古琴雅苑 (太子集團中心)

营业中

休息中

松子魚無味，汁醬都無味。 負5分。片皮鴨，無乜鴨皮，淨係得小小皮一大舊肉，啲粉皮好厚。負3分。小籠包，好厚皮。負6分。酸辣湯，唔酸得好重胡椒。負10分。炒飯正常。5分花生最好味。7分葱炒牛肉，好多粉，無牛肉味。負3分炒4季豆，ookk 不過不失。3分灼菜心，ookk偏貴。2分海哲ok 5分。今日坐6樓食呢間噤既野，食物由客升降機運送，(應該15樓運送落黎？唔怪得啲升降機要等噤耐先有？)整體黎講，唔值呢個價錢，如果係30%既價錢，我諗先可能可以食可一不可再

相約朋友到北京道12A號太子集團中心15樓晚聚餐，在OpenRice已經訂位點知去到話我地知冇位要落去6樓食，職員話是同一舖頭，但吾同名日頭是日本餐廳😅以為冇所謂啦後來發現人搭𨋢食物都要搭𨋢😔每道菜都要等好耐先有得食☹️起菜起得慢不特止，仲要唔係熱辣辣😤 ～松花皮蛋拌豆腐 ～揚州水晶肉 ～烤北京填鴨半隻 🔺食過最普通嘅一間😔 ～風味松子魚 🔺味道ok ～腰果露 ～杞子桂花糕 ～高力豆沙香蕉 🔺三款甜點正常

去餐廳食生日飯，預先訂座餐廳要你6點or 8點。星期五6點？有幾多個人放工去到尖沙咀又準時到？ 不過8點食既，食完都9點幾10點返到屋企又太夜！最後我放工到餐廳要6.50先到。到大廈等電梯，好唔方便。未坐低，我遲到 其他人先入座先食！ 我坐那台同旁邊那台都6 個人，我去到都無乜位比我坐，隔離枱食客擺咗啲袋喺櫈上邊完全逼住我。不過完全無侍應生幫手安排。一臉無奈。講到嘢食平平無奇。唔難食，又唔好食？竹筒飯係唯一比較好。問侍應要兩個碗，係旁邊”拿！攞住呀” 千真萬確 真係咁比你。又冷氣機滴水，又趕你快啲食完。 其他食評無講錯。餐廳一片混亂。仲有係我食過，最差既高力豆沙！

片皮鴨保持水準，其他食物亦吾錯。但未食完片皮鴨已上腰果露，而且不熱，只有微暖。叫男伙計把糖水加熱，他說如要加熱，就要師傅從新再整過，又話糖水隻碗吾熱但糖水是熱，當堂笑咗！

🥟🥟🫓🫓片皮鴨關注組有介紹，當然好有期待，味道係唔錯，都無失望👍🏻👍🏻除左有常見既普洱壽眉、水仙外，仲有玫瑰荔枝👍🏻👍🏻玫瑰味同荔枝味好夠，未至於大陣花味，有少少荔枝果味中和左，好特別，大家可以試下👍🏻👍🏻烤北京填鴨半隻($218)先配有好多醬料、又有京蔥、青瓜、哈蜜瓜片皮鴨既份量正常，但感覺上未夠半隻，餅皮大約十件左右，上菜時熱騰騰，但職員攞走左個蓋，餅皮易凍左。片皮鴨肉嫩皮脆，唔算有一層厚脂肪，可以放心進食風味松子魚($258)魚都好足一條，有頭有尾，可以分到好多份，幾個人食就最岩，肉質好嫩滑，魚炸得香脆，加埋用三色椒炒成既醬汁，酸酸甜甜好好味，但唔會太濃，唔洗刻意再跟白飯👍🏻👍🏻👍🏻意大利黑醋骨($148)用黑醋煮成，有西式既感覺又些少糖醋排骨既味道，一咬落去骨同肉都好易分開，唔會痴牙，肉都炆煮得好腍👍🏻👍🏻👍🏻四喜烤麩每三位就會送一碟，份量都唔少，味道都唔錯唔算太咸或過份調味，配有雲耳、冬菇，可以當作一個餸或前菜不過可能係星期五晚上6:30-8:00黃金時段，就醉心於生意當中坐位好似係臨時加，好迫硤，直頭同隔離枱背對背；8:00交枱，7:15就last order同埋單，感覺催

