西餐大排檔 (已結業)

門口行入嚟已經覺得呢間西餐廳很特別，中式格局西式料理 𨋢口還貼咗好多主廚 嘅 採訪 威水史， 有時間 可以慢慢閱讀 簡簡單單嘅裝修，環境很乾淨企理 同朋友仔兩個點咗個 二人餐 ， 當中包括 海鮮拼盤， 非常豐富生蠔，大，蝦磯燒鮑魚， 北海道帆立貝 ，聖子， 再配埋廚師精心調配嘅醬料一齊食， 真係絕配呀， 每款海鮮都非常新鮮彈牙令人很回味。 黑松露磨菇忌廉湯 粒粒嘅蘑菇蓉 夠曬咬口 加埋黑松露嘅香味 ， 成個湯嘅格調提升不少 這個燒牛脷 製作得很腍， 厚厚的 咬落去口感軟綿 這個黑松露年糕最啱我口味， 煙煙韌韌嘅年糕， 配搭埋黑松露忌廉汁 creamy又順滑，大愛 五成熟嘅燒牛肉眼 ， 牛肉嘅質地細緻 鮮嫩， 加埋啲肥膏一齊食 ，先至係人間極品 除咗我點咗個二人餐之外，我哋 再點埋佢哋 最出名嘅 艾迪bb鴿， 果然冇令人失望， bb鴿嘅肉質幼嫩 而且充滿肉汁，推介喔~ 如果想有九折優惠可以揀返去呢個時段嚟捧場架

我同老公講去大排檔食野，哈哈其實係西餐廳大排檔，他仲以為係有得食西餐既大排檔，我之前同朋友都來過他分店的，所以一早知道有這家。入到去一D都唔似大排檔，用了浪漫紫色背板，掛了一個中文牌扁，同畫，擺放枱面嘅餐具都係好西餐的，唯獨水吧，就做到有大排檔feel我點左個燒牛肉配茄汁意粉，賣相唔錯啊，牛肉係透粉紅，肉質軟林，唔係劣貨，好嫩，好有肉味啊，燒到有少少燶，好香好香而且仲有D脆口，意粉帶有少少牛肉汁，加埋蕃茄汁，好開胃，再加上有少少菜配合，就好FRESH，始終件牛都唔少架，要有D菜先得，用蕃茄汁配得好好，因為如用白汁或其他就會好膩了叫左個清新嘅菠蘿汁，有片菠蘿裝飾埋，感覺清涼爽快，食左件牛，再飲埋杯菠蘿汁，唔會太濟！

今次同朋友嚟銅鑼灣食西餐。This time, I came here with my friend.味道 Taste：8環境 Environment：8服務 Service：8.5先嚟一份海鮮拼盤。拼盤有兩隻生蠔、一隻鮑魚、一隻蝦、幾片蟶子及帶子刺身。First, we ordered a seafood platter. It included two oysters, one abalone, one shrimp, few pieces of razor clam and scallop sashimi.生蠔充滿海水嘅鹹味，鮑魚同蝦都十分鮮甜，而刺身亦爽口彈牙。The oysters were salty, both abalone and shrimp were fresh and sweet, while the sashimi was chewy.再嚟我地各自叫咗一個套餐 (由$299至$399)，有飽、餐湯、主菜及飲品。我一如以往叫最愛嘅羅宋湯。Then each of us ordered a dinner set ($299-$399) including brea

自從生日去完尖沙咀的Chef Stage, 心郁郁掛住艾廸乳鴿及晚餐，我覺得西餐大排檔也有自己的風格和特色，於是今晚要留定個胃大吃一頓吧!  我們坐下，經理說最近有一些新的晚餐，六個各有特色的西餐， 價錢有299及399，我和jessie 分別叫了兩款299元的海鮮餐，如果加69元更有小型海鮮盤，分別有大蝦，法國生蠔，聖子，帶子和鮑魚，真的很超值!艾廸BB鴿的水準是超班的，因為是舌尖的誘惑，如你吃了一口，包補你會愛上這隻肉汁嫰口的乳鴿!牛腩羅宋湯就很有水準，酸酸甜甜，而且配料十足!松露磨菇湯我個人的致愛，祇有在這裏才能發掘到松露的清、香味美!主菜是我心愛的主打焗海鮮，經理說今晚的是焗倉魚，這條倉魚真的實致名歸，因為倉魚很大條，而肉質十分鮮美而很嫩滑，加上酸辣汁，其味無窮!Jessie 的白汁海鮮有帶子，鱸魚肉，大蝦，鮮味無比，薯蓉和蔬菜吸入海鮮味，真的停不了口!我們叫了一個日夲香橙雪芭，冰冰甜甜的香橙味把我們的心也融化了，感覺真的好幸福!  Cheese Cake is also looks Nice, I think this is really a good Pick Dinner

