成都冒菜

营业中

休息中

—————————————————————🍴美食資訊🍴C餐，任選12款餸（另加主食x2) $98湯底：招牌成都麻辣湯主食：火鍋面+紅薯粉12款餸：娃娃菜，芫茜，黑椒牛丸，豬肉丸，肥牛，大腸，午餐肉，牛栢葉，海帶，脆皮芝士腸，豆卜專登叫個12款餸，同肉公主兩個share😹其實個份量係要以「巨量」嚟形容。超級大碗，兩個人分絕對夠食！個湯底我地叫左中辣，辣度係ok，但麻度就略嫌不足。😢係鋪頭出面係聞到好濃嘅麻香味，但食落就唔係話好濃郁。不過咁，整體嚟講都好好食，份量已經贏左。每款餸佢都係比兩舊，砌砌埋埋其實已經一大堆。————————————————————👑評分味道：3/5環境：3/5價錢：4/5份量：5/5服務：3/5會否推薦：會，但唔洗專登去一間座位闊落，食物性價比平靚正嘅餐廳。表面真係平平無奇，但意外地多人去食，個陣我地去到食已經近下午茶時間，仍然有好多人，不論外賣定堂食都係😂————————————————————

雖然沒有華麗的裝修，貴價的食材和吸引的食評，這勝在夠平民。一碗大大碗的麵，配搭不同自選餸。又可以另點水煮魚。飽餐一頓，足夠有餘。略嫌湯底易容蓋過了食材的美道。可以輕調湯底用料，令湯鮮菜甜，才能突出四川的辣而不專，濃而不霸。香港能盡享不同地域的美食，雖然餐館未必能得其神髓，也可以略規一二。幸甚。

呢間舖終於可以加大辣度, 就挑戰特麻特辣先🌶🌶🌶😋終於搵到一間我喜歡的麻辣味道, 說真的就算加了辣度, 特麻特辣對我來説都是小意思😅A餐 ：任選6個餸 $48B餐 ：任選8個餸 $58C餐 ：任選10個餸 $98（另送主食 x 2)我當然點了A餐配料 ：午餐肉、青瓜片、蓮藕片、金菇菜、娃娃菜、紅薯寬粉蓮藕片切得好薄好爽脆, 配料選擇多, 除了麻辣湯, 還有蕃茄湯、豬骨湯、酸辣湯可選擇不過餐廳位置比較隱敝, 但不算雖難搵, 店內算寬敞, 坐得都舒適

———成都冒菜♥———今日用𝐝𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐨𝐨叫左麻辣燙𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒕𝒕𝒕:任選12款麻辣燙食品及兩款粉面. $118-配料為:-(粉絲配紅薯寬粉做𝐛𝐚𝐬𝐞小辣小麻，食物為翡翠餃鮮冬菇肥牛腩肉雞肉豬大腸牛柏葉雞翼黑豚肉𝒆𝒕𝒄𝒄𝒄)-出色較推介:牛柏葉 口較爽脆雞肉腩肉就比較嫰滑同口感，建議食得辣嘅朋友可以食中辣以上：）驚喜是寬粉食落去好煙韌配湯一級棒🎈-一班朋友都覺得好抵食可以當小食或晚餐都okeee~飽腹感都幾高，多人食平民良品之選 •ᴥ•

太核突了爭啲食咗隻曱甴，大大隻係杯奶茶度，個d啊姨都係收左換返杯俾你🤮🤮🤮🤮🤮，曱甴全屍係杯野度，食下食下見到突然都唔開胃仲要傻下傻下俾埋錢，之後諗返先覺得好唔抵

今日又入到黎元朗國，突然之間想食酸辣粉，記得有個朋友仔話呢間野可以試吓！咁就過嚟試吓啦！間野位置比較隱蔽啲嘅！但都唔算難搵！入到去環境都幾企理嘅！侍應對答大致OK！去到野食，上到枱，真係嚇親我，點解可以咁大碗，而且價錢又唔係貴喎！真係可以食到飽到行唔郁，辣到亦都係比較驚人，相信廚師極有可能係四川人，已經叫BB辣，辣度對於我地來講可能係中辣！叫咗五樣餸，啲餸雖然好普通，但係都好入味！個薯粉都好夠林，真係有四川嘅風味！直頭係好過一般連鎖嘅粉麵店！當我俾錢嘅時候，見到佢喺大陸有攞過獎，唔怪之得個口味咁貼近當地！整體來講真係好食，只係自己食唔到個辣度！

