芽莊越式料理 (新城市廣場) (已結業)

We've tried Nha Trang in TST before and decided to come to the store in Shatin to give a try. Reserved a table at 7 and got our seat at 715 --- the queue is so long even it is a weekday! So if you wanna try, remember to reserve a table in advance.藕苗沙律the baby lotus stem is so cute! with the thai dressing the salad tastes really fresh and is suitable for summer牛肉 “lo mung"Beef was tender and tastes nice, but a bit oily in my opinion蝦頭糕炒雜菜Really yum! the sauce is really rich (and a bit buttery) -

同朋友去新城市本來是想食午餐,個心即想起芽莊,因為之前食過尖沙咀店下午茶時間,當時非常之滿意,非常之抵,不如就等下午茶啦所以一心入去食個下午茶先,去到唔洗等位good!!!坐落都好舒服,到叫野食,問下有無tea set先,但服務生回答是,依到無tea set,我同朋友個心一沉,咁早知早d食啦!!!不過都算啦,2個人都叫左一個"豬扒撈檬"、生牛肉拼雞c河"、"蒸粉包"埋單計埋加一$168,都叫ok啦,不過以下午3點幾4點來計,本人覺得貴左dd!!!

同事講開食越南嘢,佢好"興奮"知道芽莊在沙田開分店,要第一時間去食.之前我無食過其正店,聽同事講D嘢幾好吃,對佢都有d期望........6月初開業,經過好幾次都有好多人等位. 今晚去到差不多21:30 唔使等.終於可以試啦! "正"!門口附近位置有兩枱客差不多吃完.可能準備"清場",佢帶我哋到較入位置,都仲有幾枱客.經過時都聽到他們有禮貌地說歡迎.裝修都OK!枱與枱距離都可以.枱面積就細D. 被安排坐一張兩人枱,見無人順手就將手袋放隔離坐位. 過了一陣有人入坐,本來安排座在隔離座位. 佢哋第一個反應就是...唔系呀! 都無人啦唔使咁迫呀.....就自己去找其它坐位啦. 對! 繁忙時間大家明白坐迫D無問題大家理解. 但朋友用眼神示意我"多事"快點菜.點了一個牛肉河/蒸粉包/串燒牛肉及青檸梳打+薄荷.先是河粉只有2小片生牛肉同1件牛腩....湯唔夠味河粉未熟透食落有少少硬.粉包一客四件仲有四片扎肉同芽菜伴碟由於餡料用蝦肉味道較淡.加了點魚露.但點解魚露無鮮味又無酸味................牛肉串一客3串肉質是OK!肉有香茅味.個汁唔知系乜呢?食不出顏色似芝麻醬但味道似"淡"花生醬

朋友話食過晚飯覺得唔錯....自己一向都鍾意食越南粉~所以同朋友黎試試~一去到例牌等位, 不過等左10分鐘就有位喇, lucky~碗碟同menu令人有清新感覺, 顏色相當match, 見到都開胃左咖哩牛腩 -- 咖哩味唔夠香, 不過都ok...牛腩炆得好淋, 正...裡面仲加左少少茄子, 竟然同咖哩出奇嘅夾~~法式包 -- 以為係麵包, 但竟然係蒜蓉包無左蒜蓉就係法式麵包....點咖哩我都係鍾意麵包多d ...生牛肉金邊粉 -- 牛肉食得出係新鮮, 不過唔太生wor, 黎到已經好熟....金邊粉勁唔掂, 麵質太厚, 未食過咁差嘅金邊粉...湯唔夠濃味, 呢個粉真係好一般...蝦多士 -- 呢個正, 蝦新鮮彈牙, 多士脆卜卜.....又熱辣辣, 好味.... 不過唔要個多士, 就咁食係蝦膠, 我覺得會正d~雖然整體食物唔係最好食, 但都會有下次嘅...仲會想試下佢其他野食

如果唔計服務的話,單係食物方面,我會比一個笑臉。雖然食物好,但係我覺得自己得唔到相對的服務質素,最後氣壞自己,食左都背脊骨落。17:50去到門口,已經有10幾廿人排緊..wa..6都都未夠..有冇多D人呀?但係個個都攞左飛,仲塞住門口..如果唔知我真係以為自己去左米之蓮”添X運”我地4個人,等5張檯,總共等左40分鐘..點解?因為門口有幾張大檯5-6人係吉既,我等左幾耐佢地就吉幾耐~真係好fully utilized d resources!大檯冇人用都算,張飛大大隻字寫住叫到No.人齊先比檯,過左3個號碼就要重排…但係原來le個policy係廢既,你過左幾多個No.都會比你插隊,reception仲會幫手問過左10個號碼既人係唔係到~唔怪得之門口既人等咁耐啦~等左40分鐘,終於叫到我,咁我就打電話叫係隔離睇緊野既家人行番過黎啦~有個manager係reception幫手,就叫我人齊話佢知等多30秒就人齊,我就話比另一個係reception ge staff知人齊啦,佢一出聲就話”未叫到你,宜加冇檯比你喎…”我:”你冇檯叫我No.做咩?”Le個staff根本就發緊夢…叫到幾號都唔知.r

