牛極 (庇利金街) (已結業)

Stone Grill Steak🐮🥩 at your own service❤️ interesting & have fun🍴..西餐食牛扒食得多，自己落手落腳去煎 又玩又食應該比較少吃吧。呢間石燒牛扒專門店🐮 一定能滿足愛動手煮野食既你 可以舒服食完又唔洗自己洗👻 哈哈哈。-llll一成熟 (Rare) 之牛排，由自己自行於熱石板上烹調。而最佳方法係將牛小排，切成小塊於熱石上烤，再按個人需要口味 烹調至最合適既熟成度。如果較後期石板熱力不足，仲可通知店員更換添。牛扒自己煎，熟成度就冇得賴吧。要睇住自己塊扒有冇overcooked，好彩有煮食經驗既我，都能夠保持肉汁💦 食落口都有彈性呢。仲可因應自己口味，添加Pink Sait`Pepper`Seasoning，食落更岩自己口味。ll而除左牛扒🐮外，呢度其他食物都係自助形式，食幾多 拎幾多 就唔怕晒左。麵豉湯🍲好足料，又好多菇既配料；沙律前菜🥗 亦新鮮 添加必勝芝麻醬一定好好吃。..而且自助售賣形式落單Order，價錢親民 食幾多份量都係自己決定呢。貼心既餐點係送上時 仲會有紙巾遮擋牛扒，每人都有一件圍裙，就唔怕彈到成身油添。玩得開心

今日去了佐敦！同朋友食晚飯！朋友想食牛扒！咁我地就去石燒牛！牛極之前食過，只要點一個扒就可以任食沙律，湯，飯我們一人點了一個扒我的是牛肩180g $80朋友點了牛柳 200g $110牛扒會由店員送餐，以湯，沙律，飯要自己去拿！牛肩肉味比較濃，內面的肉根比較有咬口！牛柳肉質淋滑！肉汁比較多！任食～沙律，菜好新鮮！補菜的速度好快！有蔴醬供應！飯是珍珠米，食飯有飯香！有海台提供可以自己加！湯是蕃茄牛肉湯！👍🏻不錯內面有牛肉😍

到過旺角店後念念不忘，今晚決定到佐敦店一試！一出港鐵站便聞到香氣店員為食客先量體溫並沾上搓手液才可進店，每張桌子相距甚遠並以膠板相隔，安全衞生採用自助形式，客人需在自動售賣機選擇牛肉部位和分量，下單和付款後，店員便會安排入座每份牛扒可任食任飲白飯、前菜沙律和湯，最平只須$80，性價比高自助區整齊清潔，並提醒食客每次添加食物要以新食具盛載，減低交叉感染機會前菜沙律為新鮮爽脆雜菜，拌勻日式麻醬，配上雜菜湯酸香開胃今天穿了白色毛衣，幸好有即棄圍裙供應，可以毋須顧忌，吃得更開懷師傅會先將牛扒燒至一成熟，加入海鹽和黑椒作簡單調味，帶出鮮味！然後放在已烘熱至300°C的火山石板上，送到客人枱上，再讓客人自己燒至理想熟度！如果覺得石板熱度不足，可向店員要求更換牛柳軟腍，牛味香濃，肉汁豐盈牛肩排肉味濃郁，略帶嚼勁新推出數量限定的亂切牛排混合不同部位的牛扒，特別適合想享受驚喜感的食肉獸！而且已經切塊分好，上桌就能直接享用，十分方便

Came here for dinner tonight, all guests were required to have their temperature taken and hands sanitised before entering the restaurant. We ordered the 180g top blade muscle and the 200g tenderloin. Comes with unlimited servings of rice, salad, soup and condiments.They provide single use aprons so you wont ruin your favourite white shirt lolBeef sauce, spicy sauce and garlic, Also seasoning to pair with your steakAlso comes with unlimited servings of salad, rice and soup! The steaks are served

朋友問我邊度有便靚正牛扒食, 我第一時間諗起好多間分店的牛扒專門店牛極, 今次仲特登同佢去佐敦呢間牛極食牛扒. 佐敦呢間牛極離地鐵站好近, 行2分鐘就到好易搵. 入到去係自助式揀餐, 我地揀了牛肩胛同牛柳兩份, 都係$200, 十分抵, 而且白飯, 湯, 沙拉都係自助式, 又可以RE FILL, 可洗怕吾夠食. 今日的湯係類似羅宋湯的牛肉湯, 有胡蘿蔔, 洋蔥, 牛肉煲的, 十分開胃.好快兩塊一成熟的牛扒就同埋熱可一起上台, 我地可以自己來控制鐘意煎幾成熟都得, 有幾個醬汁可以點牛扒, 又或者落盬又得, 總之都好夠味的.牛柳口感比較滑, 而且SIZE比較大舊, 而牛肩胛就夠有口感, 有小小嚼勁. 兩個肉質都好好, 送飯真係無得頂. 我同朋友都食左兩碗飯, 飲左兩碗湯, 真係食到飽飽好滿足.

