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(13-4-2018)伏已中~!伏已中~!伏已中~!!!咁大條佬都未食過咁難食既甂爐!全部野都唔新鮮,個湯底叫“木瓜螺頭雞腳鍋”,原全冇味,將十令舊仔既冇味木瓜、兩粒仔既螺肉、十令隻既本地雞腳、十令粒冇切既紅棗掉落D滾水度,成為$108;豬黄喉有怪味,唔食得;鯇魚片雪死晒再溶雪既;話潮州牛丸,其實係雪乾晒既平平牛丸;響玲既;最精彩都係呢個“手切本地肥牛”,好似食紙皮咁,冇牛味,冇鮮味,食到一口渣;全部野都食唔到三份一!就唔見五舊幾水,仲要轉場食過……!😡😡😡
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(13-4-2018)伏已中~!伏已中~!伏已中~!!!咁大條佬都未食過咁難食既甂爐!全部野都唔新鮮,個湯底叫“木瓜螺頭雞腳鍋”,原全冇味,將十令舊仔既冇味木瓜、兩粒仔既螺肉、十令隻既本地雞腳、十令粒冇切既紅棗掉落D滾水度,成為$108;豬黄喉有怪味,唔食得;鯇魚片雪死晒再溶雪既;話潮州牛丸,其實係雪乾晒既平平牛丸;響玲[益]既;最精彩都係呢個“手切本地肥牛”,好似食紙皮咁,冇牛味,冇鮮味,食到一口渣;全部野都食唔到三份一!就唔見五舊幾水,仲要轉場食過……!😡😡😡
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用餐日期
2018-04-13
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
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2018-01-21 275 浏览
突然呀媽話想食雞煲、就諗住近近地試下呢間,見全場我係第二檯,都伏伏地,但試下無防。點左個雞煲、手切肥牛、生菜。個雞煲等左15分鐘,見到廚房即叫即整,味道普通。碟肥牛就係我食咁耐牛未食過咁差,以為食緊牛𦟌,啲筋多到嘔、直頭食唔到!同呀姐講換碟安格斯好過,呀姐咀妙妙!最後都換左。全程兩位呀姐無招呼、一個掛住打機、一個掛住睇電視。埋單好左check下單,茶錢、花生收左幾十唔緊要、換左碟平肥牛仲無改到,提呀姐時仲黑口黑面。下次咪攪!
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突然呀媽話想食雞煲、就諗住近近地試下呢間,見全場我係第二檯,都伏伏地,但試下無防。
點左個雞煲、手切肥牛、生菜。
雞煲等左15分鐘,見到廚房即叫即整,味道普通。
碟肥牛就係我食咁耐牛未食過咁差,以為食緊牛𦟌,啲筋多到嘔、直頭食唔到!
同呀姐講換碟安格斯好過,呀姐咀妙妙!
最後都換左。
全程兩位呀姐無招呼、一個掛住打機、一個掛住睇電視。
埋單好左check下單,茶錢、花生收左幾十唔緊要、換左碟平肥牛仲無改到,提呀姐時仲黑口黑面。
下次咪攪!
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服务
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用餐途径
堂食
人均消费
$180 (晚餐)
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2016-06-22 2048 浏览
年前在這裡吃過咖哩牛腩, 相當惹味.那天又在這裡吃午飯, 便叫了一個咖哩牛腩.牛腩和年前吃過的沒有分別,色香味一樣,但牛腩是涼的, 這個要扣點分, 白飯是濕濕地那種, 黏在一起, 這種飯的質地要撈上一點咖哩汁是相當難吃的, 吃過放涼的咖哩牛腩後, 白飯剩下半碗.
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年前在這裡吃過咖哩牛腩, 相當惹味.
那天又在這裡吃午飯, 便叫了一個咖哩牛腩.
牛腩和年前吃過的沒有分別,色香味一樣,
但牛腩是涼的, 這個要扣點分, 白飯是濕濕地
那種, 黏在一起, 這種飯的質地要撈上一點咖哩汁
是相當難吃的, 吃過放涼的咖哩牛腩後, 白飯剩下
半碗.
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堂食
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$50 (午餐)
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2015-07-22 2640 浏览
呢期大熱天時竟然迷上左打邊爐, 我們當晚點了招牌雞煲、黃沙豬潤、炸魚皮、水餃、魚旦、貢丸、牛胸爽、客家釀油條、本地牛肉、豬頸肉、手打墨魚滑、手打蝦滑招牌雞煲:好失望地個湯頭味道極一般,好彩d雞真係幾唔錯,有雞味本地牛肉,份量唔算多,但肉質唔錯牛胸爽,這個部位最能品嘗到牛的味道,而且口感一流水餃:雖然皮就厚了些,餡亦一樣唔算多,但都可接受既魚旦、貢丸,唔好要求太多,因價錢殺晒黃沙豬潤:豬潤非常新鮮,咬落係爽脆的,唔錯手打墨魚滑:不過不失炸魚皮:份量真係好多,不過我唔食的
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呢期大熱天時竟然迷上左打邊爐, 我們當晚點了招牌雞煲、黃沙豬潤、炸魚皮、水餃、魚旦、貢丸、牛胸爽、客家釀油條、本地牛肉、豬頸肉、手打墨魚滑、手打蝦滑
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招牌雞煲:好失望地個湯頭味道極一般,好彩d雞真係幾唔錯,有雞味
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本地牛肉,份量唔算多,但肉質唔錯
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牛胸爽,這個部位最能品嘗到牛的味道,而且口感一流
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水餃:雖然皮就厚了些,餡亦一樣唔算多,但都可接受既
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魚旦、貢丸,唔好要求太多,因價錢殺晒
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黃沙豬潤:豬潤非常新鮮,咬落係爽脆的,唔錯
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手打墨魚滑:不過不失
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炸魚皮:份量真係好多,不過我唔食的

