阿里山 (逸酒店) (已結業)

位於紅磡的阿里山，是一間採用高質材料製作的古早味蛋糕店。台灣的古早風氣，在香港掀起一陣熱潮，古早蛋糕店開完一間又一間，多不聲數。就算你日日吃古早味蛋糕，相信也很難吃匀全港九新界的蛋糕店呀。店舖用上大量透明玻璃，使客人能觀看到蛋糕製作過程，讓他們安心食用產品。每次每盤蛋糕出爐，大約能切成10盒蛋糕。香噴噴的蛋糕，吸引路過的行人光顧。阿里山售賣的古早蛋糕，較方間一般的店貴，原因在於使用高質食材。視乎蛋糕的口味，售價由$70-$100不等，但依然不斷有客人光顧，人氣沒法擋呀。D24榴蓮 古早味蛋糕 $100/1盒 $50/半盒首次看到有榴蓮口味的古早味蛋糕，二話不說要半盒，帶回家給媽媽試啦。榴蓮從新加坡冰凍存放，運回香港使用，榴蓮味超強勁，不把盒子打開，也聞到濃烈氣味。柚子蜂蜜 古早味蛋糕 $95/1盒柚子蜂蜜味古早味蛋糕，同樣是首次看到呢。採用日本高級餐廳的日本直送真柚子皮，而非韓國柚子蜜醬，柚子皮微苦微甜，味道不錯呀。芝士肉鬆 古早味蛋糕 $90/1盒用三種芝士製造而成的芝士肉鬆蛋糕，鹹香並重，面層佈滿大量肉鬆，切面層能看到中間的芝士夾心，口感豐富。不過平層部份略乾，濕潤一點更好吃。

最近食古早味蛋糕食到上癮🙈又俾我搵到呢間紅磡新開冇耐嘅阿里山古早味蛋糕買左兩個返屋企慢慢嘆🤪-原味古早味蛋糕 $70呢度嘅蛋糕口感超級鬆軟，同埋真係好綿密呀🤩！！而且落足料，所以蛋味特別香濃，就算係原味都好正🤓食下食下食左好多舊😂-日本柚子蜂蜜蛋糕 $95去到嘅時候啱啱出爐，真係新鮮滾熱辣🔥佢係用日本🇯🇵柚子皮配正宗台灣龍眼蜜整，用料講究，食落有清新柚子味夾雜住蜂蜜香味🐝值回票價💞

呢排大熱古早味蛋糕！經過黃埔，見蛋糕啱啱出爐好吸引啊😍原來店內仲有唔同口味既蛋糕供客人試食咖😋啱食先買！試完一輪，買咗幾款返去再同屋企人分享～芝士肉鬆見證着師傅喺店內製作呢一款蛋糕嘅過程，大開眼界！足足用咗四種芝士！完全不吝嗇～所以一早爐就係勁香嘅芝士味撲鼻而來🤩面層再鋪滿肉鬆，超足料咖柚子味呢一款夏天叫就真係岩哂啦！每一啖都食到有柚子粒而且甜度剛好，食落係小清新嘅感覺🥰呢間鋪嘅古早味蛋糕，比較濕潤同埋厚實嘅，而且好多口味選擇，令人眼花撩亂！而且我隔咗兩三日先食🙈叮返熱依然好味道啊😋

我特登搭車嚟買㗎😆，因為朋友係群組裡分享了「D24榴槤果肉古早味蛋糕」，好想食。趁平日放假，條龍應該冇咁長。古早味蛋糕每次出爐都係一大盤，然後店員把蛋糕分成多件出售，好新鮮，好吸引。店員介紹所有蛋糕係選用日本麵粉及澳洲牛奶製造；我買咗四個味道比屋企人食：D24榴槤果肉古早味攞住搭車返屋企嗰陣，都一直聞到好香嘅榴槤味，食落亦香軟鬆化。原味古早味原味係最高人氣🔥嘅味道，蛋糕外表平實，口感軟綿，充滿蛋香。日本柚子蜂蜜味四種味道我最鍾意就係柚子蜂蜜，食到蛋糕內有小粒的柚子皮，而且有陣陣柚子香氣與蜂蜜嘅香甜味道。香鬆肉鬆味蛋糕面有一層肉鬆，脆脆地，口感很豐富。

