魚蝦蟹 (已結業)

今晚同太太就去左中環果邊搵嘢食😋比我哋搵到呢間「魚蝦蟹」😬一聽個餐廳名就知今晚食嘅餸菜會有魚蝦蟹啦🤤招牌鮮濃蝦湯麵 $88 +$20 升級套餐- 開胃前菜兩款- 是日炸物(炸蝦🍤)- 精選鮮果- 可樂首先當然要試吓個湯底啦😬非常之濃郁嘅海鮮湯味😋麵質亦相當煙韌，再配上新鮮即炸嘅蝦天婦羅🍤熱辣辣香噴噴😊實在太好味🤤黑松露忌廉蟹肉意大利粉 $108+$20 升級套餐- 開胃前菜兩款- 是日炒菜- 精選鮮果- 有汽梳打水黑松露忌廉蟹肉亦係相當之香濃🤤每條意粉都沾有黑松露忌廉汁😋實在太正啦😬酥炸魷魚鬚 $40即叫即炸，上枱都熱辣辣脆卜卜😋正👍P.S. 餐廳所用嘅湯底係用最簡單嘅海鮮材料，長時間熬製而成，而且不加味精，保證每一啖都充滿濃郁嘅海鮮氣息👍

之前聽講中環有間主打冇味精既海鮮湯麵好似好啱我呢d湯怪😍😍店家標榜湯底都系採用最簡單既海鮮材料長時間煲成，而且不加味精，保証每一口都帶有濃郁既海鮮氣息🤣聽到都覺得好吸引😍前日終於有時間可以試吓啦😆我哋試咗：👉🏻✨招牌鮮濃蝦湯麵 ✨ $88橙紅色既湯頭蝦味濃郁，又鮮又香，濃得梨又唔會好咸👍🏻鮮蝦爽口彈牙冇雪味之餘仲要已經剝好哂殼👍🏻👍🏻✨麵豉蕃茄洋蒽魚湯米線✨ $70主材料有魚片、鮮蝦或蟹肉碎可以揀；我揀左魚片🐟，嫩嫩滑滑又無骨既魚片夠哂厚切，食落啖啖肉，真係幾滋味🫰🏻奶白色既蕃茄洋蒽魚湯，魚香十足冇腥味，鮮甜到不得了👍🏻👍🏻配埋爽滑既米線真系好正，小妹真係秒清碗🤣🤣午市麵食仲可以加＄20 升級套餐架！套餐會多左：✨開胃前菜 2款 ✨：有糖漬番茄仔同醃蘿蔔；個蕃茄仔酸酸甜甜，超級開胃的👍🏻✨是日炒菜／炸物✨：是日有蒜香白菜仔同香脆乾身唔油膩既炸蝦✨精選鮮果✨：香橙同火龍果同✨罐裝飲品✨另外仲叫左：👉🏻✨酥炸魷魚鬚✨ $40酥酥脆脆唔會靭，仲好香口😆

放工開完OT 和同事去上環哥賦街覓食，最近歌賦街開了一間以海鮮為主题的新派麵店「魚蝦蟹」，在上環歌賦街本身已經有出名九記麵家及日本拉麵店，更令到這條街增潻特色裝修新派，帶有少許東南亞風格，坐位雖少，但空間感足夠，都幾舒服招牌鮮濃蝦湯麵🍜🦐鮮蝦大大粒，蝦肉好爽脆彈牙，蝦湯味清新味甜，湯底都濃郁，麵條都卦上湯汁，加入栗米同黑木耳，味道鮮甜清新，另外加$20就有幾碟涼伴小食，凟番茄用話梅汁浸，酸酸味味好開胃, 拍青瓜用自製陳醋醃製，相當入味此外有炸物/炒菜，脆炸吉烈蝦，咬落脆卜卜，炒白菜清新不油膩！日式咖喱蟹肉撈麵蟹肉切成一絲絲，日式咖喱不太辣，麪條掛湯，麵條掛湯不太韌，咖喱帶有甜香味，蟹肉分配好平均。值得推介是蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁鮮蝦煮成特濃醬汁， 味道相當濃郁配以自製沙律醬，同魚肉燒賣又好夾老闆話未來會開發新的菜式，包括四川、日式同泰式， 到時會再去嘗試一下

