松藝館 (已結業)

海港城有好多靚景餐廳，其中一間就係主打用松露入饌嘅松藝館😚 weekend同朋友行開海港城，見brunch menu都幾吸引就去食吓😛 🌃 環境 (4/5)餐廳採用落地玻璃設計，採光好好，感覺好開揚🤩 而且窗邊位置對住維港海景，望住個無敵海景食飯都開心d😚 😋 食物 (3.5/5)我地兩個人都嗌左brunch menu，有4個courses～~𝓑𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱 𝓶𝓮𝓷𝓾~🥗 Starter - 松露火腿沙律😋 Starter - 香煎帶子配白奶油醬汁🥣 Soup - 牛肝菌濃湯🥪 Main Course - 澳洲M6和牛三文治🐽 Main Course - 西班牙黑毛豬火腿小餛飩🍰 Dessert of the Day - 是日甜品...Stater都幾有誠意，沙律菜好新鮮🥗 而帶子煎得好香，個sauce同松露片都同帶子幾夾🥰 個湯就正常發揮啦，無特別驚喜～ 反而主菜有少少失望🤏🏻 可能番茄汁個味太搶，黑毛豬火腿小餛飩就食唔到咩火腿味🤔 而我本身以為佢嘅和牛三文治係多士夾住一塊牛扒咁，點知原來係和牛薄片🫣 和牛片牛味都濃，可以略嫌煎得有d乾身，配埋烘底多士食落有d dry 😮 是日甜品係卷

松露魅力無法擋最銷魂美味驚喜即刨松露有學問侍應來到遞上來看見松露就心動桌邊服務刨松露即刻刨好香好多突出了香氣撲鼻聞香即攞片片食嘩啦嘩啦好正呀視覺味覺齊滿足難以抵擋松露香幸福滿足感到頂

松藝館✦ 2 COURSES / Starter + Main $258 ❙ Starter ❙。Soft-boiled Egg, Asparagus, Truffle Shavings。Porcini & Mushroom Soup, Truffle Shavings ❙ Main ❙。Australian M6 Wagyu Sirloin, Truffle Shavings +$98。Roasted Australian M6 Wagyu Sandwiches, Truffle Mayonnaise, Truffle Shavings +$48餐廳環境一流，大部分都望到維港海景經常full booking，建議提早訂位今次同朋友嚟食lunch，好彩俾咗向海嘅位每個set都會有跟餐前麵包仲會配埋海鹽牛油、松露牛油忌廉醬幾鍾意松露牛油忌廉醬，好香好夾送麵包牛肝菌濃湯好濃，份量適中上面有幾片黑松露用嚟提升香氣口感順滑唔會好稠厚，仲食到些少牛肝菌粒個人覺得已經好好飲亦係最有松露味，唔使突登加錢轉龍蝦湯🫣溫泉蛋露筍松露真係按字面上菜，無特別😂澳洲M6和牛三文治做得算出色三文治底面

海港城不嬲都係星期六日去開嘅地方，喺LCX一路有間好出名食黑松露又可以望到一片大海景嘅餐廳，見今日有得用優惠券就試吓午餐方面我哋三個人嗌左幾個主菜，包括係黑松露忌廉惹菌意大利飯、黑松露大蝦蕃茄扁意粉同埋黑松露香橙朱古力蛋糕🍰，佢係加入左黑松露嘅甜品，我覺得個意大利飯口感偏硬好似有少少未煮熟，但係個大蝦蕃茄意粉就幾好食😋，好開胃最後嘅甜品就同黑松露唔係幾夾，橙嘅酸可以中和朱古力嘅甜味係個唔錯嘅配搭，所有嘢食就都OK，最正係個靚海景🌊

