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等级4
131
1
2016-03-29 1311 浏览
本來打算食呢度的燒烤,不過食LUNCH還是簡單點來個"招牌生牛肉石頭鍋飯"先,燒烤就留待下次來晚餐吧。- 招牌生牛肉石頭鍋飯配料十足,鮮嫩的牛肉放在中心位,因此可以暫時不會被熱石鍋熱熟,保持肉質最佳口感,將汁及配菜混合,加上石頭鍋夠熱拌勻後已經有飯焦,食落每口都充滿牛肉及配料,非常香口惹味!- 298自家製泡菜自家製泡菜切成絲狀再與蘿白絲混合,微辣程度,爽口清新,非常開胃。
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本來打算食呢度的燒烤,不過食LUNCH還是簡單點來個"招牌生牛肉石頭鍋飯"先,燒烤就留待下次來晚餐吧。
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- 招牌生牛肉石頭鍋飯
配料十足,鮮嫩的牛肉放在中心位,因此可以暫時不會被熱石鍋熱熟,保持肉質最佳口感,將汁及配菜混合,加上石頭鍋夠熱拌勻後已經有飯焦,食落每口都充滿牛肉及配料,非常香口惹味!
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- 298自家製泡菜
自家製泡菜切成絲狀再與蘿白絲混合,微辣程度,爽口清新,非常開胃。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-06
用餐途径
堂食
等级3
46
0
2016-03-28 2539 浏览
我地當晚3人和牛套餐,其他就散叫,餐牌好多選擇,價錢亦非常合理。首先黎左兩個牛油生菜沙律,沙律菜好新鮮, 咬落”索索”聲,雖然裡面種類唔多,有生菜、青瓜、紫菜,但係用料勝在夠新鮮,我地幾個秒速清哂!再黎個冷盤298招牌豆腐,配上溫泉蛋、泡菜同埋紫菜,加埋特有醬汁,作為前菜非常開胃!之後就黎左個日本和牛set喇,有唔同部分嘅牛肉,我就最鍾意面頭塊牛舌,入口即溶,件件牛都好多肉汁,肉質非常好!當然都唔少得雞肉啦,叫左個味增醬雞腿同埋柚子胡椒雞腿,雞肉就其實間間燒肉店都差唔多,好唔好食好視乎個醬汁,我地覺得兩款燒肉醬都好好味!我地都有叫鹿兒島黑豚腩肉,肥瘦適中,不過因為個人比較偏好厚少少嘅豬腩肉而非薄切,所以呢碟就唔係咁啱我喇。不過其他人就食得好開心,可惜呢碟肉唔記得影相我地當中最鍾意嘅係和牛崩沙腩,呢碟係我地覺得最好味嘅一碟,呢碟牛嘅肉質真係入口即溶,當然就比唔上喺日本食嘅和牛啦,但係喺香港用呢個價錢食到呢個質素嘅牛就比較少有喇,下次黎一定要再叫呢碟!呢碟肉當然唔只以下呢個份量,不過燒之前唔記得影相。最後黎埋個雪米慈。推介呢間好食燒肉店比大家! 
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我地當晚3人和牛套餐,其他就散叫,餐牌好多選擇,價錢亦非常合理。
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首先黎左兩個牛油生菜沙律,沙律菜好新鮮, 咬落”索索”聲,雖然裡面種類唔多,有生菜、青瓜、紫菜,但係用料勝在夠新鮮,我地幾個秒速清哂!
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再黎個冷盤298招牌豆腐,配上溫泉蛋、泡菜同埋紫菜,加埋特有醬汁,作為前菜非常開胃!
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之後就黎左個日本和牛set喇,有唔同部分嘅牛肉,我就最鍾意面頭塊牛舌,入口即溶,件件牛都好多肉汁,肉質非常好!
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當然都唔少得雞肉啦,叫左個味增醬雞腿同埋柚子胡椒雞腿,雞肉就其實間間燒肉店都差唔多,好唔好食好視乎個醬汁,我地覺得兩款燒肉醬都好好味!
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我地都有叫鹿兒島黑豚腩肉,肥瘦適中,不過因為個人比較偏好厚少少嘅豬腩肉而非薄切,所以呢碟就唔係咁啱我喇。不過其他人就食得好開心,可惜呢碟肉唔記得影相
我地當中最鍾意嘅係和牛崩沙腩,呢碟係我地覺得最好味嘅一碟,呢碟牛嘅肉質真係入口即溶,當然就比唔上喺日本食嘅和牛啦,但係喺香港用呢個價錢食到呢個質素嘅牛就比較少有喇,下次黎一定要再叫呢碟!呢碟肉當然唔只以下呢個份量,不過燒之前唔記得影相。
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最後黎埋個雪米慈。
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推介呢間好食燒肉店比大家!
 
