小火山 (已結業)

今日同朋友去咗銅鑼灣一間新開嘅泰國餐廳“小火山”🌋，招牌Mookata泰豬鍋+Live band真係好吸引🤩! 餐廳嘅裝修好有泰國風情，用咗好多木材同棕樹做裝飾⛺，仲有掛喺牆上嘅織品同藝術品，好似去咗個泰國部落咁🏕。餐廳仲會定期邀請嘉賓表演，邊食邊聽歌，氣氛好輕鬆☺️。再講返食物啦，除左豬鍋，其他野同樣好好味~ ❤ 小火山三味刺身一口杯盛合 呢個前菜刺身拼盤有生蠔、泰式生蝦🦐同三文魚🐟三種海鮮，每一種都好新鮮，生蠔飽滿滑溜、生蝦爽口、三文魚肥美，放喺杯仔裡面方便食。佢哋仲用咗特製泰式醬汁做沾醬，酸辣開胃，令個刺身更加出色🤩。 ❤蝦片簡單而美味的必食小食，用新鮮的蝦仁製成，好酥脆，鮮蝦味突出😙。配上冬陰蛋黃醬，更加惹味。 ❤Mookata泰豬鍋 （小火山經典泰豬鍋拼盤）呢個係一種結合烤肉同火鍋嘅泰式食法，可以一次過享受兩種不同嘅口味同風味😎。我地揀咗小火山經典泰豬鍋拼盤🐷，有北海道千歲う米豚肉眼、伊比利亞黑毛豬梅花肉、波蘭A級無骨豬腩同手切泰式豬頸肉。每一款肉類都有自己嘅特色同風味，可以喺烤盤上烤或喺湯底中淥。我比較鐘意豬腩肉，油脂部分烤過後真係好香🤤，用生菜夾住食又香口又唔膩。 佢哋仲有

今日約咗個朋友聚一聚，聽佢講原來銅鑼灣開咗一間可以同時燒肉同打邊爐嘅餐廳，我哋二話不說就book咗！原來而家泰國好興呢種同時燒肉同打邊爐模式，而小火山除咗提供多款肉類，仲有提供唔少泰式食物。餐廳環境好chill，有好多植物，仲有現場busking可以聽！今次又可以燒肉又可以打邊爐，好開心！而且打邊爐仲可以選擇兩款湯底，今次我揀咗香茅椰汁雞湯同牛骨船湯。香茅椰汁雞湯味道好特別，椰汁味好香，帶點酸味。牛骨湯味道非常濃郁，牛味好重。小火山三味刺身一口杯盛合三味刺身分別有生蠔、三文魚同生蝦。生蠔大大粒，配咗啲辣味嘅醬汁，好惹味。三文魚幾大片，好新鮮。泰式生蝦好鮮甜，質地彈牙，都配有辣辣地嘅醬汁。小火山經典泰豬鍋拼盤豬肉拼盤有多款唔同部位嘅豬肉，例如有豬梅花肉、豬頸肉、豬腩肉等等。豬梅花肉肉感比較重，適合用嚟打邊爐。豬頸肉充滿油香，有咬口。豬腩肉我建議用嚟燒，燒完之後豬腩肉表面金黃色，油脂感爆滿！泰式豬梅花肉片依款配有一隻蛋，煮之前可以先將梅花肉片沾滿蛋。依款我攞咗嚟燒，因為有蛋嘅關係，所以識落特別香。而且豬扒大大塊，肉質好軟淋。炸蝦片配冬陰蛋黃醬炸蝦片有好大籃，每塊都好大塊，食落好香脆。冬陰蛋