我自己本身唔係太鍾意食拉麵，因為覺得個湯底通常都比較油同比較滯，不過見呢一間主打冇味精嘅湯底，加上係海鮮湯底，咁朋友話想試，就比一次機會佢啦，點知真係有驚喜！呢到裝修同氛圍都好溫馨，感覺就好似外國啲小店咁樣，我地兩個都要左招牌鮮濃蝦湯麵，一上枱已經聞到好濃嘅鮮蝦味，湯底亦都呈現淡淡嘅橙色，真係真材實料，飲落去好清甜好鮮味，之後將成碗湯飲晒，都完全冇口渴，真係冇味精！我哋都配咗跟套餐，我最欣賞就係佢個蕃茄同蓮藕片漬，酸酸甜甜，超級開胃！另外我哋都叫咗個小食，就係個蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁，呢個真係要即刻食，因為上面有蝦片，加埋個醬汁，真係有超級濃嘅蝦味！呢到店員哥哥超有禮貌，自己一個人搞掂晒樓面同收銀，大家一定要嚟多多支持！

🥢餐廳裝修好簡潔又整齊✅樓底好高👍坐喺吧枱位感覺好chill💯而且空間感十足❤️環境真係唔錯👍🍜招牌鮮濃蝦湯麵 $88🌈果然係招牌鮮濃蝦湯麵👍枱嗰陣已經香噴噴喇😋忍唔住即刻飲左一啖橙紅嘅蝦湯😍質地濃稠✅入口味道鮮甜甘香💯湯底係用最簡單嘅海鮮材料長時間煲出嚟🔥無味精✔️每啖都帶有濃郁嘅海鮮氣息❤️有誠意嘅小店🥳🍝黑松露忌廉蟹肉意大利粉 $108🌈另一個我哋就叫咗個黑松露忌廉蟹肉意大利粉🦀拆咗嘅蟹肉配埋香濃嘅黑松露忌廉醬汁✅條條彈牙嘅意粉都掛滿醬汁🍝呢個好推介呀🥳🥢加$20仲可以升級做埋套餐🧃跟左餐嘅前菜同樣都係咁出色👍款款都係老闆用心製造❤️酸蘿蔔、醃蕃茄仔、白菜炒肉碎同埋炸蝦🍤樣樣都唔單止好食咁簡單🤤打卡都好靚靚架📸🔥蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁 $28🌈好欣賞佢哋嘅招牌特濃鮮蝦汁👍所以就叫埋個蒸魚肉燒賣試吓😋賣相好似日大阪燒❤️味道仲好正添💯呢個係小食必食推介呀🥳

呢間舖究竟有幾好食？店家仲要標榜佢哋嘅湯底係無味精，湯底係由簡單海鮮熬製而成，仲要湯底係好濃郁？去到先知咁岩今日換左新menu叫左個新菜式黑松露忌廉蟹肉意大利粉🍝同佢本身最岀名既招牌鮮濃蝦湯麵🍜，我仲升級叫埋套餐🔸招牌鮮濃蝦湯麵🍜黎到見到湯底都比較深色，飲落都好鮮甜，佢哋標籤濃郁嘅湯底又真係用到喎👍🏻蝦都有3大隻，爽口彈牙🍤，份量都好多，係呢個價錢絕對唔貴🔸黑松露忌廉蟹肉意大利粉🍝新菜式當然要食我至愛既意大利粉🍝，黑松露好香好重，完全係夠汁嫁，每一啖都食到好多忌廉蟹肉汁，麵條既硬度適中👍🏻🔆升級套餐套餐會有開胃前菜2款，是日炒菜🥬或炸物🍤，精選鮮果🍊🔸酸酸甜甜無皮既蕃茄仔同埋蘿蔔絲，好開胃🤤🔸炒菜有肉碎炒既，不過凍左d，可能係冷盤？但係好食既👍🏻係我個人覺得菜要熱食😂🔸炸物係炸蝦，皮薄，蝦都好新鮮，食得岀唔係雪藏蝦黎嫁👍🏻🔸今日嘅水果係，火龍果同埋橙，切開晒方便入口🔸蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁蒸魚肉燒賣本身就唔係咁特別，但佢配上招牌特濃鮮蝦汁，就真係好特別啦！最出色就係佢個汁啦！提提大家，去呢間餐廳記得留意佢哋嘅營業時間呀！最好出發前打電話book位，或者睇佢哋有冇開先呀！