之前跟男朋友去酒樓食飯，吃到的乳鴿又乾又硬，難食到極!突然想起銅鑼灣西餐大排檔招牌乳鴿超有水準，所以決定帶男朋友來試一試，也當提早跟他吃團年飯。 我跟男友各點了一款西餐大排檔精選套餐，另外加了$69一份海鮮拼盤，有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦及蟶子刺身，抵食! 細細隻生蠔，好甜好鮮味。 鮑魚已預先煮好調味，肉質肥美彈牙。 每次來都必定要吃的艾迪bb鴿，是廚師每天以數小時制作，所以肉汁非常鮮嫩Juice，也不會有油膩感，好好味!! 牛腩羅宋湯，材料豐富，喝起來酸酸甜甜夠香濃，超水準餐湯。 我的主菜燒橡果級黑毛豬肉眼，入口多汁肉味濃郁，帶甜甜豬肉香，肉質爽脆，大約七成熟，就像吃牛扒的口感。 傳統烚原隻波士頓龍蝦，龍蝦大隻肉厚，肉質鮮甜，不需要任何調味都很美味，也因為夠新鮮，能輕易將龍蝦肉挖起，淡淡肉多麼享受。 甜品椰子雪葩，濃的椰子奶，口感幼滑冰涼，好滿足的一餐。 yummy 下次再來吧!!

自從媽媽上次和我來歎過後，今晚拉賣bb同我過去一齊試。跟餐加海鮮拼盤69包括了日本帶子鮑魚法國女王生蠔基圍蝦仲有蟶子，樣樣皆鮮甜可口，當中最爲岀眾的是爽口到家既蟶子刺身，每啖都食到插插聲，我就覺得好過癮。香草醬同蜜糖芥末醬好惹味，雖然睇頭欠氣勢，但不過區區幾十元，交足貨有突。牛腩羅宋湯湯頭真材實料，每口都吃喝齊全，幾有心機去製作。牛腩煲到夠曬軟淋，相當入味。白汁蟹肉焗海鮮餐299帶子蝦魚柳鮑魚等海鮮，底層舖了薯蓉，面頭用了少少芝士焗製，味道綿細。傳統白烚波士頓龍蝦399原汁原味的美國野生龍蝦，上枱賣相大，有氣勢，蝦肉一隻一人剛足夠，肉質彈牙，沾上醒胃香草汁實在夾。朱古力脆脆旦糕79可可味道激香濃，慕思和朱古力脆層跟薄朱海綿旦糕份量不少，樣子高級，不同層次的口感。檸檬tart79檸味岀色，酸甜剛到位，tart不油膩，一個吃完也ok！Hot mint chocolate48朱古力帶少少薄荷味，飲品即時好清新，可可味大過朱甜，濃郁度高，面層忌廉增加了滑溜感。Perfect match68西柚味超強，我就最鍾意用上鮮果製了，好好飲呀，冰涼解渴，西柚迷必點。食後後：新的晚餐set比從前便宜不少，