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堂食
人均消费
$100 (晚餐)
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2015-04-28 2342 浏览
今日返佐敦總公司開會,lunch去咗上海街附近的官仔記食午餐,好似出名海南雞飯,但我叫咗個咖哩牛腩飯試下。其實一般茶記無乜特別可以寫,不過這碟咖哩牛腩都幾值得介紹一下。這碟咖哩牛腩是較東南亞口味,首先它只有微微的辣味,另外椰香味好重,整個汁是甜中帶少的辣。對於不太愛辣的我,辣的程度剛好。牛腩炆得都算霖,但肉質就不算滑,一般快餐不能要求太高吧!除了牛腩外,餸內亦有不少的牛筋。細細的牛筋口感非常粘口,好霖身,比牛腩更為吸引。伴碟中的幾條清菜,正好中和濃味的咖哩,讓膩的感覺減輕不少。
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今日返佐敦總公司開會,lunch去咗上海街附近的官仔記食午餐,好似出名海南雞飯,但我叫咗個咖哩牛腩飯試下。其實一般茶記無乜特別可以寫,不過這碟咖哩牛腩都幾值得介紹一下。


這碟咖哩牛腩是較東南亞口味,首先它只有微微的辣味,另外椰香味好重,整個汁是甜中帶少的辣。對於不太愛辣的我,辣的程度剛好。牛腩炆得都算霖,但肉質就不算滑,一般快餐不能要求太高吧!除了牛腩外,餸內亦有不少的牛筋。細細的牛筋口感非常粘口,好霖身,比牛腩更為吸引。伴碟中的幾條清菜,正好中和濃味的咖哩,讓膩的感覺減輕不少。