超級榴槤控嘅我，知道紅磡嘅阿里山有D24榴槤蛋糕賣，於是乎一於要去買嚟食。去到人山人海，大排長龍，哈哈，相信今次真係無嚟錯了😋原來重有好多不同嘅口味，今次我買咗四款不同口味，返屋企同家人慢慢嘆。食唔矖放入雪櫃，凍食都得架，yummy🌟D24榴槤蛋糕，榴槤味超級濃，甜度適中，用料十足🌟芝士肉鬆蛋糕，勁多台灣嘅肉鬆，用咗幾款不同類型嘅芝士，所以食落好有層次🌟日本柚子蜂蜜蛋糕，淡淡清香嘅柚子，加上面層嘅柚子皮，焗過後有點回甘，但係有蜂蜜嘅甜味去中和，依個獨特嘅味道，真係會令人回味🌟古早原味蛋糕，這個相比平時食嘅蛋味濃啲，入口好軟熟，而且一啲都唔會過甜。橙橙黃黃，一睇就知道蛋黃嘅顏色好出眾

見到有好多人喺🌟阿里山🌟排隊等買新鮮出爐嘅🍰古早味蛋糕! 太吸引啦😆又去買黎食！🥰💕朱古力古早味蛋糕 🍫🍰 $85蛋糕表面鋪滿朱古力粒粒，中間係有少少流心！😍 朱古力味香濃🍫，帶可可嘅回甘，甜度偏低，感覺唔好膩！👍🏻💕4重芝士古早味蛋糕 🧀🍰$85好濃郁嘅芝士味🧀，加上少少芝士嘅鹹香，好滋味！🤩一日係唔會食得曬😂! 可放在雪櫃, 用微波爐叮返熱, 依然好味❤️, 值得一讚!👍🏻

紅磡行街途中，聞到陣陣香味，原來新開左間古早蛋糕（阿里山），個名都幾特別☺️，嘩，不得了，望到門口個牌有成10種味道可選擇，對於有選擇困難症嘅我，當然樣樣都想食啦🤭，咁老闆說可以先入去試食😝，咁我唔客氣啦🤭！首先試左 ：-柚子味，老闆在旁詳細講述柚子食材來自日本，食落有柚子粒，清新可口😋，配搭又特別👍-原味，蛋味濃郁，軟綿綿的口感，重要係唔會過甜😋-肉鬆芝士，說有4重芝士，咬落咸香而且芝士味重，面頭是用Parmesan芝士刨碎連肉絲鋪上面再焗，啱晒鐘意食芝士的我啊😘-朱古力，見到有流心效果，好似食緊心太軟咁，味道唔會過濃，面頭仲有朱古力碎碎，yummy非常🥳-榴連味蛋糕，入口榴連味唔會太重口味，慢慢才滲出淡淡香味，相信凍食更加正😋。於是我就買左肉鬆芝士，朱古力同榴連回家慢慢品嘗了。老闆說原材料都是由外國進口，食材用料高質新鮮，配搭創新，店員都很後生，而且用心制作，店舖乾淨衛生，故下次都要買其他口味先得🙌

這間阿里山賣的是近期大熱的古早味蛋糕，路過的時候正正有新鮮熱辣的蛋糕出爐，聞到好香的蛋香味，忍不住要排隊買。舖面是開放式的，客人完全可以睇清楚店鋪內整蛋糕的情況，眼見廚房都乾淨企理，在疫情下大家都可以食得放心。小小的蛋糕店有著多款口味的蛋糕，最特別的還有日本柚子蜂蜜及D24榴槤蛋糕，但因為蛋糕是按時間出爐的，所以想食特別口味都要看緣份吧。今日我就跟原味及芝麻味的蛋糕有緣了，看著一整盤的蛋糕出爐，每件古早味蛋糕都大得像枕頭，一盤蛋糕其實都只可以分數十件，賣光又要等下一輪。雖然原味的古早味蛋糕外表十分平實，但蛋糕充滿蛋香，口感鬆軟濕潤，而芝麻味更多了一陣芝麻香，會食到一粒粒芝麻的口感，所以我會比較喜歡芝麻味。就算放過夜，味道依然好味

