文記車仔麵 (福榮街)

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休息中

文記車仔麵在深水埗同一條街有3家分店也可以3家同時排隊，可見其受歡迎程度小妹如果堂食就會選擇去新店，比起舊店坐得舒服，還有很喜歡新店的點菜板用箱頭筆畫好就可以，環保又清晰必點-牛孖根，滷得剛剛好不會炆得太林，保留牛孖根的囗感蘿蔔也是必需點，淸甜多汁沒有渣豪邁的店家把不同的調味料和自家製辣菜甫放在桌面上任你調味！花椒油和辣菜甫係小妹每次必落的整體其他配餸的水準也不錯，唯一要説就是偏鹹，吃完後要飲很多水

去到深水埗想食咩好，唔使諗第一時間就係文記，個日見排隊嘅人都唔係好多，就揀左堂食。味道保持不變，甜甜地再加埋小辣，瑞士汁雞翼、豬大腸、豬紅，都係每次必點嘅餸，全因夠新鮮同埋好入味

仲有重澳洲返港，想同佢食餐好既，我問佢想食乜，佢竟然答我車仔麵。所以就揀選左深水埗最出名嘅車仔麵，文記。無論外賣定堂食，佢都大排長龍，我哋喺晚餐時間用膳，等咗大概45分鐘先有得食，但我覺得都係值得嘅。我哋叫咗一碟瑞士雞翼、一碟通菜、同埋每人叫左一碗車仔麵。值得一提嘅係佢嘅小辣其實都幾辣，大家要留意。瑞士雞翼好入味，腐乳通菜都好好味，蘿蔔好腍同清甜，韭菜餃就冇乜特別，同坊間嘅差唔多，可以不吃。總括嚟講呢間車仔麵比一般嘅車仔麵環境整潔，服務較佳，而且食物質素高，價錢亦都合理，絕對值得排隊一試。

一間平平無奇嘅車仔麵周街都有得食，但唯獨是深水埗呢間車仔麵就每一日都大排長龍，到底佢有啲咩吸引，今日決定去試一試。等咗大概一個鐘先有得入座，可能因為係假日，而且係晚飯時間，但食完之後我都覺得係值得嘅。我都幾鍾意食辣，叫咗個小辣嘅車仔麵，好惹味！特別推介佢個瑞士雞翼同埋腐乳通菜，瑞士雞翼真係好入味好好食，通菜好新鮮唔會太腍，有咬口，而且嘢食價錢合理唔太貴，所以嗌多幾個餸都唔使肉痛。服務員好細心，態度好好，會指示你將個袋擺喺椅子下面嘅籃，所以雖然店舖細細，坐好多人，但因為你唔使攬住個袋食飯，你會覺得舒服好多，冇咁局促。

呢間文記車仔麵一直都聽到好多人講話好好食，最近見到好多朋友都係社交網站大讚，前幾日收工諗住搵間餐廳食宵夜嘅時候就決定試一試呢間啦🤤🤤🤤好彩嘅係佢有三間分店，所以排隊都唔係排好耐🥰🥰🥰當日我就叫咗牛腩湯底，小辣秘製醬汁既粗麵，送就揀咗牛筋同埋咖喱魷魚，食完之後真係令我好回味，好好食阿湯底小小啦之餘仲帶少少甜味，令人越食越想食，而家呢魷魚同埋牛筋都好入味，牛筋仲係炆到好淋，真係大讚！🥳🥳🥳🥳

上次宵夜食過一次文記車仔麵 真係好難忘成日都心郁郁想再嚟食第二次！但係真係冇諗過原來晏晝嚟食嘅人龍長到咁誇張 講緊係佢已經勁到要係同一條街開咗三間分店 但係每一間依然都有大概10幾至20個人喺度排隊等位 （香港人真係唔介意排隊等位 連我自己都唔例外）嗰日仲要落住雨都無減我哋要食佢嘅決心排咗15至20分鐘終於到我哋嗌餸由於等候時間太長～其實好多人都已經一早諗定晒食咩 所以成個點餸嘅過程十分快 亦都好流暢睇餐牌其實好多餸都好吸引～見到個車仔檔更加想叫多幾個餸對於普通嘅車仔麵餸我就不太感興趣所以我專攻佢個“本店十大必食推介”：玻璃辣魷魚+滷水豬大腸+手打魚肉+粗麵（$43）金錢牛肚+菜心+米粉 （$30）三個餸+1個麵大大碗加埋佢個秘製辣汁真係特別惹味！真係想特別讚下佢個滷水豬大腸！洗得好乾淨～絕對唔會有怪味（最怕食污糟嘅大腸）而且佢個滷水汁好入味！加上唔會太肥 真係食多兩舊都唔怕（肥仔怕咩肥）如果唔食得辣 其實佢個牛腩汁一樣咁出色！米粉吸晒啲湯汁 超濃郁 每啖都食到舔舔脷 ～～米之蓮推介加上香港人排隊認證文記車仔麵絕對係你唔可以錯過嘅一間餐廳！

