小火山 (已結業)

之前食過泰式烤鍋晚餐，好鍾意，今次試埋小火山嘅lunch！餐廳嘅平日午市套餐可以自選湯底同配料，而假日可以點低至$16一碗嘅小船麵！配埋泰式小食一流～湯底方面，牛骨船湯非常濃郁但唔會過鹹，配肥牛食一流～ 香茅椰汁雞湯都唔錯，酸酸地幾開胃同埋好滋潤。配料方面，美國肥牛非常值得點，唔多肥膏而且有咬口，而牛丸都幾彈牙。金邊粉索曬牛骨湯嘅精華好滋味😋飲品點咗芝士奶蓋泰式奶茶同埋奶綠，奶蓋用泰國淡忌廉同忌廉芝士，非常特別。

夏日炎炎，沒有飯癮，最好便是吃湯麵。今日和老公試了這間位於鵝頸橋側的「小火山」，吃碗泰式船麵。由於船麵買一送一，飲品半價，感覺價格幾相宜。我點了泰式豬肉，鳳尾蝦仁及通菜清湯金邊粉。老公選了雞肉牛骨湯金邊粉。飲品我們選了一杯泰式雙檸紅茶及一杯青檸梳打。小食方面，我們叫了一份泰式炸蝦片配蛋黃酱，一人份的芭拉魚露拌木瓜沙津及一人份的肉碎蝦多士(有2件)。大部份食材都令人滿意。牛骨湯底牛味濃郁，令人不期然連湯也飲清。泰式豬肉肥瘦各半，美味可口。鳳尾蝦仁size適中，雞肉亦嫰滑。炸蝦片香脆可口，令人吃不停口。木瓜沙律清新怡人，夏天吃可令暑氣全消。服務方面，所有服務員都穿上制服，令人容易識別。他們態度平易近人，普遍都有禮貌。如對每枱入座客人也清楚說明船麵是買一送一，飲品是半價便更好。(因我是聽到服務員跟其他客人講述以上優惠，再親自向服務員確認才知曉。)餐廳環境簡約，於綠色植物的氛圍下，令人有渡假感覺。中央設有live舞台，應該是晚上會有現場演奏，感覺很chill，讓人彷如置身泰國一樣。總括而言，午餐船麵買一送一，飲品半價，加上食品質素不俗，尤其牛骨湯底更是一流，絕對令我們有再訪的意欲。

想食燒肉，又想食火鍋點算好，小火山可以絕對滿足。這裡不但有美味的燒豬🐷肉，特式湯火鍋，還有各式泰國美食，有生蝦刺身🦐，清甜椰青🥥， 脆脆蝦片，藍碟豆花芒果糯米飯🥭，泰國金邊粉，還有惹味的各種泰國醬汁，令燒肉和火鍋錦上添花。💐💐餐廳裝飾到好似熱帶雨林🏝🏖，佈滿綠色植物，爐具餐具光潔如新，侍應哥哥仔都熱情有禮，安排好座位後就介紹特色火鍋燒肉，感覺真是很新奇， 從來沒有想過在泰式餐廳食燒烤及火鍋，我們選的餐很全面覆蓋各種喜愛的食物，一開始就奉上泰式蝦片，點特別的醬料，食到停不了嘴。跟著侍應哥哥就幫我們準備好特別的燒烤火鍋爐具，中間是鐵板燒，旁邊的凹陷位放湯吃火鍋，爐具設計一流，今日我們選了椰汁雞湯和牛骨湯，準備好爐具後就逐樣食物送上。最搶眼的是刺身小食拼盤 ，有泰式生蝦，三文魚刺身，還有生蠔，用小小的玻璃器皿盛載，小巧精緻，顏色鮮艷，令人垂涎欲滴。燒烤的豬肉有幾種，全部都好新鮮，而火鍋的豬肉就用鮮雞蛋撈過，這樣就會特別爽滑。食燒肉火鍋又怎能沒有凍飲，每人一個椰青真是清香甘甜，🥥🥥清涼無比。這樣燒肉火鍋都變得是很舒服的享受， 燒烤的肉還配有不同的醬汁，辣🌶🫑的程度不同，香料配搭也不同。同樣的肉