今日經過紅磡，見到有人新鮮出爐 陣陣嘅蛋糕味飄出嚟，冇理由放過家嗎，見到佢個餐牌有d24榴槤蛋糕🍰🎂, 好少古早蛋糕店有 榴槤蛋糕，有啲真係急不及待， 雖然最鍾意食蛋糕🍰🎂嗰個唔係我係我阿媽，但係我覺得係香港點都要一試， 更何況而家係冇得去台灣😭😭， 拎到返屋企第一樣嗰陣時有個榴槤蛋糕啦，即入口陣陣香味，鬆軟得黎有淡淡的榴槤香唔會好濃， 我覺得我會係回頭客，而且個老細亦都好有禮貌，仲可以試食確保自己鍾意食嗰個味道添！

最近迷上古早味蛋糕，呢日嚟到PolyU附近嘅「阿里山古早味蛋糕」🍰。口味眾多，令人難以選擇，但佢哋好貼心會俾客人試一試👍🏻。.🥚原味古早味蛋糕蛋糕挺身而皮薄，賣相吸引。濃濃蛋香加上鬆軟口感，令人欲罷不能🥴。.🖤醇黑芝麻味蛋糕呢款口味比較少見。芝麻純樸嘅清香同古早味蛋糕好夾，入口有啖啖嘅芝麻香味。食落有少量芝麻顆粒，唔會破壞蛋糕鬆軟香滑嘅口感。.💛D24果肉榴槤蛋糕呢款推薦凍食❄️。榴槤味唔算重，但每口都係榴槤香。每個鐘意榴槤嘅人都一定會愛上❤️。.🧀四重芝士蛋糕望落就知足料，每口都有芝士嘅鹹香。但比起其他，呢度可以食得出更有心思。大多數蛋糕店只用cheddar，呢度嘅出品食落口感同味道會更平衡，而且冇咁膩。.⛰阿里山紅磡蕪湖街83號逸酒店地下5A號舖

女士一向都愛吃甜品蛋糕🍰， 我當然唔例外😋。 上次和小朋友經開黃埔， 見到這家 #阿里山古早味蛋糕 很多人排隊， 我諗住咁多人爭住要，應該都不錯，所以就買嚟試一試。🧀肉鬆芝士蛋糕我見佢門口有一個肉鬆芝士蛋糕剛剛出爐，而且仲係熱辣辣， 就即刻食番個。 那個蛋糕非常鬆軟， 熱辣辣的，入口即溶。 加上裏面一層芝士一層肉鬆， 層次感豐富。🍰原味蛋糕要是清楚一種食物的真功夫，就當然要試原味。 最欣賞這個原味蛋糕不太甜， 食落去唔會覺得很瘤， 一如既往的鬆軟， 加埋我最喜歡吃的微微燒燶邊緣位， 一脆一軟， 口感特別。🍫朱古力味蛋糕仲有最愛的朱古力味， 仔仔太鐘意食成嚿食曬都冇機會影相。 朱古力味裏面有些流心朱古力感覺， 咬落去時朱古力醬溶在口中， 加上外層粒粒朱古力， 簡直是邪惡大滿足。

