牛惣居酎屋

营业中

休息中

約埋三五知已飲杯嘢，食住串燒傾下偈，輕鬆一下，真係一件樂事！今晚就點咗幾個特式串燒：《牛沙瓜》牛的第四個胃，表面有摺紋而背面平滑，爽滑有嚼口，送酒之選！《牛骨髓 》原條牛骨髓燒香，在上面加上蘿蔔蓉、蝦夷蔥和酸汁，味道處理得好好！《 車厘茄煙肉卷 》微酸的車厘茄，中和了煙肉的肥膩感，更加味美！《 雞肝 》燒好後塗上特製醬汁，雞肝嫩口而味道豐富！《 自家製豆腐 》表面燒得香脆， 而豆腐仍香滑多汁，加上木魚絲、蔥花和薑蓉更加惹味！《 雞肉大蔥串 》鮮嫩雞肉加上燒香後大蔥的香氣，完美配搭！《日本豚肉 》厚切黑豚肉灑上鹽和黑椒碎，油香味濃，香氣四溢！《 牛小腸 》 師傅早上把牛小腸鹵完再燒，味道和口感更豐富！ 除多款串燒外，當然少不了各種清酒；還有加上時令鮮果，自家製的釀酒， 飲時加入冰塊， 酸甜易入口！

今天約了朋友於銅鑼灣一間日式居酒屋食飯，餐廳有許多平時食不到的內臟串燒，令人大飽口福。餐廳正在做優惠推廣，有部分串燒$34有兩串，十分抵食。牛芯:肉質香嫩多汁，烤得恰到好處，牛肉味濃郁。牛骨髓：牛骨髓豐腴，蔥花清香，再配上細膩的蘿蔔蓉，口感層次分明。牛肋條：肉質鮮美，有嚼勁，烤至外皮微焦，内里保持肉質的柔嫩，滿口留香。大蔥雞肉串：雞肉香嫩，大蔥清甜，整體風味豐富。燒雞中翼：外焦裡嫩，表皮烤得金黃酥脆，咬下去香氣四溢。車海老：烤製後蝦肉鮮甜可口，蝦膏豐富。牛肝：牛肝鮮美，千島醬酸甜，增添了幾分清爽的口感。翠玉瓜：翠玉瓜清甜，秘製醬汁香氣四溢，清新可口。豆腐：豆腐外皮酥脆，内里保持了豆腐的細膩口感，再配上薑、蔥、木魚和醬油的調味，美味無比。

今日去了銅鑼灣一間日式居酒屋，由進入店舖開始，已經感覺好舒服，侍應們親切細心。首先介紹了自家制的 Home Ball Liqueur，我選擇了熱情果味， 酸酸甜甜的果香味，酒精濃度25度，加入冰塊很易入口。串燒用來送酒，是好配搭。。牛骨髓～軟綿綿的原條骨髓，加上酸汁及蝦夷蔥，微酸中帶有蔥香味，口感及味道都很好自家制豆腐～廚師很用心處理，先炸後燒，迫出多餘油份，但又保留豆腐的汁，加入木魚絲，香蔥及醬汁，口感似港式臭豆腐，好好味雞頸肉～肉質很嫩滑，很鮮甜雞肉大蔥串～嫩滑的雞肉加大蔥一齊食，特別香海老燒～廚師細心先剪去蝦腳及鬚，用鹽燒，非常鮮甜味美牛肝～剛剛熟，很鮮嫩，加千島汁，沒有油膩感牛肋條～很香的牛肉鮮味，肉質很嫩黑豚肉～燒出油份，外面香脆，肉質鮮嫩味美燒飯團～飯團外面脆卜卜，內裡軟綿綿，一件係梅子，微酸可去油膩，另一件是咸牛肉，非常香口

