陳儀興飯店 (嘉悅)

营业中

休息中

同一班同事收工黎食，整體水準唔錯鵝片入味出色鮮魷一上枱就比人搶曬，熱辣辣薄粉好好味，推介豬肚湯就嫌唔夠味，一般般，可以唔試黃金雞軟骨唔係好夠味，咸番少少會好味啲煎蠔餅難得唔腥，推介整體唔錯，可以一試

🥢🥣🥄二訪，質素變差了▫️90分鐘用餐時間🆗胡椒豬肚湯 - $118上次食過好味又足料，所以今次忍唔住再叫。但冇估到變差左，湯少左，只有8成滿，配料豬肚同酸菜都少左好多，酸菜冇味全白色的，湯嘅味道都冇上次甘濃。🔘脆盞拔絲咕嚕肉 -$108失望，竟然吾熱，只有暖，咕嚕肉理應炸過再煮，應該又熱又脆，但可惜吾熱都吾脆，好似擺咗好耐咁，酸甜汁嘅味道還好但量吾夠，雀巢炸得好靚，有橙、黃色2層，但都係吾脆，吾好食，配料吾用菠蘿，用上楊桃，係成碟最好食嘅，另外仲有三色椒，切得好細粒。☑️潮州蠔餅 -$98 呢個係3道菜內最好食嘅，大碟，有2大塊，新鮮炸起，真係脆口同熱辣辣嘅，蠔仔吾腥，蠔嘅份量都好多，就甘食或配搭魚露都好味。但因比較油膩所以比較滯。

超過半世紀歷史的陳儀興潮州打冷在新蒲崗區算是街知巷聞的老店，一直都很想試一下但始終不在就近地區所以提不起勁來。近年這老店大展拳腳一口氣開了多間分店，而原來將軍澳也佔其中一席位，之前在該區探朋友就順路來探店一下。🔹交通還算方便，離港鐵站僅數分鐘腳程，附近一帶都是新落成的住宅區，靜中帶旺。🔹小店裝潢平實整潔，擺脫了老舖的陳舊土味，座位雖不算太闊落但尚算舒適。🔹有別於傳統打冷店，菜式選擇頗廣泛，除了必食滷水打冷和傳統潮洲菜之外，還有不少中式小炒和避風塘菜式，就連生醃海鮮和燉湯也有供應，懷舊得來又富潮食的味道。🦀霸王醃膏蟹 $538，一上菜已是終極目標，生醃膏蟹！以價格來說沒預期中的大隻，但勝在醬汁蒜辣十足，比起韓式醬油蟹多上了一份刺激，鹹鮮惹味，啫喱狀的蟹肉順滑嫩口，加上橙黃蟹膏濃郁甘香，餘韻在味蕾間縈繞不散，讓人欲罷不能。🐚醃螄蚶 $98，又是另一至愛，這裡的螄蚶隻頭雖偏細打開時難就力有點困難，但清潔得十分乾淨，而且極入味鹹鮮多汁；蚶肉略嫌不夠大有點不夠喉，要多吃幾隻才能止「渴」。🍗滷水鵝片 $168，打冷食鵝片是必須的，這店的陳年滷水鵝片份量算多，塊塊厚肉鬆軟，色澤琥珀肥瘦適中，皮滑肉嫩

🥄🥢🥣爆場鑊氣小炒▫️限時90分鐘▫️前菜有花生，另有一碟酸醋及辣椒油▫️6:30pm出面已經好多人等位☑️ 魚香茄子黃鱔煲 - $118用煲上十分熱，而且好保溫，都幾大煲，茄子及黃鱔嘅份量都好多，茄子煮得夠香夠淋勁索汁，撈飯一流。而黃鱔切成條裝，冇骨，十分易入口。☑️胡椒豬肚湯 -$118好大鍋湯，而且十分足料，有大量豬肚及酸菜。湯十分好味，胡椒味十足，少少鹹但又唔會過辣，我地飲到停吾到口，2個人就飲晒成鍋湯，再將湯料打包聽日食😂☑️沙嗲炒活蜆 - $95蜆嘅數量好多，而且都大隻，炒得好有鑊氣，亦都好掛汁，沙嗲味濃厚，配菜洋蔥同青椒，都好爽口。☑️糖醋煎面 （雙麵黃）- $108主食我哋冇要到白飯，反而叫左雙麵黃，面餅睇落薄薄地已經切成八件，外層金黃香脆，而入面嘅麵條卻能保持彈性，軟硬剛好，點上砂糖同埋醋，酸酸甜甜十分好味。

