團日式拉麵

营业中

休息中

星期五晚又同阿媽去搵食啦😛 唔想煮飯咁辛苦吖嘛😛 我就帶佢去佢講過好得意 想試吓嘅嗰間拉麵店啦🤣 得意係邊？🤣咪就係好似日本🇯🇵一蘭拉麵店咁 自助㩒機買票囉 係幾有趣既😛我哋要咗個黑蒜油拉麵🍜 同最新登場限定既松葉蟹味噌拉麵😍😍黑蒜油拉麵🍜 聞到好香黑蒜油味 同普通麻油有啲唔一樣🤔 媽咪話食落除咗有麻油香 仲多咗一陣炒過既蒜頭味道😛 唔錯既 不過有啲人可能會覺得澀🤔 佢仲有啲炸蒜 成碗真係勁蒜味濃😙😙而松葉蟹味噌拉麵就好似好吸引咁😍 成個蟹蓋上 入面仲有勁多蟹肉！😍😍 我飲一飲個湯先 都係味噌湯😛 蟹味就唔多出🤔 仲有三條蟹棒 係真蟹肉 唔係蟹柳架！😋😋 當然就係食埋個蟹蓋啦 蟹蓋淡淡蟹肉配埋啲蟹膏😋 味道好突出😍😍 份量都唔算少 好味！😋😋😋我哋仲追加左$20要多一份豚肉 豚肉肥瘦適中 炙過之後更香😛 減低左油膩感 食外圍既脂肪位都唔怕啦🤣🤣拉麵就要左曲麵 較直麵來得硬啲😛 我地幾中意個口感 彈牙又更加掛湯！😙溏心蛋做得好靚😍 咬開就食到流到黎既溏心 時間控制得相當好😙 不過味道建議可再濃啲🤔仲有日本既果汁😋

今日好想食拉麵🍜，係荃灣搵左間拉麵食，黎到門口，有一個日本自助販賣機，真係好似去左日本甘，自己入錢，自己買飛。拉麵有分曲麵，直麵，曲麵比較粗身啲，直麵比較幼身，每碗都有蔥，叉燒，唐心蛋，竹筍，紫菜，非常豐富。激辛味噌拉麵 $88直麵，對我黎講唔算好辣，一打開唐心蛋，即時流唒出黎👍🏻👍🏻👍🏻 麵條軟硬適中。松葉蟹味噌拉麵 $108曲麵，松葉蟹肉好新鮮，勁多蟹膏，仲要完全唔腥，湯底亦都好濃味，但唔會好咸，我哋差唔多飲晒成碗湯。信洲蘋果梳打 $22靜岡蜜瓜梳打 $18

先講講 想食正宗日本風味🤣一部自動販賣機 真係唔小得呢間價錢大概$80-108 冇加一仲有松葉蟹食 個人認為真心唔貴可以一試 ‼️松葉蟹每日限量咖.再講野食⭐️松葉蟹味噌拉麵$108（味噌更係配曲麵先正宗）👍🏻可以見到碗拉麵上面有一大隻蟹蓋（可睇圖）👍🏻入面係蟹醬同松葉蟹肉 有小小燒香 好風正（但當然啦 用上真蟹肉 份量唔會多 但真係好好食）🤔豚肉唔係圓形 👎🏻比較薄 👍🏻但好大塊👍🏻呢間肉同肥既比例係我最鐘意既👍🏻唔會食完有濟既感覺.👍🏻湯底係濃濃既味噌加極小既鹼水味👍🏻我係飲哂成碗湯既😂👍🏻飲完都冇口乾 加分（🤦🏻‍♀️本來諗住個湯會有蟹味 諗多左 蟹只係配菜）.⭐️流心蛋又係高質 （可睇圖）👍🏻一咬爆出黎加姐果碗 比熱湯浸住最後食👍🏻變左塘心蛋 想食流d定熟d就自己決定啦.野飲 飲左⭐️信洲完熟蘋果梳打（50%果汁）⭐️全熟桃味汽水（10%果汁）🤔2枝 我係相對鐘意蘋果多d👍🏻因為果味真係好重 而且唔貴平時買完熟蘋果野飲 超貴 成百蚊🤔相對桃味比較普通 波子汽水味重‼️‼️推介蘋果（鐘意日本完熟蘋果味 一定鐘意）.加姐果碗係魚介拉麵 直麵湯底都唔錯既.題外話 筷子套有人生金句 加分（可睇圖）.#