同老細出嚟銅鑼灣shopping，朋友介紹呢間泰式船麵，話有買一送一，就上嚟試下啦～～🫣原來買一送一已經完咗啦😰😮‍💨不過飲品都有半價🥰老闆話八月中可能會再做半價…💕🥰👍🏻一場嚟到點都試下啦！老細叫咗牛骨湯底，牛骨湯非常清甜，仲有啲九層塔嘅味道🥰一入口好似去咗泰國咁💕佢要咗金邊粉，配牛柏葉、煙鴨胸、白魚蛋同埋通菜。食材新鮮，非常爽口鮮甜，不過佢話鴨胸可能浸耐左，有啲啲靭…😜我要椰汁雞湯底，都係配金邊粉，雞湯偏酸，啱我口味😋食材我要咗竹笙蝦卷、爆汁牛肉丸同埋通菜。竹笙蝦卷非常爽甜💕好有🦐蝦味👍🏻鮑汁牛丸都好彈牙😬再加咗一個炸雞卷，估唔到好好味😍食咗一粒先記得影相🤩😂佢飲泰式奶茶，我要青檸梳打～飲品全部有半價😍🤩原來呢度夜晚有得打邊爐，仲有live band～🎼🎶有機會一定會再嚟試下🥰😜

Sawadika~~🙏🏻🙏🏻之前見到ig有人share呢間，同時有邊爐+燒肉，覺得都幾吸引😈一進去餐廳有live band show聽🎤🎸 又幾有feel喎😙🌟小火山三位刺身一口杯$138包括：生蠔🦪、三文魚🍣、生蝦🦐各x2食落都幾新鮮～係出邊好少食到嘅泰式醬汁配搭🤤🌟泰國烤鍋$298傳說中嘅有邊爐+燒肉嘅鍋到啦！幾適合有選擇困難症嘅大家🧑‍🤝‍🧑後期燒肉嘅油份仲會流落邊爐，邪惡感max!一坐低店員就介紹咗點樣嗌嘢食！首先由6款湯底入邊揀2款，我哋揀咗小火山牛骨船湯 + 香茅椰汁雞湯：湯底有青檸香再加微微椰子味～酸酸甜甜，就咁飲都正😋牛骨船湯相對濃郁，exactly船粉湯底👅🌟金邊粉$22 /翠玉瓜$28 /生菜$28嗌咗少少配菜索下湯🫶🏻金邊粉加牛骨湯超正🥹🫶🏻完全索晒湯底的精華，又有食船麵嘅滿足感！🌟經典泰豬鍋拼盤（+$20）餐廳用乾冰整出煙，一上枱已經勁吸睛！脂肪比例適中，肉質鮮嫩，無論係邊爐/烤肉得😙再點埋原本提供嘅3款醬～忍唔住再講多句🇹🇭sawadika~~(淨係識呢句😂😂😂🌟泰式豬梅花肉片$68呢個有兩大塊肉！撈勻蛋之後，無論是邊爐定烤肉都正🥹🌟蝶豆花芒果糯米飯$68泰菜

