醉燒亭

营业中

休息中

放工後都九點了,好想食日本嘢飲sake relax吓,於是揾間靜靜地 嘆吓~~ (星期日好怕weeweewahwah)入去時得番兩枱都尾聲了,點了很多串燒,好好味呀 大蒜牛柳,鴨胸都好好味~~燒飯團尚算可以但太乾.

整體黎講,間野唔差!但唔係話真係好特別...不過要訂位係一個問題...(雖然我果次冇訂都有位..但只有45食>_<)鵝肝係我既推介之一,因為唔係好多間既鵝肝係好食~_~如想食得盡興一點,建設訂位另每位消費預算$600到會更好!木魚絲茶漬飯友人說味太重影響之後食野紫蘇葉尤魚紫蘇葉個香味好出,尤魚咬口好好但唔係一般人可以馬上接受帶子帶子個味有點淡大蔥如果對呢類食物有興趣既人唔好食因為佢燒到個味出黎平時唔多食既人會接受唔到但我覺得好好食蠔唔錯,肉地唔會老肉汁仲係到又唔會唔熟但就咁食唔放檸檬汁會更好好似係鴨胸肉同蔥一般唔太特別!鵝肝好好,個面燒到干身,入面半生熟,好正但真係好肥膩,為健康食一口好了明太子茶漬飯不過不失D茶一般前菜一開始有點冰冰冷冷但之後幾好食翡翠螺沒有出現大小不一呢點好好,肉質不錯芝士雞翼,明太子雞翼芝士同明太子既分別真係唔係好大但我比較好明太子鯖魚燒得唔錯,唔會太干身魚油剛剛好係個汁太重味呢點唔好

This is a regular lunch location for me, and it has been consistently good until recently. The is the second time in a row that I have had a meal in Sake and Yakitori in which no way reflects the previous lunches I have had there before. With that saying the place still has its regular customers, but it is definitely not as busy as it use to be. I am wondering if they have changed the chef. The regular dish I tend to opt for is the eel lunch set, whilst most of my fellow companions favour the gr

- 即叫即燒，美味串燒，尤其串燒雞亦。- 有人話串燒牛脷ok，但可惜本人唔食牛脷呀！- 湯烏冬亦相當彈牙美味，湯夠濃，烏冬彈牙，唔會"林"- 服務態度一般，好睇侍應當天心情呀

在「醉燒亭」一系列由食到非食物異常、失常事件令大家吃到火光四起，記得開店時燒物還好端端的，但今天無論燒吞拿魚血，甚至招牌的墨魚膠亦不見佳處，BG連連，既油亦粗如嚼臘。席上的主理人朋友問，墨魚膠質感該是腍抑或彈牙？偶說開店時墨魚肉落得夠狠，入口自然爽口兼有粒粒墨魚的夠感，現在粉多，腍腍的，就算老闆是高流灣艇家之後芸芸，如此水準也真的說不過去。更多分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/12/%E9%80%A3%E7%92%B0%E4%B8%8D%E5%B9%B8%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E6%B1%95%E9%A0%AD%E6%A6%AE%E8%88%88%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E8%8F%9C%E9%A4%A8.html

男友生日, 同佢黎試爐端燒~餐廳格局較細, 座位唔多。waitress態度無咩特別, 有經常加水, 工作效率算高~由於即叫即燒關係, 等候時間較長, 但有好野食, 等一等都無妨0既~我地叫左：安格斯牛扒：juicy而唔韌, 食得出係靚材料, 必定要試！鵝肝：好好味！好香！外面脆脆地, 入面軟軟的, 兩人食一份剛剛好~燒蠔：juicy, 新鮮！吞拿魚血串：第一次食, 質地似魚, 有咬口的, 我覺得味道似沙甸魚, 男友話似三文魚~燒雞泡魚干：我以為係好硬那種, 點知原來係林林地、sticky的~ 甜甜地, 咸咸地, 送酒一流！燒吞拿魚腩：男友話好食~帶子：普通啦, 無乜特別。香蔥豚肉：有少許韌。蕃薯：我地無點, 但隔離檯話好好食, 仲encore左幾串。我地仲有叫左其他野食的, 不過忘了。overall質素係中上呀, 會再黎食~! 埋單$4xx, 用了openrice 85折coupon, total實收$384~

成日經過都無機會試, 今日終於試到啦, 比想像中還要好, 不過都幾貴下, 久不久一餐都ok.鵝肝=入口即溶, 超好味.吞拿魚血串=以前未食過, 第一次食, 好鮮, 好滑燒牛舌=, 可能太厚, 韌了一點燒蕃薯=超甜味.牛油金菇=多汁, 但個人嫌牛油太多, 朋友話剛剛好.燒雞皮=太乾身.燒鰻魚=仲有好多肉汁燒雞翼=皮脆肉滑, 我最鐘意這款未有試安格斯牛扒, 下次有機會再試.