咖哩牛腩飯
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用餐日期
2015-04-27
用餐途径
堂食
人均消费
$40 (午餐)
等级3
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2015-04-27 1610 浏览
依幾年雞煲已經成為左香港普及飲食文化之一,我前後都食過十間八間,而官仔記係我心中排行榜第一位!無論在價錢同味道都係第一,暫時冇人能及,我一個月都要食一兩次先可以!"官仔香辣雞煲"$78,半隻份量已經非常之多,所有雞啲肉都爆香過,亦保持到嫩滑,而我最鐘意係佢個汁,有少少像湯,但非常濃郁同質地有少少杰杰哋!用佢個"炸響鈴"$28放落佢依個汁,外面沾滿佢濃郁嘅雞煲汁,而裡面亦保持到響鈴鬆化香脆的感覺,就算一個人食曬成碟都冇問題!"醉中蝦"$48,酒味濃郁,蝦肉亦十分新鮮!"極上安格斯肥牛"$78,半份大約有十片左右,顏色同脂肪分佈細緻,肉質非常之淋,好夠牛肉味,係外面二百元以上的貨色!"脆鯇魚片"$38,肉質新鮮彈牙,份量亦不少!"娃娃菜"$28,質素好份量亦多!除火鍋之外,佢仲有燒烤,味道亦十分唔錯"燒韭菜"$12,非惹味"惹味蒜蓉生燒茄子"$28,茄子非常大條,上面鋪滿大量蒜蓉,唔會燒到太乾,同埋唔會一味死辣!"凍柚子蜜"$15,好飲又大杯,配火鍋真係啱哂!個汁咁正,最尾忍唔住叫個"出前一丁"$18有兩包,個麵吸曬啲汁,真係你要食過先可以形容到!其實我真係唔係好想介紹依間好嘢比人,我仲要
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依幾年雞煲已經成為左香港普及飲食文化之一,我前後都食過十間八間,而官仔記係我心中排行榜第一位!無論在價錢同味道都係第一,暫時冇人能及,我一個月都要食一兩次先可以!"官仔香辣雞煲"$78,半隻份量已經非常之多,所有雞啲肉都爆香過,亦保持到嫩滑,而我最鐘意係佢個汁,有少少像湯,但非常濃郁同質地有少少杰杰哋!用佢個"炸響鈴"$28放落佢依個汁,外面沾滿佢濃郁嘅雞煲汁,而裡面亦保持到響鈴鬆化香脆的感覺,就算一個人食曬成碟都冇問題!
"醉中蝦"$48,酒味濃郁,蝦肉亦十分新鮮!
"極上安格斯肥牛"$78,半份大約有十片左右,顏色同脂肪分佈細緻,肉質非常之淋,好夠牛肉味,係外面二百元以上的貨色!
"脆鯇魚片"$38,肉質新鮮彈牙,份量亦不少!
"娃娃菜"$28,質素好份量亦多!
火鍋之外,佢仲有燒烤,味道亦十分唔錯
"燒韭菜"$12,非惹味
"惹味蒜蓉生燒茄子"$28,茄子非常大條,上面鋪滿大量蒜蓉,唔會燒到太乾,同埋唔會一味死辣!
"凍柚子蜜"$15,好飲又大杯,配火鍋真係啱哂!
個汁咁正,最尾忍唔住叫個"出前一丁"$18有兩
包,個麵吸曬啲汁,真係你要食過先可以形容到!其實我真係唔係好想介紹依間好嘢比人,我仲要成日嚟食!
出前一丁係完美的結尾
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惹味蒜香燒茄子
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燒韮菜
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極上安格斯肥牛
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凍柚子蜜
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爆香左嘅雞件
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極上安格斯肥牛
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娃娃菜
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脆肉鲩魚
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炸響鈴
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官仔記香辣雞煲
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醉中蝦
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用餐日期
2015-04-25
用餐途径
堂食
人均消费
$190 (晚餐)
推介美食
出前一丁係完美的結尾
惹味蒜香燒茄子
燒韮菜
極上安格斯肥牛
凍柚子蜜
爆香左嘅雞件
極上安格斯肥牛
娃娃菜
脆肉鲩魚
炸響鈴
官仔記香辣雞煲
醉中蝦
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2015-03-17 1398 浏览
第一次到訪官仔記,野食好味環境ok,房就細啲但都無所謂,所以朋友生日再到此晚飯慶祝。但今次就同上次好唔同,只是差一個月食物細碟咗,咁都算,最勁係七點坐落食咗一round野再點野食,點知等好耐都無黎,我哋追單佢叫我哋再點過,咁好啦一點就個半鐘點四次單,四次都無黎,因為坐房係二樓,本人親身落樓追柜面(因樓上阿姐都好忙,我都唔想再煩佢所以自己落樓追)我問柜面點解咁耐,一名兇神惡煞既男子回應,無可能咁耐都無野食又話有單有據有時間,我答佢,有野食我就唔洗親自落黎追啦,我哋的確等咗好耐,你話有時間你味睇下你幾點落單囉,一睇就話我哋岩岩落,時間係21:54但當時只不過是21:30,佢跟手就話唔好拗即刻向廚房大叫「快啲上野比48號枱喇」但全程不停仲話緊我好追佢單,我心諗家下我好似去乞佢啲野食咁。我都忍唔住問你係味唔想做我哋生意呀,佢答話「邊有人咁講野架,我比間房你哋坐又無收最低消費」我當堂明曬,即係你覺得好唔底呀,你高興可以收架,訂房講明要幾多味得囉,合理既一定會黎食,到我哋拎房又無話依家叫比說話我聽呀? 當日星期五晚人係多,但我哋的的確確等成個半鐘都無野食先落黎追你單啫,唔洗發脾氣呀,仲要比說話
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第一次到訪官仔記,野食好味環境ok,房就細啲但都無所謂,所以朋友生日再到此晚飯慶祝。
但今次就同上次好唔同,只是差一個月食物細碟咗,咁都算,最勁係七點坐落食咗一round野再點野食,點知等好耐都無黎,我哋追單佢叫我哋再點過,咁好啦一點就個半鐘點四次單,四次都無黎,因為坐房係二樓,本人親身落樓追柜面(因樓上阿姐都好忙,我都唔想再煩佢所以自己落樓追)我問柜面點解咁耐,一名兇神惡煞既男子回應,無可能咁耐都無野食又話有單有據有時間,我答佢,有野食我就唔洗親自落黎追啦,我哋的確等咗好耐,你話有時間你味睇下你幾點落單囉,一睇就話我哋岩岩落,時間係21:54但當時只不過是21:30,佢跟手就話唔好拗即刻向廚房大叫「快啲上野比48號枱喇」但全程不停仲話緊我好追佢單,我心諗家下我好似去乞佢啲野食咁。我都忍唔住問你係味唔想做我哋生意呀,佢答話「邊有人咁講野架,我比間房你哋坐又無收最低消費」我當堂明曬,即係你覺得好唔底呀,你高興可以收架,訂房講明要幾多味得囉,合理既一定會黎食,到我哋拎房又無話依家叫比說話我聽呀?
當日星期五晚人係多,但我哋的的確確等成個半鐘都無野食先落黎追你單啫,唔洗發脾氣呀,仲要比說話我聽,你無野呀!
果個半鐘有位似事頭婆既女人上黎,向佢反應未有野食,但佢全程都係黑面。講真,返工已經要受氣,但無理由去消費開心都要受氣,全個過程成班人都追得好氣客,係味斯文啲就要受你呢間野氣先!

一間細店經營係要用心,你野食係好食同新鮮,但咁既態度就好正囉,最後發現原來兇神惡煞既男人係老細,而最後上到枱既野食細碟得驚人,最跨張係碟西洋菜,一小籃有八條左右。再向阿姐講,比埋阿姐睇,佢就話又真係小咗啲既,跟手就再拎一碟雜菜黎當補番。
各位想去比錢受氣就去試下啦!

