花椒八角

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🚩 花椒八角放假同朋友行完大嶼山就餓餓地～朋友知我鍾意食川菜，就話要帶我食一個無乜人知既餐廳！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈 酸辣秀球菌 $68第一次食前菜既秀球菌😂意想不到的好食！口感爽脆加埋啲酸辣汁🫣一食就停唔到口～勁開胃🌈 椒鹽茶樹菇 $88呢個係店員推介😂本身以為普普通通！但估唔到真係好好食，茶樹菇大大條，炸得好乾爽🥹仲要佢啲炸粉一啲都唔厚，加埋少少椒鹽調味🫶🏻🥹店員真係冇介紹錯！值得一試🌈 霸王辣子雞 $198千祈唔好俾佢啲辣椒嚇親！食落香而不辣，啱啱好～同埋辣椒下邊有勁多雞丁😂雞丁炸到出面乾身香口～一粒接着一粒停唔到口🫡🌈 水煮鮮牛肉 $198有時出邊嘅水煮牛係勁細塊！但呢個絕對唔係大大塊勁滿足🤤加埋佢入邊有好多配菜～有青瓜鴨血同埋我最鍾意嘅寬粉🤤一開始食既時候就覺得唔辣！但慢慢會開始feel到麻麻地既感覺😮‍💨不過好正🤤🌈 士多啤梨沙冰 $40🌈 芒果沙冰 $40食麻辣嘢梗係要飲嘢！就叫左2杯沙冰！仲見到有果肉喺入邊！甜度都適中！解辣既話一流🌈 芒果桂花冰粉食完辣嘢梗係要食返啲甜品啦！ 桂花冰粉，本身唔係好甜！但加埋芒果就啱啱好🫶🏻不得不讚店員服務態度都好好👍🏻下次喺

呢間川菜館位置係東涌纜車站🚠地面，纜車站坐𨋢（不是扶手電梯），過對面東涌公園🏞️行入去一分鐘就到，環境超靚🥰裝修以香港電影🎬做主題，好有風味🥰 戶外仲有好大個公園同免費迷宮俾小朋友放電！ 今次我哋食 #烤肉 🔥烤爐嘅抽風係鐵板四邊，唔會好似韓燒咁有舊野阻住傾計，件衫👚又唔會吸到好大味，食得好舒服。最緊要張枱夠大，呢度好正😌❄️ #五花腩 🥓我哋先將五花腩兩面都烤到金黃焦脆，封鎖肉汁。再反覆烤至全熟，逼出肥油。咁樣烤起來外表金黃酥脆又不油膩！ 味道好有油香，口感彈牙。❄️ #火雞腎 🦃火雞腎必點！ 火雞腎肉色紫紅，外層的筋膜已處理，烤完後唔會硬崩崩。質感外脆內嫩! 仲有好多調味料，試咗五花腩加孜然粉，味道超夾！ ❄️ # mocktail ： Heat NeutralizerOrgeat, Lemon Juice, Basil, Club Soda 味道酸甜，飲落順喉，好配烤肉。整體超水準，食過會番尋味！

［#kwfoodie川菜］🍽花椒八角在東涌原來有一間隱世的川菜😍它位於昂坪360纜車🚡下方的公園內，店內環境十分寬闊，而牆壁上則有不少本土香港🇭🇰明星的肖像，包括梅豔芳和張國榮等🥰餐廳🍴主打川菜和火鍋🍲，想不到這裏也有提供雞尾酒🍹🤣最後還會送上清香解膩的芒果🥭桂花冰粉～味道十分不錯而且有特色的甜品🍮#夫妻肺片 $98首先是小菜夫妻肺片，味道較重口味，同時亦會較辣🌶內裡主要是牛🐮的不同部位，包括了肚、肉和舌等製作而成，每塊肉也醃至十分入味～味道小評分：😋😋😋😋😋/5#酸辣秋葵 $48另外是酸辣秋葵🫑，原條送上的秋葵，想不到也頗入味，內裡的黏液也不少，口感不算太爽脆，但酸和辣的比例剛剛好😚～味道小評分：😋😋😋😋/5#水煮鮮牛肉 $198必點的水煮式餐點～這次小編挑選了水煮鮮牛肉🐮，內裡除了有不少鮮牛肉片以外，也有不少蔬菜🥬配料，更有水煮菜的靈魂——厚身的粉皮❣️味道不會太辣，調味適中，而牛肉不會韌💖味道小評分：😋😋😋😋😋/5#霸王辣子雞丁 $198還有霸王辣子雞丁，別看它有很多辣椒🌶️其實吃起來不會太辣，雞丁的份量也十分多，一口一顆雞丁便剛剛好味道小評分：😋😋😋😋/5#Espressotini

