自家烏冬 (已結業)

食過好多次都係同一間, 來個總結! 服務: 原本真係想比高分, 其實服務唔算係超班, 但唔錯, 態度幾好! D 黑衫, 唔知係咪 Captain, 男女都幾好, 其他staffs 都幾好! 但食過咁多次, 其中好幾次係一個帶有口音的短短地頭髮身形高瘦女待應 應該不是Captain, 是帶頭手巾, 最唔好最差! 所以, 我要比最低分佢! 我問女侍應: [ 請問有無木魚? ] 個女待應好似唔知咁, 我見佢咁我就話: 佢應我: 咁我信佢啦, 再提多次唔該走蔥! 結果3次都係同一個女侍應幫我落單, 3次都無同我走蔥, 當然啦, 木魚更加係無同我走到!!! 超火!! 我覺得個女侍應服

見roadshow成日賣廣告，就去試下~點知d 鳥冬又"鞋" 又"un"我以為佢會好 似 稻亭 果d 滑dodo點知佢口感都係好一般~試完一次唔會再試~

知道係"ricky"san 開, 先扣一半分.裝修很好.presentation比想像中好.以甘既 價錢 可以o係尖咀一間甘既地方食野, 真係幾底.炸蝦野菜天-掛烏冬:size驚人. 超多"菜".成大舊上碟 要切開佢先食到, 冇理由成個就甘咬.不過一切就成個散左, 同散曬放上面冇分別.d料 應該切幼d.反而最出奇係d蝦, 好有汁同彈牙.烏冬就冇咩甘特別.其實一係好食, 一係唔好食,烏冬本身冇咩味, 除左講佢軟定硬之外冇咩"好味"既標準可言.就甘一個烏冬$15係平, 但係真係唔覺有咩甘好食.可能赤丸仲好過佢.紫菜露旬卷:同張相有出入, 冇諗過佢係炸,因為張相入面表面冇炸粉.2樣野都炸, 一個人食真係幾難頂.好似成$25, 得5"件", 幾唔底.題外話.因為我坐正門口bar台,全程望住d人煮野, 見到有d幾失望既野.首先d員工係好專心甘做野的, 呢個底讚.但係見到menu既"牛油焗雜菌", 其實完全厄你.你以為佢係 用"錫紙" 包住 "雜菌" 同 "牛油" 去焗?其實佢係 o係個wok到用油炒熟 "雜菌", 再放上 "錫紙" 到包好, 就上俾你.完全冇 "焗" 或者 "牛油" 既成份.烏

在店外見到廚師用烏冬機即造烏冬，很是吸引．又見到廚師認真的試味，很欣賞他們的工作態度，地方也非常清潔，就決定在此吃午餐。野菜天婦羅掛烏冬　＄３４野菜應是放在模型內炸成的，賣相不錯，色彩豊富，烏冬彈牙，味道可口，不用點醬汁也好味，可惜天婦羅不夠水準，高水準的天婦羅，應該是不會吃到一口油的，但這天婦羅卻幾乎是油浸一樣，真倒胃．希望Ricky San多多改善，以免壞了名聲鹿兒島黑豚肉鍋仔烏冬　＄６０湯很甜，烏冬真是不錯的，可能是因為在店內即製的關係，很新鮮．也有很多伴菜，配搭合比例，但湯太油．可能是黑豚肉的脂肪太多．煙肉芝士焗廣島蠔　＄２８三隻蠔很細，我在家煮的廣島蠔較此處的鮮甜及大隻，芝士味不夠香濃．聽到鄰枱的客人輕嘆一聲，發現他們叫的糖心蛋幾乎是全熟的，失敗．

成日見佢係roadshow賣廣告..咁岩去woodhouse行街...好~就試一次佢既自家udon得唔得~自從食過8福既胡麻冷udon,就好中意食~所以今次都叫左個胡麻醬冷烏冬~嗯.....烏冬普通...芝麻自己磨...麻醬唔香而且好"杰"身..變相好似係食撈麵咁..炸天婦羅野菜烏冬除左個鳥巢賣相ok之外...冇野得..加左咖哩salt好食好多~都唔好食唔洗再打啦....一家唔會再去d 侍應態度又差...舉左勁耐手冇人理...有人黎喇..落單仲叫我等等...想問野..都未問姐...就話我知,陣間比你...我唔問都未問你就知我諗咩想講咩?咁就唔洗聽d客講野?有冇搞錯呀??