今次難得可以與太太在周日到天后區吃晚飯，大家決定試試這家吃爐端燒的日式餐廳。以前也曾經光顧過此餐廳，不過由於是午餐，點的是定食而不是串燒，所以今次是最好的機會試試爐端燒。我倆大概是黃昏7時左右抵達，當時顧客並不多，應該就是7/8 個顧客吧。餐廳內除了爐端燒的師傅的燈光較多以外，其餘地方的燈光都比較昏暗；而餐廳的裝潢及其餐具及餐桌/椅都比較有日式居酒屋的感覺，感覺還算是挺舒服的。比較特別的是這餐廳有貼上不少日式清酒的招紙，雖然也有一些是重覆了的，但看來店主或顧客在這裡喝的清酒應該真不少。在黃昏6至8時，此餐廳有一款HAPPY HOUR的串燒MENU(價格較平常會便宜一點)，裡面己經有接近20款串燒供選擇，另也有如沙律、飯團及拉麵等較易充飢的食物，而且價格也只是20來塊，也算是挺相宜的。是次點了那個HAPPY HOUR MENU裡有一部份的串燒也是寫著新彊風，其實相信是他們在燒完食物之後下了不少的辣粉。個人覺得辣得來還算是挺香口，不過吃得太多的話，就因為太辣而不能吃得到其他食物的味道了。這種新彊風串燒我們也點了肥牛、豚肉及雞肉，其中個人認為豚肉的質感配上辣粉的味道很對，所以也ENCORE

之前一直找不到機會來吃, 趁周日, 隔壁想去的店照例滿座, 而且這裡午市一至日都免加一, 便便過來一試。二時多了, 有兩桌客人已吃完準備離開, 不過此時我喜歡坐吧枱, 可以看見師傅弄串燒。(只是, 我坐的位置都給碗碟遮住了, 看的不大清楚 ) 這裡 2:30 pm last order, 有人過了一兩分鐘想來吃已不得其門而入, 可見捧場客也不少的。多心的我見餐牌上有串燒烏冬午餐 ($95), 大喜, 雖然價錢貴了一點, 但可以多試幾款串燒嘛, 隨即點了一個。套餐有以下的東西:麵豉湯 - 普通貨色, 不必多提鮮野菜條 - 新鮮甘筍、青瓜和應是雪梨切成條狀, 以少少麵豉醬底的惹味醬汁蘸吃, 是爽口清新的開胃菜一面吃著野菜條, 一面拍拍照, 師傅也開始弄串燒, 逐串奉上:雞肉釀冬菇 - 以沙律醬伴食, 但雞肉蓉餡料本身也有些沙律醬和芝士味的, 有點酸咪咪, 幾得意鹽燒雞翼 - 一串兩隻, 已細心地將兩條骨之間的骹位拆開, 方便食用, 用鹽燒的作法當然惹味, 也燒的皮脆肉嫩露筍豬肉卷 - 用肥肉捲著露筍來燒, 這個就有點太鹹了燒日本蕃薯 - 微甜, 稍嫌內心有些未夠軟熟本來有一串是鹽燒牛肋肉的

原本訂咗八盛食日式燒肉, 但友人堅決要帶我地去醉燒亭, 所以決定一試. 我食開爐端燒, 次次都食唔飽同嘛埋單嘅時候就好肉痛.... 但今次真係喜出望外!!!! 一行6人, 個個都飲飽食醉, 每人都只不過係 $3332支750ml嘅獺祭清酒: 好好飲鵝肝5客($90each):啲鵝肝係燒到入口即溶,配嘛個燒明太子飯團(又香又脆).... *其實2-3個人share一客已經足夠, 因為一客都有手掌心咁大份 抵食!鵝肝雞翼: 朋友食嘅, 我只係見到佢好enjoy隻雞翼燒雞翼: 一串兩隻, 幾抵食燒牛舌: (厚切)有肉汁 燒牛肋骨肉: 較乾安格斯牛扒: 有肉汁,好好食燒雞泡魚干: 好鹹燒吞拿魚血: 應該係魚嘅背部帶赤紅色的肉, 肉質比較滑燒鰻魚: 好食, 唔會燒到乾它晒燒豬頸肉: 較乾身燒雞皮: 好脆, 但唔夠香口燒吞拿魚鮫: 有兩件, 夠滑香港嘅爐端燒之中, 我覺得呢度選擇比較多, 價錢又相宜. 所以我決定會同其他朋友再去

