龍亭

朋友生日，說想食Omakase 鐵板燒 …記得之前朋友提過想食位於佐敦嘅「龍亭」.. 佢生日就帶佢去食啦😜開餐前先啤啤🤪麒麟啤酒 🤭🤭前菜..北海道煙三文魚沙律配柚子沙律汁…👍海鮮就揀咗….東星斑配柚子黑醋還有蝶豆花泡沫好好味🤭🤭..北海道元貝配黑松露牛油醬也不差👍特大虎蝦配蟹膏醬.. 口感鮮和爽彈👍肉類…宮城縣厚切黑豚扒 .. 夠肉汁和配菜櫻桃蘿蔔😗A5和牛燒配自家制炸蒜片和手磨Wasabi等.. 牛味香👍七道菜是有個豆腐海帶面豉湯和蘭王溫泉蛋配魚子醬🤭🤭炒飯…鮮蝦雜錦海鮮炒飯…甜品是柚子雪芭加紅豆爆珠🤤🤤

朋友約咗佐敦食鐵板燒， 呢度幾近地鐵站都幾方便。呢度座位唔多只做熟客 所以都係預約的。頭管嚟咗個魚子醬配煙三文魚 沙律， 醃三文魚煙煙韌 非常煙香。魚子醬非常之鮮味野味 口感豐富。沙律清新爽口。海鮮要咗鮑魚同扇貝， 鮑魚 鮮嫩彈牙， 扇貝非常新鮮 充滿海水味。 非常惹味。厚切西班牙豬扒， 豬扒肉味豐富 肉汁 鮮嫩。虎蝦 大大 隻 蝦肉紮實 好咬口。 海鮮炒飯煙煙吟吟用上日本米 ， 軟硬骰盅非常之好咬口。最後要咗個紫薯雪糕做 晚餐的甜品。 令人回味無窮的一 餐

Weekend Lunch 入門廚師發辦套 （五道菜） $588/位招牌沙律煙三文魚沙律、魚籽，黑醋汁及龍珠果，是酸酸甜甜的清新前菜。鐵板海鮮兩品叫了兩個套餐，可以試足四款海鮮。-蒜蓉鮑魚-帶子配魚子醬及意大利黃瓜-東星斑-牛油黑松露汁扇貝海鮮新鮮，味道濃郁，配上蝶豆花海鹽泡泡，更有另一番風味。鐵板肉類一品分別選擇了日本宮城縣豬扒及雞扒，兩者除了可以沾點特濃蒜香牛油，更有餐廳特別製作之醬汁。香口豬扒沾點秘製菠蘿醬汁，香甜的果香令味道更清爽。皮脆肉嫩的雞扒配上特製辣菜汁，味道帶點微辣。炒飯炒飯粒粒分明，乾身不油膩，更有鮮味爽口的鳳尾蝦作點綴。甜品清新的豆腐雪糕及紫薯雪糕，伴碟有紅豆爆珠及女士專屬的比利時玫瑰花。紅豆爆珠咬開是甜甜的紅豆沙，增加了甜品口感。濁酒 $105濁酒保留了酒粕，所以口感帶微甜，飲用前搖勻，口感更濃稠。鵝肝多士 $138油香十足的鵝肝多士與一般餐廳不一樣，加入了手打忌廉及菠蘿蓉，味道不錯。餐廳加入不少金屬元素，以綠色為主調，座位不多，裝潢型格。

