空海 (已結業)

除左食甜品，甚少到廣華街附近走過，但原來又有隱藏美食。「空海」店頂放有大大個立體蟹模型，配一道素色日式趟門，近看平凡、遠看特別。將趟門趟開更覺驚喜，就好像走入了另一個空間，全店燈光暗淡偏黃，間中會有射燈把射燈光放到枱上，稍有情調 ; 店面不大，只放一張八人長枱，即是說同一時間就只能招待八位食客，而且大家對望而坐，但由於枱亦闊身，大家有一定距離，也不感尷尬。不過這情調下就最好收細音量，實行食不言寢不語，享受一刻鬧市中的平靜、感受一下日式禮儀吧！餐牌上大部分都有松葉蟹，但我就被三式丼吸引著，價錢中位，又滿足到三個願望！不過這還未夠，我仍要多份松葉蟹葱花玉子卷先飲蟹肉味噌湯三式丼定食，松葉蟹、三文魚籽、海膽賣相靚到唔捨得食，食嘅時候都要就住就住食，最好就將一半餸拎出黎先，如果唔係會一路食一路跌。選用日本米，沒有醋味反而食到飯香，而且還有點暖意。米飯其實唔多，配一絲絲清甜松葉蟹肉 ; 圓碌碌脆卜卜咸香三文魚籽 ; 片片果粒清晰濃味海膽，完全係超級大滿足！松葉蟹葱花玉子卷一碟四件，亦是放有大量松葉蟹肉，今次是加熱過，蟹肉有點乾身，但味道更出更香

前排經過廣華街, 見到其中一間餐廳門外招牌掛上大大隻既立體蟹做招牌, 非常吸晴, 看一下門外menu, 果然係一間食蟹既專門店。喜歡食蟹既我終於等到今日放假, 相約好姊妹Shopping兼去呢間食返餐。餐廳內面積很少, 只有一張8人檯, 裝修簡潔偏向日式格調。主打蟹既餐廳, 當然唔少美食都跟蟹有關, 設多款蟹既套餐, 價錢介乎百幾至六百左右, 而我就揀左【松葉盛】HK$298另外還有少量刺身、小食款式選擇。【松葉盛】HK$298 先上前菜 - 櫻花蝦糊麻豆腐 + 蟹肉味噌湯凍食既糊麻豆腐超滑, 加上芝麻醬同埋少少既櫻花蝦, 非常惹味!蟹肉味噌湯 - 很足料, 入面果然有啖啖既蟹肉, 味噌湯味道不會過鹹, 沒有覆蓋蟹本身既鮮甜味 清酒煮蜆蜆既份量都幾多, 雖然不是肥美飽滿那種蜆, 但蜆肉清甜, 配上陣陣既酒香, 味道還是不錯! 火焰網燒松葉蟹鉗食用方便, 一啖一隻, 火焰沒有影響蟹本身既水份, 亦食唔出蟹肉有被火焰過既焦香, 似乎只係殼表面被火焰過~三文魚子、松葉蟹肉、蟹羔丼飯一梳梳既松葉蟹肉把整個飯覆蓋著, 蟹肉超鮮甜!! 份量不少! 蟹羔甘甜而不帶苦澀味, 還有少量櫻花蝦增添香口,

每次經過旺角看到這間日本餐廳，看到門口日式的設計，都覺得很有風格，老闆應該是一個會鑽研日本理料的師傅。鑑於之前試過去到餐廳被告之沒有預訂就不能用餐，這次我早早就預訂了。餐廳只有8個位，難怪要預訂。內裏都很有日式風格，加上不像旺角其他餐廳一樣多人逼，感覺就像去了日本用餐!主食點了松葉蟹丼定食。這個定食有櫻花蝦豆腐和蟹鉗麵豉湯。櫻花蝦脆脆地，配搭豆腐軟冧冧，十分配搭，增加了口感。加上少少胡麻醬，很開胃。蟹鉗麵豉湯味道剛剛好，不會太醎或淡，加了蟹鉗後整個感覺很滿足，份量很足。另外我們叫了幾個小食，包括這個松葉蟹羔甲羅燒。這個蟹羔味道好好，每一口都是蟹羔混合了蟹肉碎，令我深刻記住了松葉蟹的味道，可是我一個人吃覺得太heavy。建議可以share食。這個就是松葉蟹丼定食，另加了杋立貝和海膽。可以看到除了松葉蟹腳2隻外，還有蟹羔（我剛剛才吃了!）和拆碎的蟹肉。好多松葉蟹，好滿足啊! 杋立貝很新鮮，可是海膽卻有點腥。如果喜歡蟹的朋友我超推薦這個定食，因為真的充滿松葉蟹!小食還點了蒜香一口和牛粒和火炭帆立貝夾海膽刺身。蒜片炒成脆片配搭和牛吃真的明符其實的蒜香! 和牛質素不錯，沒渣，由於價錢合理，不能對

