空海 (已結業)

呢間小店位置並不好找，係條橫街入面。不過門面好搶眼，留意一下就會見到。因為門口好大隻松葉蟹。一進門先知原來得八個位，仲要係一張大枱搭枱。好有日本啲小店feel。我地點左兩個餐share。前菜有魚干條、芝麻豆腐同松葉蟹湯。芝麻豆腐好濃好多芝麻醬。魚干條好特別，甜甜地咸咸地，不過點沙律醬又係濃味左啲。最正係個麵豉湯，有松葉蟹肉同蟹鉗！真係估佢唔到。個湯其實就只係麵豉湯，咸味蓋過左蟹肉既鮮甜。白桃同葡萄梳打，白桃偏甜。梳打配海鮮好似怪怪地。第一次食松葉蟹刺身，平時都係熟左既肉。原來生蟹肉係軟綿綿既口感，而且好有鮮甜味同海水既咸味呀！甲羅燒呢度既料非常足，好大一個。入面好多蟹膏蟹肉。不過調味偏咸，而且燒得太過火了。個底會有啲燒焦味。但都無阻我對甲羅燒既喜愛，食到好乾淨！我既三色飯，好特別呀！係三個小碗，小飯多料。蟹肉飯最淡味。不過好多蟹肉，我要將佢搬到另一隻碗先食到下面啲飯。三文魚籽海水味濃，和著飯吃好夾好易下飯。海膽飯係我最愛，好多好多海膽！真係大滿足！海膽鮮甜，完全唔需要落醬油。友人既刺身飯都好吸引。用料差不多，就係無佢唔食既三文魚籽。最後一味和牛粒。五成熟，好嫩口！食完仲有甜品呀！話說小

美食林立的廣華街 除了甜品以外 其實都有不少隱世美食空海店外的立體蟹模型令人想起在大阪吃過的松葉蟹宴進入店內更彷彿走入了另一個空間店內不像其他餐廳 他們家只放一張八人長枱 只能招待八位食客小編都是第一次體驗這個吃飯形式 松葉蟹炒飯定食 $128前菜前菜有鋪滿櫻花蝦的芝麻醬冷豆腐冷豆腐好感嫩滑 櫻花蝦淡淡的香味為冷豆腐調味只是前菜已經能大大引起小編食慾蟹肉味精湯味噌湯十分足料用湯匙攪拌 會發現湯中藏有蟹鉗蟹鉗令麵豉湯更鮮甜濃郁松葉蟹炒飯來到主角松葉蟹炒飯餐廳將松葉蟹拆肉再炒飯不費吹灰之力就能吃到啖啖蟹肉 最適合懶惰的小編有蟹后美譽的松葉蟹鮮甜嫩滑加入蟹膏 蛋白作炒飯 美味無比吃完一碗以後 小編有想再添飯的衝動紅豆湯係紅豆湯呀哈利!餐廳使用的紅豆比市面見到的大粒 紅豆味十分濃郁紅豆湯加入了兩粒湯圓令糖水更有口感總括而言 小編覺得是次用餐體驗十分特別餐廳食物質素物超所值 值得推介

今天與好友到旺角戲院後街搵食時，發現一間店前掛著大大隻松葉🦀的店，非常吸睛，看過餐牌也非常吸引，決定一起品嘗豐盛的🇯🇵午餐~店內雖小，但簡潔優雅，帶點高級感，完全沒有焗促感!海膽墨魚刺身，墨魚刺身鮮嫩爽口，沾滿濃厚鮮味的海膽，再以香脆紫菜包裹著吃，口感豐富，充滿日式🇯🇵風味!松葉蟹丼定食:前菜(櫻花蝦凍豆腐)，凍豆腐豆香淡雅細膩，加上🌸蝦特有的甜味及胡麻醬汁的酸香味，酸甜可口~ 蟹肉味噌湯，非常足料，加入原隻🦀鉗及🦀肉，為鹹香的味噌湯添上一份清甜的海鮮味!松葉蟹肉蟹膏丼，頂層的🦀膏，甘香豐腴，鹹香鮮美; 三文魚子，粒粒晶瑩飽滿，鮮甜爆汁; 海膽濃厚鮮味; 帆立貝，細緻軟嫩帶點清甜; 松葉🦀腳，彈牙清香; 底層的🦀肉，鮮甜爽口，拌飯吃一流!松葉盛:前菜及蟹肉味噌湯，與松葉蟹丼定食的款式一樣，鮮味十足!清酒煮蜆，肉質肥厚，浸泡在日本清酒中，鮮甜入味，🍶香滿瀉!火焰網燒松葉蟹鉗，即叫即燒，經🔥燒過，爽滑清甜的🦀肉更添香烤的海鮮味，令人垂涎!三文魚子 • 松葉蟹肉 • 蟹膏丼飯，晶瑩飽滿的三文魚子及爽甜的松葉蟹肉 🦀肉鋪滿白飯，拌上甘香的🦀膏，再加點醬汁提鮮，啖啖鮮味，一食愛上😍!柚子/巨峰提