因為身邊有個松露迷，所以就到此一嚐每道菜式都有松露的餐廳，裝修格局一流，仲可望住維港海景用餐。🔹️餐前麵包軟的餐包配松露海鹽牛油、硬的包配cream cheeseSTARTER🔹️牛肝菌濃湯‧松露牛肝菌濃湯配上一塊塊松露係面加入松露油，香幽幽口感香滑又不膩。🔹️牛油果沙律‧藜麥‧紅菜頭‧松露沙律菜面層有一片片松露，配上酸甜的醋，非常開胃。🔹️香煎鴨肝‧無花果‧松露蜜糖‧松露鴨肝表面煎得焦脆，內帶豐富嘅油香，放入口即溶，配上無花果醬以及松露蜜糖，酸酸甜甜一解油膩感MAIN COURSE🔹️寬條麵‧白酒忌廉汁‧巴馬臣芝士‧松露醬汁嘅芝士味非常突出，加上松露片，手造闊條麵亦夠煙韌彈牙，屬偏向重口味嘅Pasta。🔹️鮮魚柳‧‧松露鱸魚表面烤得非常甘香，內裡魚肉鮮嫩，配上片片松露相當美味。  DESSERT🔹️法式焦糖燉蛋松露果仁糖Cream Brulee外脆內暖，底層加上果仁，加添層次感。

第三次返嚟呢度，記得第一次食嘅松露意粉好失望，第二次食嘅duck confit 就覺得幾好食，放學呢間餐廳好奇怪地 truffle pasta & risotto 都唔係特別出色，但係肉類嘅dishes are ok 今日同朋友食set lunch, 有2 course $258 or 3 course $298. 因為今日甜品唔係太吸引，所以淨係揀咗2 course. Truffle creamy eggs- 啲蛋都幾滑，整體冇乜松露味，因為只有兩三塊松露放咗喺面，味道係ok Roasted yellow chicken - 佢講咗話唔知係法國定邊度嚟嘅一隻黃油雞，隻雞整體油份好重，好嫩滑，好juicy ，整得好好👍🏻 Truffle coffee - 松露嘅味道係大過咖啡嘅味道⋯⋯如果你好鍾意松露都可以一試

👁👁特意搵個環境舒適及私人空間的松藝館，的確是使人放鬆的重要因素，以黑白色為主調，設計風格品味時尚有點像在歐洲的感覺，落地大玻璃光線透入而欣賞無敵海景，會使人邊食邊飲邊享受，好高興能在尖沙咀有這種感覺。🔶龍蝦沙律·松露🔶(美味指數9😋10滿分)這裏的頭盤都好有吸引，藝術視覺同味覺都有驚喜。一道菜能發揮想像，擺盤充滿著心思，靚到似藝術品，而視覺享受就是這樣，而且配搭非常清新開胃，食時好享受又唔會覺heavy，口感好正。值得推薦～～🔶吞拿魚韃靼·松露🔶(美味指數8😋10滿分)讓人眼前一亮，賣相華麗，健康清淡，味道豐富，肉質有彈性，吃到口中會有餘香，配啤酒，邊飲邊食適合炎炎夏日享用，簡單的一道菜十分值得一試。🔶烤澳洲羊扒·松露🔶(美味指數9.9😋10滿分)今次推薦主菜羊架，侍應Jet服務態度很專業又細心了解我們既需要，揀瘦d比我們食。端上來的羊架嗰樣好靚仔，充滿著好驚喜又高興，所以我們用手揸住支骨一啖，鮮嫩多汁美味好jeng，口感一流，好正好正好正，滋味著實難以抵擋，令人為之瘋狂，實在吃過癮，絕對是一大享受！非常謝謝Jet推薦！整體來說，每一道菜都能感受到廚師的用心製作，而且經理及侍應服務有