工作由朝十一到晚十一的瘋狂7月開始了，想著10天後便可以到泰國旅行，多忙多攰也能捱過的💪🏼 今天lunch time時間比較充裕，就來個泰式粉麵午餐，為自己增強一下意志力。這間新開的餐廳，晚上是打邊爐+燒肉，還有live band，氣氛該會不錯呢。lunch set 是粉麵餐，像車仔麵般揀麵底揀揀湯底揀餸，還可以加一人份的沙律和小食，可以不用像小朋友般做選擇，一次過滿足多個願望😄今次選了海鮮沙律+腐皮雞卷+主食。海鮮沙律有蝦和墨魚仔，口感彈牙，最驚喜是有一小塊竹笙，充份吸收了泰式酸辣汁，正👍🏼腐皮雞卷口感頗有趣，有點像魚腐那樣軟淋淋，頗惹味。主食點了椰汁雞湯米線配泰式豬肉。椰濃郁的椰香味，如果可以酸一點該會更開胃，豬肉很肥美，份量公道，還有通菜和豆卜作配料。最後加上泰色雙檸紅茶作結很滿足，吃完要繼續努力工作了。

這間小火山位於時代廣場附近，位置不太難找。平日的午市Lunch menu有多款船麵選擇，我點了小火山牛骨船湯，配料附上芽菜、通菜、及炸魚皮，麵底揀了金邊粉，餸菜選了海鮮菇、豬肉丸及白魚蛋，非常豐富。而同行友人側點了香茅椰汁雞湯，配料，附上芽菜、芫荽及豆卜，麵底揀了米線，餸菜選了鴨胸片和雞肉，上枱時已聞到陣陣椰香味👍🏻另外，不得不讚他們的炸蝦片，配料自家製冬陰蛋黃醬，炸蝦變非常脆口，沾上醬汁更加很惹味！飲品方面，泰式雙檸紅茶味道濃郁，果然和港式的有點不同。另外我選了芝士奶蓋泰式奶綠，非常有泰國風味！這個午餐非常滿足！

今次同大家介紹一間位於銅鑼灣，有Live Band嘅泰式餐廳，主打香港好少地方可以食嘅泰豬鍋，可以一次過食晒火鍋同燒肉😋一坐低就會上杯welcome drink，餐廳環境好chill，座位好闊落，夜晚仲有Live band，可以一路打邊爐一路燒肉一路聽歌😍當晚嘅駐場band超高質，歌又好聽，嘢又好食😍chill爆😍前菜方面好推薦大家嗌小火山三味刺身一口杯盛盒，分別有三文魚、泰式生蠔同生蠔，每種刺身都好厚肉，味道好清新開胃泰豬鍋可以揀2個湯底，極力推薦大家嗌香茅椰汁雞湯！湯呈奶白色，入口口感非常順滑，椰子味超級香，帶有奶香味，就咁飲已經好好飲🥹🥹火鍋配料同燒肉都好味！值得一提嘅係餐廳喺醬汁方面都好比心機，提供左4種醬料，有辣有唔辣😍好適合同三五知己一齊黎食，打邊爐又得，燒肉又得！飲品方面我地叫左泰式奶茶同火山青檸藍泡泡，2杯都好好飲😋😋泰式奶茶超級滑，甜度恰到好處😍而青檸藍泡泡賣相就已經好靚，一定要打卡，味道亦酸酸甜甜，解膩一流

同朋友嚟到銅鑼灣樓上泰菜，呢度環境舒服而且有氣氛，餐廳係比較特別嘅雙拼火鍋+烤肉。坐低之後先揀拼盤肉，我哋就揀咗轉安格斯牛，算幾抵食。第二步就再從6款湯底揀埋2款味道去打邊爐～ 我哋覺得牛骨船湯好正～ 同船麵湯底好相似😋🥢小火山美國安格斯牛牛拼盤有4款肉：牛小排、封門柳、下肩胛板肉、牛胸腹。每款肉味都算濃郁，用來烤肉或火鍋都唔錯～🥢小火山三味刺身一口杯盛合當中醃生蝦同醃三文魚都好正～ 🥢小火山小食拼盤4款小食都食到傳統的味道。但朋友竟然最鍾意食炸粟米粒🥢十八碌扮沙冰 / 火山青檸藍泡泡兩杯特飲味道都非常清新，覺得抵飲過椰青多了

