我愛峇里島 (已結業)

約左舊同事出來相聚, 旺角選係大家既中心點, 一般都係搵D 樓上CAFE先可以坐得耐方便傾計.最後搵左我愛岩里島, 見到D食評都唔差盡管一試.先送上餐前小食~ 魚餅, 老實講個樣一點都唔吸引, 不過估唔到味道都唔錯有陣陣既魚香味.我點左杯玫瑰茶味道都幾清甜值得一試.至於食物我地一行5人叫左加多加多, 巴東牛肉, 五香酥, 沙嗲羊串, 香草乳酪雞, 另外附送冰青瓜作為鮮辣之用, 此舉認真細心.食物方面我最愛當然係佢地既招牌菜~巴東牛肉(白飯任裝), 用上多款香料醃製既牛肉再炆煮幾小時, 每件牛肉都好淋身充滿牛肉同香料味道, 與白飯簡直絕配!!!更好我自己好辣之人, 其他同事都係食左一件就收口..不過幸好店主既細心送上凍青瓜作解辣.另一款我愛既羊串同樣出色, 沙嗲醬放上甜豉油味道都幾特別, 羊肉烤得岩岩好仍然保持肉汁又唔鞋口味道非常至於個五香酥有點似中式點心既腐皮卷不過餡料用左豬肉為主, 炸得香脆.其他食物如加多加多同乳酪雞都反而覺得好一般.整體食物都唔錯又有前菜, 水果送每人都係百多元, 我地坐足一晚都無人趕都真係一個好地方.

I have always wanted to try this place but I hardly go to Mong Kok and it was also on the 14th floor which was scary for me.But when you see the surroundings its quite relaxing so you forget where you are.I was invited to try their dishes in January but I never got round to it until recently.Since then I found out that they serve Melemen which is a Turkish dish of Scrambled eggs, a dish I wanted to try at I love Istanbul as well.As well as that I was attracted by their menu because there were so

早前收到「I love bali」主理人邀請，來回幾封電郵，對方言明訂檯時不用說出來意，只要在埋單時說是試菜便可，而試菜後無論印象是好或壞也可直言，甚至不寫亦無問題；有感他們是有心經營的老實人，於是就相約幾位人氣博客不眠王子、Meling、Alison、Alice及雜誌編輯Yan等一行人來試菜。愈嚼愈辣的「巴東醬」，就連常往當地工作的Yan也激讚好吃，難怪主理人自豪地說汁醬是印尼主婦的grand mom’s style，不賣市場口味的賬，試後確實與量產化的商業出品大不同。

第一次寫食評, 就係比呢間野....因為第一次食到咁嬲, 一定要share!!!!本身諗住同家姐食餐好既,抱住滿心期待, 結果變左畢生食得最唔開心既一餐!!!下就BOOK左台, 同家姐一坐低無耐已經落晒ORDER...前菜係加多加多....其實只係一d蔬菜+醬既野....佢居然要我地等左9個字先有得食,其間隔離台遲過我地order左既野都黎埋....跟住其他野都上得好慢, 個男店主成日掛住同d客講野, 你好客係好, 但係唔該做晒d野先啦我心諗....完全唔諗我地既感受囉, 同佢講要飯又唔夠, 都算, 仲要我地等成9個字先有, 問親佢就話仲有10分鐘3分鐘2分鐘....我家姐一開始order左果杯野就到最尾果碟野黎左先整到出黎, 做野完全唔分先後次序,成個場得4張台, 又唔係你煮埋野, 沖杯野飲同分下先後次序出野真的好難咩????一路食一路chok住道氣, 好多次想叫個男人佢都扮睇唔到!!到最後想埋單走人, 又係等左勁耐都唔跟, 個店主走左去隔離台吹水...要我地叫整生果既姨姨提佢佢先記得....張單400蚊, 咁岩冇咁多現金, 想碌卡, 點知碌唔到, 冇EPS, 家姐要落去行勁遠禁錢囉