為咗食片皮鴨而嚟，呢間都幾出名，咁啱講起片皮鴨忍唔住要約埋朋友一齊去☺️✅古琴酒糟烤北京填鴨半份酒糟鴨、鴨卷餅、烤鴨配料烤鴨皮香肉嫩，外皮香脆，充滿住油香🤤最喜愛配搭係烤鴨醬+青瓜+哈密瓜+京蔥，哈密瓜嘅甜味可以中和烤鴨嘅油膩感，仲更加帶出鴨香😋😋本身諗住叫一隻，店員建議4個人食半隻加其他小菜，唔好睇佢碟仔細細，原來都幾足料🤣只係鴨肉疊埋一齊，店員都幾老實，欣賞！鴨卷餅每一片都用紙隔住，唔使黐埋一塊塊，仲可以用隔油紙夾住卷餅包鴨肉同配料，好似面膜咁🤣冇咁容易整污糟手✅花雕醉雞花雕味好出，開胃小食🤤雞肉肉質都唔錯✅蟹粉豆腐芡汁唔算太濃稠，拌飯一流！豆腐香滑✅南翔小籠包爆汁小籠包，食嘅時候真係要小心🤣好彩外皮唔算太薄✅金腿濃湯津白食咁多肉，要叫返個菜平衡一下🥬✅上海炒年糕年糕煙靭有口感，夠惹味，又係一道開胃伴飯菜💛好味指數:4.7/5 💜回頭指數:4.6/5

古琴雅苑 @ZitherGarden📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓臨近中秋～又約左家人聚會今晚來到 @ZitherGarden食飯發現佢地推出左「金秋蟹逅」餐牌我都唔執輸🤭即刻試試。蟹粉扒豆苗 $178 蟹粉油香鮮味～配上幼嫩豆苗極級鮮味✅。北京烤鴨 $218每次必點嘅菜式～烤鴨即叫現切鴨皮香脆帶油香～搭配多款配料層次豐富🦆好味道。木桶包菜飯 $118 配上包菜同金華火腿一同炒香的菜飯入口帶咸香味😊。南翔小籠包 $82 一啖一口～帶有豐富湯汁中秋當然最岩食蟹🦀大家快d來一試「金秋蟹逅」餐牌蟹粉賽螃蟹、蟹粉豆腐等等菜式現時更有現金券優惠* 好抵食*古琴雅苑推出超筍現金禮券套裝，1套6張＄100現金券買1套9折，買2套85折#古琴雅苑 #北京烤鴨

今晚book 左7點晚飯 630到 個待應即話8點交枱喎 我同朋友話open rice book位7點噃。。。。待應即時無野講然後叫左壺茶 水唔滾茶唔熱 叫待應唔該想要茶d嘅茶 無回答 跟著大大力放壺茶係枱面。。😣 好喇 齊人叫食物 1.半隻片皮鴨2.松子魚3.唔知咩骨（忘記個名）4.四季豆以上所有食物3分鐘全部上菜 跟本完全唔熱整晚所有野都係唔熱嘅 真係not good👎👎👎唔會有下次

