泰式食

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在銅鑼灣鬧市想相約一班朋友食泰國菜,要找個坐得舒適,食得好味,可以慢慢談天的好地方並不容易。 上星期,豬豬就和朋友來到金百利樓上的泰式食,發現這裏不單止寧靜,而且裝修也很有泰國特色,讓人感受到身處泰國旅遊的時候。 這架泰國 tuk tuk,放在門口正中央,非常有親切感,立即有想飛到泰國旅行的感覺。 我們被安排坐入包廂座位,空間非常寬躺,而且感覺像開私人派對一樣,不受其他食客影響。 除了中式的豬腳薑、沙薑豬手和蠔豉炆豬手之外,最喜歡的豬手菜式就是焗德國鹹豬手。大家是否覺得德國才有鹹豬手?這當然不可能啦。 這一碟泰式炸豬手,豬手皮炸得香脆,絕對不比德國鹹豬手弱,亦能與中式燒豬的芝麻皮比美。 豬手上碟時已經起肉切件,方便直接食用。喜歡吃近骨頭位置的軟骨,就可以直接用手拿起來吃,豪邁一點更有風味。 就像日本麵豉湯一樣,每一家泰國菜館,也有自家特色的冬蔭公海鮮湯,酸和辣度各有不同。 這裏的冬蔭公海鮮湯並不會太辣,比較適合豬豬的口味,而且也放了一種在其他泰國料理的冬陰公湯內沒有見過的材料 ~ 魚柳。 這款魚柳的口感有點兒像我們平日吃的魚豆腐,鬆鬆軟軟的,感覺新鮮,和冬陰公湯也非常配合

行完街，約左阿妹一家去慶祝聖誕節，阿妹揀左食泰國菜。入到餐廳真係以為自己用左多拉A夢既隨意門去左泰國，一入到去就見到一架Tuk Tuk 車，阿女同姨甥女立即跳上車玩，玩到食物到先捨得離開架車。店內既佈置，每一個角落都好有泰國風味，全部服務員都係泰國人，但個個都識廣東話，而服務員亦都好有泰國特色就係非常有禮貌仲好熱情，服務態度真係比足101分！五個人叫左兩set 唔同既餐，份量都好足。冬陰公湯，唔太辣偏酸，我覺得一般；無骨鳳爪，好味但可以再辣多少少；海南雞夠滑，唔點辣汁，小朋友都食得津津有味，美中不足就係雞件沒有去骨；炒雜菜唔會太油但味道偏淡；泰式併盤有春卷、墨魚餅同魚餅，每款都又脆又香，小朋友最喜歡；明爐烏頭就比較辣，啱我口味；至於青咖哩雞，好味！都辣辣地但好重椰汁味，好香！最後，有小甜品，係好清甜既椰青糕（似蛋菜糕）！一家人食左個好愉快既聖誕晚餐，小朋友有小朋友玩，大人有大人傾計，坐左大約兩小時有多，又沒有限時！

朋友聚會，他們都住港島區，反正我下班時間早，便慢慢搖巴士過海吧。金巴利其實都有很多餐廳，這次朋友介紹的泰式食，我還是第一次來呢。這裡環境真的非常讚，裝潢設計富有泰國風味之餘，座位又寬敞舒適，而且私隱度很高。冬蔭公海鮮湯 $78這裡是2人份，但原來也足夠分3碗。而且湯內很足料，有蝦有魚有青口有魷魚，還有番茄和雜菌，味道方面微酸微辣夠醒胃，嗜辣者會覺得辣一點更好。泰式炸豬手 $148很大份的炸豬手，皮層炸到脆卜卜極香口，中間夾著滿滿膠原，但肉不會太乾硬，整體亦不會太油膩。馳名咖喱大蝦 $198有3大隻蝦，而且很大隻。還有其他配菜如魷魚、青椒、洋蔥和蔥等，絕不馬虎。蝦夠新鮮，口感紮實有彈性，啖啖蝦的鮮甜原味，咖喱汁夠香又惹味，而且有滿滿的蛋花，美味到想要碗白飯。原隻南瓜焗飯 $128這個飯賣相夠精緻，而且很重南瓜香及椰香，海鮮的份量亦不少。入口粒粒都有南瓜和椰汁的香甜，夾著軟綿南瓜肉、甘荀和粟米粒，口感也很豐富呢。這個飯是3個人一致認為超好吃的，而且真的別看只有一個南瓜的大小，盛了6、小碗後還有剩呢。雜菇炒蜜糖豆 $72最後來多碟蔬菜平衡一下作結，不過相對以上有特色又能刺激味蕾的食物，這碟蜜

