囍越 (屯門市廣場) (已結業)

屯門市中心餐廳甚多，要選個寫意午餐地點真的花多瞭亂。走了一個圈，中港西、日韓泰樣樣齊，感覺what the pho坐得較舒適，又比較抵食！ 午市套餐免加一，包茶或咖啡。凍飲加$3，特飲如青檸梳打等加$6。來到這間越式餐廳，當然要嚐一下生牛肉湯河！套餐$48。 青檸和芽菜可因應個人份量自行加入，湯頭清甜，牛肉腍而不失質感，牛味濃而且帶少許油脂甘香！正！蘿蔔又腍又清甜，跟一般車仔麵的白蘿蔔截然不同！恨不得可以多吃幾件。餐廳另有限定特飲推介，海南雞和金邊粉評價亦相當高，下次定要相約三五知己再嚐！

今天為好友慶祝生日，和他一起吃個豐富午餐，當然選了他最喜歡的越南菜！在屯門市廣場早期經過這間What The Pho「囍越」,看到食客枱上的菜式，已經在腦海裏留下深刻印象了。今日親身和朋友一試…餐廳招牌的設計特別又搶眼坐位開放式，空間感十足，令食客吃得自在舒適。待應有禮款待。餐牌上的食物照片，拍攝得很好，我們被照片吸引住，尤其是特大的照片，相信這幾款都是招牌款式，就點這些吧！小食拼盤 $88燒香茅牛肉蝦片3件，絲網春卷3件，燒豬耳扎肉3件，青木瓜絲沙律豐富的賣相，令人急不及待要試試！香口惹味的燒香茅牛肉，配上香脆蝦片，是一款使人吃不停的小食！絲網春卷熱辣辣炸起，一口咬落鬆又脆，層次感十足！這裡的扎肉和外面吃到的不一樣，較為厚身，扎肉裏有粒粒豬耳，比較彈牙！青木瓜絲沙律味道濃，稍為重了一點！鮮蝦柚子沙律$74用了新鮮的柚子肉，厚肉多汁，味道酸甜開胃，幸好毫無苦澀味，在鮮蝦上舖上小許紅紅蝦米乾，除了為沙律添上了色彩之外還帶動了鮮味！鮮蝦幻彩雜果米紙卷$64七彩繽紛的顏色，賣相像甜品一樣，一邊吃令人充滿喜悅感！半透明米紙卷包住新鮮雜果、蔬菜、鮮蝦，味道清新鮮甜，確實是一個健康之選！WTP火車

屯市改革之後多了很多不同種類的食店, 中日韓星馬泰, 形形色色, 從前要跨區才可吃到的食店, 現在留於區內亦可食到, 食客最受惠。是日想食濃味的越南菜, 選擇也有幾間, 最後選了位於食肆臨立的一層, 主打新派越南菜的What The Pho。 地理問題, 食店分開了兩邊, 我們坐於開揚那邊。 人總愛看漂亮的東西, 曾經有市場學的人說過食店通常會安排靚人型人坐於店舖當眼位置, 以做招來, 所以從不抗拒被安排坐這些位置。 (哈哈!)新穎的餐紙設計, 有別於一般的越南風情畫。打開餐牌, 整個越南都放了進去, 選擇多到不得之了, 尤其大頭相非常吸引。鮮蝦柚子沙律 $74色彩好鮮艷, 紅的黃的綠的, 賣相很吸引。柚子份量多, 甜酸滋味很開胃, 很喜歡撕到一大舊的柚子, 可以豪爽大啖的吃下, 比起一般濕濕碎碎的來開心滿足。熟蝦開了邊, 爽口彈牙頗新鮮, 更有蝦乾仔灑面, 雙層的鮮味, 越吃越想吃。越南菜向來注意香料的配搭, 加上芽菜,青瓜, 蘿蔔絲等伴菜, 更有些麵條隱藏於伴菜下面, 和魚露調味混和, 濃味程度不嗆喉, 味蕾得到很大滿足, 很好味, 推介!燒香茅牛肉蝦片 $58不是每間越南餐廳都有

