火車頭越南餐室 (浣紗街)

营业中

休息中

疫情放援小小，晚飯嘅限聚回復至4人！太開心了，梗係立即約好姐妹們食晚飯，好耐冇去大坑，大家都想坐得舒服就揀左火車頭越南餐室，可能啱啱放寬嘅星期五晚，非常熱鬧！ 都要等左一陣先有位。座位適中未至於濶落，不過唔會聽到隔離枱講嘢嘅！我地有冇嘈親人就唔知啦 🤣🤣 招牌生牛肉河 $79  最鐘意呢度個牛河，牛肉有肉味夠淋唔會好肥同多根，配料香口，湯頭濃，推介！雞絲扎肉湯河  $79 唔食雞嘅朋友點左雞河，一樣咁好味，雖然湯頭比牛河清，雞肉同扎肉份量適中！ 🥑牛油果軟殼蟹米紙卷 $73 遲來了的牛油果軟殼蟹米紙卷，新鮮爽口， 酥炸軟殼蟹肉質厚，配生菜好夾 ，加埋甜酸醬一流！蔗蝦  $73 蝦肉爽，唔太油，份量剛剛好 ！

走遍區區搵好嘢食，今日就去大坑。記得以前的大坑有點荒涼感覺，現在完全不同了，多了幾分文青氣息，活潑得多了。火車頭呢間越南菜館來過大坑的話，無人不知，老字號。裝潢是火車的原素，有風格。生熟牛肉湯河湯頭清甜有肉香，牛肉軟腍，肉味香濃，河粉就不夠滑身。可案個人喜好放入香葉，芽菜，青檸，紅椒粒，增加層次與味道的變化。燒豬肉柚子蝦餅幾有特色的小食，蝦餅鬆脆，配搭又香又濃味的燒豬肉，襯托上米粉，柚子醬，豐富口感。

今日要去天后覆診，睇完醫生，見時間尚早，決定過去大坑逛逛，順便買些外賣回家做午餐。有人話想食越南菜，記得浣紗街有間「火車頭越南餐室」，趁還未到午市繁忙時間，人流不多，一於過去八下。到埗後，先在門外細看餐牌，原來餐廳午市有套餐供應，選擇非常豐富，共有 18 款，定價由 $59 - $83 不等，套餐包飲品，另外亦可以加錢配一份小食。我揀咗兩個套餐，另外加入咗兩份小食。由於食物製作需時，店員讓我先進餐廳內坐下等候， 服務非常貼心。越式牛柳粒紅飯 ($79)  配羅漢果蜜 + 越南炸春卷 ($22)先試下個越南炸春卷，由於拿回家有一段路程，所以吃時春卷嘅外皮已經唔算好酥脆，不過入面嘅餡料很豐富，有紅蘿蔔絲、木耳、蔥花和豬絞肉等，加上入口不油，食味亦不俗。牛柳粒同紅飯各自分開盛載，牛柳粒肉質甚佳，夠鬆軟又嫩滑，牛味濃郁，可口味美，而配料亦下得很慷慨，有三色椒和洋蔥等。紅飯經番茄炒過，入口酸酸甜甜，茄味包裹住每粒米飯，口感不油不膩，配上多汁牛柳粒，老少皆宜！菠蘿大蝦炒飯 ($79)  配檸檬紅茶 + 燒豬肉柚子蝦片 ($18)燒豬肉柚子蝦片很有驚喜，墊底嘅蝦片雖然唔算好脆口，但面頭嘅豬肉燒得很香

大坑一直是美食的集中地，今日趁放假便約了朋友過來吃晚餐。這家位於大街的火車頭越南餐室是主打越南牛河的，我和朋友都很愛吃，於是決定進來一嚐。我們選了一個招牌的火車頭套餐，包有前菜，小食，湯河等，更可以以買一送一的優惠加點青檸梳打。大蝦柚子沙律，越南扎肉，特色蒸粉卷蒸粉卷是至愛之一，粉皮滑溜薄身，入口煙韌有口感，包有肉碎，蝦肉，青菜等多種配料，口感豐富。大蝦柚子沙律份量多，柚子清甜多汁，甘而不苦，沙律菜爽脆香甜，蝦肉彈牙爽口。咖喱雞配法包咖喱雞以小鍋呈上，熱騰騰，咖喱味道香濃滑溜，雞肉煮得入味嫩滑，用法包蘸上咖喱汁食味道一流。馬拉盞炒芥蘭炒得香氣撲鼻，惹味可口，鹹度適中，芥蘭新鮮爽脆，帶有少許辣味。火車頭招牌湯河餐廳的招牌菜之一，超大碗，有各種配料和材料，有生牛肉，牛肚，扎肉等，牛肉味濃郁，湯底清甜而入味。河粉軟稔爽滑，吸收了湯底的精華，彈牙可口。

