火鍋館

营业中

休息中

我與友人原訂了高流灣火鍋晚上十時，我們準時到達，但仍要等六張檯，約一小時才能入座。外面下雨，我們沒有吃晚飯，餓著肚子，沒法等一小時。我們決定到旁邊的火鍋店，因整條山林道都有很多火鍋店，一定有一間有位的。我們到斜對面的火鍋館，招牌寫著「牛肉專門店」，便試一下吧。火鍋館裝修不吸引，約有二十張檯，當中間了兩間房，聽到房間傳出飲酒差拳聲，燈飾昏喑，真的有點像無間道大佬們光顧的火鍋店。因太餓了，還是坐下，試試這裏的火鍋食物。侍應給我們火鍋紙沒有價錢，我問他價錢在那？他才拿一本大餐牌給我們。每樣火鍋紙上的食物都要在大餐牌內找價錢，十分費時，並發覺牛肉是十分貴。普通一碟本地肥牛要二百多元起，美國肥牛要三百元起。我們覺得不值，決定不叫牛肉。 四寶餃餡料新鮮，好吃 墨魚丸是我最愛 黑椒牛肉有香濃黑椒味，好吃 魚腩都新鮮 羊肉片很香很嫩 蕃茄大眼雞湯底沒有味精 醬料器皿不好看，感覺不衛生，因沒有蓋 牛滑代替牛肉，要六十多元我們二人共吃了HKD578。火鍋館給了我一個小驚奇因食物比我想像中好吃多了，但環境、價錢、服務都不合乎理想。餐館貼了很多明星歌星光顧相片，希望他們能改善一下環境、服務以迎合價錢要求。

呢排愛上打邊爐, 同朋友圍埋食飯吹水, 幾開心 人人讚火鍋館好味, 一於試下上到樓, 睇下價錢牌, 嘩..好貴貴都有咁多人食..可能真有原因即管試下你一行十人包了間房,算唔錯, 迫迫地, 親密到呢..點了兩個湯底,.最冧個番茄薯仔豬骨湯 好濃郁象拔蚌做前菜, 一個字, 貴, 差不多成千蚊手切肥牛..好味,.係貴.,但都值..肉味好重..美國安格斯牛..不錯的選擇招牌蝦丸幾新鮮..彈牙 其他配菜一般,,碟頭太細店員招呼算係咁, 當晚爆場, 都安排一個女仔專門招待 行出行入都有專人開門..

星期日晚搵食而且是即食的確有難度. 有朋自遠方來又唔想失禮. 所以先打去高流灣-滿了, 再打去火鍋館, 佢地話都滿了, 如果唔假意可過去酒樓對面的樓上酒吧, 食物從火鍋館拿過去. 我們於是過去睇一睇. 原來在山林中心21樓叫Sky 21. 果然是一間黑漆漆的酒吧, 有露台可供燒烤.酒吧內滿佈電視, 我們七點坐下時幾嘈雜, 到後來大約八點, 他們改播英文金典, 感覺更怪, 試想在酒吧火鍋聽著英文金典, 真是格格不入. 氣氛也是怪怪的, 好像有好幾位便服打扮的老板緊張的打點一切, 而酒吧員工需然對火鍋一點都不熟悉但也算服務不錯. 我們只覺得被那麼多人注意著有點不自然.食物質素是絕對沒有問題, 當晚的雪花日本牛肉比我前一個禮拜在高流灣食的好味, 其他如牛丸真是頂瓜瓜100分,鵝肝餃子很不錯,麻辣湯底很香不會過份辣, 魷魚一般..........整體份量相當少, 尤其是丸和菜類.酒水是按酒吧收費. 三人火鍋沒有特別叫海鮮類, 加上一pack啤酒, 承惠$980, 不算便宜.

週日首次到山林道火鍋館吃火煱。食品款式頗多，每碟食品份量偏少，價格相對高昂。另一陷井是劃選食品的order紙沒有標示價錢，食品價錢需参考menu，例如「稍一不慎」多點一碟八寶牛皇，盛惠$700啦！食物質素方面，未見特別特出。湯底木瓜雞腳湯，湯店未算濃郁，木瓜很甜很美味，但雞腳則很硬邦邦。海鮮類試了鯇魚腩、鱔片、日本蠔等等。鯇魚腩肉質唔夠實在；鱔片同樣唔夠彈牙，感覺唔夠新鮮。日本蠔比較好一點，size大味濃，但四隻過$100！牛肉方面，試了本地手切牛肉，味道係幾濃郁嘅。菜蔬類試了豆苗、油墨菜、西洋菜、木瓜、粟米等等，除粟米外，大體上都算新鮮。其如食材如竹笙、豆腐、芝士腸、午餐肉等，大路現成製品，都無乜特別。總括來說，以這個價錢，有更好選擇。

