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2016-06-16 700 浏览
老實說,身為元朗人,著實不太喜歡食x仔罐頭生果涼粉,區內其實還有好多其他出色甜品店,就帶來自九龍區的朋友一試~ 整間店內都是鈕的圖案,貫徹店名「小糖鈕」。行到熱就馬上點杯飲品 -- 芒果蜜桃特飲 因為杯底放了乾冰,所以就不停「噴煙」,香甜芒果蜜桃味,飲落好夠凍,透心涼呀~小糖鈕精選拼盤 一翻開menu就把我吸引住,一次可以試整5款特色甜品,不用左揀又揀啦!左上: 黑加侖子拿破崙黑加侖子mousse 好像食黑加侖子糖一樣濃烈,加上脆脆拿破崙,正呀~右上: 富士蘋果撻配雲呢拿雪糕一向都喜歡食apple crumble,這個加入爽口富士蘋果粒粒及不少餅乾碎,再加雲呢拿雪糕,口感很豐富!左下: 雜莓芝士忌廉杯草莓果肉鋪面,不太酸,再加滑滑 cheese & mousse,酸酸甜甜,好味呀!下行中間: 白朱古力忌廉及意大利黑松露配橙香燉蛋白朱古力忌廉很creamy,黑松露味超香濃,加上淡淡橙香燉蛋,又一力作呀!右下: 意式蕃茄芭菲配紫薯慕絲um... 紫薯慕絲ok架,但係意式蕃茄芭菲就不太岩我口味喇~ 好濃蕃茄味,有d似食茄膏~ haha冰鎮玫瑰荔枝燉蛋放了乾冰不停「噴煙」,連埋玫瑰花瓣好fan
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老實說,身為元朗人,著實不太喜歡食x仔罐頭生果涼粉,
區內其實還有好多其他出色甜品店,就帶來自九龍區的朋友一試~ 
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整間店內都是鈕的圖案,貫徹店名「小糖鈕」。
芒果蜜桃特飲
$32
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行到熱就馬上點杯飲品 -- 芒果蜜桃特飲 
因為杯底放了乾冰,所以就不停「噴煙」,香甜芒果蜜桃味,飲落好夠凍,透心涼呀~
小糖鈕精選拼盤
$158
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小糖鈕精選拼盤 
一翻開menu就把我吸引住,一次可以試整5款特色甜品,不用左揀又揀啦!
小糖鈕精選拼盤
$158
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左上: 黑加侖子拿破崙
黑加侖子mousse 好像食黑加侖子糖一樣濃烈,加上脆脆拿破崙,正呀~
右上: 富士蘋果撻配雲呢拿雪糕
一向都喜歡食apple crumble,這個加入爽口富士蘋果粒粒及不少餅乾碎,再加雲呢拿雪糕,口感很豐富!
左下: 雜莓芝士忌廉杯
草莓果肉鋪面,不太酸,再加滑滑 cheese & mousse,酸酸甜甜,好味呀!
下行中間: 白朱古力忌廉及意大利黑松露配橙香燉蛋
白朱古力忌廉很creamy,黑松露味超香濃,加上淡淡橙香燉蛋,又一力作呀!
右下: 意式蕃茄芭菲配紫薯慕絲
um... 紫薯慕絲ok架,但係意式蕃茄芭菲就不太岩我口味喇~ 好濃蕃茄味,有d似食茄膏~ haha
冰鎮玫瑰荔枝燉蛋
$88
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冰鎮玫瑰荔枝燉蛋
放了乾冰不停「噴煙」,連埋玫瑰花瓣好fansy呀!!
食落好香甜玫瑰荔枝味,燉蛋又夠滑,味道清新不太甜!
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這裡的甜品水準高,又有心意,值得去!
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服务
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抵食
用餐日期
2016-05-01
用餐途径
堂食
人均消费
$90 (下午茶)
推介美食
芒果蜜桃特飲
$ 32
小糖鈕精選拼盤
$ 158
小糖鈕精選拼盤
$ 158
冰鎮玫瑰荔枝燉蛋
$ 88
  • 白朱古力忌廉及意大利黑松露配橙香燉蛋
  • 富士蘋果撻配雲呢拿雪糕
  • 黑加侖子拿破崙
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2016-06-13 394 浏览
是晚7點鐘就食完晚飯,唔鐘意同人逼既我地,7點半就黎食甜品果然早黎係岩既,因為8點後陸陸續續有客入黎,遲少少就要等位。餐廳位置同裝修唔算突出,同男友笑說:如果餐廳選址唔係呢度同埋加d宣傳!一定排隊排到沙頭角餐廳裝修配合番佢個名,周圍都係button地方唔算大,但乾淨、衛生、舒適。燈同牆紙都係button, 好consistent首先,整杯野飲先: 店主推介的蜂蜜桂花茶(記住要叫凍既,先有咁Amazing既效果)一上台,我地係「嘩」左出黎。呢杯特飲運用技巧,令乾冰痴係底而造出咁迷幻既效果淨係影相都影左好耐,呢個時候店主提醒,唔需要等d冰散哂先飲。哈哈! 味道好清新熱個杯係蜜柚梅子茶,呢杯雖然樣貌唔及桂花茶,但係味道好正。平時都鐘意柚子茶,但成日覺得太甜,原來加上梅,中和左個甜味,係好正Good Try!冰鎮玫瑰荔枝燉蛋都係乾冰既效果,上台時,好迷幻,煙由個底供出黎甜品更加係靚。面頭有兩朵玫瑰花,整得好精緻,其實係脆脆黎既,店主建議整碎佢,撈落燉蛋到食燉蛋入面有士多啤梨粒燈同荔枝粒,加上個蛋好滑,口感一流而且粉紅色既燉蛋~好少女風另外值得一提既係呢兩粒button. 開頭以為係隻碟既一部分
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是晚7點鐘就食完晚飯,唔鐘意同人逼既我地,7點半就黎食甜品
果然早黎係岩既,因為8點後陸陸續續有客入黎,遲少少就要等位。

餐廳位置同裝修唔算突出,同男友笑說:如果餐廳選址唔係呢度同埋加d宣傳!一定排隊排到沙頭角


餐廳裝修配合番佢個名,周圍都係button
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地方唔算大,但乾淨、衛生、舒適。
燈同牆紙都係button, 好consistent


