川粵時光 (已結業)

Taste of Chuan and Yue opened late in 2019 and as the name suggests offers both Sichuan and Cantonese (Guangdong) dishes, a fairly common combination in the city as of late. As far as the Sichuan dishes are concerned, they’re pretty up to standard and would qualify as a fine dining version of an otherwise very down-to-earth cuisine. The only Cantonese dish we've had, however, was somewhat of a disappointment--underwhelming and overpriced. Most Sichuan dishes are fairly large in portion and in my

美景配美食，鄰近銅鑼灣時代廣場，位置方便，因用eatigo訂座有半價優惠，非常優惠涼拌魚皮，非常醒胃，魚皮爽身，令人回味水煮桂花魚（例牌），我們二人食用，份量剛好，為了迎合香港人口味，因此不會太辣，香味十足，魚肉嫩滑，配菜恰到好處蒜泥白肉，個人最愛，蒜泥美味，不會太濃的蒜味，口感很好清炒萵筍，大家滿意，很好吃冰粉，沒有太突出，正常口味蛋白杏仁茶，比較失望，欠缺杏仁香味，同時稀身，整頓午餐，美中不足之處

環境一流但當晚房內有一班非常噪的VIP客, 不段出出入入, 破壞我們外面用餐的寧靜。食物質素和味道一般正常，沒什麼特別，如非必要應該不會再選擇這店，雖然有無敵嘅夜景！

抗疫期間，來新開兩個月的川粵。這𥚃的環境清幽，可以看到香港的景色，一邊吃，一邊享受港島的街景、維港與九龍的景色。這次過來，主要的原因是來找找顧師傳，尋找已熟悉的味道 - 顧師傅在2003年來港，開始幫城中一間四川菜館做顧問，一做十四年。其後他離開了，自己出去開舖。我也去過他之前的店。😉這次來，我們點了水煮桂花魚、清炒萵筍、老壇酸辣雞腳⋯ 師傅知道我們要走味精，少鹹，全照顧，全做到了。只是那個酸辣麵，做錯了，完全沒有酸味，做了水煑魚的湯 - 叫做「全辣麵」。🤪

食物質數高，大人和小朋友都啱食，價錢唔算貴。今次是我們第一次來吃飯，看見OpenRice 評語不算多但四週環境十分好，又可以在網上訂12人大枱，再加八折優惠，所以決定一試。餐牌上有很多菜式，不吃辣的也有不少粵式菜可以選擇，例如三鮮鍋巴，椒鹽豆腐粒等....果然沒有令我們失望。樟茶鴨、蒜片安格斯牛仔粒、鴨香炸糧包、鮑汁炒飯及紅糖茲粑是我的推介。埋單結帳又有驚喜，平均每人$200落樓，個個食到飽，很滿足。一定會再來！

辣局團年飯假座於新店川粵時光舉行，須未算齊人但我們一行7人依舊熱鬧開心的過了一夜！ 川粤時光位處登龍街中，嘴巴未吃眼睛先享受皆因高居高臨下附有維港夜景呢！ 餐廳內裝潢較為西式，座位方面設置有優雅卡座另有較西化的長檯，反而中菜常見的圓檯只有一張，不過當晚有包了私人廂房看見是活動間格，相信開盡應該會有更多大圓檯。 甫坐下貌似劉總的服務員放下三小碟免費小吃，有香口的炸黃豆、酸辣醃蘿蔔和海帶牛百葉三款都十分好吃，尤其是酸辣醃蘿蔔吃得我胃口大開啊！ 人到齊各自選上心水菜式，而我就請槍問來過的食家好友占占取經，他介紹了幾款必吃推介像這味酸辣魚皮＄78，魚皮爽脆有咬口而且一點泥味也沒有，酸辣味調得恰到好處味道超讚。 這份青椒皮蛋＄58就明顯被比下去了，被寵壞的嘴巴還是喜歡吃糖心皮蛋多點嘻嘻！ 紅油抄手＄32/位問過一客有4至5隻，不是每位也想吃那來一位試試先，怎料來到竟然每人分到一隻兼有餘！抄手皮十分滑溜很可口，而汁醬則偏向甜美不是我的菜耶！ 有美美盛器的香鍋肥腸＄158端來時香氣挺盛，內裡除了大腸外還有惹味的蓮藕和福花好豐富啊！我吃到酥脆的肥腸但大家都吃到有不一樣的口

Scichun food maybe one my my second favorite type of cuisine... I think I had probably explore most of the spicy restaurants in HK ! This newly open restaurant blown me by surprise..... the price is very reasonable, with the additional 20% off discount booking via openrice ! The location and decoration is very well set and it was spacious with comfortable seats ! Braised pork belly with garlic sauce. The flavor was well balanced and in some restaurants these cold pork belly will have a fridge po