這家位於銅鑼灣的居酒屋主打就是各式各樣的特色內臟串燒，絕對是內臟控的天堂！而且現在還有超值優惠，$34兩串，CP值爆表！這次我點了好多款，先來說說優惠裡的幾款：牛骨髓烤得外脆內嫩，入口即化，骨髓的香氣在口中蔓延，簡直銷魂！車厘茄煙肉卷酸酸甜甜，中和了煙肉的油膩，非常開胃。雞肉大蔥串也是經典搭配，雞肉鮮嫩多汁，配上大蔥的香氣，完美！牛心口感爽脆，沒有任何腥味，處理得非常乾淨。海老燒肉質緊實彈牙，鮮味十足。青椒仔烤得恰到好處，微微的焦香更添風味。牛肋條肉質厚實，口感豐富。雞肝烤得外脆內嫩，口感綿密。雞頸肉則是非常有嚼勁，越嚼越香。除了串燒，他們家的燒飯團也值得一試！明太子燒飯團和鹹牛肉燒飯團都非常好吃，外層烤得焦脆，內裡軟糯，米飯的香氣混合著明太子或鹹牛肉的鹹香，讓人欲罷不能！雖然不在優惠之列，但我還是忍不住點了他們家的招牌菜：牛面肉、雞腎和牛沙爪。牛面肉燉得軟爛入味，入口即化，膠原蛋白滿滿！雞腎處理得非常乾淨，口感爽脆，沒有任何異味。牛沙爪則是非常有嚼勁，越嚼越香，是下酒的絕佳選擇！最後，再來一杯自家製的熱情果酒，完美地結束了這頓深夜食堂之旅！總體來說，價格實惠，味道出色，服務也很到位。

疫情過後，港人及旅客消費模式轉變，不少餐廳選擇轉型應對，包括以下的介紹。位於銅鑼灣的「牛惣居酎屋」是一家主打燒酎的日式居酒屋，提供70多款燒酎 (器皿亦富日式味道)、即叫即燒出「熱」騰騰的美味串燒。現時更推出「夜食限定」及「精選推介」優惠，部分食物更低至$15，即使大吃大喝也不怕「傷荷包」，適合親朋好友歡聚。環境：✨店內裝潢設計主要走親民的日本居酒屋路線，掛着各式各樣的海報，配搭木桌椅，同時設有板前座位，可欣賞師傅燒製食物，氣氛輕鬆舒適。服務：✨當日剛踏入晚市，人流不斷，上菜節奏明快。食物：🦐 海鮮類✨海老蝦：厚肉鮮彈，口感實在。✨三色甲羅蟹：蟹蓋內是經調製過的蟹膏，沒有腥味，配上香脆炸片，適合下酒。🍖 肉類串燒✨牛肋條：每口都「啖啖肉」，口感實在。✨牛骨髓：整體牛肉風味濃郁，適合「牛魔王」，搭配蘿蔔、蔥平衡口味。✨秋葵豚肉卷：入口軟腍的豚肉包裹着秋葵，增添一份獨特的草香。✨雞翼：雞皮緊緊包覆口感彈韌的雞肉，咬下去熱騰過癮。✨免治雞肉棒：軟硬度適中，蘸上蛋黃同吃，更順喉惹味。✨黑豚：帶微微焦香，肉間脂肪較多油花，不乾柴。🍠 蔬菜串燒及其他✨日本青椒仔：以蔬菜平衡油膩的肉食。✨燒飯糰：飯

銅鑼灣·人氣滿座高質串燒居酒屋.牛惣居酎屋📍銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓.➰銅鑼灣最近又有商場感謝祭，今日與友人掃貨之後便來到這間日式居酒屋好好盡興一番，屋酒屋以日式木系為主調，入座時餐廳已有一眾客人在暢飲吃喝，環境熱鬧，非常有氣氛。.餐廳提供多款優惠，不少精選串燒亦有特價，而且還設有happy hour及宵夜優惠，串燒最優惠低至💲15，非常吸引，難怪餐廳可以全場爆滿。.➰❀釜石產尾崎真蠔 ⭐️4.2/5⭐️❀三色甲羅燒 ⭐️4.2/5⭐️❀免治雞肉棒⭐️4.2/5⭐️❀海老燒⭐️4.1/5⭐️𖥕黑豚肉⭐️4.1/5⭐️𖥕牛骨髓 ⭐️4/5⭐️𖥕燒雞翼 ⭐️4.2/5⭐️𖥕牛肋條 ⭐️4.2/5⭐️𖥕日本青椒仔 ⭐️4.1/5⭐️𖥕秋葵豚肉卷⭐️4.1/5⭐️✥咸牛肉燒飯團 ⭐️4.2/5⭐️✥梅子飯團⭐️4.2/5⭐️
✥淺間梅酒⭐️4.2/5⭐️.事不宜遲，頭盤率先點了日本直送的尾崎真蠔，蠔肉飽滿鮮嫩，口感爽身，推介一試，接著的三色甲羅燒擺盤精緻，將配料拌勻再配搭紫菜或者蝦片入口，層次感一流。. 串燒部分花多眼亂，數十款串燒選擇豐富，必點推介免治雞肉棒，新鮮燒好入口還有雞軟骨粒，配上蛋醬燒汁更是一絕，海老燒肉質爽彈，很新鮮。另外

