膠做火鍋配料，分開黎煮，唔會煮到過哂火喉，所以啲雞肉特別嫩滑火鍋配料有好多選擇，下面呢啲我最推介🌟南非鮑魚、日本扇貝幾大隻同新鮮，食落鮮甜爽口🌟極級本地手切肥牛比安格斯瘦兼牛味更重同有咬口，唔好煮到太熟就食落好滑嫩🌟西班牙黑毛豬肥瘦均勻，煮耐咗都唔會影響口感🌟手打五寶丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，每款丸都足料大粒，仲好彈牙打完邊爐最後仲送幾片西瓜中和下，冇咁熱氣整體黎講，呢間火鍋幾唔錯，可以一試