龍亭

今次經朋友介紹之下，來到了佐敦品嚐一下日本鐵板燒，餐廳裝修十分之新頴，店員同時十分熱情地招待！套餐包括有前菜、海鮮，肉類及炒飯及甜品.日本是一個啤酒文化繁榮的國家，其啤酒以其獨特的風味和品質而聞名於世。日本的啤酒擁有多種風格，包括清爽的拉格、淡雅的白啤和濃郁的黑啤等等。這些啤酒都以純淨、順滑的口感和清爽的口味而受到讚賞。日本啤酒製造商注重品質和工藝，使用高品質的水源、麥芽和啤酒花等原材料，並堅持嚴格的製程控制。這種專注於細節的態度使得日本啤酒在全球內贏得了良好的聲譽。食鐵板燒就一定要飲日本啤酒了！這個前菜配上自家製的醬汁十分之開胃.扇貝十分之新鮮，加上香脆外皮的星斑，簡直是最美好的配搭.日本豬排，是一道受到廣泛喜愛的經典料理。日本的豬扒通常使用豬肉，經過特殊的處理和烹調方式，內部保持軟嫩多汁。這種烹調方法讓豬肉保持了豐富的口感和香氣。日本的豬扒通常配以特製的醬汁，如獨特的豬排醬或咖喱醬汁。這些醬汁能為豬肉增添豐富的風味，使每一口都令人愉快.炒飯粒粒分明，鑊氣十足.配上清淡的豆腐味道雪糕，為這一餐作出一個完美的句號！

今次帶朋友再嚟呢間龍亭，係因為佢性價比超高。佢係一間位於鬧市嘅平價鐵板燒店，佢有六個套餐可供選擇，價錢由$588入門版套餐到最高級嘅$1888高級版套餐，豐儉由人任君選擇。今次我揀咗$588 （五道菜）嘅廚師發辦套餐，先來一碟招牌沙律，裏便有煙三文魚包住沙律菜再配上柚子醋，上面還放了格陵蘭魚子醬，旁邊還配上一顆龍珠果，絕配😊海鮮我選擇了扇貝配黑松露醬和東星斑配黑醋醬汁，旁邊還有很漂亮的蝶豆花海鹽泡泡來增加海鮮的鮮味。肉類我選擇了香脆的雞扒，雞扒入口嫩滑，再配上特濃蒜香牛油，醬汁提升了雞扒的鮮味，值得一讚👍最後還有炒飯和柚子雪葩配爆珠紅豆令到成餐飯非常圓滿😍

揀食日式鐵板燒，為朋友慶祝生，喺不錯嘅選擇！相約朋友到位於佐敦嘅龍亭餐廳，喺地鐵站附近而且交通方便。坐於鐵板餐桌前，一邊睇廚師烹調技術去燒烤各種食材，一邊品嚐熱辣辣嘅鐵板燒美食，再飲杯酒，真喺好歎呀！～☺️鐵板 Omakase 包括1份沙律、2款海鮮、1款肉類、1份甜品。上枱時睇到擺盤好精緻，前菜喺煙三文魚雜菜沙律，加入黑醋汁令口感好清新。廚師發板，上咗2款海鮮，鮮蝦、東星斑。海鮮喺入口即溶，鮮香味道。肉類有煎雞扒，外脆內嫩滑，加上醬汁更好味道。炒飯粒粒分明，同朋友襯熱食。最後，歎埋杯甜品，為午餐劃上完美句號。龍亭佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

佐敦呢間龍亭鐵板燒Omakase，大大塊嘅招牌掛係門口，吸引咗我地嘅眼球，膽粗粗入去試下。估唔到咁早，已經有幾枱客人喇～餐廳主要有兩個套餐：入門廚師發板套餐（五道菜）$588；拳節廚師發板套餐（七道菜）$788。睇豐富程度，我哋揀咗$788 呢個餐。Daily Salad （招牌沙律 ）：三文魚包住沙律菜，下面仲有啲黑醋，令到個胃都醒一醒～仲有一粒超甜嘅車厘茄，旁邊仲有一粒龍珠果。Appetizer（前菜）：魚子醬溫泉蛋新鮮嘅雞蛋，配合白松露同魚子醬，將佢哋混和喺一齊，估唔到出奇嘅配合。Teppanyaki Seafood (2 Types) （鐵板海鮮兩品）：大扇貝加鮑魚：大大隻既扇貝加埋蝶豆花汁，令鮮味提升，鮑魚上邊有啲蒜蓉粒，令口感更上一層樓。東星斑加帶子：侍應同我哋講條魚係野生東星斑，估唔到肉質真係較為肥美鮮嫩，而帶子有黑松露Australian Beef Terderloin Steek Cube （澳洲牛柳粒）：牛柳粒肉質軟腍；蒜片香脆，配角都變成主角！Tofu Noodle Soup（昆布豆腐白麵豉湯）：海帶加豆腐，豆腐切到好幼細，同埋啲豆腐好滑。Black Truffl

