本延鍋物

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呢間餐主打一人前日式涮涮鍋套餐，分別有牛肉同豚肉套餐選擇🍲💗特選牛板腱套餐 ($168/ 120g)選用美國牛板腱，肉質相對有嚼口，肉味特別濃郁🐃💗日本黑毛和牛A4套餐 ($238/ 120g)選用日本頂級品種「和王」和牛，油花呈雪花紋理，肉質軟嫩細緻，接近入口融化，脂香四溢🐂💗每份關東風壽喜燒套餐另配有綜合時蔬(冬菇、金菇、娃娃菜、日式蟹柳）🥙、日本雞蛋🥚、飯(+$15可升級轉烏冬)🍜、蟹籽蝦滑🦐、甜品(抹茶蕨餅)

$168 元 就可以品嚐這個午市套餐(日式唰唰鍋)我最喜歡火鍋了尤其男朋友不喜歡吃咖啡店的食物今次帶他去吃火鍋他也很高興🤣這次去的這家新開三個月多 門口和室內的裝修也是日本風一邊播着日本歌曲 一邊食日本火鍋氣氛不錯～ 主要是座位呀坐得很舒適 男朋友很滿意我今次的安排😎😎關東風壽喜燒套餐(供應時段：1130-1700)(套餐包含：肉類，綜合時蔬，飯，蝦滑，甜點)我們兩個都加了$15 轉為稻庭烏冬我也非常推薦因為烏冬在湯底煮過之後變得很彈牙和入味選擇了兩個不同的套餐特選牛板腱套餐$168 日本黑毛和牛A4套餐$238這兩個也是規定安排的120g 肉量我覺得兩個肉質都很好吃 牛肉味很重但是比較貴的那一個入口更加滑 明顯就是更高檔次的牛肉 但是比較便宜的那個牛板腱反而拍照比較好看🤣男朋友竟然覺得牛板腱 更加好吃我也很不解😂 他認為這個肉質更加有口感反而比較貴的黑毛和牛 他嫌棄入口太滑🤣🤣蔬菜盤的種類有很多有菜有菇 有甜豆卜粟米 蟹柳 等等 ，值得一提的是甜豆卜經過湯底之後變得好吃到不得了😆 湯底本來已經有一點甜甜的 豆卜吸了湯底之後變得更加好吃😋蝦滑 也很彈牙 但略嫌份量有點少 ～甜點是抹

Happy Birthday to my friend今日慶祝我朋友生日，同佢嚟咗食本延鍋物，聽講佢出名係壽喜燒，所以都同朋友一樣嗌叫關東風壽喜燒。職員有介紹到唔同牛肉有乜嘢特別之處，我哋最後就揀咗日本黑毛和牛A4套餐，入邊已經包埋肉類、綜合時蔬，飯，蝦滑，甜品，加$15嘅話可以升級做烏冬。日本黑毛和牛真係好好食，望落去啲花紋都好靚，職員話只需要8至10秒就可以食㗎啦，食落去嘅肉質鮮嫩唔會好嚡是日甜品係綠茶蕨餅？其實唔肯定，不過都好食😋

睇個勢天氣只會凍落去，不安份嘅小胃胃已經想打邊爐，但又約唔到咁多人，其實一人兩人也可盡興，打邊爐大大煲又得，細細個一人一鍋亦得呢間午市嘅關東風壽喜燒套餐，一個人嗌都好滿足有三種肉揀，A4黑毛和牛雪花極靚，油而不膩，每一行紋路都充滿肉香另一種肉就揀咗日本豚肉，唔同pattern嘅雪花，但仍然賞心悅目豚肉記得要滾至全熟，肉質依然嫩彈滾完嘅肉片浸吓蛋液，增加順滑滋味關東shabu shabu湯底甜甜地，但又幾清澈將大量菜蔬倒入去，全部食材好快入味，尤其是油揚真係索晒汁，啖啖都食到風味仲有粒好似魚滑嘅肉丸，成粒倒落去，要啲時間滾，但非常鮮甜可口，裡面好有肉汁每個餐可以揀飯或者烏冬，想送肉食就飯比較好如果想食到湯底味，烏冬係不二之選剩低嘅蛋汁可以倒落湯底做蛋花，又或者試吓大胃唔覺意整出嚟嘅食法，倒咗喺勺上，滾到變燉蛋咁都唔錯完咗打邊爐唔好閃住，仲有甜品cool down吓，今次係抹茶厥餅，冰冰涼涼又彈牙，實在餐畢圓滿