My friend and I were looking to hotpot in TST - so we wandered around Hillwood Road and stumbled upon this restaurant. Upon entry, I was surprised at how traditional Cantonese style the restaurant was, which actually made me want to favour the restaurant more.The service was attentive, but slightly pushy - they do have a wide selection of seafood which is great as well as imported oysters, clams, and the like - they sell out of many things though.The menu is extensive, and they claim to have a l

跟友人一行7人看世界盃, 不想K, 不想茶餐廳, 最後選了到山林道火鍋館~訂了930的枱, 到達後有張吉枱, 但小姐知我們要睇電視, 等了10分鐘有張"靚"枱!(部分食物相)響鈴唔過鍋,都有酸甜汁點,幾醒胃架!韮菜餃又是媽媽大至愛~~相比之下, 墨魚滑(今次冇叫)比黃金墨魚丸彈牙啲!炸芋條是家中打邊爐沒可能有的食材,呢樹的都好"粉",好美味!

雜誌介紹在北角區開設了一間火鍋名店"火鍋館",據我所知這間火鍋店在九龍尖沙咀有間總店,但每一次去到都已經沒位了,真心淡啊!現在不用了,事關在港島區也開設了新店了!現在各位火鍋同志又多了一蒲點了!! 在上星期五,我相約了五位朋友在這間名店,環境清新,又加設了很多卡位,至岩一家大細啊!但我們想靜靜地相淡公事,在廳面真的很多人,很熱鬧!原來這裏有四間房,我們訂了間細房,但也有最低消費 一千大元,沒要緊吧,反正我們也愛吃刺身的。 講到食物方面,刺身可算相當新鮮,經理帶我到刺身部看刺身,真的花多眼亂,最後也點了一隻龍蝦刺身和一條東星班,上檯的時候,真的被驚怕了!!被起了肉的龍蝦竟然還會動!很生猛!條東星班也相當鮮甜。在湯底方面則揀了花膠響螺雞湯底,雞件甚多,落足料,絕沒欺騙,牛肉就點了本地手切牛皇,一流!肥膏均勻,牛味甚重,美中不足只是太少了。火鍋配料中,這裏有很多都不是其他火鍋店能有的,在普通火鍋店中,大多數能供應的只是四寶丸,但這裏有自家製的八寶丸!!田雞,蠔,象拔蚌等等海鮮,水餃同雲吞等等的丸餃類食物都應有盡有。 最後打完邊爐,經理問我們食唔食甜品,

去之前都知道呢間野唔會平，唸住一分錢一分貨…可能有好野食! 點知賴野蕃茄豬骨湯底 = 滾水+蕃茄+排骨個d骨碎$12每位醬: 無得個檯獨享lor... "不""不"下要拎去隔黎檯.... 我不如去德興$188手切肥牛(大): 無咩特別，淋不過無味....我令願去佳寶買$48磅個d $18x象拔蚌刺身(例): 勁少又淨係得d近內臟，出面好多間二百蚊內都有半條鵝腸: 成碟白色，點食呀....鵝腸係要肥，但都唔係淨膏架嗎魚皮: 好鹹水餃, 嘜丸乜丸: 正常味道，好細粒!叫左魚麵... 叫人跟左兩次都無黎... 一個哥仔問親既答案都係:"係咩? 無理由仲未黎架wor...咁耐都未黎既?" (而家係我問你，你問返我地).... 當佢每次行外扮check 既時候，都有令一個哥仔走埋黎叫我地不如唔好要埋單啦wor!!!唔明點解會有明星撐場.... 可能收埋d 靚野俾熟客.... 咁做生意...死得la!!!

契媽在Milan住了幾個月最近返港，好耐冇食打邊爐這類香港地道菜，我們一行四人上週末晚在此飯聚。此店位處一樓，沒甚裝修亦頗為擠迫，所見的所謂 VIP 房亦只是簡單的板間房，相比之下，灣仔謙記的堪稱豪裝。湯底要了蕃茄大眼雞魚湯，的確是頗鮮甜，魚味越滾越出，美中不足的是當條魚滾散了後，魚骨亦摻入了菜蔬之中　點了雪花肥牛和本地牛皇，雪花肥牛的脂肪分佈均勻，口感香滑軟熟，牛味濃郁；亦點了蝦丸、墨丸、西洋菜丸，味道一般，咁"迷你" size 的丸都係第一次見，以蝦丸而言，與灣仔小肥牛的中蝦滑和佐敦合興的蝦丸簡直差天共地；鱔片、豬腰、豬潤等等都OK 但乏善可陳；至於我打邊爐至愛的炸腐皮卷較之小肥牛的更是令人失望 ......整體而言，只有牛肉較為出色，都好肯定不會有下次喇 .....