門口有一度銀色大門，分開2個出入口照顧週到，地方不大只有一大張鐵板燒枱和兩張客枱，所以客人必須要預約。因為座位相當矜貴。每道菜服務員都會為我們介紹，相當貼心。鐵板燒餐牌，記得有四至五個價錢。我們叫了一個入門版$588和一個晉級$788。是5款和7款菜式的分別。 多了前菜和湯🥣🥗招牌沙律大片煙三文魚捲着沙律菜還用上黑魚子鋪在上層，碟上邊有黑醋。伴碟還有一粒叫龍珠果嘅生果好味又開胃，即時整個人撻着了😀🥚前菜 ($788 set)開頭以為是冷盤，原來這隻溫泉蛋是暖笠笠的😱搞伴之後放入口煙煙韌韌都幾特別。🦐鐵板海鮮兩品記得應該有六款選擇，記得有鮑魚帶子扇貝虎蝦，另外還有兩款唔記得咗😂我哋選擇了鮑魚、帶子，扇貝和虎蝦。大大粒帶子下面有意大利黃瓜，鮑魚用上蒜蓉汁來熬製，可以點上分子料理碟豆花一起食用。虎蝦彈牙，肉質鮮甜。扇貝便用上黑松露汁來煮提升食物質素。🥩鐵板料理可供選擇有澳洲牛柳粒/美國安格斯牛肉薄燒卷 / 宮城縣厚切黑豚扒選擇了澳洲牛柳粒和宮城縣厚切黑豚扒牛柳粒大約有六至七粒，把炸香左嘅蒜片連同牛柳粒一起放入口脆卜卜加上牛柳粒嫩滑好好味，如果鹽味道不夠的話，還有酸鹽可以提升味蕾，不過我就覺得

好耐之前食過一次，今日去完佐敦做野見到有開就入去食。食鐵板燒點少得飲啤酒，餐廳有生啤麒麟，入口夠哂凍，爽。煙三文魚沙律沙律新鮮爽脆，醬汁酸甜開胃。帆立貝和扇貝口感爽口彈牙。牛油味香濃。鵝肝多士多士烘得十分香脆，鵝肝煎到外脆內軟，入口即化，配上自家制檸檬醬酸酸甜甜，食落唔會有油膩咁。香煎雞扒外皮煎到脆卜卜，雞肉嫩滑多汁。慢煮豬扒一點都唔鞋，入口仲好juicy，加上自家制醬汁味道特別。炒飯粒粒分明，好香好乾身。雪芭口感清爽，可以解下膩。

今日想食日本鐵板燒於是上openrice搵到一間「龍亭」日本菜，餐廳外面裝修別樹一格，好似冇一個正式嘅入口，見評價都唔錯呢次就去試下喇。去到佐敦見到好大隻字寫住龍亭但係就搵唔到入口，我要上openrice先搵得返個入口。入到去中午十二點舖頭啱啱開，唔使等位，店員有禮貌咁介紹今日有兩個餐，分別係588同788，58係五個菜，788係七個菜，今日我哋就揀咗七個菜另外再叫多杯麒麟啤。前菜煙三文魚黑醋沙律煙三文魚包住啲用黑醋浸過嘅沙律菜，食物層次分明，先有煙燻味之後就到菜嘅鮮味。黑魚子溫泉蛋呢個估唔到咁好味，溫泉蛋係暖暖地配上鹹鹹哋嘅黑魚子食落鮮味十足。鐵板海鮮方面我揀咗帶子同埋白鱔帶子上面有黑魚子另外下面有翠玉瓜帶子煎到啱啱熟入面juicy，外面焦香，白鱔方面就好似係燒咁樣，香脆多汁，冇咩泥味。另外上面嘅泡泡係咸咸地，好特別，聽店員講可以清味蕾。肉類方便我揀咗A5和牛柳和牛有牛肉汁，配上手磨嘅山葵，仲有炸香嘅蒜片，香口得嚟又有層次，好食果然係招牌菜。海鮮炒飯飯入面有脆粒，飯上面有三文魚子，食落有幾種口感，而且啲飯有醬油香，好味又飽肚豆腐海帶麵豉湯豆腐係介左花嘅、麵豉湯亦都香濃甜品係食雪糕豆腐