首先,整杯野飲先: 店主推介的蜂蜜桂花茶(記住要叫凍既,先有咁Amazing既效果)
蜂蜜桂花茶
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一上台,我地係「嘩」左出黎。呢杯特飲運用技巧,令乾冰痴係底而造出咁迷幻既效果
淨係影相都影左好耐,呢個時候店主提醒,唔需要等d冰散哂先飲。哈哈! 味道好清新
熱個杯係蜜柚梅子茶,呢杯雖然樣貌唔及桂花茶
,但係味道好正。平時都鐘意柚子茶,但成日覺得太甜,原來加上梅,中和左個甜味,係好正
Good Try!
冰鎮玫瑰荔枝燉蛋
$88
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冰鎮玫瑰荔枝燉蛋
都係乾冰既效果,上台時,好迷幻,煙由個底供出黎
甜品更加係靚。面頭有兩朵玫瑰花,整得好精緻,其實係脆脆黎既,店主建議整碎佢,撈落燉蛋到食

燉蛋入面有士多啤梨粒燈同荔枝粒,加上個蛋好滑,口感一流

而且粉紅色既燉蛋~好少女風
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另外值得一提既係呢兩粒button. 開頭以為係隻碟既一部分,原來係黑白朱古力
好有心思,重點係朱古力係好食既,唔係得個樣
小糖鈕森林98
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嘩嘩嘩!店主太有創意!
焦糖蛋好特別,首先焦糖係同蛋分開,客人可自己調較甜度
第二,新鮮橙絲配上淡味既蛋。好正

驚喜未完..........
磨菇底下既幕絲,原來加左黑松露
意想不到地夾,好香,松露香停留係口腔內,齒頰留香

磨菇旁邊時樹技就係用黑朱古力整既,配埋薄何葉,又一正正子
清新感覺
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餐牌
選擇唔算太多,店主話大概3個月就會轉新menu
不得不提店主真係好有心機係研究甜品方面
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借隔離台下嘅甜品來影相
下次要試呢個!
開頭睇到價錢覺得有d貴,但食落,覺得係超值
以咁既心思+咁特別既甜品
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兩個人250! 短短一個鐘,好似品嚐左一埋藝術品


整體黎講:
甜品一流
店主耐心介紹「藝術品」
性價比高
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-06-12
用餐途径
堂食
人均消费
$125 (宵夜)
推介美食
蜂蜜桂花茶
$ 32
冰鎮玫瑰荔枝燉蛋
$ 88
小糖鈕森林98
  • 小糖鈕森林
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2016-06-13 192 浏览
元朗好味道!一直都知啦~今次仲食埋甜品!身水身汗行過來,先飲為敬。。小糖鈕特飲!想飲杯冰涼到冒煙 ge飲品~估唔到真係識噴煙!原來加左乾冰係底~好有趣!露比的是杞子及番石榴特飲!一飲就好香番石榴味~慢慢地又有杞子味!清清哋好舒服~大糖鈕特選併盤!見到就心花怒放!一樣樣試~先食中間生果為主的!紅色的小杯,有西瓜可清清喉嚨~和藍梅小杯一樣,有奶凍在底!香軟幼滑~還有一款熱情果甜品,口感特別,下面的雪芭好冷涼清新!外圍呢~就精選 2 款。。朱古力小杯!作為朱古力控,是至愛! 蘑菇小杯!蘑菇甜點加左黑松露粉,所以真係有菇味ga!下面的奶凍一樣好好味呢~
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元朗好味道!
一直都知啦~
今次仲食埋甜品

身水身汗行過來,
先飲為敬。。
小糖鈕特飲!
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想飲杯冰涼到冒煙 ge飲品~
估唔到真係識噴煙!
原來加左乾冰係底~
好有趣!

露比的是杞子及番石榴特飲!一飲就好香番石榴味~
慢慢地又有杞子味!
清清哋好舒服~

大糖鈕特選併盤!
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見到就心花怒放!
一樣樣試~

先食中間生果為主的!
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紅色的小杯,
有西瓜可清清喉嚨~
和藍梅小杯一樣,
有奶凍在底!
香軟幼滑~
還有一款熱情果甜品
口感特別,
下面的雪芭好冷涼清新!

外圍呢~
就精選 2 款。。
朱古力小杯!
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作為朱古力控,
是至愛!

蘑菇小杯!
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蘑菇甜點加左黑松露粉,
所以真係有菇味ga!
下面的奶凍一樣好好味呢~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2016-06-13 280 浏览
較早前入左元朗探朋友, 除左品嚐左美味的上海菜, 我地仲連甜品都唔放過.難得山長水遠來到玩朗這個美食之區, 又點可以錯過任何一個食好野的機會.朋友再推介我地去食特色甜品小糖鈕小糖鈕位於置唔算難搵, 如果你知大坑渠B仔的位置, 直直向前行就會找到.店內環境雖然唔算,大但就充滿童話色彩.急不及待要睇下有什麼與別不同的甜品其實餐牌上的款式不算多, 但每款甜品都很精緻, 也很特別. 賣相完全是酒店級水準, 未食已經好期待.天氣太熱的情況下, 先單點左2杯特色飲品. 分別是MOJITO(無酒精) HK$32 和 ICED YUZU PLUM TEA HK$322款飲品加左乾冰, 有噴煙的效果, 未飲但視覺上已經覺得有透心涼的效果.MOJITO(無酒精): 薄荷味重,口感清新YUZU PLUM TEA: 味道是酸酸甜甜的, 很解渴, 也令人感覺很開胃在每樣都想試的情況下, 我地幾經商討後,決定點餐廳的皇牌小糖鈕特選拼盤 HK$198.當中會有餐牌內5款主打甜品+3款神秘甜品整個甜品賣相相當好, 而且跟酒店內的甜品賣相有得比, 完全感受到是用心製作.食之前, 店員都會好細心每款口味介紹俾我地知.依家
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較早前入左元朗探朋友, 除左品嚐左美味的上海菜, 我地仲連甜品都唔放過.
難得山長水遠來到玩朗這個美食之區, 又點可以錯過任何一個食好野的機會.
朋友再推介我地去食特色甜品小糖鈕
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小糖鈕位於置唔算難搵, 如果你知大坑渠B仔的位置, 直直向前行就會找到.
店內環境雖然唔算,大但就充滿童話色彩.
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急不及待要睇下有什麼與別不同的甜品
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其實餐牌上的款式不算多, 但每款甜品都很精緻, 也很特別. 賣相完全是酒店級水準, 未食已經好期待.
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天氣太熱的情況下, 先單點左2杯特色飲品. 分別是MOJITO(無酒精) HK$32 和 ICED YUZU PLUM TEA HK$32
2款飲品加左乾冰, 有噴煙的效果, 未飲但視覺上已經覺得有透心涼的效果.
MOJITO(無酒精): 薄荷味重,口感清新
YUZU PLUM TEA: 味道是酸酸甜甜的, 很解渴, 也令人感覺很開胃

在每樣都想試的情況下, 我地幾經商討後,決定點餐廳的皇牌小糖鈕特選拼盤 HK$198.
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當中會有餐牌內5款主打甜品+3款神秘甜品
整個甜品賣相相當好, 而且跟酒店內的甜品賣相有得比, 完全感受到是用心製作.
食之前, 店員都會好細心每款口味介紹俾我地知.