大鄉里第一次黎屯門，第一次行屯門市廣場，估唔到咁大咁多野買咁多餐廳。路過呢間囍越既時候真係比佢嚇親，6點半都未到已經人山人海, 要攞票等位。既然咁多人食，一定有佢過人之處既，所以同朋友決定要試一試。睇完餐牌之後覺得價錢都幾合理，於是我地點左以下菜式:小食拼盤 $88拼盤中既香茅牛肉蝦片同春卷最令人印象深刻-蝦片上既牛肉唔會太乾身，配上香脆既蝦片一齊食非常有口感。而春卷炸得十分香脆而唔會覺得油膩，餡料充足扎實。香芒軟殼蟹米紙卷 $68米紙厚度適中，都易咬開。軟殼蟹剛剛炸起好酥脆，厚身有肉。有時好怕芒果會好酸而影響整體既味道，好彩呢度既芒果肉味道香甜，令整件米紙卷味道更突出。椰青 $38椰青炒飯椰青炒飯賣相十分討好，炒飯上佈滿濃郁既椰漿，香滑而唔會太甜。炒飯乾身香口，唯獨配料較少，海鮮份量可以再多D增加口感。芒果糯米飯 $48最後點左個芒果糯米飯，芒果鮮甜，而糯米飯軟硬適中，有咬口，撈埋椰汁一齊食好好味。

Vietnamese food is always one of my favourite cuisine. I always see lots of people waiting outside this restaurant. Last time, I wanted to try but it took too long to get a table so I gave up. Tonight, I went there early with my friend and fortunately we got a table. To start with, we got the appetizer platter which includes grilled beef with lemongrass on prawn chip, deep-fried net spring roll, grilled vietnamese sausage with pig ear and green papaya salad. I like the grilled beef on prawn chip

晚上10點睇完戲肚餓,於是就去附近的食店搵野食~去到已經係LAST ORDER了,所以快快睇下有咩食。香芽豬扒酸菜凍檬($54),最鍾意食撈檬,酸酸地比較開胃,佢個酸汁整得唔會太酸,剛剛好唔會搶其他配菜的味道。豬扒炸得香口,肉香四散還有肉汁唔會乾蒸蒸似肉乾。酸菜份量唔多同埋唔夠酸。反而生菜就俾左好多,中和左豬扒的油膩。食完真係好飽。仲叫左個炸蝦餅,唔似平時食開的泰國炸蝦餅,呢個唔似炸過,外皮軟好似食緊魚條咁,蝦味不夠,彈牙唔夠都唔鮮,有點敗筆。人地就收工唯有食快少少,有機會先試下其他,醫到肚已經好好,而且食完唔太口渴,呢點好重要!~

平時成日都會去屯門市廣場行下，但就好少留意到呢間what the pho~原來系正baby cafe隔離炸，一於試下先呢到既座位都算系幾多~而且staff既數量真係非常之多~！！好事黎既XDD叫左兩杯飲品- 三色冰（$34）同埋紫醉金迷（$38）～本來酷愛三色冰既我地想兩杯都叫曬佢，但又想試下新野就叫左紫醉金迷～ 紫醉金迷其實係金葡萄汁+芒果汁+梳打🍹幾fresh既配搭，但係個人都係偏好三色冰😂香芒軟殼蟹米紙卷（$68）真係幾唔錯呢👍🏻 芒果好甜而且軟殼蟹香脆得黎都算多肉🤔 配上生菜、薄荷葉等配料好清新！米紙卷煙韌😋蛋網海鮮炒金邊粉（$74）❤️ 睇落唔算好多，但原來都幾大份！金邊粉炒得乾身，海鮮份量適中，不過金邊粉過左無幾耐之後就好痴埋一舊了🙈小食拼盤（$88）！個人認為質素啦一一般般～ 因為份量不多性價比不算高，不過木瓜沙律係幾好食既，好酸好開胃😍 香辣肉鬆粉皮生菜包（$74）～ 呢個好滿意呢👍🏻 肉鬆調味好好，辣辣地好過癮，而且配上粉皮生菜包住黎食，多重味道多重口感😋😋 而且粉皮同肉鬆份量好多，好似食極都有咁😂食左咁多野點可以唔點返個甜品？每次食越南泰國菜必點的香芋西米糕（$34）

昨日既是情人節，又是初七人日。作為孝順女的我當然要帶媽媽食好嘢，由於唔想去甘遠，所以我地去左鄰近的屯門市中心食越南菜。之前睇到佢地既專頁評論有啲差，所以都有啲擔心。但係尋晚去到 WHAT the PHO 囍越店員服務唔錯，而且價錢又幾合理。 店員安排我們坐在室外的位置，每位都有手繪的餐紙和餐具，店員隨即送上menu。 Menu一點也不馬虎，餐廳把熱賣美食都附上照片供我們參考。美食的照片色彩鮮豔，令我們食慾大增。我們兩個人點了一客飯、二客小食、二杯飲品和一客甜品。本來想叫凍飲，但是媽媽提點我女生還是喝熱飲比較好，所以我點了一杯熱香茅蘆薈而媽媽點了熱龍眼水。熱香茅蘆薈 $34 說是香茅蘆薈，不如説是蜂蜜蘆薈。淡淡的蜂蜜香味，配上份量適中的粒粒蘆薈，味道不會太甜，頗有口感。熱龍眼水 $34 這是媽媽點的熱龍眼水，龍眼味非常濃而且龍眼的份量很足，唯獨不足是龍眼水太甜了。小食拼盤 $88 由於我和媽媽有選擇困難症，我們甚麼都想試、但是份量又不想太多，所以選擇了小食拼盤。小食拼盤一共有四款越南特色小食： -網炸春卷外層被炸得又香又脆，內層是炒得香噴噴肉碎。怕熱氣的媽媽忍