個人真係超鍾意食壽喜燒😍呢間餐廳外面有一個打卡窗 就咁睇以為係cafe☕️入面採米白木系風 好有和式嘅感覺🇯🇵.📌關東風壽喜燒套餐(豚肉) $168午市只提供關東風壽喜燒湯底 晚市仲有昆布辣味湯同日式昆布上湯😝主食可能揀日本豚肉之外🐷牛板腱($168), 日本A4黑毛和牛($238)🐮套餐除左主食肉類120g之外 仲有綜合時蔬, 蝦滑, 飯(+$15升級做烏冬),甜點 真係夠晒豐富好飽肚🤩.平時壽喜燒多數都係食牛 今次就試下揀豬😎豚肉一碟大約有9-10片 份量比預期多💕肥瘦適中 口感幾軟滑 而且冇騷味😚再配埋生雞蛋汁 食落更多嫩滑🥚綜合時蔬入面有冬菇,金菇🍄大蔥, 幾片娃娃菜,生菜,火箭菜?🥬粟米🌽蟹棒🦀豆卜同芋絲, 全部都吸哂甜甜嘅壽喜燒湯底🍲壽喜燒湯底濃度啱啱好 配煙韌嘅烏冬/珍珠米飯都一樣咁正🙌🏻不過個飯濕左少少 冇乜咬口🤏🏻同埋冇日本米嘅香味🍚蝦滑幾鮮甜又彈牙 仲有啲蟹籽增加口感🦐最後仲有凍冰冰嘅抹茶粉蕨餅作結🍵食落好Q彈 但個抺茶味就唔夠濃苦 偏甜🥺但呢個價錢 性價比都幾高🤑

上星期食左關西風嘅壽喜燒, 今個星期心思思又想食, 碌ig發現有間壽喜燒好似幾正咁, 今日lunch決定去試下! 是日係星期日所以車車都諗住晏少少食個late lunch諗住少d人, 但1430都仍然人流湧湧, 好彩等左10分鐘都有枱! 外面望落去有一道圓圓方方嘅打卡窗, 外面影入去幾靚嫁! 餐廳裝潢採用米白色同木色做主調, 好有和式感覺! 🌟日本白桃碳酸果汁🍑🌟日本ECHIGO越後手工啤🍺🌟特選牛板腱套餐E個set可以免費升級做黑毛和牛肩脊肉, 肉質肥美嫩滑, 油脂豐富, 沾上蛋汁後更好味🌟黑毛和牛和尚頭套餐和尚頭位於牛嘅內後腿肉下方, 外後腿肉內側嘅球狀部位, 脂肪相對較少, 口感細緻柔軟, 肉味濃厚🌟綜合時蔬時蔬拼盤入面有新鮮冬菇,大蔥, 椰菜,金菇 ,粟米, 蟹棒, 豆卜同芋絲, 吸哂甜甜嘅壽喜燒湯汁份外美味🌟蝦滑蝦滑食落爽口彈牙, 幾有驚喜!