题外话/补充资料: 食物明細如下: 手切牛, 安格斯牛, 黑柏葉 - 我唔食牛, 所以我唔知好唔好食, 份量就手切牛最細碟, 得八塊左右 西洋菜 - 超細碟 萵筍 - 新鮮, 份量正常 嚮鈴 - 係新鮮炸, 不過有小小油膩味, 一籃六至七件 松露蝦雲吞 - 蝦大隻同新鮮, 松露好香好夠味 韭菜餃 - 真的只有韭菜沒有肉在內, 我覺得好食, 但朋友會覺得點解無肉 海蝦 - 好新鮮, 一碟大概七至八隻 午餐肉 - 一般, 份量正常 公仔面 - 出前一丁 粟米 - 份量正常, 不過唔甜 冰豆腐 - 份量正常, 不過無咩特別 脆魚腩 - 份量正常, 因為我唔食, 所以唔知得唔得 羊肉 - 一碟有十一/二卷, 但每卷係正常既一開二, 所以算細碟, 而對我來說唔夠羶味 豚肉 - 又係一碟有十一/二卷, 每卷又係正常既一開二, 而味道就無咩特別 豬潤 - 正常份量, 味道無咩特別 魚卜 - 我唔食, 唔知好唔好, 份量正常 beer - 38支大既, 酒係準時上枱 以上就是當晚所點既食物, 我哋一圍七男四女, 大部份男性朋友都唔飽, 而我自己都要返到屋企食杯麵, 講真, 我都未試過打完邊爐仲要食杯麵!!!!!!!!!
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用餐日期
2015-03-13
用餐途径
堂食
人均消费
$280 (晚餐)
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2015-01-15 1496 浏览
<食材新鮮官仔記>這夜到了佐敦官涌閣街的官仔記一試,地點不易搵,就在佐治五世紀念公園的足球場籃球場旁。店子小小,但算企理,當然最重要係可以走到鋪後的後巷露天坐街,除了晚市火鍋外,見宣傳這兒午餐亦有碟頭飯供應,火鍋配料選擇挺多,連比較小有的雞雜豬雜都有供應,亦見鵝腸是新鮮有膏的,愛好內臟的朋友可一試。點了木瓜螺頭雞腳湯,湯頭濃郁,有成十幾隻雞腳,又真係搵到幾件大螺頭,足料﹔手切肥牛長期做特價才$88一碟,一碟十來片,牛味濃郁有脂香,不錯,這夜連吃兩碟呢﹔韭菜餃是自包的,餡鮮肉香也好吃﹔我愛吃黑柏葉的爽爽脆脆﹔蝦滑吃得出粒粒蝦肉,彈牙爽口,但嫌份量偏少了點﹗平日九點後消夜青島大啤$15,汽水又$5罐,仲要叫湯底送時菜,在這一帶除了新明記外我覺得這兒算抵吃的了,值得推薦給愛邊爐的朋友。
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<食材新鮮官仔記>

官仔記
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這夜到了佐敦官涌閣街的官仔記一試,地點不易搵,就在佐治五世紀念公園的足球場籃球場旁。

露天後巷
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店子小小,但算企理,當然最重要係可以走到鋪後的後巷露天坐街,除了晚市火鍋外,見宣傳這兒午餐亦有碟頭飯供應,火鍋配料選擇挺多,連比較小有的雞雜豬雜都有供應,亦見鵝腸是新鮮有膏的,愛好內臟的朋友可一試。

木瓜雞腳螺頭湯
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點了木瓜螺頭雞腳湯,湯頭濃郁,有成十幾隻雞腳,又真係搵到幾件大螺頭,足料﹔

手切肥牛
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手切肥牛長期做特價才$88一碟,一碟十來片,牛味濃郁有脂香,不錯,這夜連吃兩碟呢﹔

韭菜餃
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韭菜餃是自包的,餡鮮肉香也好吃﹔

黑柏葉
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我愛吃黑柏葉的爽爽脆脆﹔

手打蝦滑
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蝦滑吃得出粒粒蝦肉,彈牙爽口,但嫌份量偏少了點﹗