松露咖啡口感奇妙味道果然就像魔術保證讓人震撼味蕾Openrice見到個個寫松露咖啡好評，想了解找一日去喝松露咖啡。本身在家很愛喝黑咖啡，一來是可以提神醒腦，二來是消腫減肥。最簡單的就是悠閒地在松露館裡坐下來，慢慢享受一杯松露咖啡，食完午餐，血液中的糖分也許會上升，讓人昏昏欲睡，所以嗌松露咖啡上嚟，想品嚐松露咖啡，起到放鬆的心情，唯有翌日唔使返工😂😂，午餐時間才會喝杯咖啡來放心與享受一杯超完美咖啡。特別帶來｢松露咖啡｣，淺嚐用茶匙輕啜一口基底的咖啡😇😇，Wow～～基底的咖啡有松露海鹽，融合苦甜咖啡，好驚喜味覺好特別，獨特口感層次豐富，先苦後甜既感覺🥰🥰，飲落順口，讓人心情愉悅。

如題， 真係每年食一次, 用coupon食真心抵。跟住咁岩今年又係坐番上年同一個位講番食物，都係食佢個set lunch頭盤叫左鵝肝感覺今次食冇上年第一次食咁驚艷，覺得今次食個鵝肝冇咁肥， 但都好食， 放入口一樣係即溶， 成口都係脂肪， 係好邪惡， 但成個口腔都充滿香氣，好豐富。食完鵝肝就黎左個牛肝菌濃湯（記得食完鵝肝要飲水浪下個口清左d鵝肝味先）其實呢樣係個人認為成個set lunch最好味， 牛肝菌好濃好香， 仲有幾片黑松露增加香氣， 飲落去比鵝肝果種香味更加豐富， 唔係淨係脂肪味。 真心正， 之前試過龍蝦湯都冇牛肝菌呢個咁正， 真係冇謂加錢叫龍蝦湯。 一定比到你驚喜。主菜係m6西冷我果日食轉左肉眼， 個覺得西冷好食d叫左5成熟，但好似有d overcook，有少少dry, 同調味唔夠，如果點埋黑松露油都ok既，但d黑松露油冇哂最後都要左mustard黎食。overall都合格既。最後甜品就係花椒瑪德蓮蛋糕呢個同上年一樣， 冇咩期待， 正常水準。總係覺得佢個紅色好artificial咁haha但都好食既。用三張coupon最後埋單$3xx, 食到咁多野好滿足了。 絕對推介。

𓌉◯𓇋【主打松露(？)既靚景餐廳🍽 】早幾日約左朋友仔去試下呢間 不過都滿座 要等一陣先有位 餐廳採光幾好👍🏻可以見到海景🥰 侍應服務都殷勤親切 星期日只提供Brunch menu （$438）包括前菜 湯 主菜 甜品 而某啲菜式要加錢的🙌🏻 咁我哋就叫左兩個套餐share 食😇😛▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃🔸前菜❀香煎帶子白奶油醬汁👉🏻賣相幾精緻 無過熟 但中間係凍既😕🥹至於個醬汁其實唔係好食得出係咩嚟🤣❀香煎鴨肝🦆（+$48）Size吾算好大 伴無花果同雜莓果醬 呢個配搭幾好 但鴨肝煎得吾夠香口🔸湯❀牛肝菌濃湯🍄👉🏻超級夠熱 加咗少少松露油提味❀龍蝦🦞濃湯（+$38）幾濃味 不過佢有啲沙沙地既口感 吾夠滑 要扣分🥹🔸主菜❀烤是日鮮魚柳🐟鱸魚👉🏻正正常常 無乜特別 比較薄身❀肉眼扒🥩 （+$98）叫左五成熟 但目測應該都七成🤫不過好彩佢啲肉質軟淋 吾會呑吾落 調味方面有進步空間🤫🔸是日甜品🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁❀大概係四川青花椒貝殼蛋糕配青瓜醬既物體一致認為好難食🤢 可能餐廳想有啲中法特色 融匯貫通 但其實一啲都吾夾 首先成舊野都勁色素feel 超級吾討好🤯🤯二黎小

當日六點幾食晚餐，沒有book位也有海邊位置，望住維港，日落很美。鴨髀皮脆肉亂，不過比較鹹，整體都好食。龍蝦鮮甜肉質爽口，烹調好食。意大利飯軟硬適中，調味香口。服務也是細心，整體水準不錯，用了海港城券抵食。