真心難食。店員態度親切，但係食物出品不敢恭維。火車頭湯河，牛肉一大舊咬唔斷，牛百葉一樣，都唔切開，牛肉丸有冷藏咗好耐嘅怪味。已經唔係以前嘅味道，點解唔可以俾d心機煮？法包最好食，咩餡都冇。冰滴咖啡似雀巢即溶咖啡，牛油果奶昔，係常溫嘅，唔好意思可能係我見識少，未飲過唔凍嘅牛油果奶昔，feel唔到有果肉。我一般唔評價，唔係今次覺得伏到一個點，唔想大家同我一樣中伏我真係唔寫咁長，為咗俾出中肯嘅評價，我要寫200字先有機會評分，多謝OpenRice 定條咁嘅規定。

火車頭越南餐室 在浣紗街, 是我喜歡的東南亞菜式餐廳. 環境裝修幾好, 有用心設計過,  抬頭看見國際時鐘及那些行李箱, 感覺身在火車站, 座位整齊, 客人也不少.我們特別喜歡卡座, 因為佈置有點像正在坐歐州長途火車, 於車廂內 吃晚餐, 好寫意.餐牌食物選擇多,  有不少地道越南菜, 及東南亞美食 .有特式小食, 河粉, 豬, 牛, 雞, 海產, 款式多, 價錢老實.看看  “火車頭“  晚餐,  有 二人, 四人套餐,  食物組合不錯.我們細心選擇, 結果點了  小食拼盤,  賣相好靚, 拼盤放置於高腳座上,  好像 High-Tea,  實在吸引.食物好豐富.  有 青木瓜沙律,  兩串沙爹雞肉串燒, 越南扎肉, 春卷生菜包, 加上兩籠蒸粉包, 份量不輕. 先吃 青木瓜沙律.  青木瓜, 蘿蔔絲及生菜好新鮮, 加上酸酸甜甜的醋汁, 好開胃.沙爹雞肉串,烤得表面微微焦香,  帶點濃濃的燒烤味, 雞肉吃起來嫩而不乾, 肉質嫩滑, 點些沙爹及花生混和醬, 醬汁惹味, 蠻好吃.  籠蒸粉包,每籠一件, 蒸得熱, 有點像中式的粉卷.  粉包皮滑, 內餡滿滿, 有肉碎, 熟蝦和菜絲. 越南扎

雖然不少朋友都很喜歡吃日本菜，但對於我來說，我對於越南菜更情有獨鍾。之前去過河內及胡志明市旅遊，都被越南菜獨特的口味，食材味道層次豐富而深深吸引。火車頭越南餐室已經不是第一次去，食物高質，價錢合理，性價比高，絕對是我常去的餐廳之一。今晚途經天后就決定入大坑再食一餐豐富的越南菜。之前通常點米紙卷，但今次就試一試新菜式：香茅牛肉蝦片及燒豬肉丸生菜包。另外必點的有：火車頭招牌湯河、酸辣去骨鳳爪及馬拉盞通菜。火車頭招牌湯河用料十足，價錢不算貴，雖然河粉並未用上越南正宗河粉，但湯底十分清甜，充滿牛肉味。而且麵上菜式選擇很多，包括了牛的不同部位，半生熟牛肉片、牛根、牛柏葉、牛丸等。牛肉片肥膏不多，但絕不嚡口；牛筋炆得很入味，而且腍，充滿濃濃的骨膠原；牛柏葉則很爽口，沾上牛肉湯湯底滋味十足。另外配有大量芽菜、九層塔、青檸及辣椒粒，浸在湯裏令到本身鮮甜的牛肉湯底更有一份清新感覺，這亦正正展現了越南菜味道層次豐富的優點。至於酸辣去骨鳳爪份量亦算多，而且無骨鳳爪吃起來更加方便。味道酸酸辣辣，十分開胃，很適合現在這般炎熱的天氣進食，吃完後令人食慾大增。馬拉盞炒通菜則有點泰國菜的感覺，味道偏濃，配飯或河粉吃更