依家我就介紹一下比較喜歡的幾款甜品啦!!
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這個是富士蘋果撻, 用了烹調過的富士蘋果鋪底, 所以口感有點微暖, 上面就是雲呢嗱雪糕, 雪糕質感厚實, 兩者同時入口時, 有一冷一暖的交替效果, 很有層次感. 味道不算太甜.
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綠茶奶凍, 這個是其中我最喜歡的甜品, 因為奶凍口感香濃綿密, 有濃郁的綠茶香, 配上紅豆蓉同食, 是不敗的組合. 另外兩支脆棒是用腐竹做成的, 完全看不出. 口感香脆蜜甜, 不錯.
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喜歡黑松露香味的朋友注意, 千萬不要錯過這個黑松露燉蛋.
首先燉蛋很幼滑, 入口時會先品嚐到濃濃的蛋香, 緊隨其後黑松露的香味就會湧出來, 而且於口腔內漫延, 就算食完之後, 黑松露香味也能於口腔內久久不能散去. 真的很味美.
而裝飾的蘑菇是用蛋白做成, 外型相當神似, 味道也不會太甜. 整個甜品精緻又有內涵, 推介給大家.
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伯爵茶奶凍, 口感同樣綿滑, 但茶味不會太濃, 配上新鮮果肉一齊食, 有一種清新的感覺.
 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-29
用餐途径
堂食
人均消费
$163 (下午茶)
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2016-06-13 227 浏览
友人說到元朗有幾個村屋的樓盤都不俗, 著我可以去看看. 一場來到元朗, 又不太想吃正餐, 便在 openrice 上找找元朗甜品店, 發現這家高排名, 而且吃的甜品幾特別, 應該會深得我心. 地點在 B 仔涼粉附近. B 仔試過一次後就再沒去, 對一些靠大件頭但沒特別煮食功架的食物都沒有喜好. 旁邊的小糖鈕, 賣的是難度高的精緻甜品, 裝修都是比較地道但色彩繽紛. 一進門, 裡面的一個蛋糕櫃把形象分拉高不少. 燈飾, 各處都有糖鈕的裝飾. 把餐牌番開, 每樣東西都想叫. 店主 James 提議我們點拼盤. 好的, 就叫拼盤吧. 見隔離臺叫飲品很靚, 我們又點了一人一杯. 小糖鈕特飲, $32 煙不斷湧出來!全場都望著我們, 真的超夢幻. 瘋狂影了一輪, 店主 James 介紹一下. 原來乾冰是黏在杯底的, 只有玻璃杯才可以黏在底, 不會令客人誤飲了乾冰弄傷, 又做到超強噴煙效果. 特飲中加有打碎了的枸杞, 微甜, 味道不重, 清喉嚨吃甜品很好.香檸薄荷梳打, Mojito, $32半杯都是薄荷葉, 很足料. 一紅一綠, 超美.大糖鈕特選拼盤, $198拼盤有5款指定甜品同3款神秘甜
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友人說到元朗有幾個村屋的樓盤都不俗, 著我可以去看看. 一場來到元朗, 又不太想吃正餐, 便在 openrice 上找找元朗甜品店, 發現這家高排名, 而且吃的甜品幾特別, 應該會深得我心.

地點在 B 仔涼粉附近. B 仔試過一次後就再沒去, 對一些靠大件頭但沒特別煮食功架的食物都沒有喜好. 旁邊的小糖鈕, 賣的是難度高的精緻甜品, 裝修都是比較地道但色彩繽紛.

一進門, 裡面的一個蛋糕櫃把形象分拉高不少. 燈飾, 各處都有糖鈕的裝飾.
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把餐牌番開, 每樣東西都想叫. 店主 James 提議我們點拼盤. 好的, 就叫拼盤吧. 見隔離臺叫飲品很靚, 我們又點了一人一杯.

小糖鈕特飲, $32

煙不斷湧出來!全場都望著我們, 真的超夢幻. 瘋狂影了一輪, 店主 James 介紹一下. 原來乾冰是黏在杯底的, 只有玻璃杯才可以黏在底, 不會令客人誤飲了乾冰弄傷, 又做到超強噴煙效果.
特飲中加有打碎了的枸杞, 微甜, 味道不重, 清喉嚨吃甜品很好.
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香檸薄荷梳打, Mojito, $32

半杯都是薄荷葉, 很足料. 一紅一綠, 超美.
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大糖鈕特選拼盤, $198

拼盤有5款指定甜品同3款神秘甜品. 店主 James 說基本上每幾日都會轉換一次, 換上時令的甜品.
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芒果心太軟/ molten mango
順時針由淡味吃到濃味, 先吃芒果心太軟. 件頭不大, 但一切下去的流心效果還是很充足. 芒果材料甜品熱吃的還是第一次, 芒果的味道從鼻腔沁出, 味道淡淡的卻很特別.
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富士蘋果撻/apple crumble
糖煮蘋果的甜度適中, 混合少少的吉士醬. 最緊要是那些曲奇碎 (Crumble)  是很脆口鬆化, 坊間的多是混了蘋果放了長時間而變軟, 這兒十分正宗.
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薄荷青瓜西瓜沙律

這個是隱神秘甜品之一. 用上西瓜碎雪 (西瓜粒)混和青瓜粒, 上方放上西瓜脆餅. 吃下去很透心涼, 西瓜脆餅的西瓜香味很濃郁. 我通宵達旦地趕出這篇食評, 就是為了快點出等朋友仔在店家換這款甜品前趕去吃.
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玫瑰荔枝士多啤梨布甸
一開始就被這道甜品吸引, 現在終於吃了又不捨得. 用薄脆做的玫瑰花不是玫瑰味道, 店主James 說要把玫瑰花弄碎, 混和士多啤梨布甸同吃. 脆脆有點硬, 很難用小匙弄碎, 但混和了布甸後, 在吃滑滑的布甸時又有多重口感. 士多啤梨布甸微酸, 忌廉打得超滑卻口感紮實.
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綠茶奶凍