好似好耐冇食中菜咁，今晚突然想食上海嘢，見呢間個名咁別緻，所以佢就成為被選中嘅細路。上到嚟地方唔大，做勁多人食，好多都係一班人/一家人。我地得兩個人就被安排喺路中間嘅一張臨時檯，老實說真係坐得唔舒服，有點逼，好似約埋一班朋友嚟會抵啲。佢呢度除左普通飲開嘅茶之外都有幾款特別嘢，例如桂花烏龍，玫瑰荔枝。我地就揀左個玫瑰荔枝，嚟到先知係普洱底，但係玫瑰味好出，荔枝就係最後嘅後調，有淡淡果香，個茶係唔錯。我地叫左半隻片皮鴨，佢個陣就好架勢，因為比起其他地嘅嘅片皮鴨佢多左啲配料，感覺食法新穎啲。例如多左哈密瓜同話梅蜜糖。乜都放啲嘅情況下令到個片皮鴨冇咁膩，同埋再清新啲，口感豐富啲。上海菜係必食炒鱔糊，我叫左個清炒鱔糊，不過多食都有啲膩，怪不得佢份量唔多。同埋一定要趁熱食，如果唔係凍左會有小小腥。之後仲叫左個蟹粉扒豆苗，呢個都幾好食，啲豆苗唔會太老。最後當然唔少得小籠包，呢度嘅小籠包都幾飽肚。而且筷子功唔好嘅人都唔洗擔心，因為個皮夠韌，點夾都唔穿。兩個人食，呢個份量係飽嘅，不過就真係要多人嚟先可以坐得舒服。

烤北京填鴨(半) $218這個片皮鴨做得不錯，肥瘦均勻，皮還蠻脆，配上甜甜的醬汁和烤鴨配料，味道很上隱爆火鮑魚小炒肉 $188這道菜份量雖不多，但肉片真的炒得很好吃，也加了很多辣椒,不吃太辣可以叫小辣風味松子魚$258有點像咕嚕肉的魚肉版,醬汁是酸酸甜甜的,但魚肉吃起來就普通,可以點其他會更好蟹粉蓋飯$196超級美味,原本還覺得應該普通,但他的蟹粉超濃郁,配炒飯吃剛好,必試茶芥/水  $18/head

book 左星期六 (要比$500) 一行8人同屋企人食飯一出𨋢，見到埸面混亂，全部人圍住個reception ，等左15分鐘 ，終於安排左一張長枱！問可以轉圓枱，竟然話得一張大圓枱，𨍭吾到！如果唔夠枱就吾好接受book位，仲要比$500訂😡成餐飯，都要將d餸菜遞來遞去，完全享受吾到食飯嘅開心，食到一肚氣😤餐廳環境細又狹窄又十分嘈吵！上菜速度慢！吾夠人手，服務差！等左好耐，終於有菜上，食吾到第3個餸，就有侍應話要last order🙄🙄 d嘢食都未嚟曬，又點知夠吾夠食！9:30 已經拎張單叫你埋單先，我哋反映仲有上海粗炒未嚟，個侍應話師傅已經收工，話幫我地取消！客人d餸都未check出曬未，師傅就已經收左工！真無言😐 餐廳真係要檢討北京填鴨：皮吾脆，鴨冇咩味南翔小籠包：皮厚，完全冇湯汁松子魚： 魚肉完全冇味下次冇吾會再幫襯，亦吾推介！

餐廳名字頗有詩意，原來也承傳淮揚菜的工匠精神！選用上乘食材精心烹調，今日一試過果然沒有令人失望！光譜進餐廳，就見到不同年齡層的客人，十分熱鬧不少捧場客！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍃北京填鴨（半隻）218聽聞北京填鴨是店家最招牌菜，師承北京百年老店，選用頂級填鴨！果然如此。佢嘅填鴨顏色偏淺，排得好靚有序，鴨香濃郁，肥膩感不重！埋上京葱、青瓜、哈蜜瓜，更添層次感，最令人深刻的要數烤鴨酥，味道比鴨肉更濃郁，油光滑亮，口感脆卜卜，餅皮煙韌！🍃南翔小籠包 82講到淮揚菜南翔小籠包點少得呢？正宗皮薄餡靚，裹上滿滿的豬肉餡，咬下去還爆鮮甜湯汁，好滿足！🍃砂鍋雲吞雞 216雞湯呈奶白色，看下去已經令人十分嘴饞！喝下去果然雞湯味好濃，但不乏清新感，雞肉燉得軟爛，雲吞滑溜餡料好足，仲有清甜娃娃菜，臨近秋天都幾滋潤！🍃蟹粉豆腐$208最近大閘蟹當造當然要試下蟹肉料理。蟹粉豆腐份量好足，4個人share 都好夠。蟹粉的濃郁加上豆腐的清淡，一濃一淡配搭不錯！