聽朋友講佐敦有一間隱世鐵板燒小店，今晚一於黎試下。今次點的$588套餐包括沙律、海鮮兩品、鐵板燒肉類一品、炒飯及甜品。沙律走小清新的路線，用上煙三文魚配搭沙律菜，伴碟有黑魚籽、番茄、龍珠果作點綴，賣相精緻，多樣口感。主食的海鮮，帶子又大粒又厚身，煎香左兩面保留了海鮮鮮味，入口依然清甜多汁。鮑魚配上大量蒜茸、十分惹味。鐵板燒肉類推薦日本宮城豚肉！肉質細嫩且多汁，肥瘦適中，吃完也不膩口。配上秘製菠蘿辣菜汁，有特色！最後送上的炒飯值得一讚，炒得粒粒分明，絕對唔馬虎。甜品柚子雪糕酸酸甜甜，食完咁豐盛嘅一餐，即刻覺得有解膩作用。係主餐牌上見到有我最愛的香煎鵝肝多士，鵝肝多士配菠蘿汁，配搭新穎，層次豐富, 菠蘿汁的酸甜正好中和了鵝肝的油膩。

去佐敦日本餐廳食omakase，有5道或7道精心準備的菜餚。我揀咗五道菜，朋友就揀七道菜。前菜：煙三文魚沙律煙燻風味三文魚搭配新鮮的蔬菜和酸甜的沙拉醬，好清新。白松露魚子醬溫泉蛋溫泉蛋煮得剛好五成熟，蛋黃濃郁而滑順，搭配鮮美的魚子醬和香氣四溢的白松露，口感豐富。主菜：牛柳我選擇了五成熟的牛柳。這份牛肉切得細軟，每一口都充滿了肉汁和牛肉的鮮美味道。唔食牛，佢仲可以選擇豬鞍肉或雞。海鮮：蒜蓉鮑魚加東升斑鮑魚的鮮嫩結合了蒜蓉的香氣，再加上東升斑的鮮美口感，每一口都是一種享受。蝦炒飯米飯炒得鬆散，蝦就普通急凍蝦。我同朋友另外叫咗杯梅酒，平常的日本清酒有點嗆口，佢呢杯唔會，帶水果易入口，好飲。

過開嚟佐敦先發現呢度有間平價鐵板燒呢度有好多套餐選擇, 我哋揀咗$588 & $788套餐★溫泉蛋加白松露&魚子醬,再混埋一齊食, 食落口, 入口即化又唔腥, 好食★沙律係煙三文魚包住菜, 先為呢個餐黎個開胃菜先★海鮮我地揀咗扇貝, 魚, 蝦, 鮑魚扇貝用咗好多牛油, 好香滑, 東星斑皮脆肉嫩虎蝦點埋蝦膏汁, 濃郁鮮味, 南非孔雀鮑魚彈牙好冇過熟, 仲有秘製蒜蓉, 好味碟旁既蝶豆花泡泡, 可以增加所有海鮮鮮味★主菜揀咗豬, 牛, 豚肉豬扒厚切啱啱好唔乾身牛又多肉汁, 有自家製蒜片, 炸得好香脆★麵豉湯豆腐好幼滑★海鮮炒飯炒得好乾身, 加咗蔥花, 蒜同埋雞蛋, 味道豐富★最後柚子及紫薯雪榚, 完美畫上句號滿足既晚餐

很想吃吃omakase, 在公司附近的寧波街發現龍亭這間外表很神秘鐵板燒餐廳，主打親民omakase, 有四種不同價錢套餐$588/$788/$1088/$1388。我們選擇了Primer Omakase 入門廚師發板套餐 $588 和 Seasonal Omakase 季節廚師發板套餐 $788 ❇️沙津煙三文魚沙律上面配上魚子醬，龍珠果很清甜❇️溫泉蛋溫泉蛋底有很多白松露，上面配上魚子醬，職員教我們攪勻吃，更有風味❇️鐵燒海鮮不同的海鮮種類選擇，有南非鮑魚，北海道扇貝，帶子，東升斑，虎蝦和鱔我們選擇了扇貝，帶子，鱔，虎蝦很新鮮配上濃郁的手打蝦膏醬，伴碟有碟花豆泡泡，很有特色❇️鐵板肉類雞扒，7成熟牛肉粒❇️炒飯鳳尾蝦很新鮮， 好足料❇️麵豉湯里面有蟹肉❇️紫薯雪糕濃郁紫薯味❇️西柚雪葩爆珠紅豆好有口感

