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2021-10-08
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已經訂了一段時間,期待已久的夢之料理。<三重縣栗子蓉酥皮>酥皮很薄鬆化可口,包着的百合清甜。八寸有如秋天富士山的畫,令人心花怒放。<北海道白蘆筍>有綠色的皮,裏面包着粒粒白蘆筍,清甜無渣。<支豆餅配墨魚>外面是薄脆,裏面有呈透明的墨魚,口感很爽,枝豆被磨成蓉,味道清甜和鮮魚籽很鮮。<百合啫喱>紫色的啫喱包着百合餡料,底部有微甜紅豆蓉。<炸丸>櫻花蝦及海老兩樣混為一體卻沒有過鹹,反而帶出蝦的鮮味。<帶子他他>盒子裏裝了三種味道的脆片,青柚子、紅豆、黑松露,每塊脆片都要配上帶子他他和法國魚子一起吃。帶子他他有陣清新的香味,如配青青柚子脆片一起吃,味道更為強烈。愛侶魚味道比較淡口。鮫魚的皮有微微燒香過的味道,蔥味濃郁,油分微微滲出,肉質軟糯。梳子魚,梳子魚面和底部都有輕燒過,油脂滲入魚肉,油分豐富。<蝦湯>用多種蝦製作的湯,蘿蔔鮮甜冇渣,當蝦肉放入湯中,味道會濃啲。<意大利青瓜花天婦羅>蓮藕漬物爽脆,酸酸地很開胃。青瓜包着南瓜蓉炸,超甜美。店員說要先喝茶,再吃青瓜花
酥皮很薄鬆化可口,包着的百合清甜。
八寸有如秋天富士山的畫,令人心花怒放。
<北海道白蘆筍>
有綠色的皮,裏面包着粒粒白蘆筍,清甜無渣。
<支豆餅配墨魚>
外面是薄脆,裏面有呈透明的墨魚,口感很爽,枝豆被磨成蓉,味道清甜和鮮魚籽很鮮。
<百合啫喱>
紫色的啫喱包着百合餡料,底部有微甜紅豆蓉。
<炸丸>
櫻花蝦及海老兩樣混為一體卻沒有過鹹,反而帶出蝦的鮮味。
<帶子他他>
盒子裏裝了三種味道的脆片,青柚子、紅豆、黑松露,每塊脆片都要配上帶子他他和法國魚子一起吃。帶子他他有陣清新的香味,如配青青柚子脆片一起吃,味道更為強烈。
愛侶魚味道比較淡口。
鮫魚的皮有微微燒香過的味道,蔥味濃郁,油分微微滲出,肉質軟糯。
梳子魚,梳子魚面和底部都有輕燒過,油脂滲入魚肉,油分豐富。
<蝦湯>
用多種蝦製作的湯,蘿蔔鮮甜冇渣,當蝦肉放入湯中,味道會濃啲。
<意大利青瓜花天婦羅>
蓮藕漬物爽脆,酸酸地很開胃。青瓜包着南瓜蓉炸,超甜美。店員說要先喝茶,再吃青瓜花的莖部,爽脆清甜。
<海膽料理>
表面配上了不同的食用花瓣,飯的上面鋪滿了馬糞海膽,味道甘甜。三文魚子用醬油醃製過微甜,黃色的醬汁是紫海膽、黑松露和紫菜拌勻後一起食,真的很鮮甜,又有少許芥茉味。
麵豉湯味道頗濃,蘿蔔很甜。
牛奶雪芭的牛奶味很濃郁,脆筒裝住紅豆粒,香檳啫喱提子,啫喱有微酸。
擺盤精緻如畫,餐具配搭都不馬虎,店員有禮,用餐後有如發了美夢般令人心情愉快。
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