將軍澳打冷首選陳儀興， 啱啱食完 已經諗定下次要食乜🙊🙊蘇格蘭蟶子蒜蓉味香濃❤️，超長蟶子鮮甜彈牙好爽口,蒜蓉夠香亦唔會搶咗聖子嘅鮮味😳，加埋粉絲好想一食再食。醬爆田雞N年冇食過田雞, 憶起兒童年代的滋味,啖啖肉肥田雞腿😬, 加上特製醬爆去炒, 連西蘭花都炒得香口夠鑊氣🤤。川椒雞小小川椒味,一點點麻,吃不慣辣的都容易入口, 麻香油惹味雞味濃✨， 雞件一口一粒方便食用。鹵水拼盤招牌菜色, 特製滷水醬汁, 啖啖正宗口味打冷味道, 加送啤酒冇得輸👍👍。胡椒豬肚湯豬肚味很突出🤩, 厚薄肉質均勻爽口, 不會給的胡椒味蓋過, 酸菜也很好吃。~~~~~~~~😋味道: 9.5/10📸賣相: 8.5/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 8.5/10💎性價比: 9/10💲人均：$100 up/位⏪回頭率：95%~~~~~📍陳儀興飯店 (嘉悅)將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖~~~~~

潮洲菜適合大群人眾餐 特色小菜不少很合適麻甩佬的男生們 算是特色菜之一超級推薦他們的 性價比很高蠔餅份量超多的 用大量蠔肉配上蛋漿炸成餅蠔肉每隻都很飽滿 幾乎每塊餅皮都吃到油味不重 是炸的挺香凍烏頭烏頭蒸熟後冷凍 用上元朗自家烏頭肉質偏嫩 沒有什麼碎骨刺可以沾黃豆醬 我建議加點醋和辣椒風味也不錯 反而沒有那麼鹹口滷水拼盤拼盤可以滿足到貪心的味蕾已包含有很多的部位墨魚片薄而爽口 雞蛋紅腸充滿滷水味韭黃炒白膳嫩口爽口 有少少草青味的韭黃配上少量的菇片 膳肉片去炒膳肉爽脆 帶少少韭黃香個人挺喜歡這個菜式

糯米釀大腸一般糯米味道大腸皮薄到食唔出係大腸粉量極少蠔餅正常發揮Above average鹵水併盤咁多道最高水準份量可以，味道可以鑊氣小炒皇九菜花都嫩都正蝦乾勁硬其他配料極少款式都少魚香茄子黃鱔煲份量偏少對比一般潮館鱔肉質可以但整體走油過多。頗油利京都豬扒個汁都幾螢光色肉質可以但有啲乾潮洲炒飯都乾身可以幾好味避風塘粟米份量極少，對比出面其他餐館。加埋都唔知有冇一條粟米有啲粟米還粟米避風塘還避風塘嘅感覺韮菜蜆蜆肉冇𡁻口。味道正常無特別同一般潮菜館差不多都係有啲蜆殼今次冇食糖水都想講一講。$50一碗，隻碗細到可憐。 3匙應該食哂垃圾糖水食2次啲員工10個8個態度差由其係銀色短髮個個。

朋友見我愛打冷，介紹我去將軍澳一間超正打冷菜館一齊食👍🏻餐牌超多推介，黃金鴨舌-😍食過後我都超推介-整條完整加so，鹹蛋味好香，好邪惡，邊個位置都佈滿真係超正避風塘黃鱔-黃鱔厚身，炸過後食更爽口，避風塘包括炸蒜頭，香蔥同辣椒配合，簡直回味🤭醬爆田雞-泥到香氣撲鼻，醬汁特別惹味，骨肉滲透，田雞份量多，肉彈牙，髀位最正，伴上西蘭花，非常好小菜👍🏻滷水鵝片-鵝片色澤好靚，咬口亦好好，唔鞋，無多餘肥膏，鵝味濃郁，底部有滷水豆腐，夠爽夠入味綠豆清心丸-綠豆煮至綿綿，綠豆香濃清心丸呈透明，煙韌。整體不錯，星期日至星期四宵夜時間9點後仲9折tim.平日都多人。盡早拎位🫣