第一道菜是泰式大船麵，椰汁雞湯口感豐富，加上配料的海鮮菇、泰式生鴨胸片、牛骨濃汁牛肉丸等等，讓整道菜的層次更加豐富。特別是竹笙蝦滑，有著清爽的蝦味和嫩滑的口感，令人回味無窮。河粉也煮得剛好，口感QQ彈，與湯汁的搭配更是相得益彰。這道菜的價格是$100，份量十分足夠，讓人感受到物超所值的美味體驗。搭配這道菜的泰式雙檸紅茶，是一種很特別的飲品。它融合了濃郁的紅茶香氣、檸檬的清新味道，喝起來清涼怡人，讓人感受到炎熱夏日的清爽。第二道菜是泰式大船麵，牛骨船湯版。和之前的菜相比，這道菜的湯頭更加濃郁，充滿了牛骨的香味，配上豆芽、玉子豆腐、美國牛肉等等，味道更是美味。米線的口感細緻，能夠吸收湯汁的滋味，讓整道菜的層次更加豐富。這道菜的價格是$71，份量也足夠，是一道很值得推薦的泰式料理。搭配這道菜的泰式奶茶，是一種濃郁的奶茶，帶有微微的茶香和奶香，喝起來非常香甜可口，是一種很受歡迎的飲品。最後一道菜是泰式肉碎蝦多士配糖醋汁，是一道非常特別的小吃。多士的外皮炸得酥脆，內裡餡料豐富，有肉碎和蝦仁的組合，味道鮮美。糖醋汁的甜酸味道很適合多士的口感，讓整道菜的味道更加豐富。

今日就同朋友去咗小火山到食「泰豬鍋」可以同時打邊爐同燒肉, 餐廳每日仲定時都有唔同嘅live band , 超有feel🤣食呢個鍋首先就要揀想食既肉類, 再揀兩款唔同嘅湯底, 之後就可以配埋唔同辣度嘅醬汁, 佢地自家制既沾醬由唔辣到特辣, 分成4個辣度, 每款都用左唔同香料配撘我地就揀左美國安格斯牛肉及豬肉拼盤, 再加配泰式豬頸肉, 拼盤上面都有唔同品種既豬肉, 除左有黑毛豬, 仲有A級豬腩, 咁就可以一次過試晒唔同口感嘅豬肉, 而且豬肉花紋多, 燒完豬油幾香; 另外, 封門柳肉質嫩滑, 輕輕燒一陣d牛肉味就出唒👍湯底就揀左牛骨船湯,用左多款香料藥材熬成, 味道特別濃郁, 另外椰青雞湯飲落充滿椰香味, 帶少少酸味, 放啲金邊粉落去都掛滿湯汁🤣除咗鍋物之外, 我地仲叫左小火山小食拼盤同國手制泰式肉碎蝦多士配糖醋汁, 多士炸得好鬆脆配埋酸酸甜甜嘅醬汁, 勁match😋另外我地都叫埋勿跑扮沙冰, 個名勁得意, 其實係椰子沙冰🥥 口感棉密, 好似一啖淡椰子雪糕食落口咁樣最後仲叫埋蝶豆花芒果糯米飯, D糯米飯上面加左蝶豆花嘅顏色, 一冷一熱, 口感煙韌😋

銅鑼灣新開咗一間好特別嘅泰國燒肉火鍋餐廳，特別之處在於集合烤肉同埋火鍋於一身🥰，配合由正宗泰國廚師主理泰式湯底同埋多款特色泰式醬汁🤤 餐廳環境寬敞舒服，有個小型舞台比駐唱live band表演🥁🎤，更會邀請食客上台合唱🎸🎹🐷🥘泰豬鍋 mookatamookata可以揀兩款湯底，有6款選擇今次揀咗 新鮮椰青雞湯 小火山牛骨船湯牛骨湯鮮味濃郁之餘仲散發淡淡藥材推薦🫶🏻椰青雞湯，真係新鮮椰青熬好濃郁超好味🤤未打邊爐之前已經飲咗好多🫣揀好咗湯底，就自選一款燒肉拼盤啦要特別講吓呢度嘅醬汁😯四款泰式醬，四款唔同辣度🫨建議全部都要試吓會有唔同嘅味蕾衝激🤭辣度由左至右排列 自家製泰式沾醬🌶️，亞萊蒜沾醬🌶️🌶️、羅望子沾醬🌶️🌶️🌶️同泰式海鮮沾醬🌶️🌶️🌶️🌶️，另外仲有甜雞沾醬每款都唔同香料混合而成，散發各自獨特香氣👍🏻🦐炸蝦片配冬陰功🌶️蛋黃醬🥚佐酒必食🤭🐟🦐🦪小火山三味刺身一口杯盛合一次過試晒泰式生蝦🦐、三文魚🐟刺身同埋生蠔🦪刺身鮮甜刺身配搭特製泰式醬汁，必試推薦🤗個人最推宫城縣生蠔🦪，酸辣🌶️開胃完全唔腥，香辣得黎帶點清新🍃🐖🐖🐖泰豬鍋豬肉拼盤有四款🐷，伊比利亞黑毛豬梅花肉，小火山特選北海道千歲米豚肉眼，波蘭A級無