炸魚皮
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皇帝菜
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啤酒少不了
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平日九點後消夜青島大啤$15,汽水又$5罐,仲要叫湯底送時菜,在這一帶除了新明記外我覺得這兒算抵吃的了,值得推薦給愛邊爐的朋友。
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服务
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抵食
用餐日期
2015-01-09
用餐途径
堂食
人均消费
$200
推介美食
啤酒少不了
露天後巷
皇帝菜
炸魚皮
手打蝦滑
木瓜雞腳螺頭湯
黑柏葉
韭菜餃
手切肥牛
官仔記
等级2
23
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2015-01-05 1285 浏览
男友喜歡吃雞煲,這天經過官仔記,看見麻辣雞煲正做特價,一隻只售$88,實在便宜得有點難以置信……這裡的雞煲跟平時吃的有點不一樣,沒有那種很濃的醬汁,反而比較像火鍋。雞煲的湯底很香, 雞肉入味而且很嫩滑。另外加點的火鍋料也很新鮮,海蝦鮮甜爽口,手切肥牛肉質鮮嫩而且肉味濃。埋單二百多元能吃到如此優質的食材,超值!
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男友喜歡吃雞煲,這天經過官仔記,看見麻辣雞煲正做特價,一隻只售$88,實在便宜得有點難以置信……
這裡的雞煲跟平時吃的有點不一樣,沒有那種很濃的醬汁,反而比較像火鍋雞煲的湯底很香, 雞肉入味而且很嫩滑。另外加點的火鍋料也很新鮮,海蝦鮮甜爽口,手切肥牛肉質鮮嫩而且肉味濃。
埋單二百多元能吃到如此優質的食材,超值!
麻辣雞煲
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手切肥牛
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海蝦
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-06-29
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (晚餐)
推介美食
  • 麻辣雞煲
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111
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2014-09-07 1488 浏览
目的是打邊爐卻被正在做優惠$88元的麻辣雞煲所吸引就先來一隻雞煲$88一隻雞, 無花無假雞肉相當滑同煮的洋蔥非常入味有一兩個友人不吃辣, 再叫多個蕃茄薯仔湯底並點了一整桌的火鍋配料我們大多數還是以雞煲做邊爐底湯底夠香夠辣不用點醬料都夠味加出前一丁更是全晚最精彩濃濃麻辣汁加煮得剛剛好的麵無與倫比小插曲:點出前一丁時, 見$20 以為得一個麵就點了兩碟送上時竟然有四個, 嚇得立即退回一碟男生們激讚鵝腸, $78一碟他們想再叫一碟, 被女生阻止大家認為加多十元就有多隻雞所以再點了香辣雞煲連在場阿姐都嚇親, 說從來沒有任何一枱點多過一個雞煲香辣雞煲味道過甜甜甜的醬汁下, 我們吃完一整隻雞就放棄湯底繼續以麻辣雞汁湯底為主而那個蕃茄湯就只用來烚菜, 最後甜得不得了, 成為好味的湯火鍋配料份量很足每碟都是滿滿的大支青島啤酒$15支三個煲加吃不完的配料每人只是$170很久沒有打邊爐打得這樣超值了環境是企理的大排檔格局我們被安排坐樓上不太滿, 只有一個阿姐服侍不過她服務很好很有效率
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香辣雞煲
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麻辣雞煲
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目的是打邊爐
卻被正在做優惠$88元的麻辣雞煲所吸引
就先來一隻雞煲

$88一隻雞, 無花無假
雞肉相當滑
同煮的洋蔥非常入味

有一兩個友人不吃辣, 再叫多個蕃茄薯仔湯底
並點了一整桌的火鍋配料

我們大多數還是以雞煲做邊爐底
湯底夠香夠辣
不用點醬料都夠味
加出前一丁更是全晚最精彩
濃濃麻辣汁加煮得剛剛好的麵無與倫比

小插曲:點出前一丁時, 見$20 以為得一個麵
就點了兩碟
送上時竟然有四個, 嚇得立即退回一碟

男生們激讚鵝腸, $78一碟
他們想再叫一碟, 被女生阻止
大家認為加多十元就有多隻雞
所以再點了香辣雞煲
連在場阿姐都嚇親, 說從來沒有任何一枱點多過一個雞煲

香辣雞煲味道過甜
甜甜的醬汁下, 我們吃完一整隻雞就放棄湯底
繼續以麻辣雞汁湯底為主
而那個蕃茄湯就只用來烚菜, 最後甜得不得了, 成為好味的湯

火鍋配料份量很足
每碟都是滿滿的

大支青島啤酒$15支
三個煲加吃不完的配料
每人只是$170
很久沒有打邊爐打得這樣超值了

環境是企理的大排檔格局
我們被安排坐樓上
不太滿, 只有一個阿姐服侍
不過她服務很好很有效率
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堂食
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$170 (晚餐)
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麻辣雞煲
等级4
139
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2014-02-16 1964 浏览
‵誤打誤撞,走到這裡很偏僻的地方,不知為什麼被它很原始、很街坊的感覺所吸引。。。大槪是風味吧!店子十分細,沒有華麗的裝潢,今天很冷,但生意沒有爆滿(可能是地點的關係吧),不過這卻造就了很和諧的氣氛,店員不太忙碌,所以十分友善,人客不用催單,伙記也沒有急燥,忽然。。。慢活起來。。。我很怪,很欣賞香辣的食物,卻受不了太辣,這裡還好,可以選微辣,連辣雞煲也有幾款選擇!雞煲的味道不太誇張、不油膩,它並非爆香雞肉像一個煲仔餸,吃完雞再加水的那一種,而是一開始便己經有湯,但我反而喜歡這一個,它的雞肉也是有預先爆香的,而且很嫰滑新鮮,湯底早已淆了好幾小時吧,比傳統的雞煲更入味。  半隻雞煲,兩個人都好大份量,証明比足料,雞肉嫰滑,雖然湯底十分濃,也能吃到它的鮮味。  安格斯肥牛半份> 佢嘅肥牛切得厚厚的,而且牛肉味濃郁,厚切的口感令牛味更突出 ,份量不大,好多款式都可以點半份,兩個人都有好多選擇。  蟶子皇> 3大隻只需 $98,真的大隻,都有成5寸長,好抵,絕對新鮮,即叫即開,就算雞煲是又濃又辣,也沒有掩蓋蟶子的鮮甜。 牛心頂> 爽爽的,好特別,聽聞牛肉檔是沒有這種貨源的,因為只會留給相熟的舖頭,
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‵誤打誤撞,走到這裡很偏僻的地方,不知為什麼被它很原始、很街坊的感覺所吸引。。。大槪是風味吧!