#辣 🌶#酸菜魚 🐟#毛血旺 🍲#酸辣粉 🍜#麻辣 🍡。辛辛苦苦開左成個星期工, 閨蜜們一星期一次的約會又出動啦, 今次我地選擇食辣野, 我一直以為冒菜係菜式的一種🤔, 原來錯晒, 佢嘅意思係獨食火鍋, 自私食咁解😂但我地閨蜜們梗係吾會咁啦, 我地一口氣叫左酸菜魚 🐟再嚟盤毛血旺 🍲又叫一大盤十二類餸的酸辣粉絲 + 薯粉齊齊分享🌶🌶🌶個個食到成身大汗, 又麻又辣非常過癮, 但絕對沒有口渴感, 一上菜大碗得驚人, 但越食越想食, 我地食下傾下不知不覺食晒🙈, 樓面重會叫你慢慢食吾好急非常好客, 而且價錢相宜, 我地一定會再嚟食餐勁嘅😋😋

網上飲食群組經常見到有人介紹呢一間，一直都未試過今日終於有機會專誠揸車過嚟元朗試試，我地分別點左酸菜魚及成都冒菜該店招牌菜式除了成都冒菜，另外水煮魚、毛血旺及水煮肥牛亦是該店的招牌菜式酸菜魚 不過不失 但分了大中細嘅份量如果一個食可以點一人分 另外除了酸菜魚湯底裏面更有芽菜和油麥菜 價錢 $58 配飯成都冒菜 非常出色 湯底辣中帶麻 $58可以自行配六款餸菜 分量多 味道好誠意推介 冒菜 + 薯粉 +萵筍 + 生根我已經睇定餐牌睇下下次食咩好 期待下一次

恕我才疏學淺，自己遊歷了成都數次，去過市中心繁盛的春熙路、太古坊、遠一點的熊貓基地，郊區亦攀過峨眉山、探望了長年維修的樂山大佛、兩支雪杆滑過了西嶺雪山滑道，都未曾見過成都有冒菜的踪跡。在成都，我吃的都是一格格的麻辣火鍋、又或是川菜餐館，全是通紅一片，食物表面再帶上一層透明光澤狀的油脂，口味麻、辣、香並重。成都買手信，小孩就送些熊貓布偶、大人便找些麻辣醬料，自己則會每次搜羅許多怪形怪相的乾辣椒，回來香港自家炮製麻辣美食。成都冒菜是什麼？竟要見到這間食肆後，再找找維基百科了解。本以為是一方派系，如粵菜、湘菜、魯菜、京菜、淮揚菜般，又或如家族菜餚，孔府菜、毛家菜般，但答案卻令人啼笑皆非。原來冒菜就是毒男獨享的大家樂一哥火鍋之麻辣版也。冒菜指的就是單人份量，食材講究簡單快熟，以麻辣湯佐味的灼熟菜式。店味「成都冒菜」言簡意賅，沒有商號，只說菜名。門面裝修亦明顯是內地人開設的，進內收銀處掛了幾塊鑲金十大名菜牌匾。座椅擺設空間感十足，圓桌置中，兩旁則放四人卡座，店家小孩獨座收銀旁空桌在做家課，兩位樓面女工小心極極地捧著比頭更大的黃色麵碗送至客人桌上。餐單如香港車仔麵檔般，細張紙條讓客人直接用筆自行剔

元朗一向出名多特色小店,今次有地膽帶路嚟左朗屏食 成都冒菜🙀, 以前返大陸先會見到類似嘅食店 估唔到係元朗可以搵得返👏🏻.冒菜源自四川成都,乃當地特色小食,用預先調配好嘅湯煮熟啲菜,你平時打邊爐諗到嘅野都可以加落去,可以話係一個人的麻辣火鍋,自私邊爐,而且同其他火鍋,麻辣燙唔同,冒菜嘅湯你係可以飲的..($48)(任選6款餸)自己一人一張紙自私剔你想食嘅野, 呢個價錢相當抵食,辣度麻度自己揀. 上嚟個陣 真係俾個份量嚇親,大大碗🙀而且料都好足,配料仲有麻辣鍋必備嘅芫荽😈朋友叫左小辣中麻, 試左啖湯,辣度都可以接受,另外麻香味亦非常特出👍🏻.至於小編今次第一次嚟就叫了($58)配紅薯寬粉🤤另加豬紅,萵筍每款$8,自己可以一百蚊都唔使就可以食到成碗酸菜魚真係好滿足🤤 雖然已經揀左最小份量但上嚟個陣都係咁大碗,紅薯粉非常煙韌吸哂湯汁而且食極都仲有🤣辣度揀左BB麻辣(因為通常去到呢啲地道小店驚小辣=大辣🤣) 辣度都有,加上酸酸地嘅湯非常惹味,下次可以叫返小麻小辣🤓..私心推介紅薯寬粉必配😎絕對係會再encore嘅一間 地方小店(p.s.店內驚見pepe🐸)