歌賦街一向都係中上環打工仔午餐晚餐必到的地方，街兩邊有大量拉麵中西日式餐廳。今次黎咗呢間好搶眼遠遠已經可以望到tiffany blue嘅魚蝦蟹 - 蝦湯同海鮮湯底點可以唔試😍餐牌上面每款湯底都係真材實料煲出黎，絕無味精！😙😙😙🥳🥳🥳😁😁特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵🦐（配溏心蛋）$168 +$20 轉套餐黎到必須要叫招牌濃蝦湯，呢度嘅湯以蝦鮮味為主，入口完全食得出係大量蝦殼蝦頭煲出黎嘅味道，同埋另一間蝦湯拉麵重口味嘅風格唔同，但各有特色！隻蝦真係超級巨型，有我手掌咁大，新鮮彈牙就唔駛講啦。溏心蛋既有味道又有口感💕成碗食曬，飲到一滴湯都無剩，好滿足！另外，加$20可以轉套餐，包埋前菜，炒菜或炸物，水果同飲品😚🥳🥳🥳🤩🤩🤩秘製酸菜魚湯米線🐟 $78 +$20 轉套餐喜出望外！平時都食好多間酸菜魚專門店，唔少都係大量香料同用藤椒香油帶出香味。呢度犀利在於無油得黎夠酸！如果鍾意冬天食暖笠笠嘅胡椒湯，咁一定要試下呢個湯底，碗底肉眼可見大量原粒胡椒，每淡湯都相當惹味😍好難得有夠味，又唔heavy嘅酸菜魚湯。🥰🥰🥰😋😋😋😁😁😁蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁🐟🦐 $28店主話呢個要趁熱食！啱啱蒸好的燒賣加上少

上環開咗一間連湯都可以飲晒 *冇味精* 嘅 🌊巨型海蝦湯麵🦐🦐🦐隻珍寶蝦大過我隻手🫲🏻🦐香濃嘅蝦湯夾雜着木耳同粟米配料，令到成個效果出到嚟都唔會好膩，配搭埋精緻嘅糖心蛋簡直就係有雙重嘅滿足感🐣除咗大蝦湯麵🦐🦐🦐佢地仲有推出普通版嘅蝦湯麵🦐另外都必食嘅係：酸菜魚湯面花椒同魚湯嘅配搭出到嚟個感覺鮮嫩可口 一啲都唔腥🐟魚肉嘅質地厚實嫩滑 份量相當充足🦑真係一碗連湯都可以飲晒嘅面 酸菜同湯底混合埋一齊踏上花椒嘅辣香 係返尋味嘅味道啊👅特別推介：話梅花雕車厘茄，經過咗兩日嘅熬製 出到嚟個效果琳琳地得來保留住爽口嘅質感，經過醃製之後帶走咗車厘茄嘅草青味，後勁仲有種冰糖嘅甜甜地效果，係成道菜嘅畫龍點睛位💕💕另外佢仲有個香濃蝦醬燒賣，係一個新式口味配搭，香濃蝦醬同蛋黃醬中和左蝦醬當中嘅鹹香味🦐🦐出到嚟個感覺舒服 係創新嘅味蕾挑戰，口感彈牙軟滑$28/6粒 物超所值，值得一試🫶🏻地址： 中環歌賦街45號地舖(上環地鐵站步行5分鐘) @hooheyhow, HooHeyHow魚蝦蟹/中環#hooheyhow #魚蝦蟹 #蝦湯 #海鮮湯 #蝦湯 #匠心湯底#日日新鮮熬制 #全無味精 ＃一飲到底 #魚湯控必食