諗去邊食飯已經諗到腦閉塞，而家我就開始駛出，去邊度行街，就喺嗰度見到乜就食乜嘅模式，吾駛煩！啱啱睇完波鞋，見到對面有個蟹，有種似曾相識的感覺，以為自己在日本啊，好...就一於殺過去先...我地叫左2個set ,可以大家share,乜都試下嗰雞泡魚乾超級硬😫硯湯好咸😨😨蟹腳剌身都可以的甲羅燒是全餐最好味的😋兩個飯都好味，因為我個人吾鐘意d送佈得好滿嗰d，所以lee個剛剛好😀最後有個紅豆湯丸作為結尾

想係旺角食到優質日本菜，去到位於廣華街嘅空海都係個唔錯選擇。雖然位置較少，但係絕對品嚐到新鮮日式海鮮。呢客套餐先有清酒煮蜆，每隻蜆隻都無雜質/沙，入口充滿彈牙口感，加上微量清酒，更散發出酒嘅清香，跟蜆肉非常之夾。接著呢個網燒松葉蟹鉗，上枱時聞到陣陣烤海鮮嘅香味，而每隻蟹鉗都夠晒飽滿，每啖都係鮮味十足嘅蟹肉，夠晒滋味!接著嘅三文魚子、松葉蟹肉、蟹羔井飯，同埋海膽、帆立貝飯，賣相最為搶眼，用黎影相打卡就最啱。前者滿滿嘅三文魚子，入口時已經夠晒正，口感十足，加上新鮮蟹肉同蟹羔均衡，每一口都必然係滋味享受; 而後者海膽份量都非常多，入口有軟身即溶嘅感覺，用料相當新鮮，加上半透明嘅帆立貝，件件厚切，絕對有日本魚市場嘅新鮮呈度。

本人是「蟹」愛好者，一講到食蟹就十分興奮。朋友仔知道旺角附近開了一間以蟹為主題日本set,有誠意同我去嘗嘗。我諗番在大板時吃的蟹道樂招牌，現在同樣出現，正。地方比較細，最多可坐10人，可以包場Ok.佢餐牌有好多選擇，我們叫了一個空海盛($598)及三色丼定食($198)一齊share.仲有我們order巨峰提子梳打及抽子梳打，不太甜幾好飲。每人都有個前菜：蟹肉味增湯，有蟹鉗好矜貴，湯清甜。麻漿日本豆腐櫻花蝦，冰涼。左面：三文魚子丼飯，非常新鮮。中間：海膽丼飯，非常多及甜品，入口creamy 。右面：松葉蟹肉丼飯，啖啖蟹肉足料。麻香一口和牛粒，又幾甘香。燒雞泡魚魚乾加沙拉醬又幾滋味。非常美味的松葉蟹腳刺身，非常嫰滑，多汁，蟹味十足。最濃郁嘅代表：松葉蟹膏甲羅燒，一定要加飯去食，否則太濟食不曬。仲有海膽、帆立貝、松葉蟹丼飯，好多蟹肉好甜美，再加帶子及海瞻，鮮味十足。最後我們選擇雲呢拿雪芭作結，非常滿足。