綠茶味超濃厚, 有微微的甘苦味, 相信會滿足男士和女士的口味. 配上自煮的紅豆, 紅豆不甜, 所以主角都給柚子碎冰搶了. 柚子味道十分香, 絕對是為之一震,
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黑加倫子慕斯
慕斯很甜, 像棉花糖的味道和質感. 中間釀了流心雪芭, 技巧高超.
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白朱古力忌廉意大利黑松露配香橙燉蛋

勁正勁特別. 上方磨菇頂是馬卡龍, 白朱古力忌廉菇是菇身, 那黑松露的香氣充滿整個口腔, 因為是混在忌廉中, 所以鹹吃的黑松露放在甜點中非常鮮明卻又融和.
底層的香橙燉蛋, 上是蛋白, 下是香橙. 發現那黑松露太好吃太特出了, 短暫失憶忘記了這個味道.
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朱古力布朗尼/ Chocolate Brownie
朱古力布朗尼用上 70%朱古力, 味道超濃, 朱古力控會十分喜歡, 但我自己就喜歡牛奶一點.
上方是新鮮橙肉, 清清黏在口腔的朱古力. 上方兩條是
鮮濕腐竹, 曬乾再烤, 厚身得來十分香脆,
濕腐竹再烤, 腐竹香氣更濃, 好清新.
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碟子上的碎碎, 是拖肥脆糖, 綠茶粉等, 加上朱古力鈕, 全部都食得, 這是一個吃得的藝術品呢!

品嘗甜品時, 店主James一直用心講解, 原來是文華和半島出身的, 酒店水準, 怪不得甜品都是有樣有內涵有技巧. 住元朗都很不錯呢, $200 元就可以吃到8款精緻甜品, 在尖沙咀吃這些, 每款都要50元以上呢. 上次來元朗吃 "魚旨"文壽司, 己經覺得元朗人很懂吃, 今次小糖鈕同樣有這感覺.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-06-12
用餐途径
堂食
人均消费
$130 (下午茶)
推介美食
  • 大糖鈕特選拼盤
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2016-06-12 113 浏览
又係元朗搵甜品食  決定去尼間試下, 地址黎講真係極級難搵, 搵到我地幾乎放棄 我地一行六日叫左一個大SET同一D甜品, 因為想試多D野一向都知元朗既小糖鈕D甜品係甜到爆, 鐘意食甜既我當然唔放過我自己就嗌左70%特濃朱古力配新鮮鮮橙啫喱橙同黑朱古力真係perfect match!!!無想像到竟然可以咁夾!!!朱古力口味同香味都勁香濃, 好岩我呢D朱古力控, 食落去個口感好厚, 相比起我食過一D口淡淡既朱古力甜品, 呢個真心推薦!!!朱古力brownies都好好香,不過愛甜既我都覺得稍為甜咗小小. 值得一提既係,老闆好友善.
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又係元朗搵甜品食 
決定去尼間試下, 地址黎講真係極級難搵, 搵到我地幾乎放棄 
我地一行六日叫左一個大SET同一D甜品, 因為想試多D野
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一向都知元朗既小糖鈕D甜品係甜到爆, 鐘意食甜既我當然唔放過
我自己就嗌左70%特濃朱古力配新鮮鮮橙啫喱
橙同黑朱古力真係perfect match!!!無想像到竟然可以咁夾!!!
朱古力口味同香味都勁香濃, 好岩我呢D朱古力控, 食落去個口感好厚, 相比起我食過一D口淡淡既朱古力甜品, 呢個真心推薦!!!
朱古力brownies都好好香,不過愛甜既我都覺得稍為甜咗小小
. 值得一提既係,老闆好友善
.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-06-14
用餐途径
堂食
人均消费
$100
等级4
180
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2016-06-07 261 浏览
喺元朗,一向都有唔少隱世美食。今次同朋友一行三人,就食完飯之後係大坑渠旁邊散步而發現今次嘅甜品店。位置雖則隱匿,但就在舊b仔十多米遠,相信元朗人一定識去。鋪面不大,則使滿座亦不過可以坐二十人左右。平日9點幾,店裏面除了我們亦只有一枱人。後來有問到住元朗的朋友,週末假日小糖紐必然滿座,"如果星期六日都唔坐滿,就可以執笠。"諗諗都有道理。店面雖小,但處處暗藏用心,不論燈飾,裝飾都有糖紐嘅身影。而今次我哋叫嘅大糖紐特選拼盤,碟上嘅伴碟亦用朱古力造嘅衫紐造型,配合主題,別有用心。呢個拼盤有5款指定甜品同3款神秘甜品。店主說基本上每幾日都會轉換一次,"早兩個月一週年,成個餐牌所有甜品都換咗。"除左帶畀人新鮮感,仲會因為時令而轉換原材料。呢個拼盤3至4人食就啱啱好,8款細甜品十分精緻,有啲難度頗高,非常考師傅嘅用心。例如:芒果心太軟,大細只有一隻雞蛋,但仍要做到流心效果,同正常size嘅效果一樣,非常考功力。而我個人最推薦嘅係富士蘋果撻同一款朱古力神秘甜品。蘋果撻上面有一小球movenpick雪糕,下面是熱甜品嘅蘋果撻,雪糕溶化前後有不同享受,十分神奇。而神秘甜品嘅上面有兩小塊腐竹,完全出乎意料之
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喺元朗,一向都有唔少隱世美食。
今次同朋友一行三人,就食完飯之後係大坑渠旁邊散步而發現今次嘅甜品店。