食左咁多間都未有衝動寫食評，就係俾呢間野搞到我咁有衝動奉獻我既第一次，回饋社會。早上睇METRO, 見到有食評介紹呢間野, 寫得好吸引咁, 所以帶埋呀妹上黎試點知換黎一肚氣, 真係貼$都唔再食, 好憤怒!!!死罪如下:1.0效率-等左9個字既前菜: 加多加多. 講真9個字整碟加多加多 (白勺雜菜) 我真係百思不得其解-全間野得4張台: 一個WAITER成晚只係睇4張台……我仲要係叫SET, 但乜都跟甩晒-等白飯再等9個字: 巴東牛肉…. 食食下冇白飯. 第一次問: “好快”; 15分鐘後第二次問: “3分鐘”; 半個中後第三次問: “仲有兩分鐘”. 然後我碟牛肉由好SOFT變成好似石頭咁硬2.冇EPS/咭碌-呢個位真係經典. 我發誓以後都要問清楚有冇EPS/咭可以碌. 因為真係冇野係必然-百無, CASH呀唔該. 再唔係上網過數/PAYPAL. 1. ASSUME晒所有人都有帶SECURITY DEVICE 隨時EBANKING過數? 2. 我張咭又咁岩過唔到PAYPAL, 唔知係味因為LIMIT太大? 咩都唔得? 落樓搵ATM! 唔該大家睇下呢間野個位置, 係兩個地鐵站既中間, 我最

試食，相信有不少食友經歷過，但以神秘顧客身份出現，又確實是第一次。其實在油麻地舊舖時已光顧過一次，感覺是一間有誠意的小店，而且食物有水準，只是部份食品價格比同類店較高，但味道就好得多。踫上下雨天，狂風暴雨中跑過去，選址不及舊店方便，但總算是在鬧市中，方便就腳。店內只得五六張檯，好有家的感覺，男店主踫巧不在，只得老闆娘在招呼客人，雖然只得三數檯客，但已足夠讓她忙得轉不過來。雖說是可以任點，可是人家打開門做生意的，總不能太過份，只點了幾樣菜來試試。餐前的魚餅Krupuk Kemplang就最合囝囝心意，輕飄飄的，又不是炸物，脆卜卜又帶少許魚味，結果大半都給囝囝消滅了。特色土耳其素菜炒蛋是上次菜色中最令人回味的一道，雖說是印尼菜館，但基於家庭背景，亦滲有土耳其菜，加入青椒絲及洋蔥去炒，非常惹味，而且入口酸酸甜甜，用作配飯或是薄餅亦是一個不錯的選擇。老實說招牌巴東牛肉雖然是辣，但太遷就顧客口味，又會失去神韻，如果吃著不倫不類的巴東牛肉，倒不如不吃，牛肉用上十多種香料熬足三小時以上，整件牛肉充滿香辣的味道，店方更提供白飯任添，滲了辣油的白飯，既香且辣，牛肉的精華彷彿都逼了出來，就連簡單的白飯都變

記得私房菜曾經大熱，大家都以吃過私房菜(主要是中式)為傲... 時至今日，私房菜已跨出中國菜的界限，其中一員就是以印尼(峇里)及土耳其為題的這家樓上小店。小妹心儀了這店很久很久，現在終於有機會一試，而且覺得很滿足！早幾個月前我倆曾到訪於油麻地的那店，但一直按鈴都沒回應就放棄了。是次我們也跑到油麻地店去，幸好今次有人應門鈴可以指導我們到這店！店子細細，很適合我們兩口子靜靜地拍拖～坐下小妹先行吃鮫魚餅，很特別的一個小吃。原來是印尼人的popcorn, 就是店主說印尼人會抱著一筒，邊看電視邊吃，不就等於西方的爆谷嗎？在香港吃好很多次印尼菜，還是現在才知道有這一回事，所以說學海無涯沒錯！餐牌上應有的都有，也有特別的自家款式。其實有點被價錢嚇怕了，一份加多加多都要過百元，真的捨不得吃呢！所以今次捨棄平時多吃的印尼菜式，改試那些比較特別的！印尼式北歐薯仔牛肉餅外形像極韓式炸雞！名字self-explanatory, 就是薯仔加牛肉粒炸成。店主說這是由北歐傳入，印尼人就改良了一點，多了一點印尼的香料味，不過仍然好吃！MP更說味道與我們在Orange Tree吃過的很相似，一客十二塊小妹都只是吃了四分