去完搭360纜車見到新開左間餐廳係食辣野架 幾岩而家既天氣wo~ 衝入去食個飯先店內牆身有好多充滿香港情懷感覺 而且播放懷舊廣東歌好似入左80年代既香港咁😜.🔸皮蛋豆腐 $68喜歡佢個豆腐會再細切到一粒粒方形食的時候可以好優美個醬汁都好惹味.🔸蒜泥白肉 $88呢個係有驚喜既蒜泥白肉佢d蒜泥係打到泡泡咁 香滑感覺白肉用青瓜係一片片咁 yummy!.🔸霸王辣子雞丁 $198唔算好辣 下次可以叫佢加辣🤣雞丁好多 炒到外脆內嫩送飯一流🍚.🔸青椒萵荀絲 $78炒到一絲絲的 青椒萵荀絲加埋蘿蔔絲食落都好爽口.🍹Chocolate Smoothies $45🍹Gunner $40有d似綠茶可樂+檸檬 幾清新既感覺.📍花椒八角📌東涌達東路花園地舖

🥚蛋美冬又忍唔住去食酸菜魚✨🥹咁啱行開東薈城睇平貨🤭又想行遠啲搵啲小人嘅中菜餐廳🥹呢間係東達公園行入少少就會搵到～✨一搵呢間就覺得好吸引🫶🏻原因係佢係以香港八九十年代嘅娛樂演藝為主題‼️牆壁上係以一幅幅有關香港歷史或者係特色嘅照片拼湊而成🫶🏻同埋佢坐得好舒服之餘午餐一啲都唔貴🥹‼️$68-$78包任食前菜同飲品🥹仲要有香草紅米飯勁健康🥺✨今次嚟到食咗兩個午餐之外仲嗌多咗兩款餸🥰😻.1️⃣午市套餐 - 酸菜魚（💰$78）🤍呢個勝在夠多魚～不過入面本身嘅調味配料就比較單一🥹睇返片段可以見到好多都係酸菜🥹其餘嘅都係少量嘅杏鮑菇同埋魚🥹食落唔算話好辣偏甜嘅味道❣️湯汁白飯質素都還好🥰🤍前菜方面去咗夾咗好多酸辣雲耳同埋青椒雞軟骨❣️呢兩款都好鍾意因為夠曬解膩同埋開胃🥺咁當然都食咗香草紅米飯‼️個飯真係好香好健康超推薦🫶🏻🥰2️⃣午市套餐 - 宮保雞丁（💰$68）爆香過嘅辣椒同花生配上雞柳真係好惹味🥺🤍不過個人覺得雞柳嘅份量可以再多啲🙈雖然咁講但係呢款應該係咁多菜式入面食得最開心😛3️⃣酸辣秋葵(💰$48）秋葵嘅酸辣汁好鍾意❣️前菜來講如果好鍾意食秋葵嘅話都可以嗌～但如果食多次應該會帶其他肉試吓😛4️⃣菠蘿咕嚕肉呢個一上嚟真

🥢🌶【 花椒八角 】🌶🥢⋄—————⧫♟⧫—————⋄位於東涌360纜車站下的隱袐川菜餐廳🌳🤫由東薈城行過去都只不過係5分鐘腳程，其實好近地鐵站👣店內牆身以80年代香港情懷為主題，加上店內播放懷舊廣東歌，相信老闆係80年代香港輝煌時期的超級fans😆🌟餐廳內設有自助區域，供應特色前菜、白飯、紅糙米飯、玫瑰金菊花茶、黑豆漿、洛神花茶、熱情果茶…… 大食嘅朋友可以無限任添，肯定食得飽🤩🤭⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🥒酸辣秋葵（ $48 ）前菜先來一個酸辣秋葵😍 平時唔太喜歡秋葵滑溜又黏黏的口感，但配四川酸辣汁製成前菜則另作別論❣️ 不但賣相鮮艷好看，而且味道酸香美味，配埋蒜粒一齊食衝擊味蕾，爽口又開胃🤗秋葵仲係一種健康食物，營養多多：高鈣、補腎、降脂、抗氧化…… 簡直係Super food💚👍🏻🐟水煮桂花魚（ $368 ）選用新鮮嘅桂花魚，火候控制得剛剛好，魚片滑溜又厚肉，非常入味，鮮美無比☺️ 配以親自調製嘅正宗川味水煮湯底，味道麻辣鮮香，好惹味🔥我用啲汁足足撈左成碗飯食🥴🥔酸辣土豆絲（ $78 ）看似簡單嘅酸辣土豆絲亦盡顯廚師功架👨🏻‍🍳口感清爽，味道帶辣香同醋酸，香氣四溢，餸

