本延鍋物

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休息中

📸 靚靚裝修打卡餐廳 - Shabu Shabu 🥢之前聽朋友介紹呢間餐廳 主打壽喜燒及日式涮涮鍋 🍲環境以七彩繽紛的掛飾作裝修 🎏 充滿日式餐廳氣氛 🪭午餐時間每一份嘅餐點都有一份肉+綜合時蔬+飯/烏冬 🍚🔥 本延特選黑毛和牛套餐 🐄一份是120g的份量 黑毛和牛油脂分布非常平均 〰️入口即融化的口感 👄 油香豐富 配上壽喜燒必備既生雞蛋 🥚口感更順滑豐富🤤 超正超正🥰🔥 極上黑毛和牛A4套餐 🐄A4黑毛和牛口感軟嫩細緻 ，肉味香濃 輕輕涮一涮就食得🍴再配埋季節野菜盛合同讚歧烏冬 🍜野菜盛合都好豐富 有蟹柳、菇 、娃娃菜、腐皮、粟米等🥗非常豐富及滿足既套餐 😍😍

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝一人高質火鍋 · 關西風Shabu Shabu🐮❞假日lunch同朋友黎食一人一鍋sukiyaki😚以合理價錢就食到關東風壽喜燒🥢日本和牛同新鮮蔬菜🐮🌱都幾推介大家lunch黎!✌🏻▪️極上黑毛和牛A4 $268 (4/5 性價比之選!)▪️本延特選黑毛和牛 $328 (4/5)揀左最top最靚料既2款牛😬雪花紋好靚 肥瘦均勻！極上個款有9大片 特選個款有5大片 份量一定足夠😎兩款牛都好食 極上性價比會高d 特選就油脂感更重! 和牛軟滑 點生雞蛋餸飯食一流🤤👍🏻Set仲有沙律 野菜拼盤 同白飯/可加$15轉烏冬 個人覺得sukiyaki一定餸飯食先最正!😍🍚蔬菜新鮮 同和牛梅花間竹咁食冇咁膩😋😆꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍本延鍋物銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_銅鑼灣🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜

假日到了銅鑼灣謝斐道的本鍋延物吃午餐。我們約2點半到達餐廳，不用等就可以直接入座。餐廳門外帶有日式庭園風，內裏裝修以白色木系為主，環境十分整潔，給人種寫意感覺。座位方面舒適寬，位與位之間隔距足夠♡ ̖́-餐廳主打一人一鍋的日式關東風壽喜燒，午餐提供了5款壽喜燒套餐，另外可以單點不同的牛肉、蔬菜、小食等。.▫️極上黑毛和牛 $268（8/10）極上黑毛和牛顏色較鮮紅，紅肉部份較多，油脂較少🥰將牛肉放落邊爐大約45秒即可食用，和牛片較重肉味，可以沾上旁邊的日本蛋黃一同吃，味道更有層次🥚壽喜燒湯底濃郁甘甜，不會太咸，味道剛剛好。配菜方面十分豐富，有生菜、蘿蔔、金菇等🥗另外可以選擇配白飯或者加$15升級做烏冬，我揀了白飯，白飯用上日本米，粒粒分明。.▫️本延特選黑毛和牛 $328（7.5/10）朋友則選擇延餐廳特選黑毛和牛，這份牛肉顏色較粉嫩，紅肉和油脂分布均衡，放入湯底大約45秒就可食用，肉質較嫩滑，油脂味香但不會蓋過肉味，味道不錯😋而朋友則升級了烏冬，烏冬索盡湯底的精華，掛汁得黎十分入味，而且烏冬彈牙有口感，幾好食。❤️.如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b

🥩極上黑毛和牛 $268顏色超級粉嫩🤩雪花紋絡分佈平均😚食落滑溜 冇任何一塊會覺得鞋口😋而且份量都夠👍🏻係哩個地段黎講哩個價錢同質素算唔錯👍🏻🥩本延特選黑毛和牛 $328哩款相對上比另一款感覺更滑嫩👀感覺哩款嘅脂肪比例會再多少少🤏🏻同樣地唔會有任何一塊係鞋🤩男小編鐘意哩款多啲我自己就鐘意上面個款多啲🤣但兩款都好食 純粹睇個人prefer 想肉感多啲定滑嫩多啲以上兩個套餐都會配咗野菜拼盤同飯另外可加錢升級至烏冬😎個人會更推薦升級至烏冬👍🏻烏冬係稻庭扁長形個隻煮咗一陣已經勁索湯勁入味😋Btw個野菜拼盤嘅腐皮索哂湯個下真係好正😋惟一少少可惜係佢地嘅湯底唔係甜個隻而係鹹個隻私心鐘意甜湯底🤣

