阿里山 (逸酒店) (已結業)

最近，古早味蛋糕好似好hit，開左好多間古早味蛋糕，今日放工，見有d餓，就試試呢間既古早味蛋糕🍰有好多五同既口味，我買了日本柚子蜂蜜同橙香朱古力😻😻😻😻日本柚子蜂蜜，有陣陣柚子清新味道，蛋糕間有柚子絲，感覺好fresh!！而蛋糕好鬆軟。橙香朱古力蛋糕，有淡淡橙味，但同時食到朱古力味，好特別！同柚子蜂蜜蛋糕一樣，佢都有橙肉，食落口感更豐富d！蛋糕表面有牛古力粒，如果中間都有朱古力粒，就完美🤣🤣

-🔸芝士肉鬆 $95🔸日本柚子蜂蜜 $95-最近古早味蛋糕開到成行成市，都試過好幾間唔同嘅品牌，今次食呢間阿里山提供好多款口味，啱晒追求新鮮口味嘅我啊～🧀芝士肉鬆面層係肉鬆，配上中間夾層嘅芝士，熱辣辣食仲會有流心芝士嘅效果，加埋蛋糕面頭鋪到密密麻麻嘅肉鬆，鹹鹹香香好味啊！🥳🍯柚子蜂蜜食完鹹嘢又想食返啲甜嘢，呢個柚子蜂蜜就啱晒甜品控喇，蛋糕體本身嘅蛋香，再加上蜂蜜嘅甜味，同埋少少柚子皮嘅澀味，估唔到古早味蛋糕都有呢個配搭🤤阿里山嘅古早味蛋糕口味真係又多又特別，下次仲想試多幾款唔同口味啊！

今日約咗朋友喺紅磡逸酒店食飯 食完落到樓下聞到陣陣嘅榴槤味好香呀 跟住啲味行 原黎就系樓下呢間古早味蛋糕店傳出 榴槤迷既我 二話不說買咗兩件 落地玻璃廚房 ，可以比顧客望到入邊咁乾淨嘅環境 買得放心食得安心 。可以選擇的種類十分之多 D24榴槤果肉 + 芝士肉鬆 D24 果肉榴槤 真係我嘅至愛 ，榴槤味好香 蛋糕好鬆軟 食到個口充滿榴槤味 真係好正好興奮🥰 芝士肉鬆 肉鬆份量超多 一拎起就會跌落 原來芝士同肉鬆配埋一齊呢個組合都幾夾喎 食落軟綿綿 充滿鹹香 一盒嘅古早味蛋糕都好大件 🥰我哋買咗兩盒 我可以同朋友一人一半

黃埔周圍有好多美味又有自己獨特風格的食店，在附近行下通常都會有D新發現。今次就俾我遇見呢家叫阿里山的台灣古早蛋糕店。因為在對面馬路時已經聞到香味，所以就行來睇睇~OHOH剛剛見到出爐的大大件蛋糕呀~~~呢個開放式既設計，睇到曬師傅做蛋糕的過程，真係令人好安心，同埋見到廚房入面好企理同乾淨。原來咁O岩係呢家店的名物---日本柚子蜜糖蛋糕~~YUMMY~店員介紹呢個係最受歡迎的， 蜜糖是台灣的產品，加上呢個台主打賣重蛋香味的蛋糕，所以食入口會有蛋、 蜜糖同柚子的味~因為家中有成員至愛古早原味的蛋糕，所以就兩款都試下LA~OH入口真係超柔軟，同埋真係好重蛋味~是幸福的味道呀~!!!!蛋糕的內部結構做得好好，所以口感都一流。至於柚子，都真的有柚子的味，柚的口感就有D似陳皮，蜜糖味剛好，唔會搶左蛋香味。總體都令人相當滿意，下次要試下其他的產品先~

最近興起一眾蛋糕控追捧 #古早味蛋糕🍰其實見到咁多口味真係好吸引㗎俾我捕捉到蛋糕 #新鮮出爐的一刻仲可以喺透明櫥窗望入去見到蛋糕師傅怎樣切割蛋糕欣賞他們製作蛋糕前會先把雞蛋的外殼洗乾淨更嚴選雞蛋蛋香味重的湖北蛋再加入麵粉、糖粉、牛奶等製成香噴噴嘅蛋糕而小店每日新鮮製作古早味蛋糕是採用少糖少鹽少油之健康蛋糕🍰放進用可進食的油墨印製的蛋糕盒而且膠袋厚身 唔怕穿漏⊰⊹════════════════⊹⊱✎用後感 ：✨🧀 【 # 四重芝士古早味蛋糕 】這款蛋糕有四重芝士即有四層食落去口感層次平均唔會太膩返到屋企焗一焗嚟食芝士香味四溢🍫 【 # 朱古力古早味蛋糕 】我一向都係 #朱古力控食一啖味道已經好濃郁而且仲有朱古力粒粒口感🍯 【 # 柚子蜂蜜古早味蛋糕 】採用日本🇯🇵高知縣柚子皮加上香甜的蜂蜜食落去啖啖甜香🍰 【 # 原味古早味蛋糕 】雞蛋味香濃咬落去蛋糕質感軟綿綿食落去感覺到有回彈力🤩 除咗凍食 仲可以焗熱佢食💁🏻‍♀️除咗以上口味之外其他口味都好想試吓下次必定再encore👏🏻