無辣不歡嘅我最近又發覺咗一間新嘢😎😎 餐廳個名叫花椒八角🌶️🌶️ 聽個名就知食川菜啦😆 呢間餐廳好特別， 除小菜外，仲可以打邊爐同埋食燒烤， 非常多元化，實有一樣你鍾意👍🫶🏻 餐廳喺東涌纜車站附近， 前身係一間韓國餐廳， 轉咗手新裝修，環境靚咗好多，而且啲嘢食都唔錯，我都好鍾意，即刻介紹俾大家先😋🌟涼拌海帶 🌶️夠麻夠辣，海帶絲爽口又好味， 第一次試，幾好喎👍🌟自製酸辣涼粉 🌶️🌶️呢個係餐廳招牌嘢， 頭先海帶係麻辣，呢個就主打酸辣， 涼粉都好掛汁，配青瓜絲嘅清爽同香脆嘅花生，非常好食😋🌟霸王辣子雞丁 🌶️🌶️🌶️呢個真心推介🫶🏻 雞丁表面炸到好乾身香脆，裡面juicy, 最正就係花椒味好重， 食霸王辣子雞就係鍾意呢種霸道嘅味道， 配啤酒或者凍飲真係正🫶🏻👍🌟酸菜桂花魚 🌶️出面食酸菜魚好多時都係用鱸魚， 鱸魚嘅肉質都滑， 但係往往切到好薄，俾濃郁嘅酸菜湯掩蓋左鮮味， 今次食厚切桂花魚片， 真係好正😍 我覺得係淡水嘅之中桂花魚係最靚， 厚切咗完全食到魚嘅鮮味， 層次分明而且仲份量好大，好食到停唔到口😆🌟食辣嘢梗係要有凍飲啦，叫左芒果沙冰同士多啤梨沙冰 ， 兩杯都夠曬甜又夠曬凍，解辣靠曬佢哋👍🌟食完仲有甜

人均$200隔離枱嘅重慶人都表示正宗好味！🔥仲有必試爆汁海葡萄🍇🐟水煮桂花魚：強力推薦！食過好多水煮魚都係用鮮凍沙巴魚，魚肉食落就少d口感😭不過佢地係真材實料用新鮮魚片，食落肥厚，軟嫩有口感，份量都唔孤寒！上菜嘅時候，已經聞到被熱油激發出辣椒花椒嘅香味🌶️，係溫和唔刺激！即使表面大量的辣椒，食落係完全唔會汗流浹背&keep住流鼻水！😭💯🍇海葡萄$78想試好耐！見到好多餐廳都係兩三條咁做前菜，見到花椒八椒$78就有成碟，即刻book枱！微咸嘅海水味一下一下係口中爆開，口感一流！🐷蒜泥白肉$88啲蒜泥係自家製嘅，攪打到細膩creamy，食落有少少似薯蓉。白肉內仲捲住片青瓜，中和膩感增加口感🔥@hiddenheat.hk 花椒八角 (東涌)東涌達東路花園地舖

去東涌食飯通常諗到東薈城，今次捐窿捐罅去咗纜車站附近達東路花園嘅一間新開嘅新派川菜。餐廳由外觀到內在裝潢都別樹一格，高樓底大大塊落地玻璃加半圓弧度嘅設計再襯埋兩邊香港情懷特色牆，空間感十足，感覺優雅時尚。餐牌選擇豐富，有燒烤、打邊爐、川菜可以選擇，辣同唔辣嘅菜式都有，兩個人精選左以下菜式：🫑青椒皮蛋$68皮蛋盡吸青辣椒味嘅精華，皮蛋有嚼勁，味道香辣有層次。🍄 酸辣秀球菌$68店員推介嘅菜式，第一次食秀球菌，口感清爽索汁一流，醬汁酸酸辣辣特別開胃。🥔 青椒土豆絲$78刀工細膩，食落清脆爽口，帶獨特青椒香氣，可口好吃。🫑青椒清香鮮田雞 $208水煮同酸辣嘅口味就食得多，今次試吓青椒湯底嘅川菜，比較少見嘅菜式原來係湖南嘅傳統名菜，田雞肉質細嫩，湯頭鮮甜集藤椒、青椒、辣椒、芫荽嘅味道於一身，辣得嚟味道清香，加左鮮筍同稻庭烏冬索盡湯頭精華，食完會好想再食嘅湯底。🍸The hidden Heat $88 (Cocktail)Tequila 1800,Lime, Blue Curaçao, Elderflower, Orange Curaçao Tiffany blue 嘅顏色非常吸睛，入口集青檸同