其實香港係一個模範嘅城市，每個市民都好警覺戴口罩用消毒易清潔雙手，所以我覺得其實喺香港出街食嘢都係好安全⋯⋯而且呢間餐廳🍴火車頭越南餐室都會幫人度體溫😬提供酒精搓手液！所以好放心！香茅豬扒湯河豬扒厚切！豬扒肉質新鮮！非常鮮嫩保留肉汁！湯底非常惹味⋯⋯春卷扎肉撈檬天氣咁熱食返個酸酸辣辣嘅春卷撈檬！非常開胃！最主要佢自家製嘅檬汁！做得非常出色！咖喱雜菜用砂鍋奉上！有西蘭花🥦椰菜、菜心、勝瓜、點少得薯仔🥔呢！咖喱有少少辣！材料豐富而且非常大份！燒豬肉柚子蝦片呢個係最惹味！我覺得最好味😋⋯⋯有椰菜和柚子配搭加上燒過嘅豬肉非常香口！沙嗲雞肉串話明係越南餐廳🍴佢嘅沙嗲醬做得非常出色！

平日晚餐 收工由銅鑼灣行過大坑搵食😋住喺附近嘅朋友介紹依間火車頭越南餐室環境都幾舒適，幾chill 🤞🏼🤞🏼選擇都幾多，而且價錢相宜。 由於唔算太肚餓，所以都唔係叫咗好多嘢，咩都試下😛😛牙車快沙律雖然未食過，但係個名幾得意，所以一於試試🤗有少少大樹菠蘿絲，所以有微甜 微酸 越南香葉金不換令沙律非常清新，口感爽脆，略帶少少濕潤好味！ 推薦👍🏼👍🏼香茅胡椒大蜆炒粉絲一嚟到香氣撲鼻😋😋果然係大蜆！ 隻隻都好大，食落幾鮮甜粉絲好好食！ 除左大蜆，仲有其他配料，例如，芽菜、青椒、紅蔥頭等等，香口得黎，口感豐富！蒜香牛油雞中翼見到賣相已經心心眼😍好多乾炸蒜呀～ 大大隻雞翼咬落Juicy👍🏼唔會乾晒柴，唔錯 每咬一啖都可以開少少蒜頭，重口味必食之選😎😎最後食埋個甜品心太軟配雪糕好溫暖呀🤗🤗不過雪糕相對溶得幾快，要嗱嗱臨食呀！成餐飯食得幾開心兩個人用左$370幾左右都ok ah☺️☺️

平時會經過天后但很少來大坑這邊，但總記得這一間開了很多年的越南菜，非常好吃。事隔多年再次拜訪，一如以往的好味👍🏻生牛肉湯河，牛肉超嫩，又大年又濃牛肉味。湯底亦很好吃，可能不是最正宗的越南河，但是一定是最好吃的牛，比我吃過一碗和牛河更加好。蔗蝦，好大件，好多蝦肉，味道不錯但略嫌不夠彈牙。牛肉蝦片，炒牛肉加粉絲、炸蒜，芫西，，食落口感豐富，味道有層次，好好吃！欖菜肉碎炒飯，好夠鑊氣，飯一粒粒，好香口。芒果菠蘿沙冰，超好飲。想encore！不過要留肚，最後叫個甜品：心大軟！中間有流心，好重朱古力味，如果個雪糕再大粒少少更加好！

朋友推薦之下來到這家正宗越南菜的餐廳。1. 火頭車招牌湯河　我朋友說這是一定要點的。份量很足，適合兩個人吃。配料也很豐富，有牛丸牛肉片牛筋牛柏葉等等，而且湯底很濃郁很正宗，聽說用了十多種材料熬製而成，所以吃河粉的時候非常入味。2. 馬拉盞炒通菜這裡的口味不會太辣，很香很惹味。而且處理得很好，有把通菜切短一點，吃起來很嫩。3. 烤羊架伴黃咖喱　＋　法包如果你喜歡吃羊就一定要點這款，非常驚喜。侍應會在你面前把咖喱淋在鐵板上，視覺效果滿分。羊架處理得很嫩，一點羊膻味都沒有，非常出色。配菜薯仔茄子這些也烤得很好，加上外脆內軟的法包沾上咖喱汁來吃，真的非常好吃。這個配搭我很推薦大家。4. 越南滴漏咖啡咖啡味很香濃，沒有酸味，配上練奶很好喝。5. 牛油果奶昔這裡的牛油果奶昔也很好喝，喝完一杯都不會覺得很膩。整體而言，性價比我覺得非常高。人均大概200左右，我們都吃得很滿足，食物質素也很高，非常推薦大家。