今晚同朋友慶祝生日，餐廳當然由佢選擇啦門面好光猛，感覺好潔淨餐廳內面積不算好大，但座位都好闊落，幾舒服的，加上侍應們的有禮及熱情招待介紹，令到我地好滿意餐廳有d set menu, 侍應好窩心呀，話我地2個女仔食2個set 應該會食唔哂，因為set相對地較大份，所以建議我地食1個set再散叫其他食物我地當然聆聽啦而個set dinner可以加$69就有個海鮮併盤，加$38就有紅酒/白酒，價錢都幾合理，我地都加哂生日要飲d酒開心下呢個海鮮併盤一個字「鮮」，鮮味十足，食海鮮最緊要新鮮，又有象拔蚌，又有蠔同鮑魚，好抵食喎，加$69食係值得的散叫叫左乳酪蝦仔蛋沙律，好清新既感覺，而蝦都有成5-6隻咁多另外亦叫左個薯蓉焗田螺，呢個田螺既特別之處係可以連殻食原來個殻係用酥皮做ga, 好薄好脆好有咬口田螺上面蒜蓉好夠而底層既薯蓉唔會好膩，不過相對地有d乾，不過岩我個人口味，因為我唔中意太膩既感覺西班牙黑毛豬煎蛋飯侍應向我地推介話呢個係黯然銷魂飯，黎到既時候終於知道點解啦首先伴菜紅椒好好味，蒜香鹹味集於一身，加上好爽甜黑毛豬雖然不是100%熟，中間有少少紅，但完全唔會有血腥味，感覺似牛柳，好軟腍不過食

boxing day呢日同朋友黎左呢間西餐大牌檔撐枱腳個名夠曬親切，而且入面嘅裝修都係有大排檔味道，都幾有特色咁有set dinner就叫左set dinner海鮮拼盤相係影得差架喇，入面有象拔蚌，蝦，生蠔，鮑魚，鮮帶子。果三款醬汁侍應哥介紹完之後兩秒唔記得，所以亂咁點。最好食係蝦同鮑魚，蝦咬落去脆口同鮮甜。鮑魚就食得出係醃過，咬落一啲都唔韌。黑松露蘑菇湯有菇味又有黑松露味，就好似佢個名咁嘅味，唔錯，幾濃郁。黑松露煮日本年糕黎呢味餸果刻覺得西餐食年糕有啲怪，不過本人幾鍾意食年糕，而且配搭黑松露味都幾夾。燒牛脷牛脷肉質好冧，切落去時輕鬆，擺入口時易咬。而且肉香味重，係條好食嘅脷。美國牛肉眼五成熟，牛肉不過不失。值得一讚係隔離舊薯蓉，味道食落有別於其他西餐廳，似係用左少少調味料吊味。燒羊T骨如果羊騷味多番少少就真係似食緊羊餐後甜品係奶凍服務唔錯，上菜同收碟都好快因為呢日係boxing day，侍應都有帶上聖誕帽應節仲會送啲聖誕帽畀客人做禮品

一向聞其名，食物很不錯，是日經過，興之所致就來嚐嚐環境完全不是大排檔感覺，反而西餐廳感覺一坐下，就選了個湯及少許食物，當中吃過的必要推介一下，就是這個海鮮拼盤，只要點一個套餐加HKD58就可以食到個咁新鮮的拼盤這個海鮮拼盤有生蠔，鮑魚，日本刺身帶子，鮮蝦及紐西蘭聖子刺身，全部好新鮮鮮甜特別喜歡吃鮑魚，新鮮又煙韌有口感嚼勁，十分好吃艾迪BB鴿HKD98每日限量供應，想食趁早啦外皮炸得香脆，鴿肉香濃，味道適中單單看著就想吃而這款鮑魚海鮮冬蔭忌廉湯HKD88更是將西式跟泰式融為一體，有西的忌廉配上泰的冬蔭既香濃幼滑又惹味刺激加上新鮮大蝦及鮑魚，令海鮮味更濃，而且食材新鮮鮮甜，令整個湯更鮮更濃更甜而不膩食材口感亦很不錯，質感夠彈牙又不會過韌，十分討好而只要惠顧仼何套餐，就可以優惠價升級，我選了鮮果沙冰+HKD38選了菠蘿加蘋果，味道既清帶點果香及其酸甜味，份外清新而入口還吃到絲絲果肉碎，加上冰冰涼涼，十分舒服好飲的令人想再來一杯，很滿足的一個晚上!