龍亭 鐵板準備好迎接一個獨一無二嘅美食冒險啦！喺龍亭 鐵板，你將會體驗到前所未有嘅高級日本料理同埋歡樂交融。精心裝潢吸引住口細心嘅侍應，有詳盡既介紹每個菜式。前菜三文魚主菜 海鮮我試咗蝦同鮑魚肉方面我揀左雞肉同朋友揀左雞牛肉每一樣菜都絕對唔會令你失望。每一口都係經過嘶嘶作響嘅鐵板煮出嚟，飄出誘人嘅香氣同埋多汁嘅口感，真係令人食到口齒留香。蝦肉鮮嫩多汁，帶嚟濃烈嘅風味。鮑魚經過完美嘅煎烤，展現咗廚師高超嘅烹飪技巧，而雞肉就鮮嫩多汁，飽滿嘅滋味。我品嚐咗佢哋美味嘅雪糕。滑溜溜嘅口感同埋濃郁嘅味道為呢個盛宴劃上咗一個美好嘅句號。由雪糕中可以感受到，唔論係菜單嘅邊個部分，都一樣注重細節同埋烹飪嘅精湛技藝，甜品都唔例外。龍亭 鐵板展現咗日本料理嘅藝術性。無論係無可挑剔嘅服務、熱鬧嘅氣氛定係獨特嘅風味，都營造咗一個難以忘懷嘅用餐體驗，令你餓到肚響。如果你搵緊一個高級嘅美食之旅，不妨嚟到龍亭 鐵板。

放假一於揀間好嘅餐廳一試🥰於是嚟到人氣好高嘅鐵板燒餐廳😆可以由去選咗一位$588（五道菜式）同埋一位$788（七道菜式） ，另外加咗支梅酒飲，$788會多兩款菜式，包括一款前菜同埋鵝肝➡️沙律煙三文魚包住沙律菜，入邊仲有柚子汁，配上魚子同埋黑醋，第一道菜食落去非常之開胃😋➡️魚子醬溫泉蛋（限七道菜餐）將魚子醬以及溫泉蛋混合，食落非常之有蛋香濃郁味道➡️是日精選海鮮🥢一個餐叫了鮑魚以及帶子，每一款都非常新鮮，帶子底下有翠玉瓜以及魚子配上；而鮑魚則有自製蒜蓉醬混合而成，而兩款海鮮都會有蝶豆花泡沫醬，點上之後會令到海鮮味更出🥢另一款餐丟了扇貝以及大蝦，扇貝以牛油煮成，而大蝦失意蝦膏煎烤而成， 10分出到蝦中嘅鮮味，當中亦都配上蝶豆花泡沫醬，令兩款海鮮點上去味道更出➡️主菜🥢牛柳主菜，主廚教我哋將牛柳點上少少竹炭海鹽，再夾上炸薯片以及碟上少少Wasabi，令到牛味更加有多重味覺享受，另外配上一個好似粉紅色菇狀嘅物體，就係食完肉類可以解油膩，非常細心🥢雞扒主菜，煎到外皮好脆，而雞肉好嫩口，配上自家調製嘅醬汁，食落去同出邊嘅雞扒唔同，肉類最後都配上一個解油膩嘅食物➡️鵝肝多士（七道菜限定）今次真係鵝肝仲大過

呢間鐵板燒主要以套餐為主 價錢視乎食材由$588-1388不等 非常適合慶祝週年紀念 生日我同老公都叫咗$588套餐 再加梅酒套餐有沙律 兩款海鮮 一款肉 炒飯同甜品🐟🐚海鮮四選二 (帶子 帆立貝 東星斑 鮑魚)帶子鮮甜厚肉 下面有片意大利黃瓜幾特別東星斑煎得皮脆肉嫩 但size就比較細我地兩個都揀咗鮑魚 肉質好腍蒜蓉好香兩碟海鮮都配上蝶豆花海鹽泡泡 達致提鮮嘅效果🐷🐤肉類係豬 雞 二選一我地每人揀一款 個人比較鍾意皮脆肉嫩嘅雞 雞配上辣菜汁 個汁有辣勁 而碟邊仲加咗特濃牛油汁 非常好味豚肉相對就瘦啲 配上菠蘿辣菜汁 帶點甜嘅辣幾特別

