沖繩二段料理 (大本型)

营业中

休息中

今日同同事去大本型食lunch，無意間見到呢間新開左一段時間嘅餐廳做緊優惠【免費賞您午餐一客】，好可惜已經派晒飛，不過我地依然比錢入去試下新野。店舖主打上蒸下煮料理，佢menu嘅食物款式唔係好多。 點餐嘅方式都幾特別，佢會畀張過咗膠嘅餐牌你，然後用支黑色marker喺上面圈。我地2人點左2個餐，一個係【漢堡扒· 芝士蕃茄炊飯鍋】，另一個係【栗米雞·柚子壽喜燒炊飯鍋】，再包2杯餐飲，可以揀凍蜜桃茶或者熱玄米茶。【漢堡扒· 芝士蕃茄炊飯鍋】賣相都幾靚，一邊蒸，一邊煮，蒸籠有好大件嘅漢堡扒、豆腐、南瓜同芽菜。蕃茄混入芝士飯裏面，令到冇咁膩，不過依然好飽。【栗米雞·柚子壽喜燒炊飯鍋】嘅栗米雞無咩特別，比較普通，壽喜燒個湯有少少柚子味，但唔夠濃味。走嗰陣，見到門口啲冬甩，好有興趣試一個，不過實在太飽，留待下次啦！

今晚唔飯食，同細佬去大本營睇下有咪食，發覺原來開左間新野，沖繩二段料理，上蒸下煮， 好似幾得意，一於入去試下先， 可能係閒日夜晚，並無多人，比較多吉臺。侍應比左manu, 原來選擇並不多， 都係揀左上面既送，再搭下面既飯或烏冬， 要試過先知好唔好食。睇完manu,鎖定目標立即落單， 上蒸部分， 我揀左漢堡扒野菜豆腐，配下煮芝士番茄炊飯， 而細佬揀左泡菜粟米雞， 配柚子壽喜燒炊飯, 睇隔離檯d份量都唔細，所以只係其中一個餐追加小食：吉列流心豬排＋沖繩辣豆腐醬餃子＋黑糖蜜蕃薯條， 而每個餐都附送份冬甩甜品，我地兩個都揀左最經典的海鹽焦糖雲尼拿雪糕冬甩，餐飲可免費選熱玄米茶或加錢選凍蜜桃紅茶， 我地都選左熱玄米茶。小食上先，吉列流心豬扒有驚喜，炸粉唔厚好鬆脆，豬扒中間有juicy既流心，好夾。餃子皮薄，d餡微辣，還不錯。 蜜蕃薯條好甜。漢堡扒野菜豆腐＋芝士番茄炊飯， d送不算特別， 但個飯好食， 芝士配番茄係絕配，微酸既番茄抵消左芝士既漏。泡菜粟米雞＋柚子壽喜燒炊飯，個雞唔係太辣，個飯既味道少少甜，整體還不錯。食完個飯其實已經好飽， 隔左一陣先叫侍應上甜品， 個甜品個賣相好得意，冬甩上面有一

今日下午約咗咗朋友Be去lunch hea下，去咗油塘嘢搵食，呢間沖繩二段料理好熟口面，應該好耐之前喺朗豪坊見過但冇食過。餐廳位於商場open area，好似food court咁但有d燈籠圍住，不過d位都坐得幾迫夾，可能咁啱lunch hour。餐廳四周都掛住西薩嘅旗幟，五顔六色嘅西薩就係由明朝移居琉球嘅閩人傳入沖繩，意思係地方語「獅子」嘅意思。西薩除咗有「伏火」嘅功用，後來衍伸出庇佑屋主幸運、健康，兼具避邪嘅作用。更依據屋主喜歡嘅風格，出現各式造型，有d甚至十分滑稽，成為沖繩地區十分具有特色嘅風情。另外一邊有一個冬甩外賣櫃，放滿唔同款式嘅冬甩，每隻冬甩上面都有隻西薩。沖繩鍋燒炊飯二段定食嘅獨特方式就係"上蒸下煮"，你可以揀飯或者烏冬，兩款都有定食，有唔同嘅配搭，餐牌仲會教你點去整有自己風格嘅雜炊。先將飯同芝士加入濃湯攪均，亦可以加埋上面蒸完嘅蔬菜，d飯吸收咗濃湯之後，口感就好係似risotto 。流心蛋豬柳呢個超好味，新鮮熱辣辣炸起，吉列外層香脆，夾住流心蛋同豬柳，一咬落去d蛋黃同豬柳一齊溶喺口入面咁。芝士濃蕃茄漢堡扒野菜豆腐炊飯我麻麻地個芝士蕃茄汁，佢個蕃茄味有d假，應該係蕃茄汁