其實三月尾已經收到電郵邀請, 不過種種原因就拖吓拖吓拖到四月上旬先打電話去訂位 熊媽被邀請去食店試食嘅機會唔多, 但喺嗰幾次嘅經驗入面, 唯獨此店 我愛峇里島 I Love Bali Cafe 夠Guts , 要求被邀請的人以神秘顧客嘅身份去完成這試食任務, 還大口氣的說:「無論幾時, 幾多人嚟, 食幾多食物都是免費。」 熊媽倒是為店主擔心 , 萬一...萬一...真係有人帶三五成羣上嚟食, 食完就表明自己係邊位, 係受邀請嚟試菜 , 咁嗰晚店主咪可能食白果 (應知道食店坐位有限, 大約有3張四人檯, 3張2人檯嘛~) 諗得出用「神秘顧客」呢個terms, 一定包含了對自家厨藝的無比信心及對家中兩老(此店廚師, 店主的岳母及舅媽)的疼愛與關懷...無壓力煮意嘛 店主Kelvin很用心很盡力咁為我地介紹menu內的菜式, 他連食物來源, 製作方法等等都向熊夫妻大約講解(別忘記, 他根本不知道熊夫妻是神秘顧客) , 熊夫妻倆想又想了很久也不知道選什麽食物才好(真係有好多款都想試, 雖知道是免費, 但熊夫妻都不想「食人隻車」佔人太多便宜) 。 就在這個時候Kelvin好似

收到店主試食的邀請很久了,店主也十分有誠意及慷慨,既沒有限時限刻,甚至限人數,更甚的是請我們不用預先張掦是試菜,顯見店家對自己的食物與服務水準均十分有信心.今天終於有空來到這裏試菜,看著地址找了又找,完來大廈隱身在後巷一角(大家看到金太郎壽司轉入去便是了).先來一客送的蝦片，少少蝦味，咬下去很輕的感覺，鬆鬆的，吃完一片又一片.飲品方面,問店主有什麼推介,店主介紹了一個十分奇怪的飲品,叫凍土耳奇咸乳酪.他說裏邊除了乳酪還有蒜蓉，鹽，因為土耳其在內陸地方,很須要補充鹽份.咸的乳酪聽上去真的很怪,但想起既然一場來到,就"有咁怪試咁怪",鼓起勇氣點了一杯.飲品來了,賣相很漂亮,上邊有些碎碎的薄荷葉，薄荷味和青瓜碎解了乳酪的漏，少少咸,再融合乳酪味，得融和，有種"咋"一聲的解喝的感覺.而薄荷提升了層次，很清新,是有趣的體驗.至於阻住老公,他當然是點咖啡,店主推介冷萃印尼曼特寧咖啡.一般咖啡是用熱水浸咖啡粉再用濾紙，但店主這個冰咖啡是用冷水浸水浸三天至出味，避免放在雪櫃變酸,又可保留咖啡香味.來的時候,看見它分成三杯,分別是一大杯奶泡，印尼椰糖和小小的一杯齋啡.凍齋啡用雙層保温杯保温以令其保持冰冷

二月二十四日 (星期五)先前接到電郵，原來是此店的店主的邀請試食，很驚訝! 因不久前已來過作試食我們比特首透明，立即回覆並申報之前已來過，不便再打擾但店主還是盛意拳拳，而且時間還是任選的，突然泛起一個好主意，不如帶同一位飲食專家朋友前來，順道給有心的店主一些意見也未嘗不是一件好事，於是就答應了赴會一來到，店主見我們面熟，已洞悉了我們身份與朋友坐下，介紹一下這餐廳背景和資料，就點了一個二人餐朋友看到主餐牌上的乳酪雞，覺得很特別，很想試，反正我們一行三人，有大量空間，即點!先前看過這店的食評，發現在二人餐的份量上引起了一點風波，今次真的要看過究竟首先端上的是KRUPUK店主形容得很貼切，這就是印尼卡樂B雖不是自家製，但仍要讚店主入貨準入口香脆不油膩，既帶鹹香又有魚香，是個十分好的小食大家覺得好味，不妨着店主追加...這裡不可錯過的巴東牛肉以兩個人吃的話，每人有三至四小塊，伴飯吃的話份量算是足夠正如上一回試吃一樣，用了坊間少用的牛腩部位，貪其煮後肉質夠煙韌以紅花蔥和香茅等香料燜煮數個小時，再將醬汁直鎖入牛肉內，之後再加入椰漿椰絲肉質沒問題，依然是高水準，但今回似乎在醬汁方面落手重了，變得頗辣