同朋友今日去0左食0個 late lunch 我食0左個 牛肉湯烏東 朋友要0左個 老虎蝦天婦羅湯烏東 - 兩個烏東都「林bat bat」 個碗大0個個鑊 但係0的塘少到只係見到的烏東天婦羅冬菇 唔錯 炸豬扒 OKservice 麻麻 個 restaurant 重有0的「焗」最 OK 就係佢 cheap - but anyways, it's not a place I wil be going back any time soon.

知道係板長旗下既烏冬,見到幾吸引 ,行完ISQUARE都叫 。明太子掛烏冬 ( $18好似)本人對掛烏冬感興趣過湯烏冬,嘗過兩者之後, 覺得掛烏冬似乎比較煙UN,明太子份量OKAY其實咁既價錢 都唔會淨係食一個烏冬, 所以叫左小食龍蝦沙律鱈魚蛋燒 ($28)OKAY WOR, 本身諗住試下既心態,上面凍凍地 下面熱熱地個沙律感覺COVER左鱈魚味道,如果想試呢 呢個都可以試一試天婦羅湯烏冬 唔記得幾錢,天婦羅係就係雜錦, 不過件件都係好杉...岩岩黎到都脆都唔脆下.. OVERALL等位唔算太耐,果時7點左右野食黎得都OK快,食都食得快.. 唔算太大碟... 不過2個人都係1百蚊左右, 平啦算

假期無聊的度過，自不然又是吃喝玩樂的消磨掉。看罷電影之後就到活方吃烏冬，正因之前在玻璃前面看到用機器製造烏冬的過程很吸引，想試試是否跟我們以前所吃過的烏冬有所不同。看電視也介紹過此日式餐廳，跟板字頭那間壽司店是同一位老闆的；因為沒有做下午茶時段，所以人客不多，我們可以坐到一張L型的小枱，最適合情侶拍拖，絕對有私人空間。 餐牌選擇其實不算多，不過往往好吃的話也不用太多選擇，那才可以彰顯她們對自家烏冬有信心。 1.胡麻醬掛烏冬---可以選擇冷或暖食，一盤白白的烏冬，配上一碟麻醬和一碟芝麻，雖然沒有說明如何進食，不過看見該芝麻的碟子的紋理應該是供人客自己動手磨芝麻，然後配合麻醬用以掛烏冬進食。烏冬果然是彈牙，但是不會過硬，不需要您花費牙齒太大的力氣。非常喜歡此類又好吃又健康的食物，日本人有研究說吃烏冬的人該會相對總明一點，因為小麥所造的烏冬不需要花費太多的能量去消化。 2.牛肉湯烏冬---牛肉是一貫的肥牛肉，但是配合烏冬和清湯又是非常的美味，而且烏冬經過清湯的洗禮之後比之前的冷烏冬相對地軟一點，所以更加滑，可以用您的O嘴把它很容易地索入口中。在調味架上有一種咖喱味的鹽，不過有點過咸，不要下太

叫左個海鮮火鍋///有蟹腳...魚...海蝦同蠔仲有勁多配菜...d海鮮都可以...但全部都結哂冰...可以掉死人.....煙肉cheese蠔....正....什錦天婦蘿,,,,no good/都係得d烏冬得.....

款式：鳥冬既款式都好多下。。。感覺pro pro 地。。。味道：烏冬口感好！由其係排烏冬。。。好鬼死彈牙架！！！！份量：個碗得個""""""大"""""""""" 字！！！價錢：其實唔算貴，不過拎返個份量黎計一計。。。諗諗下都幾唔孚合經濟效益幾廿蚊食一住仔彈牙烏冬，都咪話唔肉赤~~~ Service: 一個字""""""爛"""""""""" ~~~~ D waiter / waitress 唔知做咩好似好趕甘。。。多人又趕，唔多人又趕。。。Ｏ！！！仲有！！！好不滿要搭台既感覺。。。想坐多陣，同ＦＤ傾多２句都唔得。。。

行過好多次都無食過，今日終於去試一次。等位等左十五分鐘左右。入到去坐到個單邊位，都幾好。叫左豬軟骨烏冬、燒玉子、雜錦天婦羅同埋蝦竹輪掛烏冬。燒玉子熱熱地，味道ok但有d 鞋....豬軟骨烏冬，個碗真係好大，但係半碗烏冬都無。有四舊豬軟骨，但一d都唔軟。我老婆數過總共有16條烏冬。我飲左啖湯好似淡左些少。蝦竹輪掛烏冬都係碗大料少。蝦無乜鮮味。烏冬幾滑有些少粉香。我以為所謂掛烏冬係類似撈烏冬，佢係跟左一支汁，但其實係湯。碗大烏冬少湯又稀都掛唔到，我覺得淡，都係要落d 鹽 (有一支橙橙黃黃的好似岩鹽咁)，加左好味好多。雜錦天婦羅，有兩隻蝦，南瓜、蕃薯、茄子同冬菇各一。天婦羅粉大多，而且油油地。亦都係無乜味，要加料先得。埋單$141又唔算好貴，但又無想像中咁好食。如果再去試會要個淨烏冬，加隻溫泉蛋響面.....