本延特選黑毛和牛套餐 120g賣相相對地吸引 油脂分佈睇落去都好均勻 唔會話太多脂肪個種 肉質偏向軟腍 最重要一定要記得蘸日本生雞蛋 食落去口感更加香滑 有入口即溶既感覺。壽喜燒湯底相當濃郁 配上新鮮蔬菜 當中有金菇 娃娃菜 蟹柳棒 芋絲、粟米等等。極上黑毛和牛 A4套餐 120g極上黑毛和牛選用既係 和牛西冷部位，色澤非常粉嫩，脂肪和油花都幾豐富，入口軟嫩即溶，牛味香濃，蘸埋日本雞蛋漿真係無得輸。整體睇落去好似好小咁，其實食哂咁多野之後，真係飽到上心口架！！壽喜燒湯底帶少許甜味 相當開胃 加埋 其他蔬菜本身既甜味 令到黑毛和牛既口感更加豐富！

本延鍋物 📍銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下6-7號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━很久沒吃精緻且高質的一人鍋了 這間日式鍋物餐廳提供不同級別的和牛 午市晚市均有套餐 午市性價比高而晚市則更滿足 注意每人最低消費一份套餐哦! 我們二人晚市到訪 點了品質最好的一款A4 一款A5的和牛套餐 肉質都非常不錯😎 套餐內含 一款鍋底 一款主食 野菜拼盤 生雞蛋 日本白米飯 蕨餅 可以加錢換其他選擇~━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍲 關東風壽喜燒 (套餐)▶︎ 湯底中最經典的莫過於壽喜燒鍋底了~ 既然是和牛 感覺一定要配上壽喜燒和生雞蛋好味指數:●●●●◯🍲 木之芽柚子胡椒湯 (套餐)▶︎ 很少見的胡椒加柚子湯底 是比較清新的感覺~▶︎ 配上的柚子醋很是清新解膩 沾蔬菜吃很不錯!好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥩 黑毛和牛肉眼A5 $638 +10%▶︎ 肉眼感覺跟壽喜燒里的肉片差不多厚度和大小 因此吃起來非常的滿足 裹上蛋液後更為滑溜 入口即化▶︎ 油脂分佈非常均勻 入口油香蠻重的~好味指數:●●●●◐━

係灣仔呢條巷仔有間外表好似cafe，但內有乾坤，原來係專門食日式鍋物料理，見到lunch menu有唔同嘅壽喜燒鍋物套餐選擇～帶點好奇心入去試吓(*´╰╯`๓)♬🍽食物👍🏻極上黑毛和牛A4 $268份量都唔細，有大概7塊，每塊都手掌咁長，油脂分布均勻，見到啲雪花咁靚已經忍唔住🥹 只需要輕輕係鍋入面焯熟就食得～肉味香濃，油脂感適中，岩岩好取得平衡～✨本延特選黑毛和牛 $328呢款係切得比較大塊，擺盤好有心思，睇到雪花紋路係比A4更明顯～果然食落去都係入口即溶～蘸埋蛋黃一齊食更順滑～ 幾乎唔洗點咬就吞左落肚🤣如果中意油脂感爆發嘅一定要試呢款～甜甜哋嘅壽喜燒湯底，除左同靚牛好夾之外，仲有野菜拼盤，種類都好豐富，其中我最中意大蔥！煮到入晒味再用一片牛肉包住食，口感即時豐富左！每個套餐都會跟沙律、白飯或者加錢升級烏冬～⛩環境👍🏻以木系為主調嘅室內設計，除左4人卡位仲有吧枱位對住一大片玻璃窗，採光夠晒好💁🏼‍♀️服務👍🏻店員有禮貌，有效率📝總評 8/10牛肉質素有保證，仲可以單點加配料，見到配料選擇都好豐富！下次嚟可以試埋其他野食😋👛人均消費 ~$344(連加一服務費)⏱限時90分鐘

鍋物就食得多,但高級既銅物就好少食。呢間主打銅物,一於試一試。只睇店面已經覺得好似去左日本咁。叫左個特選黑毛和牛既SET,每一片牛都好矜貴。我等D湯滾左之後,逐塊放去湯去煮,好快就轉左色,點D雞蛋汁再加豉油放入口,入口即化,超正!以往食開咁貴既牛,份量通常都好少,成日都唔夠喉,但今次既份量都算係咁,我都食左好幾塊,大滿足!姐姐見我既湯底冇乜會主動幫我加湯。烏冬既質素好好,食埋野菜同烏冬,仲有沙律已好夠飽。呢度既鍋物豐儉由人,有唔同價位。每款都想試下呀!一人一鍋真係好!