最近很流行吃螃蟹就和朋友找了一間來試試，「空海」主要是吃螃蟹，位在旺角很方便桌上的杯碟都好日式風格，連放筷拖都和店裡到主食一樣是螃蟹，好有心思松葉盛 $298/位套餐菜式共六道，很豐富，跟價錢比起覺得合理前菜：清爽冰涼豆腐淋上胡麻醬，上面撒些許櫻花蝦，一開始的前菜就很有海鮮風味蟹肉味增湯：味增湯帶有海鮮的鮮甜，除了有松葉蟹鉗，還有不少碎蟹肉清酒煮蜆：蜆殼每個都有打開，飽滿的肉質，蜆湯清酒味不重，湯帶有奶油香味，味道溫和套餐是一道一道的送上，時間上都很剛好滿貼心的服務火焰網燒蟹肉鉗：蟹肉帶著磯燒香氣蟹肉好嫩甜，一個人的份量算不少三文魚子、蟹肉、蟹膏丼飯丼飯不算小，蟹膏上灑了鰹魚海苔粉讓蟹膏吃起來也沒這麼膩我用木湯匙挖了一口飯，蟹肉舖的很多，給的蟹肉很大方，最後把丼飯攪拌，每一口都是滿滿的螃蟹，感覺自己停留在秋天啊！甜品：白玉紅豆甜湯以為是普通的紅豆湯，撈一撈發現是真材實料，還有百合、蓮子，紅豆甜度剛好不膩，讓人真想多喝一碗飲品：巨峰提子梳打，很清爽解膩最後一道飲品讓整個套餐完美收場

每次經過這家店都被門外的蟹吸引，每次跟友人慶生都是吃西餐切蛋糕，今次做定功夫，訂了這家吃蟹料理為主的店，因為該店只有八個座位桌上放了一壺綠茶味超濃的熱茶放著食具的器皿也不忘用上蟹形狀的當日點了空海盛$598，七款料理配一杯飲品蟹肉味噌湯都非常認真，以為只有一隻蟹鉗在湯內，原來也有一粒粒滿滿鮮甜的蟹肉凍豆腐淋上大量芝麻醬，做法簡單但同樣是令人喜愛還有蜜桃梳打接著的是松葉蟹腳刺身，三條完美無瑕的蟹腳已去殼，整條放入口的滋味，鮮中帶甜，令人回味雞泡魚乾新鮮熱辣整，一定要襯熱吃才能吃到它的外脆內鬆的口感清酒煮蜆，每一粒片約都是脹卜卜的，清酒沒有完全蒸發走，加入牛油煮後，好香甜，如果不吃蜆，可以轉為一口和牛粒還有松葉蟹膏甲羅燒，蟹膏鋪滿蟹蓋，每一啖都能吃到一絲絲的蟹肉，味道甚濃，添一點和丼飯一起吃，很滿足最後是海膽，帆立貝，蟹葉蟹丼飯，蟹葉蟹肉是平均鋪滿在飯面上，每一啖飯絕對能吃到一絲絲的蟹肉，頂層的海膽新鮮度爆燈，入口鮮甜帶香又好濃，帆立貝肥厚的口感同樣令我滿足海膽的份量很多，每塊都好完整呢餐飯非常滿足，由於場內只有八個座位，所以一定要whatsapp訂座

香港一向是一個美食滙集的地方， 不過咁多樣嘢食之中我始終最喜歡吃日本菜！ 今晚來到這間名為空海的店揾食， 來這裏之前記得一定要訂枱呀， 因為這裏的空間不算多， 座位只有八個， 倒是十分適合 gathering包場呢！ 這裏有很多一人套餐選擇， 價錢由百多元起至七百多也有， 可以說得上是豐儉由人。 而我今晚就揀咗呢一個松葉盛~松葉盛:前菜芝麻豆腐配櫻花蝦清酒煮蜆火焰網燒松葉蟹腳三文魚籽拼松葉蟹肉拼蟹膏丼飯蟹肉味噌湯柚子雪葩或白肉紅豆甜湯 清酒煮蜆方面，試咗個清湯兩啖， 酒香特濃， 好明顯係落咗好多清酒， 我飲咗兩啖彷彿已經有少少醉意 (≧∇≦)清酒嘅酒香滲入咗蜆肉度， 不但只可以非常有效地驅除蜆肉嘅泥臭味， 更加令蜆肉的鮮味提升， 而且令蜆肉的肉質更為爽脆！ 添加了蟹肉棒的蟹肉味噌湯， 果然飲起來除了味噌外還帶點蟹鮮味， 同時有勁多我好鍾意食的海帶，果然好味又份量十足！ 這款芝麻冷豆腐配櫻花蝦， 豆腐味香濃， 估計是日本豆腐， 配以鮮味見稱的櫻花蝦格外開胃。 個人認為這款火焰網燒松葉蟹腳作為side dishes真是超級過癮！ 簡直滿足到我食蟹最鍾意食蟹鉗呢一個部位嘅心願！ 一次過有

