華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

营业中

休息中

一時諗唔到食咩快快脆叫咗個車仔麵~叫咗一碗牛雜麵、泰式無骨鳳爪。無骨鳳爪好好食,食落好爽口唔會好辣!車仔麵好有驚喜,鍾意食牛雜嘅必食!麵底鹼水味幾重,不過我幾鍾意😂

好過份，離晒大譜，唔出聲真係唔得，喺呢間車仔麵叫碗牛腩米，收人$32無加一，咁鬼大碗，唔好話小朋友，連大人都未必食得晒，舊蘿蔔鬼咁大舊，又甜又索晒味，重要無渣👍🏻。果碗豬雜麵，連湯底都飲埋，又濃又好味😋，最抵死係，竟然完全唔會口渴，即係無味精（應該係，除非現在有味精係唔令人口渴）。個辣油勁多芝麻，連我食唔到辣既，都唔抗拒食落去。呢間車仔麵衰得佢，個個員工都好客氣，又好態度，主動關心客人需要。認住佢，一定要認住呢間舖。

見到有人介紹, 專登去試下, 去到餐廳門口有二個人在排隊, 等咗大約15分鐘才入得, 舖頭比較細, 座位不多, 人多時要耐心等下 食物 : 豬雜麵 $55 ~ 專登來試, 不是很多麵店有做, 味道不錯, 好足料, 湯底是滷水加腩汁, 好香濃, 油麵好食, 平時不會叫, 但此店的油麵不油膩, 另加 $7 叫咗可樂 三餸車仔麵 $48 ~ 叫咗粗麵/豬皮/豬紅/豬潤, 味道正常普通, 另加 $10要咗大和豆漿 太陽蝦餅 $40 ~ 有五件, 炸得好香脆 環境 : 茶餐廳格局, 舖頭比較細, 但唔算太迫, 坐位乾淨 地點 : 餐廳在太子, 由MTR行過來約3分鐘, 好方便 服務 : 職員有禮貌, 係講廣東話 價錢 : HK$161/2人 (不收加一服務費)

有一排無食華記…今晚突然心思思想食下佢地個車仔麵…今次(其實次次都點咁上下野🤣🤣)點左蘿蔔…牛餅…炸豆腐…腩肉(瘦版…健康😌)。菜底。成件事感覺好良好😌😌😌食左幾啖…感覺無以前咁好味…雖然牛肉餅同豆腐依然好味。華記最當打應該仲係對面舊舖外賣店。嗰時老細操住潮州口意廣東話(估計係…個舖名有潮州你唔會係山東人卦)…外賣抽到返屋企先食都覺得好好味…自從搬舖後就開始跌watt…今日再跌多左…唉不過好欣賞呢度可以多蔥多茜試完…可以隔多排先再試

講起食牛雜麵，大家有冇考慮過食華記呢？華記是一間潮洲滷水車仔麵，最緊要就係佢係，又平又靚又正⭐⭐⭐⭐⭐今日我自己一個人吃了一碗牛雜麵做我的午餐，他們$45蚊就有交易，注意⚠️餐廳用QR Code 自己落單架，好方便又快捷，又唔洗擔心落錯單😆餐廳製作速度幾快, 5分鐘左右就做好，好有效率，今日牛雜麵有好多料，包括，牛肚，牛肉，牛筋等等，有好多舊比左😱😱好抵食🥰好開心。牛雜麵麵底好大個，麵條好爽口有嚼勁，能夠更好地與湯汁和牛雜相結合，讓整道菜更加美味可口⭐⭐⭐⭐⭐超級好味，好足料牛雜麵，樣樣都有啲牛大腸牛小腸牛肚牛肺❤️❤️❤️❤️❤️