石燒牛扒係香港開咗好一段日子， 都未有機會試下。 今日要嚟佐敦買嘢， 途中見到 牛極 石燒牛扒專門店， 一於入去試下。門外 poster 介紹了 ， 有幾款唔同嘅牛 ，美國西冷、牛肋骨排、牛肩肉眼、新西蘭牛柳及日本和牛。店鋪係全自助形式，先買票再入座，費用包括任食沙律、白飯及餐湯。我揀咗款幾抵食嘅牛柳， 200克110蚊。廚師只會將牛肉烤至一成熟，然後就會放到已經預熱的火山石給客人，想吃幾熟，自己話事😚😚😚 牛肉質地都算唔錯， 店員好殷勤， 提醒我唔好煎得太熟。另外佢哋提供咗唔同嘅醬汁，畀客人點牛扒， 韓式辣醬 好好味， 香香辣辣。 日式燒汁， 可以提升牛肉整體嘅味道。

擺位好似日式料理咁，好住家feel😏嘩！原來呢間開咗咁耐都未食過，今次終於有機會食牛牛牛，補下鐵補下血🤓原來有分6種牛款，每款都有唔同份量同價錢，知道自己食幾多叫幾多😌因為我個胃細，所以叫咗最細份量🤪Order完就可以去自助區拎白飯，味噌湯，沙律都喺任食！仲有唔同醬汁：自家燒肉醬、辣味燒汁、蒜蓉、柚子沙律油，芝麻醬，枱面仲有海鹽、黑胡椒。石燒一上枱時大大塊牛肉已經喺上面🍖即刻穿上店內提供嘅口水堅😂保護住件衫先😝牛肩排 $80 180GTop Blade Muscle原來要厚切同慢慢控制火喉，牛肉中間燒到粉粉嫩嫩咁，啲肉先夠軟腍㗎！入口都有種溶溶地嘅感覺😌牛柳 $110 200GTenoderloin 我就薄切，好快就熟哂啦😂肉質仍然好juicy同埋啖啖肉，好香牛味，加埋啲調味同醬汁無得頂啊☺️燒完之後店員幫忙拎走石燒~

之前同男朋友已經食過，抵食得嚟質素又唔差，經過再食多次。😋首先一入到鋪頭，門口旁邊有部自助點餐機，揀好食咩俾錢買飛，將張飛交俾店員就可以等食喇！餐廳設有自助食物bar，有沙津菜（可選麻醬或柚子汁）、羅宋湯、白飯（可加紫菜粉）。牛肩排（180g）肉質鬆軟，食落啖啖肉汁，送飯一流！牛柳（200g）重肉味，肉質比牛肩排實啲，但不算太韌，啱哂男朋友呢類食肉獸。🤣石板熱力大約維持二十分鐘，如果唔多熱可以同店員講，店員會更換一塊熱辣辣嘅石板，鍾意慢慢享受嘅都唔洗怕。

近期流行自助石燒牛扒，價錢相宜且質素高，仲可以任添沙津、白飯等。今日黎到位於佐敦既牛極，只需HK$80就食到180g牛肩排，勁吸引!!餐廳乾淨企理，通風頗佳，唔會好大油煙味，枱同枱之間夠闊落。自助點餐機購票後交飛比店員就得。醬汁、餐具、圍裙、白飯、湯、沙津等全自助。珍珠米白飯、自家製麵豉湯、柚子醋沙津均可以任添，男士們一定夠飽~牛扒上枱時會用放上厚紙巾，以免滾油濺起，好貼心。用熱石上可由食客控制理想熟度，我覺得五成熟係最好食~如果食到最後覺得熱力不足，亦可通知店員更換石板~牛肩排(Top Blade Muscle) 肉味濃厚，油脂分佈平均，脂肪較少，口感軟嫩適中，肉汁豐富，勁Juicy~呢個價錢黎講真係勁抵食，有驚喜!牛柳(Tenderloin) 油花較少，脂肪含量低，肉質軟腍不韌，口感嫩滑多汁。