朋友移民要同佢食最後一餐，揀咗呢間灣仔食壽喜燒嘅本廷鍋物，好鍾意佢本身日系簡約裝修風格，行入去餐廳就覺得好舒服。餐牌選擇唔算多，其實純粹係揀緊唔同肉嘅質素，最後一餐就請朋友食好啲啦，我哋每人揀咗:木之芽柚子胡椒湯+ 本廷特選黑毛和牛180g ($508): 自己對胡椒柚子有獨特嘅編號，湯底飲落去一開始係龍龍嘅柚子味，之後胡椒味就會慢慢滲出來，但亦都唔算過辣。黑毛和牛上菜嘅時候，我同朋友已經華華聲，肉質鮮嫩不特止而且好紅色好新鮮，而且份量都絕對唔吝嗇，起碼有七至八塊以上。和牛質素絕對有保證，食落去唔會有筋，啖啖肉之餘食落去容易咬。關東風壽喜燒+ 黑毛和牛肉眼A5 180g ($638): 我嘅朋友揀咗呢個最貴嘅套餐，唔同之處在於大塊好多，而且雪花亦都好均勻，比起我揀嘅更加有牛味，而且輕輕咬幾口就可以溶係口入面。我哋揀嘅套餐配有前菜(芝麻醬沙律)，野菜拼盤同埋可以揀日本白米飯同埋($+$15)升級做日本烏冬，甜品亦有綠茶蕨餅。想補充嘅係野菜拼盤，絕對唔馬虎，有兩款唔同嘅野菜，冬菇，絲，大葱，粟米，蘿蔔等等。更加想稱讚嘅係跟餐嘅一磚豆腐，絕對令到我又想返嚟食嘅念頭，嫩滑之餘亦不忘豆香，食落去

位於銅鑼灣嘅本延鍋物，環境、服務同對食材講究，獲得坊間不少青睞🤍😽套餐有不同部位同種類嘅和牛比你選擇，份量為120g，價錢介乎約2、3百元不等。😜今次食咗兩款：🝮A4黑毛和牛肩小排[$238]牛味香溢，可慢慢細嚼🫶🏻😙🝮本延特選黑毛和牛 [$328]肉質軟滑，入口即溶，高質✨✨🫙特製壽喜燒醬汁，咸甜度剛好，能彰顯和牛嘅肉味🐮套餐配有一籃野菜拼盤🥗，有娃娃菜｜菠菜｜甘菇｜香菇｜白玉菇🍄另附送日本米飯一碗亦可+$15轉日本烏冬🍜

這家餐廳的裝潢是柔和的大地色，木系裝潢令人感覺舒適。點了兩份晚餐，前菜是柚子醋沙律，有豆腐、車厘茄、蔬菜、柚子醋和三文魚籽的組合，入口很清爽開胃。湯底是木之芽柚子胡椒湯。微微的胡椒味道。另一個是關東風壽喜燒湯底，味道也不濃郁。⭐️本延特選黑毛和牛$508點了本延特選黑毛和牛，油花密佈，入口肉味十分濃郁。⭐️黑毛和牛肉眼A5$638肉眼油花再多一些，入口肉味突出，油脂豐沛。每個套餐還有野菜拼盤，有的粟米、冬菇、白菜、京蔥、腐皮、紅蘿蔔、冬菇和菇的組合，口感豐富多樣。烏冬則是細緻滑爽，湯汁濃郁，帶著淡淡的海味，讓人一口接一口。甜品是抹茶蕨餅，口感糯軟，不錯。

幾乎日日打開IG都見到壽喜燒既蹤影😮‍💨又又又撩起我條壽癮正所謂⋯⋯⋯⋯心病還須心藥醫壽癮要靠和牛醫 （諗左我一兩分鐘🤪）⍥ 極上黑毛和牛A4 ❙ $268⍥ 本延特選黑毛和牛 ❙ $328套餐已包120g肉肉·野菜拼盤·米飯（+$15轉烏冬）😗一人一鍋 唔洗爭野食😂壽喜燒既湯底比我舊時食開既無咁甜咁就無咁易膩😋食到咁上下 職員仲會主動refill壽喜燒湯底包你愈食愈濃郁🥰一係唔食 一食就緊係唔可以虧待自己😭選擇最貴果款特選黑毛A5和牛滿滿既油花 肉質比較軟滑入口即化🥰唔油膩另一款係A4黑毛和牛 均勻既油花 令人特別滾動💓牛味無被蓋過 只需十令秒和牛已經好鮮嫩～😘另外想讚下職員好友善殷勤入到黎似食日式甜品pancake之類🤣😌店家唔知係咪愛貓之人設計上都不忘貓貓擺設環境裝潢真心幾靚明顯花過心思👍🏻👍🏻