一行5人想搵間味道好又可以坐得耐嘅地方香芒軟殼蟹米紙卷-米紙卷包住左芒果生菜紅蘿蔔青瓜點左個汁,味道清清爽爽好開胃同清味蕾單骨牛油雞翼-炸得超鬆化又唔會油膩好香口,單骨食嘅時候好方便真細心大蝦冬陰公-份量太細但香料足大頭蝦SIZE又超巨型,酸度同辣度都剛剛好,湯底濃郁唔會寡口,真係正咖啡牛腩-煮到夠晒杰煲仔細細食極都有,牛腩雖然炆到林晒但太瘦有d乾,個汁點蒜蓉包一流豬頸肉青木瓜沙律-豬頸肉好林滑有濃濃香茅味,沙律個汁唔夠好似食緊生果咁馬拉盞炒椰菜苗-好難食似油浸完後用滾水烚完就上菜,冇味又當又水注注顏色深黃色極度唔新鮮又多渣,難食到嘔清炒蓮藕苗-第一次見好特別,用乾蔥炒好香,蓮藕苗咬有一條條絲好得意又好玩,炒得夠镬氣生牛肉湯河-湯底小小甜但牛味唔夠濃,牛肉好林好新鮮有甜味,河粉好新鮮好軟熟椰青焗海鮮飯-面頭椰漿焗過好香,食落小小咸小小甜,配埋海鮮好夾勁甜,炒飯底又炒得好乾身,真真正香芋西米糕-椰漿好濃西米糕落左粟米粒同芋頭粒有得趙下,西米糕本身做我好滑千層糕-好香香葉味煙煙靭靭加埋椰漿一絕,自己一個都可以食晒一碟,第一次熱食千層糕原來咁好食又學識多一樣野啦整體都好好味,地方細左d枱唔多

不知不覺間, 當我慨嘆歲月不饒人, 樣子逐漸變成熟的時候, 原來爸爸也一年年的變老了, 從前高大威猛, 氣勢十足的他, 現時人好像縮水了, 也變得瘦弱, 皺紋漸多。人生經歷生老病死, 難以避免, 親情, 要在能把握的時間, 好好珍惜一下。這晚趁爸爸休假, 相約他在屯門晚餐, 他平常多是自己煮飯, 吃得頗清淡健康, 但偶爾放縱一下品嚐美味, 也無不可吧。選了在屯門巿廣場的囍越, 越南菜, 感覺上也蠻健康的, 適合帶家人來吃。有「室內」的座位也有「室外」的座位, 這樣說好像有點怪, 就是在商場中比較開揚的位置吧, 向著商場通天位, 視野廣闊。菜單的食物相片拍得精美而色彩豐富, 很吸引人。滿有特色的餐紙熱香茅蘆薈 $34 - 香茅味不會太多, 是剛剛好, 基底應是蜜糖味, 拌有粒粒蘆薈在底下, 味道不會太甜, 以香茅作飲品, 原來不會突兀, 反而很清香。落霞 (百香果汁, 蘆薈粒) $38 - 微微炭酸的飲料, 百香果汁也是不會太甜, 蠻清新的感覺。生/熟牛肉湯河粉 $54 - 拌有生芽菜及青檸, 生芽菜要趁河粉熱辣辣時加入, 通常我也會忘了, 還好這晚我有咖喱蔬菜煲, 可以把芽菜加入來吃。

