松藝館 (已結業)

喺海港城見到有一間以松露為主題嘅餐廳，見到網上評語唔差就book咗做lunch 試吓，午市套餐比晚市平好多，$288 三道菜套餐，包頭盤主菜甜品，飲品要額外加錢。🍴餐包 (7/10)欣賞餐包有幾個款，有鬆軟嘅又有硬身少少，任君選擇，有牛油同埋香草芝士cream，香草芝士好香，幾唔錯~🍴 牛肝菌湯 松露 (7/10)表面嘅泡泡係打發咗忌廉？冇乜特別味🤣牛肝菌味好濃好香，見到係滴左幾滴松露油，但冇乜松露味，如果係以錯路為主題嘅餐廳我覺得嘢飲麻麻哋🍴烤澳洲M6和牛西冷 $288 +$98 另收加一 (8/10)牛肉煎得啱啱好，係medium rare，用炭燒有條坑紋，有炭香味！和牛肉質嫩滑，有牛肉味，都幾香，得一塊牛冇其他配菜，有啲單調🤣係上面嘅黑松露片就冇松露味，呢個套餐好似同松露冇咩關係😂😂🍩是日甜品 法式士多啤梨泡芙 (6/10)士多啤梨泡芙入邊有士多啤梨cream，外皮都好脆，都幾香甜，略嫌表面嘅白朱古力太甜，還好啦🤣推薦指數: 7/10海景好靚，打卡一流，Book位嘅時候要講，如果唔係就冇海景位🤣🤣但$430午餐就冇乜性價比可言，食物質素OK，但覺得太貴唔值呢個價錢，而且以松露為主

邊個諗到$300唔洗就可以透過落地大玻璃欣賞到維港海景嘅環境下，品嘗到知名法國過江龍黑松露餐廳嘅出品🥰 真係差不多每個位置都睇到海景，配埋餐廳時尚簡約風嘅裝潢，係唔少人選擇慶祝/約會嘅聚餐點～ 話明係松露主題，除左有唔少黑松露製品，例如 黑松露醬，松露油等，佢哋每一道菜都包含咗松露嘅元素，擺盤以及味道配搭上都帶現代感嘅法國菜～-2道菜 ($258)/三道菜午市套餐 ($288)-< STARTER 前菜 >•香煎鴨肝 •無花果 •松露蜜糖 •松露 (+$48)：非常有美感嘅擺盤✨ 表面煎得焦脆嘅鴨肝，內裏柔嫩帶豐富嘅油香！配上一旁嘅無花果醬以及松露蜜糖，酸酸甜甜一解油膩感*< MAIN 主菜 >•寬條麵 •白酒忌廉汁• 巴馬臣芝士•松露：依個意粉可以話依到其中一個主打！簡單嘅忌廉意粉配埋芝士，刨嘅黑松露片立即昇華不少🍴 意粉嘅質量亦夠彈牙，似係手造意粉～•澳洲M6和牛西冷 • 松露 (+$98)：入口粉嫩富肉汁，加入左松露油及松露片，香氣出哂嚟🐂*< DESSERT 甜品>•松露芝士球 (+$38)：好似一個小盆栽🪴，用餅乾墊底，放入造型

聽過依間松露主題餐廳好耐，身為一個松露fans終於有時間去試下🧡餐廳位於海港城，落地玻璃正正對住大海，個view勁正，嚟拍拖食飯一定好浪漫😌• Lunch menu (2 courses) $258Starter+Main or Main+Dessert - 餐前麵包麵包有先烘熱，暖笠笠好加分！有提子包、牛角包同小麥包三款，配搭香蔥Sour cream同松露牛油，幾有誠意🥰- 牛肝菌湯，松露落咗松露油、松露醬同新鮮松露，所以一上枱已經聞到超級香！面層嘅係打得細緻綿密嘅奶泡，不過mix埋一齊之後存在感就變得薄弱咗，飲落松露味同牛肝菌味幾和諧，入口順滑，值得一試🤤- 牛油果沙律，藜麥，紅菜頭，松露好簡單咁用黑醋去調味，味道較清淡😗- 法式蛋批，煙肉，菠菜，蘑菇，松露鬆脆嘅外層包住豐富嘅配料同雞蛋，鮮松露嘅味道冇想像中咁濃，份量適合返細食嘅女仔😌- 寬條麵，白酒忌廉汁，巴馬臣芝士，松露麵條煙韌有咬口，醬汁嘅芝士味非常突出，芝士控一定鐘意！同樣有松露醬嘅加持所以松露味會出啲，係屬於偏向重口味嘅Pasta😚