由於地方細, 一定要訂檯。環境細細地，但唔算迫，當日隔離大檯有6-8人，基本有少少嘈都會好應聲點了一個2人餐, 再on top 加了土耳其薄餅及土耳其串燒。2人餐有1. 加多加多 (印尼沙律) : 好味, 亦算正綜，唔算大碟，但兩人剛好2. main course: 巴東牛肉 (6安士) - 有6件，好入味，但每件大少同一小件炸豆腐相若，好快食完，完全唔夠食。3. 雞沙嗲: 得2串仔(好細碟), 雖然好好味。4. 薯餅4件，一口一個。5. 兩杯特飲 : 珍多冰 + 清檸梳打, 合格既。6. 水果 (半個啤梨, 4分1個芒果)total: $359土耳其薄餅有2塊，加左$40元土耳其串燒係另加的一個main course 菜, $158, 得3串，又係好細份。overall 味道係唔錯, 加多加多汁good，巴東入味，串燒都香。但最大問題係: """"所有野都好細份"""", 唔係因為白飯任添，真係唔似食左餐晚飯。服務員 nice, 上菜慢左d, 但始終私房野我明白，埋單: $611我唔介意，但以呢個價錢，去其他印尼餐廳，可以有double甚至 triple的份量。可惜冇影相，老實說佢地

印尼菜在香港頗為冷門，但卻是我喜歡的菜系之一，猶記得早前孫博士辦的那局印尼私房菜，精彩萬分，至今仍然回味。是晚有幸得到I Love Bali主理人的邀請，去品嚐他餐廳的印尼食品，當然高興，捉了好朋友一同前去拜訪。是樓上餐廳，面積是預期之中的狹小，勝在三面窗，牆壁上還有老闆娘Grace親手繪畫的圖案，感覺是溫馨又舒服的。坦白說，我的夢想也就是能擁有一間類似的Café。開餐前，主理人先奉上脆魚餅給我們作餐前小食，這是傳統的印尼小吃。魚餅有著扭扭的花紋，賣相討好，雖然很厚身，但咬落是鬆脆可口，味帶咸香，是相當不錯的開場。吃的是二人套餐，打頭陣有印尼沙律「加多加多」。各種沙律菜也來得新鮮，蛋亦很好，至於是否真的好吃，就在乎其靈魂的醬汁了。不同地方總會吃到不同的味道，因是很家庭式的做法。而這裡的，用上了十多種香料炮製而成，味道很有層次，我十分欣賞。就是連蝦片也吃得一塊不剩。粟米餅是我喜愛的印尼食物之一。主理人把粟米餅拿出來，我便急不及待的放一件入口。做得夠香脆，味道鮮甜，裡頭藏著不少的栗米粒，口感豐富，就咁食已很對辦。因此，旁邊的那小碟酸辣醬亦顯得無用武之地。接著來是店主推介的巴東牛。跟坊間吃到

