士林棧 (已結業)

半個月唔係香港，一翻到黎好多野都想食，拉麵，魚生，湯，打邊爐，好多野都想食，不過星期一又要翻工，所以要把握今日，食多d。午餐就去我既台式食品首選，士林棧飲翻個漢方雞酒食（$30），好掛住佢個藥材味既湯，水準保持得好好，雞肉好多，而且都係咁嫩滑，個湯有少少似雞酒湯，雖然天氣咁熱，不過食落都唔會好熱好燥，好適合我地呢d無飯家庭進補一下。主食方面我叫左個，梅貴豬扒菜飯（$41），再跟左牛𦟌汁，個菜飯好多，加左牛𦟌汁，好正，令到個飯都有好香既牛味。而個豬扒好大塊，一d都唔肥，肉好嫩，食落甜甜地，又唔油，唔會好似一般豬扒咁硬，睇得出店主既用心。食完兩樣野我已經好餓，本身想叫糖水食，都食唔落了，下次要試試！

學校大角咀，所以間中都會來士林棧食飯，質素同附近餐廳相比已經算上品(當然價錢亦成正比)。今次適逢朋友生日，就請他來晚餐。職員熱心介紹招牌食物，好多野都好想食。脆炸芝心雞板 - 好香好熱，芝士流出來鹽酥雞 - 炸雞外脆內軟，每口都有肉汁滲出，誠意推薦！麵很大碗，牛肉湯是不加味精的，再配白蘿蔔和生菜可以平衡太多肉感。牛肉麵的湯底夠味而不令人口喝，配上醒胃酸菜，真想再來一碗牛腩用上了半筋腩的位置, 筯肉相接, 一點都不韌,也不會過廋再加了凍珍珠奶茶 , 奶茶味濃,"珍珠粒"夠煙韌~

湯底味濃帶辛，加入豆渣去其燥熱，而且無味精，最適合我。六大條直切牛腱淋滑鬆化，筋位帶點爽彈，極富膠質，雖牛鮮味不太濃仍叫人吃得過癮。米線就一般，不夠煙韌，刀削麵應會更好。另外不得不提這裏的豆漿，豆味濃郁，少甜，是數一數二的美味！

友人在大角咀附近上班，今晚約了短聚已經好久沒有同這朋友食飯，難得見面，好想找個歇腳地方好好傾談然後就經過這間台灣美食小店 － 士林棧見到入面坐到差不多爆滿，好似幾美味小店位子不多，大概有二十多個位，由於人太多，我們搭了枱餐牌內大多台灣美食，牛肉麵、滷水雞等，一一勾起我早兩年到台灣既美好時光！我和友人每人點了一個刀削麵，另加了一個小食牛家三兄弟刀削麵，其實牛家三兄弟就是牛𦟌、牛筋、牛脷，嘻嘻，就讓我今日吃了你們牛牛一家 刀削麵捧過來的時候就聞到陣陣香味了～份量非常足夠，未食先試湯，湯底味好濃，但唔覺油膩！應該是用真材實料煲的，好健康！試下牛家三兄弟，牛𦟌軟腍，一咬就開，唔痴牙！牛筋和牛脷都非常入味！估唔到在小店都可以食到咁美味的牛美食！至於刀削麵麵質煙靭彈牙，有口感！白蘿蘭亦很清甜！我們另外點了一個小食，是這店較有名的 脆炸芝心雞扒雞扒肉質鮮嫰，炸得好香口，咬落芝士味好濃郁突出！配搭得宣！不會太咸亦不會油膩！推介一試！這間台灣小店好有自己風味，下次想食台式食物時必定會再想來到這間餐廳 

