火車頭越南餐室 (浣紗街)

营业中

休息中

大坑美食多，跟朋友一起發現了這間越南餐廳很吸引，火車主題特式的餐廳，感覺很懷舊很有風味。芒果大蝦米紙卷 $76半透明的米紙望著內裡的餡料，賣相非常吸引，一口咬下，先是陣陣香草味，再來就是芒果的清甜還有大蝦的鮮味，米紙黏性剛剛好，煙煙韌韌，米粉彈牙，沾點甜醬味道更能提昇另一個層次，簡簡單單的一道菜多種味道口感混合在口中，實在美味。生熟牛肉湯河 $83湯底相當濃郁，濃濃的牛味及香料味，薄薄粉嫰的牛肉在熱湯下慢慢變成啡色，火侯剛好，嫰嫰滑滑，再加入青檸，辣椒，魚露，金不換，再喝一口湯，又是另一種滋味。鮮茄蟹肉蝦湯河 $118材料非當豐富，有大蝦，蝦肉卷，豆卜，蟹柳，蝦肉彈牙，豆卜吸收了湯的精華，份外美味，加上蕃茄湯底香濃鮮甜又帶點酸酸的，還有很蝦米，增添了一份咸香味，令人忍不住一口接一口。椰汁涼粉綠豆冰 $48椰汁十分香濃，還有粒粒綠豆和涼粉，口感十分豐富，清爽解渴非常透心涼。美祿哥斯拉 $43十分濃稠的美祿，再在冰塊上添加幾勺美祿粉，很滑口，又有濃濃美祿獨有的味道，十分邪惡但很治癒🥰

已經失去以前的味道。食物質素普通。 但最大的問題是員工態度極不友善， 這樣的經營手法與比茶餐廳更差， 不建議食客光顧。 不知道為什麼這樣的服務態度也可於市場生存。以免浪費金錢。希望餐廳老闆看到食客的意見， 立即更改服務水平， 才可以繼續提供越南食品。

老公今日去咗大坑做嘢，放工叫咗我去陪佢食越南菜，就係火車頭越南餐室 ，餐廳主打越南菜，以火車頭作設計主題，用柔和燈光襯托著懷舊的越南風格，設仿火車卡位，菜式以地道越南菜為主。燒雞半隻：即叫即做，上檯時熱辣辣香噴噴，烤至金黃色的雞皮香脆，肉質嫩滑入味，點些特製嘅酸辣醬汁更可令味道提升。配菜翠肉瓜、茄子、薯仔亦用牛油烤過，食落好香牛油味，十分美味！香茅豬扒湯河：湯底濃而不膩，豬扒厚切，肉質鮮嫩有肉汁，加點指天椒和青檸，正宗的越南風味。 春卷扎肉湯檬：用越南米紙做的脆春卷香脆可口，配上酸甜醬或越南魚露更加美，扎肉彈牙清香，檬粉口感爽口，配清香甜美嘅湯頭食一流。鮮椰青：椰青汁多肉薄，椰汁清香甘甜，解熱生津，椰肉濕潤滑脆，味道較淡！

十多年前於附近工作時會經常前來這大坑名店午餐，換了工作地點後，一直未有機會再訪，今天特意前來看看變成啥模樣小店已重新裝修，裝潢挺有心思，桌上有花的裝飾，充滿法越小餐室風情內有不少和火車有關的裝飾，如車廂座位似的梳化軟卡座，行李架上放有舊行李箱，加上極高樓底及水晶燈，感覺高級牆上掛有金庸先生的親筆題字，「天下美味越南粉，越南之最火車頭」天氣炎熱，先來一罐越南333啤酒！店家貼心地以冷藏過的飯碗讓我們暢飲啤酒整體清新甘爽，擁有麥芽的甜味和微微的苦，聞起來充滿香氣下酒小食酸辣無骨鳳爪口感爽脆，酸甜中帶辣，十分醒胃再配上洋蔥及青瓜絲，成為美味的沙拉前菜牛油雞中翼炸至外層酥脆富牛油香氣，內裏肉質嫩滑多汁 最驚喜是滿佈的炸蒜蓉，香脆又惹味主角火車頭招牌湯河以牛骨、花椒、南薑、洋蔥等10多種材料炮製，熬至少10小時而成，薄切生牛肉鮮嫩肥美湯底深色重口味，有着濃而不膩的中藥滷水香，配料除了生牛肉片，牛腩，牛筋，仲有牛丸，牛柏葉及入味的蘿蔔，河粉入口滑溜馬拉盞炒通菜份量十足，咸香惹味香茅鹽燒魚用料十足魚內塞滿香茅、檸檬葉、南薑、蒜茸及越南金不換，鋪上厚厚一層海鹽去燒，魚肉滲滿香料清香加點辣椒汁及魚露，很