朋友睇到介紹呢度做緊特價，買劵仲有折🤣 上到黎都座無虛席。最後點了個二人「金秋蟹逅套餐」，勝在大部門熱門的菜式都可以食到。🥢精品雙小拼：雞絲粉皮同揚州水晶肉都係經典菜式小食，正常發揮🥢拍開洋黃瓜：爽脆入味🥢烤北京墳鴨（半）鴨卷餅：即切好嘅鴨肉連皮用鴨仔形狀擺好上枱，好得意😆 雖然只係半隻鴨，但份量對二人餐黎講，都已經足夠。 鴨皮蘇香濃味，鴨油鴨肥膏都算多。而鴨肉就輕輕連皮～ 如果鍾意多加配料&汁醬，覺得唔夠記得同店員講聲～ 可以免費加呀🥢津白雲吞湯：兩粒小雲吞加上濃雞湯同津白，帶有小小金華火腿鹹香🥢乾煸四季豆：食得出好重重鑊氣。好正🥢杞子桂花糕：輕輕桂花味唔太甜🥢上海粗炒麵：都幾大碟，味道正常發揮

好耐無食過片皮鴨🦆~所以嚟咗尖沙咀呢間師承全聚德嘅古琴雅苑食下北京填鴨!佢嘅北京填鴨一片片排得好靚😍,鴨肉夠香又唔太肥膩~啲餅皮熱辣辣咁🌮,又夠煙韌~配埋京葱,青瓜🥒同哈蜜瓜又清爽又唔會膩~仲有碟烤鴨酥,係鴨皮炸到乾晒逼時啲油出嚟,脆卜卜好好味~因為秋天到🍁,佢哋出咗個金秋蟹逅餐牌,好多蟹粉嘅菜式🦀!本來想叫蟹粉豆苗🌱,但豆苗暫時未有貨就推介我哋食蟹粉小棠菜🥬~個芡汁有蟹粉又有蟹肉,好鮮香~佢哋仲有南翔小籠包,皮唔算好薄,唔怕一夾就爛🥢~每粒裏面都有啲湯汁,食落幾鮮甜~佢哋而家仲做緊買現金券優惠🤑~1套6張$100現金券,買1套9折,買2套85折~如果一班人一齊嚟食飯用就好抵啦👍!

-同姊妹們一齊去gathering食飯 🤤諗起好耐都無食片皮鴨⋯決定左去呢間尖沙咀地段黎講都幾多人幫襯既 - 古琴雅苑由於15樓已客滿 餐廳安排我地去6樓(串燒店)入座點餐後會用客用升降機送餐(?) 都幾特別😅.打開menu📖見到呢度嘅片皮鴨比起出面嘅平好多✅烤北京填鴨 $218/半隻其他地方食/就算普通屋邨酒樓 平極半隻都起碼$4-5百啦當餐點送到 🤔就明白點解佢咁平 份量好少⋯⋯😮‍💨我認為呢度只係得1/4隻 而且我哋今次呢隻鴨比較瘦鴨皮燒得比較淡色又唔夠脆口 冇乜油脂0爆汁😵‍💫食落無油香味之餘 鴨肉香亦都唔夠 🤧很普通既然佢主打係片皮鴨應該要更好味先岩‼️我哋仲叫咗其他唔同野食 味道都係比較平庸 無乜驚喜 就唔一一評論啦🤐整體而言唔算貴 但味道方面的確爭啲👅比較唔岩我地口味.✅金銀炒鱔糊 $168✅酸辣湯 $52✅風味松子魚 $258✅南翔小籠包 $82/6隻✅四喜烤麩 (🆓openrice訂座優惠)