難得去開大角咀,當然要搵住在附近既朋友出黎講下心事啦,由於很小到大角咀的關係,對大角咀的餐廳不是很熟悉,所以也不知道附近有什麼好的地方可以聚聚舊,偶然下見到士林棧,看似是地道台灣菜,可以一試呢其實很多年前,跟這位朋友經常出雙入對,還一起去過台灣,所以大家對台灣菜也有一定偏愛,今天嚐過了士林棧,又能找回當年的味道清燉士林牛展菜飯,首先要讚讚菜飯,菜味濃郁,飯質柔軟,非常有台灣菜的特點.而牛展亦非常嫩滑,咬感一流,味道不濃不淡,上等菜式!!珍珠奶菜比街外的台灣飲品更出色,香濃茶味再加上口感煙韌的珠珠,令人有一飲再飲的衝動可惜友人要回湊仔,不能詳談呢,但吃到這樣的美食也是不錯

今日6pm入去食晚飯，鋪入面人好少。 選擇並不算多， 我點了魯肉飯 感覺比較穩當。 味道並不香濃， 肉質不太軟熟而肥肉也不夠肉香味。。。 不算好吃 價值 $41下次有機會再試出名的芝士雞扒吧~~~~

要說出名的台灣古早味，你會想起程班長，小張牛肉麵，還是元朗的士林台灣麵呢？對我來說，通通不是，我反而想起位於大角咀士林棧。記得第一次看到這間鋪頭想來試吃，在GPS找了很久也找不到，就算幾熟大角咀，也不是那麼容易找到。好不容易，左碰右撞才找到。店鋪小小的，沒有什麼大陳設，最多一次幾十人，坐位和枱都係木製，那種台灣的老地方風味，在店鋪裡淡淡滲透出來。第一次吃那個牛腱麵，銷魂無比，軟綿綿的牛腱在柔柔的散發著美味，念念不忘，必有回響。第二次來到，想也不用想便來吃碗牛家三兄弟，因為我好想可以同時食牛腱，牛筋同牛脷。不過，可惜今晚牛筋已經沽清。服務員告訴我的那刻，睛天霹靂，串燒三兄弟冇左一個，不怕，唔會影響我的興致。牛腱一如平時，陳奕迅都話：從來未愛你綿綿，入口的那種綿綿柔情是大男人永遠不能提供的。牛脷大條到不行，常笑說吃牛脷係同牛"打車輪"，那麼我相信這個會係長長而又情深的一吻罷，沒有平時如吃串燒的牛舌之野性，是清清的像媽媽煮飯般的清清淡淡的感覺，沒有加好多的調味但餘音嫋嫋。麵質一如上次吃的一樣，每條都沾子其牛味濃郁的清湯，特別是蘿蔔，juicy 到好似成舊都係由水做咁，這個蘿蔔絕對連台灣吃過的

好味到不知點講上菜速度快1)牛家三兄弟，湯濃，牛𦟌軟而入味店內細細，但服務不錯味道估不到的正，真的去開可以一試飲品，紅豆冰，好像回到從前的味道，帶比我回憶的感覺

同波友一齊到大角咀打友誼波，打完波就去左對面呢間麵店食野。輸左波，成班友都冇乜心情食嘢，我就嗌左一杯凍啡同埋碟皇柚雞排。杯凍啡就認真一般般所以都費鬼事影啦，而且冇乜味，正式嘥gas。皇柚雞排，食落口就好脆口，又有柚子嘅甜甜地嘅味道，好香口，簡單得來又好食。輸左波，梗係唔開心，不過算啦我地都輸慣，下次win啦。