位置雖則隱匿,但就在舊b仔十多米遠,相信元朗人一定識去。
鋪面不大,則使滿座亦不過可以坐二十人左右。
平日9點幾,店裏面除了我們亦只有一枱人。

後來有問到住元朗的朋友,週末假日小糖紐必然滿座,
"如果星期六日都唔坐滿,就可以執笠。"諗諗都有道理。
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店面雖小,但處處暗藏用心,不論燈飾,裝飾都有糖紐嘅身影。
而今次我哋叫嘅大糖紐特選拼盤,碟上嘅伴碟亦用朱古力造嘅衫紐造型,配合主題,別有用心。
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呢個拼盤有5款指定甜品同3款神秘甜品。店主說基本上每幾日都會轉換一次,
"早兩個月一週年,成個餐牌所有甜品都換咗。"
除左帶畀人新鮮感,仲會因為時令而轉換原材料。
大糖紐特選拼盤
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呢個拼盤3至4人食就啱啱好,8款細甜品十分精緻,有啲難度頗高,非常考師傅嘅用心
例如:芒果心太軟,大細只有一隻雞蛋,但仍要做到流心效果,同正常size嘅效果一樣,非常考功力。
芒果心太軟
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而我個人最推薦嘅係富士蘋果撻同一款朱古力神秘甜品
蘋果撻上面有一小球movenpick雪糕,
下面是熱甜品嘅蘋果撻,雪糕溶化前後有不同享受,十分神奇。
神秘甜品
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而神秘甜品嘅上面有兩小塊腐竹,完全出乎意料之外,
下面喺朱古力brownie,用咗法國嘅70%朱古力入口溶化,感覺濃濃朱古力,
相信喜愛朱古力甜品的都唔能夠錯過。
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店主James甫上甜品先讓客人拍照,再為客人悉心解釋拼盤上各種甜品
其實一家食店是否用心,食客是心裏明白的。
喺品嘗甜品時,從James談天之間,都感受到佢用心良苦,
一切大小處,都係佈滿心思。
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甜品,並唔喺咁簡單。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
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2016-06-02
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堂食
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$110 (宵夜)
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大糖紐特選拼盤
芒果心太軟
神秘甜品
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2016-06-03 318 浏览
睇到網上推介,決定黎呢間小糖鈕黎食下D「藝術品」,搵到呢間個陣發現冇咩人,只有一兩個客人,心唸左一陣到底入5入去,但後來都覺得人少少當COFFEE 傾計都幾好。四個人叫左一個老闆推介的甜品拼盤,因為其他單叫都略貴,所以一次就試哂所有仲好。鋪面裝修全部都系用「鈕」的圖案,其實都好有特色,原來「SWEET BUTTON」 翻譯個黎,第一次食甜品有老闆逐個介紹款式(因為我地不斷問呢個咩黎,個果咩黎架XD),佢都好有耐性解釋。老闆話呢個拼盤有3個神秘甜品,隔一兩日就轉,而其他就系個MENU可以搵到,甜品系由淡味至濃味而有次序咁食,而且碟面個D 鈕同軟糖除左裝飾之外,系可以食稼!我覺得印象深刻系幾有幾款。一是心太軟,平時食得太多傳統的朱古力味,今次呢個系芒果心太軟,里面既芒果好鮮甜中帶少許酸,系好開胃,而且唔覺得好飽濟。另外,有一個系70%特濃朱古力,最特別系佢上面個層脆脆系甘筍黎既,兩個襯埋又唔會互相搶走大家既味道,而第三款就系黑加倫拿破輪,配砵酒黑加倫汁,外型上已經好高級,老闆話因為出面食既拿破倫一向被人好膩既感覺,但呢個反而比到一種小清新,味道酸甜而且有幾粒紅桑子,加埋拿破倫一齊食是入口即
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睇到網上推介,決定黎呢間小糖鈕黎食下D「藝術品」,搵到呢間個陣發現冇咩人,只有一兩個客人,心唸左一陣到底入5入去,但後來都覺得人少少當COFFEE 傾計都幾好。

四個人叫左一個老闆推介的甜品拼盤,因為其他單叫都略貴,所以一次就試哂所有仲好。鋪面裝修全部都系用「鈕」的圖案,其實都好有特色,原來「SWEET BUTTON」 翻譯個黎,第一次食甜品有老闆逐個介紹款式(因為我地不斷問呢個咩黎,個果咩黎架XD),佢都好有耐性解釋。

老闆話呢個拼盤有3個神秘甜品,隔一兩日就轉,而其他就系個MENU可以搵到,甜品系由淡味至濃味而有次序咁食,而且碟面個D 鈕同軟糖除左裝飾之外,系可以食稼!我覺得印象深刻系幾有幾款。

一是心太軟,平時食得太多傳統的朱古力味,今次呢個系芒果心太軟,里面既芒果好鮮甜中帶少許酸,系好開胃,而且唔覺得好飽濟。另外,有一個系70%特濃朱古力,最特別系佢上面個層脆脆系甘筍黎既,兩個襯埋又唔會互相搶走大家既味道,而第三款就系黑加倫拿破輪,配砵酒黑加倫汁,外型上已經好高級,老闆話因為出面食既拿破倫一向被人好膩既感覺,但呢個反而比到一種小清新,味道酸甜而且有幾粒紅桑子,加埋拿破倫一齊食是入口即溶。