📍龍亭 (佐敦)佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖==============================餐廳位於佐敦距離地鐵站大約3分鐘，門口有超大個龍庭招牌，但入口比較神秘餐廳入面裝修非常有特色，有一個「龍」造型的噴水池，配合燈光效果非常有神秘感餐廳主打鐵板燒料理，另外有多款生啤、啤酒、威士忌、蘋果酒選擇，最特別是有2017至2020年份一系列威士忌，非常同鍾意飲酒的朋友一齊來食==============================季節廚師發辦套餐（七道菜）招牌沙律煙三文魚配上新鮮沙律菜，加上一點點魚子醬令到沙律非常鮮味半碟係微甜黑醋有解膩的效果前菜魚子醬拌日本溫泉蛋，蛋味非常香濃，配上魚子醬非常鮮味鐵板海鮮師傅提供五款海鮮可以任選兩款，我選擇了大蝦及鮑魚，然後師傅立即在鐵板上烹調，海鮮非常新鮮，只有少量鹽和胡椒粉調味都非常好味，師傅燒完海鮮之後會交由另一位職員擺盤，然後再上菜海鮮旁邊有一堆蝶豆花味道的泡泡伴碟，可以增加海鮮的鮮味。另外還有蝦膏醬，配上鐵板大蝦一同食非常鮮味鐵板肉類師傅提供三款肉類選擇有牛扒豬扒同雞扒我選擇了宮城縣厚切黑豚扒，伴碟有日本青森縣蘋果蓉，原來

Primer Omakase 呢set 套餐總共有五道菜，整體質素都唔錯，餐廳環境座位舒服，廚師亦與食客邊聊天邊烹調，好有氣氛！沙律🥗沙津菜配上酸酸甜甜的黑醋，幾開胃！鐵板海鮮（兩品）- 黑松露牛油扇貝煎緊既時候已經好香，扇貝煎到剛剛好，肉質彈牙鮮甜，同時散發住淡淡黑松露味，推薦！帶子配意大利黃瓜帶子大大粒，煎至底面金黃色，再配埋黃瓜一齊食，又爽口又多汁！鮑魚配蒜茸醬鮑魚咬落彈牙，蒜香味與鮑魚既鮮味非常match，搭配旁邊既泡泡，泡泡好綿密好有層次！鐵板肉類（一品）-鐵板日本雞扒呢款雞扒煎到勁juicy ，正反兩面都金黃色，外層雞皮好香脆，而切開啲肉汁爆曬出嚟！！！鐵板肉類（一品）-宮城縣豬扒特調既醬汁加左唔少分，食落第一口會少少辣，幾特別～最後會有一小碗炒飯，炒到粒粒分明，好有鑊氣！甜品方品安排左紫薯雪糕，好香濃既紫薯搭配自家製分子料理既紅豆，唔錯！鈴鹿川純米大吟釀味道好易入口，果香濃郁，口感細膩，非常適合配餐～～

