家賀屋

銅鑼灣嘅呢間樓上日本菜餐廳，環境坐得闊落，而且有幾個包廂嘅間隔🛋️，兼顧到私隱度。呢度無論服務，定係嘢食質素，都對得住價錢👍🏻。.🍻生啤+華美鳥拼盤($138)套餐裏面包咗兩杯麒麟一番榨生啤，而且仲要係大大杯嘅500ml杯😍！送酒嘅小食就有日式雞料理。煙燻生華美雞味道鹹香又好重煙燻香味♨️。慢煮雞腎肉超級爽脆，保留住粉紅色嘅肉質💕。烤半熟雞肝生熟到啱啱好，裏面粉嫩又有濃郁嘅內臟香味🤤。.🍣大名壽司定食($298)套餐裏面仲包括湯品、沙律、唐揚嫩雞🍱。幾款壽司嘅魚生用料都好好，味道鮮甜又有油香，口感嫩滑👅。.🎏姬路刺身定食($280)定食裏面仲包括咗自選嘅主食，我哋揀咗烏冬🍜。另外仲湯品、胡蔴田園沙律、日式燉蛋。可以同時間享受到高質嘅刺身，亦都有豐富嘅菜式，食完滿足又飽飽😝。

曾到過在灣仔的家賀屋數次，也是當年的愛店之一，最近得悉在銅鑼灣亨環開了分店，即刻約了同事去吃！當年喜歡性價比高材料新鮮，選擇又多，如今更是方便 。照舊點了刺身定食豪華版🤡 主打的刺身部分由八貫精選刺身組成，包括了兩切Otoro，油脂分布均勻，入口即化；配搭的油甘魚和帆立貝，清甜中帶有海洋的清新氣息。特大赤海老肉質豐滿又甘甜，搭配醋飯很是平衡同事點了壽司定食，從油脂豐厚的中吞拿魚腩到經過火炙的左口魚邊，尤其是赤身醬油漬在醬油的浸漬下散發出獨特的濃郁風味每款定食都已包含海帶麵豉湯、田園沙律同茶碗蒸，清爽而不搶風頭 。在銅鑼灣黃金地段，套餐的質素和性價比表現得相當不錯—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:橫綱刺身定食 285松壽司定食 215—————————————————𖠿𖥣 家賀屋 (銅鑼灣)〒 銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotograph

我自己都幾鍾意去試唔同嘅居酒屋，覺得同朋友飲吓酒傾吓心事成件事好舒服，而居酒屋就有呢一個咁chill嘅氣氛，又唔會話趕你走，可以慢慢坐慢慢食。而家賀屋啲刺身真係好唔錯，識得出係真係好新鮮，下次再去應該會主打食刺身。‣ 特選海鮮丼定食 $368作為貪心嘅人嗌呢一個就真係完美，唔知有冇寫漏，但應該有三文魚、拖羅、赤身、鯛魚、吞拿魚蓉、海膽、三文魚子、赤蝦、赤貝、油甘魚、魷魚同埋鮑魚。每一件刺身食得出係真係超級新鮮，一啲都唔會腥，連最容易出事嘅海膽都相當甘甜。我自己最鍾意佢嘅飯底係用赤醋，食落相當香，食完就覺得下次應該嗌多啲刺身。而呢個套餐仲有包麵豉湯、沙律同日式燉蛋，茶碗蒸嘅蛋整得相當好，相當滑溜。‣ 青龍 $88我自己對於炸蝦卷係有份執着，見到就會想嗌，而家賀屋嘅青龍都真係好啱我口味。炸蝦炸到啱啱好，擺入口都唔會覺得好油膩，外層包住紫菜碎，加埋蟹子一齊食真係更添風味。而我幾鍾意佢有啲蛋黃醬係底，唔多唔少啱啱好，呢個點綴令到個青龍都冇咁寡。‣ 炸軟殼蟹 $75佢嘅炸軟殼蟹真係大大隻，而且我覺得佢嘅清潔都做得好好，唔會咬到啲腮或者食落口覺得有啲苦澀味。如果擔心唔夠飽嘅話仲可以嗌佢嘅牛油果軟殼