之前係日本個時一直都好想試蟹道樂 因為個個朋友食完都大讚話真係好正 而且係個至食lunch set又唔貴但次次去到都話冇哂位 又唔記得book位😂 所以就冇得食難得今次男朋友同我講話係旺角開左一間專門食蟹既餐廳 仲話帶我去食😗即刻勁期待😛入去到見到坐位原來得好少大概得10個左右如果同唔識既人一齊食既時候會有少少尷尬 因為望住哂大家 又聽到哂大家講咩😂我地今次分別叫左2個set1️⃣空海盛2️⃣松葉蟹釜飯定食1️⃣空海盛入面包左好多野食 total有7種 分別有 🦀前菜依到既前菜係芝麻醬豆腐 上面仲有d乾蝦襯托 成個combination好開胃 而且佢仲係凍既 係夏日炎炎食返d冷盤真係份外加分另外仲有一個雞泡魚乾雞泡魚乾燒得岩岩好出面乾身 但入面又保持濕潤 點埋沙律醬真係perfect match☺️🦀松葉蟹腳刺身上枱既時候有一大碗冰鎮住3隻蟹腳係我食既時候都仲keep住好凍冰冰😗蟹腳都幾新鮮 食個陣一扯個蟹肉就即刻將骨肉分離🤗🦀清酒煮蜆係到食既清酒煮蜆係我so far食過最重酒味既一次而且餐廳係將蜆吐沙個方面做得好足食個時每一粒都唔會有沙非常有誠意🙂🦀松葉蟹羔甲羅燒依個蟹羔燒又係勁大個😂就咁食可能會

香港終於有食日式蟹的專門店，不用飛到東京，去旺角就食到，見到門面已經好日系，有隻大蟹做招牌，開宗明義，非常容易找到。內裡似一個包廂，一張大木枱，兩只大竹燈，木式裝橫，感覺舒適。喜歡用木筷子和木羹，用蟹形的筷子托，成件事"蟹"晒。柚子梳打($28)，超多柚子，消暑解渴。前菜櫻花蝦芝麻醬凍豆腐，滑嫩非常。蟹肉味噌湯，有蟹鉗、海帶、蟹肉碎，蟹味和清湯很配。松葉蟹腳刺身($128)放在冰上，好矜貴的樣子，蟹肉鮮甜，成隻蟹腳咁就食左。松葉蟹羔帆立貝剌身($58)，帆立貝新鮮，蟹羔再多D就好。火焰網燒松葉蟹腳($138)，燒得好香蟹味，碟又好精緻，臭覺、視覺和味覺的享受。松葉蟹釜飯定食($168)松葉蟹肉、蟹羔釜飯加松葉蟹鉗$25，加松葉蟹腳$35，滿滿的蟹肉飯上有好多蟹子。蟹味+飯味超香，鍋很深，鍋底仲有飯焦，要搞混先食，入面有超多蟹肉、蟹羔、蟹子，用上日本米，啖啖蟹肉，omg，太幸福了！

要食空海記得一定要BOOK位，因為餐廳只有8個座位，係旺角呢舍鬧市一踏入餐廳，傳統的日本餐廳裝潢，令人彷彿去左第二個空間咁唔單止餐廳門口大大隻蟹，小至筷子座都係蟹，名副其實由頭蟹到落尾黎到呢度，基本上都係食套餐，平至百幾蚊，上至OMAKASE，全部都可以搵到蟹的足跡，今日我就揀左個空海盛 ($598)，貪佢夠豐富咩都有飲品呢個餐會包一杯飲品，而我就叫左白桃梳打前菜前菜係我的最愛燒雞泡魚乾，燒得乾身，魚味濃，夠晒惹味前菜另一前菜係櫻花蝦豆腐，配上麻醬感覺清新松葉蟹腳刺身係香港比較少食到松葉蟹刺身，蟹腳大大條蟹肉，味道鮮甜清酒煮蜆蜆的份量不少，清酒加上蜆經烹煮之後味道十分鮮甜，差少少就飲晒成碗清酒湯底松葉蟹膏甲羅燒整個蟹蓋釀滿松葉蟹膏，夾雜左少少蟹肉，蟹膏味濃郁得很，令人大滿足之作海膽帆立貝松葉蟹丼飯整個飯面鋪滿蟹肉，加上海膽同帆立貝，全部材料都好新鮮，簡單加上少少醬油已經好美味，醬油有兩款選擇，一款係普通醬油，而另一款係有少少辣味蟹肉味噌湯味噌湯充滿蟹的鮮味，有唔少蟹肉係湯入面，食克丼飯再飲碗熱湯暖胃好舒服甜品甜品有兩款選擇，柚子雪葩或者白玉紅豆甜湯，由於呢個餐實在太多野食，已經食到我好