店子十分細,沒有華麗的裝潢,今天很冷,但生意沒有爆滿(可能是地點的關係吧),不過這卻造就了很和諧的氣氛,店員不太忙碌,所以十分友善,人客不用催單,伙記也沒有急燥,忽然。。。慢活起來。。。
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我很怪,很欣賞香辣的食物,卻受不了太辣,這裡還好,可以選微辣,連辣雞煲也有幾款選擇!雞煲的味道不太誇張、不油膩,它並非爆香雞肉像一個煲仔餸,吃完雞再加水的那一種,而是一開始便己經有湯,但我反而喜歡這一個,它的雞肉也是有預先爆香的,而且很嫰滑新鮮,湯底早已淆了好幾小時吧,比傳統的雞煲更入味。

 半隻雞煲,兩個人都好大份量,証明比足料,雞肉嫰滑,雖然湯底十分濃,也能吃到它的鮮味。
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 安格斯肥牛半份> 佢嘅肥牛切得厚厚的,而且牛肉味濃郁,厚切的口感令牛味更突出 ,份量不大,好多款式都可以點半份,兩個人都有好多選擇。
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 蟶子皇> 3大隻只需 $98,真的大隻,都有成5寸長,好抵,絕對新鮮,即叫即開,就算雞煲是又濃又辣,也沒有掩蓋蟶子的鮮甜。
 牛心頂> 爽爽的,好特別,聽聞牛肉檔是沒有這種貨源的,因為只會留給相熟的舖頭,所以不容易吃得到。
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 千層粒粒酥> 其實是用腐皮加工製成的,要煮久一點,索滿湯汁,很和味!
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 黑松露鮮打黑魚丸> 真材實料,十分彈牙,黑松露味濃,很足料,但我覺得還是比較喜歡原味,黑松露味道實在太搶了~~
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很多選擇,而且好多都可以點半份。
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看見隔離枱點了北海道鮮帶子,看起來很大,份量也很多。

老闆娘也十分友善,我稱讚她們的食物很新鮮,她很開心,連忙遞上咭片,笑容滿面,還強調她們的火鍋吃完不會口渴,回家後果然如她所說,不像一般"好味"嘅鋪頭,回家後要狂飲水解味精。

* P.S.: 該店十分細,店內只有幾張枱,最大的坐8個人己經很擠迫,如果滿座就要坐門口或後行,所以最好預先訂位!
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环境
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用餐途径
堂食
人均消费
$240
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12
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2014-01-03 1306 浏览
聖誕呢個普天同慶既節日,梗係要出街食飯感受下節日氣氛不過食西餐既話,就遇左要畀雙倍價錢食一D定好左既套餐,又或者要趕頭趕命咁食,個半小時就要交枱所以我決定食雞煲打邊爐!!!哈哈...原本諗住係尖沙咀搵食,之但係連鎖店"lulu"雞煲限食得個半鐘,咁唔盡興梗係唔食啦結果搵左呢間唔太近地鐵站既官仔記喇!!睇過其他人既食評都唔錯,所以我都早几日就訂位亦都好彩有訂位,因為去到發現舖位唔大,擺左五張5-6人枱,我地張二人枱好明顯係另外再開既,因為坐得好近阿關二哥我諗遲訂位就要坐係舖頭隔離條巷仔,雖然冬天坐係街邊打邊爐別有一番風味,但我感覺不太衞生...所以大家諗住黎食就記得要訂位喇!本身黎食雞煲係應該食重慶雞煲既,但當時未病好,就揀左另一個類似冬蔭宮湯底既雞煲,不過佢個名唔係叫"冬蔭宮"咁簡單..個湯底都几好飲架,不過我覺得D雞就唔太入味差唔多食完個雞煲,我地就嗌其他邊爐料喇!半份安格斯肥牛,海蝦,脆鯇骨腩,蝦滑,嚮鈴,墨汁花枝丸,芝士丸,芋絲,生菜因為掛住食既關係,無乜影到相值得一讚既有海蝦,蝦滑同脆鯇!D蝦真係好好味,好彈牙,又大隻!!!~~~不過佢係時價,我地個晚食就$68半打嚮鈴都唔錯架
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聖誕呢個普天同慶既節日,梗係要出街食飯感受下節日氣氛
不過食西餐既話,就遇左要畀雙倍價錢食一D定好左既套餐,又或者要趕頭趕命咁食,個半小時就要交枱
所以我決定食雞煲打邊爐!!!哈哈...


原本諗住係尖沙咀搵食,之但係連鎖店"lulu"雞煲限食得個半鐘,咁唔盡興梗係唔食啦
結果搵左呢間唔太近地鐵站既官仔記喇!!睇過其他人既食評都唔錯,所以我都早几日就訂位
亦都好彩有訂位,因為去到發現舖位唔大,擺左五張5-6人枱,我地張二人枱好明顯係另外再開既,因為坐得好近阿關二哥
我諗遲訂位就要坐係舖頭隔離條巷仔,雖然冬天坐係街邊打邊爐別有一番風味,但我感覺不太衞生...所以大家諗住黎食就記得要訂位喇!

本身黎食雞煲係應該食重慶雞煲既,但當時未病好,就揀左另一個類似冬蔭宮湯底既雞煲,不過佢個名唔係叫"冬蔭宮"咁簡單..
冬蔭宮雞煲
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個湯底都几好飲架,不過我覺得D雞就唔太入味

差唔多食完個雞煲,我地就嗌其他邊爐料喇!
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半份安格斯肥牛,海蝦,脆鯇骨腩,蝦滑,嚮鈴,墨汁花枝丸,芝士丸,芋絲,生菜
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因為掛住食既關係,無乜影到相
值得一讚既有海蝦,蝦滑同脆鯇!