這間日式居酒屋位於銅鑼灣登龍街，主打燒酎和牛串燒，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主。餐廳播放着日式音樂，燈光柔和，非常適合晚上與朋友或同事聚會。平日晚市去都滿座，有興趣的朋友建議訂位。值得一讚的是這間居酒屋的員工服務態度非常好，親切有禮，有問必答，又不會過分熱情。❤️生野菜沙律以蔬菜條以及日本椰菜，沾點日式麵豉醬，蔬菜清甜爽口， 配合麵豉醬的鹹香，是很好的餐前開胃菜。梅酒梅子味道香濃，可以消解吃串燒的油膩感！銀雪魚必點之選！侍應說這是新鮮的銀雪魚，非坊間的雪藏貨。肉質真的與平時的不一樣，更有魚味，油脂感更重。非常好吃！三色甲羅燒內有蟹籽、蟹肉及蟹膏。喜歡蟹的朋友不要錯過，很鮮味，甲羅燒回甘味十足。橫格肌Set包括蜜糖芥末、黑芝麻、Wasabi及蒜香。牛肉味濃，肉汁豐富，入口嫩滑。個人最愛黑芝麻，第一次吃這個口味，新鮮感十足，與牛肉配搭非常合適。秋葵豚肉卷秋葵清脆爽口，豚肉香濃。雞翼 燒得相當出色，不會過焦，外皮香脆，肉質嫩滑又多汁。牛肝牛肝火候剛好內裏軟滑，口感細膩，風味濃郁，加上甜甜的千島醬，味道更豐富。青椒仔清脆爽口，微辣提味。雞頸肉肉質彈牙，香氣四溢。黑豚五花部位的油脂十足，肉質鮮嫩，

呢排香港經濟麻麻地， 好多餐廳都推出咗特價優惠。 呢一間位於銅鑼灣登龍街嘅《牛惣居酎屋》， 開業多時，深受食客歡迎。Happy hour嘅時段， 推出咗啤酒買一送一嘅優惠。另外亦有多款精選串燒，$34有2串，而且味道同埋質素一啲都冇將貨就價，絕對超值。為咗支持OT完嘅朋友出街食晚飯， 同埋鼓勵人出多啲夜街，餐廳仲推出咗夜食限定， 每串都只係15蚊，真係認真抵抵抵!!!一坐低就會送上餐前開胃沙律，以蔬菜條以及日本椰菜，沾點日式麵豉醬，蔬菜爽口清甜， 配合麵豉醬的鹹香，為豐富的串燒晚宴打開序幕。餐廳打正旗號叫《牛惣》， 因為這家居酒屋提供了多款刁鑽牛部位的串燒。這一串《牛骨髓》， 實在是必吃之選。 牛骨髓上面鋪上了酸酸的蘿蔔蓉， 而且灑上了大量蝦夷蔥。 蝦夷蔥這款細蔥味道香濃大點辛口， 為牛骨髓帶來味道嘅衝擊， 喜歡吃牛骨髓嘅朋友，必點。另外亦都叫了一個相當開胃，佐酒一流的《三色甲羅燒》。 蟹蓋上承載著豐富的材料， 有香濃嘅蟹膏，鮮甜嘅蟹肉， 以及卜卜脆嘅蟹籽。 放在紫菜上包裹住吃，吃出每一啖都是回甘， 蟹膏香氣齒頰留香。另外必點嘅當然就是邪惡的《燒雞皮》啦！燒雞皮雖然聽落相當邪惡， 但係

在銅鑼灣最抵食的串燒非這間莫屬，這間日式居酒屋，充滿濃厚的日式氛圍。店內的裝修設計別具一格，木質的架構和柔和的燈光令整個空間顯得既舒適又親切，像置身於日本😍這裡的餐牌有不少值得一試的選擇，特別是夜食限定，逢星期六至四的晚上9點至10:30分，可以嚐到平日難得一見的美味。串燒每串僅需$15起，性價比極高，再加上三得利生啤以$69買一送一的優惠，更加吸引人氣。🥰車厘茄豚肉卷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鮮甜的車厘茄包裹著香嫩的豚肉，口感豐富，入口即化。😋岩手縣雞皮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞皮外酥內嫩，搭配特製醬汁，讓人一吃上癮。🥹牛肋條👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻肉質鮮嫩，味道濃郁，燒烤的香氣撲鼻而來。☺️汁燒免治雞肉棒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞肉棒口感滑順，配上特製的醬汁，風味十足。🥰2款燒飯團（明太子/梅）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻兩種風味各有特色，明太子香辣，梅味清新，非常適合作為配菜。😍蟹蓋海膽👍🏻👍🏻👍🏻配上紫菜一起食用，豐富的海鮮味道令人垂涎。😆4款不同口味橫格肌（wasabi / 蜜糖芥辣/ 黑燒/ 蒜香）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻每一種口味都帶來不同的驚喜，特別是wasabi的刺激和蜜糖芥辣的甜辣相得益彰。😋總結來說，這間銅鑼灣的日