第一次食泰豬鍋🐷Mookata, 位於Times 附近好方便，聽說是香港首間專門店，可以一煱二食，同時燒肉又打邊爐，仲有好多泰式小食同飲品，每晚7-9pm 仲有live 表演，相當有氣氛！餐廳主要木系佈置，環境寬敞，坐位的確坐得好舒適，值得一讚！✨醬料費 @$18✨泰國烤煱 $298 -火煱湯底選了好濃牛味既🐮牛骨船湯 + 🐷豬骨湯打邊爐。 -美國安格斯牛肉和豬肉拼盤： 美國手切穀飼封門柳，波蘭A 級無骨豬腩，和覺得最好食既美國安格斯下肩胛翼板肉 & 伊比利黑毛豬梅花肉，。肉質很juicy 又嫩，入口好香又有嚼勁，而且鐵板爐火力很夠，輕輕一燒已經可以上碟。好香口又惹味。✨小火山小食併盤 $88 -可以一次過點幾款泰式傳統食物，每樣都有約3件，可以一次過滿足4個願望。✨泰式豬梅花肉片100g $68✨原隻鮮魷魚 $98✨手打冬陰蝦丸(4粒) $50✨碟豆花芒果糯米飯g2件) $38✨Pina Colada $78✨十八碌冰酒Pineapple $88📍小火山 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室最後，值得一讚是職員都好友善，而且細心，好少咁有heart 既

係IG睇到哩間餐廳，即刻book咗期，咁得意嘅餐廳一定要試試。餐廳環境唔錯，仲有live band駐場，好有氣氛。泰式奶茶，泰式香味好重,搭配泰國嘢一流。前菜泰式發酵豬肉腸，豬肉腸煎到脆啵啵，咬落曝曬汁水。腸仔食落香甜，仲搭配埋青瓜生菜，好味。小火山三味刺身一口杯盛合，有生蠔，三文魚同泰式生蝦，每款都搭配泰式醬汁，食落鮮甜惹味。泰豬鍋係佢特色菜，一定要試試。第一步揀泰豬鍋燒肉拼盤：美國安格斯牛肉及豬肉拼盤。肉一共有4款，其中封門柳最好味，彈牙得來牛味好重。全部肉都好大一件，我覺得牛肉適合打邊爐，豬肉適合燒烤。豬肉油脂通過燒烤逼曬出來，唔會好油膩。第二步揀小火山特色湯底：冬陰功湯同香茅椰汁雞湯，冬陰功湯酸辣可口，香茅椰汁雞湯椰香濃郁，前面適合燙菜，後面適合燙肉，兩個都好有特色。第三步會搭配埋特色醬汁，共有4款，分別係泰式海鮮沾醬，羅望子沾醬，亞萊蒜沾醬同甜雞沾醬，我同FD最鐘意泰式海鮮沾醬，因為夠曬酸辣，點乜都好惹味。宜家店鋪做緊promotion，2HKD可以叫一份泰式豬梅花肉片，肉片大大一件，點燒都唔會柴，食落好軟嫩，勁抵食。薄切牛舌片，微燙已經可以食，好Q彈。牛骨濃汁牛肉丸，食落好