地方唔大但感覺好warm，職員好好禮貌勁nice👍🏻野食種類都幾多，落單用QR code 落蔥吞拿魚腩海膽丼定食 $238除咗主食，定食包括海帶味噌湯、沙律同日式燉蛋。吞拿魚蓉佈滿咗個飯面，再加上2大舊海膽，好吸引！吞拿魚蓉口感棉滑，最欣賞佢個飯唔係就咁白飯，個人鍾意吞拿魚蓉+海膽+蔥，再撈埋Wasabi落去一齊食，口感豐富🫶🏻師傅特選 壽司定食 $398勁豐富，有八件壽司，加兩隻吉列廣島蠔仲有湯同沙律。壽司好新鮮，好夠魚油香味，吉列廣島蠔外皮香脆唔會好厚，肉質鮮甜銀鱈魚西京燒$118魚肉好滑有魚油味，不錯～明太子雞翼 $65味道正常炸得好透好夠熱中野梳打梅酒（輕碳酸）$65唔會好重酒味又有淡淡梅味，非常容易入口，好適合女仔飲麒麟一番炸生啤（500ml）$68好新鮮嘅生啤，好飲！

去到銅鑼灣，期待咗好耐日本嘢終於有得食樓上鋪，超高質 7點半入到去其實都超多客，好彩有booking，侍應好nice，後尾冇人等嘅時候仲幫我哋換咗四人枱，勁好服務貪得意我哋兩個人冇叫到熱食，淨係叫左生蠔 象拔蚌同𩶘魚刺身，另外再叫咗彩虹壽司， 同埋「師傅精選」壽司定食，再叫咗兩杯酒🤭刺身食落口感覺係新鮮、高質，𩶘魚有咬口有質感，象拔蚌索索聲，係我最鍾意嘅口感。韓國生蠔有埋酸啫喱，食落去好夾，都係新鮮開既生蠔，抵讚。彩虹壽司係我好欣賞嘅，壽司上面隻隻都有唔同嘅餡，最欣賞佢隻赤貝，好有誠意，勁大隻，仲可以同一碟裏面食到唔同嘅壽司。個壽司定食係勁大份量，除咗八件壽司之外，仲有個湯、沙律、炸蠔，個湯都係用魚煲既味噌湯，勁有誠意。個定食有兩件壽司係師傅發辦，其實稍為細食啲嘅人，齋食呢個定食應該都夠飽了，賣相同創意一流👍埋單都係1000，價錢好合理，食到咁好嘅嘢，記得唔好錯過，高質日本料理😆

今晚食飯揀咗高質嘅居酒屋。特選刺身盛很新鮮、清甜。五款刺身都好鍾意食！生蠔🦪生蠔好大隻，睇落都覺得新鮮，食落多汁，鮮味，加上少許配菜，令味道層次更豐富。彩虹壽司卷新鮮，各款味道都甜美！前菜之一木魚浸蒜頭好味到不得了，不斷不斷吃。充滿木魚香以及酸甜嘅醋味。如果連Wasabi都係即日新鮮磨嘅，呢間餐廳多人實在唔令人感覺奇怪。鹽燒鰝鰺魚頭鮫燒得好香好脆，但係魚肉非常嫩，也有很多魚油，口感味道都很好。蒲燒山椒鰻魚丼鰻魚燒得又香，肉質又鮮味。吉列芝心豬扒外層酥脆，肉質香嫩多汁，中間夾入芝士更惹味！

位處黃金地段的亨環2樓，裝潢華麗典雅，服務恰到好處🥗牛油果角切刺身沙律$138.0生菜清新又新鮮，角切魚生份量大，開胃！🐟鹽燒鯖鰺魚頭鮫$128.0原來鯖鰺魚頭鮫𣎴如三文魚頭肥，但卻仍是嫩滑多肉又鮮味，薄脆的口感頗具風味🐠銀鱈魚西京燒$118.0就是我最愛吃的其中一道燒物，西京燒甜美而不膩，入口嫩滑肥美！🍝冷稻庭手打烏冬$65.0簡單的冷吃烏冬口感有嚼勁，入口帶微麥香，沾上鵪鶉蛋醬油，夏天吃很是開胃🍣熊本 刺身定食$348.油甘魚 𩶘魚 大拖 帆立貝 赤海蝦大份又鮮甜，最愛是無筋的大拖跟帆立貝，赤海蝦的軟糯令人滿意！🍱本鮪三昧丼定食$258.0赤身與大拖的分野頗大，一鮮一油，加上魚蓉的百搭，以及赤醋飯的解膩，亦是極吸引的吞拿組合丼🥃蘋果燒酎$45.0輕酎一杯蘋果味日式雞尾酒，酒香令鮮味更提升家賀屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓

朋友請我去食嘢，仲帶咗我去一間超高質嘅居酒屋，真係超級開心！特選刺身盛每一款刺身都很新鮮、滑嫩。特別想提嘅係呢個時令嘅甘木鯛刺身，肉質細膩柔軟，入口即化，超正！韓國真蠔:生蠔肉質豐厚，濃郁鮮甜，混合韓式調味料後口感更加突出。家賀壽司:由三款我最鍾意嘅刺身（海膽、赤蝦、吞拿魚蓉）整成嘅壽司，米飯軟糯，好美味，而且口感層次豐富。彩虹壽司卷五款唔同嘅刺身壽司，全部都好好味！吉列芝心豬扒豬扒外層酥脆，內部肉質香嫩多汁，而且有醬爆的芝士！鹽燒鰝鰺魚頭鮫鹹香微甜，魚肉本身鮮美，鹽燒後味道更加突出。汁燒雞爽肉串雞肉柔軟多汁，鹹香微甜，肉質鮮美。蒲燒山椒鰻魚丼鰻魚蒲燒後外層微焦香，內里滑嫩，而且個飯口感好有嚼勁。一人一杯酒，酒精度適中，清新爽口，非常適合搭配日式料理。

今日口痕想食日本嘢😆於是就同朋友嚟到呢間好出名嘅日式餐廳💓環境好舒服服務態度都好好真心每樣嘢食都好高質素😍😍👏🏻.💎 $298 大名寿司定食，日替湯品、沙律、唐揚嫩雞 3pcs呢份定食包含左唔同寿司既美味選擇有鮪魚腩, 帆立貝, 赤海老等等每款魚生都好新鮮湯品好溫暖沙拉提供左爽既菜😆三份唐揚嫩雞皮脆肉嫩，沾上醬汁更美味帶黎左口感同風味.💎$255 旗本寿司定食，日替湯品、沙律、雞軟骨餃子4pcs定食包含唔同款式既寿司中 吞拿魚腩, 油甘魚, 𩶘魚等都好出色湯品，沙拉同雞軟骨餃子餃子口感酥脆，內裡鮮嫩好好食😇😇.💎$45 蘋果燒酎-小杯小杯蘋果燒酎擁有獨特既果香入口溫暖柔滑帶有微甜既果味🤣👍🏻係一種令人愉悅既飲品.💎$35 低糖玉子燒玉子燒質地綿密帶有濃郁既蛋香同微甜既口感係一道療癒味道既日式甜點💓.💎$20 高野豆腐高野豆腐口感軟滑，淡雅清香係一道清爽既素食選擇🫡.💎$32 阿波尾酢橘雞胸脆骨串串燒雞胸脆骨串以阿波尾酢同橘子風味調味外酥內嫩帶有微酸甜既風味😍係一道口感豐富既串燒料理.💎$32 阿波尾酢橘雞腎串雞腎串口感滑嫩帶有清新既橘子香氣獨特而美味🥹.💎$58 串燒雞軟骨（2串）雞軟

