頤東酒家

营业中

休息中

頤東是太子鳳城的繼承者, 而太子鳳城是曾經的唯二譚家管理, 也就是比集團經營的鳳城更正宗. 之前吃的是晚餐, 今次吃的點心午餐, 當然不能和酒店星級粵菜餐廳在食材的矜貴度及表現模式的創新比較, 正因如此, 可以吃到傳統的一面, 特別是當蓮香集團式微, 傳統的點心一是消失在街坊視線之中, 又或者變成工廠式的倒模生產, 能吃到正宗手製粵式點心, 越來越難. 當中的鵪鶉蛋燒賣就是一例, 鵪鶉蛋蛋香濃郁, 皮夠薄, 下面豬肉餡有肉汁, 就是小時候吃到的味道.鴨腳扎也是我太太喜歡的, 以整支炆得很腍的鴨腳代替雞件製造而成, 吃起來更滿足, 蒸得軟熟而且芋頭也夠香. 合桃菠蘿叉燒包看起來就像合桃酥, 外皮酥脆如曲奇, 內裡半肥瘦叉燒餡再加上醬汁, 將前者黏在一起, 味道偏甜, 簡單但感覺新鮮. 甜品的焗西米布甸和馬拉糕, 就是正宗鳳城的風味, 還是必點的.

由鳳城改名至頤東之後第一次幫襯，感覺上整體水準都唔錯，最精彩嘅要算係個冬瓜盅。5個人就訂咗個細size的，$380，就咁睇個價都唔平，不過食落就知道物有所值。佢個湯碗比白飯碗細少少，比飲茶食點心的一般酒樓碗大少少，一個細冬瓜盅大約都分到10-12碗左右，份量都唔少。無味精就必然係啦，佢嘅用料都幾講究，質素幾高，飲個湯夠清夠和味，夜香花粒粒都結實，唔會甩皮甩骨咁樣，而D香味都幾出。值得一讚係佢入面嘅蟹肉，好新鮮，如果可以比多少少就梗好。佢個冬瓜都揀得好，D瓜肉好嫩，無渣嘅，真係清甜美味。叉燒例牌基本上唔會令你失望，難得瘦叉燒都可以咁淋，而且都算香口。龍躉兩味係其中一個特價菜式，份量比想像中少，味道只屬一般，少少失望啦。西米布甸都係預訂的，如果焗燶D同焗乾身D會更加好食。

多數有質素既飲茶既餐廳都係酒店入面多今次帶老人家去想去D平實但有質素既酒樓就揀左呢間米芝蓮酒家😉叫左吳係好多野但好多都好有水準👍🏻👏🏻果然值得米芝蓮🫡燒賣皮真係好薄一咬就 D肉爆出黎🤩吳乾👍🏻鳯爪較其他酒家有膠質👍🏻布旬上面焦左既面下面就係 布旬➕西米好香燉蛋味😋西米咬口剛好🫡炸魷魚好爽口👍🏻而炸皮可以話無份量夠大十分對得住價錢💰p.s不同款會有不同醬汁坊間一般得餸既點心呢到相對用❤️員工效果高👍🏻#燒賣#布旬#值得米芝蓮#頤東酒家

首先，酒家的服務態度惡劣，預先訂位時除了特定菜式外均不用預定，但到場卻多款菜式需要預訂，以至很久未能點菜。但同時，侍應卻不斷催促我們下單，態度令人煩厭！另外，食物質素普通：炒飯太濕、不夠乾身，不知道是飯剛煮好，抑或沒有把飯雪得乾身才下鑊炒；炸子雞皮不夠脆，肉也算不上嫩口。其餘菜式均屬於普通貨色，與一般屋邨茶餐廳比較，水準直接被比下去。雖然網上說是鳳城酒家原班人馬接手的新酒家，但似乎有辱米芝連之名。

味道一般服務不錯但,但是坐位非常狹窄. 名過其實.與其他酒樓相比,不過如是.非常令人失望,我相信在酒樓牆上的米芝蓮介紹的招牌是從以前鳳城留下的銀牌,沒有拆卸下來的.因為看樣子,留下的銀牌已經發銹了.可能有騙人之感.點心我覺得只有炸尤魚比較有水準及材料充足.韭菜餃普通,腸粉亦不出色.义燒包的义燒不够充實,普洱茶的茶味不濃.但是其他可以讚的是侍應,他們都細心及照顧週到.去此處酒樓的交通方便,但酒樓的位置比較容易隱藏,需要問附近的人,才能尋獲The taste is average, and the service is good. However, the seating is very narrow. It's overhyped and doesn't quite live up to the reputation compared to other restaurants. It's quite disappointing. I believe the Michelin sign on the restaurant's wall is an old silver plate left