D蝦真係好好味,好彈牙,又大隻!!!~~~
不過佢係時價,我地個晚食就$68半打
嚮鈴都唔錯架,大大份!!

但係D丸就唔抵同唔太好味...
因為佢無墨魚丸/滑,所以我叫左墨汁花枝丸試下...個名就好吸引,不過真係麻麻...
或者係呢種地方打邊爐係唔應該叫丸既.....係我錯了...

總括黎講,呢間官仔記打邊爐都几好味~~
有機會都會再試下!
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用餐日期
2013-12-25
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
庆祝纪念
圣诞节
推介美食
冬蔭宮雞煲
  • 海蝦
  • 蝦滑
等级2
29
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2013-02-20 992 浏览
最近先後幫襯兩次,一次坐外面一次坐裡面。門口雖然無表位,但都有位可以泊車,但最好小心尐睇位啦。店面本身不大,所以繁忙時間好多時要坐外面,不過咁就重有風味啦。招牌菜係“招牌雞煲”,蒞兩次都係要哩個,不過一次一隻雞,一次就半隻。雞煲:點的是小辣,本身好夠味,雞肉雖然唔係特別出色,但份量不少,而且足料;炸響羚:三十幾文有六大碌,只須淥一下就可以,盡吸湯汁,正;本地牛肉:分量OK,夠肉味;墨魚:以刺身形式上,生食夠爽口,做火鍋料都唔錯,又係稍淥一下即可。
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最近先後幫襯兩次,一次坐外面一次坐裡面。門口雖然無表位,但都有位可以泊車,但最好小心尐睇位啦。
店面本身不大,所以繁忙時間好多時要坐外面,不過咁就重有風味啦。
招牌菜係“招牌雞煲”,蒞兩次都係要哩個,不過一次一隻雞,一次就半隻。
雞煲:點的是小辣,本身好夠味,雞肉雖然唔係特別出色,但份量不少,而且足料;
炸響羚:三十幾文有六大碌,只須淥一下就可以,盡吸湯汁,正;
本地牛肉:分量OK,夠肉味;
墨魚:以刺身形式上,生食夠爽口,做火鍋料都唔錯,又係稍淥一下即可。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-01-25
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (宵夜)
推介美食
  • 招牌雞煲
等级4
2012-12-01 874 浏览
星期五晚,原本目標是去水佬榮試試馳名的辣汁雜菌花蛤鍋,可惜七點半來到時已告全店爆滿,要等到九點後才有位,唯有留待下一次吧。退而求其次,不如去附近的官仔記吃個雞煲,想不到小店也很旺場,幸好老闆剛在大街上開檯,否則我們又要另覓食點了。檯開了在廖孖記的門外,離店舖不遠,但也有點叫天不應、叫地不聞的感覺,特別是這晚漏單的情況頗為嚴重,即使老闆和店員態度再好,也改不了這壞印象。二人點了中辣的麻辣雞煲,半只雞份量 ($80),這價錢應該是冰鮮雞吧,但在煲內又會找到些雞腎。官仔記的麻辣醬汁很濃郁,中辣的辣度夠刺激,夠麻,配上啖啖肉的雞件也不錯,但略嫌味道不夠香,吃罷沒有令人回味的衝動,如煙花一樣,只得短暫的燦爛。配料方面,我們點了花雕肥牛粒 ($58)、窩筍 ($48)、炸響鈴 ($25)、四川麻辣包 ($18) 及雲吞 ($18) ,因漏單關係,最後只來了其中三款,炸響鈴和雲吞也不見影,很可惜。花雕肥牛粒是令人失望的,酒香味我已沒有期望,但肉質也實在嚡得太誇張!肥牛粒表面看是帶點脂肪的,理應不會太差,但一入口就知中伏,瘦肉位嚡如煲湯豬肉,肥脂位更加是咬不開,口感有如口香糖,超級不濟!窩筍對辦多了,
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星期五晚,原本目標是去水佬榮試試馳名的辣汁雜菌花蛤鍋,可惜七點半來到時已告全店爆滿,要等到九點後才有位,唯有留待下一次吧。

退而求其次,不如去附近的官仔記吃個雞煲,想不到小店也很旺場,幸好老闆剛在大街上開檯,否則我們又要另覓食點了。檯開了在廖孖記的門外,離店舖不遠,但也有點叫天不應、叫地不聞的感覺,特別是這晚漏單的情況頗為嚴重,即使老闆和店員態度再好,也改不了這壞印象。

二人點了中辣的麻辣雞煲,半只雞份量 ($80),這價錢應該是冰鮮雞吧,但在煲內又會找到些雞腎。官仔記的麻辣醬汁很濃郁,中辣的辣度夠刺激,夠麻,配上啖啖肉的雞件也不錯,但略嫌味道不夠香,吃罷沒有令人回味的衝動,如煙花一樣,只得短暫的燦爛。

配料方面,我們點了花雕肥牛粒 ($58)、窩筍 ($48)、炸響鈴 ($25)、四川麻辣包 ($18) 及雲吞 ($18) ,因漏單關係,最後只來了其中三款,炸響鈴和雲吞也不見影,很可惜。花雕肥牛粒是令人失望的,酒香味我已沒有期望,但肉質也實在嚡得太誇張!肥牛粒表面看是帶點脂肪的,理應不會太差,但一入口就知中伏,瘦肉位嚡如煲湯豬肉,肥脂位更加是咬不開,口感有如口香糖,超級不濟!