去食間野食野 =對自己唔住 ，員工服務態度差到嘔，講野沒禮貌，我黎食野ja,句句寸到暈，我問有沒沒甜味既飲品，佢答我茶囉，你答得岩，但個句野既態度好差，黎一次食物就問一次邊個叫，全場得個8個客，仲要有4個已經食既野，當然我明你服務態度甘差當然唔會記得我地叫咩食，但我唔會記得你個餐牌入面餐叫咩名，成間野個飯餐都有松葉蟹，點知你叫咩松葉餐呢，所以我咪答佢係唔係幾錢個個餐，佢個臉口又係好似你殺佢全家甘，我話我個飯係有海膽 ，呢個飯唔係我，員工我有問你加唔加野ga,佢個餐牌係一張加哂錢既相.

鍾意食蟹的我, 早前與友人去了位於旺角的空海食飯. 這間店得一張大枱, 坐位只得八個, 最後來食飯前先預約. 最後我點了其中一款套餐. 當中包括櫻花蝦胡麻醬豆腐, 蟹肉味噌湯, 松葉蟹肉, 蟹羔釜飯. 額外加錢添加了松葉蟹腳. 再點了一款小食, 松葉蟹蒽花玉子卷. 櫻花蝦胡麻醬豆腐. 豆腐夠滑身, 加上香濃的胡麻醬, 再以櫻花蝦作為點綴, 多重口感, 作為前菜最適合不過. 蟹肉味噌湯. 對於我來講, 湯最基本要夠熱. 而湯加入了蟹肉, 多了一份鮮甜味道. 松葉蟹蒽花玉子卷. 蟹肉配蛋, 原來好夾. 蛋的時間控制尚算不錯, 入口幾滑身, 再加上蟹籽, 雙重口感. 主角松葉蟹肉, 蟹羔釜飯終於上枱. 賣相精緻. 除了蟹腳外, 飯面放滿了蟹籽, 而飯裡混入了不少蟹肉和蟹羔. 食之前全部混合一起. 入口時, 除了食到卜卜脆的蟹籽外, 仲有鮮美的蟹肉和蟹羔, 味道剛剛好, 不用添加任何調味. 最後, 飲番一杯白桃梳打, 感覺透心涼.

見佢openrice話只接受預約，但當日又一路都打唔到個電話唯有6點半膽粗粗去睇下有冇得食入到去發現原來間鋪真係好細，只有一張長枱，得十個位左右好彩佢話8點前交枱就可以食係門口睇嗰陣先發現佢個電話只係for whatsapp book枱，下次再嚟一定會book定先三個人嗌左三個定食同兩個小食嚟share我地嗰三個定食都有個豆腐同麵豉湯個湯入面都加左蟹肉松葉蟹葱花玉子卷($58)原本同朋友討論嗌依個既時候想走葱，但間鋪太細，個店員聽到之後就話無得走既，但係唔會見到有葱，食落都唔會有葱佢講到咁，就嗌份嚟食啦望上去同食落又真係無葱咖喎玉子卷底下鋪滿蟹肉，再加上沙律醬同蟹籽，好好味三色丼定食($198)雖然個碗睇落細細地，但其實都唔少最重要係好足料三文魚子仲多過飯海膽鮮甜拆晒既蟹肉真係無得輸，啱晒啲懶人松葉蟹釜飯定食($168)一上枱已經聞到超級香入面有好多蟹膏同蟹肉，撈飯一流而且好足料，唔會有機會食到淨白飯松葉蟹甲羅燒定食($138)依個都好香，但最後食到有啲濟😂😂😂火炙海豚翅乾($38)最後覺得食得太多白飯，就嗌多個小食味道正常，幾香口三個人食左咁多款蟹，每人都係二百多啲，而且每樣都好味依