𓈒𓏸𓐍 ⚑⚐ Artisan De La Truffe．松藝館2 course lunch menu 258前菜+主菜/ 主菜+甜品𓇢 牛油果沙律。藜麥。紅菜頭。松露salade d’avocat, quinoa, betterave𓇢 法式蛋批。煙肉。菠菜。蘑菇。松露Quiche lorraine𓇢寬條麵。白酒忌廉汁。巴馬臣芝士。松露Tagliatelles aux truffe, sauce a la creme, parmesan𓇢是日甜品：花椒瑪德蓮蛋糕 八角忌廉Dessert du jour𓈒𓏸𓐍坐擁維港海景的【松藝館】以松露為主題菜式香氣四溢前菜的沙律新鮮 配上醋汁開胃非常滑溜的寬條麵沾滿濃厚的忌廉汁加上芝士和松露就是完美的組合法式蛋批餡內充滿蛋香 和煙肉的鮮香最令人驚艷的是他們的甜品雖然沒有松露但花椒口味的瑪德蓮蛋糕實在是太奇妙地美味！微辣的口感加上甜甜的蛋糕配著八角香氣的忌廉新奇刺激的甜品口味 意外地好吃𓈒𓏸𓐍

【尖沙咀⋄ 高質海景法國菜】 🍽 松藝館Artisan De La Truffe📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓303號舖留意了我們一段日子的話都會知道小編超喜歡吃黑松露🤣基本上每次到餐廳吃意粉都會優先點有黑松露口味的🖤所以最近拜訪了海港城的松露餐廳「Artisan de la Truffe 」來自巴黎的松藝館以松露入饌 每一道菜式都加上鮮松露片！室內設有巨型落地玻璃窗和露台位置 用餐可以欣賞維港美景這次試了它們的4-course Brunch Menu 整體不錯👍🏻由餐前麵包、餐湯、主菜到甜品都加入了松露的元素～最驚喜的是前菜的香煎帶子 表面金黃色但裡面有刺身的口感而且加入新鮮松露片 配白奶油醬汁 這個組合簡直是絕配😍另一款starter香煎鴨肝配上無花果、雜莓果醬 賣相很精緻因為Foie Gras的味道較濃烈 會蓋過了鮮松露片的香氣主食點了澳洲M6和牛三文治跟龍蝦汁大蝦松露意大利麵不過和牛三文治的presentation跟想像中的有點不同🙈它不是日式那種wagyu sando 而是偏西式的 牛肉偏薄身Pasta比較有誠意 意粉al dente大蝦真的很大 肉質也爽口🦐最後

今次要介紹嘅餐廳係位於尖沙咀嘅松藝館，主打法式松露料理。餐廳位於海港城內，可一邊品嘗美味嘅松露料理，一邊欣賞維港海景，極為寫意。整體而言，環境同服務都令人更能享受一頓美食，值得一試。Artisan De La Truffe is located in Tsim Sha Tsui, which specializes in French truffle dishes. The setting of the restaurant allows you to enjoy the delicious truffle dishes while enjoying the sea view of Victoria Harbour. Overall, the ambience and services make a meal more enjoyable and worth visiting.◾2 Courses Lunch Menu $258◽龍蝦濃湯 (Lobster Bisque) / 蟹肉酥皮撻 (Crab Meat Puff Pastry) + $38 / $48龍蝦湯味道濃稠，內裡加入咗龍

If you’re one of those who can’t get enough of truffle, here is the place!Dedicated an entire menu to all things truffle, indulge in a superb culinary experience with this sought-after delicacy on all the dishes, Artisan De La Truffe is truly a truffle lover’s paradise! 2 Courses Lunch set (HK$258pp)We ordered the 2-course lunch set with appetiser and main.▶️Complimentary Bread▶️Vol Au Vent D’crabe (+$48)For starter, the puff pastry filled with crab meats and herbs, accompanied with the star ingr