位於東涌達東路花園< 𝐇𝐢𝐝𝐝𝐞𝐧 𝐇𝐞𝐚𝐭 >, 一間新開川菜餐廳, 主打多款川菜菜式及雞尾酒, 亦設有落地大玻璃窗, 而且樓底高, 很有空間感。ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍ ɪɴ ꜱᴏᴜʀ ᴀɴᴅ ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴀᴜᴄᴇ $⁶⁸酸辣秀球菌很特別, 質感爽脆, 再帶有酸辣香味。ꜱᴇᴀ ɢʀᴀᴘᴇꜱ ɪɴ ᴡᴀꜱᴀʙɪ ꜱᴀᴜᴄᴇ $⁷⁸芥末海葡萄。ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴄᴀᴛꜰɪꜱʜ ᴡɪᴛʜ ᴘɪᴄᴋʟᴇᴅ ᴠᴇɢᴇᴛᴀʙʟᴇꜱ & ᴄʜɪʟɪ $²⁹⁸酸菜烤魽魚湯底清甜, 肉質嫩滑無骨, 而面層放有大量酸菜及青葱, 份量十足。ꜱᴜɢᴀʀ ɪᴄᴇ ᴊᴇʟʟʏ ᴡɪᴛʜ ᴍᴀɴɢᴏ芒果桂花冰粉, 口感滑溜, 配上微甜黑糖水, 再散熱桂花香氣。ꜰʀᴇꜱʜ ʟɪᴍᴇ ꜱᴏᴅᴀ $⁴⁰青檸梳打帶有酸爽感覺。ɢᴜɴɴᴇʀ $⁴⁰以薑啤及薑水混合而成的雞尾酒, 清涼解渴。花椒八角 (東涌)📍東涌達東路花園地舖

東涌而家多咗好多食肆😋，好中意食辣野嘅我近排又多咗間飯堂🤤，環境超靚，可以望住纜車🚠食川菜，對出仲有花圃💐同草地迷宮🌳可以俾小朋友👦🏻🧒🏻👧🏻影下相📸跑下🏃💨係東涌纜車站🚠地面有間新開嘅川菜館 - #花椒八角 。入到去樓底極高，陽光☀️☀️灑入來後金光閃閃，個環境好舒服。枱大椅大，梳化仲好新淨，最中意呢D乾淨光猛嘅餐廳🍴🍲西湖牛肉羮呢個餸好啱小朋友👧🏻🧒🏻👦🏻👦🏻食，豆腐、牛肉🐮、雞蛋🥚都好有營養，補充鈣同鐵質，增強體力💪🏻。仲有少少菇類🍄、春筍🌽、蔥粒、芫荽碎，增加風味又有爽脆口感。牛肉同豆腐好滑，唔會過熟，又好容易入口，個湯羮好入味。🌶️水煮牛肉黎到緊係要食川菜名物 - 水煮牛肉。大大盤嘅水煮牛肉好有氣勢，辣椒🌶️炸到顏色好紅好靚，連辣椒🌶️都可以送飯🍚。花椒、八角嘅香氣未食已經流口水，牛肉片一口大小，油潤光澤，肉質好嫩滑，入口味道唔算太辣，果種酥麻會慢慢反攻上來，食到中段已經不斷流汗 ～🥒麻辣水晶粉水晶粉拌上麻辣醬，加上花生🥜、青瓜絲。麻辣醬好香，唔算太辣但拌勻後份量剛好，水晶粉煙煙韌韌，好掛汁，真係好特別呀！ 青瓜絲好爽口，花生蓋上麻辣醬後，酥脆好食。我個仔👦🏻仲好中意呢度嘅鮮磨豆漿，豆