而其他甜品就一般般,不過呢個地方好就相對黎比較「慢活」,可以一邊傾一邊慢慢食,系唔錯既!
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2016-06-01 370 浏览
說到元朗甜品,想必大家的第一反應就係B仔,其實隔著兩個街口都有一間十分之出色的甜品店。之前有唔少甜品愛好者推薦過小糖鈕,而且平時好少有機會入元朗食飯。今次就返壽星附近,一於探入元朗一嘗究竟。行到門口見到這別具一格的店內裝潢,有些吃驚,so colourful!閑日人唔多,坐低細看發現店內裝修十分一致,都是以「糖鈕」為主題,無論是墻紙還是燈罩。揭開menu,發現每一款甜品看起來都很誘人,店員推薦我們點大糖鈕特選拼盤,一次過可以試曬八個品種,其中有三款係mystery,好令人期待!先上飲品,我自己點的是糖鈕特飲。一上來就好surprise,見啲煙不斷湧出來!同好友影個不停。一問先知原來下邊加咗乾冰先有咁嘅效果。特飲中加有枸子,微甜的味道很是特別,推薦!終於等到主角啦。果然名不虛傳,每一樣看起來既精美又有特點,迫不急待地要一試為快!首先試的是富士蘋果撻,上邊軟滑的雲呢嗱雪糕非常好食,熱蘋果墊底,一凍一熱的口感交替,總體偏甜。拿破侖都要一讚,不同於平時所食的,造型獨特,呈拱形。酥而不散,吃的時唔不會整到周圍都係。入邊黑加侖子果肉甜中帶酸,比較清淡。芒果心太軟表現一般,個人對心太軟不感興趣。神秘
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說到元朗甜品,想必大家的第一反應就係B仔,其實隔著兩個街口都有一間十分之出色的甜品店。之前有唔少甜品愛好者推薦過小糖鈕,而且平時好少有機會入元朗食飯。今次就返壽星附近,一於探入元朗一嘗究竟。
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行到門口見到這別具一格的店內裝潢,有些吃驚,so colourful!閑日人唔多,坐低細看發現店內裝修十分一致,都是以「糖鈕」為主題,無論是墻紙還是燈罩。
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揭開menu,發現每一款甜品看起來都很誘人,店員推薦我們點大糖鈕特選拼盤,一次過可以試曬八個品種,其中有三款係mystery,好令人期待!
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先上飲品,我自己點的是糖鈕特飲。一上來就好surprise,見啲煙不斷湧出來!同好友影個不停。一問先知原來下邊加咗乾冰先有咁嘅效果。特飲中加有枸子,微甜的味道很是特別,推薦!
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終於等到主角啦。果然名不虛傳,每一樣看起來既精美又有特點,迫不急待地要一試為快!
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首先試的是富士蘋果撻,上邊軟滑的雲呢嗱雪糕非常好食,熱蘋果墊底,一凍一熱的口感交替,總體偏甜。
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拿破侖都要一讚,不同於平時所食的,造型獨特,呈拱形。酥而不散,吃的時唔不會整到周圍都係。入邊黑加侖子果肉甜中帶酸,比較清淡。
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芒果心太軟表現一般,個人對心太軟不感興趣。
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神秘甜品中的pear & guava & cucumber salad也要俾個like!初嚐覺得口味麻麻,放在一旁食其他甜品。最後再品方覺口味清新,青色系的番石榴與青瓜相得益彰,很適合夏天吃。
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總體而言,每樣甜品賣相極佳,味道也很正,可謂色香味俱全,一次過大飽眼福同口福,也從中看到大廚的用心,誠意推薦👍🏾
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服务
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用餐日期
2016-05-24
用餐途径
堂食
人均消费
$100
推介美食
  • 大糖鈕特選拼盤
  • 富士蘋果撻
  • 黑加侖子拿破崙
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2016-05-19 511 浏览
今天和朋友在元朗吃飯,聽她說附近的甜品不錯,便留肚去試試吧~我們一行四人,選了一個大糖鈕拼盤和燒焦蕉杯 這杯是凍的蜜柚梅子茶!好特別啊 杯內底部黏住乾冰,很多煙噴出來,而且可以一邊飲,不用等煙散了才喝 柚子甜甜的,梅子則是比較酸,帶點梳打的感覺~喝起來很醒神開胃,令的更期待之後的甜品!而這杯是老闆介紹的大糖鈕特飲,又名為La la la la la 是蘋果椰子味的,有點像沙冰,但又不是很冰的口感,挺軟滑。第一次嘗試這個配搭,椰子味很清甜,和蘋果的味道很合得來 大拼盤好像是一像藝術品,還沒吃,心情已經很好了 老闆細心地為我們介紹每一款點品,幾乎每一款都是外面吃不到的,真的很特別!例如這一個蕃茄雪葩~水果味道的雪葩很常見,不過用疏菜做的真是第一次吃。蕃茄味初入口有點怪,可能是不習慣,但吃過一兩口後覺得還可以接受 因為我本來也會吃蕃茄,這個蕃茄味真的很重很香 還有後面的紅豆綠茶奶凍,綠茶味很奶凍很特別。奶凍十分軟滑,入口半融~紅豆半沙,剛剛好 另外,芒果心太軟也是不錯的,外面很難吃得到~芒果很新鮮,重點是會流心,外皮半脆,一定要趁熱吃。這是我最期待的燒焦蕉杯,本來對香蕉
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今天和朋友在元朗吃飯,聽她說附近的甜品不錯,便留肚去試試吧~

我們一行四人,選了一個大糖鈕拼盤和燒焦蕉杯
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這杯是凍的蜜柚梅子茶!好特別啊


杯內底部黏住乾冰,很多煙噴出來,而且可以一邊飲,不用等煙散了才喝


柚子甜甜的,梅子則是比較酸,帶點梳打的感覺~

喝起來很醒神開胃,令的更期待之後的甜品
蜜柚梅子茶(冷)
$32
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而這杯是老闆介紹的大糖鈕特飲,又名為La la la la la


是蘋果椰子味的,有點像沙冰,但又不是很冰的口感,挺軟滑。

第一次嘗試這個配搭,椰子味很清甜,和蘋果的味道很合得來
大糖鈕特飲La la la la la~
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大拼盤好像是一像藝術品,還沒吃,心情已經很好了


老闆細心地為我們介紹每一款點品,幾乎每一款都是外面吃不到的,真的很特別!
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例如這一個蕃茄雪葩~

水果味道的雪葩很常見,不過用疏菜做的真是第一次吃。

蕃茄味初入口有點怪,可能是不習慣,但吃過一兩口後覺得還可以接受


因為我本來也會吃蕃茄,這個蕃茄味真的很重很香
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還有後面的紅豆綠茶奶凍,綠茶味很奶凍很特別。

奶凍十分軟滑,入口半融~紅豆半沙,剛剛好


另外,芒果心太軟也是不錯的,外面很難吃得到~

芒果很新鮮,重點是會流心,外皮半脆,一定要趁熱吃。
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這是我最期待的燒焦蕉杯,本來對香蕉的甜品比較感興趣


除了香蕉片、香蕉芭菲、蕉糖香蕉,還有朱古力核桃Brownie~

香蕉很新鮮,加上脆脆的焦糖,又胞又軟,口感很豐富。

Brownie質感比較實,個人較喜歡吃外脆內軟的,而朋友則覺得不錯!
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這是一間很用心的小店,不論是甜品的質素還是服務態度,有機會也想再來吃玫瑰荔枝燉蛋~
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蜜柚梅子茶(冷)
$ 32
大糖鈕特飲La la la la la~
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2016-05-19 181 浏览
在instagram甜品70%特濃朱古力($98),其精緻的賣相和好評吸引了我這個朱古力迷。故相約同住在元朗的朋友去試試。底層的朱古力十分濃郁香滑,質感很moist,層次豐富,味道不會太甜也不會太苦,吃完整個也不覺漏。上面用movenpick雪糕,質素自是信心保證,而廚師也加了微辣的脆片,味道更加刺激味蕾。非常滿意的甜品!!朱古力迷必試
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在instagram甜品
70%特濃朱古力($98),其精緻的賣相和好評吸引了我這個朱古力迷。故相約同住在元朗的朋友去試試。
70%特濃朱古力
$98
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底層的朱古力十分濃郁香滑,質感很moist,層次豐富,味道不會太甜也不會太苦,吃完整個也不覺漏。上面用movenpick雪糕,質素自是信心保證,而廚師也加了微辣的脆片,味道更加刺激味蕾。