位於尖沙咀既松藝館 Artisan De La Truffe 主打當然就係松露，我其實都好鍾意食 truffle，有一日經過海港城望住餐牌覺得價錢合理所以就去試下先。松藝館位於海運大廈3樓，一路向海既方向行就搵到。餐廳望到海景，確實能夠令人暫時忘記煩惱。Lunch menu 有兩道菜 ($258+10%) 同埋三道菜 ($288+10%) 既選擇，呢個價錢食到松露其實合理既。選擇都幾豐富，我就叫左兩道菜試下先。首先店員有禮貌咁遞上餐前麵包，亦主動幫我加水，餐前麵包配上松露鹽牛油同埋忌廉芝士。餐湯加$38 可以叫松露龍蝦湯，龍蝦湯味道都算香濃。主菜揀左松露寬條麵，配上忌廉白酒汁同巴馬臣芝士，另外亦灑上松露片。寬條麵質感對辦，亦帶有松露既幽香。望住海景食松露，悠悠閒閒又一日。～

朋友有啲$200免$100的優惠卷，所以去試下，提早三日都訂唔到位，決定提前去試下碰運氣睇下有沒有位。當日早半小時去到，已經有三個人排隊了，我第四。一開門，訂位的先行，跟住放walk-in的入去，到我的時候，聽到帶位話最後一張2人枱，要個半鐘交枱。其實又唔係想像中咁貴，lunch 288一位。先嚟份麵包，呢個松露醬就食唔出味。跟住一個蘑菇湯，一個龍蝦湯，都係食唔出松露味。主菜就一個和牛•松露，一個海膽意大利飯•松露。個牛煎得剛剛好，又有松露味試一試只食一片松露先冇味嘅。。。原本係旁邊啲松露醬有味個意大利飯，軟硬適中，仲啖啖都有海膽咁，但就係冇咗松露味最後兩個甜品就更加冇特別。如果成個餐沒標榜松露，就餐廳環境同個海景，加上食物質數，其實都值呢個價嘅，不過寫明松露就令人有啲失望

松藝館我都去咗幾次，無論dinner, brunch 和lunch, 當然lunch係最抵食嘅特別係有海港城嘅coupon，而且呢間係可以經OpenRice book枱。不過今次我特別推薦佢嘅松露咖啡，真係好好飲好香松露味。一杯都係$68，超值的，今次嘅拉花都好靚好浪漫，請睇相啦

今日食6 courses tasting dinner menu ，完全失望，1️⃣PICI 好食好好多，完全冇中價位嘅水準2️⃣發現食物內有毛，光頭經理：「係喎有毛髮，幫你換過」。 光頭經理一句唔好意思都冇講，茶餐廳都不如，經理級沒有經理級水準，反而普通員工有禮貌，女侍應主動幫手清埋枱上飛蛾，男侍應主動加水。3️⃣松露真係冇乜味，只有滿口松露油的味4️⃣平均一位$1000，可能要再食貴D先可以食到松露味😅😅

成日經過呢間松藝館都好有衝動想試，感覺松露專門店松露菜式應該好出色，點知，一試之後相當失望，唔會再食。餐廳嘅環境係比海景環繞既L型格局，如果夜晚黎食嘅話，景色應該幾靚既。Brunch Set $428/person- Starter - 香煎鵝肝．紅酒蘋果．野莓醬．松露 + $48油脂味好香濃，紅酒蘋果同啲醬都幾夾，解除到鵝肝嘅油膩感，但食唔到松露味。- Starter -香煎帶子．松露鮮茄莎莎．松露三粒輕輕煎香左既帶子，伴有幾片松露，整體非常清淡同埋清新，單獨只食松露，會發現其實松露無乜味，口感類似雪梨，唔係指個味，係指口感，有一種沙粒感。- Soup -牛肝菌濃湯．松露對比起啲前菜，佢呢個湯算係幾有驚喜，牛肝菌同松露非常夾，互相襯托到個味，發揮到大家既香氣，而唔會有一方太搶。- Main Course -意大利麵．烤大蝦．龍蝦汁．松露 + $58烤大蝦烤得較黑燶，賣相已經扣左啲分，大蝦既肉質非常霉，而且好癡殼，難剝，感覺好唔新鮮既蝦，同埋超粗超多蝦腸，花我好多時間處理，真係一道手工菜黎。再講佢龍蝦汁係淡，啲意粉又煮到過龍，成個意粉好唔優秀，但保持到零松露味☺️- Main Cours