星期日去咗黃埔行街，行咗去蕪湖街嗰邊，見到有間古早蛋糕店「阿里山」有人排緊隊，我哋就走去八下，原來啲人買緊榴槤味😂，但我唔食的。不過蛋糕其實有🌈好多款口味，包括比較大路(如原味、朱古力同芝士等)同店舖獨家(如榴槤、柚子同榛子等)嘅款式。望多兩望，頭先嘅人流已過，店員好熱情地讓我哋試食，並介紹唔同口味所採用嘅食材，全部都係真材實料👍。後尾老闆出現埋，佢更加落力同友善，我哋仲同佢吹咗陣水。等蛋糕出爐嘅時候，就可以睇下右手邊廚房整餅嘅過程，各個步驟顯露於街坊眼前，洗蛋同打蛋等各工作都交由後生師傅包辦🧑🏻‍🍳！蛋糕出爐後，就交俾女店員切，佢好精準咁用間呎度住嚟切，成條生產線好流暢😊。我同朋友夾埋買咗三款，其中兩款我同佢Share，咁就可以食多款口味！留意番，呢間蛋糕舖係可以買半條㗎😉。榛子蛋糕($85)，呢款蛋糕嘅面特別唔同，因為有好多堅果粒🌰，令人聯想起好似食緊金莎咁，為蛋糕加添口感；而蛋糕本身就有微微嘅咖啡同朱古力味。朱古力蛋糕($85)，蛋糕無論味道定顏色都好濃郁，🍫朱古力味甜甜的，並且加入咗朱古力粒，切嘅時候覺得硬硬地，但食落又唔覺喎！日本柚子蜂蜜蛋糕($95)，🍋柚子味道突出，食得出

之前已經食過台灣古早蛋糕都十分鐘意，今次見到紅磡新開阿里山台灣古早蛋糕，聽聞賣相又靚味道又正，所以點都要嚟試下。揀咗日本柚子蜜味同埋朱古力味兩種，日本柚子蜜味係用最新鮮日本高知縣柚子皮，同埋台灣龍眼蜜做。因為柚子嘅味道獨特同埋畀人一種好fresh嘅感覺，加埋台灣嘅龍眼蜜個味道，令人一試難忘。另外朱古力味係用上可可粉比例高嘅外國入口朱古力而成 ，所以口感一流同埋味道都比較濃郁但又唔會太甜，絕對值得推介。總括兩個蛋糕嘅蛋味都好濃厚，絕對係真材實料，老闆用心製作，下次有機會我會再試埋其他嘅味道，特別係芝麻味同埋榴槤味，呢兩款都係我嘅喜愛！

1️⃣「朱古力蛋糕🍫($85) 」-呢款朱古力味好濃！有超級多朱古力粒同埋蛋糕睇入邊有朱古力漿 綿密同濕潤度唔錯 建議加熱食用🤤~The chocolate cake is rich in chocolate taste with lots of chocolate chips and melted chocolate inside! The cake is quite moist.-2️⃣「阿里山原味🍰($70)」-呢個比較重蛋香味 睇佢超級黃色就知🤣濕潤度冇上一個咁高~The Alisan original cake is relatively rich in egg flavour. It can tell from its yellow color. However, it is not as moist as the chocolate cake.-⚠️：儲存係雪櫃兩至三日都仍然好食 can be stored in the fridge for 2-3 days

話說朋友介紹呢間 #台灣古早味蛋糕店 採用食材高質天然新鮮，配搭新穎，所以都專登去買了幾款蛋榚返屋企品嚐😋。榴槤控又來啦！原來呢度有榴槤味古早蛋糕，而且還採用地道 #馬來西亞 #D24榴槤 😍製作，榴槤味道濃郁，榴槤迷一定唔可以錯過！我真係好幸運，有機會食到他們新推出 #香橙朱古力味 古早蛋糕，採用某大酒店香格xx的朱古力🍫，配上香橙果粒，非常創新，口感豐富又好味🤤。還有 #三重芝士肉鬆味、#粒粒榛子味 古早蛋糕，配料份量十足，孖寶食到舔舔脷👅。老闆娘好有心機介紹每一款蛋糕的特色，而且他們為了大人小孩都食得健康，裝蛋糕的包裝盒用了大豆油墨印製出來，既環保又健康！膠袋亦是採用自然分解材料製造，不計較高成本，良心餅店😭，值得一讚👏🏻。