小火山 @the.volcano.mookata 📍：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室🚗：銅鑼灣地鐵B出口 步行5分鐘📞：+852 2816-2220💲：~HKD450/head for dinnerFood quality✔️：小火山三味刺身一口杯盛合、泰國烤鍋、小火山經典泰豬鍋拼盤、蝶豆花芒果糯米飯👌🏼：小火山牛骨船湯、香茅椰汁雞湯、泰式豬梅花肉片、炸蝦片配冬蔭蛋黃醬、金邊粉、十八碌扮沙冰、Mi Toa Toa Kab、金菇、生菜總結：🤔️一間定位高級主打Mookata嘅餐廳 Mookata即係泰式烤肉加邊爐🫕有live band 擺盤靚 上碟wow factor好大 環境好靚 適合愛打卡嘅朋友🤔️一坐低店員已經好熱情咁介紹要如何點菜 首先點咗兩款湯底 有六款選擇 今次試咗牛骨船湯同椰汁雞湯 雖然單飲湯覺得有啲普通🥹但金菇同金邊粉浸耐咗酸酸尾尾又幾入味 牛骨就飲好過滾 相對冇咁出色😋泰國烤鍋方面就非常慷慨地畀咗一大件豬油 成餐食飽飽都用唔完😂又烤肉又打邊爐又食下泰式小食真係滿足哂有選擇困難症嘅朋友 烤肉流下嘅肉汁仲流哂落啲湯底度 後期會覺得愈嚟愈好食😋三味刺身一口杯係全餐最出色 分別有

野食冇乜特別 唔值呢個價份量細 唔值呢個價兩人去食埋單 700幾 好肉冇食過嘢落肚咁返到屋企仲要煮麵食（？？？？？環境少許唔乾淨 但無咩大問題燒肉mix火鍋 概念新鮮可以一試個湯都ok的但我唔會再去食

第一次食泰式燒烤火鍋，用特製嘅鐵鍋就可以一路燒肉一路打邊爐，烤肉汁流番落啲湯到令原本嘅湯底愈嚟愈濃郁🤤有live music聽！勁好氣氛😍美國安格斯牛肉和豬肉拼盤 $298牛肉同豬肉質素都好靚好新鮮，燒完之後都可以保持到肉嘅嫩滑同美味，除咗燒烤之外，仲有兩款湯底比你打邊爐😋湯底都係一大亮點，我地揀左冬陰功湯同香茅椰汁雞湯，冬陰功湯酸酸辣辣，一飲就感受到泰式香料嘅獨特風味，香茅椰汁雞湯清爽濃郁，有淡淡嘅椰香同鮮美嘅雞湯味😙醬料都好有心思，有亞萊蒜沾醬、甜雞沾醬、羅望子沾醬同泰式海鮮沾醬，每一款都有獨特嘅風味和口感，照顧晒鍾意唔同辣度嘅客人👏🏻手打流心鹹蛋黃墨魚丸(4粒) $58墨魚丸入面包裹著濃郁嘅鹹蛋黃好特別呢😮手製泰式肉碎蝦多士配糖醋汁 $58酥脆多士包裹著香嫩多汁嘅肉碎同蝦膠，搭配埋酸酸甜甜嘅糖醋汁真係好開胃😆芝麻椰絲炸香蕉配朱古力醬(6件) $56炸到外酥內軟嘅香蕉搭配住濃郁嘅朱古力醬真係好惹味🤪蝶豆花芒果糯米飯 (5件) $68糯米飯搭配新鮮芒果同芝麻椰絲，口感綿密香甜，最特別係其中有3件糯米飯係混合咗蝶豆花，打卡一流😍芝士奶蓋泰式奶綠 $58泰式奶綠入口清甜，飲落有淡淡嘅綠茶