非常滿意的甜品!!朱古力迷必試
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70%特濃朱古力
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2016-05-18 157 浏览
元朗太多好甜品了,之前常常都去河邊的大糖盛世,可惜該店己經不在了,這個位置附近開了這家小糖鈕,但是,朋友身為元朗人都久久未試,趁住今日有緣又有出外覓食機會,朋友也終於決定一試了可能也有很多人不想等涼粉吧,連帶這家店都頗見人潮,店員問是否可以選露天坐位,經友人肯首後,多等十分鐘之後就可以入坐了,不過到甜品到了後才發現太多蚊子滋擾了,下次都是要坐室內.朋友胃納不大,卻又想試多幾款甜品,所以提議點這個大拼盤,正好迎合了友人的願望.有點意外製作時間很短,傾不到兩句就送上了這個賣相很大堆頭的拼盤,店員放下後隨即詳細介紹.一共有八款,抱括:蘋果金寶,Cheese cake,Brownie,蛋白餅,三款以紅莓,士多啤梨,橘子做的Mousse,還有一款松露與蛋的,......店員還推介由淡味開始食.還從新排好了濃淡的順序呢.先試蘋果金寶,蘋果醬的甜度剛剛好,餅底不會太碎而且更多大小不同的顆粒,吃下去更加層次分明.Cheese Cake及蛋白餅的表演平平,一般坊間的出品都是差不多水平.兩款莓類的甜點,那個士多啤梨的個人覺得不錯,因為以士多啤梨做的甜品,多數都有一股藥水味的錯覺.這個甜香為主,用上新鮮的士
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元朗太多好甜品了,之前常常都去河邊的大糖盛世,可惜該店己經不在了,這個位置附近開了這家小糖鈕,
但是,朋友身為元朗人都久久未試,趁住今日有緣又有出外覓食機會,朋友也終於決定一試了
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可能也有很多人不想等涼粉吧,連帶這家店都頗見人潮,店員問是否可以選露天坐位,經友人肯首後,
多等十分鐘之後就可以入坐了,不過到甜品到了後才發現太多蚊子滋擾了,下次都是要坐室內.
朋友胃納不大,卻又想試多幾款甜品,所以提議點這個大拼盤,正好迎合了友人的願望.
大糖鈕特選拼盤
$198
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有點意外製作時間很短,傾不到兩句就送上了這個賣相很大堆頭的拼盤,店員放下後隨即詳細介紹.
一共有八款,抱括:蘋果金寶,Cheese cake,Brownie,蛋白餅,三款以紅莓,士多啤梨,橘子做的Mousse,
還有一款松露與蛋的,......店員還推介由淡味開始食.還從新排好了濃淡的順序呢.
先試蘋果金寶,蘋果醬的甜度剛剛好,餅底不會太碎而且更多大小不同的顆粒,吃下去更加層次分明.
Cheese Cake及蛋白餅的表演平平,一般坊間的出品都是差不多水平.兩款莓類的甜點,
那個士多啤梨的個人覺得不錯,因為以士多啤梨做的甜品,多數都有一股藥水味的錯覺.
這個甜香為主,用上新鮮的士多啤梨,較重的酸味平衡之表現頗見不俗.至於另一款桑莓做的,
有點像雪糕新地,只是其中一層是啫哩罷了.
橘子做的Mousse基本的味道是楊技甘露,不過面層的橘子醬很夠味道,起了個畫龍點睛的作用,
友人大讚不絕.Brownie朱古力味道亦夠濃夠香,但下層用上了香蕉作伴,我是幾接受的,
但是友人則搖頭不已.....而最後的一道松露燉蛋我倆都真的受不了,可以想像明明材料都是
"愛.回家"中查生點的黑松露炒蛋,但是卻是鹹的...看來我們都是少年,都很年輕,完全接受不了.
正如店家所言,這道甜品客人的意見都很兩極,不過店家提議,如果真的受不了,可以落單之前先講明.
吃罷,還是像之前一樣,抱著下次與友人一起試其他好東西的心情歸去也........
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2016-05-14
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10 分钟 (堂食)
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$100
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2016-05-17 369 浏览
整間店的設計都是以糖鈕為主,很可愛很特別除了堂食的甜品之外,還有店主自製的爆谷和手工品出售~餐牌的選擇不算很多,但卻是外面很多店鋪也吃不到的特色甜品。我和朋友一行四人,想試試不同的甜品,首先便叫了一個大糖鈕特選拼盤這個是For 2-4人的份量,正常的甜品是比這些大3-4倍的但可以一次過試這麼多款也是超值!食了很多款,樣樣都很好吃,各有特色!我決定推介幾款吧這個是芒果流心配青檸雪葩一切開,芒果果肉和果汁便馬上流出來了~芒果肉十分鮮甜,不像是罐頭做的青檸雪葩感覺清新,和芒果配合得剛好,酸酸甜甜的另外教我驚喜的是黑加侖子拿破侖~這個拿破侖和一般層層疊的拿破侖不同,這個是一條的酥皮是拱形,而中間的不是以往忌廉或是吉士,而是加入了黑加侖子慕絲。甜度適中,不過因為是條狀,與主角分離,令層次感少不免下降了。黑加侖子加入果肉,質感比較像更"實"的雪葩,味道清新這款神祕甜品不在餐牌內,但個人認為值得推介!用了雪梨和芒果做主調,配落入口即融的酥皮~不消一分鐘便被我們全吞到肚子裡去吃了很多清新水果為主的甜品,最後吃一個70%朱古力慕絲中和一下我特愛高濃度的朱古力!配上脆脆的甘荀絲,不說不知這個是甘荀絲呢~朱
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整間店的設計都是以糖鈕為主,很可愛很特別

除了堂食的甜品之外,還有店主自製的爆谷和手工品出售~
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餐牌的選擇不算很多,但卻是外面很多店鋪也吃不到的特色甜品
我和朋友一行四人,想試試不同的甜品,首先便叫了一個大糖鈕特選拼盤

這個是For 2-4人的份量,正常的甜品是比這些大3-4倍的
但可以一次過試這麼多款也是超值!
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食了很多款,樣樣都很好吃,各有特色!
我決定推介幾款吧


這個是芒果流心配青檸雪葩

一切開,芒果果肉和果汁便馬上流出來了~
芒果肉十分鮮甜,不像是罐頭做的

青檸雪葩感覺清新,和芒果配合得剛好,酸酸甜甜的
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另外教我驚喜的是黑加侖子拿破侖~
這個拿破侖和一般層層疊的拿破侖不同,這個是一條的

酥皮是拱形,而中間的不是以往忌廉或是吉士,而是加入了黑加侖子慕絲。
甜度適中,不過因為是條狀,與主角分離,令層次感少不免下降了。
黑加侖子加入果肉,質感比較像更"實"的雪葩,味道清新
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這款神祕甜品不在餐牌內,但個人認為值得推介!
用了雪梨和芒果做主調,配落入口即融的酥皮~
不消一分鐘便被我們全吞到肚子裡去
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吃了很多清新水果為主的甜品,最後吃一個70%朱古力慕絲中和一下