今日試新野👍🏻👍🏻👍🏻成都冒菜由剛開張已經想幫襯嫁啦不過我見到都好多人排隊所以一路都冇去食我上網睇佢哋嘅湯底以新鮮豬骨熬成湯底配合埋薯粉 👍🏻👍🏻我真係覺得好好好好食而佢個湯底真係用豬骨熬出黎，食材好好好足，辣度可以自己調校 ❤️❤️❤️佢$48有六款餸$58有八款餸$98有12款餸真係超級推介👍🏻👍🏻又大碗又足料相當抵食啊而且佢嘅辣係相當入味 令到我食完再想食總括嚟講呢度環境坐得算舒服 但係食物質素同價錢賺返晒 如果大家想試 大家不妨一試👍🏻👍🏻👍🏻

第一次黎環境都幾好。食得好寛落乾淨水煮牛。叫左個既❤️好大個。 。。。。用肥牛既。。。當然係牛肉就會好d，但佢都係108蚊。就差唔多咁既貨仔好味。唔油夠麻又香不過中辣唔夠辣48蚊6個餸。。。好似車仔麵咁。個湯冇咩分別夠飽衰在係食辣野無啤酒囉。。。。要我去士多買歡迎外賣酒精😂❤️

昨天2021年3月13日相約朋友一行四人去元朗行雞公山及郊遊，大約傍晚時分再回元朗找好吃的。友人知道我喜歡吃酸菜魚，在open rice 尋找到一間在朗屏站元朗警署附近的一間不在大街的不起眼的小店，由元朗小巴巴士站步行去要10多分鐘，沿途經過元朗大街，食館各式各樣目不暇給，很是精彩，但今天決定要尋找美食，故全部不考慮，專誠去吃這間偏僻小店。到達時已5點半左右，可能尚早，店內仍沒有食客，進店的感覺頗有在國內的小店的味道，心想既來之則安之，剛坐下老闆娘就熱情地過來介紹她們的招牌菜，我們也很專心聽她說說。原來她們是道地成都人，菜式是很正宗的成都味道，唯港人不太接受重油重味重辛辣的口味，菜式已有不少修改以迎合港人口味，变得較輕油及辛辣味減少了。冒菜就似我們的車仔麵可自由配搭，我問她韮菜餃是不是自家做？她很老實回答，冒菜的配料，大部分都是交回來的，只有酸菜水煮系列系自家制，我們就單點了一客中酸菜魚配粉絲及水煮牛肉配紅薯粉，端上來的時候，似一個面盆，賣相很豪邁。我們跟老闆娘說遠道而來的，她也很有禮貌地回應，希望不會令我們失望。心裡想，今次應該不會中伏，畢竟是成都人主理。開吃前先嘗一口酸菜魚湯，味道

环境：还可以，够宽阔味道：好多菜式选择，大大碗，好回味！服务：不错，上菜快，有礼貌性价比：不错 係香港好難得穩到一間味道不錯的麻辣燙。雖然五係一支支竹籤插住滴食物，但味道勝在好。選擇都好多，例如酸菜魚、水煮魚，滴朋友過來吃過都話好吃。

好味指數😋😋😋😋回頭指數⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗勁鍾意食辣嘅我，嚟到元朗，試下呢間嘅麻辣粉正唔正先～ 🍴任選6款（$48）任選6款，可以響主食、餃子、菇類、蔬菜類、丸類同肉類任揀，可以揀晒凈餸都得，另外都有8款餸同12款餸嘅選擇～加加埋埋有60幾樣嘢揀... 款式都多樣化！湯底方面，有4款選擇，有成都麻辣湯、清湯、蕃茄湯同酸湯，可以揀辣度同麻度！我呢就梗係揀麻辣湯中辣大麻啦，基本會配埋芫茜蔥，亦可以選擇走～ 今次揀咗紅薯寬粉、韮菜餃、腩肉、豬大腸、牛柏葉同手打鯪魚滑... 嚟到見到勁大碗，個湯梗係紅啦，最正係有勁多白芝麻響面，飲落去又香又辣又夠麻，好正... 😋 韮菜餃有兩隻，個皮唔算太厚，牛柏葉係切到好細，唔大舊唔會韌，好爽又可以吸到湯汁，腩肉豬大腸都係細細舊，唔會嚡口，手打鯪魚肉兩粒大大粒，都打得幾煙韌，配埋紅薯寬粉真係一流，吸晒湯嘅麻辣味！特別一提，有白芝麻嘅湯真係香好多，同埋好多時麻辣湯底食到最尾已經唔覺辣，而呢個係會越食越辣，食到最後都好濃味，啱晒我呢個鍾意食辣嘅濃味寶寶！細心一睇，佢條魚都畫得幾精緻㗎🤩💛