剛剛吃完蜀客不久，J先生約我吃了一餐非常精彩的辣局。上次介紹係九龍區K11 Musea，今次係香港區銅鑼灣V Point，名字叫川粵時光。如果你去過這座大廈，你自然知道有不少餐廳都有靚景，之前有來自台北的麻神，今次有本土的餐廳。呢間餐廳光猛得多，餐廳新得不能再新，裝修都非常貴氣，吊燈好搶眼，不過最重點係來自三希樓嘅廚顧師傅，剩係呢幾個原因，都夠愛辣之人來試下。先吃前菜，己經非常全面，多種不同的選擇，一定中你合味，酸辣魚皮、口水雞、蒜泥白肉、夫妻肺片、青椒皮蛋，由於入門級別，最辣反而係爽爽嘅酸辣魚皮，口水雞都算有辣度但雞勁滑，蒜泥白肉的蒜香夠重，青椒皮蛋嘅濃度送紅酒一流。唔開紅酒，真係對唔住自己。老實講，剩係食前菜都夠哂豐富。第二上場係水煮桂花魚，那桂花魚件件夠滑，辣勁不會叫你接受不了，當然最重要係有寬粉係桂花魚內，吸盡水煮嘅香味和辣味。從來都好喜歡川芎天麻來煲湯，川芎天麻燩魚頭，去頭風一流，這個絕對是冬日最好嘅湯品。我特別愛香鍋肥腸，夠肥夠辣夠惹味，送啤酒絕對一流。另外一種送啤酒非常都非比尋常好的霸王辣子雞，雞粒好細粒，吃完都不會有罪惡感。馳名川式樟茶鴨用上馳名呢個形容詞絕對冇錯，雖然

朋友聚餐介紹 主打川粵菜， 裝修 有特色 仲有無敵靚海景， 本身 晚市茗茶20蚊位 有不同 靚茶供應 質素 超值 ，餐牌 清晰 ， 重分埋川菜粵菜 ，仲可以揀 辣度， 頭盤 蒜泥白肉 色香味美， 酸辣魚皮伴粉皮非常惹味爽口， 海鮮 有驚喜 ， 椒鹽鮑魚 超好味 值得一試， 蟹蓋 爽 翠 香口， 辣子田雞 肉嫩尤其 栗子 一流， 鍋巴 鬆脆， 香酥鴨 皮脆肉滑， 胡椒蝦 惹味， 蒜蓉粉絲 蟶子 爽滑， 仲有不同甜品滿足 各種口味 ，服務殷勤， 相對價錢 可以接受 ， 若果有海景位更加 超值， 交通方便 ，下次一定 會再嚟

在铜锣湾时代广场后面的V point，高层海景餐厅。价格实惠味道好，朋友本来是不能吃辣的，结果也防不住“真香定理”。个人极其推荐胡椒虾，蒜泥白肉，辣子鸡和酒酿圆子～ 一定要吃哈哈哈在香港也吃了不少川菜了，对我这种从小吃惯川菜的人来说其实很挑剔，但是这家餐厅真的可以给个满分。问了经理才知道原来新店开张不到一个月，没想到还有开业优惠，全单8折。优惠也是很给力了哈哈因为朋友不能喝酒，所以只点了啤酒，但是店里红酒的选择也很多样，简单看了一下，奔富系列几乎全都有，摆在酒柜里看到的最好的一支就是06年的拉菲了

昨晚約朋友於铜鑼灣吃飯，途經登龍街18号V point ,看见28/F 有間菜館叫川粤時光，是吃廣東粤菜及四川川菜，很久未吃過川菜了因香港實難找到一間正宗好吃的，二話不說與友人到此一試! 装修不错坐位寬敞, 高層環境優美， 講到食物款式都多選擇，叫了幾款都很美味，我最欣賞酸菜魚，可以用清爽來形容，魚肉入口鲜甜帶點微酸，辣子雞香脆可口，好耐未試過這麽好吃的川菜，菜牌上還有不辣食物，下次吃川菜定必再來. 良朋共敘，三五知已，到此一試

當晚，我約左一班舊同事晚飯相聚，地點初定銅鑼灣。但是，區內咁多間餐廳，真係好難選擇！由於大家太耐無見啦，想搵一間靜靜地又可以坐耐Ｄ既餐廳，最後決定「川粵時光」。我相信這間餐廳應該是新開張的，門口還擺放著花籃，裝修佈置都好新正。這間餐廳主打川菜粵菜，水準算高，菜式可揀不同辣度，都幾細心！特別要讚讚的，是經理有同我地推介不同菜式，開頭我都怕怕的，但他態度都算OK，仲會問下評價及簡單講解菜式做法，交談感覺舒服自然。我地由晚上7點食到10點，一落地下，對面就有過海巴士，好快就可以返到屋企啦！

本人於12月23號晚約同一班好朋友到川粵時光一聚，一去到環境非常之優美。坐下不久，叫來一些小食，非常之精美，一吃之下味道唔錯，很有水準。原來小食也很好吃，我相信一陣間的小菜也可想而之。而在眾多菜式之中，我最喜愛的是水煮魚，它不但色香味俱全，而且仲可以少辣，令到各人都可以品嘗到其可口的味道。而我亦比較喜歡爆田雞這一道菜式，細細嚿入口卜卜脆，而且又帶有一些麻辣味道，正合我口味。其它菜式也非常之精味，所以直得推介上址給大家。一有機㑹再約同一班好友再到上址一聚。

本人於12月23日約同一班友人首次去到川粵時光，品嘗不同美食。首先來了一些精美的小點，味道已經不錯，本人相信接下來的食物一定會更加精美。果然不出所料，叫了幾道菜式，其中水煮魚味道非常出色，正所謂色香味俱全，辣度適中。而我最喜愛的還有爆田雞，火喉非常之足夠，入口香脆。而且環境一流，食慾大增。而且交通方便，鄰近有地鐵站和巴士站，非常之方便。下次有時間一定再約齊一班好友再去川粵時光再次品嘗美食。

當晚與舊同事聚會， 入到去非常舒服，招呼很好，坐下觀望出去，觀景好正👍。對住灣仔海旁，環境超正👍。到食物 ，我們叫了些小食，很精緻，好味😋跟住正式小菜更正。如果喜歡吃辣或不吃辣，都不防一試.