記得我這個火柴的少女孩，小時候家裏很窮，西餐對我來說只是一年一次和富貴親戚一起享受的食物，記憶中是般咸道附近一間好老牌的西餐店，每年去到這裏吃鐵板餐都是我回憶中快樂的時光。那時候總覺得鐵板在灑灑叫的聲音很特別，然後幻想自己在外國，品嚐滋味。這位賣火柴的小女孩經過歲月的洗禮，與燕尾蝶一樣，早已在這個石屎森林中忘掉了童年對這些帶點本港風味的西餐廳的幻想。然而今個晚上，一個朋友帶我來到這裏，他記得這個快忘掉自己的小女孩曾經說過: 小時候不算快樂，但有一些記憶總在心內沒有離開。西餐大排檔，顧名思義當然就是帶點本港色彩的西餐，中西合璧成了香港另一種西餐風格。西餐大排檔在這裏就是好好的繼續發展這種風味。先來的是燒吞拿魚沙律，本身應該是配千島汁但這次廚師為我們製作的是用黑醋汁，風味同樣特出。燒吞拿魚厚切，質感獨特。還有本地西餐常常配有的菠蘿，特別親切。餐湯是這個美味的黑松露蘑菇湯，用上了多種蘑菇打制而成的湯底，配上香滑忌廉和美味的黑松露醬油，把菇美的層次更加突出。每一口都很滋味。小食選了這個王牌的蝦多士，廚師特別的做了心形。10分可愛吸引女生，薄薄的麵包上佈滿着是比麵包厚三倍的蝦膠，單單是材料和打蝦

因為要到港島區購物, 特地約朋友在附近晚餐, 朋友推介西餐大排檔, 也算隣近地鐵站, 連熊熊這個不太認得路的路痴也不難找到丫, 餐廳環境舒適, 很適合聊天歡聚嘛~ 松露磨菇湯 熊熊選了它們剛推出的精選套餐, 有餐包、湯、主菜及飲品, 更可加配甜品及海鮮拼盤丫, 餐包還暖烘烘的啦, 松露香氣樸鼻, 還有粒粒磨菇呀, 很喜愛啊~ 海鮮拼盤 (套餐加配) $69 只需 $69 便有生蠔、鮑魚、帶子、蝦等, 很抵食丫, 還配以秘製香草汁及蜜糖麵豉汁, 店員教路生蠔點香草汁, 很清新別有一番風味呀~ 燒橡木果級黑毛豬肉眼餐 $299 其實我們是點了幾個餐一同享用的, 但這個大部份也是被熊熊 KO 掉的, 沒法子實在太美味了, 有個朋友還差點吃不到呢, 外皮微脆的, 內裡鬆軟, 肉汁豐富, 肉味濃郁, 配菜也同樣出色, 紫薯蓉很香甜丫~

放工搵飯食，毫無頭緒之下打開openrice，就見到呢間＂西餐大排檔＂，好耐冇食過西餐，就呢間啦！坐低就見到免費wifi供應，夠哂貼心和朋友二人各點了一份精選套餐，再加＄38點了餐酒見到有款食品叫＂冬蔭公蝦多士＂好想試下於是就點埋。原來唔係一般的蝦多士，似蝦餅多D底層係一塊麵包，中層係鮮蝦攪成既蝦膠，入口彈牙，上面再舖左原隻小蝦，炸到金黃鬆脆，大大件的，絕不欺場。松露磨菇湯，啖啖都有磨菇粒，不太杰身，有陣陣的黑松露既香味。牛腩羅宋湯，呢個湯有驚喜，好好飲，味濃而且帶小小微辣，仲有2件牛腩，入囗諗滑，配料又多👍🏻主菜黎啦，先黎係我既燒牛肉眼扒，點了7至八成熟，始終唔敢點太生份量十足，男士都一定夠食，外層燒到微香，內層肉質尚算鮮嫰，我比較喜歡牛肉有小小筋及脂肪，𡁻落好香口！朋友既黑毛豬肉眼，望落好似個❤️型咁點了9成熟，但原來呢個扒大約應該7至八成熟就最好，太熟肉質就比較韌，又學到野啦！要讚下側跟既紫薯，好香番薯味又清甜，一定要食埋！