門口佈置充滿日本風格，雖然餐廳唔算大但座位都坐得舒適😊🧡 𝓛𝓾𝓷𝓬𝓱 𝓢𝓮𝓽日本黑毛和牛A4套餐 $238上菜速度非常快！QR Code下單後約5分鐘就上菜👍🏻💜套餐除了和牛外，仲有蔬菜盤、日本雞蛋、蝦滑，芝麻醬、珍珠米飯一碗 (可+$15 換成烏冬），最後更加有甜品 (綠茶厥餅)120g牛肉一碟大約有6片，份量都比我預期多！牛肉厚薄度適中！賣相都覺得好正員工仲好好提醒客人牛肉放落鍋中8秒就夠😘壽喜燒湯底配蛋汁簡直同和牛夾到一絕！令我不知不覺食多左飯😊最後食埋甜品綠茶厥餅真係好滿足😍個人覺得lunch Set $238黎講都幾抵食！價錢夠親民😙推介鍾意食壽喜燒嘅你地去試吓🥰。。

❀ 本延鍋物 #灣仔 ❀❗️灣仔新開一人一鍋❗️——————————————————天氣開始轉涼，最啱就係打邊爐🍲最近灣仔新開咗間主打一人一鍋嘅餐廳。午市只提供壽喜燒湯底，不過可以選擇牛板腱 $168、豚肉 $168、A4黑毛和牛 $238。晚市仲可以揀唔同湯底，分別有昆布辣味湯、關東風壽喜燒、日式昆布上湯。質素都唔錯，可以過下火鍋癮。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 日本黑毛和牛 A4 套餐 $238兩個拼埋一齊就明顯見到和牛嘅雪花都好多，而且分佈平均。店員建議輕輕煮8秒就可以，入口都接近即溶👌🏻.☞ 特選牛板腱套餐 $168呢個嘅肉質就明顯紮實啲，不過就冇咁油膩，食多幾塊都唔會膩🫶🏻.壽喜燒湯底比較清甜，如果可以濃啲就更加好🤣每個套餐會另外配上蔬菜籃、蝦滑，配飯或者加$15轉做稱庭烏冬。不得不讚佢哋嘅蝦滑真係非常鮮甜又彈牙。最後仲有煙韌嘅抹茶同埋黃豆粉蕨餅作結☺️——————————————————✨整體味道: 3.8/5 ✨環境裝修: 3.8/5✨服務態度: 3.5/5✨性價比: 3.8/5✨再訪興趣: 3/5 .💞整體來講想打邊爐但係人少少可以考慮吓呢間，價錢合理，質素不過不失，分量絕對夠飽肚。

🌟本延鍋物🌟主打一人一鍋壽喜燒🔥，人氣爆燈，午市都座無虛席！🤩 午市套餐性價比較高，值得一試！🥰🔥關東風壽喜燒 配 🎌日本黑毛和牛A4 套餐🥩 $238套餐包括有：🥩肉類、🍲湯底、🥗綜合時蔬、🦐蝦滑、烏冬 (+$15)及💚甜點🥩A4黑毛和牛肩脊肉 （120g)❄️雪花紋分佈平均，和牛色澤粉嫩，超靚又吸引！💗 和牛切至超薄身，所以輕輕烚幾秒即可！😍肉質軟嫩，牛肉味及牛脂香氣突出，點埋日本生雞蛋🥚，更滋味，正呀！👍🏻🍲壽喜燒湯底湯底清甜，更能夠突顯食材本身味道！🥗綜合時蔬有日式腐皮、蟹柳、冬菇、芋絲及生菜等，新鮮又健康！😊🦐蝦滑口感爽彈，又鮮甜！🤍烏冬煙韌彈滑，與湯底及和牛好夾！💚甜品是日甜品係綠茶蕨餅，煙靭軟糯，甜度適中！🫐波子汽水（藍莓味）