来香港旅游的朋友真要试试这家车仔面！！港式特色地道美食，并且还很平价好吃😋佘诗曼和林盛斌Bob都来吃过🤩🤩发现店里还经常做善事帮助基层群众，真的好棒！！听老板推荐的牛杂油面和太阳虾饼，牛杂面卤味的比较经典，但我口味重喜欢吃辣的就没吃卤味的，下次再来试试！🍜牛杂面有好多款粉面选择，老板推荐的油面果然没错！劲道爽滑😋他们家的香菜给的巨多！香菜爱好者大满足🥳牛杂有肥香的牛肠，弹牙的牛肚和牛旁。份量好大太值了，胃口小的女生一起吃一份都可以👍🏻这个汤底和辣味很符合内地宝宝的口味🥢太阳饼就是虾饼，现炸的上桌后热腾腾香喷喷，外层炸的非常香脆，咬开里面包裹着虾肉，蘸上甜辣酱好好吃😋弹牙爽口，一份有5只我全吃完了🥰📍华记潮州卤水车仔面太子界限街 34號民興大廈 🚇太子 D出口

這間潮洲鹵水車仔麵十分多配料選擇讓人一吃難忘，好多配料都非常小有，值得一試潮洲車仔麵的湯汁味道既鮮美又辣。而麵條則是使用米線，口感柔軟，吃起來非常爽滑。配料方面，潮洲車仔麵選擇牛舌，牛肺，鹵水豆腐，辣選擇重口味大辣，讓整道菜的口感更加豐富，非常適合我重口味人士，加大量蔥同芫荽，簡直一流，牛舌係我每次都會必選的餸菜，推介除了湯汁和配料，潮洲車仔麵的另一個特色是在餐桌上配上辣椒油等調味料，讓客人可以根據自己的口味調整湯汁的味道，讓湯汁的味道更加個性化。華記潮洲鹵水車仔麵絕對是一個不容錯過的選擇！

来香港第一件事，当然是吃车仔面啦！特别是这家佘诗曼都推荐的！非常港式地道，并且还很平价好吃，人均50吃到饱！ 不是饭点都依然很多人光顾，有堂食有打包，老板说高峰时日卖400碗！真的是非常有人气的车仔面店了！店里还经常做善事帮助基层群众，支持这样的良心店铺！ 我和老公是内脏控，分别了点了牛杂面和猪杂面，还有太阳饼。不愧是卤汁汤底，重口味推荐（全部汁）~ 牛杂和猪杂份量超足，猪大肠清理的很干净，牛肠肥美，牛肚牛旁弹牙，粉面记得选择油面错不了！他们家香菜给的巨多，香菜爱好者大满足！ 太阳饼其实就是潮州传统的「月亮饼」，每块鱼肉中夹着一只鲜虾，搭配甜辣酱，非常满足~ 温馨提示这家份量比市面上其他大很多，首次来的话，不要贪心叫四餸（$58），先试三餸面就已经吃饱饱的了！ 📍 华记潮州卤水车仔面(民兴大厦)地址：太子界限街34号民兴大厦地铺（港铁太子站D 出口, 步行约3分钟）

應該係明星效應先至留意到呢一間小店，店舖位置，對於我呢啲少出街嘅人來講，相對隱蔽，星期一嘅夜晚放工時間落大雨，一個人安排坐正對門口，落單用QR code OK嘅，可以有時間慢慢考慮，揀咗一個重口味小辣湯底嘅三餸車仔麵全部都係牛，包括牛腩牛蒡同牛肚，揀咗油麵，上菜時間非常之快，我冇加到一蚊多蔥，但係份量都唔少值得一讚👍 感覺上員工都比較有禮，本身唔係好食得辣，就算小辣我都會咳，不過飲得出個湯底真係好濃味，最鍾意就係食牛蒡，唔係咁多地方有，牛肚就靭咗少少，牛腩OK淋嘅，overall個份量都唔細㗎，$49有呢個質素，值得推介👍

經常見到扑爺稱讚到想飛天…本人由佢開張時都有幫襯過，當時係幾好的…今天幫襯堂食…Comment :1. 大件 - 叫左蘿蔔，三件超大件搞到成碗車仔麵冇晒位放其他嘢(所以其他餸菜份量相對減少？) 最慘嗰三件蘿蔔都有渣2. 分量多 - 牛腩好似有10舊左右(大部份都係肥肉、1⃣️係靭到咬唔到)3. 其他：叫咗魷魚鬚，碎濕濕，要喺個湯入面打撈… 叫咗豬腩肉(瘦), 但唔知點解九成都係肥肉4. 湯底唔夠熱同埋味道淡茂茂(本人10分介意)