對上一次食ᴛᴇᴘᴘᴀɴʏᴀᴋɪ已經係好多個月之前，上網見到呢間用咗我最鍾意嘅綠色做主題，仲要係日籍廚師主理👨🏻‍🍳 即刻ʙᴏᴏᴋ😆 有得睇住師傅整🥰ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ訂仲有ᴅɪꜱᴄᴏᴜɴᴛ添😚 價錢豐儉由人，今次就試下588同788嘅餐🥰1️⃣ 前菜🥗當日廚師為我哋準備咗呢個煙三文魚沙律😆配搭上魚子醬同柚子黑醋，食落去酸酸甜甜好開胃，而且仲有粒龍珠果同蕃茄仔添！2️⃣ 魚子醬溫泉蛋🥚用白松露撈上魚子醬蛋黃，完全冇蛋嘅腥味，仲好香松露味，食落去好似豆腐花咁滑捋捋好特別😚 3️⃣ 昆布豆腐麵豉湯🥣有豆腐又有昆布嘅湯，飲落唔會好鹹，味道調得啱啱好🥄4️⃣ 主菜🐠嚟到最期待嘅主菜，每人可以揀兩款✌🏻 我就揀咗鮑魚同埋帶子，鮑魚方面好爽口，而且配搭埋蒜蓉好香口冇得輸😚 而帶子就採用刺身級別，所以唔係全熟，保持翻新鮮嘅味道，加上有埋魚子醬更上另一個層次😍另一份嘅主菜就揀咗東升斑同扇貝🤘🏻 扇貝用咗咗松露牛油嚟整，食落去好ᴄʀᴇᴀᴍʏ，肉質都好彈牙，底下就有黃瓜，最緊要要配埋一齊食🤪 而東升斑嘅肉質好細嫩，除咗可以蘸蝶豆花海綿泡泡食之外，亦都可以蘸黑醋食添😽5️⃣ 肉類🥩第一款係厚切黑豚豬扒，真係煎得好香口😆而且啖啖肉汁

佐敦鬧市竟然有一間食omakase 嘅豪華日式餐廳，餐廳嘅門口好隱蔽，要花啲時間先搵到，一推入門，感覺好似去咗另一個空間，有啲神秘，又有啲高級。有五道菜同七道菜嘅omakase 選擇，都可以散叫，餐牌上面有唔同種類嘅日式酒七道菜omakase 北海道煙三文魚特色沙律煙三文魚好新鮮，沙律菜都好新鮮，配埋日式醋好開胃魚子醬溫泉蛋好香嘅溫泉蛋加埋大量魚子醬，混合埋一齊食，口感特別，配搭出奇咁夾鐵板海鮮兩品揀咗鱔同帶子，兩款都燒得好味，鱔夠脆身，帶子都好新鮮澳洲牛柳五成熟嘅牛柳處理得唔錯，幾有牛味紫薯雪糕雪糕好香紫薯味，唔會太甜