灣仔最近新開一間日式涮涮鍋店，一人一鍋，主打和牛 shabu shabu。我同朋友都鍾意食和牛，所以決定嚟食先。餐廳有望街外景既位置，亦有其他枱。晚市套餐方面，首先可以揀湯底，有昆布辣味湯、關東風壽喜燒、日式昆布上湯等選擇，然後客人可以揀主餐，4個選擇分別係日本A4黑毛和牛套餐 ($328)、極上A4黑毛和牛套餐 ($438)、本延特選黑毛和牛套餐 ($508)以及上選日本豚肉套餐 ($258)。套餐亦包左蔬菜籃、蝦滑、飯、甜品，加$15亦可將飯轉為稻廷烏冬。蔬菜籃入面有栗米、冬菇、金菇、娃娃菜、蟹柳、紅蘿蔔、芋絲等。湯底方面我揀左關東風壽喜燒，湯底味道帶點甜。本延特選黑毛和牛套餐係餐廳最貴既套餐，由廚師決定和牛既部位，朋友食完話肉味濃亦有油香。至於我食既另一碟既A4黑毛和牛西冷，見到紋理都幾靚，而食落質感都算柔軟，帶油脂既甘香。最後甜品以抹茶同埋黃豆粉蕨餅作結，食落軟燸。

依間位於灣仔既日本餐廳主打shabu shabu,而且係一人一鍋,和牛係採用熊本縣頂級和王,質素有保證,裝修仲充滿日系感🤍🇯🇵日本和牛A4套餐($238)Lunch有3個套餐可以選擇,今次無揀豚肉,套餐有綜合時蔬,蝦滑,日本雞蛋,芝麻醬,飯/烏冬(+$15),蔬菜有蟹柳,冬菇,金菇,芋絲,油揚,粟米同娃娃菜,和牛既紋理好靚,油花分佈平均,食落去入口即化,重油脂香,撈埋日本蛋漿食帶蛋香口感更加嫩滑,配飯/鳥食都好正!不過我自己比較鍾意烏冬,因為佢既壽喜燒湯底鹹甜味岩岩好,配烏冬食好入味口感仲好彈牙!特選牛板腱套餐($168)牛板腱好大塊,相比A4和牛口感無咁入口即化同油脂重,不過肉味好濃,而且蝦滑好爽滑彈牙好新鮮!甜品係抹茶同黃豆粉蕨餅,抹茶味好濃而且口感好煙韌🥰

雖然就黎有得去日本，但係香港都好鍾意食日本野，見到有和牛邊爐一定要試下一人一鍋關東風壽喜燒加靚牛肉超吸引，店舖用米白同啡色主調好有日系幾簡潔舒服感日本黑毛和牛 $238和牛使用熊本県頂級和王，油花好靚入口好軟嫩，點埋蛋黃食係絕配特選牛板鍵 $168而家套餐會升級做和尚頭即係牛後腿，呢一款較有咬口同肉味較香濃，壽喜燒湯底鹹中帶甜最好就係落埋烏冬一齊食套餐配有新鮮蔬菜、冬菇、金菇、芋絲等，粟米都好夠甜同有腐皮入哂味，食完好夠飽肚蝦滑都好夠味同彈牙，加上粒粒魚子有咬口叫埋日本波子汽水，有好香既哈密瓜味。甜品既蕨餅有濃濃抹茶味亦好煙韌本延鍋物 灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖餐牌：