今日同朋友去尖沙咀玩 , 係隨便決定之下就黎呢間食個 lunch ~點食物後, 上烏冬時, 見到個碗好大, 但當個蓋揭開左後, 真係當堂 O 哂咀..........D 烏冬得好少 不過以一個大約 $3~4X 蚊既烏冬黎講, 呢個價錢及份量都仲可以接受, 但只叫一個鳥冬的話, 一定唔會飽囉~至於味道方面, 烏冬都夠滑同埋有少少咬口, 而湯就一般較淡, 只係朋友的辣海鮮湯烏冬的味道較為突出~~

今天中午時份和女朋友到尖沙咀逛街，逛了沒多久女朋友就肚子餓，想隨便吃一點東西云云，去那裡吃東西的責任自然而然的落到我頭上，我們剛好經過重慶大廈 / 活坊附近，於是想到可帶女朋友去試試「岡田珈琲」或「蘭芳園」。可是女朋友又覺得不太合胃口，實在令人頭痛呢！幸好商場內還有令女朋友念念不忘的「自家烏冬」，而且不用等位，現在不光顧，更待何時？侍應安排我們坐在入口處附近的吧枱，正好就是我們上次光顧的時候隔鄰的位置，同樣是面對開放式的廚房而坐，仍然看到廚房的員工埋首製作烏冬，好不有趣。我也沒看餐牌，就決定吃上次同樣的明太子掛烏冬，反倒是女朋友看了又看，最後決定要吃炸蝦野菜餅冷烏冬。我還以為女朋友會吃些清淡的款式，怎料女朋友點了炸蝦野菜餅，我已先聲明今天不太想吃炸物，女朋友可是要自己一個人負責的（女朋友一向習慣會分一些給我吃的）女朋友說很想試試，因此還是點了。女朋友繼續翻閱餐牌，我正奇怪，原來女朋友想叫點小吃（一開始還說只吃一丁點東西）結果女朋友竟還點了一客吉列豬扒，我倒想看看女朋友自己一個人怎吃得下這些東西。明太子掛烏冬我的明太子掛烏冬先來，烏冬仍是用一大碗盛載，賣相與上一次光顧時幾無異致唯一分別就

二月七日(星期日)本身相約了老公仔的朋友們去行山,但是天宮不造美,整日下雨,唯有改期,我們就自己去科學館行我提議吃自家烏冬,上次吃過第一分店,覺得味道唔錯!就試試這分店吧中午時分,人不多,不用等位等了老公仔一會時,看過menu,比起之前的款式多我就點了個咖哩牛肉烏冬,老公仔則點了個雞沙律凍烏冬很快咖哩牛肉烏冬就到,碗大得很烏冬份量可以,牛肉就很多了烏冬不太彈牙,比較稔的,而咖哩汁就不夠濃牛肉就是肥牛,都好吃雞沙律凍烏冬就比較出色,雞肉是一片片的,雪得比較硬,但是好吃,有雞味烏冬相比我的就有口感,配菜有生菜和蛋上次在屯門吃時感覺比較好,現在這分店就一般了!

到Ricky 生的自家烏冬，多多少少是因為他在巴士上的密集式廣告，仿佛每日提醒你一兩次自家烏冬有多好吃。在門口看，那廚房真的整齊，每一個工序也有板有眼，那製烏冬機好像在告訴我們新鮮製造出來的美味。滿足了眼睛，滿足了那份求知慾，終歸還是要過舌頭的一關。點了一個海鮮湯烏冬。這個湯底很清，清得有點過份，只有少少鹹味，可以說是鹽水，一點也吃不出用數種魚來做湯底，海鮮也不見其鮮味。最後也是最重要的烏冬，算滑身，但就是很彈牙的那種，我咬到牙仔軟了，喜歡煙韌的可來吃。炸蝦野菜餅湯烏冬也是一樣，湯底也是如此，不同的是那個炸物。那個炸物很高，用很多蔬菜條做成。那麼大的炸物，多餘的油份比想像中少，味道也甚佳。上面幾隻小蝦還有些鮮味，當然，我喜歡的是下面的蔬果條，有甜的，是晚最好的了。未能滿足，但價錢很相宜，有下次也說不定。