Passed by this newly opened sponge cake shop in hung hom today. The smell of eggs actually attracted me to stop by and check it out. It’s a new shop for the popular sponge cakes. Their flavors on the board was very different to the typical ones which drew my attention and purchased back home at the end. The environment inside is clean too despite the size of the shop is small and it runs as a takeaway shop. I picked the yuzu and pork floss with cheese flavors which were recommended by the staffs

小編今次就去左阿里山古早味蛋糕🎂叫左🍫粒粒朱古力味一粒粒嘅🍫朱古力粒平均分佈係蛋糕口感豐富食落每一啖都有好濃嘅🍫朱古力味就好似係🍫朱古力泳池游水🏊🏻‍♂️咁岩岩出爐果時蛋糕鬆軟😋食落有微微嘅🐣雞蛋香🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬秘密食法㊙️將古早味蛋糕放落☃️雪櫃雪❄️❄️唔知大家有冇食過莎莉蛋糕🍰呢~~❄️❄️雪完之後攞返出黎食😋就好似莎莉蛋糕🍰咁但係朱古力味比莎莉蛋糕🍰仲濃如果大家食唔曬小編建議可以試下e個食法🥰🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻老闆係一個年青人好客有夢想🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻💰80~100💰💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💯🐷🐷🐷🐷🐷💬舔脷指數:😋😋😋😋抵食指數:👅👅吸睛指數:👁👁 👁推介指數:🐷🐷🐷🐷環境服務:🗣🗣🗣🗣💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭💭✨資訊欄✨店舖名: ⚡️ 阿里山古早味蛋糕⚡️📌地址: 紅磡蕪湖街83號逸酒店地下5A號舖

❀ 阿里山 #紅磡❀❗️非常有心製作認真 極度軟綿綿古早味蛋糕❗️——————————————————開喺我住嘅附近，每次經過都聞到好香嘅蛋糕味🥰一向都好鍾意試唔同地方嘅古早味蛋糕，呢間應該已經係我試嘅第七間😂絕對榮升我心目中嘅頭一兩位！店主嚴選最佳嘅食材，嘗試過唔同地方嘅雞蛋，最終選取蛋味較濃嘅嘅湖北蛋同埋日本高之縣麵粉。佢哋所有蛋糕都有種疏乎厘咁軟綿綿濕潤嘅感覺，而且用料十足，所以全部味道都好香濃🥰！.不得不提係老闆真係非常有心，佢哋係連紙盒、膠袋嘅設計同用料都有認真考慮過😲紙盒係用上可食用顏料，即使隻手掂到個盒再掂蛋糕都唔怕。膠袋係可分解物料，注重環保！另外佢哋嘅雞蛋全部都會洗過之後先用，衛生控制極高，行過亦可以清楚望到佢哋嘅製作過程👏🏻。.圖中嘅係半份，老闆真係好好人肯切半件俾我試晒唔同嘅味，啱晒我呢啲貪食嘅人！.☞ 阿里山原味道🍳$75經典原味就最能睇得出店舖嘅功力。佢哋嘅蛋糕真係非常之軟熟，我擺咗喺雪櫃幾日就算唔翻熱佢依然係咁，好誇張🤯！只係貪心嘅我希望蛋味強啲🤣！味道: 4.2/5 性價比: 4/5.☞ 粒粒朱古力🍫$85我本身好鍾意食朱古力，所以對朱古力蛋糕嘅要求好高，有好