餐廳以白色和啡色作主調，外面看來很像cafe，其實主打日式涮涮鍋及壽喜燒，午市供應關東風壽喜燒套餐，配上關東風壽喜燒湯底；因為新開張的關係，點牛板腱套餐可以免費升級黑毛和牛和尚頭A4套餐，性價比超高；餐廳的和牛全都來自熊本縣，得到日本食肉格付協會認證的頂級品種「和王」，勁高質素🤩🤩今次點了日本黑毛和牛A4套餐和牛板腱套餐，因此可以吃到升級的黑毛和牛和尚頭A4🥩套餐配有蝦滑、蔬菜籃、烏冬和甜品👍🏻關東風壽喜燒湯底味道甜中帶鹹，比例完美，不論肉類還是蔬菜，都能提升鮮甜味道黑毛和牛和尚頭A4：和尚頭大大片，油脂比一般A4和牛少，但肉味十分濃郁，有口感😋日本黑毛和牛肩脊肉A4：雪花較多分佈均勻，肉質鮮嫰油脂甘香，肉汁比較多👍🏻套餐的蝦滑雖不是主角，但非常高質，蝦滑上面有蟹籽，夠彈牙，加上吸收了壽喜燒湯底的甜味，蝦滑更覺鮮甜👍🏻可惜份量比較少，超想encore另外還有一籃蔬菜籃，份量頗多的，有蟹棒、芋絲、冬菇、金菇、豆卜等烏冬十分彈牙，配上壽喜燒湯，很美味最後再吃抹茶蕨餅，抹茶味不算太濃，卻更顯清甜，為這餐飯畫上完美的句號🥰《本延鍋物》📍灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖

平時好多時聽到一人一鍋都會聯想起平平地但肉類質素唔夠好嘅快餐店🤭今次發掘到間採用熊本和牛嘅一人一鍋火鍋店，完全將一人一鍋提升到另一個層次🫡呢到嘅午市套餐其實都抵，星期日到訪都有供應🤙🏻 同朋友一人嗌一份，日本黑毛和牛A4套餐 ($238)當日提供嘅係黑毛和牛肩脊肉A4，明顯見到肉類油花豐富，脂肪分布都平均，特選牛板健套餐 ($168)其實係黑毛和牛尚頭A4，質素都唔錯✨ 煮咗一陣記得要撈埋蛋汁，放入口真係入口即溶，牛味濃郁，成件事好邪惡😈一上枱已經聞到壽喜燒湯底嘅香氣，即刻將所有配料擺晒落去個鍋度，煮到咁上下先至再煮牛肉，最後啲配料吸收晒牛肉嘅油脂精華😝 除咗主角肉類，套餐包埋嘅蝦滑都好正，稻庭烏冬(+$15)有咬口，白飯撈埋淨低嘅蛋汁真係好幸福☺️口渴仲可以加配唔同飲品，今次飲咗波子汽水 ($28)同白桃果汁 ($38)都唔錯🍑 食到最後侍應再送上黃豆粉同抹茶蕨餅，自己比較鍾意黃豆粉味，食落比較軟糯🤎另外值得一讚店員既服務態度幾親切，而且特別鍾意呢到採用木系設計，座位闊落好坐，冇平時打邊爐個種逼夾感，成個用餐體驗都好舒服，定價都算合理，真係可以好好放鬆😌

今日去開港島活動，特意來試下e間新開嘅日本壽喜燒專門店，主打一人一鍋，如果係target A4黑毛和牛，午餐同晚餐來食按份量比例價錢係一樣，午餐120g/晚餐180g，另外晚餐仲有更高階嘅極上/特選和牛，但價錢去到四五百就真係唔捨得，所以試左個最平先～日本黑毛和牛A4套餐 $328 （180g)佢有三個湯底選擇，昆布上湯（偏淡）、昆布辣味、關東風壽喜燒（偏甜）；我就要原始嘅壽喜燒湯底，其實湯底都唔算甜，偏向淡味能突出返食材嘅原味；蔬菜夠新鮮，主角和牛有五大片，切得都幾薄😂油脂分布平均，但就未到入口即溶嗰種，配搭生蛋撈都唔錯～墨魚膠好細粒，但意外地好食喎～不過飯就硬左啲，口感麻麻總結：女仔唔大食嘅話份量都足夠，但係男士就差啲啦，因為牛肉份量真係唔多😂用料比到咁嘅價錢新鮮係正常的，但和牛未去到好濃牛肉味，整體Ok但未到好好食，如果三百幾嘅價錢個人推薦之前lunch介紹過嘅Yakiniku Kakura燒肉，直頭去左日本咁；又或者自己係屋企整個壽喜燒都應該唔難😌地址：灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️