松藝館位於海港城，又係一間有海景嘅西餐廳🌊餐廳賣點係絕大部份菜式都加入咗松露。以前餐廳嘅白汁芝士闊條麵🍝係會由侍應喺客人面前直接刨黑松露，但係而家可能因為疫情關係，已經改由喺廚房刨好再送上。我自己覺得松露片冇乜味道，反而松露油就好香。餐廳嘅薄切生牛肉片🥩就落咗唔少松露油，正😋油封鴨髀🍗鹹咗啲，牛扒生熟啱啱好👍最得意係佢個甜品松露芝士球🍄，喺個玻璃甖裏面，扮晒原粒松露咁嘅樣，其實係芝士波🧀沾上Oreo碎🤣💰: HK$500-600 pp (Dinner)💝: 8/10

呢間餐廳全部都係黑松露 松露控必食呀🖤🤍推介澳洲M6和牛三文治🥪和牛份量好多 口感好軟腍🐮仲有焦糖洋蔥🧅同松露蛋黃醬 食落更加之惹味😍再配埋烘到脆卜卜嘅麵包 口感好正💕

星期五晚 海港城間間餐廳都好多人排隊 呢一間可以walk-in 又可以用coupon 就入左去餐廳裝修唔錯 又望到海 幾浪漫 呢個價錢呢個氣氛 本身都幾期待我叫左焗菠菜雜菌釀雞胸 同行友人叫左澳洲M6和牛西冷牛扒 再叫左個焗蘆筍❌焗菠菜雜菌釀雞胸雞胸表面燒燶左 上邊再灑上一片片嘅松露雞胸冇味 松露好淡所以只係食到雞胸燶咗嘅苦味🤦‍♀️雞胸配菜係南瓜蓉 秋葵 菇啲菇有浸噏未 都合理 菇都係噏出嚟嘅🤔南瓜蓉少甜 好食 但配埋雞胸 就被雞胸嘅苦味遮晒 本身我會期待呢一間餐廳咁嘅價錢 食材會好好配搭 提升味道嘅層次 可惜係冇嘅❌澳洲M6和牛西冷牛扒牛扒上邊都係一片片松露我哋叫咗medium 佢煎得唔好 有啲地方太熟 有啲地方太生 咁on average都係medium嘅🤦‍♀️松露冇味 連和牛都冇味 係唔係唔記得落鹽？牛扒嘅配菜同雞胸一樣都係南瓜蓉 秋葵 菇 明顯係冇諗過食材嘅配搭焗蘆筍上面都有松露 個醬用牛油煮 食落好漏其實係唔係所有食材都求其放啲松露 唔諗吓點樣帶出松露嘅香味 點樣帶出其他食材嘅味道 就可以做松露主題嘅餐廳？不過餐廳一開頭送咗一籃餐包 麵包熱熱地 好似啱啱焗好咁 好鬆軟好好食😋

由於有商場優惠券，試一下weekday 午餐。Weekday 的食客也不少，座無虛席，全天候窗戶透視維港景色，感覺開揚。坐在窗戶旁看海，十分寫意。Weekday Lunch menu 有兩道菜$248及三道菜$288今日試吓兩道菜午餐。$248先送上麵包。麵包口感鬆化，加上軟滑的忌廉芝士，十分creamy, 再试吓黑松露牛油，味道甘香而香滑，不錯吧！牛肝菌濃湯這牛肝菌濃湯配上黑松露，松露香極度濃郁，加上creamy的湯汁，茹菌香幽幽，質地沒有很稠厚，口感香滑又不膩口，正！法式油封鴨腿+$48這法式油封鴨腿份量十足，大大件，煎得十分甘香，鴨肉離骨，啖啖肉，口感柔軟油潤，沒有太鹹的問題，配上滑滑薯茸，無咁膩口，味道幾ok.這一天的午餐真叫人滿足。