帶咗兩個嚟香港 旅遊嘅韓國朋友去 咗 食泰國嘢， 叫咗三個set lunch 有嘢飲有糖水包埋， 另外再嗌咗個飛天通菜。 雖然set lunch 價錢係平 ，但係質素真係麻麻， 炒金邊粉係橙色的， 好似加咗茄汁去炒禁， 青咖哩就加左勁多椰漿，我覺得好怪，但我兩個韓國朋友話好好食。。。個炒飯就勁濕。不過入面嘅裝修好有心思，同服務都算好多，幫佢哋搵返唔少分。如果平平哋去食個lunch我覺得都可以接受，最後仲有個熱辣辣嘅甜品做結尾。

Dayz 自小就特別喜歡香辣惹味的食物但是，如果帶小B 一起出門的話就只能選擇清淡的餐點今次難得可以跟女生朋友們聚會當然要選擇久違的泰國料理啦！！為了可以順便去 X'mas Shopping我們相約在銅鑼灣（笑）我們選擇了位於金百利 8/F 的泰式食餐廳足足佔了半層樓，環境非常寬敞舒適餐廳掛滿了燈飾、尤如置身曼谷的夜市呢～光看 Menu 就覺得～全部都好好吃呀～怎麼辦～最後我們決定了點湯品、小菜、飯各一款冬蔭功海鮮湯用料非常豐富除了有蕃茄、菇菌、蝦、青口等食材之外亦有炸魚塊有別於坊間的冬蔭功湯，泰式食的冬蔭功海鮮湯沒有加入椰奶所以味道不會偏甜略帶咸香的海鮮味相當濃郁呢～泰式炸豬手豬手的外皮炸得又薄又香脆而底下的肉一點也不乾嫩滑又 Juicy非常惹味原隻南瓜焗飯 這個南瓜焗飯好有驚喜呀！！飯的口感綿綿的～有點像炊飯呢～每一口都吃得到滿滿的南瓜蓉除了南瓜湯汁之外，還加入了椰奶一起烹煮味道非常香甜、風味飽滿由於太美味的關係...Dayz 忍不住吃了四大碗飯（笑）超滿足!!!!!!

喺銅鑼灣鬧市中行到攰嘅時候，好想揾間餐廳坐坐，食個下午茶。但又唔想食連鎖式快餐店，剛好行到金百利，所以就隨便揀間餐廳歇一歇。沒有帶住半點期望的走進這間泰國餐廳，也是十分隨意的揀選了黃咖哩焗雞飯，下午茶餐還附送了一杯熱飲。先講賣相，色澤是吸引的，一片金黃色的黃咖哩醬汁上還有一些焦香了的椰子絲，讓整道菜式看起來更香口。至於材料，除了主角雞件外，還有薯仔粒和菠蘿粒。論味道，我覺得整體來說也是不過不失。以60元下午茶餐來說，是合格以上。但個人認為，如果能花多點時間先把雞件醃得更入味，再將外皮煎脆，然後先焗，吃落會更可口。而黃咖哩，本人覺得略甜，如果香辣多少少會更惹味。但老實說，以這個價錢來說，已經很不錯。由於加一的關係，侍應的服務也不錯，環境也算舒適。因此，如果下次到金百利拿不定主意吃些甚麼，也可以試試這間「泰式食」。

My colleague was resigning soon, thus i decided to treat him for dinner as a form of farewell. Since he loved Thai food, i decided to bring him to Thai Perfect. It was located at Island Beverley, just above Causeway Bay MTR exit. Once we entered the restaurant, we were attracted by the decor. It was quite Thai style, with a real size tuk-tuk in front of the entrance. The menu was extensive, offering a wide range of Thai local cuisine. Spicy and sour seafood soup - The chef was generous with the

銅鑼灣的泰國菜甚多，味道出色的也不少，但很少會有非常地道的華麗裝潢，走進這間泰國菜時就覺得很「泰國」，加上地道的泰國侍應，坐下就有種去了另一個國度的感覺。先來的青木瓜沙律，侍應有先詢問需不需要減辣，非常友善。微辣的青木瓜沙律非常易入口又提胃，甜中帶酸，爽口的沙律份量很大，吃完已經半飽了！鮮果伴盲鰽不如想像的那麼膩，因為荔枝，蘋果等水果的酸度很好地中和了炸魚的肥膩，炸魚早已去骨，無需擔心要挑骨慢食。想不到辣椒膏生蠔煲的蠔竟然有那麼多隻，隻隻飽滿也吃得很滿足！壓軸的當然要點泰國名菜，菠蘿海鮮炒飯，菠蘿肉超juicy加上軟硬適中的炒飯，還有塊炸魚，超快就已經ko了這道菜呢！這間坐得很舒適的餐廳、服務也很不俗，聖誕可以再來！