同屋企人太子飲茶，都係第一次嚟食。前身係鳳城酒家，「頤東酒家」有兩層，舊式酒樓裝修，金龍金鳳佈置。連續兩年獲得米之蓮，有得食傳統順德菜手藝，最正係有懷舊點心。✥瑤柱灌湯餃 $37係前身鳳城出名嘅點心，近年已愈嚟愈少見，黃色餃皮薄，脹卜卜餡料十足，有蝦、有仿翅。呢款係湯浸餃版本，上湯用瑤柱熬製，味道清甜，加埋紅醋，食到傳統味道。✥蓮蓉焗西米布甸 $30以前去鳳城必食嘅甜品，好鍾意佢嗰層焦燶煙靭嘅表皮，熱辣辣，吉士味香夠滑，粒粒西米晶凝。發覺近年好多食肆都配合市場口味，將甜品都改成低甜，我鍾意嘅，係覺得蓮蓉唔夠搶眼，可以再俾多啲。✥懷舊糯米雞 $38糯米粒粒分明，個底唔會好濕，有鹹蛋、叉燒、雞肉有別於傳統，佢係用大條雞柳。夠晒大隻，呢個價錢都抵食。✥上湯炸粉果 (4隻) $30前身鳳城名物，呢種傳統點心，唔係度度有得食，精粹在於要將炸到脆皮嘅粉果，浸過碗韭王上湯先放入口，口感滋味十足。✥頤東蝦餃皇 $42一籠有四隻，拍皮唔算好薄但勝在煙靭，蝦仁餡料夠爽口。✥娥姐蒸素粉果 $30最難拿捏就係粉果皮，晶凝軟身，夾起無黐住筷子，又無夾爛皮，素餡料十足。✥蝦米煎腸粉 $37比平時腸粉卷得細條，多蝦

我同朋友都係點心愛好者，無時無刻都想嘆茶食點心知道佢係米芝蓮上榜，專程慕名而來唔洗排隊，地方亦唔難搵但係無想像中咁好食，反而有啲失望環境夠大夠闊落，都好好坐，同朋友、屋企人傾計絕對無問題點心都多款，但款款都無乜特色🥲普通到不得了，同一般酒樓冇乜分別椒鹽鮮魷（如圖所示）份量都多，但都係正常感覺唯一比較深刻嘅係「西米蓮蓉焗布甸」🍮唔係間間酒樓都食到價錢方面都合理，唔會太貴叫左好多款都係人均$200左右

當日叫了糯米雞，鳳爪，雞球大包，韭菜角，棉花雞。糯米雞 - 裡面嘅汁杰撻撻似食漿糊，而且唔多料。鳳爪 - 有2隻鳳爪、幾米花生食落口有陣酸酸餿餿味道。雞球大包 - 外熱內凍。韭菜角 - 係咁多樣點心裡面最好食的

頤東酒家今早去太子彌敦道一間懷舊米芝蓮推介酒家飲早茶一一頤東酒家,據聞前身係鳳城酒家,原班人馬在熟客接手下開了頤東酒家,裝修沒有太大改動,菜式和菜單亦都如舊,接手後2022年2023連續2年獲米芝蓮推介,酒家十分旺場,食客飲茶限時90分鐘。雞包仔$16.8軟滑薑汁糕$12.8娥姐粉果$25叉燒酥$28鮮蝦腐皮卷$33早晨孖寶A$42北菇棉花雞鮮蝦炸春卷早晨孖寶B$49鳳爪排骨飯娥姐蒸素粉果早晨孖寶B$49香煎蝦米腸粉蜜汁叉燒包

曾經飲過幾次茶，舊式傳統點心出色，覺得米芝連必食推介確係好介紹。今日母親節打算試吓順德菜😋！店員提議幾款名菜需要預訂，但我們打算隨緣、隨心會更開心，但也預留了鮮魚雲拆肉羹；Wow!各人只嚐了第一口都不約而同地說著：「好彩訂左咋！」鮮魚雲羹，湯底奶白濃滑、so creamy, 魚肉鮮味、入口即融，此物真係人間美食😘見到隔離枱碟蝦多士的賣相吸引，馬上點了，味道水準頗ok,蝦又大、又爽，也不覺有味精，應該係食材靚不需要加味精。一家人食飯，最後都係點家常菜：紅燒豆腐、蟹肉扒介膽、桂花炒魚肚和燒乳豬，碟碟都有兒時和母親到小街坊酒家吃小炒的味道，還有稀物：西蓮蓉焗布甸😘今天是母親節，想念在遠方的母親、今晚頤東給了我一個非一般的母親節晚餐🥰