又一大推的泰國餐廳-小火山，在銅鑼灣鵝頸橋附近，結合泰式燒烤火鍋同泰式船粉！每碟菜質素都非常之高，樣樣都值得一試～ 下次再encore 時我應該會選擇晚上，見到有band 的corner，有音樂打鼓氣氛應該唔錯，配埋美食，預計到一個relax 的weekend 等緊我！🌸炸蝦片配冬陰蛋黃醬蝦片份量大，炸得香脆，作前菜開胃！🌸泰國烤鍋 拼 小火山經典泰豬鍋拼盤+金邊粉+生菜+翠玉瓜用豬油開穫，經典泰豬鍋拼盤四款肉，每款有三片，肉的組合砌得有厚有薄，等食客自由選擇燒烤或者打邊爐，亦提供生菜，醬汁四款（由唔辣、少辣、中辣），看得出店家的心思。邊爐有二款湯底，梛汁雞同牛骨，我比較喜歡梛汁湯底，好濃好香好特別，尤其椰汁配金邊粉非常之夾，湯的味道完全浸哂入去，真係無敵好味！！！🌸 泰式豬梅花肉片這家的肉質唔錯👍🏻而這款梅花肉片切得比較厚身，非常適合燒烤。一邊燒，豬肉的油脂不斷浸透出黎，配埋蛋，令食落去口感更好，層次更豐富🌸小火山三味刺身一口杯盛合刺身有生蠔🦪、三文魚刺身、泰式生蝦。好有心思的擺盤，不要看杯細細，實則生蠔好大隻好鮮甜，三文魚肥美且底部有蕃茄粒沙律，泰式生蝦酸甜開胃，推介～🌸飲品：泰式

【全港首間泰豬鍋】銅鑼灣新開「小火山」係香港首間泰豬鍋(Mookata)專門店，烤肉+打邊爐一鍋二食! 7月30日前仲會每晚有live band表演(7:00pm-9:00pm)，有時會邀請busking歌手! 首先店員都會為每張枱安排好一個爐係可以同時烤肉加打邊爐，總共有六款湯底選擇我哋就揀咗店主推介香茅椰汁雞同牛骨湯底：-香茅椰汁雞湯，椰汁味好清香，加咗青檸酸酸地好特別，就咁飲都已經好好飲。而小火山牛骨湯其實就用上多種藥材料，係平時泰國船麵嘅湯底，建議一定要叫上泡麵或金邊粉，朔晒啲湯汁非常入味。我哋叫咗個烤肉拼盤，美國安格斯牛肉及豬肉拼盤。美國手切穀飼封門柳、美國安格斯下肩胛翼板肉、伊比利亞黑毛豬梅花肉、波蘭 A 級無骨豬腩。每款肉都用料上乘肉質鮮味，無論烤肉或邊爐都各有特色。火鍋我哋叫咗個蔬菜拼盤，另外點了媽媽麵，湯底煮泡麵一流，吸了湯底精華。牛肉肉質嫩滑 食落吾會韌。豬肉肥瘦適中 。蔬菜籃新鮮。生蝦刺身，賣相非常好，新鮮爽口，小食拼盤跟香港普遍泰國餐廳不同 有煎粟米餅 豬肉腸 炸海鮮卷 款式都是泰國當地地道小食。

我哋嗌咗泰國烤鍋（$298）（+$20揀咗要小火山經典泰豬鍋拼盤 （250g））、小火山三味刺身一口杯盛合（$138）、美國安格斯牛胸腹（100g）（$78）、泰式豬梅花肉片 (100g) （$68）、金邊粉（$22）同埋蝦片咁首先講咗嗰個泰國烤鍋先啦（本身上個月去泰國都好想食呢個🥺🥺）我哋揀咗要香茅椰汁雞湯/小火山牛骨船湯前者食落去味道幾酸酸甜甜🌟🌟後者食落去就比較濃郁燒到咁上下就可以擺啲肉落去滾跟往就講吓嗰個拼盤啦（嗰個拼盤有泰式豬頸肉、北海道米豚、黑毛豬梅花肉、波蘭A級無骨豬腩）我覺得Overall佢哋嘅豬肉都幾滑嫩食落去一啲都唔乾+好Juicy👍👍（特別係北海道米豚🤔🤔）豬頸肉亦都好高質素食落去真係好煙韌、爽口😝😝豬梅花肉/豬腩食落去亦都好有口感之後就講埋其他配料啦牛胸腹食落去牛肉味幾濃郁😘😘而且食落去都唔會覺得好Heavy三味刺身亦都係其中一個好值得試嘅（雖然佢嗰個生蠔食落去真係有啲辣😅😅）但係三文魚刺身真心好正泰式豬梅花肉片撈埋蛋汁一齊燒亦都幾特別咁最後就講埋我哋嗌咗咩嘢飲啦我就揀咗要泰式綠茶而我朋友就揀咗要泰式奶茶兩杯飲落去味道都唔會太過甜

