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2008-07-29
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想去的地方又去不成，作為搞手，也真的要再說一聲對不起。急急轉場，一行六人來了這裡吃烤肉。還記得上次來是在前年的平安夜下午，在席的有兩位是晚又恰好在座，足證我們也時常一起開飯的。周二晚上，想不到人客也不少，還好有訂位，6人才可以從容就座，食友還打趣說是不是股市升了近千四點的關係。看看有什麼好吃的，大家也亂叫一通，想吃什麼就叫來吃，雖然每人吃的份量不多，但都起碼試了不少的款式，嘻嘻哈哈又一個晚上。和牛雖貴，但來得吃烤肉，也要叫點來試，就要了個包5款和牛的併盤，每樣三片，共200克牛肉，賣四百五十元，是上級價，在日幣匯價高企的日子，也是如此。5款和牛分別來自佐賀、宮崎及鹿兒島三處地方，其實來自那裡也差不多，肉是好，部位是靚的話，就自然好吃。當中我還是喜歡上肋骨肉，油脂豐香之餘，比較有肉味又腍身，覺得是比肉眼及腰脊肉更對口味。而剛巧兩款肋骨肉也來自宮崎，還差點想追加100克；除了和牛併盤，也來一客雜錦烤肉併，分別是牛舌、牛腰脊肉、雞肉及豬頸肉的組合。這個併盤索價295，份量不算少的，肉的品質當然略遜，不過吃起來也不差的。最喜歡的是豬頸肉，雖然肉味淡薄，但口感鬆化，蘸醬汁就正好帶起味道，一致讚好
周二晚上，想不到人客也不少，還好有訂位，6人才可以從容就座，食友還打趣說是不是股市升了近千四點的關係。看看有什麼好吃的，大家也亂叫一通，想吃什麼就叫來吃，雖然每人吃的份量不多，但都起碼試了不少的款式，嘻嘻哈哈又一個晚上。
和牛雖貴，但來得吃烤肉，也要叫點來試，就要了個包5款和牛的併盤，每樣三片，共200克牛肉，賣四百五十元，是上級價，在日幣匯價高企的日子，也是如此。5款和牛分別來自佐賀、宮崎及鹿兒島三處地方，其實來自那裡也差不多，肉是好，部位是靚的話，就自然好吃。當中我還是喜歡上肋骨肉，油脂豐香之餘，比較有肉味又腍身，覺得是比肉眼及腰脊肉更對口味。而剛巧兩款肋骨肉也來自宮崎，還差點想追加100克；
除了和牛併盤，也來一客雜錦烤肉併，分別是牛舌、牛腰脊肉、雞肉及豬頸肉的組合。這個併盤索價295，份量不算少的，肉的品質當然略遜，不過吃起來也不差的。最喜歡的是豬頸肉，雖然肉味淡薄，但口感鬆化，蘸醬汁就正好帶起味道，一致讚好。其次牛舌也佳，併盤的雖然只是薄切的澳洲來貨，但也美味鬆化，吃得過；
也要了一客厚切日本牛吞，略燒就可以吃。絕對是甘香肥美，入口酥化，可惜價錢略貴，一客二百大洋，只七小條，但其實物有所值；要了兩碟「荷爾蒙之物」，牛肚及牛腸。牛肚要了味噌撈的，吃起來爽口，味噌也很甜美，不過不失。牛腸就超級唔掂，無論燒多久也只像一塊咬不開的橡皮膠，比口香糖更難纏，千萬不要叫此品！
試了幾味一品料理，鹽漬魚腸是率先叫的一味。談起這碟魚腸，就想起一段有趣的故事，話說在同一場合，也有叫此味，另一食友是吃至眉頭緊繃，咀嚼良久也嚥不下。但說來神奇，之後他卻又無此品不歡，箇中原因，想來也會心微笑。故事說完，這裡的魚腸做得頗為粗枝大葉，一些地方爽脆，另一些則過韌，是刴得不夠幼細之故。不過味噌醬是甜美，吃來味道不錯，也是下酒良品；蒜子生菜沙律是以生菜葉，塗上味噌醬，再包上蒜子及紫蘇葉，生菜的爽脆，加上味噌的甜及蒜子的辣勁，是吃烤肉不錯的配搭。但吃著才發現，蒜子好像是本地貨，辣得過份了一點，而日本蒜子應該是溫和很多的；這裡的煎餅很出色，煎得外脆內軟熟，非常對辦，也是本地少有的好水準。兩款味道分別是辣泡菜及海鮮蔬菜，以前者較可取，亦冶味一點。
作為烤肉店，這裡只有惠比壽及七寶兩款啤酒，更只得後者是甜啤，種類偏少。我們當然只選後者，還是一人一杯大的，痛快。
埋單每人三百，吃了不少這裡的食物，也要如此價錢。
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