👯和一大班朋友聚餐，飲茶是其中一個首選，大圓桌可以互相看到對方方便聊天，還可以點更多不同款式的食物，不過缺點是環境比較嘈吵😅現在能夠吃到傳統中式點心的地方越來越少，難得這裡仍保存留不少懷舊點心款式，加上舊式酒樓的環境，立刻勾起不少童年回憶。這次我們人強馬壯一共14人，幾乎將點心紙上的食物全部都點了，放滿一整張桌子。傳統點心當然不會令人失望，當中個人最推介叉燒包、合桃叉燒酥和合桃包。🥢叉燒包雖然一籠只有兩個，但大大個的，叉燒餡料豐富，醬汁美味，蒸包的時間控制得好，軟硬適中。有別於一般長方形的叉燒酥，這裡的🫓合桃叉燒酥是圓形的，鬆化的酥皮加上合桃和香甜的叉燒餡，層次更為豐富。🌰合桃包不是很多地方有，精緻的賣相已經非常吸引，外形就好像一粒真的合桃，而內裡亦真材實料有粒粒合桃，加上類似奶皇的流質餡料，味道極之香甜，口感非常豐富，十分有驚喜。新式點心方面最推薦🦐沙律鍋貼蝦，其實它就是蝦多士，炸到金黃色的蝦外脆內軟，吃起來又不會油膩， 裡面是原條開邊的蝦而不是蝦膠，鮮味十足。🍮蓮蓉西米焗布甸是頤東前身鳳城酒家的必吃甜品，表面的皮略嫌不夠脆身，但蛋香豐富、西米爽口，底部的蓮蓉香甜順滑，整體口感層次豐

與家人星期天午膳。取票等候入座(期間並沒有其他正在等位子的客人)。其後有兩人想直接入座，被知客告知要取票等候。後來其中一人直接與伙記溝通，才得知她是熟客，其後更被直接安排入座。與知客理論，她還辨清自己在講電話，說對我們被打尖毫不知情。而安排熟客直接入座的那個員工，更對我們說：「都係爭嗰一張枱啫，依家你都有位坐。」態度還理直氣壯，不知所謂。既然如此，何須叫客人取票等候，個個話自己是熟客便可以安排入座。員工服務態度低劣，食物更美味都冇用。

昨晚和家人在此晚聚。3個字'超失望'! 以昨晚餸菜水準，真要問問'米芝蓮'評分標準。一行7人叫了魚兩食，炸子雞，乳猪例，生腸例，蒜子白菜和生炒糯米飯。魚兩食還可以，生腸上枱是凍的，明顯剛從雪櫃取出，乳豬和炸子雞皮脆但完全無肉味，生炒糯米钣竟然钣面灑鹽，这是新食法？問部長，他也不明所以。炸子雞，乳豬生腸味道口感和從前鳳城真的差別太大，餐後送的紅荳沙只见有紅豆皮在明顯混和了不少生粉的糖水內漂浮，但却不見'沙'。若前身鳳城未有'米芝蓮'推介，现今的颐東又有甚麼實力獲'米芝蓮'力推呢？另外，个別員工服務水平亦要認真檢討！

今日去頣東酒家飲早茶，見枱上膠片貼了兩個貼紙才知道這間酒樓於2021及2022年都獲米芝蓮推介，果然食物的質素吾錯，而且好足料。雖然叉燒包一籠只有兩個，但大大個的，有好多叉燒粒，叉燒的醬汁又好味，蒸包的時間控制得好，軟硬適中。菜苗餃一籠有三件，皮薄餡多。臘腸滑雞飯都有水準，雞夠滑，臘腸夠腍，蒸飯吾會乾硬。點心拼盤中的薑汁糕好煙韌，薑汁味又濃。蟹籽燒賣也很足料，而且好彈牙。最可惜的是沒有蒸腸粉供應，只有煎腸粉。11:30 前埋單才有優惠價，三個人合共$193。

星期六時間過來只有門口位，我們都照坐下先，茶茗綠茶鐵觀音比較少見，因綠茶底是偏貴，有加分，我們叫了點心約十多分鐘就開始來到。上海小籠包幾多汁，肉都不少幾好味。可能舊式酒樓關係，香芋鴨腳扎味道真心唔錯又足料，鴨腳都好入味。蝦餃皇好大隻蝦都幾爽價錢好似$40少貴但都可接受，起碼幾高質。少可見到的雞球大包，個包都幾軟熟，又不至於好大但都可以，入面料堅足竟到雞腎碎，在其他地方比較少有。這裡的點心價格有點貴都可以，但這個合桃义燒酥是全餐最失望的點心，可能是預長條型普通义燒酥，所以不覺得不好而且仲要是凍。