同事介紹此泰國餐廳，有燒肉、火鍋和Live Band。今晚就相約朋友一同前往。到達後，泰式的裝修很雅致，充滿特色。看過菜單，員工上前介紹。員工的服飾很有泰國風味，乾淨整齊，能配合餐廳主題。他的態度親切，誠懇，我們甫一坐下，他便仔細地介紹餐牌及耐心解答問題，主動介紹特色食品。還細心地為我們介紹食法。7時開始，有live Band演出，是兩男一女的組合。歌聲悅耳動人。在悠揚音樂下，我們邊聊天，邊進食。我們點了以下食品：「小火山經典泰豬鍋拼盤」：賣相吸引，份量足夠，肉質鮮嫩可口。「小火山牛骨船湯及香茅椰汁雞湯底」：椰汁鮮味，牛骨濃郁，令人食指大動。讓我們一口接一口，喝過不停。湯有泰式風味，湯底的選擇很多，配搭亦得宜。不得不提枱上的醬料：泰式醬汁相當濃郁美味，有不同的辣味層次，能提升食慾。手打流心鹹蛋黃墨魚丸：墨魚丸入口彈牙爽滑，流心鹹蛋十分惹味。一啖咬下去，流心醬緩緩流出，十分好味。手製泰式肉碎蝦多士配糖醋汁：炸得香脆可口，不油膩，泰式肉碎和蝦的配搭非常夾。迷你響鈴卷和海鮮菇：響鈴炸得鬆脆，放入鍋裏吸收了濃濃湯汁，非常惹味。海鮮菇亦爽口新鮮。十八碌扮沙冰：味道酸酸甜甜，能刺激味蕾，增添食慾。

嘆冷氣打邊爐，今次仲可以一爐兩食，小火山🌋聽個名已經好火焫焫😜😜。由於晚餐時段，店內已經有數台客人，店內布置充滿泰式風情，有sofa 位，－大班人都坐得舒服，連待應的服飾都充滿泰國色彩，花花T-shirt，真係好Summer！－看餐牌價錢中上，不過一分錢一分貨，就積管試吓，和其他邊爐放題不同，不限時，不用趕，想食咩就點咩，用QR code －素，圖片和價錢一目了然，我們先點了三味刺身盛合，除了傳統的泰式生蝦刺身，還有厚厚的三文魚及生豪，配上㊙️制的泰式醬汁，有點fushion,泰曰混合，香香辣辣，十分醒胃惹味！最估唔到係佢有炸蝦片（不是超市隨手拿一包個d)$28，加埋市面上很少食得到冬陰蛋黃醬，咸咸香香，真係想有碗飯撈下，當然蝦片沾醬係超正，順帶一提餐廳送了兩杯迷你餐前飲品🥤，不含洒精，紅紅卜卜细細杯真係cute到震，用來打卡一流！此餐廳的價錢中上，要試其是否物有所值，當然重點就係肉，我們點了泰豬窩，𥚃面包括了來自北海道的豚肉及黑毛豬，十分豐富，我們另外追加了泰式豬梅花，非常厚切，好似豬排一樣，每款肉品都十分新鮮，我和朋友都認為不用沾醬，肉味香濃，食出豬🐷的原汁原味😜😜😜，我們還追加了1