餐廳又污糟 一入去問吓有冇咩set就話無 問佢之前有嗰啲set 就話宜家裝修咗就無 仲話你唔鐘意可以去第間食 極差服務態度 唔知點做生意！各位食客不信的話可以親身去嘗試一下！

2022年港島最差餐廳！越南餐廳營運方式比你呢間餐廳影衰。我哋上次（6月）來也不是這樣的，今次我哋三個人來非常不滿，發現隔離抬的遭遇一樣咁差！请你快些反省勿危害人間。1）漏單2）等二十分鐘才出現第一碟餸3）碟碟份量非常少，一個小朋友都唔飽4）價錢非常昂貴，$38一杯檸水平平無奇！

服務差 食物好一般 香港好多有質素嘅越南菜 一定唔會再揀呢一間男經理 態度特別差 而且店內好多蚊滋 衛生一般食個午餐 點了火車頭河咖哩牛腩 春卷 椰青咖喱飯最唔好食 大家樂仲好食過佢埋單400幾蚊

呢間越南餐廳裝修都幾特別，佢係好似喺車卡裏面咁，座位上設有行李架，放滿咗唔同嘅行李箱，真係感覺好似坐緊火車，門口睇落似火車頭，餐廳名真係冇改錯，今日就嚟試吓佢嘅越南菜先我哋叫咗個二人餐，呢個餐真係幾豐富，兩個人一定夠食同埋好飽，不過對呢間越南餐廳有啲失望，佢嘅二人餐並唔係想像中咁好食，大部份嘅菜式都好普通，好食嘅佔少數😩😩🐷香茅豬扒米紙凍卷，首先豬扒煎得唔夠香，有啲老，都幾乾，至於其他配菜例如粉絲同埋菜都OK新鮮嘅，但本身其他配菜都冇咩味，所以一定要靠香茅豬扒突出成份米紙卷，但佢呢點就做唔到，所以感覺上成份米紙卷都唔覺好有味🤔🤔🦐蒜蓉牛油焗大頭蝦:呢個係最令我失望同埋唔會再嚟嘅一道餸，我知道焗嘅嘢通常都要等耐啲，但係所有餸菜都到晒，差唔多食完佢先嚟，都算，好食嘅冇所謂，首先要講吓佢個蒜蓉包，我知平時嘅蒜蓉包都會係一邊焗左，再搽蒜蓉醬，佢嘅做法都係一樣，但焗嘅程度幾乎冇，所以後面睇落係完完全全地一塊白麵包，又唔好食，到個主角大頭蝦，佢比我想像中大隻， 上面鋪滿牛油芝士，但佢啲蝦肉好梅，一啲都唔新鮮，差唔多離晒殼咁，其實我覺得可以貴啲但食材好啲都唔緊要，食一半就放低左，太失望啦😤😤🍜招牌火

去天后大坑買野買完野就搵野食。想食粉面俾我見到火車頭越南餐廳，火車頭個名好熟面口好似曾經係一d成日排長龍既餐廳黎。我lunch time時間後去所以唔洗排隊可以直入😃叫左佢地既招牌牛河，有5樣牛餸係入面：生牛肉片，牛腩片，牛丸，牛柏葉，牛筋。哇!! 上菜個時，個碗係巨，成個人頭咁大，從來都未見個咁巨既湯面碗係香港😆。河粉份量都多，生牛都ok但有d根所以唔太咬到(我牙齒較弱😅），整體味道不過不失。

早前與友人到大坑閒逛 沒想到每間餐廳都爆滿🤣 隨意看到這家餐廳 看門口和interior都是雍容華貴的樣子 沒想到原來是價錢親民的泰國菜 剛好碰上下午茶的時段沒什麼客人 便決定試試了-🌟-▪️大蝦柚子沙律 （配青檸蘇打）▪️炸豬排叻沙麵 （配龍眼冰）-🌟-食物質素就是普通還好 值得一提的是餐廳裝修真的挺漂亮 我們還幸運地坐到包廂位置 背後的書架和頭上的燈也蠻好拍的～ 還有和老闆娘閒聊說起剛好是友人的生日 她竟給我們招待特色糕點☺️ 看網絡上的評論說服務態度簿友善我們倒不這樣覺得 但是食物味道方面就是普通 以下午茶的價錢也是OK 如果晚市就未必了～