今日喺忙碌的日子下返工，突然大家都想吃車仔麵，經好友介紹吓就從熊貓叫咗外買回工作崗位享用。嘩!真喺超出我們所想，清湯配搭上芫茜和葱，完全帶出湯的味道之餘，再加上潮洲秘製辣油，簡直無得彈。蘿蔔鲜甜無渣，生腸夠爽，牛肚好入味連鹵水豆腐也很出色。還有，太陽餅內夾住大蝦美味可口夠脆。一口氣差點連湯也吃掉，太美味啦!。總算為返工帶來了一點安慰和鼓勵❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

有一日行過，留意到有一間專食滷水嘅舖頭把心一横，行入去試吓，先見到咁多人排隊，入到去嗰啲座位好擠迫，仲要等咗一陣先可以入去，入到去我坐底叫左個麻辣生腸，於是我就嗌咗一份，食落去非常爽口，佢唔算好麻辣，有少少香辣嘅感覺唔錯，好惹味，另外点了一份太陽餅，超級好食，非常香脆，仲要熱辣辣，啱啱整好，呢一個真係食唔停口，另外我嗌咗一個滷水豬腸，湯底方便非常清甜，好似有豉油嘅湯底，而且豬腸非常新鮮，好有咬口，如果簡單嘅午餐來說我得呢間餐廳好滿意♥

華記潮州滷水粉麵價錢💲: $49/ $49好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.5/5環境🗾: 3/5性價比🥢: 5/5回頭率😚: 4.3/5!-Happy friday梗係要食happy food! 我的其中一樣happyfood一定係車仔麵！今次呢間好高人氣，唔少明星都係常客，平日夜晚九點幾去到都等左陣位。最特別係主打內臟！好多內臟款式其他舖頭都無架🥰 唔好的就係位置比較迫姐！-✅蘿蔔牛舌魷魚鬚幼麵小小辣。幼麵夠爽，唔會過軟！魷魚鬚彈牙新鮮，無漂味😎 牛脷已經軟晒，同一般的日式牛舌好唔同，不過呢個餸下次未必會encore，係可想像的味道🫢蘿蔔切到好大舊，但睇顏色都知道已經好入味，大概係D腩汁入晒味了，唔同一般的清甜，係濃味但有蘿蔔的清甜帶係入面，好juicy好食😗-✅✅蘿蔔牛膀生腸幼麵小辣重口味推薦。呢碗除左一定叫的蘿蔔都揀左牛膀，粉粉的口感帶啲膶的味道，係我心目中好食的牛膀👍🏻原本想食的粉腸無曬就叫左生腸！好爽口，無任何內臟的味道。主要係食口感☺️ 呢碗的湯底比上面個碗濃郁好多，重口味真係要叫🤣 食到有滷水汁、腩汁，同埋好香辣，小辣對我來講啱啱好。面頭仲有好多葱同芫荽，好惹味！-記

聽聞有羊肉店新開，就專程去太子食，但羊雜賣哂，就去返附近華記食，上次食車仔麵，今次食牛雜麵，而家多葱多芫茜都要加$1，湯底甜甜地，似足兒時車仔麵嘅味道，牛膀好厚身，等於人哋兩塊咁厚，大腸邊嘅油脂真係卯得頂，但腸身明顯未炆夠，靭到咬唔開，好似條膠水管咁，卒之都係要放棄，嘥料，牛肺唔入味，金錢肚一樣咬唔開，可能係好生意得滯，煮唔切，其實唔應該畀人食，寧願停咗佢。本來對呢間店都有期望，今次嘅遭遇真係令人失望。

牛膀texture 粉粉哋得嚟有d咬口 唔知係咪太好生意唔夠時間煮 如果可以炆淋多少少咁多會再好d牛脷件件都係牛舌芯 又淋又滑 原來放湯都咁正牛小腸個人推介 佢會冇大腸咁肥但係都有好香嘅牛脂香氣(特別嘉賓) 韭菜底韭菜當麵食 韭菜控 或 low carb 人士大愛******65分+10分成碗麵咁多韭菜******beef pancreaslike the grainly texture as always, could be cooked a little longer to hit a higher markbeef tonguetender and smooth, did not expect such a wonderful outcome in brothbeef small intestinepersonally recommend this over the large intestine as this is less greasy but still gives you the full package of that beefy sweetness(last but