牛極火山石燒牛扒係大熱之選，牛極就係其中一間專食石燒牛扒的餐廳。餐廳就像日本的拉麵店一樣，自己先在販賣機購票，只需要揀自己喜愛的牛肉部位和份量。購好票後就通知店員安排入座。前菜，沙律，湯，飯是自助的。簡單的椰菜蕃茄沙律，加入芝麻醬，伴牛扒來吃就是最好不過吧！白飯更可以自由灑上紫菜碎，我個人就很喜歡吃紫菜飯！餐廳很貼心怕油彈出來，送上枱時石燒牛是蓋上了紙巾。石頭很燙，真的要小心。如果覺得石板唔夠熱可以隨時請店員更換200g 的牛柳份量十足啊！餐廳很細心，有圍裙供應，大家就不用擔心被牛的汁液濺到呢！自己切成小片在石頭烤至喜歡的程度。非常厚切，油脂分布平均，非常多汁又好味總的來說，不用一百元的價錢，份量相當有睇頭推介⭐️⭐⭐️⭐⭐ ———#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #followers #photooftheday

環境尚算舒適、清潔、乾淨。服務員細心，清潔值得稱讚。所有牛扒上菜時都只是一成熟，所以客人可以自行控制牛扒既生熟程度💖​​牛柳有肉味較厚身，最重要係有最重要係上牛扒塊石板夠熱，令牛柳能封住肉汁，食落更加豐富。 ​牛肩扒則肉質比較細嫩，但相對地牛扒較薄身，兩個對比，本人會鍾意牛肩多d~​​值得一讚既係調味料夠多，有黑胡椒、蒜蓉、岩鹽同埋牛扒醬汁，飲品比其他店舖豐富，不只是一般可樂，有不二家嘅蜜桃汁、提子汁...... ​ 店舖更另外有提供檸檬水，不用收費。而且沙律吧可以自己攞，仲有白飯、麵豉湯可以供客人任由選擇，而且店舖仲幫客人準備圍裙，好貼心💕

牛極在佐敦區頗有名氣,是日提早收工便到牛極試一試。在這時勢.未到6點已經有兩三枱入坐。一入門可以在門口的自助販賣機,點餐付款。隨即進入廚房門前的自助區,餐廳所有湯品,白飯,沙津均是自由添食。拿取食具後,牛扒已經隨即上枱。自己就選擇了200g的牛柳。200g份量有如拳頭般大,且極為厚身所有扒類上枱前只有一成熟,客人可以按自己喜好控制牛肉生熟。*不過呢度提一提大家,因為石板非常高溫唔建議一開始將牛扒全切。本人就係因為全切,牛柳最後變到全熟不過即使全熟亦完全唔韌店內有準備牛扒用的特製醬汁,不過我就意用枱上的調味粉。BBQ調味粉最有驚喜帶點微辣,勁野味!!粉紅海鹽- 鹽度不算很高,帶出肉的鮮味即磨黑椒-刺激味覺!!想食高級D的,亦可以選擇來自熊本縣的和牛

媽媽未試過石燒牛，今日就帶她一齊去.我們兩人都點了牛柳200g因為在便宜的肉類中比較稔身易咬牛排都是超過厚身，一煎出來已經很香。入面是一成熟，切開入面呈鮮紅色，非常香的牛肉味，似是高級扒房的質素呢。.上台時用紙巾cover 住，以免油煙四濺。還有一些圍裙，帶上就不怕弄髒衣服了。.媽媽第一次去已經很喜歡了，在試不同的醬，又落黑椒等，自得其樂。.一塊扒已經夠飽，出面有自助任拿的沙律、蕃茄牛肉湯、白飯、檸檬水，一定食得飽。

除咗沙律，我都好鍾意食牛！行街經過呢間牛極， 可能因為係下午茶嘅關係入邊都冇咩人！佢好似日本嘅拉麵鋪咁，自己買飛嘅，不過我買飛嘅時候，有個姐姐好好咁係隔離講解！買完飛之後，個姐姐就叫我可以去拎湯同埋沙律先，大家要記住啲沙律同湯同埋飯都係任食！個沙律菜其實冇咩特別，但係個柚子汁就真係好好味好開胃！等咗大概5分鐘到，我叫嘅牛柳就出場啦！牛柳 - 我一切開舊牛柳，入面其實係好生，我立即將佢切開一嚿嚿，因為驚好難先煮熟！牛柳好林，就算放喺石版上邊煮左10分鐘都唔會好乾，好有肉汁！識佢有牛肉汁可以俾我哋點，但係我只係落咗小小鹽，已經好好送飯！佢仲有個好細心嘅位，就係會每人派一條圍裙，為免客人整污糟件衫！總括，我覺得百零蚊，食到呢塊算幾有質素嘅扒，算唔錯！

If you have been following my commentaries, you may have noticed that I seldom dine on the Kowloon side. This time we passed by this small restaurant in Jordan and were attracted by the super cheap lunch set.There was a self-serviced vending machine at the entrance for you to place your orders. Very Japanese right? Amongst so many different steak sets, we chose a 牛肩排180g at $80 and a 牛柳 200g at $110 to share. There was an all-you-want-eat self-serviced counter at the corner with aprons (so consi