大角咀附近樓價不停攀升，導致租金亦不停上漲，好友夫婦在大角咀租了近5年樓，最近终於頂不順昂貴租金，要返回娘家了，臨別秋波，說要帶我到一家他們經常光顧的小店去品嘗一下大角咀最棒的美食，一問之下，原來是士林棧，看來大家對美食的看法是一致的上次來的時候已被這裡美食深深打動了，今次會否再有驚喜？肉燥盬酥雞陽春麵，我點的是蕃茄湯底，湯底真的是無添加味精，鮮甜蕃茄湯加上惹味肉燥，別有一番風味。陽春麵底也十分軟滑，大廚果然功力深厚炸雞出場了，上碟時炸油還在雞上滾動，令人心情非常激動，由於香味實在十分吸引，我也急不及待先吃一口，香脆的表皮它藏着十分嫩滑的雞肉，不論口感或味道都是頂級，比豪大大有過之而無不及，我的味覺和神經都被打動了青蘋果綠茶，地道台灣菜皇者當然小不了要有台灣特飲吧。這裡的味道跟街外連鎖店式的稍有不同，是含有真正青蘋果味，味道並不是用其他物料調制出來的。酸店開胃的綠茶，夏天消暑解渴必然之選既然朋友對大角咀的生活依依不捨，那就不妨定時來這時附近享用美食，懷緬一下過去的好日子

某日和太太在附近出席完 "兔協" 的活動後, 太太提議到士林棧吃麵, 於是便走去光顧~Menu～四神湯據店方餐牌上的介紹, 此為中國傳統藥膳 .... 味道是非常之複雜, 複雜得來有點"怪雞", 眼所能見的食材包括 豬腸、薏仁, 豬腸味道很濃, 我相信未必所有人都能接受這碗 四神湯 的味道, 但我本人是喜歡的, 也開啟了我的味蕾~ 清燉牛家盛會米線湯底的牛肉味夠濃也有幾分清香, 而所謂的牛家盛會就是 牛筋、牛腱、牛舌、牛肋條, 牛肉烹調得軟腍香嫩亦不失咬口感~凍芒果特飲味道其實跟坊間的台式飲品沒甚麼大分別, 但不過甜, 而且"珍珠粒"夠煙韌~本篇完~

今天老婆仔只需工作半天有半天時間遊山玩水不過晚上要在市區上堂不能去太遠加上最近上網買了個野餐用帳篷就決定在市區野餐吧!南昌公園也是一個頗熱門的野餐地點在平日的下午也有不少人在野餐享受過一個悠閒的下午後我們走回市區晚餐去到大角咀發現了這間餐廳其實外表看起來不太起眼因為老婆仔就想吃台式食物才發現到這間不過吃完才知道原來這間店毫不簡單老婆仔很肚餓始終野餐所吃的食物有限要了個67元的客飯套餐選了梅貴豬扒飯, 肉臊時菜另外再加了凍芋香特飲而我就要了43元的脆炸芝心雞扒再加28元的鹽酥雞件飲品就要了自家制秋梨飲起初對這間店不抱有什麼期望雖然裝飾得很實用坐著感覺很舒適但始終這類台式食品店太多也吃過太多類了認為很難有突破但事實證明我錯了這個梅貴豬扒飯菜單上寫著是豬類的「和牛」是全隻豬最好味的部分而這裡的製法很特別把梅頭加上類似燒烤用的調味料所以很香又很入味有點似燒烤又不會熱氣而肉就是全條無骨肥瘦比例適中果然是推介菜式之一肉臊和時菜我們都吃得多混在一起吃就從未試過原來也相當配合加上這裡的肉臊不太鹹即使時菜加了醬油吃起來味道仍適中至於脆炸芝心雞扒有點像韓式食法這菜式很適合年青人雞扒煎得很香但沒有加什麼調味