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 和牛崩沙腩
等级3
73
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2016-03-24 1527 浏览
隨著日元連連下跌,成就了一群到日本瘋狂購物和大吃大喝的港人,而當中要做的,固然少不了品嚐一下日本的和牛文化。但近日身邊的一位日本發燒友卻向我表示,不一定要到日本,也能吃得到上盛的燒肉和牛。既然如此,當然馬上請他帶我去見識見識!298 Nikuya Kitchen位於尖沙咀金馬倫道,附近不乏各級的日式燒肉餐廳,可算得上是家家聚首一堂。餐廳的門面較為狹小,而緊閉著的門口亦令氣氛變得神秘,但側面的海報卻直截了當地道出餐廳的主題-這是一個關於牛的故事。入口旁邊擺放著餐廳招牌的大燈箱,十分觸目。而更重要的,當然是那塊寫有餐廳是日精選的小黑板!餐廳其中一面的牆身掛滿了餐廳的照片作裝飾,相信餐廳老闆對自己的餐廳也有很大的自豪感!而不論內外裝潢,都以黑、白、紅三色為主調,顯得份外型格。餐廳內在的格局很寬敞,並放有各種的桌椅供不同人數的客人使用,其中的圓桌更配以梳化皮椅,感覺十分舒適。二人食客所坐的,則是這種有點像壽司吧枱,背向通道的一字排座位。食客並排而坐,可享用極為寬闊的空間,而且每枱食客之間都有木板隔開,私隱度十足!在餐廳內的各處,我們都能輕易看到「No Beef No Life」這一句格言,強烈
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隨著日元連連下跌,成就了一群到日本瘋狂購物和大吃大喝的港人,而當中要做的,固然少不了品嚐一下日本的和牛文化。但近日身邊的一位日本發燒友卻向我表示,不一定要到日本,也能吃得到上盛的燒肉和牛。

既然如此,當然馬上請他帶我去見識見識!
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298 Nikuya Kitchen位於尖沙咀金馬倫道,附近不乏各級的日式燒肉餐廳,可算得上是家家聚首一堂。

餐廳的門面較為狹小,而緊閉著的門口亦令氣氛變得神秘,但側面的海報卻直截了當地道出餐廳的主題-這是一個關於牛的故事。
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入口旁邊擺放著餐廳招牌的大燈箱,十分觸目。而更重要的,當然是那塊寫有餐廳是日精選的小黑板!
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餐廳其中一面的牆身掛滿了餐廳的照片作裝飾,相信餐廳老闆對自己的餐廳也有很大的自豪感!而不論內外裝潢,都以黑、白、紅三色為主調,顯得份外型格。
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餐廳內在的格局很寬敞,並放有各種的桌椅供不同人數的客人使用,其中的圓桌更配以梳化皮椅,感覺十分舒適。
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二人食客所坐的,則是這種有點像壽司吧枱,背向通道的一字排座位。食客並排而坐,可享用極為寬闊的空間,而且每枱食客之間都有木板隔開,私隱度十足!
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在餐廳內的各處,我們都能輕易看到「No Beef No Life」這一句格言,強烈表現出餐廳自身,以致於食客對牛肉的熱愛程度!
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在厚實的紅色皮套下,是以牛肉為首的各種肉食。翻開餐牌的一刻,就像是剖開其軀殼從而窺探其各個部位一樣,讓人大開眼界。

起初點餐的時候,我們十分懊惱,被困於眼闊肚窄的煩惱之間。後來經店員提醒,才知道大部份的食物都可以只點半份,頓時感覺豁然開朗!
特選A5和牛小排
$75
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【特選A5和牛小排】
說時遲,那時快,在點菜後一會兒,店員便率先為我們送上第一道菜-特選A5和牛小排。和牛小排的脂肪平均地分佈在肉質中間,而脂肪和肉的比例亦相當均勻,看著便覺得很吸引! 