香茅燒牛肉凍濛 48濛粉質感剛好，沒過稔過硬，同時濛粉中混有牛肉、香茅及其餘的草本香料，還有花生碎等，再撈埋魚露凍食…夏天我現在食…只想講話the feeling is so good！^^ 蝦多士42面層係蝦，toast吐司墊底。不錯，有炸蝦餅感覺，第一啖咬下去陣陣芝士香味撲鼻而來，再食多啖諗一陣像蝦醬！我覺得店方用這方法很聰明，因為cheese成本又貴了一點，二來用cheese我覺得太陳腔濫調實在沒新意。一咬下去配搭埋香脆的多士很有法包感覺。潘切鮮蝦米卷這裡的米卷特色就係嫩滑，卷內的越南米粉整得都沒過稔。米卷都食到有米飯味，我喜歡撈魚露食，整體感覺清新開胃。食後感：米紙卷就食得多，不過曾經都睇過有線阿蘇有次講街外飲食特集就提到怎樣整越南米卷佢當中講到濕手故此今次對這裡的米卷食法不覺意外。那麼餐廳menu都稱職中文只寫米卷英文只譯rice rolls，即都不會刻意混淆視線讓客人會錯意。環境都乾淨，調味架樽魚露沒黏lup lup…價錢大眾化環境舒適，以商場來講可以諗諗。

果日同哥哥本來去食日本野,點知等左1小時都未有位,見到上面有間店叫'芽莊",覺得好得意,就想試啦,而我哥哥原來係食過的,佢話真係唔錯,值得一試,就係咁走左上去,等唔夠15mins就有位了哥哥話最好味係蕃茄蟹檬,所以就左一個,我就忘記左我叫既係咩了,只係知好好味,hahahha 另外我地叫左個春捲,同埋飲品要左青檸薄荷,好fresh的,如果喜歡薄荷味的人一定要試啊蕃茄蟹檬的確名不虛傳,好香好味,湯都忍唔住要飲多幾啖,下次一定會回來再吃當日唯一無奈係個位好凍,我著埋jacket都唔得...後來旁邊都有位小姐要求佢地關細一點冷氣,凍到我唔想多坐就要求哥哥走了說到service,果日佢地都唔錯,有笑容呀p.s:因為係哥哥請客,我忘了多少錢....

叫咗蕃茄蟹肉粉，初時無留意，食咗一半先睇到有條食指指甲噤大條嘅懷疑類似生物，我立即想嘔！我向服務生反映完，佢馬上收走條疑似生物，然後走返嚟同我講係菜！我馬上發火！菜同其他嘢我唔識分咩？結果經理嚟，承認係我啱，我條氣先順返。最後碗粉咪正常哋唔收我錢囉！

食完下午茶冇咩做又去食晚餐新城市嘅餐廳都俾我食到七七八八一係就冇興趣朋友未去過芽莊價錢又接受到就揀左呢度食過有靚景嘅尖沙咀分店呢度環境感覺又算幾舒服6點鐘都已經要等位等左半個鐘喇 生熟牛肉粉$49唔夠熱！同埋d生牛肉似熟牛肉多d唔抵呀俾貴左又係熟牛肉咁嘅質素... 邊和燒大蝦柚子沙律$65有兩隻好大隻蝦柚子係一粒粒嘅成碗都係柚子唯一唔好係柚子同青瓜絲比例唔夠平均食落去柚子多左蓋過左其他蔬菜絲但整體好足料 會安軟殼蟹卷$48呢個要醮甜酸汁但個汁唔夠濃都唔夠酸好似好多地方嘅越南菜餐廳嘅汁都係咁軟殼蟹好脆整得唔錯卷住嘅野比例剛好如果裡面卷埋九層塔就perfect喇燒豬扒撈檬$46都係嗰句啦個汁唔夠濃又唔夠酸豬扒都唔錯嘅不過似香茅豬扒多過似燒豬扒囉西貢咖喱牛腩$62 另配蒜蓉包$25呢個係全餐最好味嘅好有椰香味嘅咖喱甜甜地一d都唔辣份量適中不過咖喱可以杰少少會好d服務麻麻啦門口嘅reception態度差少少入座之後坐左10分鐘都冇人俾menu我地要舉手先有人俾menu又係要嗌先有人黎添水

有一會冇到新城市廣場了，這天趁 lunch hour 到此走走，見 Level 7 The Menu 又有新變化，早前的泰國館子換了賣越南菜的芽莊，生意真不易做喔！芽莊在中環的老店及湾仔大道東的分店都是我的 favourite，比較之下，沙田這間新店地方濶落多了，裝修亦整潔，感覺舒適食物又如何呢？我們点了：檬做得不錯，加了少許鱼露，跟牛肉及配菜撈起食，醒胃清爽牛肉河的粉口感不錯，滑而彈牙，牛肉夠嫩亦有肉味，但切得太小片了，濕濕碎碎的，不夠癮；湯底不夠鲜甜，比中環店遜色！春卷炸得香脆而不會乾硬，随碟的生菜亦夠新鲜，倒是 size 好像細了点，美中不足！還有，這店的魚露是瓶裝，放在枱上，不是很多其他店般以碗上，可以要幾多，自已落幾天，唔使浪費，亦較衛生，好！整体不錯，環境比中環店好，食物卻是中環好D，不過店子新開，下次 encore 應會有進步吧，努力