薩瓦迪卡🙏～今次收工同👦黎左呢間 之前網上見到人地video介紹超吸引！特別係佢個燒肉+火鍋🆘 燒肉既同時順便打邊爐🍲crazy好邪惡係咩事🤩🤩 勁多款式可以揀！！好滿足呀(๑•̀ㅂ•́)و✧ 😭 ·🌟泰國烤鍋🍲$298 + 醬料費$36-2人好推薦✅！大家一定要叫泰燒豬鍋😭 又可以燒肉又可以打邊爐！湯底我地揀左冬陰功湯+新鮮椰子雞湯(好健康!!!但勁鮮甜😋) D肉質望落勁高質，食落都好香！份量如果再多少少就好啦😄 BTW個爐熱得好快，唔洗等咁耐，一啖燒肉一啖邊爐，爽🤩🤩·🌟泰國粉絲🍜$22一定要加粉絲呀！！！（雖然自己本身係粉絲控😂）但落邊爐超正，掛曬湯汁，好上癮～🤩🤩·🌟薄切牛舌片 (100g) 🐂$68鍾意食牛舌既我地叫左份黎試試(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧，想講份量都算多，唔係超薄切，好有咬口！！勁彈牙又多汁🤩🤩🤩完全0雪藏味 推薦比大家！！✅·🌟竹笙蝦滑 (4件) 🦐$68我作為蝦既狂熱愛好者...每次都一定會叫蝦滑🦐 本身都好鍾意食竹笙，覺得呢兩樣野夾埋一齊一定好有火花😍 果然，不出所料笑😂 又脆又彈牙！！不過稍嫌份量少，得4件細細舊😛·🤍泰式魷魚大蝦拌雪耳沙律🥗$68原本👦想食青木瓜沙律

去銅鑼灣食飯想食泰國菜。呢間餐廳晚上做泰式火鍋，下晝原來都有抵食船麵食。餐廳裝修闊落，坐得舒服，見到有個小舞台，原來夜晚會有Liveband!!同朋友一路食泰國菜打邊爐一路聽歌都好舒服~☁️ 泰式大船麵（豬骨清湯）$49Qrcode落單，自選湯底、麵底和配菜。湯底有唔少選擇: 冬陰功、牛骨湯、清邁咖喱湯、椰汁雞湯等都比較有特色~最後我選了經典豬骨清湯!!麵底選了寬蛋麵，是充滿蛋香的一款面!!配菜選了雞肉和泰國豬肉丸。泰國豬肉丸必點!!好彈牙，豬肉味濃!!☁️ 泰式奶茶$22( lunch半價$11)泰式奶茶必點!!而且午餐有半價優惠~飲第一啖真係有去到泰國的感覺~泰式奶茶獨有香甜煉奶味!!

今日收工去左銅鑼灣，記得之前ig都有唔少人share過呢間小火山🌋主打泰式燒烤同邊爐一身既Mookata🍖唔知原來佢晏晝都會開，而且仲有船麵食，岩哂我去呀😍。🐒泰式大船麵(椰汁雞湯)💰$33👉🏻通菜+$7👉🏻泰式豬肉+$9👉🏻泰式肉碎蝦多士配糖醋汁+$24佢連湯底都有五款選擇，而我今次就加$2揀左椰汁雞湯🐥本身佢已經配有豆卜，芽菜同芫荽係湯底，而我就再加埋通菜🥬增加翻啲纖維而泰式豬肉係其中一樣店舖推薦既餸菜，本身以為會係之前船麵入面好乾柴既豬肉，但原來係好爽彈既半肥瘦🐷暫時食過最正既豬肉而小食方面佢都可以有幾個選擇，包括沙律🥗串燒同炸物等，而我就揀左呢款比較特別既泰式肉碎蝦多士🍤當然都冇令我失望。🐒泰式鴛鴦💰$11最後提提大家店舖做緊飲品半價🤪我都係去到先知，嗌番杯透心涼既泰式飲品都只係$11，仲要免加一👍🏼