還記得媽媽產前最後一次試食，就是位於旺角的I love Istanbul；很巧合的，誕下寶寶後，剛好首個非開飯網的試食，又是同一老闆娘有份開設的I love Bali! 二月初的一個週末，一家三口趁到旺角買相機，就去了試食。 　同樣都是樓上店，兩間店除了菜式不同，店內環境也迥異；I love Istanbul十足一間文化宣揚中心，I love Bali卻有著三面開揚玻璃窗，食客可於高層飽覽繁華鬧市風光，而店內牆身又有老闆娘的藝術塗鴉，令環境更添幾分寫意及情調。媽媽也欣賞室內屏風的運用，以及偌大的洗手間，幫寶寶換片也很方便! 除了環境優美，店內還播放著悠揚音樂，是兩口子或大伙兒聚餐的好地方，當晚寶寶似乎也幾喜歡店內環境，眼仔碌碌的望了好久好久。　店內另一特色，是老闆兼任店員，他對印尼菜甚至文化的深刻體味及認識，令整頓晚餐變得不止是飽肚，更是知識的豐富及交流。開餐以先，他先送上一籠子魚餅小吃，別看這東西體型龐大，其實吃起來十分鬆化，不飽肚的，而味道則有點似蝦片，幾有趣。兩口子先點飲品，在老闆的介紹下，媽媽試了很有特色的有氣凍咖啡。咖啡怎麼會有氣呢? 原來，它是由可樂溝凍咖啡而成；聽上去十分

不曾到訪峇里，印尼菜亦是甚少接觸，是夜被食神眷顧，來了這間座落於掛角處、不起眼的小店子試食，卻沒料到這裡原來是臥虎藏龍之地。餐廳狹小樸素，但也看得出店主用了不少心思裝潢，佈置的頗有幾分異域風情。老早就在網絡、雜誌上見識過對這裡的美評，憑著依稀的記憶，點了幾份招牌菜。餐前小食是脆魚餅，味道和小時候過年吃的炸蝦片有點相似，酥脆而帶鮮香，別看體積不小，其實吃兩三件也不會覺飽，加之小店上菜速度較慢，這個小食剛好幫客人們打發時間、緩解餓意TC點名要吃的羊肉串燒，羊肉與蔬菜交替穿起，烤得香噴噴惹味，香料和乳酪醬的提味作用不可小覷，羊肉來自新西蘭，肉質鮮嫩但羶香不足，與我而言還是新疆的烤全羊來得痛快。配菜的沙律也用了土耳其的香料去調味，咸香清爽。粟米餅不愧為這裡的招牌之一，入口酥脆熱辣辣，香口卻又不會覺得十分油膩，即使不配酸甜辣醬依然十分惹味。內餡兒亦是實實在在的粟米粒組成，沒有濫竽充數的澱粉團子另一味招牌菜式是我愛峇里鮮蝦炒飯，飯粒乾身而咬口，每一粒米都十分入味，滿載蝦乾的鮮美，而且一點也不掛油，清碟了也看不到盤底掛著油光，蝦肉也彈牙鮮甜，沒什麼霉味，只是覺得鋪在表面的蛋皮怪怪的，炒開它會不會更惹

筆者和一衆食友每月都會有定期飯局，而每次敘會大多數也是以粵菜為主。記得往年大約暑假期間，從「開飯」網站發現一間位於油麻地，名字叫「我愛峇里島」的食肆，見店子開業不久，已躍升為好評餐廳十強之列，本打算和食友轉轉口味，拉隊往那裡吃一頓印尼私房菜。不過後來看了搵食能手兄的一篇「四敗俱傷」食評，得知其價錢和用餐安排都是那樣的叫人出乎意料之外，即時令我打消到訪的念頭，心想：如果和食友來時遇到同一遭遇，真不知該如何向他們交代啊！當然事後見店主有就事件作出回應及道歉，但怎說也未能於一時三刻使人挽回信心吧！本月初突然收到 《I Love Bali》 的試食邀請，而有關電郵表明希望筆者能以匿名方式到訪，先以普通食客身份訂座，最後才表露身份，咦，又好像幾特別喎，不過還是先看看店子近日食評才作決定。原來這間樓上舖已由油麻地遷往旺角，而且最近店主更時不時邀約 「開飯」 的食評人往試菜，見幾篇食後評語亦不俗，就膽粗粗決定拉老公陪我一起來做神秘食客。預約了週四晚上七時，原來這間樓上cafe是位於一幢商業大廈內，而且門口十分隱閉，若非瞥見路口那個長長的易拉架，恐怕也會過門而不入。到埗後先選了個靠窗的二人座位，打算一