東涌開咗間新嘅川菜餐廳喺東薈城行過去只需5分鐘有樹木圍繞住，環境優美餐廳裝修帶有香港特色‼️「花椒八角」除咗有川菜，仲有得燒烤🤩我哋就揀咗個前菜同燒烤🤭✨夫妻肺片傳統嘅川菜🤤麻、辣、香齊晒色澤紅亮好吸引👍🏻口感軟嫩最欣賞佢夠麻辣味，好香濃👏🏻鍾意食辣嘅人一定鍾意❤️✨燒烤點咗牛小排、羊、五花腩、茄子、娃娃菜同金菇牛小排油脂分佈平均，肉味濃郁👍🏻配埋特製燒肉汁更惹味😆五花腩好香嘅油脂味，口感軟熟蔬菜🥬都好新鮮🫶🏼燒娃娃菜口感爽脆🤤✨青檸梳打、士多啤梨沙冰消消滯嘅青檸梳打好香滑嘅🍓沙冰，好多果肉，甜度適中✨芒果桂花冰粉有紅糖水做調味，配埋淡淡嘅桂花味😍食落好清甜聽店員講佢哋嘅霸王辣子好出色下次約多幾個人再去，可以試多幾款菜😉

放假同朋友喺東涌行完山，喺達東路花園附近落車，見到新開咗間新派嘅川菜館，餐廳環境闊落有2部大電視，仲有多款酒類chill下添酸辣秀球菌 💰6️⃣8️⃣脆脆嘅秀球菌，酸酸辣辣嘅調味，一塊接一塊停不下來蒜泥白肉 💰8️⃣8️⃣Q彈白皙又無騷味嘅蒜泥白肉👍五花肉切到超薄，每一口都是彈牙嘅膠質感剁椒白鱔 💰2️⃣3️⃣8️⃣白鱔好鮮鮮，肉質嫩滑彈牙🤤加咗四川小紅燈籠椒口味融合南北口味，鮮中帶辣乾鍋雞件 💰1️⃣9️⃣8️⃣乾鍋雞係一道四川特色傳統川菜，香脆酸辣俱全，用咗辣椒段、姜粒、花椒、芹菜大火香炒，惹味非常🌶️🌶️清炒萵筍絲 💰7️⃣8️⃣萵筍絲脆嫩爽口Sage Sour 💰7️⃣8️⃣Jack Daniels , Lemon Juice , Orange , Curacao , Vanilla , Port Wine , Egg WhiteEspressotini 💰8️⃣8️⃣Irish Whiskey, Godiva Liqueur, Espresso🎈花椒八角🎈東涌達東路花園地舖

🔹️花椒八角🔹️東涌好多新餐廳開業，去東涌探朋友順便去覓食。今一次覓食既地點有點隱蔽，唔熟東涌既人都未必識行過去。大家都知東涌欖車站係邊，係出名既地標，再向前直行，旁邊有間新開既川菜，地方闊大，有懷舊加現代感既設計🥢酸菜烤魚主角烤魚上場啦，烤魚送上台已香氣撲鼻，配菜都好豐富，有薯粉、菇類、䈑筍、酸菜，爐魚大大條唔多骨，都好適合👶小朋友食，而且肉質好嫩滑入味，仲有辣度可以選擇🌶🥢霸王辣子雞軟骨見到成碟紅色既菜式真係感到好興奮呀，喜歡食辣既朋友話自己都可以KO它😂 雞軟骨炸到好乾身，雖然越食越辣但真係好過癮呀，仲有啲腰果伴炒👍食幾粒可減點油膩感🥢七味豆腐雖然第一啖食落去好似食左啖空氣，但咬開中間真係滿滿既豆腐內餡，好酥好脆。師父係表面灑上七味粉及少許鹽，食落更加有口感🥢炸響鈴真係打邊爐必叫既食材之一，放入酸菜魚湯烹煮約秒就食得啦，索晒酸菜魚啲湯汁，唔小心又燙到咀仔😂🍹芒果沙冰🍹草莓沙冰沙冰都好綿滑，底部還有啲果肉鋪墊著🍨冰粉食完個甜品就作完美既結尾啦😋

Went shopping at the Tung Chung outlets but didn't wanna settle for expensive mall chain restaurants. Looked up google maps and spotted the newly opened Hidden Heat.To my surprise, this restaurant not only provides Sichuan cuisine but also hot pot and grill!We went for the grill option. Most meat dishes were only $68 with a good portion. Seafood like mussel and oyster were also available. Served with chili powder, cumin powder, salt, pepper and minced garlic. My favorite was no doubt grilled lam