位於銅鑼灣的小火山主打泰國引入的Moolata火鍋，可以同時烤肉和打邊爐，非常特別。現場仲有駐唱歌手，環境氣氛相當好。叫完食物後先上一杯welcome drink，screwdriver酒精濃度不高，微甜開胃。**泰國烤鍋 ($298)鍋中間用來烤肉，側邊的坑槽則可打邊爐，一鍋兩食。湯底選了兩款，香茅椰汁雞湯未食已經聞到陣陣奶香味。而小火山牛骨船湯味道超濃郁，充滿泰式風味。**小火山自家製泰式沾醬($38)醬料方便都很有心思，4款不同辣度的醬，配搭烤完的肉非常美味。小火山經典泰豬鍋拼盤 (250g) (+$20)拼盤包括豬頸肉、豬腩肉、黑毛豬梅花肉和北海道豚肉眼。每款肉都各有特色，當中最愛豚肉眼，脂肪比例均勻，肉質柔軟。**泰式豬梅花肉片 (100g) ($68)經過特制的泰式醃製，再與生雞蛋攪拌後烤熟，口感柔嫩多汁。**金邊粉 ($22) / 翠玉瓜 ($28) / 生菜 ($28)個湯底太正，叫了些索汁的配菜。金邊粉口感細滑，好味！瓜菜完全吸收晒湯汁的精華。*小火山三味刺身一口杯盛盒 ($138)芭拉三文魚肉質鮮美，泰式生蝦刺身酸辣開胃，宮城縣生蠔入口清甜飽滿。**手工東北酥炸豬肉

呢間泰國邊爐有live band有bar 超有feel😽仲有qq迷你welcome drink🥂-•經典泰豬鍋拼盤• $318 [👅8.5/10]鴛鴦鍋+烤盤嘅組合🥘一邊係船面湯嘅味 一邊我以為係普通椰奶湯 結果仲有超濃青檸味 酸酸地超級開胃 好驚喜！❤️‍🔥我地另外仲叫咗泰式梅豬肉 ($138) 呢個係超厚超大塊 上面有粒生蛋撈埋一齊🍳佢地啲豬肉好高質🤜🏻原本以為豬肉會好容易柴 但係淥咗勁耐都唔會 好易入口 又夠晒入味👍🏻-•三味刺身一口杯盛合• $138 [👅8/10]好過癮😂一啖一杯 酸辣開胃😋每食一杯都要同朋友乾杯😂-•十八碌扮沙冰• $78 [👅7.5/10]•青檸藍泡泡• $58 [👅8/10]兩杯都好啱打卡 味道清爽 又大杯 飲極都未飲晒 (十八碌係泰文嘅🍍)-•蝶豆花芒果糯米飯• $38 [👅8.5/10]飯後甜品必食芒果糯米飯椰奶味濃 飯軟糯 唔會好甜 係熱辣辣咁上🔥用蝶豆花染色好特別💜-一路聽live一路傾計 坐咗幾個鐘🙈好開心嘅一餐飯🤪-📍#小火山 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室

依排成日見到IG post 依到有得打邊爐又有燒肉 今晚就約朋友嚟試吓泰豬鍋燒肉拼盤 $298一次過可以打邊爐+燒肉🥹咁嘅setting 已經滿足咗一大半總共有六款湯底選擇我哋就揀咗椰汁雞同牛骨湯底：-香茅椰汁雞湯椰子味好香好似係加咗青檸 酸酸哋咁 就咁飲都已經好好飲淥肉同蔬菜 都好夾-小火山牛骨船湯有啲似泰國船麵嘅湯底只係飲咗一啖 已經忍唔住要嗌個麵跟住整咗個牛肉麵 真係不得了醬汁方面有四款 唔同嘅辣度 任君選擇美國手切穀飼封門柳、美國安格斯下肩胛翼板肉、伊比利亞黑毛豬梅花肉、波蘭 A 級無骨豬腩每款肉都好糾結 燒定淥好😂封門柳好厚切肉味濃得嚟 又唔會韌 燒嘅話更加香刺身：-小火山三味刺身一口杯盛合 $138三味分別係生蠔, 生蝦, 三文魚 每款都好鮮而且配埋泰式調味 係好開胃嘅前菜-芭拉三文魚刺身一口杯 $108食完三味覺得唔夠喉 要單獨再嗌三文魚每塊都好厚身牛肉：-美國安格斯牛小排(100g) $138油脂比較重 食落好有油香-美國安格斯牛胸腹(100g) $78豬肉：-小火山特選北海道千歲弓米豚肉眼 (200g) $228丸類：-手打流心鹹蛋黃墨魚丸 (4粒) $58-竹笙蝦滑