空海：主打霸氣奪目蟹丼嘅日式料理餐廳。店內面積不大，裝修非常別緻。空海盛（$598）：非常豐盛嘅一個套餐。Menu 同實物好相乎架。先來個前菜：之後係松葉蟹腳刺身，食個原汁原味。蒜香一口和牛粒，份量夠2個人分享。松葉蟹膏甲羅燒，未食已經聞到由廚房傳出黎嘅香味，蟹膏同蟹肉混合，好rich，仲好撈飯添！主角登場：海膽。帆立貝。松葉蟹丼飯一個丼有齊松葉蟹、帆立貝同海膽，食得出海鮮真正鮮甜味。蟹肉味噌湯，有足料蟹腳，啖啖蟹肉，正！套餐仲有甜品加飲品，我最愛波子汽水，童年回憶返晒黎！

朋友介紹這家松葉蟹專門店今次來吃晚餐捨棄松葉蟹決定選三色丼定食先奉上麵豉湯和凍豆腐凍豆腐灑上櫻花蝦配上芝麻醬質感香滑味道香濃再送上的前菜是燒雞泡魚干沾沙拉醬食用非常惹味主角三色丼定食出場第一色是松菜蟹肉丼飯松葉蟹肉超級鮮甜第二色是海膽丼飯海膽新鮮有濃郁的海水味第三色是三文魚籽丼飯三文魚籽多到滿瀉出來鹹鹹香香的非常下飯最後的甜品是柚子雪芭餐廳食物質素高但服務有待改善待客之道乃是餐廳的成功要素雖然餐廳努力複製日本味道但服務態度餐具擺設方面仍需加強

質素真是很不錯😚😚😚經同事介紹來到此店，晚上6時半去到，幸好不用等位雖然店子細小，小得嚟空間十足，坐得很舒服👍🏻蟹肉味噌湯@湯頭加入蟹殼落去熬煮，味道更為香醇味噌湯裡頭還有一塊蟹腳，喝起來除了有味噌香氣之外，還增添了不少蟹肉的鮮甜，肉質吃起來頗為緊實香甜松葉蟹甲羅燒定食@所謂「甲羅燒」，即係「燒蟹蓋」坐定定便可以開食甘香鮮甜的松葉蟹蟹膏，配埋蟹肉，再加上蔥花、蛋增加口感，在蟹蓋上燒煮搞伴均勻更添順滑配埋一碗日本米的白飯簡直無得輸🤤火灸帆立貝海膽刺身@出面通常都係將海膽放上面，但呢道非常特別，係將帆立貝開邊，再釀啲海膽入去，好過癮呀！帆立貝好厚身，輕輕燒過帶有啲焦香，海膽份量慷慨，香味濃郁又滑，加塊紫菜包住一齊食，又脆又滑層次太好了，大滿足！！！

日本野素來都得到我嘅歡心，今次朋友同我慶生我就果斷揀左日本菜餐廳！呢間開左一段時間嘅日本餐廳，門面有一隻大大嘅蟹，已經表明左餐主打係蟹了吧！正中我同朋友摯愛！入內發現餐廳係有一張大長枱嘅簡約設計，只有8個座位～但下午去外面嘅陽光灑入嚟都好有feel～看完餐牌貪心嘅我就選擇左三色丼～有3款高級食材其實都幾抵食！一嚟先上左蟹肉味噌湯，好足料又鮮甜！蟹肉都幾多無欺場！仲有前菜呢～三色丼定食，分別有松葉蟹、三文魚籽、海膽！海膽好大塊～松葉蟹係一絲絲蟹肉，啖啖肉好方便好滿足！三文魚籽粒粒晶瑩通透，係口入面卜卜脆～啲汁係口入面爆爆爆，好正～用上日本珍珠米，令我食多左幾啖飯！另外佢地嘅蟹膏甲羅燒都好出色，蟹肉比例好高，又唔會太咸，味道適中！最後再食埋甜品就perfect啦！