久違了同朋友去食好野 以前日日見 而家各自都忙 變左只可以盡量一個月約一次😢 但系大多數時間都系帶埋我個仔出黎 兩個人可以靜靜地傾計既真系由我仔出生開始就未試過了 所以好珍惜呢次既時間💕餐廳門口好隱蔽 門口好似入去世外桃源咁既地方🙈 位置唔多 我地去到既時候吧枱位已經冇哂😭😭入門廚師發板套餐 每人有5道菜 另外我地叫左梅酒 放鬆一下心情🥰煙三文魚沙津🥗 作為前菜十分開胃 配搭既柚子醋同魚子醬 帶有酸酸酸甜甜既味道👅扇貝就用黑松露加上牛油做醬汁 勁香牛油味🧈 而東星斑點碟豆花泡泡可以增加海鮮鮮味😋 帶子加上黑松露 再配合下面既意大利黃瓜🥒 一齊食好juicy啊 而南非鮑魚好彈牙 配上餐廳既秘制蒜蓉醬 色香味具全😍宮城縣豬扒 配上菠蘿辣菜汁 兩者都幾夾 而秋田雞扒煎得好香脆 配上辣菜汁好好味 另外仲有蒜香牛油醬 都配合得好好👍🏻醬油漬三文魚籽蝦黑松露炒飯 好大只蝦 炒飯又炒得好香 超快食哂🙈🙈甜品系檸檬雪粑同紫薯雪糕 加上女士專屬比利時玫瑰🌹 兩款都有爆珠紅豆🫘 好似變左紫薯紅豆沙咁🤣🤣🤣

今日朋友帶我嚟食鐵板燒，去咗佐敦呢一間餐廳，入到去，座位數量唔係好多，但亦都坐得寬敞舒適。煙三文魚沙律配龍珠果食完呢個沙律，即刻開胃咗，好香嘅煙熏味，唔使配任何醬汁已經好好食。海鮮方面揀咗東星斑同扇貝，扇貝用左黑松露牛油，柚子醋等等去調味，所有味道配合得剛剛好。魚肉質嫩滑，皮煎得好香脆，油脂均勻，配上蝶豆花分子泡泡，令整到菜式生色不少。日本宮城縣豬扒，好厚實，豬肉味好濃郁，配上櫻桃蘿蔔，菠蘿辣菜汁，令到整到菜式好有層次，食到停唔到口。最後食埋炒飯同甜品，即刻超跑，滿意的晚餐！

位於佐敦的「龍亭」鐵板燒店，屬於鬧市中的平價鐵板燒店，價錢有五六個套餐選擇，由$ 588入門套餐到高級版$1988套餐，豐儉由人任君選擇，現場所見人氣滿滿，平日夜晚都差不多滿座，咁抵食同朋友試吓，我哋分別表咗兩個不同套餐😋🌟入門廚師發板套餐（五道菜） $ 588🌟季節廚師發板套餐（七道菜） $ 788分別主要係多咗一個前菜和湯，貴既嘅套餐就可以選擇牛👍🏻▪️招牌沙律煙三文魚、沙律菜配柚子醋、格陵蘭魚子醬、龍珠果，清新開胃▪️前菜日本蘭王溫泉蛋白松露醬、格陵蘭魚子醬，味道鮮香，像豆腐花幼滑▪️每位可以選兩款海鮮每款海鮮師傅都配上不同醬汁，令食材增添風味，另外仲有帶鹹香的蝶豆花海鹽泡泡🌟扇貝黑松露醬 🌟鮑魚蒜蓉醬🌟虎蝦配蝦頭蝦膏醬🌟東星班配黑醋醬汁▪️宮城縣厚切黑豚扒黑豚扒厚切彈牙，配上白松露牛油醬、菠蘿醬非常唔錯，蘑菇造型嘅蘿蔔，可以解油膩▪️澳洲牛柳粒牛柳粒軟腍充滿牛香，更可和自家製蒜片、wasabi、竹炭鹽一齊食，令牛肉更有風味▪️菊花豆腐白麵豉湯麵豉湯上有一絲絲的香豆腐，湯頭味道香濃，配合豆腐好有口感▪️海鮮炒飯炒飯粒粒分明，充滿醬油和蛋香，配上彈牙的鮮蝦，美味又飽肚▪️甜品最後奉上紫薯雪糕配爆珠