微暖的生牛肉湯河粉，未能把牛肉灼熟。 向老年的男經理反映，他帶著鄙視的眼神，斜著嘴角反問我你點的是生牛肉河粉，如果湯是熱的話，那牛肉就不是生。 我唯有叫埋單 ， 佢帶著輕視的態度 ，立即為我送上帳單。( 埋單後 )—位較為年輕的主管 過嚟問我意見， 最後再送上一碗比較熱的。 之後那位主管就入到廚房跟厨師及 該為 老年男經理吵架， 相信一直以嚟都有很多個客反應同一個問題只係廚師不接受， 而年老的男經理亦頗為串咀， 你有接受主管的指示｡ 唔緊要啦~我都冇可能會再去㗎喇

夜晚行過，茶餐廳又唔系太想食，好多其他野又收左。呢間野好似系度好耐，未試過。於是貪快叫左個牛肉撈檬外賣，79蚊碗，感覺已經覺得有d貴。個碗好大，但系打開先知道牛肉同檬粉既份量勁少，加埋都無半碗，一個一般食量既女仔都應該唔飽。收79絕對唔抵。外賣包一盒好細既醋/ 酸汁，想要d辣醬，問左個waitress攞，佢講廣東話既，不過佢比左個好奇怪既回應我，好似聽唔明咁，跟住唔知想點。好在個入邊個男既即刻幫手。比左少少。碗檬粉味道比較淡，好在攞左辣醬。全碗野最好食既系d酸蘿蔔。嘛嘛地，我過未必會再去lu。

香港食越南菜，一講"火車頭" 個個都會認得這間越南餐廳，可以講香港最出名越南菜始祖，雖然現在已經很多越南餐館，但我還是鍾情這間老字號店位於大坑第一店，雖然開了很多年，但內裡仍然保持很乾淨當然要點招牌菜： 火車頭招牌湯河生牛肉肉汁夠嫩，牛丸夠彈牙，除左足料配菜外，湯底亦十分重要，香濃牛骨湯，令我飲清洒全碗湯牛油果軟穀蟹紙米卷牛油果軟殼蟹配紙米卷，口感清新，令人不會太油膩感覺馬拉盞通菜大大碟，芡汁帶點咸香味，正椰青，清甜涼爽還有沙嗲雞肉串，雞肉嫩滑多年來，每道菜都仍舊保持水準，不枉我鍾情這間老字號店

一人午餐。再去蓮花宮。揀呢度午個餐寫到明。一個午餐配一個snackssignature 牛河有大同細版 （OL） 幾好但呀姐我偏偏揀鮮茄我後後悔見到冇食友揀。個個一面倒都係火車頭。咁我當要try try 其他全相lonely的去腸蝦。爽的豆卜一對蟹卷咪玩__呀姐。邊度來蟹呀！大定close up睇下蟹肉係蟹柳呀？咁就有幾執我問職員。請問蟹肉係邊係咪係碗底佢回覆： 之前我哋係用蟹肉。但有客人話睇唔到。所以我地改用蟹卷同蟹柳我： 蟹肉= 蟹卷同蟹柳呀？佢： 係呀咁收皮啦本人。我諗緊係咪要問海關$22 牛油雞翼。係不錯。夠熱。脆口。帶小量牛油熱奶茶。不熱的枱係佈置得幾靚可能encore火車頭

火車頭越南餐室-係銅鑼灣行街行到累累地想同朋友靜靜地傾吓偈，於是行遠少少嚟到大坑的越南餐廳。呢度貼近民居，人流比銅鑼灣鬧市相對少，比較適合慢活的我！火車頭招牌河粉，配料有唔同的牛肉類非常豐富，有牛丸，牛筋，牛腩，牛栢葉和蘿蔔！上枱後先喝上一口湯，湯頭牛味非常濃香，一口河粉一口湯，不錯的味道！而芽菜、辣椒粒和青檸以另一小碗奉上，可按個人喜好隨意加入。香茅豬扒撈檬，豬扒份量非常多滿滿地遮了大半碗檬粉，豬扒咬落好juicy，而且絕對唔「鞋口」，加了酸汁的檬粉非常開胃！悠閒又寧靜的一個晚上，enjoy！