今晚同老公在旺角逛逛街, 突然想試d新餐廳, 看到這間小店都幾多好評, 好奇試試看.個人喜歡特色小店，而士林棧就是一間細細間又具特色的台灣料理 因時間尚早18:30, 不算太多人 ~ 一進去感覺雖然細小簡單但很整潔舒服! 餐牌很多選釋!我同老公都係有D選擇困難症所以揀左勁耐 =P 幸好不像其他餐廳會不停吹促你落單第一碟甜酸青瓜糖心蛋新菜色 (新菜式)，甜酸青瓜真係好清甜冰爽，味道剛剛好！酸酸既味道很開冐, 連平時不太喜歡吃酸的老公也讚! 糖心蛋感覺ok~蛋黃可以再流滑D  之後老公的牛家三兄第陽春麵到了! (有牛𦟌,牛筋,牛脷)我喜歡吃牛筋所以二話不說就拿了老公碗裏的牛筋食～口感比一般的好！不會太軟淋淋 。老公非常喜歡吃牛𦟌，他說d牛𦟌很新鮮！整碗麵也很足料！我叫的貢醋豬軟骨刀削麵也不錯。我們都是牛𦟌湯底，非常好味!!!很有台灣的感覺.很多牛腩湯只是得個咸味，但今次的湯底有濃烈的牛肉味！刀削麵也是值得一讚！口感很滑！最後叫了一杯雪耳茶,只要叫任何麵/飯加＄9就有較為特色的飲品. 雪耳茶味道不太甜,有很多迷你雪耳喺裏面！感覺上很天然沒有加工。總括這間小店是有水準的台灣餐廳，價錢也很合理。

在附近出席完活動後, 見很久也沒有到士林棧吃麵便走進店去。根據餐牌顯示, 食物款式是有些改動。點了碗 牛家三兄弟轉蔥油撈麵 $44 牛家三兄弟包括有牛腱、牛筋、牛脷, 見顏色深便知道是煮得入味, 圖片的是牛筋, 入口鬆化但筋部份已經煮至起膠, 黏黏的有很重骨膠原；牛腱肉煮得軟嫩, 輕輕咀嚼就已經化開, 肉間夾雜了少許已煮成啫喱狀的筋；牛脷是入味軟腍, 口感爽脆非常好吃；麵質是較為腍身, 咬著並沒有彈牙口感, 撈入蔥油及牛滷汁來拌麵, 香氣味道很夠。跟餐加$13換了碗四神湯 , 為中國傳統藥膳, 湯料充足有茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁等飽肚的澱粉材料, 另外還加進了豬腸, 所以湯味道是豬腸味濃, 害怕內臟的朋友要多加留意。酥炸魷魚 $24魷魚的炸皮不脫落, 炸得爽脆彈牙又香口, 好吃到停不了口。凍雪耳飲$11稠稠口感的雪耳飲味道只有少甜, 喝到有粒粒雪耳的清新爽脆顆粒, 的確是天然養生而且非常可口的飲品。

是日星期六，依舊上班去，下班後同樣要來一個午餐，才繼續其他行程。然而在眾多選擇中，不如再去大角覓食一番都好噃。雖然並不是第一次來到士林棧，但是都有一年已經沒去了，不如吃個麵那又何妨？來到的時候，環境依舊，看到那古老的餐桌和椅子，也令在下回到舊時的感覺。看看餐牌，有著不少新的菜式，相比之前來的，有更新的嚐試。甚麼牛家盛會，四神湯等，都是新的菜式，休有刀削麵的選擇呢！凍雪耳。這是新的飲品，而且是一杯健康飲品吧。內裡的雪耳，已經打成蓉，而且沉在杯底，也有著淡淡的雪耳的味道，而且還可細味一下雪耳帶來的滋潤。東坡肉。是在下點來的小食，份量也不少呢！東坡肉肥脂和瘦肉相隔，皮也很厚，吃起來肉質鬆化，油脂沒有想像中的膩，而且皮也不靭，容易入口。如果可以再鬆化一點，和入口即溶的話，就更加好。牛家盛會刀削麵。牛家盛會有著牛舌，牛腩，牛荕，蘿蔔等材料，在下改了刀削麵，因而加多了兩個大洋，哈，無所謂啦。內裡的牛舌牛腩等非入味和軟腍，沒有渣，白蘿蔔也很軟腍清甜。刀削麵是選用了台南的刀削麵，麵條煙靭彈牙，不錯。四神湯。是一道藥膳食品，用上多款中藥，包活了土伏苓，山藥，芡實，蕙仁等中孳所調配，據說對於腸道有幫助。另