我特愛高濃度的朱古力!配上脆脆的甘荀絲,不說不知這個是甘荀絲呢~
朱古力醇滑,就算在夏天吃仍然是教人停不了口。
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我和其中一位朋友分別叫了熱的蜂蜜桂花茶和柚子梅子茶。
桂花很香,但蜂蜜有點淡。
柚子梅子茶很特別,柚子中和了梅子酸酸澀澀的味道,梅子味較重,很醒胃。
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服務方面值得一讚的是老闆很友善地向我們推介甜品
更會逐道甜品介紹是什麼用料等,解說十分詳細,愉快的一頓甜品晚餐~
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2016-05-11
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係元朗同朋友食完飯就黎左呢間佢介紹既甜品鋪食,鋪面好特別,好童真,係用鈕做主題既。叫左個藍莓心太軟,擺上台無乜特別香味,但感受到係熱辣辣岩岩出爐既,切開後藍莓流心從內湧出,藍莓醬唔係好甜岩岩好,個餅底同出面唔同既,脆卜卜又香口,幾特別,第一次試呢種餅底。
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係元朗同朋友食完飯就黎左呢間佢介紹既甜品鋪食,鋪面好特別,好童真,係用鈕做主題既。

叫左個藍莓心太軟,擺上台無乜特別香味,但感受到係熱辣辣岩岩出爐既,切開後藍莓流心從內湧出,藍莓醬唔係好甜岩岩好,個餅底同出面唔同既,脆卜卜又香口,幾特別,第一次試呢種餅底。
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2016-05-10 510 浏览
店內坐位不多,室外亦有兩張枱,不過夏天會較悶熱多蚊,不過店主十分友善,只要室內有客人離開,他便安排室外的客人坐進去。超初覺得價錢有點貴,吃後就知道是物有所值!比起樓上店鋪專做藝術甜品的,這個完全不遜!勇於嘗試的我們,第一次來就點了份mystery,因為餐牌顯示???,所以我們問店主是什麼,他說是為了常來光顧的客人而設,怕其他甜品他們吃厭了,所以這份Mystery是定期轉換的神秘口味。這一盤內有3份小點,首先是西瓜青瓜加蜜柑啫喱,底下的蜜柑啫喱味道跟平日買到日式那種有點像,但這個會比較少甜,更合我口味!我最喜歡這種迷你蜜柑多汁又爽甜!面層放西瓜及青瓜亦很清新,西瓜很甜美多汁爽口,整杯像一份沙律,為接下來的甜品作好開端。熱情果雪皅微甜微酸,很清新,很適合這種悶熱的天氣!70%朱古力慕絲十分濃郁,朱古力甘醇細滑,適合不喜歡太甜的朋友,再配以脆脆的酥皮脆絲,增添口感上的層次。除此之外,碟上的裝飾都可以吃,拖肥脆糖較硬,是比較甜膩的,而鈕形朱古力則配合了店名「小糖鈕」,自家製了鈕形的黑/白朱古力,可裝飾又可食用,花了心思!蘑菇是蛋白脆餅,先是香脆,後是完全融化於口中,滲出松露香!然後底下白色的是
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店內坐位不多,室外亦有兩張枱,不過夏天會較悶熱多蚊,不過店主十分友善,只要室內有客人離開,他便安排室外的客人坐進去。
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超初覺得價錢有點貴,吃後就知道是物有所值!比起樓上店鋪專做藝術甜品的,這個完全不遜!
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勇於嘗試的我們,第一次來就點了份mystery,因為餐牌顯示???,所以我們問店主是什麼,他說是為了常來光顧的客人而設,怕其他甜品他們吃厭了,所以這份Mystery是定期轉換的神秘口味。
懸鈕
$88
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這一盤內有3份小點,首先是西瓜青瓜加蜜柑啫喱,底下的蜜柑啫喱味道跟平日買到日式那種有點像,但這個會比較少甜,更合我口味!我最喜歡這種迷你蜜柑多汁又爽甜!
面層放西瓜及青瓜亦很清新,西瓜很甜美多汁爽口,整杯像一份沙律,為接下來的甜品作好開端。
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熱情果雪皅微甜微酸,很清新,很適合這種悶熱的天氣!
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70%朱古力慕絲十分濃郁,朱古力甘醇細滑,適合不喜歡太甜的朋友,再配以脆脆的酥皮脆絲,增添口感上的層次。
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除此之外,碟上的裝飾都可以吃,拖肥脆糖較硬,是比較甜膩的,而鈕形朱古力則配合了店名「小糖鈕」,自家製了鈕形的黑/白朱古力,可裝飾又可食用,花了心思!
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蘑菇是蛋白脆餅,先是香脆,後是完全融化於口中,滲出松露香!然後底下白色的是白朱古力松露慕絲,細滑得毫無瑕疵,入口即溶,帶着強烈松露香而絕不甜膩!
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還有底下的濃郁酒香黑朱古力慕絲,甘甘的酒味與松露十分合拍!上面有網狀的黑朱古力,幼滑細緻,瞬間融化在口中!
小糖鈕森林
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還未完的!還有一個橙香焦糖燉蛋,焦糖面很脆,底下的燉蛋較挺身,帶輕微的橙香,令平日甜膩的焦糖燉蛋變得清新!
這樣的新配搭我是第一次試,極力推介各位愛松露的朋友!
黑加侖子拿破侖
$98
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最後有這個非一般的黑加侖子拿破侖,因為一般的拿破侖都是一層一層相間的,而這個的酥皮卻做成了圓拱形,中間的不是吉士,反而是黑加侖子慕絲。
酥皮很鬆化酥脆,稍帶牛油香,但略嫌層次不夠豐富。而黑加侖子有點似是雪皅的口感,帶冰感但亦有拉張力,當中有不少黑加侖子果肉,整體不甜但偏酸,比其他都要清新,但亦較清淡。
整體來說,最滿意的甜品是小糖鈕森林,因為將松露混入甜品實在是意料之外的火花!而最抵吃的是懸鈕,有3份甜品合併但亦比其他便宜。雖然這裡坐位不多,亦只見店主一人一腳踢,但誠意可嘉!創作新穎,而不失味覺上的享受!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-28
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (宵夜)
推介美食
懸鈕
$ 88
小糖鈕森林
$ 98
黑加侖子拿破侖
$ 98