這間位於銅鑼灣樓上居酒屋環境舒適，向來性價比高，現在部分串燒還有買一送一的優惠，機會嚟喇飛雲。野菜沙律，青瓜、椰菜和蘿蔔條都爽脆新鮮，點一點麵豉醬味道更好。draft beer 三得利生啤，身處日式居酒屋點杯生啤酒爽皮一番自是不二之選，三得利生啤酒香氣迷人，口感輕快淡雅，和稍後的串燒一定非常配襯。牛骨髓，牛骨髓口感q彈，面頭加上香蔥等配料令整體層次增進不少。三色甲羅燒，鋪在甲羅燒面頭的是海量的蟹子、蟹肉和蟹膏，加上甲羅燒的香氣，令人滿足。自家製豆腐，廚師把自家製豆腐燒得外脆內軟，配合著旁邊的香蔥、蘿蔔泥以及木魚絲同吃，美妙。雞軟骨，雞軟骨口感爽脆，加上雞油的香氣，美味。牛肋條，牛肋條的牛味令人驚艷，熟度掌握得剛剛的好，口感軟嫩。蒜香橫隔肌，橫隔肌牛味濃郁，面頭經過調配的綠色蒜末非常點晴。燒飯團，以一點澱粉質作結，為是夜劃上一個圓滿的句號。

好掛住日本嘅串燒😋呢間串燒店價錢都幾抵，星期四到星期六晚上9:30-10:30 有夜食限定優惠，難怪爆曬場。有肉類、刺身、飯團同飲品類，味道唔錯每一串份量足料，可以再encore👍🏻橫隔肌真心推，有黑芝麻、蜜糖、蒜香同wasabi，分量多而且好食，每吋大約有四件份量十足。最推介係Wasabi味，辣辣地用嚟送酒傾偈就最啱。蜜糖都好正㗎，牛唔會燒到太熟落咗蜜糖甜甜地好好食。甲羅燒蟹蓋中全是濃郁的蟹膏😝仲要好大份，有紫菜同蝦片，脆得來少少甜味，蟹膏味好香濃好滋味。牛肝同雞翼都係我嘅至愛，牛肝第一次食，牛肝火候剛好內裏軟滑，雞翼幾大隻，外層雞皮燒得香脆肉質嫩。柚子雞非常之正，有雞皮嘅雞肉串果然唔同，除咗雞皮香脆之外，上面嗰啲柚子非常之惹味。秋葵豚肉卷非常出色，因為豚肉嘅脂肪比較多燒完之後會脆，秋葵就可以平衡返成個油膩感。最後加咗個清酒煮蜆，蜆肉好大隻，冇沙，清酒湯底好飲！雞軟骨燒到卜卜脆，撒左少少鹽粉，好滋味✨多春魚燒得勁靚勁整齊，外層微焦夠香口，入面粒粒魚春。芝士菜瓜係超好食，上面嘅芝士半溶化狀態，咬落去仲係熱辣辣，芝士味香濃。烏龍燒酎好特別，飲落去有烏龍茶清香，同時有酒香，酒味唔會過分濃易

牛惣居酎屋, 日式居酒屋裝璜, 門面有品味. 是夜非常熱鬧,  入門已見有客人在等候, 幸好我們有訂位.侍應姐姐招呼勤快, 有效率地送上熱茶及餐牌.  看看原來優惠時段開始了,  價錢超值有驚喜!!我們立即點齊想吃的, 再叫飲品,   大家不是飲酒精英,   叫了 青檸梳打, 及 淺間梅酒 ,   入口清涼!  Cheers !!鮮菜沙律, 蔬菜切成幼條, 有紅蘿蔔, 青瓜, 沙葛及椰菜, 點上 麵豉醬, 非常簡單又清新. 燒物即叫即燒,  熱辣辣, 有火氣!!牛肋條 ~ 好好味, 牛肉味頗濃郁,  吃得松化, 啖啖肉,  相當滿足. 雞中翼 ~ 燒得相當出色, 不會過焦,  外皮夠香脆, 肉質嫩又多汁, 口感味道都豐富.橫隔肌 ~ 燒得好平均,  啖啖都是精品, Wasabi 同蒜香吃得精采, 必食推介.  牛肝 ~ 稔稔滑滑,  吃得滋味.厚揚豆腐 ~  外皮燒到脆, 內裡保留豆腐的嫩滑口感,  外脆內嫩的感覺, 令人無盡回味. 芝士翠肉瓜 ~ 翠肉瓜夾滿芝士,  美味可口, 芝士控最岩食.檸檬多春魚  ~ 燒烤得香口, 魚皮甘香,  加點檸檬汁,  口感一流. 大啡菇 ~ 切成薄