今日同朋友去開荃灣行街，經過見到一個門面幾特別嘅日本拉麵餐廳，門口有一部自動販賣機，你想食咩拉麵或者飲品，先係部自動販賣機買飛，部機都好容易操作說明簡單，買完飛入去坐低大概5分鐘，就有職員送上一碗熱辣辣嘅拉麵。我叫咗個櫻花蝦拉麵，味道都幾唔錯，湯亦唔會太咸，食完唔會話太口渴，但舊肉就有啲肥，但個蛋超級好味，想再食多一隻蛋。整體都唔錯幾好食，店舖入面環境乾淨，服務生笑容滿面，如果再經過荃灣都會再食嘅一間餐廳。

經過這店門前見到有一部自助販售機，駐足一👀，原來系售買日本拉麵，好有日本風味，身邊的朋友剛從美國回來，覺得十分有趣，二話不說，我地就在此飽腹😊😊哈哈😄朋友點餐、卑錢，忙得不亦樂乎這個松葉蟹味噌拉麵是限量的☝️，當然不會錯過入到店內，環境優雅限量版必屬佳品，朋友仔食到停不下來，不停地說美味、美味，蟹肉鮮甜，湯底清香，麵條爽滑因為選擇了直麵，蟹蓋內的蟹肉味道更濃郁辣度指數可以話系4級，簡直系挑戰你的味覺朋友仔話义燒也合哂巨胃口，脂肪比例剛好，軟滑美味指數可以話爆燈，麵條是選擇了曲麵，煙靭有咬口，湯底濃郁，真開心追加了溏心蛋，因為一打開隻🥚，流心即現這餐可以形容為

一向喜歡吃日式拉麵，但香港吃拉麵都比其發源地貴很多。那本是平民美食，加了香港的高地價，什麼也變得「高貴」。所以很少在香港吃拉麵，每次想吃都諗不如留待到台灣才吃。對，看見拉麵倍思鄉，但那不是日本，窮隱如我較有能力較常去的是台灣不是日本。而台灣亦是我的美食之鄉。所以鄉愁歸於台灣！在港覓食，乜都貴也心裏有數，最怕是又貼錢買難受，不過今天經朋友介紹來到這小店吃拉麵，就比較有信心。行到門前見到那個典型的拉麵販賣機，再看看店內日式拉麵店裝潢，氣氛十分地道，有誠意！相信味道亦不會出事。點了一個坊間少見的櫻花蝦拉麵。豬骨湯底濃厚，蝦味特出，没有誰搶了誰風頭的問題。湯渴下有餘韻，蝦味亦懸繞了好一陣子，相信是表面那層薄薄的蝦油香味掛在口腔內的效果。肉有兩片，厚度剛好有咬口，肥瘦分明，軟滑可口。喜歡它被火槍燒過的效果，迫出油脂也迫出鮮味，表面微焦，多了一層燒烤的香味。溏心蛋的溏心效果十分完美。麵我選了曲麵，軟硬適中，筋性夠強，正！再來！