聽說這家日式小店，坐位有限，每次僅得8個，故先要及早預訂。門面有一隻大大的巨蟹，只要在廣華街找到巨蟹，就能找到餐廳了，應該也不算難找吧。昏暗的環境，加上用上日式設計，整個氣氛也像身處在日本小店之中。一進去就是一張八人大長枱，大家也坐在一起，不過環境就比較靜，可輕易聽到每人說話，大家你眼望我眼，感覺私隱度較遞。每位可按個人喜好選擇吃不同款色的Set，大約有近十款，有簡約，以至豐富的也有供應。小妹就選好了三色丼定食/$198，定食內先有前菜，以及蟹肉味噌湯。前菜就是一小碟麻醬豆腐，豆腐滑口，加上惹味麻醬，開胃十足。蟹肉味噌湯，味道實在不錯。味噌湯不會濃及鹹，內裡也可以找到新鮮蟹肉，連蟹鉗也在，不過就是已半開，方便食客食用。三色丼定食/$198值得推介，以價錢而言，屬合理價，一開始就覺得三小碗的海膽丼飯、三文魚子丼，松葉蟹肉丼有點細碗，但吃過後，原來就是眼闊口窄，飽得捧着肚子。先說左邊，就是松葉蟹肉丼，滿滿的松葉蟹肉碎放在白飯上，蟹肉新鮮，略帶輕甜，上面亦襯有櫻花蝦，增加層次感。三文魚子丼，三文魚子多得幾乎滿瀉，即使用小匙羹一潷，不小心也會跌下三文魚子，所以要格外小心。建議可用筷子夾起部分先

空海係一間感覺幾隱蔽嘅松葉蟹專門店~ 是日就食左松葉蟹釜飯定食($168)，另加帆立貝同松葉蟹腳(各加$35):套餐包括前菜及蟹肉味噌湯 ，真係有啖啖蟹肉架~~至於蟹釜飯，一個名字好日式嘅飯，簡單黎講，就係日式煲仔飯!呢個升級富貴版日式煲仔飯~加左啖啖肉嘅皇帝蟹腳~仲有帆立貝，口感豐富!一打開釜飯，蒸氣馬上噴出嚟，熱辣辣，好香，真係流晒口水!將蟹膏同蟹肉絲等配料撈勻~ 更添美味!仲追加左杯白桃梳打($28)呢!

父親節到啦，私下和爸爸食好野，他開心都爆燈朋友推介這間足料餐廳🍴叫兩個定食：1. 松葉盛：前茶：冷食櫻花蝦及芝麻醬豆腐，食落超滑，超爽，好醒胃這個味噌湯好足料，大大隻蟹鉗配搭，超鮮美三文魚子超多，好新鮮，蟹羔食落甘甜加上櫻花蝦超級惹味，蟹肉蓋滿飯面，好好味啊能用這價錢食這個頂級食材就是好難得清酒煮出香味四溢，浸入蜆肉內，肉質鮮香蟹肉散布成風車，好吸引，一枝枝食蟹鉗，第一次食已幫我拆蟹殼，鮮甜蟹味，超級享受2. 松葉蟹丼定食：各種海鮮剌身真的好新鮮，裝滿一大碗，望住超豪華享受美食，之前在日本才食到便宜新鮮剌身，現在系香港都食到，好味好便宜海膽醬味好重，超級爽口墨魚剌身柚子雪糕超清香，甘甜好香提子味，爽甜柚子肉超多，甘甘甜甜，好爽好解解渴好想食埋其他定食

在旺角廣華街都幾多食肆，呢間店門面不大門以木系設備，牌坊上有一隻大蟹，原來係專門食松葉蟹的剛好今日尚有位置不用等位，我點了三式丼定食，侍應奉上熱茶後就上蟹肉味噌湯了，湯味道鮮甜仲有蟹肉在內小食係麻醬豆腐，口感好嫩滑三式丼分別係三文魚籽、海膽及松葉蟹，睇到已經流哂口水，三文魚籽粒粒都好飽滿份量又多，咬下鹹鮮適中，飯都好軟熟口感幾好，海膽新鮮甜美，入口好滑身超美味，而松葉蟹仲預先拆肉，好滿足地啖啖肉咁食，味道好重蟹肉鮮味，加上份量都幾多㗎～整體好豐富加上食材新鮮，大滿足離開啊～

今日約左朋友到旺角行街，專登下午黎食呢間蟹專門店，因為呢度又蟹刺身，好特別！餐具擺放得好整齊，好有日本風格。前菜麻醬豆腐，凍冰冰夏天食清新！我點左個空海盛，包左7樣食物。先黎左個清酒煮蜆，蜆肉都幾多，而且幾新鮮。已經拆咗殼嘅松葉蟹蟹肉刺身，同樣係放得好整齊，蟹肉好鮮甜呀！而且都幾大條，就係啦！燒雞泡魚魚乾燒出嚟熱辣辣，點沙律醬好好味。海膽、帆立貝、松葉蟹丼飯，三樣都好鮮甜，最正係個海膽，大大塊好味道！松葉蟹甲羅燒，呢最正！蟹膏勁濃呀，啖啖都超鮮甜！甜品係雪芭，食埋清清味蕾，美味的一餐！