燒熟了後的和牛小排依然十分嫩腍,幾乎入口即溶!而因為和牛小排的油脂豐富,濃郁的牛肉味從肉質之間慢慢滲出來,即使不加任何醬汁,亦相當滋味!
和牛崩沙腩
$70
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【和牛崩沙腩】
和牛崩沙腩與和牛小排相比,肉質明顯比較瘦,脂肪也不多,再加上比較厚身的切法,咬起上來更有口感,但一點也不會韌。牛肉味同樣十分濃郁,而正因為其脂肪不多,吃完之後完全沒有油膩感!
298招牌生牛肉
$140
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【298招牌生牛肉】
生牛肉選用了肉質嫩滑的部位,縱使不帶任何脂肪,亦有著相當軟腍的口感。生牛肉本身有甘甜的味道,配以生蛋黃、檸檬汁和鮮梨一起吃,味道十分清新,一點也沒有吃紅肉的heavy感,是一流的調味! 
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雜菌牛油燒帶子
$70
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【雜菌牛油燒帶子】
在強攻一輪牛肉之後,我們來到了中場休息的時間,一嚐燒海鮮的滋味。把包好的雜菌牛油燒帶子放到爐火中燒約十分鐘,其間湯汁不斷滿溢!

打開錫紙包的一瞬間,香氣撲鼻,才發現原來裡面的是黑椒牛肉汁。洋蔥和雜菌被醃得十分入味,盡顯湯汁的惹味!但多吃幾件之後,便覺得湯汁略為咸了一點,如果配上一碗白飯來吃,一定會是最佳配搭。而主角帶子可能因為燒的時間可能過長,而變得稍為乾身,但仍然無損其鮮味。
A5和牛西冷燒Shabu(蛋黃汁)
$190
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【A5和牛西冷燒Shabu(蛋黃汁)】
在眾多食物之中,友人特別推介這道A5和牛西冷燒Shabu,說是餐廳最刁鑽又最出色的其中一款食物。這款和牛西冷並非我們常見的「西冷扒」,而是一塊超薄切的和牛西冷肉!
A5和牛西冷燒Shabu(蛋黃汁)
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A5和牛西冷燒Shabu(蛋黃汁)
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店員知道我們並不熟悉這樣的吃法,還主動提議要幫我們燒,十分貼心!而所謂工欲善其事,必先利其器。在燒之前,店員先換了另一塊有明顯凹凸紋的鐵網,並在鐵網上塗上一層油。

把和牛西冷分作一半之後,店員把牛肉夾到爐火之中輕輕燒熟,然後便夾著牛肉在鐵網上翻炒。雖然不明其用意,但感覺十分精彩!燒的時候,店員也不忘向我們介紹這款西冷牛肉,是餐廳最上盛的牛肉之一,讓人十分期待!
A5和牛西冷燒Shabu(蛋黃汁)
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在翻炒過後,點上蛋黃汁便可拌到白飯中一起吃。和牛西冷雖然看上去脂肪頗多,但吃起上來一點也不覺得油膩,而且肉質十分嫩腍,燒得剛剛好!西冷經過簡單的調味,配上蛋黃汁,令牛肉的甘香味道更加突出,叫人欲罷不能!
石頭泡菜海鮮湯
$105
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【石頭泡菜海鮮湯(加烏冬)】
我們最後點了一個石頭泡菜海鮮湯加烏冬來填飽我們的肚腹。餐廳提供烏冬連湯上或分開上的選擇,適合喜好不同軟硬程度的客人,相當細心。

湯的味道頗為鮮甜,但辣味不太夠,缺乏了泡菜湯應有的特色。材料方面十分豐富,包括有蝦肉、蜆肉、魚肉和豆腐等等。而用石鍋送上的海鮮湯在吃到最後的時候仍能保持溫暖,值得一讚。
汽水
$20
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【汽水】
用餐期間我們點了兩杯汽水來解渴,但味道被沖得很淡,質素實屬一般。要點的話,還是點酒精類飲品更為過癮。
雪米糍
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【雪米糍】
最後結帳後餐廳更為我們送上一人一顆雪米糍作甜品。在吃完一輪肉食和濃味的食物之後,吃一顆冰凍的雪米糍實在是一種享受!