鬧市嘅平價鐵板燒，有Set有餐，散叫最平人均$600內食五道菜Omakase~~Primer Omakase 入門廚師發板套餐 $588包括：沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。醉樂無極大吟釀 $180食日本菜又點可以唔飲sake！呢款米酒香較出。沙律沙律係三文魚卷配上黑魚子伴龍珠果及蕃茄仔，最底有意大利黑醋點綴，清新簡單嘅前菜。鐵板海鮮兩品有四款可選，分別是南非鮑魚、北海道扇貝 、東星斑及帶子，我哋就各一。伴碟有蝶豆花泡泡，比較特別，估計海鮮非新鮮，但無雪藏後解凍嘅問題，如南非鮑魚配秘製蒜蓉、北海道扇貝以牛油烹調、煎香東星斑及帶子配意大利黃瓜，配搭都可以調返出海鮮嘅鮮味。鐵板肉類一品是日供應得秋田雞扒及宮城縣豬扒，並無牛可選擇，有啲失望。秋田雞扒正常水平，但宮城縣豬扒肉質略為有點粗糙。炒飯較為出色，上色入味，粒粒分明。甜品紫薯雪糕配店家邊製嘅分子料理爆珠紅豆。

成個3月差唔多都係病緊咁過😷😷清淡咗幾個星期一好返即刻book返餐好野食位於佐敦嘅呢間Omakase鐵板燒雖然位於鬧市地舖但私密度極高我哋揀咗入門級廚師發辦套餐-五道菜 $588@再加配一碟澳洲和牛厚切牛舌 $138正餐開始前先開支sake - 菊正宗純米樽酒 $99口感清爽易入口，配搭鐵板燒非常不錯🥗前菜：格棱蘭魚子醬煙三文魚沙律配黑醋汁煙三文魚+魚子醬食到煙燻味之餘亦好鮮味配埋黑醋汁同龍珠果酸酸地好開胃🐟鐵板海鮮兩品每人可以四款海鮮選兩款有扇貝 / 東星斑 / 南非鮑魚 / 北海道帶子我哋兩個套餐所以揀晒四款一齊試下🤭🤭- 扇貝：配上牛油黑松露醬好惹味，而且煎得剛剛好，食落依然鮮嫩- 東星斑：煎香後配上黑醋汁，清新口感唔會覺得油膩- 南非鮑魚：原隻大鮑魚非常彈牙，再配埋佢哋自家製蒜蓉醬勁香口-北海道帶子：大大粒帶子超嫩滑又鮮甜，搭配意大利zucchini同埋黑魚子，口感同味覺都多咗啲層次另外每碟都配有蝶豆花海鹽泡沫除咗影相好靚之外搭配海鮮仲有提鮮嘅作用👍🏻🥩鐵板肉類一品可從日本宮城縣豬扒/秋田雞扒二選一- 豬扒煎得剛好亦夠香口，配上菠蘿辣菜汁好特別- 雞扒香脆嫩滑多汁，搭配辣菜汁好

同老公嘅週年紀念日❤️一直以為Omakase係刺身壽司，原來都有燒肉，好新穎🤣最後揀咗$788❤️黑魚籽煙三文魚配沙律菜 (柚子汁+黑醋汁)三文魚沙律清新爽口，食到獨特嘅煙燻味道。 前菜係白松露魚子醬溫泉蛋，溫泉蛋係暖暖地，同其他配料攪勻就食得。食到好香濃嘅魚子醬，加左白松露，好香🤤 輪到鐵板海鮮，揀咗東星斑同虎蝦。第一次食燒東星斑，有啲期待😂東星斑質素唔錯，肉質細膩，外皮燒到金黃酥脆，咬落去爽脆又彈牙。燒虎蝦肉質就相對比較緊實又多汁，配上龍蝦汁，令到味道更昇華，口感再多一個層次。 鐵板肉類，有豬肉牛肉雞肉可以揀，但我同老公都係食牛達人，所以都係揀左澳洲牛扒🤣啲牛扒嘅紋理都幾分明，厚度都唔錯，咬落去鮮嫩多汁，好濃牛味👍炒飯，粒粒金黃，煙韌彈牙，本身食完牛都好飽，但係我哋都食晒碗炒飯🤤 紫薯雪糕，侍應介紹係自家制雪糕，搭配左啲分子料理式嘅紅豆，完美的一餐落幕，開心結婚紀念日❤️