環境幾好@泰式食 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場8樓 R3呢間泰國餐廳，是以前同事介紹的一間餐廳之一。離開是為了回來，人在中環放工覓食，銅鑼灣cp值高又使我回來了。佈置很泰國，令人如置身在泰國醃鮮果伴盲曹，食過就忘不了，因水果做汁是畫龍點睛，好味道到要把碟 乾淨，而炸魚得金黃香脆，而且唔係一味用厚粉。但魚比較細條唔多肉青木瓜沙律，爽口微辣開胃,一絲絲咁，仲有花生碎香草同幾個朋友食完，都大讚份量抵食又多。

一種符號或是一種印記，都可以帶比人一個回憶，如果一架彩色篤篤車，又會帶比你一d點樣的記憶呢？相信曾經來過泰式食泰國餐廳的人一定記得佢門口果架靚仔篤篤車，當然我也不例外，這或許就是店家想得到的效果吧。泰式風格的環境系一個印記，又系一個多元化餐廳的標志，除左來呢度食野，傾計或者大型包場party,裝修別緻，情侶二人迷你小卡位，十幾人的泰式小房間，或者似山洞一樣的包廂，吸引力十足！咁有心思的餐廳在香港并不太多。泰國佛像，擺設，燈光，甚至氣味，令人好似到左泰國。在這種精心設計的環境下，體驗一個泰國的料理，零舍開心，侍應廚師都是來自泰國，地道之選，仲要服務態度冇得彈。親切得很窩心。餐牌上菜式系泰式經典，想食到的類型大多都可以搵到，我都諗住下次同學聚會來呢度。泰式粉絲蝦煲，十分入味之余，估晤到選用了高質大蝦，肉厚而實，口感一流，粉絲好爽。味道正宗，不愧是泰國師付主理。原條魷魚🦑賣相很不錯，份量不俗，可惜不夠入味，不過點上泰式醬料，味道就加分了，店員講佢地既醬料全部系自家制，所以新鮮且濃郁。海鮮炒雜菜好惹味，送飯一流。

朋友話想食泰國菜，於是我地就黎到銅鑼灣嘅泰式食泰菜。我地order左芝士焗蠔，泰式金邊粉，沙拉蝦，肉碎生菜包，泰式冬蔭功湯同埋炸魚餅。首先講下芝士焗蠔，一碟有4件，蠔上面有好多芝士，有芝士香味，d蠔好重蠔味好多汁，冇沙，如果可以加少少洋蔥同蒜嘅話，口感會更加好。個人覺得最好食嘅係肉碎生菜包同埋泰式冬蔭公湯。生菜包嘅肉碎炒得好香好濃味，如果就咁食會覺得咸左d，但係配埋生菜就好好食。泰式冬蔭公湯第一下飲落去唔辣，但係越飲越覺得辣辣地，而且唔會好油，正! 下次再黎嘅一定會encore冬蔭公湯同生菜包。但係今次佢嘅泰式金邊粉冇以前整得咁好食，有少少失望，而且炸魚餅亦都麻麻地。野飲方面一定要飲佢嘅珍多冰，好好飲，好重椰子味。

泰國菜有著個人的魔力，令到不少香港人來之仰慕，他的味道更是百吃不厭，今次去到呢間泰式食更是令非常回味，除了食物水準高質之外，餐廳環境更是非常有心思，真係香港不少泰國餐廳比一比後都只會比下去。以泰國餐廳嚟講，室內環境真係一流，除了放置了一部 Tuk Tuk 嘟嘟車非常吸睛之餘，四處的裝潢真係非常有心思，好似親身去了泰國一樣，非常有泰式風格。蝦麵卷賣相精緻，每隻蝦麵卷都非常大隻，而且食落更是一絕，特別喜歡表外香脆嘅麵卷，與爽口鮮蝦一齊食有強烈的對比，每一啖都有著豐富的口感。燒豬頸肉呢個菜式份量非常多，而師傅刀功亦出色，切出來嘅豬頸肉相當勻整，味道方面豬勁肉烤至香脆，但內裡唔會乾身，蘸上自家制醬汁非常惹味。明爐青檸烤烏頭火喉剛好，令到魚肉嫩滑不老，配上不同的青檸蒜頭辣椒令魚鮮味更出，且用料健康真係食到津津有味，連魚湯都唔想放過。原隻烤魷魚泰國菜其中一個必叫菜式，魷魚爽口蘸以酸辣汁味道更佳。炒盲曹魚推介菜式，因為呢個盲曹魚真係好好食，特別喜歡啖啖肉，廚師已事前拆掉了魚骨，而且食落非常鮮味，吃不到丁點魚腥味。原個椰青荔枝湯呢個湯真係岩哂呢個季節，椰青荔枝湯真係可以令人更加滋潤，而且呢個湯十分清甜