魚蝦蟹就玩得多啦！竟然見到中環有檔魚蝦蟹？🤔位於中環歌賦街新開嘅～魚蝦蟹～大門望入去以為係一間西餐廳，主打海鮮！點知望吓個餐牌原來係食魚蝦蟹麵？餐廳裝修簡約舒服，長長走廊一行吧枱店主親切友善，知道我第一次嚟都會親身講解介紹一下～呢間小店，我絕對能夠講你一間非常用心嘅小店，老闆為着客人嘅健康着想，堅持每日親手挑選新鮮嘅海鮮同食材熬湯，《絕不添加味精》，以鮮味取勝，除咗老闆會親自嚴選食材之外，套餐方面亦都非常細心，因為老闆知道，大多數食客都是中環工作食，通常都忽略蔬菜及水果，於是，我別出心裁，除咗主食之外，亦堅持配合前菜及水果，令客人每日都可以品嚐到圓滿，豐富纖維又健康嘅一餐👍老闆好細心，見到小朋友，仲特意配上炸魚薯條俾沙膽添🥰真係窩心主菜方面•特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵（配溏心蛋） $188超隻鮮花竹蝦 沙膽個頭咁大個彈牙又爽甜湯頭好味又鮮甜，因為是新鮮海鮮熬製，老闆叮囑先飲幾啖湯再食麵，咁就可以吸收到魚湯營養啦！好好食•秘製酸菜魚湯∞$95面上面鋪滿大大塊魚肉，嫩滑彈牙又鮮甜, 魚香湯底，非常香濃，配合酸菜好飲到後停唔到口🤭不得不讚嘅係梅酒浸蕃茄，亦都係老闆自自家製，好矜貴，非常好味，

聽朋友說起中環最近試了一間冇味精同埋每日新鮮自熬嘅蝦湯底💓，好想去試下。魚蝦蟹主打湯麵套餐，套餐有2款前菜(醃青瓜、梅酒浸蕃茄)、是日炸物 - 炸蝦炸得非常之脆、鮮果及飲品，日式擺盤非常精緻，食慾大增🤤。這裡當然要試招牌大蝦湯麵🥰，麵質感超彈，大蝦又好飽滿大隻，要分開4-5口先可以吃完，餐廳好貼心安排濕紙巾^^，✨好有心思，而且我把整個湯都飲了，因為吃得出是沒有味精，超原味，真的可以吃得健康。對於近掛減肥既我，可以放心大吃，沒有負擔。💜朋友點了酸菜魚麵，厚切魚片好嫩滑，湯底好開胃呀，又不會太SPICY，整體感覺好好味。店員介紹了香港特色小食XD，🩷燒賣控既雙眼發光，招牌特濃鮮蝦汁蒸魚肉燒賣，好有驚喜🤤，YUMMY~蝦片佔了特濃鮮蝦汁來吃，性價比很高，✳️下次回頭再吃😋。

看這家標榜無味精而濃郁湯底，好奇試試平常我都不會喝拉麵湯底的，因為較鹹較膩但這個真的可以🤣🍴加一服務費：✖ ✿ 特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵(配溏心蛋) $168重點的湯底蝦味濃而不鹹，整碗喝光😌特大海蝦足足要分3、4口來吃🤣很彈牙很新鮮魚片厚身但很嫩滑，幾乎不用咬溏心蛋流心，麵條軟硬適中 ✿ 日式咖哩蟹肉撈麵 $88 咖哩質地厚身，微辣味濃，撈麵一流不過偏鹹，個人還是更喜愛招牌湯麵 ✿ 升級套餐+$20 • 開胃前菜2款: 番茄、蓮藕漬物，酸甜，番茄尤其好吃😍• 是日炒菜/炸物： 炸蝦鬆脆• 精選鮮果：火龍果• 飲品：烏龍茶+$5 ✿ 蒸魚肉燒賣配招牌特濃龍蝦汁 $28 (6粒)真材實料，魚肉比例多，質感軟身些龍蝦汁取代豉油，增加鹹味之餘也多了香氣 套餐和小食也很值得加點試試🤤無加一服務費，但餐廳職員態度也熱情友善!

成日以為中上環一帶都係得酒吧西餐~估唔到有間咁可愛既魚蝦蟹😳簡約日系既裝修好舒服~食物選擇貴精不貴多~唔怕有選擇困難症😝揀左兩個升級set同追加左個小食🤤賣相好靚好吸引仲幾大份😮💜特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵隻蝦真係超大隻🫨好新鮮~湯底濃得黎唔會好咸好好飲~💜是日海鮮湯薯粉(魚片)呢款既湯底就清淡d但有鮮味~魚片啖啖肉好滿足~個人推介揀薯粉🤭因為會吸晒d湯好正~💜蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁一個勁驚喜既小食😳連埋d蝦片食口感好得意~加埋個招牌汁真心好食👍🏻