商場之前開咗間新嘅餐廳「沖繩二段料理」，仲未有機會試。星期六係同層順豐速運拎件，見唔係好多人等位，望望餐牌，款式都算多選擇，價錢亦可接受。等咗5分鍾就入得喇～ 但落完order之後，等咗成20分鐘，追左2次先至有，時間上比較耐。岩鹽雞炊飯 (芝士濃蕃茄) $56 - 主菜同炊飯係分開上，主菜用蒸籠裝住，裏面有岩鹽雞、南瓜、雜菌、粟米粒同芽菜。岩鹽雞就比較遜色，味道偏淡，食唔出有岩鹽。相反番茄飯就唔錯，番茄味濃，帶點微酸。將芝士同飯撈埋一齊，仲有芝士拉絲。漢堡扒野菜豆腐炊飯 (柚子壽喜燒) $72 - 主菜同樣同炊飯分開上，裏面有漢堡扒、南瓜、雜菌、豆腐同芽菜。漢堡扒超厚，做得唔錯，咬開超多肉汁。柚子壽喜燒個汁都相當特別，味道好似平時飲嘅柚子蜜，甜甜地仲有濃濃柚子味，估唔到味道又幾夾。

呢間餐廳喺油塘都開咗幾個月，經過咗好多次，平時因為太多人排隊而放棄幫襯，今日終於的起心肝去試試。餐牌主要係分兩大種類，一係飯一係烏冬，我就揀咗後者，沖繩蒸餃子配牛肉壽喜燒湯烏冬先上嘅係沖繩蒸餃子，由於係蒸嘅關係，餃子皮好柔軟，咬落去有種煙韌嘅感覺，里面嘅餡料係豬肉同一D蔬菜，配上面頭嘅特製醬汁(味道有D似韓國泡菜醃料)可以令人先開開胃，餃子底下仲有小小芽菜，增添菜式嘅清新感覺。之後就係牛肉壽喜燒湯烏冬，牛肉煮得略嫌有D過熟，壽喜燒嘅湯底唔夠甜，烏冬就煮得唔錯，唔會太腍，食落口感順滑，整體還算ok。

大本型新開了一間食肆名叫沖繩二段料理。所謂二段料理，就是上蒸下煮。店內還貼著炊飯的美味攻略教學，十分細心。二段定食有飯和烏冬，我們各選一款。 岩鹽蒸雞拼番茄芝士炊飯經攪拌後，番茄芝士濃湯完全被飯吸收了，所以炊飯的味道很濃。岩鹽蒸雞味道不錯，還有很多蔬菜，感覺較健康。沖繩蒸餃子配牛肉喜壽鍋湯烏冬味道中規中矩，烏冬不會太淋，牛肉一般。蒸餃子上有秘製辣醬， 酸酸辣辣的，頗為特別，不過餃子皮略嫌有點乾和硬。 黑糖炸蕃薯 $16份量夠少，蕃薯又脆又甜，加入黑糖汁味道很特別！小女生大愛還有多款口味的冬甩$16，小女生選了一個榛子朱古力味，甜味適中適，味道和口感也不錯。 總括來說，二段料理的食物味道也不錯，只是上菜時間較慢，當天我們等了30分鐘，服務員才把食物送到。

呢間餐廳食物質素一般, 上菜超級慢,仲要落錯單, 叫3個餐竟然落咗5個餐, 雪糕甜品整好放响枱面, 有成10分鐘都無人送去客人張枱, 侍應個個都見到, 離晒譜，永不會再來。

新開既餐廳,有d日式feel,主打炊飯,烏冬,仲有甜品冬甩。今次叫咗個魚柳炊飯,唔包飲品$62,加飲品要$12。仲只有熱玄米茶及凍蜜桃紅茶揀。個飯可以揀芝士蕃茄或柚子壽喜燒。叫咗柚子壽喜燒,飯做成飯團咁,加咗柚子,但其實柚子味唔重。另外叫咗個豚肉烏冬配餃子,個餃子加咗唔記得咗係咩汁,怪怪的,唔加會好食d。$16有飲品及一個冬甩加雪糕。個冬甩都ok,如果係熱仲好味,係焦糖味,但都係無咩焦糖味。匿個價錢算係咁啦,如果無加一會抵食d。

第一次食，叫左人氣No.1既漢堡朳豆腐芝士飯及黑咖哩雞烏東，埋單要二百幾，但食物賣相唔及餐版相吸引，雖然味道不錯，但賣相減分。漢堡好軟，可能係蒸既關係，賣相差d，但感覺好健康，唔肥膩。芝士飯味道很濃，口感像湯飯，就咁食都食哂成煱。黑咖哩烏東，有點黑椒既辣味，咖哩湯很濃口。整體都不錯，但性價比，未必會再食。但反而，定食送既甜品，donuts 係cafe 入面既主打，堅好味，係上面塊朱古力有點難食送既桃茶都還可以。