二月十三‧晴 來過幾次也因為客滿而過門不入，是日又經過，終於有位，就試試這裡的食物水準如何。如一般的日本料理店，午市有定食套餐，也有特價的串燒。平時很少吃日式咖哩的，但是日又有興致吃一吃，就要了個咖哩吉列豬扒定食。也試試這裡的串燒，就要了燒牛舌及燒蕃薯各一串。定食簡簡單單的，只一碟飯及一小碗味噌湯，另外一杯冰水~~不要少看這杯冰水，吃日式咖喱飯也是必要有這杯冰水的，顯見店方都幾細心。 日式咖哩是甜甜的，這裡的加上一點印式咖哩的辣，也有不少的薯仔在內，咖哩汁比較杰身，也較飽肚。咖哩飯的飯當然也很重要，這裡的下得水太多，飯太稔而沒有軟熟口感，可以更好。吉列豬扒炸幾薄身的，也算是炸得脆口； 師傅在百忙中才抽空來燒串燒，所以飯是吃了一大半，才有得吃。燒牛舌比較薄身，吃起來很有「咬口」，口感也不算很豐腴；燒蕃薯就較好吃，甜美軟熟，如果外層燒得香一點就更好。 一路吃也一路有人客拉門入內的，是一間旺場店子。 沒有餐後飲品，埋單75蚊，不算便宣，但都算吃得過。

位於蜆殼街的餐廳午飯時間也一定要先訂位留坐同事生日 來試一下叫了以下套餐, 包飯, 沙津和甜品 :- 汁燒牛肉加肉碎菇飯- 燒牛脷- 牛油金菇- 薑汁豬肉牛肉和菇飯汁也很濃味牛脷很厚身 挺好咬同事說二人串燒餐最好吃.一陣陣串燒香真的挺吸引

Having walked past here many times - I was alway deterred by the PRICES written outside on the Specials Board..... things running in the $3X to $7X dollars. Knowing the norm in HK Yakitori shops, I thought these were prices for single skewers and it got me thinking - I probably need to spend $500 before I become full. Fortunately - one day I decided to give it a try anyway - and guess what, this shop was so HONEST and STUPID, the prices they advertise outside and on the menu inside is actually

零九年一月下旬Happy Hr要找個地方交收又傾下行情，朋友說到對面吃蠔，大冷天吃生蠔想到亦牙關震，不想吃得太飽，又見這裡晚市仍未入客，拿拿臨坐埋吧檯叫下幾串燒物，來兩支朝日。有燒物亦有一些煮物，睇中央排陣還是吃串燒吧，靚女介紹吞拿文魚血，幾特別，又叫來燒墨魚膠，串燒不過是包裝包，因為這裡十之八又九的燒物都是西貢特產，難怪裝潢與氣氛與手打墨魚膠般幾「原住民」的感覺。同朋友談論著一些事，越說氣氛就越沉，忙拿起大壺老火靚湯同名人簽名笑下打發心情，等開爐等近十分鐘，師傅認真又氣定神閒的燒著幾味小品作，比起五味鳥等燒鳥店，這裡的節奏甚悠閒。吞拿魚血不常見，下了大量蔥花伴吃，此品要快吃，放涼了會很腥，朋友怕腥不敢吃，獨力吃下此「騎呢」物，皮帶著焦香，有著魚骨髓的鮮腥味，下了不少鹽去腥，若吃得腥的話確是不錯的腥濃佐酒恩物，師傅話是吞拿魚骨下的血髓，魚骨由細啜大，但咁澎湃的骨髓還是平生首試，好唔好真的見仁見智。墨魚膠燒後淋上汁，任誰也燒得不會差的魚丸，墨魚膠打足料彈牙，吃起來還有粒粒墨魚肉的質感，好吃，朋友前後追加了三串，呢餐都幾「融」。走前，又叫了蘆筍腩肉卷，蘆筍幾生而腩肉又乾焦了一點，呢味也不是

爐端燒香港有很多間,但真的好食,都莫過於那幾間老牌串燒店,平安夜晚經朋友約會到這小店一試,發覺又多一個開飯好去處!這間店子不算太大,坐位大概30-40個,店內燈光微暗,是一間居酒屋的格局,同朋友傾計約會氣分一流,食物方面,和其他串燒店款式都是差不多,但有幾款水準比老牌名店還要出色,包括雞尾,羊扒,鵝肝,燒粟米,和安格斯牛柳雞尾,我吃下也不知道是甚麼,是師傅跟後來我跟我說的,乾身,香口,也不油膩鵝肝,在猛火下被燒至外脆內軟,燒粟米,粟米燒至乾身,加上牛油入口香甜加上夠熱,必試!!!安格斯牛柳,一口咬落非常熱,汁多,味道剛好,服務方面小店來說店員有禮,經常加茶,和換碟,有很多大鋪都做不到!!在這小店來說已經很出色了,師傅最後還送上燒棉花糖,感覺新鮮!!