今日出左銅鑼灣買野所以緊係周圍搵野食啦🤤但係唔想同太多人迫就去大坑搵食😂😂大坑入面度度都係美食天堂，要搵間好食既唔容易，架車兜左幾個圈都無位，咁岩就停左係火車頭前面就俾佢吸引到試下😊我地叫左佢大頭蝦套餐，有晒我至愛既火車頭粉同蝦佢個粉有好多料，有牛腩，生牛肉，牛丸，牛柏葉，樣樣都好新鮮牛腩唔會好韌，唔會有渣，牛肉味好濃，但係一碗粉仲主要係個湯，個湯底好深色，一飲就覺得好濃濃既牛骨湯好正，我估應該都煲左好耐先做到👍🏽到個蝦黎，原來係咁大隻😍有我成隻手掌咁大，再加上用左芝士同蒜蓉上去焗令到隻蝦更加好味，好爽好彈牙，個蝦頭仲有好多膏既😳

今日諗住去啲小人既地方食飯，所以就一心就入大坑食，泊好車就見到後面有間越南野就入去試下😍一坐底就俾個消毒紙巾抹手👍🏼👍🏼而家咁既時勢係要多多消毒，做得好好蒜蓉芝士焗大頭蝦一上枱嘩左一聲，因為真係好大隻成隻叉咁長😍😍好香好濃既芝士味，仲多左一份既蒜香味，啲蝦肉好彈牙爽口鮮甜，蝦膏又香又甜，味道既香氣係口腔不散👍🏼👍🏼多左既蒜蓉芝士再搽落多士上面，更惹味🤤🤤火車頭招牌湯河湯底清徹，十分濃甜，牛骨香外，又無味精感😚😚牛丸爽口彈牙，生牛肉份量好多好淋，牛筋好有骨膠原😆牛柏葉好爽脆，牛腩都好有咬好，好有肉味，二人份量真係夠晒飽👍🏼👍🏼佢仲有有碟香草俾你自己加😁馬拉盞通菜炒得夠鑊氣，辣味十足夠晒惹味😚唔會好咸同炒到好黑，仲好爽口豬扒米紙卷好清淡既感覺，唔油膩，食到啖啖既豬扒

表哥在大坑開車房，部電腦有點問題，叫左我過去幫忙修整，攪左大半日先整好，表哥見近晚餐時間，就話請我去附近浣紗街食越南菜，餐廳名是火車頭越南餐室，我也在旺角分店食過，味道唔錯。大坑呢間分店座位設計成高級火車餐卡，好有特色！泰式烤雞半隻，金黃色的烤雞即叫即烤，皮脆肉嫩好入味。配菜也烤得香恰到好處，好味！街頭米碎飯，香茅豬扒和煎餅香口，加隻荷包蛋伴飯，增添美味！扎肉湯檬，湯底清甜，扎肉厚切有口感，檬粉爽口，可隨口味加入另上的芽菜、生菜、百里香、青檸、紫天椒和醬汁。增添口感和味道。Asahi味道不苦澀，反而帶點芳香。汽水有冰底，重加片青檸，特別冰凍解喝！

今天旁晚在銅鑼灣附近工作便順道约朋友在大坑一起晚餐。隨機地選了这曾吃過的餐廳，看了餐牌都沒有頭绪便點了二人餐。二人餐先上來火車頭招牌湯河。湯河大大碗，上面鋪着牛肉，仍带些紅，可見是用湯的熱力灼熟。牛肉很嫩，牛味重，加上牛肉味的湯己被滑滑的河粉吸滿，又滑又嫩。套餐把扎肉，大蝦柚子沙律和蒸粉卷成為一碟拼盤，橙橙綠綠。蒸粉卷很特別，外皮軟軟加上内裡的甘筍和肉，口感很好，大蝦味美。主食也有咖喱雞配法包，咖喱香料特別，不太辣，也不咸，雞肉吸了咖喱的味而且肉很容易與骨分離。驚喜的是法包外皮脆但不厚內軟，點上咖喱汁，既可飽肚又美味。馬拉盞炒通菜炒得很香馬拉盞的香味，菜炒得軟軟的。十分好。這份量十分十分足夠二人吃。