終於試左這間由幾位80後開設兼親自落場打理的拉麵小店，網上早已睇過相關既介紹，最印象深刻都嗰部自助購票機，可以還原返我前年去東京時既體驗，香港這部操作亦非常容易，一次選好想點既款式然後入現金就完成，過程都算相當順暢。我同朋友選左魚介拉麵同櫻花蝦拉麵，豬骨湯底很出色，味道非常濃厚，而且兩款湯底既柴魚同蝦味各自亦都好突出，係可以連湯都飲埋既水準麵身我選左直麵，軟硬度適中，份量亦不少，豚肉帶有焦香，應該係切完片後再用火槍燒過，溏心蛋狀態完美，蛋味濃郁，而且配料份量很足，飲品方面選擇亦多，基本上日式梳打絕對唔會令人失望，整體嚟講非常有驚喜，絕對值得推介。

聽講荃灣開左一間好食既拉麵😳好似話成件事好日本😳大愛日本野既我就約左個姊妹日本🇯🇵一番首先佢地門口係有一部買拉麵既自助售賣機😉Lee 件事已經好日本🥳好啦！另一樣野我就係見到「每日限量」🤤唉女人又點會受得到lee d 行字眼既引誘😍🥺先比錢後入坐食😍松葉蟹味噌拉麵（$108）係期間限定呀omg😻😻😻真係一上台就令我內心呼叫左一聲woohoo🥳無選擇錯🥳 爆多膏正中我既心意🤗 唔會鯹！係有一種甜味係夠新鮮先有既🥳配埋濃湯🤤重有叉燒蟹肉加爆多蟹膏🤤🤤🤤配埋啖啖拉麵😍超好味既肉！肥肥厚厚唔乾身😌👏🏻成隻蟹直出咁😊愛蟹人士必食🤤櫻花蝦拉麵 （$88）爆多櫻花蝦！湯底加左蝦油重有濃濃既海鮮味🤗直麵好有彈性有咬口😍真係成件事好有日本feel 😭好好味重有佢地自家製既爆醬流心蛋🤤🤤🤤一咬落去爆曬蛋汁🥳大愛信洲白提子梳打 （$22）富士山柚子梳打（$22）佢地重有好多好懷舊feel 既日式汽水😍兩個都唔會好甜！係濃味拉麵好配既小清新汽水🤤😍😊😊😌😌正呀係回頭% 好高既拉麵鋪🤘👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

在日本，自助拉麵販賣機是十分常見的，去過數次日本，第一次去的時候有大鄉里出城的感覺，會感到自助拉麵販賣機是一件很創新的物件，但其實在日本已經流傳了很久。現今竟然有一間拉麵店有這種玩意，地點就在荃灣，就近荃灣 Citywalk 附近那個街市那條街道，很難想像目標主要是給老人家及家庭主婦的街市附近，竟然能開一家拉麵店，似乎有點格格不入。去的時候尚早，人流未算很多，可以先仔細看一下這部機器，雖然是「香港版」，但整體來說跟日本的也差不多。先按按自己想要的飲品和食物，然後選擇每份的數量，顯示金額後放進紙幣、硬幣便可，算是簡單易明。裏面的環境並不大，吃到一半的時候什至有大量的客人在外面等候，看來這間店人氣也不低。 松葉蟹味增拉麵 $108臨進門口時已看見期間限定的松葉蟹味噌拉麵，那就當然嘗試這款啦。首先一來到已經令我嘆為觀止食物跟相片並沒有什麼分別，有個蟹蓋盛載一些味噌蟹膏，對於不太喜歡吃蟹膏的我來說，竟然感覺還不錯，不會像平時吃的蟹膏那麼苦，松葉蟹肉也很新鮮，吃得出來不是仿蟹柳。湯底方面則比較普通，並沒有我期待的濃厚味道，麵條的質感適中。 魚介拉麵 $80多數吃魚介湯底都是配沾麵的，會比較稠身，

