綠茶餐廳 (希慎廣場)

营业中

休息中

最近新開張的浙江菜餐廳, 餐廳聘請米芝蓮名廚俞斌及其團隊, 務求提供優質佳餚, 難怪質素這麼好 😁 半開放式的環境下, 配上淺啡色的外牆, 一堆小山丘加少許草叢, 帶點文青風格, 播著中式的古典音樂, 感覺舒適 🫶🏻抵達時有個客人說透過電話拿了枱號, 但電話沒通知, 所以錯過了, 職員立刻幫他們處理, 非常欣賞他們的行動力 👍🏻 餐廳前有一個古箏, 別以為是裝飾物, 據職員說逢星期五及假日會有人表演的, 鋼琴小提琴表演就司空見慣, 古箏表演可說是別出心裁 ❤️龍井烤雞 $138幾乎每一枱都會點的一道菜式, 一大隻的烤雞, 竟然只用$138, 未免太便宜了!! 😳 雞隻烤到又脆又嫩, 咬下去時有種雞皮裂開的感覺 🤭 雞皮醃得很入味, 帶點燒烤的香口和惹味, 雖然雞肉未至於流出雞汁, 但也十分滑, 而且吃到鮮雞味, 只是母親覺得雞肉醃得不夠 🫠蝦湯泡飯 $88雖然湯品只有少量蝦仁, 但廚師用了不少蝦肉和蝦殼花長時間熬製而成, 所以蝦味十足, 又香又濃 😋 湯的口感恰到好處, 不濃稠也不稀。米飯看起來以為很少, 也許我們擺放了一陣子才吃, 像是吃不完的感覺 😆 另外米飯被燒過, 所以脆脆的,

🍃 綠茶餐廳 Green Tea（HK）第一間香港分店已經喺八月開張 🥳。最近放假，終於有機會去試下。餐廳請咗米芝蓮名廚 - 俞斌及其團隊主理香港限定菜式，設計了一系列限定菜式。餐廳嘅裝修風格很有江南風情🛶，播放着中式古典音樂，為客人提供一個品嚐正宗高質「新浙菜」嘅美食體驗。🌰 桂花糖水板栗 $58桂花糖水板栗味道香甜，板栗煮得好腍，入口即化。加入了乾桂花，香氣令人回味無窮，食完仲想再食。🦐 蝦湯泡飯 $88湯飯裏面加了蝦仁和菜心。味道非常鮮美，蝦仁好爽口，菜心好嫩，蝦湯味道濃郁，米飯吸收了蝦湯的精華，令到整體味道更加豐富。另外配有一碗飯，可以根據自己的食量加落去，真係好滿足嘅一道菜。🥔 櫻花蝦小土豆 $58小土豆切得很薄，新鮮炸起很脆口，上面灑上櫻花蝦乾和韭菜，係一道好出色嘅小吃。👍🏻👍🏻🍗 酸菜土豆燉雞腿肉 $88去骨雞腿肉好嫩，酸菜同土豆好入味。配搭黃咖喱令到味道更加豐富，食落去好過癮。🌱 江南定勝糕 $28賣相吸引，糕的上面刻有字。口感好軟熟，米粉的香味和棗泥的甜味融合在一起。有四種口味：芝麻、綠茶、奶黃、紅棗泥，每一種口味都好獨特。 🍞 麵包誘惑 $68⭐️ 20年經典、年銷售

Introduced by my family trying out this newly opened oriental restaurant. I was lucky enough coming with no queue. Staff were all friendly and efficient. Quite great service.Menu options were okay. Not a lot of small dishes/ appetisers for a light meal. Food took a while to be served. Beef filet sauteed with Hangzhou pepper and green soybean came freshly made. Whole dish was flavourful with appropriate portion. Beef filet was soft and juicy. Well coated with sauce but not oily. Love the slices o