今日做完嘢經過深水埗，因為自己好鍾意食車仔麵，所以知道呢一間文記車仔麵非常出名！而且材料十足，所以就算要排一陣隊，都唔緊要！我去到點了銀針粉、麵筋、蘿蔔、韭菜餃等等非常入味，而且可以任加菜甫，勁正！

今日陪男朋友行深水埗, 出得嚟比較晏, 邊行邊掃左一陣街, 都將近晚飯時間, 就行去最旺最多食肆嘅福榮街視察下現場🧐聽講有間好出名嘅車仔麵🍲, 稱霸左呢區好耐, 原來一條街有成三間鋪😲仲要每間舖門口都充滿住人, 人同人😅😅 攞左飛, 到入得去坐低, 已經係四十五分鐘之後嘅事🙄對車仔麵有我自己嘅堅持, 豬紅😋酸齋😁豬紅, 蘿蔔以外, 亦叫左酸齋, 墨丸, 瑞士鷄翼, 襯油麵加左杯凍蜂蜜柚子茶, 要加$9好食可惜之前掃街打左底, 麵嘅份量唔細, 食唔唒😅

呢間車仔麵舖，由當初一間舖，開到依家三間都仍然排長龍，唔駛講一定好食。我最鍾意食其牛腩，很淋很入味。我亦都鐘加九菜。九菜本身冇味，但其湯底加埋其特制辣汁，係好惹味的。九菜吸收左其湯底後，正都爆!

平時去開深水埗都會食番餐文記車仔面，食左只是十次！😋😋😋面底，湯底，餸都有好多選擇， 個人小推薦韭菜餃，雞腎，玻璃辣魷魚，再加配凍咸檸七，非常美味！ 唯一缺點係食飯時間太多人排隊，同座位太逼了。😅

去開深水埗買野，朋友仔叫我去試下文記車仔麵，話好食又抵食好好好，等我 try try先嗌左豬手豬大腸酸齋薯粉，豬手好淋好好味喔，豬大腸ok嘅，但見到頗多嘅肥膏響大腸入面，有少少核突，酸齋有驚喜喔下次有機會再黎試下其他野先

第一次食文記車仔麵，朋友話呢間車仔麵好出名，於視乎佢帶我去深水埗試吓。好多人係出面排緊隊，好彩朋友早到，我唔使點排隊就可以入去啦，不過環境都有少少迫。我點了韭菜，魷魚，腩汁粗麵，微辣，加蔥花。這裏的辣比較辣，就算是微辣，我都覺得是相對於出面餐廳的小辣，所以本身不是吃得太辣的朋友們，就點微辣可以了。另外飲品跟餐的話會比較平，只是$9，我點了菊花蜜，原來是自家製的，味道不太甜，也十分潤喉。最出色的是辣菜脯，我加了兩湯羹，用來調味一流！整體上，這間餐廳的車仔麵挺好吃，而且很地道， 絕對會有下一次。

又係午飯時間，今日出去九龍西做野，特登去試一試深水埗出名嘅文記車仔麵。呢間鋪頭一條間開足三間，但我每次經過都見到佢係大排長龍。今次一個人食，都要大約等左15分鐘，可能係食飯時間多人掛？黎過嘅人都可能知道，佢個menu係print左上塊膠板度，只要用白板筆填好就可以落單。湯底亦可以有多款選擇，要幾辣都可以揀。最後揀左幾款，埋單要$45。以食物質素黎計，無可否認係比一般車仔麵高。不過3餸麵要賣到45蚊，就似乎貴左少少。

由文記得一間食到佢開左3間分店，味道依舊咁正，不過人就真係愈來愈多！今日7點黎到文記3間都有唔少人係門口等緊，我地食過咁多次都覺得3間水準一樣，所以就求其拎左第一間既籌。我地66號要等大約30張枱。不過唔知係咪當日有少少雨，叫號都叫得幾快，大幾20分鐘左右就有得入去啦！黎到文記，必食一定係個瑞士雞翼，超級入味。而另一推薦就係白蘿蔔，清甜同埋份量都幾多，有4-5舊。加上佢秘制辣汁，真係令人非常滿足呀！店內姐姐態度同服務都一流

車仔麵可謂香港最地道的美食，文記則是當中的佼佼者。尤其欣賞他的牛孖筋，口感彈牙，充滿膠質，同時又吸取到湯的精華。湯底有咖喱汁、腩汁等各種選擇；麵底又有粗麵、油麵、幼麵等約十款，確實百搭，可跟個人喜好自由配搭。簡單、百搭、美味！