午餐成日都會諗起海港城既海景依家OTE果邊開左咁多餐廳真係想慢慢試曬佢今日黎到松藝館無人排隊lunchtime直入坐低見到lunch menu就是普通的西餐全餐湯- 黑松露菇湯+龍蝦湯上面加左泡泡既菇湯菇味還好，不過稀身少少龍蝦湯就⋯蓋過曬松露味所以都係菇湯比較推薦前菜- 煎鴨肝煎封同汁都做得不錯係果幾片黑松露味道清新不過食松露就想食濃味既大家諗諗前菜- 帶子好味煎封都不錯質地好主菜 - 大蝦意粉 同 魚柳無咩驚喜正常應有的味道甜品 - 顏色出奇鮮豔的甜品伯爵菜蛋卷藍色花椒八角瑪德琳紅色打卡不錯味道不算什麼總結裝修木系簡單美落地大玻璃景色5成價錢比落海景租金每道菜都提及松露唔係每道菜都有松露味各位食家自己想想了

無敵海景西餐🐷松藝館 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE303號舖環境：🐣🐣🐣🐣🐣服務：🐣🐣🐣🐣🐣成個海港城比個海景包圍住，星期六坐底食個brunch真係好舒服，但weekend加coupon 活動真係好難搵位，松露館人流唔多，佔地都幾大，坐得好舒服好chill,傾下計一流 👍🏻brunch set $428 per person三個小包包🥖🥖配cream cheese同松露醬starter : 香煎帶子配蕃茄沙沙。松露味道 ：🐣🐣🐣🐣🐣soup : 牛肝菌松露湯味道：🐣🐣🐣🐣🥚main : 烤大蝦濃蝦汁松露意粉🍝(+$58)味道 ：🐣🐣🐣🐣🥚甜品 ：chocolate brownies 味道 ：🐣🐣🐣🐣🥚成個set其實份量唔少，全部食物都加左松露，食物唔會太濃味，好好食😋個帶子好新鮮好好食👍🏻個湯賣相又好靚好好飲👍🏻👍🏻👍🏻個烤大蝦兩隻都好大隻啲肉好彈好新鮮👍🏻👍🏻👍🏻松露蟹肉意大利飯加千層薯餅 $88 味道 ：🐣🐣🐣🐣🐣兩個女仔食唔晒兩個set,所以叫左一個set再加散叫一個main一個小食😅細食既女仔可以參考一下咁叫♥️推薦度：🐣🐣🐣🐣🐣海港城仲有coupon 活動，

今年生日飯，朋友帶我去食好野，去咗海港城的「松藝館」，他們晚餐有 4-course($888) , 6-course($1,088) 選擇，由於我同朋友仔都細食，所以我地只係叫咗 4-course. 🥢慢煮波士頓龍蝦•三文魚籽 •龍蝦慕絲 - 龍蝦肉鮮甜，賣相好靚，用了煙燻🥢香煎北海道帶子 ．松露魚子醬．龍蒿葉油 - 帶子大大隻配上松露魚子醬特別香🥢牛肝菌濃湯 •松露 - 牛肝菌超級香，再加上松露香氣，真係引死人🥢烤澳洲羊扒 •松露(+$58 ) - 羊扒要了五成熟，煎得剛好，好有羊味🥢烤澳洲M6和牛西冷 • 松露 - 西冷都是要了五成熟，好juicy🥢薰衣草芝士蛋糕．蝴蝶豌豆花蛋白脆餅🥢紅酒燴梨•荳蔻忌庣(+$98)Pink Paradise($118)Chianti (Italy)($98)