好彩有朋友介紹，發現原來佐敦寧波街有一間隱世鐵板燒！裏面裝修高雅得體，用上深綠色，好好睇。今晚難得同朋友一起，所以我地都飲左好幾種sake，包括the shot同菊正宗純米。我個人比較鐘意the shot，因為米酒味比較濃，但朋友就話菊正宗純米比較好飲。我地兩個最後都決定左要個入門廚師發辦套餐，總共有五道菜，包括招牌沙律，兩種鐵板海鮮，（我地要咗扇貝同東星斑，同埋東星斑再加鮑魚）海鮮炒飯同是日甜品，至於main就要壯澳洲牛柳粒同宮城縣厚切黑豚扒。海鮮好新鮮，我特別喜歡個蝶豆花海鹽泡泡，好特別，另外扇貝個黑松露牛油醬都好好食，鮑魚都好入味。個牛整得剛剛好，medium rare，口感都好嫩滑，配埋自家整嘅炸蒜同竹炭鹽同埋Wasabi一起食，簡直一流！連旁邊伴盤嘅櫻桃蘿蔔都好得意，個樣好似蘑菇仔！招牌沙律好精緻，竟然有greenland caviar！另外更加有我好鐘意嘅龍珠果，加埋義大利balsamic vinegar，成個味道好refreshing！個豬都好好食，夠厚又唔會行，個菠蘿蔬菜汁令到成件事更加輕盈同清新，價格我個人就比較鍾意個特濃牛油醬。海鮮炒飯唔好睇佢細細碗，炒得好好，而且

呢度雖然個門口一啲都唔顯眼, 隨時行過都唔留意, 入到嚟餐廳裝修氣派, 食材都係廚師精心挑選, 連擺盤上碟都花心思我哋揀咗$588同$788嘅套餐雪本釀造(180ml)純米酒味道純正而清爽, 帶有淡淡甜香沙律魚子醬嘅鹹香同煙三文魚嘅煙燻味好夾，煙三文魚包住沙律菜，中間加咗柚子醋，帶嚟一種酸爽嘅味道，令整個沙律更加開胃。前菜蘭王蛋加咗白松露同埋魚子醬，再一齊混和，食落口，質地好似豆腐花咁滑，入口即化，魚子醬嘅鹹味同溫泉蛋嘅濃郁蛋香，真係好好食。海鮮兩品(588餐揀咗扇貝同魚, 788餐揀咗虎蝦 同鮑魚)扇貝用咗牛油黑松露汁, 牛油香滑濃郁東星斑柚子黑醋, 魚皮煎到好香脆, 魚肉嫩滑虎蝦, 用蝦頭蝦膏整既汁, 濃郁蝦膏鮮味南非孔雀鮑魚, 煎到啱啱好冇過熟, 加埋秘製蒜蓉醬, 好味👍旁邊既蝶豆花泡泡, 可以增加海鮮既鮮味主菜(588餐選咗豬)豬扒厚實不鞋口, 配上特製醬汁, 正(788餐選咗牛)點咗7成熟既牛, 味道啱啱好又多肉汁, 伴碟有自家製既蒜片, 炸得好香脆, 仲有切到好似蘑菇嘅蘿蔔, 擺盤好靚昆布豆腐絲麵豉湯豆腐絲切到好幼絲, 質感嫩滑。海鮮炒飯炒飯炒得好乾身, 粒粒分明, 加咗

Daily Salad 沙律: 廚師用煙三文魚捲住一束沙律菜, 沙律菜酸酸甜甜的, 開胃開胃~ 鐵板海鮮兩品 ( 鮑魚 帶子 ): 鮑魚簡單用了蒜蓉調味, 很鮮甜~ 帶子配著意大利黃青瓜及魚子, 清新黃青瓜口感配鮮甜軟滑帶子, 不錯不錯!!! 碟子旁邊的泡沫是分子料理?,,, 鐵板海鮮兩品 ( 帆立貝 虎蝦 ): 牛油帆立貝, 濃厚牛油香氣, 虎蝦變三舊蝦碌, 焦香撲鼻, 鐡板肉類一品 ( 牛柳 ): 我點了五成熟, 但口感和外觀都不像是五成熟, 但碟子旁邊的紅色小蘑菇很可愛~ 鐡板肉類一品 ( 雞扒 ): 雞扒外皮煎得很香脆脆的, 內層的雞肉依然保存肉汁, juicy juicy~ 炒飯: 炒飯粒粒分明, 但醬油太多, 鹹了一點點, 是日甜品: 一啖雪糕~ 這份 $588 入門廚師發板套餐 (五道菜 ) 結束了~ 吃完那啖雪糕後, 仍然沒有很飽, 所以點多了一份雞泡魚干, 餐廳環境比較暗, 有氣氛的~ 但廚師兼職侍應, 人手不足, 有待改善,