在灣仔擺展，所以約朋友銅鑼灣西餐大排檔一聚由於擺展實在太累，我特別要求大魚大肉！我點了一個原隻波士頓龍蝦的套餐，還加了錢要個海鮮拼盤生蠔香滑，加上特製香草汁，清爽美味！帶子加上味噌蜜糖醬，把帶子的鮮甜提升了好幾級！工作人員教導鮑魚也可以沾那味噌蜜糖醬，原來跟鮑也很夾！前菜是冬陰公蝦多士因為太好吃，吃了半個！就算放久了也超脆，整個就是外脆內彈，加上香而不太辣的冬陰公醬，完全吃不停囗！湯我點了牛腩羅宋湯那牛味之濃郁，根本就跟牛尾湯不分上下，加上外脆內弱的餐包，絕對是牛魔王必點＂龍蝦來了！真是整隻上，兩隻鉗很大呢！龍蝦肉也厚身，甜美，加上香草汁（建議只點少許），完全是吃到了本身的天然味道，個人覺得絕對這烚的比芝士焗好上N倍！加上餐飲和甜品，叫人忘卻日間的辛勞呢！

若與朋友共聚晚餐在銅鑼灣，我一定相約在大排檔。 這大排檔與一般大排檔不同，西餐大排檔是也。 一段時間沒有上來，原來出了Set Menu。 三百元到四百元，有湯，有主菜，有飲品。 我們點了兩個Set。 先來湯⋯⋯有很香松露味的松露磨菇湯，磨菇磨得很蓉，但仍咬到一粒粒的口感。 另一個是牛腩羅宋湯。這個羅宋湯一入口的牛味很香濃，之後有一點點香辣的味道。在坊間實在少有這類的羅宋湯。 主菜有燒橡木果級黑毛豬肉眼，黑毛豬肉質有口感，肉味香濃，真心喜歡這裡的黑毛豬。 另一樣主菜是美國燒牛肉眼，用料質數高，牛味濃郁。 除了Set，還另外Order了其他食物。 乳酪蝦仔蛋沙律 沙律中吃到了酸酸甜甜的乳酪味，是幾特別的味道。蛋沙律看似簡單，但要整得好味道也絕不容易，這裡絕對是美味的。 松露煮日本年糕 這個是我每次也必食的。重點不在於日本年糕⋯⋯在於個松露汁，香濃美味的程度是即使吃完年糕，我會叫人不要收走這個醬汁⋯⋯因為我要用來沾麵包來吃。是吃到一滴也沒有剩下來的。 其實我們還點了Signature Dish － 艾迪乳鴿及冬陰公蝦多士，只不過這兩款也是我不吃的東西，無法在這品評。不過朋友們也說

呢間係銅鑼灣 主打fusion菜，食既當然唔係 大排檔 其實都係主要西餐～～水牛芝士配番茄凍湯一般 可能不太喜歡過於濕既沙律 而且沙律菜極少 水牛芝士就好多。唔係好明白點解呢款會係二人前 菜完全唔夠食。BB鴿味道ok，只係真係冇咩肉。聽waiter講製作反覆 而且改良過 所以唔似一般酒樓咁乾身 呢個仲保持到當中juicy既感覺～松露煮日本年糕松露味好重好香 知道唔係好一般既松露醬煮，年糕有點兒過熟 所以口感唔夠煙韌。汁醬食得多可能會覺得膩 share就還可以蜜糖燒汁牛仔骨用一個迷你金鍋上檯，$128呢個價錢 我個人覺得份量都算幾多 牛仔骨都有好多舊 煮得夠嫩不過嫌肥膏稍微多左啲 燒汁味道都幾重 所以令到蜜糖冇咁突出。但整體都算惹味！香港豬扒包🇭🇰Hong Kong Style Crisp Bun with Roasted Pork 呢個係完全有驚喜！$88既以為係普通既豬扒包，一上檯就分成左三件😮 侍應哥哥好似話係黑毛豬再配上好香既蜜糖芥末醬Honey Mustard Sauce🍯 個芥末係激辣竟然會貢鼻🙊 但最好味係個自家製豬仔包，外脆 但估唔到都保留到內裏飽既軟熟感覺。豬扒好厚 煎