朋友仔今次話帶我去chill下，串燒係我嘅至愛😚今次呢間餐廳不論環境、食物質素都好好，裝修帶神秘感，又充滿日本風🌟星期四到星期六晚上9:30到10:30 推出夜食限定優惠，有串燒、刺身、飲品等等。一坐低整完就拎咗啲蔬菜俾我哋，沾上醬汁新鮮又開胃。超級推薦甲羅燒🌟蟹蓋裡裝滿蟹膏😋鹹味適中、鮮味濃郁。旁邊有紫菜同蝦片夾埋嚟食，蟹膏正，不論視覺同味覺都好chill！橫隔肌大大串好抵食，有蜜糖芥末、黑芝麻、蒜香同wasabi，最推薦係黑芝麻味，未見過其他餐廳有，芝麻味道香濃甜甜地，橫格肌都幾夾味。雞翼幾大隻，外層雞皮燒得香脆，咬落去有聲，落咗少少海鹽調味已經好正牛肝都係好特別，四四方方外層烤至微焦，外層乾身內裏軟滑😋👍🏻牛骨髓好特別，外型靚加上小小蔥花，咬落去香軟質感幼滑。飲品方面超級推介烏龍燒酒，飲落去清清地又不失酒味。牛惣居酎屋 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓

今次我來到銅鑼灣，發現咗一間超有特色的日式料理店，他們專注於燒酎和牛串燒，特別之處在於提供好多罕見的牛肉部位！而且，店舖仲有夜食限定優惠，逢星期六至四的晚上九點到十點半，指定串燒低至$15，實在太抵啦😍🍻 橫隔肌SET蜜糖芥末：甜甜的味道Wasabi：我最愛的Wasabi味，完全不會刺鼻，剛剛好👍蒜香：蒜味濃郁，喜歡蒜的朋友一定要試黑燒：黑芝麻的香氣非常特別，值得一試。🍻 生野菜沙律要用店家推薦的自家製麵豉醬，原本不沾醬都清新，但沾了醬之後更是好味，強烈建議試試！🍻 車厘茄豚肉卷這個食時要小心！一燒即上，裡面的車厘茄非常熱，咬下去還會噴汁🍻 牛肋條肉質軟嫩🍻 燒飯團表面燒得乾脆，口感像飯焦，試了梅和明太子口味，梅味更突出🍻 雞皮燒得香脆🍻 免冶雞肉棒強烈推介！質感有咬口，淋上醬油再配上日本蛋，簡直好好食😋🍻 三色甲羅燒一次過試到蟹膏、蟹籽和蟹肉，可以配搭紫菜或蝦片，我比較鍾意蝦片，鮮味十足👍🍻青椒仔🍻日本蕃薯🍻Draft Beer🍻Lime soda

放工同朋友去了銅鑼灣chill一下，這間日式居酒屋有多款串燒及酒類供應，串燒更有多款平時少有的牛內臟，甚有特色。原來星期六至四，九點後的宵夜時段，指定串燒都是$15，放假可以同朋友出來聚一聚。串燒全部即叫即燒，新鮮熱辣，一定要飲返杯啦！煙肉車厘茄：一咬開車厘茄爆汁，煙肉油脂滲出，肉汁豐富。豆腐：燒至外脆內嫩滑，加上薑蓉及木魚絲，減輕油膩感。牛肋條：燒至表面焦香，牛肋肉多汁且嫩腍。橫隔肌：點了兩款味道，黑芝麻味道濃香，日本芥末則較惹味，橫隔肌肉質相對有些咬口，但每啖都充滿濃郁牛肉汁香。雞軟骨：每件軟骨位都很爽脆，送酒一流。番薯仔：燒至表面香脆，番薯軟糯香甜。