沒有想過家附近的商場會新開這間上蒸下煮二段式的沖繩料理。星期五晚上約7點，兩人約等10分鐘。之前在朗豪坊就已經吃過，但不知道是因爲店舖不同還是改了menu，和之前的不太一樣。而這間是在廚房先煮完再上餐，朗豪坊的是每枱都有電子爐，上的是生的，在你面前等它煮熟。因為是先煮了，沒有了在自己面前等它煮熟的那種期待和興奮，不過食物煮得比較熱和熟（尤其蔬菜）。套餐包括一主食、一飯或烏冬、飲品，還有甜品，但不知道是不是只是新開幕優惠。蕃茄芝士飯沒有以前酸、還加了basil，非常香！不過漢堡排比較軟身，有點假的感覺。蔬菜的量還算可以，但南瓜完全沒有味道。個人覺得飯值得再次嘗試，但漢堡排下次可以skip了。小食拼盤有點少貴，不過咖哩炸包一如既往安定的好吃！蕃薯條和餃子不過不失。附送的甜品是沖繩原味冬甩配雲呢拿雪糕加海鹽焦糖醬。冬甩外脆內軟、煙煙韌韌。雪糕無什麼特別，但海鹽焦糖醬有點鹹鹹的，減輕了雪糕的甜膩度！非常特別好食！不過服務態度需要改善！店了除了兩個女服服務員之外，其他都黑口黑面，多問一句都不想回答！

用冲繩獅頭做主題好聰明，有圍繩又彩繪掛布，成間店其實幾有氣氛，之前買過幾次外賣冬甩同炸包比細佬妹食，佢地都話鍾意，今晚特登帶大家嚟一齊試下食晚飯。講真，雙重煮料理呢種玩法真係吃力不討好，蒸籠入面嘅蔬菜，煲仔入面嘅飯或烏冬，溫度都係啱啱好夠分開單獨食，一要撈埋攪兩攪其實成煲嘢已經凍曬凝曬，唔好食味道淡，咖喱唔咖喱，蕃茄湯唔蕃茄，飲品限死得熱凍一款玄米茶定果茶，仲要近百蚊唔平喎⋯不如加個火喺煲底keep warm 啦，仲有蒸籠墊菜底張紙濕到爛曬霉曬，蒸汽預咗啦，又唔見茶樓d蝦餃燒賣會咁，認真少少啦好冇，人家食曬紙呀⋯何必呢⋯不如專心做好小吃甜點，配杯咖啡茶，打造日式輕食cafe啦！

整體味道不錯，尤其是烏冬彈牙。肉方面，牛肉味道比雞肉好，餃子一般。番茄芝士飯不是鮮茄，但加上芝士可以彌補。未試過咖喱飯所以no comments服務方面，錯單問題真的要改善：去了兩次都錯單，飲品、食物都錯單。另外管理流程混亂：吃完正餐所有餐具收拾後我地一直等甜品，後來等了15分鐘後追單才知道甜品要話上甜品才會準備，但一開始又沒有跟我講過。日本餐廳一般有禮貌而且流程仔細清楚，這一家店完全感受不到。。。

最愛吃 Antoshimo 沖 繩 人 氣 冬 甩 🍩🍩🍩今日去魔鬼山行山最後經由油塘落山，順道去咗大本營搵食哈，原來係大本營開多一間分店，最吸引我當然係煙煙韌韌嘅冬甩🍩我選了晚餐二段定食再加$16蚊就可以追加指定冬甩新地一客和飲品一杯（雪糕可以由指定嘅雲呢拿味轉榴槤味） 我也喜愛店內充滿著沖繩氣氛嘅裝修，沖繩獅的旗海，但是還是欠缺一些東西，就是那些 “ 音 樂 ” ，輕輕鬆鬆又愉快的音樂，所以希望有機會的話，能夠在香港的分店也聽到這些音樂，那麼是太美好能讓人置身於沖繩的感覺，香港地壓力實在是太大，真的要讓人輕鬆輕鬆一一下

大本型新開的沖繩店!門口麵點櫃的冬甩非常吸晴!每件冬甩都色彩繽紛!!這次經過買了四種口味!有草莓🍓! 抹茶🍵! 朱古力!🍫 及 焦糖!🍯冬甩面的朱古力漿不太甜👍而每款的裝飾都很特別! 有一個小鬼朱古力牌👍說實話, 味道只是一般, 沒有驚喜!😁只是比一般麵包店多了裝飾!小朋友見到一定會很開心!!可惜價錢比麵包店貴很多😌如果價錢可以調整一下更好😌評分: 5⭐最好食物: ⭐⭐⭐環境: ⭐⭐⭐⭐價錢: ⭐⭐服務: ⭐⭐⭐

話說今日同朋友想試下新野，就去左呢間最近先開既餐廳一黎等左好耐，真心肚餓重要等半個鐘以上…終於可以入去之後，叫人都叫左一段時間，不過可以體諒。呢間店比我第一印象就係等等等，都唔知我係咪傻左先入黎食今日我食既係豚肉烏冬，等左半個鐘我滿心期待係有幾好食啦點知個豚肉冇味…真心失望再加上服務員態度唔係幾好，有個著黑衫既女人明顯態度差，由於冇名牌又好似冇著制服，就冇得點名啦送既蜜桃茶味道都好怪…小食好評 冬甩好味小食推薦雞翼拼盤不過下次應該唔會再黎食啦