窩筍對辦多了,青綠爽脆,但以 $48 的價錢來看,份量實在太少了,始終窩筍並不是甚麼貴價貨。四川麻辣包叫來半份,一共四粒,二人分享剛剛好,麻辣包有點像包心丸,內裡有點麻辣湯汁,但由於雞煲內的麻辣醬汁更濃更香,所以麻辣包入口其實是沒甚味道的,有點矛盾。

埋單時店方繼續烏龍百出,第一張單其實是屬於我們右邊的三人檯,第二張單是我們的,但卻加了左邊二人檯點的安格斯肥牛 ($118) ,換句話說,他們的安格斯肥牛不就沒有記賬嗎?

官仔記給我的感覺,就像一間兼賣雞煲火鍋店,在一些細微位更加著跡,剔紙上紅薯粉欠奉,另加 $5 的泰式芝麻醬更是「牛頭搭上馬咀」,說不上喜歡,試一次就夠了!

官仔記
佐敦官涌閩街1A號鋪
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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2012-11-26 849 浏览
天氣開始轉涼,吃甚麼最好?當然是與一班朋友,來個火鍋飯局。雖然一年四季也可以打邊爐,但要入秋以後,才夠風味。這年來光顧得最多的火鍋店,就在沙田的盛記,一年去四次,對我極少翻兜的人來說,是偏多。所以,短期內都不會再去,想試一試其他火鍋店。聽朋友說,在佐敦官涌街市隔離的閩街,有間新開不久的火鍋店官仔記,用料新鮮,價錢亦便宜,恰巧這晚為其中一位舊同事慶祝生日,她想打邊爐,順理成章,拉了他們來做白老鼠。環境不像新開的火鍋店,沒有那種高雅的裝潢,只有市井的格局,一早訂了檯,店主安排我們坐裡面,如果沒有的話,便要坐外面,甚至乎後巷。朋友說過這裡最出名的是雞煲,但在座沒有人對雞煲有興趣,在多款湯底之中,選了日式昆布木魚花甲湯底,味道鹹中帶鮮甜,個性又不太強,不怕搶去其他食物的味道。正所謂近廚得食,在正街市附近,甚麼也能快人一步,保証材料新鮮,打邊爐真的不能沒有牛,否則便少卻一種樂趣。本地牛索價差不多二百,由落單至上桌,等了很久時間,我笑說是否即叫即切?牛肉外表鮮紅,入口帶點嚼頭,肉味濃郁,水準不錯。如果嫌貴的話,可以選擇安格斯牛,價格較便宜。我們都是重口味之人,內臟當然不能少,黃沙潤,雞腸,牛心定等
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天氣開始轉涼,吃甚麼最好?當然是與一班朋友,來個火鍋飯局。雖然一年四季也可以打邊爐,但要入秋以後,才夠風味。

這年來光顧得最多的火鍋店,就在沙田的盛記,一年去四次,對我極少翻兜的人來說,是偏多。所以,短期內都不會再去,想試一試其他火鍋店。
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聽朋友說,在佐敦官涌街市隔離的閩街,有間新開不久的火鍋店官仔記,用料新鮮,價錢亦便宜,恰巧這晚為其中一位舊同事慶祝生日,她想打邊爐,順理成章,拉了他們來做白老鼠。
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環境不像新開的火鍋店,沒有那種高雅的裝潢,只有市井的格局,一早訂了檯,店主安排我們坐裡面,如果沒有的話,便要坐外面,甚至乎後巷。
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朋友說過這裡最出名的是雞煲,但在座沒有人對雞煲有興趣,在多款湯底之中,選了日式昆布木魚花甲湯底,味道鹹中帶鮮甜,個性又不太強,不怕搶去其他食物的味道。
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正所謂近廚得食,在正街市附近,甚麼也能快人一步,保証材料新鮮,打邊爐真的不能沒有牛,否則便少卻一種樂趣。本地牛索價差不多二百,由落單至上桌,等了很久時間,我笑說是否即叫即切?牛肉外表鮮紅,入口帶點嚼頭,肉味濃郁,水準不錯。如果嫌貴的話,可以選擇安格斯牛,價格較便宜。
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我們都是重口味之人,內臟當然不能少,黃沙潤,雞腸,牛心定等等,全部都很新鮮,由其是雞腸,連同肥膏一起筠,那陣脂香,果然神仙都企唔穩。
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帶子粒粒飽滿,只是略略灼一灼,鮮味盡出。
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炸腐皮是自家製,同樣地,在鍋內燙數秒便可,脆中帶軟的感覺,真的美妙。
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其他配料如牛柳粒,魚卜,水準也不錯,牛柳粒軟淋,魚卜非常爽口,沒有丁點腥味。
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實在吃得太多東西,不能盡錄,每人消費二百多,(當中已包括請客。) 物有所值。
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因為臨急臨忙,訂不了海鮮,否則,一大班人吃的,何止餐桌上的這些那些?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
卫生
抵食
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堂食
人均消费
$270 (晚餐)