❀ 阿里山 #紅磡❀❗️非常有心製作認真 極度軟綿綿古早味蛋糕❗️——————————————————開喺我住嘅附近，每次經過都聞到好香嘅蛋糕味🥰一向都好鍾意試唔同地方嘅古早味蛋糕，呢間應該已經係我試嘅第七間😂絕對榮升我心目中嘅頭一兩位！店主嚴選最佳嘅食材，嘗試過唔同地方嘅雞蛋，最終選取蛋味較濃嘅嘅湖北蛋同埋日本高之縣麵粉。佢哋所有蛋糕都有種疏乎厘咁軟綿綿濕潤嘅感覺，而且用料十足，所以全部味道都好香濃🥰！.不得不提係老闆真係非常有心，佢哋係連紙盒、膠袋嘅設計同用料都有認真考慮過😲紙盒係用上可食用顏料，即使隻手掂到個盒再掂蛋糕都唔怕。膠袋係可分解物料，注重環保！另外佢哋嘅雞蛋全部都會洗過之後先用，衛生控制極高，行過亦可以清楚望到佢哋嘅製作過程👏🏻。.圖中嘅係半份，老闆真係好好人肯切半件俾我試晒唔同嘅味，啱晒我呢啲貪食嘅人！.☞ 阿里山原味道🍳$75經典原味就最能睇得出店舖嘅功力。佢哋嘅蛋糕真係非常之軟熟，我擺咗喺雪櫃幾日就算唔翻熱佢依然係咁，好誇張🤯！只係貪心嘅我希望蛋味強啲🤣！味道: 4.2/5 性價比: 4/5.☞ 粒粒朱古力🍫$85我本身好鍾意食朱古力，所以對朱古力蛋糕嘅要求好高，有好

吃古早蛋糕當然是為了過口癮，滿足愛甜品的胃，但除了吃成品，很久也沒有試過由衷欣賞老闆背後的理念，由開鋪的因由，到食材選料， 再到紙盒及膠袋的選材， 每一步都一絲不苟， 每項細節都為人、為環境著想。老闆開鋪的目的，是為在疫情下的後生仔開出路，從考核食物督導員牌照， 到從台灣邀請師傅過來傳授手藝，每一步都親力親為。分別試過用美國蛋、澳洲蛋等等去做蛋糕，但老闆最後還是選擇了用成本較貴的湖北蛋， 除了做出來的蛋糕色澤對版，蛋味也香濃。 而且每一隻雞蛋在做蛋糕之前也會清洗乾淨， 確保不會交叉感染。原味以日本麵粉做出來的蛋糕，吃起來口感綿密又濕潤， 就只有簡單的味道和雞蛋的香氣， 甜度剛剛好，不會過甜，Less is more. 日本柚子蜂蜜柚子從日本進口， 加以台灣的龍眼蜂蜜作調味， 柚子的清香，加上龍眼蜂蜜的點綴，蛋糕體軟綿細緻，愛吃甜食的胃有被療癒和滿足，超幸福的感覺。朱古力味千萬不要以為朱古力味只有一種口感和一種味道，老闆特地在裡面混入不同狀態的朱古力， 有焗完後還有粒粒口感的朱古力， 有磨成像曲奇碎的朱古力， 也有像心太軟流心的朱古力， 一件蛋糕多款層次， 甜香不膩口， 滿滿朱古力和雞蛋

/阿里山🇭🇰/#sa黃埔篇 #sa蛋糕篇➖➖➖<又一間古早味蛋糕插旗📍>▪️▪️▪️好耐無過去紅磡呢邊啦今次就過黎紅磡/黃埔呢邊覓食總共去左幾個地方 第二站站就係呢度食完時新漢堡之後 隔離開左間古早味蛋糕太耐無食過古早味蛋糕 所以就想食🤤當日咁岩有幾款鍾意食嘅口味除咗原個買仲可以混合唔同口味咁買！店舖係開放式廚房～製作過程一目了然👍🏻仲會定期轉口味因為選擇困難症 就揀左混味質素方面 真係幾高質下次會想再食芝麻同榴連😆➖➖➖1️⃣粒粒朱古力 🌟$85(原個) 要讚嘅係蛋糕面同入面加左朱古力粒中間夾住朱古力溶岩漿 令蛋糕更濕潤朱古力味更濃郁 大約70%濃度 🤤另外蛋糕擺左一日依然口感鬆軟叮熱食更滿足！➖➖➖分數:8.3/10➖➖➖2️⃣日本柚子蜂蜜 $95呢款口味係店舖招牌之一 口味係坊間較少見無論係外內都食到柚子皮 同朱古力味比 蛋香更重凍食都夠濕潤、鬆軟～➖➖➖分數:7.6/10➖➖➖3️⃣四重芝士 🌟 $85中間用左cheddar cheese 同mozzarella cheese 有微微拉芝效果 咸香突出亦有巴馬臣芝士舖面 較硬面頭亦有芝士醬夠晒邪惡😈如果再多少少芝士就好啦➖➖➖分數