銅鑼灣新派浙江風味概念餐廳首推：龍井烤雞· 油爆大頭蝦✨ 提到杭州，小編腦海裡馬上浮現出西湖如詩如畫般的迷人美景了。杭州料理究竟有何獨到之處，讓宋代大詩人蘇東坡盛讚「天下酒宴之盛，未有如杭城也」？將傳統的浙江風味融合創新概念的綠茶餐廳，充分體現江南風情。🐔 龍井烤雞 $138店員會幫客人把烤雞切件，雞肉散發出淡淡茶香，雞皮皮金黃香脆，肉質鮮嫩，充滿肉汁，可按個人喜好蘸辣粉食用。🦐 油爆大頭蝦 $168大頭蝦經過油炸後，蝦殼變得香脆，蝦頭充滿蝦膏，蝦肉保持鮮嫩口感，味道咸咸甜甜，滋味滿滿。🌰 板栗燒鴨 $ 118秋季正是板栗成熟，鴨子肥美的時候，是季節時令菜式。板栗燒鴨以火爐端上保溫，菜式添加了豆板醬，令色澤及味道都提升不少。🌱 江南綠茶餅 $28 (4件)餐廳新推出的綠茶餅，綠茶脆脆皮以綠茶葉製成，夾有軟糯的芋蓉，外圍沾滿芝麻，味道微甜，層次十足。🍵 龍井檸檬茶 $22有熊熊冰加持的龍井檸檬茶，清新甜美又解渴，超打卡able 🍽 餐廳：綠茶餐廳 @greentea_officialhk🌐地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1202號舖🐮 #cowing吃在銅鑼灣 #hkige

呢晚嚟咗銅鑼灣新開嘅呢間浙江菜，餐廳明亮簡約，都有幾多特色嘅菜式，吸引唔少人嚟幫襯，平日夜晚都見到要等位🤨龍井烤雞呢個係店鋪嘅其中一個受歡迎嘅菜式，店員先上菜俾我地打卡，然後再幫忙處理，切開件上，方便食用🐥 烤雞外皮香脆，入面嘅雞肉夠晒嫩滑juicy😙 食落口仲有淡淡嘅龍井香味，不過再重啲就好啦🍵粉絲裹蝦見到幾乎每枱都嗌呢一個粉絲蝦煲，店員合先將倒上醬汁入煲仔，再蒸6分鐘，將粉絲同埋蝦仁煮熟，過程中香氣撲鼻🥰 粉絲嗦晒啲蝦嘅鮮味，真係好正，價格定位相宜。東坡仔排餐廳嘅設計好貼心，用上咗一個蠟燭，咁樣可以保持東坡肉排嘅溫度🤩 東坡肉排每件切到細細粒，近骨嘅肉真係特別嫩口🐷 加上用咗酸酸甜甜嘅醬汁，一啲都唔肥膩。江南綠茶餅呢個係餐廳嘅新出品，真係一個抵食推介😜 $28有四件，每件都有綠茶整嘅脆皮，入面就有一層好軟綿綿嘅芋蓉，再加圓圈嘅周圍沾上咗芝麻，口感層次十足。呢間浙江菜都算幾抵食，菜式都唔係咁多餐廳會有得食，都算係呢間餐廳嘅一大優點👍🏻

綠茶餐廳第一次聽的時候以為係綠茶的甜品，畢竟我是抹茶控！原來綠茶餐廳在早期已經在浙江西湖景區已經成立，將浙菜傳揚到不同地方，！環境裝修以「風清竹影」為主題，而門外亦有古箏，應該會有時候有人彈奏一坐低先逢上一壺九曲紅梅，茶味幽香。經典必點菜式之一：龍井烤雞，一嚟到已經聞到成隻雞用龍井茶葉烤薰過嘅香味，使用左三黃雞，雞亦烤到好金黃，店員會幫手切開！食落去皮脆肉嫩，又有肉汁，鮮味出晒嚟。蝦湯泡飯 : 蝦湯好鮮味濃郁，仲有蝦仁，菜心莖，食之前仲可加入脆米，令其鮮味升華，食落去更加有口感，而且砂鍋保存熱度好高，放耐咗都仍然熱，呢個泡飯真係一流👍🏻蛤蜊絲瓜：都係用砂鍋上，絲瓜好嫩好爽脆。蛤蜊鮮甜。加埋蝦米，薑，蒜一齊煮，再鮮味啲，送飯一流。宋嫂魚羹：有魚肉，黑木耳，金粉絲，一齊食，爽滑，脆口，彈牙都食到。魚湯又係好鮮味，可加少少胡椒粉更加好味綠茶餅：綠茶外皮中間餡料係香甜芋蓉，再鋪滿芝麻去炸。口感脆香軟，甜品必點。江南定勝糕 : 好有特色嘅米糕，顏色有紅，橙，綠，白四色，每件都印咗字。味道有分奶黃，芝麻，綠茶，棗蓉味。米糕口感軟熟，好有米香。五顏六色好繽紛，打卡都好靚😍

約2pm到店用膳食物質素不錯，有新意有創意，廚房師傅值得一讚唯員工態度很差，已食飽一句話都沒有說便張枱上器皿全收走了埋單時，拿到賬單收錢員工一句話都沒有說放下單由人客自己睇多少錢，找錢時一句謝謝都沒有說，這是什麼服務態度，又不是繁忙時間