小妹好耐冇食潮州打冷啦🙈尋晚同屋企人去咗間50年老店食飯我哋6點半walk in可以直接入去食飽出嚟嘅時候見到都幾多人排隊同埋好多人都book咗位如果住得遠嚟食嘅book定位就穩陣啲啦😆-♥︎ 潮州蠔餅 $93唔好睇張相覺得好似好細塊咁其實系兩塊大大塊嘅炸蠔餅嚟架😍嚟到嘅時候啱啱炸起熱辣辣炸嘅火喉控制得幾好外面酥脆🤪食落唔會好油膩粉漿比例適中入面超多蠔仔好足料😳♥️粒粒都肥美飽滿🤤冇腥味之餘仲食到蠔嘅鮮甜呢個真系必食😋味道: 9/10性價比: 8/10-♥︎ 滷水鵝片(例牌) $168小妹唔鐘意一啲太肥膩嘅肉類呢碟滷水鵝片肥瘦適中😆肉質夠嫩 好容易就咬得開滷得入味又唔會過鹹不過冇花椒八角嘅香味 但正正就啱我哋口味😂要彈嘅系份量真系偏少睇落好高好多但底部墊住好多芽菜呢個價錢有啲貴😗味道: 9/10性價比: 5/10-㋡ 黃金鮮魷 $128呢碟先至系邪惡之王😈炸完再加埋鹹蛋黃😍當然冇得輸外面脆卜卜 唔會好厚粉😜魷魚爽口彈牙條條都沾滿邪惡嘅鹹蛋黃😍略嫌佢鹹咗少少如果淡味翻少少就”perfect池”啦🙈味道: 8/10性價比: 7/10-♡ 避風塘大蜆 $98呢款小妹就唔太推薦啦可能因為本身我哋都

朋友住在將軍澳的嘉悅，今晚相約她家居樓下的「陳儀興飯店」飯聚。飯店裝潢平實，主打潮式打冷，服務招呼週到，原來於1963年創立。朋友是飯堂常客，由她點菜最好不過了！糖醋煎麵~外脆內軟的雙麵黃，蘸上陳醋白糖一起吃，簡單卻食味動人！碧綠川椒雞~嫩滑的雞肉帶有香濃、微麻的川椒味道，伴著炸得輕盈薄脆的珍珠葉，非常冶味可口！黃金雞軟骨~細細粒的雞軟骨，被「黃金」重重的包裹，這些要吮骨其實是吮取鹹蛋黃和牛油的甘香，雖然十分魔鬼，但美味當前，就當一陣子的魔鬼吧！脆盞拔絲咕嚕肉~咕嚕肉鮮嫩軟腍，甜酸味道剛好，這道小菜一改慣用的菠蘿，是選用香桃。免費奉客的綠豆清心丸~是我們的至愛甜湯，綠豆扁、清心丸分別有粉糯與軟滑口感，滑溜溜質感的甜湯，甜度適中，百吃不厭！

同屋企人食飯又唔想煮 就落左樓下間潮州菜餐廳食晚餐🥣 我地4個人叫左6餸一湯 仲點少得每一餐都有嘅甜品😉食得潮州菜就點少得滷水拼盤 個滷水汁好入味 好正🤤 作為潮州菜必點嘅前菜奶白色嘅胡椒豬肚湯充滿香濃嘅味道 一上檯已經忍唔住要飲返啖 加上豬肚好正超淋 一定要試下🤗飲完湯就食黃金雞軟骨小食😉 充滿鹹蛋黃香氣 熱辣辣脆卜卜🔥而招牌手工炸蝦棗併蟹棗炸得很好我地仲叫左碧綠川椒雞 雞肉嫩滑 調味唔錯👍🏻 避風塘茄子非常特別 味道又唔錯🤗最後叫左豉汁蒸大白鱔 白鱔好新鮮 豉汁好入味😗甜品我叫左手工芋泥 熱辣辣嘅芋泥十分綿滑 好好味😋 屋企人就食左薑薯綠豆爽 係經典嘅潮州甜品 而家唔係好多地方食到😎

呢間潮州菜館真係大件夾抵食本身勁想食「避風塘鴨舌」點知今日只有「黃金鴨舌」，口味唔岩，所以今次無食到～食潮州菜當然梗係要食「肉碎蠔仔粥」🦪不過啲蠔仔未算脹卜卜，粥底味道偏重口味～～應該係因為當中加入左榨菜‼️「滷水雙拼 - 墨魚片+豆腐」墨魚片切得夠大塊，好有口感點埋潮州辣椒油更加正「碧綠川椒雞」之前食過呢道菜，勁好食所以一見到即刻非叫不可～～不過呢個就無咩川椒香🌶️反而花雕酒香濃，同埋咸味偏重‼️「上湯蒜子油麥菜」到尾聲雖然勁飽，但都擺脫唔到食甜品🍮「綠豆清心丸」勁正