煮碗麵成日聽就以為係好簡單嘅一回事，其實如果要好食就要匠心講究上環有間位置唔太高調嘅麵店，主打魚蝦蟹麵料理呢間招牌係冇味精嘅每日新鮮自熬嘅湯底，食碗招牌麵試吓佢地啲湯有幾正。蝦湯呈橙色，聞落好有蝦香，飲落濃而不鹹，真係到最後會飲晒啲湯。店長再三提醒大胃快啲食咗啲麵佢，因為麵同青春一樣，再沉浸人生會變詐糊。果然麵係要趁嫩食，麵嘅質感超爽彈，帶動湯底啜入口，太青春了！topping大胃揀咗蝦肉，煮得白滑爽嫩，成件事太對了呢一碗酸菜魚薯粉都好神奇，湯底自製，同坊間截然不同清清地又幾香口，飲落唔辣，但食啲薯粉就覺得好辣喇，諗唔明點解，可能索晒湯底嘅辣味啩？食落又脹卜卜又彈牙，啱晒大胃口味。酸菜魚麵嘅配料當然揀返魚片，厚切又嫩滑，魚香無窮嗌麵可以加錢變set，包含開胃前菜2款、是日炒菜或炸物、精選鮮果同罐裝飲品。每一碗麵都跟唔同前菜，今次有醃青瓜同糖漬蕃茄，清甜開胃會食上癮炸蝦炸得非常之脆而不膩，裡面蝦肉嫩彈。炸菜都算大碟，有幾款蔬菜喺裡面鮮果有火龍果同橙肉，都好甜㗎汽水可以自己喺cashier隔離拎，自助服務所以唔收加一另外追加一份小食，就係用佢地招牌嘅濃蝦汁，淋上彈牙嘅魚香燒賣，有啲crun

💡濃郁海鮮湯底麵店相信大家平時食日式拉麵店，湯底多數都會以豚骨湯頭比較多，近年開始多左新興店鋪以海鮮湯底為主打，今次黎到中環呢間名叫魚蝦蟹既麵店，以新鮮海鮮煮出濃郁湯底為主打，無味精又好味，絕對係注重健康又為食人士之選。🍽特大海蝦🍤配招牌特濃鮮蝦湯麵（配溏心蛋）🥚海蝦既份量絕對稱得上為特大，每一啖都係鮮甜多汁，肉質爽口同埋好有彈性。個湯底絕對係呢道料理的靈魂，無味精但能夠飲得出蝦既鮮美濃郁。而麵條亦都好掛湯，做到食每一啖麵都有滿滿既蝦香，無論係視覺或者味覺都好有滿足感。🍽香蔥蒜油鮮魚片撈麵🐟雖然主打湯麵，但撈麵都好食的！撈麵食到蒜油同埋香蔥既香味，蒜油唔會太濃味，但又能夠突出到麵既風味，加入香蔥就幫碗麵帶黎清新既感覺，魚肉口感十分嫩滑，同埋味道好鮮甜，麵身唔會太硬又有少少嚼勁。2個麵餐都加配左套餐，只需要加$20就有配菜同埋小食，今次包左吉列炸蝦🦐，梅酒浸蕃茄仔🍅，水果，蔬菜。去皮的車厘茄經過梅酒浸泡之後，不但止保留左蕃茄的新鮮風味，仲吸收了酒香，咁樣既配搭既獨特又清新。吉列炸蝦炸到金黃酥脆，大小適中，外皮酥脆，蝦肉彈牙鮮美，每一啖都係享受。加上水果同埋蔬菜，營養均衡。👏🏻🍽蒸魚肉燒賣

呢間位於上環同中環🛣️交界嘅HooHeyHow 魚🐟蝦🦐蟹🦀餐廳專係主打海鮮，有海鮮🐙🦞🍤湯麵套餐，海鮮拼盤等，有seafood craving嘅你萬勿錯過！🦐巨型海蝦湯麵套餐隻巨型海蝦🍤真係兩個人分嚟食都夠食！湯底係精心熬製嘅，每一啖都有濃郁嘅蝦香味😋～仲有幾塊魚塊🐠加餸，係好豐富滿足嘅一餐！🤩因為仲有蕃茄仔🍅、漬物、吉列炸蝦🍤酸菜魚湯麵套餐個酸菜湯🥣非常之夠酸味😣，但又唔會太過酸到食唔到，魚塊🐠都有好多，又爽又軟身！套餐亦包埋漬物，水果粒🍊等小食章魚燒味燒賣濃厚嘅章魚醬🐙加上暖笠笠♨️燒賣，別有一番風味！😍上面仲加咗脆片，又脆又軟，口感好特別！👍🏻