平平凡凡的日子不甘孤寂，百無聊賴倒不如約過uncommon的family day，如何uncommon法就是打電話call好久不見的親戚出來吃一餐……例如七叔、伯嬸、九姑、十三姨、六叔、二姑姐、太叔公等等，他們都有一個共通點就是喜歡吃東南亞菜尤其是泰國菜，然而我聽聞在銅鑼灣當中就有一間不錯的泰國餐廳，餐廳裝修有泰特色，就是這間放了輛Tuk Tuk車在室內的《泰式食》先來一客<原個椰青荔枝湯> $105足料的荔枝湯，味道清甜，喝得出椰青的滋潤，自己原個喝不分甘同味才對得住自己的味蕾醃豬肉碎沙律(生菜包) $88 這道生菜包是必點的，酸酸辣辣的味道更吃到豬肉碎的油脂味，用生菜包着吃更多一分清爽！紅咖喱焗南瓜海鮮 $168 紅咖喱的味道是與南瓜很夾，兩者的甜香是可以送多碗白飯;海鮮料有魚柳、蝦仁、魷魚圈等等，滿滿的連南瓜一起拿去焗，香噴噴熱辣……

今晚帶大家來到泰國吃一頓豐富又美味的泰國菜，咦！還以為在泰國，原來是裝潢甚有泰國風味的泰國餐館，內進發現一部未載客的泰國的士，紅磚牆隔間每張枱，泰國彿像怎可少，算是走地道親民路線，定還是店主投放了思鄉情懷在此。 有大伙兒開派對的空間，還有兩小口共享美食的座位，悠然自在。 生菜包 生菜包是我每嚐泰國菜必點的，這裡的辣算是數一數二，嗜辣的我更是中正下懷，精神爽利總需要點辣來刺激一下，眼見有洋蔥絲、乾蔥、香茅、辣椒，九層塔，酸酸辣辣豬肉碎被生菜包著同吃，辣度是我認為最能反映泰國菜獨有一面。 原個椰青荔枝湯 每次吃泰國菜，務必一定要來個冬蔭功湯，似乎沒一點新意，今次選了原個椰青荔枝湯，確實有點喜出望外，椰青內不單只有切片椰子肉、雪耳，還有每顆荔枝果肉裹著雞肉，清潤不在下話，肉味不多不少正好起著提味作用。 黃咖哩焗土兵雞(原隻) 士兵雞亦即是咖哩春雞，顧名思義用的雞都要年輕一點，所以油脂分布較少又薄，雞肉嫩滑得不似如期，咖哩味甜多於辣，充滿泛泛椰香，很多人都嚷著為何沒有盛飯伴吃呢！ 明爐青檸烤魚 整整一條的烏頭魚放在鍋爐上，熱哄哄的吃起來特別覺得溫暖，芫茜、香茅、指天椒、青檸、紅椒

相隔一排無食泰國嘢, 早前便與友人去了位於銅鑼灣的泰式食食嘢. 先點了杯芒果沙冰飲下. 好大杯, 飲完透心涼. 小食點了蝦麵卷. 外脆幾香脆, 但又唔會覺得好油膩. 蝦肉的肉質幾彈牙, 味道調教不錯. 湯點了原個椰青荔枝湯. 個湯夠清甜, 入口有淡淡的荔枝味道. 可以滋潤喉嚨, 好適合依加天氣飲用. 主菜點了紅咖喱焗南瓜海鮮和盲槽魚. 紅咖喱焗南瓜海鮮. 原個南瓜上枱, 賣相幾精緻. 咖喱只是微辣, 唔食得辣的我也覺得可接受, 夠惹味. 盲槽魚. 平日較少機會食這款魚. 估唔到幾好味, 肉質也不錯. 甜品點了椰汁千層糕. 夠煙煙韌韌, 甜度又適中, 作為結尾最適合不過.