若果想大同家人吃潮州菜，將軍澳陳儀興是一個非常不錯的選擇！上次去餐廳，點了很多不同款式的菜，質素不錯，而且新鮮熱辣，朋友去都非常滿意！我們點了蠔仔粥、蠔餅、點了幾個煲、點了湯，基本上都非常不錯。至於環境方面，不算是非常闊落的空間，若果想一班朋友相聚、飲啤酒，都是一個不錯的環境。人流不算多，基本上每一次都不用排隊，服務員都有良好的服務態度，若果是慶祝朋友生日，慶祝父親節、母親節等，又想吃傳統潮州菜，大力推介陳儀興！

👍🏻滷水拼盤滷水拼盤係潮州菜必食嘅小吃 呢個拼盤有豬肉、豆腐、蛋、大腸、墨魚等食材 而滷水汁調味好正 食材都非常入味 好正😉👍🏻碧綠川椒雞碧綠川椒雞整得好有鑊氣 非常濃味 而且件件雞肉都無骨 啖啖肉 食到好爽😄👍🏻招牌手工炸蝦棗併蟹棗呢個菜係潮州菜嘅小食 唔係好多餐廳都有提供 炸蝦棗併蟹棗炸得非常脆口 食到蝦蟹嘅感覺👍🏻胡椒豬肚湯超推介嘅一道菜🤗 一上檯就聞到濃濃嘅豬肚湯香味 令人忍唔住想飲返啖呈白色嘅胡椒豬肚湯 而且豬肚煲到好淋 食落口好正👍🏻黃金雞軟骨雞軟骨表面充滿左鹹蛋黃嘅香氣 而且外層薄而脆 口感十足🤗👍🏻避風塘茄子避風塘茄子外觀金黃酥脆 口感香脆可口 加上茄子用上避風塘嘅煮法 非常香口👍🏻豉汁蒸大白鱔大白鱔非常新鮮🤗用上豉汁蒸嘅做法 令到魚嘅鮮味更加突出👍🏻手工芋泥熱辣辣嘅芋泥充滿左芋頭嘅香氣 食到滑滑嘅口感 味道令人一食就上癮🤗👍🏻薑薯綠豆爽綠豆爽清涼解渴 口感清爽 作爲飯後甜品係唔錯嘅選擇注意事項⚠️- 餐廳有加一及茶芥收費

一家人食飯，媽媽話想食潮州菜，懷念一下家鄉的味道，但我們又不想去連鎖的潮州酒樓，感覺既不正宗又不划算。剛好之前在將軍澳行街時，經過這間「陳儀興飯店」，每次經過都見到餐廳人頭湧湧，非常受歡迎，相信陳儀興絕對有返相當質素。雖然陳儀興並不是開在將軍澳地鐵站，但真的有很多食客會走過來嘉悅這邊，甚至聽到有不少食客專程搭地鐵過來。我們平日來到亦都要等大約5分鐘左右，飯店坐無虛席，每個人都食得興高采烈。飯店有不少圓枱，所以都非常適合一家人過來聚餐。看到陳儀興的廚房，已經急不及待地想品嚐一下潮州美食了。難怪會有咁多人過來，陳儀興的餐牌有着非常多選擇的潮州菜，想到的都應有盡有。無論是潮州小食、滷水、打冷、小炒、湯水、甜品，全部都可以在這裡一次過品嚐晒。，比起大酒樓甚至有更加多的選擇。幸好我們今次是一家人食飯，所以可以點多幾樣菜式，讓媽媽品嚐不同的味道。⚉ 1. 潮州蠔餅潮州菜最香口惹味的，第一道必食之選絕對是蠔餅。陳儀興的蠔餅非常大塊，炸得香脆爽口之餘，內裡亦藏有大量蠔仔。蠔粒食得出其鮮味，不是那些急凍無味蠔仔。一份蠔餅都足夠供4-5人食用，成為必食推介之一。⚉ 2. 滷水拼盤滷水拼盤都係走唔甩的其中一