今晚黎到呢間位於超唔起眼嘅後街食拉麵, 齋睇門面, 就已經好有日式嘅感覺｡ 門口放左部自助買票機, 機身上亦有寫明 Order 嘅步驟, 操作非常簡單｡ 自助買票機上有 6 款拉麵 (其中一款仲係每日限量)、4 款拉麵配料 & 12 款汽水選擇｡汽水款式並唔係平時見到嗰 D 普通汽水, 全部都係日本直送, 單睇汽水嘅樽已經非常特別｡辛味拉麵喜歡食辣人士必定會 Order, 辣味十足, 非常惹味｡ 拉麵配料有筍、蔥粒、叉燒、溫泉蛋、紫菜｡ 咬開溫泉蛋, 蛋黃仲係流心｡揀左要直麵, 口感啱啱好, 唔會過淋, 仲 Keep 到有 D 咬口｡黑蒜油拉麵配料同辛味拉麵一樣, 但黑蒜油味非常香濃｡麵底揀左曲麵, 麵身比直麵粗, 所以吸湯效果會好 D, 口感唔會過淋, 非常好味｡

之前睇過介紹話青年追夢開拉麵店門口有自助售賣拉麵機成件事好似去左日本食拉麵咁，好正買完之後就入去坐低交飛極辛味噌拉麵本身碗面有紫菜、荀等等嘅配菜另外有原隻乾辣椒，乾椒絲，有特式荀配辣湯，食落酸酸辣辣，好味又開胃面揀左曲麵，麵夠爽口彈牙食嘅時候都有足夠湯汁掛麵配上極辛味道入口唔算辣，佢嘅辣係回味咁湧返出嚟夠香夠刺激，不過唔會辣到食唔到食落停唔到，令到我好想加替玉仲有佢係原隻溏心溫泉蛋上咬開後蛋黃慢慢流出，大滿足黑蒜油拉麵麵一到已經覺得好豐富蛋，紫菜，荀，蔥蒜，豚肉黑蒜油好香，仲有炸蒜食落麵沾湯都好香濃蒜味叉燒厚切，仲有2大塊溏心蛋大推薦，因為真係整得好好食軟，滑，流心飲品方面靜崗抹茶可樂有淡淡抹茶加可樂，甜度剛好，又夠汽富士山柚子梳打濃郁柚子味道，解辣及解膩

已經好耐冇食拉麵，🤔早排見到有人share 呢間係荃灣嘅拉麵店，佢其中一個賣點係好似日本街頭拉麵店咁😊，客人需要係店前嘅買賣機購票，之後再入去交票俾店員。😍係香港我第一次見，除左佢地d招牌味道拉麵外🍜，仲有佢期間限定嘅限量松葉蟹味噌拉麵🦀，飲品方面就係日本製嘅氣水。🇯🇵門口好體貼咁放左張長椅俾買完票等入座嘅客人。🥰⭐️入面嘅環境都好好，除左光猛外，佢座位嘅間隔都好好，唔會因爲想多d人入到而加枱加到密密麻麻。有一部大電視播放日文歌MV，都幾好氣氛，座得舒服。👍🏼至於食物質素方面，真係好好味。🤤佢又幾款招牌湯底，今次我地點左⭐️魚介拉麵🐟佢個魚介湯底好好，好香濃嘅味道，魚介味好鮮，上面仲有木魚。叉燒半肥瘦，上碗前有火炙過，所以好香同出油。⭐️櫻花蝦拉麵🦐平時我都會prefer 黑蒜油，但櫻花蝦湯底好少見，所以想試一試。本身都好疑惑，係唔係只係豚骨湯底，上面放左櫻花蝦。黎到後，立即飲左一啖，真係好濃嘅蝦味，同魚介嘅咸有少少相似，但佢冇左魚介嘅魚嘅鮮甜香，取而代之係蝦嘅鮮味。👍🏼