本地牛皇 唔錯 很有口感 有咬口service 很好 weekdays 也很full一定要make booking.本人認為一試無妨見識一下滿牆也是明星poster及親筆簽名也不錯呀

天寒地凍, 最好打邊爐上星期walk-in 無位, 要預早幾日訂檯 男友揀左佢至愛 - 肥牛雙拼, 而我加左丸, 芝士腸及金菇肥牛雙拼都OK, 而丸, 芝士腸及金菇就無乜驚喜就在個大眼魚湯好鮮甜, 加番D分啦

為祝福honey工作，乘機又食火鍋。本想去九龍城，但看戲後都夜了，便再到山林道的火鍋館。因為老公也很愛此店。已經是第2次惠顧了，仍然是很好的水準﹗環境 - 中規中矩。尚算舒適。最好訂座，因為差不多天天也很滿。服務 - 好，貼心，也不會迫客人點貴價海鮮。食物 -A - 湯底 (蕃茄豬骨湯) - 不重味精，蕃茄又多，豬骨又滑，絕佳。 B - 配料(1) 雪花肥牛 - 脂肪均勻，有咬口。比上一次吃的極品和牛更好，因我個人不愛太「酥」。(2) 翠肉鯇魚 - 很鮮甜美味﹗(3) 魚皮餃併手打黃金墨魚丸 - 很好，各四粒，不多不少，適合2人。魚皮餃明顯精心包的，很好吃﹗而黃金墨魚丸內有蛋黃，正﹗(4) 牛骨髓 - 一樣不錯(5) 炸魚皮 - 推推，即叫即炸，水準之作﹗下湯也不會變「鯰」...好惹味脆口﹗(6) 皇帝菜 - 份量多，而且打邊爐最好﹗整體而言，各方水準也很不錯﹗價錢都算抵了，是很好的火鍋勝地﹗

這幾天有德國的同事來港工幹,其中一位是第一次來訪亞洲的 (東南亞不算在內) 老闆嚷着一定要讓他嗜嗜打邊爐(港式火鍋)的滋味~ 他說: 對老外來說, 吃火鍋是一件讓他們大開眼界的事! 尤其是第一次接觸香港, 一定要試!!! 無論他說什麼, 總覺得是他自己想吃多於一切...老闆着我找家好吃的火鍋店, 價錢不怕貴, 但也不要太貴. 適逄是夜正好是母親節, 想吃火鍋應該不容易找到位子, 所以早在幾天前已經預訂. 打了好幾家有幫襯的都已經full booking... 走到這裡找了找, 找來了這家從未幫襯過但好評如潮的"火鍋館".從此, 我的心水火鍋店又多一家!<<是夜菜單>>響螺花膠雞湯底 好補的一個湯底, 落足料! 我們在開始吃火鍋前每人先來了一碗淨湯, 非常清甜, 好味!本地牛皇打邊爐牛肉真的好重要!!! 這裡的可算是頂級水準!!! 果然是牛皇!!!珊瑚蚌&桂花蚌不知是否今天的來貨不夠靚, 新鮮是新鮮的, 但卻缺少了蚌類應有的甜味... 埋單時看似是老闆的伯伯問我們為什麼吃剩半碟有多, 我們跟他反映之後, 他們把兩碟蚌的價錢刪掉了, 真的謝謝啊! 鮮帶子好新

之前都成日聽呢間野個名架喇，但就無話的起心肝去試囉，今次約左一大班friends去打邊爐，咁就諗起呢間，所以即刻book位試整體黎講，食物用料係幾正既，不過正所謂一分價錢一分貨，係比一般打邊爐貴小小，但都係貴小小咋bor，抵喇，最緊要好味都係叫返平時普遍既野，無特別叫海鮮，但都好味道但最意想不到既係，佢d甜品，嘩，簡直好味過d甜品店呀，尤其是個心太軟，實在太正喇，真係好想快d又去多次先

除了佢地D牛肉出名外,大家都要試下佢地D甜品........都不錯.特別係佢個冰震芒果試管..D芒果非常新鮮GOOD AH...其他撞豆腐花,同cheese cake等等都不錯.而佢D甜品都好有心思所以大家不防一試