去行街，行到差唔多就去咗杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問嘅「綠茶餐廳」🎖️👨🏻‍🍳門口有古箏表演🎶亦貼心提供食水同薄荷糖🍬.蔥香脆皮烤鴨🦆鴨肉肥瘦適中，外皮香脆😆肉質嫩滑，肉汁豐富😋連同香蔥食，好味道👍🏻.狀元芋頭煲🍲芋頭切成薄片💜夾住五花肉🐖再灑上了青翠的香葱，芋頭入口即化😗帶五花肉油香😌.杭式片兒川🍜湯頭鮮美，麵條彈牙😙配撘雪菜、笋片同五花肉🥩略嫌麵條太短🥺.紅酒糟圓子🥣紅酒糟酸甜，帶微微紅酒香氣🍷連同黑芝麻湯圓食，又幾夾🤤.西湖雷峰塔🗼以杭州西湖十景嘅雷峰塔造型設計，賣相精緻😍鮮山藥加上純牛奶所製成嘅奶凍🥛奶香微甜，質感綿密☺️.茶香奶凍🍮其實係茶香味嘅Crème brûlée🫖茶味濃郁，加上薄脆焦糖，口感細膩😛.龍井綠茶(2位)🍵

今日就同朋友去咗銅鑼灣既綠茶餐廳食飯餐廳有多款特色江浙菜, 裝修古色古香杭式片川兒係杭州傳統既特色面食小吃, 麵條配撘雪菜, 笋片, 瘦肉, 湯底清清地, 仲有金華火腿既鮮香三色燒椒杭茄用咗三款熏燒過辣椒, 放喺杭茄上, 肉質軟綿嫩滑西湖雷峰㙮完美還原雷峰㙮, 賣相精緻, 用山藥同牛奶製成, 質感綿密幼滑蝦湯泡飯湯底金黃色, 有濃郁嘅蝦湯味, 飯粒鮮甜, 仲可以放入脆米增加口感麵包誘惑超級厚身嘅麵包, 外層烤得香脆, 質感非常軟熟, 加上半溶既雪糕, 奶味香濃海苔松仁麻球海苔內餡加上芝麻香味, 口感外脆內軟茶香奶凍超濃郁既茶香味, 加上焦糖脆脆, 口感細膩

餐廳主打浙江菜,午市時間全場爆滿.以竹林綠樹為主題,明亮如月亮的小燈,營造江南地區西湖景色,帶點詩意.門口逢星期五六日亦會有演奏者彈奏古箏,更顯特別.近來大圍並快將開分店,可見餐廳的火熱程度~🔸蔥香脆皮烤鴨($128)🔸麵餅醬香五花肉($108)🔸三色燒椒坑茄($58)🔸蛤蜊絲瓜($78)🔸九曲紅梅($12/茶位)碟碟賣相精緻,特別是【蔥香脆皮烤鴨】是【麵餅醬香五花肉】及【三色燒椒坑茄】前者鴨皮烤得香脆,鴨肉入味酥香,搭配碟內圍圈的青翠香蔥及底層醬汁更顯惹味,送飯一流;後者是一款冷盤前菜,當中茄子撕成帶有口感的厚度,把三種香辣椒類混合齊吃,清新又開胃【麵餅醬香五花肉】用上軟熟餅皮包住脆卜卜五花肉,味濃又香口,加入青瓜絲既清新並帶口感. 【蛤蜊絲瓜】用熱鍋上枱溫暖清甜,絲瓜煮得軟腍並無草青味,加入大量蛤蜊及蝦米香甜又可平衡濃味餸菜味道~

綠茶餐廳，名字一點也不陌生，在深圳吃飯也有見過，外面總是大排長龍，原來香港已有分店。甫坐下服務員就來上茶，有點懷舊的茶壺，龍井清香。叫了兩個招牌菜式和一個香港限定，後來再叫了一個糕點和甜品😊🌟粉絲裏蝦（$108）先來一個爐，服務員上鍋後再在我們面前計時6分鐘，很講究呢🤭蝦好鮮，有8隻左右，粉絲入味，份量不少👍🏻🌟醬椒蒸白條（$148）看起來有點平淡，但吃起來很鮮很滑，精粹在個醬椒吊起個鮮味，辣辣地不錯，但多長骨要小心進食😉🌟蔥香脆皮烤鴨（$128）蔥油雞食得多，蔥油烤鴨好似未食過😂跟燒味的鴨不同，這個是脆皮的，鴨味更濃，有點特色😁🌟江南定勝糕（$28）由點菜開始朋友就睇中，因為賣相特別，色彩豐富😍味道淡淡的，原來不同顏色餡料也不同，有趣😎🌟茶香奶凍（$28）有茶香，奶味不太濃，不會太甜，滑😋一邊享受美食，一邊享受環境氣氛，感覺有點閒適😊（朋友說真的好像去了另一個地方😆）