生性多疑，見前面一班人古古怪怪，梗係要去八下，原來係一間有自助售票機嘅日式拉麵店。喺香港，都係一次見到有呢款自助售票機，旁邊仲有個大牌，推介期間限定的松葉蟹味噌拉麵，又幾啱我何車喎，一於買飛入去試下。入去坐低，原來麵店都差不多full house。將張飛交俾店員，店員就交俾廚師去整拉麵，而佢就拎洗汽水俾我哋。一枝係富士山可樂，另一枝係赤富士汽水。兩枝都好夠氣，飲落成個人都 gur 晒，好爽! 味道方面，兩枝都差不多，只是赤富士汽水多了一重提子汁味。裡面有木魚片，好香；又有筍絲，好爽脆。叉燒係半肥瘦，食落爽滑。流心蛋做得好有水準。揀咗食曲麵，質地較一般的直麵更有口感。跟咗成個松葉蟹蓋，裡面仲有好多 mixed蟹肉蟹膏，好甘香美味。仲有鮮甜的蟹肉。因為兩碗麵都好好食，所以好快就食完。不知不覺間，麵店已經full house。望出外邊，原來仲有幾個人在等位中。見係咁，我哋都飲埋枝汽水，離座，發下善心，關愛下其他人。

放完一個 聖誕及新年假期 之後，又要重新投入工作，假期之後，大多數都有好多嘢做，但工作之餘都要食飯嘅，因為同事做嘢比我快，所以我叫佢係商場嗰間叫(團日式拉麵店)度等我，食番個拉麵充机先，間店係自助售票嘅，所以睇完歺牌，再係部机度選擇咗自己想食嘅嘢就得啦，攞埋嘢食，揾咗個靚位就開餐，同事揀咗嗰激辛味噌拉麵同埋 黑蒜油拉麵，可以一齊食，飲品佢要咗汽水，我就要了一杯 (富士山柚子梳打)，黑蒜油拉麵，麵唔太冧，湯底都好味，激辛味噌拉麵，辣得好刺激，食完碗麵，有啲好熱嘅感覺，兩碗麵都有隻蛋，十分之飽，富士山柚子梳打，有好濃厚嘅柚子味，食完碗麵飲埋杯飲品，真係完美啦。又夠鐘去做埋下半場啲嘢啦。

荃灣美食小店多眾為人知🤭前兩晚又捐窿捐隙搵到寶😍係位於小巷唔太起眼既日式拉麵店🍜食完覺得要推介，自己亦回會回頭🤤_依間日式拉麵店令我搵返係日本既感覺，餐廳門口放左部零售販賣機買票點餐，所以只收現金，買完要就可以入座等食啦，小店裝入行簡約日本風，坐得都舒服😌每碗拉麵都包左叉燒、溏心蛋。-♥️松葉蟹蓋味噌拉麵🍜($108)依個蟹蓋拉麵係餐廳新出架😍賣相係咪好吸睛呢？除左賣相掂，佢既味道都相當唔錯🙌🏻🦀原隻蟹蓋炙燒完上，食落有蟹膏有蟹肉，雙重滿足，蟹膏份量絕對唔少‼️基本上啖啖都有蟹膏，味道鮮甜。除左蟹蓋，仲有兩條松葉蟹棒😛🍜麵分兩種，直麵同曲麵，曲麵係好似公仔麵咁，直麵就係我地平時食開既拉麵，今次選左直麵。麵質彈牙，掛湯力都唔錯！🐷要讚一讚依到既叉燒，食材用上半肥瘦五花腩位，再用炙燒既煮法，食落有溶化既感覺，仲帶油脂香😍😍瘦既部份都好淋，肉質嫩滑。叉燒都煮得好入味，唔係淡而無味既豬肉，食拉麵叉燒一定要係半肥瘦，正🤤🥚溏心蛋都做得好出色，流心效果做得好好，食得出烹煮時間控制得岩岩好！🍲湯底係味噌原味，味道濃郁帶點鮮甜，因為湯底係加左肉碎去做，食得出真材實料！-櫻花蝦拉麵🍜($88)🦐好多櫻花乾鋪