銅鑼灣亨環係食肆滿滿嘅商廈，收工約左左朋友一間新開居酒屋，依家成為會員仲有啤酒半價優惠，餐廳除咗有刺身壽司、仲有時令海鮮、佐酒燒物揚、丼飯烏冬定食等，整體質素都幾高熊本刺身定食 $348呢間居酒屋晚市都有多款定食set，刺身包括有大本鮪魚、特大赤海蝦、特大帆立貝同池魚等，食材鮮味新鮮定食包有田園沙律、湯同燉蛋海帶味噌湯海帶配軟嫩豆腐，仲有蜆肉粒，好足料 !日式燉蛋細滑綿密，恰到好處慨熟度，而且蛋香味唔錯！韓國真蠔 $88朋友第一次嘗試食生蠔，韓國紅海水未夠淡，容易易入口唔另外叫咗兩款燒物送酒炙焙北海道魷魚條 $78選用北海道魷魚將其帶皮切成了方便食用條狀，口感柔嫩串燒雞軟骨 $58燒雞軟骨帶脆口，調味香口中野梳打梅酒 $65Hightball-威士忌燒酎 $68🎈家賀屋🎈銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓

在灣仔上班，經常光顧灣仔那邊的家賀屋吃午餐，得知它們早前在銅鑼灣開了分店，認為必須過來一試，想不到水準愈見更上層樓！前菜先點了一個牛油果角切刺身沙律和彩虹卷！這道清新開胃的沙律，將新鮮刺身與軟滑可口的牛油果碎完美結合。醬汁選擇恰當，不會蓋過鮮魚的鮮味。整體色彩搭配也非常雅致動人。而九州煙燻生華味雞像雞刺身。由於採用的是華味雞，雞肉本身的品質非常出色。其肉質細嫩多汁，鮮甜可口。在煙燻的過程中，雞肉完美地吸收了煙燻的香氣，外層帶有微微焦香，入口即化。至於壽司方面，彩虹壽司卷極為誘人，包括三文魚、帶子、吞拿魚等壽司，口感豐富，食材新鮮可口。每一口都能品嘗到不同的食材風味，讓人回味無窮。這道菜既美觀又美味，可謂視覺與味覺的雙重享受。刺身則有特選刺身盛，這道刺身拼盤使用了當季最新鮮的優質海產，包括油甘魚、三文魚、吞拿魚、牡丹蝦等，每種魚肉的新鮮度和脂肪含量都恰到好處，口感滑嫩鮮甜，可見店家格外用心挑選食材。吃日本菜，自然少不了叫幾串串燒！我和朋友點了阿波尾酢橘雞腎串、阿波尾酢橘半熟雞肝串和阿波尾酢橘雞心串。雞腎和雞心串口感軟嫩，而半熟雞肝串的烹調恰到好處，既沒有失去鮮美的口感，又不會讓人覺得生澀

位於銅鑼灣嘅《家賀屋》Lunch Set 選擇非常多每款定食都有齊味噌湯、田園沙律同日式燉蛋ღ竹壽司定食 $168有本鮪赤身醤油漬、油甘魚、三文魚、𩶘魚、特大赤海老、北海道八爪魚、汁燒海鰻同玉子，每款都好新鮮😍本鮪赤身醤油漬魚肉軟嫩，鮮味十足！油甘魚肉質細膩，充滿魚油香氣加多$15仲可以配埋湯烏冬ღ蔥吞拿魚腩海膽丼定食 $218Wow 🤩 睇見已經好吸引滿滿粉嫩嘅吞拿魚腩圍住入口即溶嘅海膽吞拿魚腩油脂甘香，口感綿滑ღ原條海鰻 $45大大條嘅海鰻肉質細膩，味道鮮甜唔會腥魚味香濃！ღ味琳雞泡魚乾 $78入口肉質柔嫩有口感味道又香又甜，食到停唔到口🤤跟餐仲可以加配甜品😋