在北上消費的洪流中綠茶饕餮客提供了新派浙菜這裡的菜色不僅色香味俱全還能讓人感受到江南的韻味先點了浙江名菜宋嫂魚羹這道傳統的杭州湯品以魚肉為主料湯頭清淡而鮮美魚肉嫩滑每一口都彷彿能感受到湖面的清新東坡肉以其獨特的製作工藝著稱肉質鮮嫩肥而不膩結合了醬汁的甜色澤誘人配米飯吃別有一番風味龍井烤雞的靈魂在於龍井茶的香氣雞肉經過醃製後吸收了茶葉的清香外皮酥脆肉質鮮嫩肉質豐盈它將杭州的茶文化與傳統烤雞相結合絕對是不可錯過的招牌菜綠茶蛋蒸肉為香港限定菜式簡單的蒸蛋肉碎絕對是個偷飯賊西湖雷峰塔以山藥為主要材料呈現出塔的形狀視覺上十分吸引店內環境優雅舒適非常適合朋友小聚若你想體驗正宗的杭州菜綠茶絕對是個不錯的選擇

我一直已經很想在這裏用餐了，今天終於有機會！尚未上菜之前，已品嚐了極為優雅的茶，茶湯清澈，味道芳香。而且環境也相當美麗，古箏悠揚，彷彿置身於西湖之畔，令人陶醉。龍井烤雞龍井烤雞結合了龍井茶的清香與雞肉的鮮嫩，烤制後的雞皮酥脆，肉質多汁。茶香滲透到每一口，風味獨特，讓人想一口接一口。搭配的醬料綿密，增加了層次感，整體口感非常平衡。三色燒椒杭茄這道菜以鮮艷的三色燒椒與杭茄為主角，色彩繽紛，令人食欲大開。燒椒的微辣與杭茄的甘甜相互融合，口感清爽。搭配的調味料恰到好處，讓這道菜既有鮮香又不失清新。綠茶蛋蒸肉一道創意十足的料理。蛋香與肉香相互交融，綠茶的清香為這道菜添增了獨特的風味。蒸製的過程保留了食材的鮮美，肉質柔嫩，搭配著滑嫩的蛋液，口感極佳。蝦湯泡飯鮮香四溢，米飯吸收湯汁精華，口感滑順。搭配青蔥增添清新，讓人一試成主顧。總結整體而言，這三道菜品不僅在味道上相得益彰，更在視覺上呈現了美感。綠茶的運用讓每道菜都有了不同的層次與風味，令人印象深刻。

heard the chef here is Michelin chef so gave it a try. the food isn't really that good, not bad but definitely not gd. not really what a Michelin chef restaurant should taste like.the deco is not bad, pretty nice n new.the worst part of this place is the service. before we sat down they keep saying the meal time is 90min.the attitude is quite rude, not friendly at all. they are lazy and the way they serve the food n plates was pretty rough. they try to force us to finish the rest of the foo

滬菜就食得多、江浙菜就真係少食D，不過鍾意食滬菜一定都會鍾意食江浙菜。最近就去左【綠茶餐廳】既希慎分店，試下佢地既江浙菜。龍井烤鷄：呢個係佢地既招牌、基本上臺臺都必叫，所以我地都叫左。下面用龍井茶葉熏隻烤鷄，非常香茶香味。烤鷄皮脆肉嫩、非常juicy，連鷄胸都完全唔鞋。杭式片兒川：呢個之前未食過，湯入面有雪菜、筍片、瘦肉，湯比較清、但味道濃郁。麵餅醬香五花肉：香港限定，整體有D似北京填鴨，但中間鴨肉變左五花肉。五花肉本身炸左，所以比較香脆、唔會成口油。非常特別，呢個個人非常推薦。金沙鷄翼：鷄翼加左鹹蛋黃、非常香口，不過性價比不高。熗伴冰菜：個人好鍾意食冰菜、爽脆口感再加上惹味既蒜辣調味，非常開胃。海苔松仁麻球：甜甜既炸煎堆入面加左海苔松仁、鹹鹹甜甜，海苔同芝麻香味非常well balanced。西湖雷峰塔：超級精美特別既甜品，用左淮山蓉整成，味道清甜。暴打鳳梨茶：鳳梨味好濃、又唔會好甜、加左個熊仔冰非常cute。本身希慎分店既裝修都已經幾靚，而圍方新店既主題是西湖盛宴、餐廳入面有一隻真船，可以係上面食野，非常特別。