呢排兩個小朋友係屋企，日日都要同佢地安排早餐，真係考起媽咪。見呢排個個都話要買古早味蛋糕~ 好！一於買大大個古早味蛋糕返屋企食。去開黃埔，醒起住係附近既好朋友推介新開的阿里山古早味蛋糕。未行到去舖頭，已經遠遠飄來新鮮熱辣出爐既蛋糕香味，好吸引。原來阿里山古早味蛋糕有好多款口味，輪流出爐，睇下你咁好彩同邊個口味有緣啦~~我地買到朱古力,芝士肉鬆同日本柚子蜂蜜。朱古力真係好中意好中意呢個朱古力味，你係想像唔到佢既巧克力係幾濃郁，見到朱古力舖滿蛋糕，原來一切開仲驚喜，裹面有Ｄ朱古力流出黎。不過朱古力又唔算太甜，岩晒愛食朱古力又怕甜既我芝士肉鬆芝士就岩晒兩個公主。中間有一層厚厚既芝士，上面又係舖滿Parmesan芝士碎同肉鬆，芝士焗完帶點香脆，而蛋糕內裹好軟熟綿綿，食落去蛋香味中帶點咸香味，呢個配搭的確好吸引。柚子蜂蜜味中意食有口感既千萬不要錯過柚子蜂蜜味。因為蛋糕入面會食到來自日本進口嘅柚子絲。柚子清甜, 再加上淡淡台灣龍眼蜜的甜香，我家太婆愈食愈開胃，食左大大件。『阿里山古早味蛋糕』俾我既感覺係，絕不吝嗇！點解咁講??其實咁岩見到老閭，佢邀請家姐係店舖前的白板畫下畫，所以我企左係睇師傅整蛋

⭐️ 阿里山 (紅磡) ⭐️小妹非常留意紅土黃埔一帶嘅好嘢食，小妹知道係Sav Hotel嗰邊開咗間古早味蛋糕，就心思思想試🤤小妹買咗個原味同埋日本柚子味返屋企食😛係拎返屋企嘅途中，非常多街坊用豔羨嘅眼光望住我(盒蛋糕)🤣。有啲街坊仲問我買咗乜嘢味，同分享話我知佢哋食過乜嘢味😆相信呢間新開嘅鋪頭已經入晒紅磡土瓜灣黃埔街坊嘅心入面😍🥰未講食評之前，店員同我講佢哋嘅古早味蛋糕同其他店舖最唔同嘅，就係佢地係冇落添加劑、食譜亦都少鹽、少糖、少油！啱晒一啲追求健康嘅人士💪🏻！另外，一件蛋糕份量都好大件，店員話如果食唔晒，可以放入雪櫃！小妹鍾意食之前叮翻熱佢，更好味👅⭐️阿里山原味道 ($70)⭐️ 要食古早味蛋糕好唔好食，一定要食原味。小妹同K先生都非常鍾意佢嘅原味，因為佢蛋味十足，一食落口有非常濃郁嘅蛋味！加上店員話佢地採用日本嘅高級麵粉，食落去個蛋糕真係好香好滑！加上佢蛋糕濕軟，柔軟、軟熟、又香、又好味👍🏻👍🏻👍🏻⭐️日本柚子蜂蜜 ($95)⭐️ 呢個柚子蜜蛋糕真心超級正！小妹同k先生都勁爆鐘意🤣店員話我知，佢地採用日本高山縣嘅柚子皮同台灣既龍眼密一齊整。材料真係非常講究！所以，依個柚子蜜蛋糕真係不得了

終於食到近期人氣好高嘅古早味蛋糕💖之前覺得佢冇咩特別，但食咗完就明白點解佢咁hit~~蛋糕鬆軟綿滑✨仲有好香濃嘅蛋味，絕對唔輸日式疏乎厘pancake個種味道.阿里山有成十款口味～而老闆仲好好俾我哋可以半件咁買。啱晒我呢啲嘗試好多味嘅人*以上均為半件size*.阿里山原味道（一件）$70 →蛋香味最重‼️不能錯過粒粒朱古力（一件）$85 → 中間有濃濃既朱古力漿‼️濃郁嘅朱古力味但唔算甜日本柚子蜂蜜（一件）95 → 蛋糕最綿滑‼️口感清新.今次食既三隻味我都好鍾意💖然後老闆話每日8點後都有半價，仲係新鮮出爐💪🏼下次食完其他味再同大家分享.@fatpet_natalie

行過見到好多人喺度排，唔止後生仔女，連中年人老人家都排隊買，見佢新鮮出爐，咁我又買個試吓啦日本柚子蜂蜜 ($95)啱啱好係我最想食嘅味道新鮮出爐，太好了！依家係有好多古早味蛋糕店，不過柚子蜂蜜味道比較少見。原來係用日本柚子加上台灣龍眼蜜造成，食落濕潤，甜度適中，柚子味好突出，返到屋企一開個盒已經聞到！食落仲有一粒粒柚子，充滿口感期間朱古力味道出爐，老闆都有切出嚟俾大家試食，仲要好慷慨，切成條架，唔係細細粒，佢話最緊要大家開心喎~