甘啱同住屯門既朋友傾野 黎開屯門市中心 想食個tea, 本身以為入面全部都係冇特色既連鎖 但原來入面都有一間唔錯既越南菜， 要知越南菜香港冇乜好食， 所以見到3 樓有一間 就入去試下 食店位置好開揚 , 一上電梯就會完全見到水吧 收銀同所有枱， 位置都坐得舒服， 分左兩邊既座位俾中間一條商場行人路隔開左。menu都有好多食物選擇 小食串燒 粉麵， 甜品， 基本既越南野都有， 於是我地點左4 樣野share再加野飲薄荷 青檸冰， 酸酸地既青檸冰 味道清新 好在於薄荷味不會太濃剛剛好， 比較少糖健康牛油單骨雞中翼， 三隻大雞翼切開兩邊 有六舊， 雞翼入面既肉好骨 而且俾出面炸得十分香脆既炸粉蓋住 所以裏面保温熱辣辣， 出面既粉睇落去好大 但其實好脆 一d都唔粉， 上面仲鋪住 好多炸蒜蓉粒 傳出淡淡牛油香 推介！法國金絲蝦， 一舊飽滿彈牙既蝦肉 砌成圓形 出面用粉炸 , 手工地將出面既炸粉 整成一條條絲既形狀 所以口感特別鬆脆 入面既蝦肉新鮮，都算係一度功夫菜雞肉串 蔬菜串 各二， 用個細鐵桶裝住 蔬菜有洋葱 芹菜 波羅等等 全部新鮮 又開胃， 雞肉燒得好香 夠雞肉味 咬落比較有口感， 最好

今日天氣又好凍，夜晚想食湯粉暖下身，是但亂入，去咗間what the pho試下。7 點鐘左右入座，餐廳都已經有好多客，我同朋友點咗三碟小食同一個主食，再加一個甜品。海南雞既肉一點都唔老，嫩口鮮甜，仲有少少咸香，雞皮金黃發亮，若果點一點酸辣醬更滋味。火車頭湯河個湯甜甜地， 但非常香濃，加上有蔥花同芫茜，增加風味，另外仲可以根據個人喜好加入芽菜同青檸汁， 蘿蔔清甜， 完全無渣。 成碗野都很豐富，好似大雜燴咁， 有肥牛，牛柏葉，牛肉丸，牛筋等， 值得一提既係牛丸， 因為都頗為彈牙同好有牛味。豬耳扎肉配蒸粉包豬耳扎肉好特別 第一次食 扎肉加入豬耳令口感更有層次感 整體爽口彈牙 比起一般扎肉好食 而蒸粉包亦唔錯 表皮好薄 晶瑩剔透 透出內裏滿滿既餡料 有肉碎 蝦米 木耳等等 面層舖滿蔥油同花生碎 口感豐富 調味啱啱好 點少少魚露味道更佳燒香茅豬排呢個好大一碟 豬排係厚切既 啖啖肉 而且肉質鮮嫩 食落有肉汁 配埋舖係面頭既蝦米蔥油 既香口又可口越式千層糕一份有六件 細細地一口一件啱啱好 食落煙煙韌韌 甜而不膩 點埋椰汁一齊食 味道更香甜我係三色冰既忠實擁躉，飲落很香甜， 特別既地方佢仲加入咗紅豆

晚餐想食簡單啲，叫左一個火車頭湯河同生牛肉河再加個燒香茅豬扒，兩個河粉分量十足，湯頭美味，牛肉嫩滑，牛丸，牛筋亦不錯。但個燒香茅豬扒真係唔得，肉質硬，冇肉汁，好乾，味道又唔好味，食左一舊已經唔係幾想食，但見咁大碟唔想浪費為有食多兩舊😞😞

難得路過屯門 就到朋友介紹嘅囍越試下先食越南野 小食拼盤走唔甩網炸春卷 又薄又脆嘅外層 包住已調味嘅肉碎自私食咁啪左兩條😋再黎扎肉 豬肉彈牙有咬口 加上少許香草味👍🏼炸蝦片配肉碎 肉碎味道調得岩岩好 唔會太咸蝦片有驚喜 脆卜卜架 連埋肉碎食 口感一流中間啲蘿白絲木瓜絲都加上自家制醬汁 一絲不苟👍🏼雞肉蔬菜串配上沙嗲醬 沙嗲醬帶甜 有粒粒花生碎已調味嘅雞肉 彈牙又juicy 同沙嗲醬係絕配蔬菜串其實係洋蔥同菠蘿 被燒過嘅依然洋蔥爽脆清甜菠蘿更加係又甜又多汁香茅豬扒配金邊粉 豬扒雖然薄薄的 但香茅味濃 有𡁻頭入晒味👍🏼最後係最期待嘅芒果糯米飯😍😍半個芒果配上心型糯米飯(一半紫米一半白糯米)再灑上香濃椰醬 糯米入口inin unun有嚼頭芒果酸中帶甜 配埋椰醬一齊食 味道岩岩好👍🏼下次再黎屯門要再試其他菜色先得😁