在香港，專門提供多款日本蟹宴的地方不多，而空海就是少數的其中之一。懷念早陣子在日本吃的蟹宴，仍是很回味，得知空海也能吃到，便立即打電話預訂。餐廳充滿日本風，猶如來到日本的小店！我們點了兩個套餐，包括空海盛和三色丼定食。空海盛包括七道菜加一杯飲品。前菜先來個胡麻豆腐，上面鋪上櫻花蝦，令味道又有層次。松葉蟹腳刺身及蟹肉味噌湯味噌湯味道鮮甜，內面更有一隻蟹鉗，十分足料！松葉蟹腳刺身，晶瑩剔透，顏色非常美麗。蟹肉甜美十足，推介！清酒煮蜆，蜆肉粒粒飽滿，吸收了清酒精華，很不錯。三色丼定食，包括了三文魚籽、松葉蟹肉及海膽，最愛三文魚籽，很彈牙，而且經醬油醃得剛剛好。另外松葉蟹肉及海膽丼同樣是份量很多，每人非常滿足！松葉蟹膏甲羅燒蟹膏味道很濃郁，完全沒有腥味，碗飯吃一流！空海盛還配有一個丼飯，上面舖滿了蟹肉、海膽、帆立貝及三文魚籽，每款海鮮都很新鮮！

星期日，約左朋友去旺角油麻地行街睇戲。活動之前，朋友在網上見到一間日本菜既餐廳話聽講好多好評，我聽到日本菜就一口答應去了。餐廳比連細小，好似一間日本房子一樣。幸好，我們早到所以有位呢！松葉蟹丼定食：一個價錢包括左前菜、蟹肉味噌湯、松葉蟹肉。蟹膏丼飯。注意，刺身每種要另加錢的，但價錢不貴吧！前菜：豆腐上有許多細小的蝦，再加上滑滑既豆腐和芝麻醬汁。食起上黎，口感多多呢。由於有細小的蝦，所以前菜並不普通呢！蟹肉味噌湯：初初覺得平時出面啲餐廳點會真系有蟹肉，點知！依間餐廳果然的的確確確有不少蟹肉和蟹鉗，十分驚喜的是味道非常之鮮甜，絕不帶有雪藏味。至於味噌湯，味道不會過於咸，也不會蓋過蟹肉的鮮味呢！當中有不少豆腐粒和海帶，以及香葱！松葉蟹肉。蟹膏丼飯(另加：海膽、帆立貝)：一上台，我比丼飯既外觀深深吸引住，外觀十分精緻啊！海膽份量真的不少，味道必讚，入口即溶，海膽的鮮味有口中化開，超級正啊！帆立貝十分爽口又鮮甜，厚度適中，所以食落有口感。蟹膏是丼飯中的鬼魂，蟹味濃郁，不會甘而苦，而是鮮味的啊！松葉蟹肉佈滿左飯上，令飯多加一點鮮味而不單調呢。個人覺得這丼飯真是超級正啊！火炙帆立貝夾海膽刺身：由於朋

某個星期六中午, 我和友人一早Book 了這間餐廳的lunch。一入去到這間餐廳, 一張長枱有8個座位。餐廳裡面好細而且燈光不充足。以為餐廳裡面没有待應。原來有一個女侍應坐在角落頭,玩手機。她完全没有招呼我們,木無表情。我們再跟她講Book了兩位,她都好像意識不到我們的存在。 我們揀了位子來坐, 自己倒茶。我們看了餐牌, 問這個女侍應侍應有什麼推介。她想了一下, 竟然答我冇, 唔知! 我們當然很愕然 ，今日竟然還有這樣的服務態度。我們就叫這個女侍應找她的司傅來介紹, 她問了一下司傅, 應該是廚師來。仍答没有推介。跟著那個男廚師走出來, 很悔氣地說你們先望了menu。我不知你們喜歡吃什麼, 有什麼不吃和吃。估不到男廚師和女侍應一樣tone。態度散漫惡劣。 我們望了menu一陣, 再跟女侍應叫司傅來推介。女侍應走入廚房, 跟住走出來說司傅忙緊唔得閒。根本完全唔想招呼客人。此時我們已不想留在此餐廳吃飯,唯有走! 就算這間餐廳的食物如此美味, 我們也不會幫襯這間餐廳, 因為員工的服務態度實在極度太差了。