前陣子去了位於銅鑼灣渣甸街的一間非常高質素的日本刺身壽司店《加賀屋》， 呢一間日本居酒屋主打各款海鮮刺身，坐的環境舒服， 而且亦有各款酒精對飲品選擇，朋友聚會認真一流。由於近排天氣炎熱， 最適合就是點一杯冰凍的《 檸檬冰果碳酸酒》， 檸檬酒帶有微微果香，酒味不太濃烈， 酸酸甜甜，很是開胃。《北海道螢光魷魚沖漬》 是一道佐酒必點的小吃， 以前啲漁夫釣到小魷魚後會立即醃製以保鮮，螢光魷魚口感爽脆，味道非常之鮮，而且帶有鹹香，味道回甘，令人回味。小食《 炸三文魚皮》 炸得非常甘香酥脆，咬落去卜卜脆， 送啤酒一流。為慶祝餐廳15週年紀念，推出了優惠《 大本鮪魚腩》大拖羅買一送一。無論是日本還是香港，大拖羅都是神級美食，是吞拿魚魚油最澎湃豐盛魚腩的位置。軟滑細緻的口感，加上澎湃的魚油香氣， 入口即溶， 令人齒甲留香。《 師傅特選壽司8貫》 壽司師傅選用最時令的食材來製作壽司盛，有甘甜飽滿的海膽壽司；油脂充足的火灸吞拿魚腩壽司，入口即溶； 仲有非常新鮮的赤貝壽司， 口感爽彈，味道非常鮮甜。 仲有相當出色的牡丹蝦壽司，帶有蝦膏的甘甜， 同時亦品嚐到蝦肉的鮮甜味。另外，《特選刺身盛》亦同樣出色。《法國

朋友介紹既高質日式居酒屋😍好有驚喜❣️特色既菜單、食材高質新鮮 ，特別要試家賀屋既本鮪(拖羅)令人回味無窮😋😋❣️日式裝修環境優雅、座位寬敞舒適⛩️店員服務用心，好有禮貌又主動整體用餐體驗十分好，性價比很高🥰👍👍💯💯💯❇️雞軟骨餃子🐔🥟🥟🍋餃子皮邊煎得香脆可口，有咬口既雞軟骨加埋檸檬汁、餃子醋，味道層次豐富，好食‼️❇️姬路刺身定食🐟🐟🦐🥚刺身拼盤賣相吸引😍每一款刺身都非常高質新鮮三文魚、油甘魚，每塊都厚切肥美🤩中拖羅入口即溶，肉質嫩滑完全無筋😋❣️特大赤海蝦大隻鮮甜，讚～定食包田園沙律、麵豉湯、日式蒸蛋、烏冬三文魚頭湯魚肉味好濃郁，蒸蛋亦相當嫩滑～真係豐富好味又滿足😋👍❇️本鮪三昧丼定食🐟🍱🥗🥚有齊中拖、赤身、魚蓉。全部都好有鮮味，肉質軟滑有彈性，入口溶化，滿滿既魚油香味🤤🤤🫶而且完全斷筋，令人食得相當滿足❣️推薦‼️由江户前「赤醋」和「白菊醋」混合製成既琥珀赤醋令米飯酸度柔和，口感更具層次烘托出刺身自身既鮮味👏👏❇️牛油果軟殼蟹卷🦀🦀🥑炸軟殼蟹外脆內軟而唔會太油膩配埋牛油果和脆卜卜蟹籽，飽滿美味☺️❇️蜜桃碳酸酒🍑🍑🍸黎居酒屋一定要飲返杯😝呢度既飲品都幾多選擇！甜甜地既桃味非常易入口，大大杯好清爽‼️❇️巨峰乳

🍱餐廳：家賀屋 (銅鑼灣)🍽️類別：韓國菜💯回頭率：8.5/10.想推薦一下香港罕有的極新鮮丼飯店，餐廳非常注重食材品質，一年四季均會由日本各地引入最肥美鮮甜的時令海產，質素真的好比在日本吃到的。.▪️特選海鮮丼定食 $368海鮮種類相當豐富，其中包括牡丹蝦、醬油鮑魚、吞拿魚、吞拿魚蓉、拖羅、赤貝、海膽、三文魚、三文魚籽、魷魚和左口魚。配搭底層的「白菊醋」飯吃，有助烘托出不同刺身自身的鮮香味。吃完丼飯後再吃茶碗蒸和沙拉，簡直是大滿足！🍑推薦指數: ★★★★★★▪️大本鮪魚腩丼定食 $378剛入座時看到幾位鄰桌客人都點了這款丼飯，於是點一份試試。醋飯被滿滿的大拖羅蓋上，眼看已經能感受到其濃郁的油脂香味。果然，每片拖羅都入口即溶，但驚喜地竟然毫無油膩感。套餐亦附有茶碗蒸和沙拉，朋友吃完後飽到上天。🍑推薦指數: ★★★★★★😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