已經好似有一段時間冇食過shabu-shabu 同事推介這一間shabu shabu 牛肉新鮮高質 好過超級市場自己買嚟整所以就嚟食下兩個人嚟食我覺得最好，可以揀兩份share食湯底我揀咗柚子胡椒湯朋友就好傳統咁要返個壽喜燒湯底本來仲以為淨係壽喜燒先有雞蛋原來我嗰個都有雞蛋雞蛋配牛肉真係好正,唔使驚辣親個嘴另外蔬菜部分都幾多,跟餐仲有一個沙律肉就揀咗本延特選和牛+黑毛和牛肉眼A5黑毛和牛肉眼A5 我係冇諗過肉眼都可以做到shabu shabu油花分佈非常平均，食入口真係入口即溶,而且大大塊本延特選黑毛和牛油分冇咁多，但係肉味超級濃郁餐牌寫180 gram 覺得真係足料真係好大份牛肉我覺得我哋揀得好啱，油花重入口即溶+牛肉味濃兩個夾埋真係絕配大大件牛肉一啖放入口真係非常享受我自己非常鍾意食shabu shabu，因為可以控制牛肉嘅生熟程度跟餐仲可以揀飯或者烏冬我就當然係會揀烏冬啦，咁就可以吸返個湯底整體嚟講價錢雖然唔係特別平，但係食到咁高質嘅牛肉整間餐廳都完全冇油煙嘅感覺 ， 感覺今餐真係非常之享受餐廳座位唔算多，我哋今次早食所以唔使等位，到差唔多食完，都已經開始有不少食客， 唔想同人迫

好耐無食壽喜燒😍 依間餐廳裝修走木系清新風格，門面係白色外牆配木框玻璃窗設計，簡約又有特色❤️ 主打一人一鍋shabu shabu及sukiyaki，選用熊本黑毛和牛，食物質素都唔錯☺️✨ 假日晚市套餐✧ 前菜、湯底、肉類、野菜拼盤、甜品及飯/烏冬 ✧❀ 前菜 🥗豆腐胡麻沙律酸甜清新夠晒開胃❀ 湯底 🥘湯底四選一，今次就揀咗關東風壽喜燒及木之芽柚子胡椒湯❀ 本延特選黑毛和牛套餐 🐮特選和牛色澤較紅，油花分佈相對均勻，肉質軟腍亦唔會太膩，食落牛味更濃郁☺️ 配以壽喜燒湯底令味道增添香甜味，蘸上蛋汁食更香滑😝❀ 黑毛和牛肉眼A5套餐 🐮選用A5黑毛和牛肉眼部位，霜降紋理好靚✨ 其脂肪及油花比例更為豐富，口感柔嫩多汁，牛味香濃四溢😍 壽喜燒湯底加入冬菇、金菇、雜菜、油揚、蟹柳及芋絲等配料，吸收晒湯汁精華更濃香入味，而烏冬煙韌彈牙又掛汁，配搭一流👍🏻❀ 甜品 🍵最後有抹茶蕨餅作結，口感香甜軟糯

今日朋友帶左我去銅鑼灣食好野，餐廳被認定為熊本縣黑毛和牛指定銷售店。室內裝潢以白色和淺啡色為主色調，給人整潔舒服既感覺。假日午市套餐包括沙律，野菜拼盤，日本白米飯，加$15升級烏冬。沙律：沙律菜新鮮爽脆，加左芝麻醬，作為前菜，感覺開胃又健康。湯底：關東風壽喜燒，一種以豉油、糖與味醂等醬汁烹煮食材的日式火鍋。配料除高級既黑毛和牛， 仲有大蔥、粟米、蟹柳、金菇、蒟蒻絲、冬菇等。主食：極上黑毛和牛A4，切成薄片，美麗的大理石花紋和柔軟融化既味道，入口即溶，齒頰留香，蘸生雞蛋後食用，真叫人食指大動。烏冬：口感彈牙兼有嚼勁，完全吸收晒壽喜燒湯汁既精華，非常滿足。總結，餐廳精選既食材非常高質，員工待客有禮，令我哋享受左一個愉快既週末，極力推介。