正如友人所指,在298 Nikuya Kitchen我們果然吃到了上盛的燒肉和牛,但更令我感到驚喜的,是食物以外的環境和服務質素。

餐廳舒適的座位固然不在話下,而即使它是一間燒肉餐廳,店內完全沒有那股濃烈嚇人的油煙味。店員亦是每一位都秉承了日本的有禮文化,表現熱情親切而又細心周到。

對於作為食客的我們而言,出色的食物當然重要,但如果只有出色的食物,卻缺少環境和服務的配套…我想,這一頓晚餐、這一間餐廳或許就不會那麼叫人回味。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
特選A5和牛小排
$ 75
和牛崩沙腩
$ 70
298招牌生牛肉
$ 140
A5和牛西冷燒Shabu(蛋黃汁)
$ 190
等级4
931
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2016-03-07 3263 浏览
呢間燒肉店係OPENRICE排名見到, 而且友人又想試, 就揀左LUNCH黎食, 因為價錢抵食.LUNCH MENU 有(A-L), 共有12款午餐, 我同友人當然揀燒肉餐啦.仲有追加食品, 都有12款, 生牛肉都好吸引, 但太飽啦, 要留下次再試.LUNCH SET 每款套餐都包捨有 前菜2款, 沙律, 泡菜, 味噌湯, 珍珠米. 仲有SET DRINK : 汽水/ 烏龍茶 / 水. +$30有BEER啤酒由於有碗飯, 所以食完真係好飽. 味噌湯唔過鹹.前菜有醬汁煮牛舌, 好軟淋又入味 沙律份量多新鮮爽脆, 仲用左柚子醋汁好開胃韓式泡菜仲有3款, 分別有大豆芽, 辣泡菜, 醃菠菜. 韓式炒粉絲帶點麻油香.(A) 和牛三寶套餐 ($150) :分別有 薄切和牛, 崩沙腩, 牛小排. 一次試齊三款牛肉好滿足.三款牛肉油脂分佈都好平均, 入口即溶唔需要咬好耐. 薄切和牛好快燒熟, 入口即溶, 油脂比較多, 滿口牛油香.崩沙腩比較少見, 爽軟不硬, 好好味. 牛小排唔會好厚身, 牛味濃郁有咬口.(E) 醬汁豬牛雞套餐 ($95) :用醬汁醃過既牛, 豬, 雞肉. 牛五花腩, 雖然冇和牛既油脂
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呢間燒肉店係OPENRICE排名見到, 而且友人又想試, 就揀左LUNCH黎食, 因為價錢抵食.
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LUNCH MENU 有(A-L), 共有12款午餐, 我同友人當然揀燒肉餐啦.
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仲有追加食品, 都有12款, 生牛肉都好吸引, 但太飽啦, 要留下次再試.
Lunch set 包括前菜,泡菜,沙律,味噌湯,飯
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LUNCH SET 每款套餐都包捨有 前菜2款, 沙律, 泡菜, 味噌湯, 珍珠米.

仲有SET DRINK : 汽水/ 烏龍茶 / 水. +$30有BEER啤酒

由於有碗飯, 所以食完真係好飽. 味噌湯唔過鹹.

前菜有醬汁煮牛舌, 好軟淋又入味
 沙律份量多新鮮爽脆, 仲用左柚子醋汁好開胃


韓式泡菜仲有3款, 分別有大豆芽, 辣泡菜, 醃菠菜. 
韓式炒粉絲帶點麻油香.
和牛三寶套餐
$150
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(A) 和牛三寶套餐 ($150) :

分別有 薄切和牛, 崩沙腩, 牛小排. 一次試齊三款牛肉好滿足.

三款牛肉油脂分佈都好平均, 入口即溶唔需要咬好耐.

薄切和牛好快燒熟, 入口即溶, 油脂比較多, 滿口牛油香.


崩沙腩比較少見, 爽軟不硬, 好好味. 


牛小排唔會好厚身, 牛味濃郁有咬口.
醬汁豬牛雞套餐
$95
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(E) 醬汁豬牛雞套餐 ($95) :

用醬汁醃過既牛, 豬, 雞肉. 

牛五花腩, 雖然冇和牛既油脂甘靚, 但上下都有油脂既牛肉, 既重牛味又帶油脂香.

豬五花腩, 可能醃過既原因, 好搶火, 未熟就好快燒黑, 所以細火慢燒至全熟.
配韓式泡菜食好好味.

雞肉都幾大份, 啖啖肉好嫩滑,細火燒就唔會好乾身. 醬汁醃得好入味. 
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有辣油, 辣椒粉, 鹽提供, 我比較喜歡套餐內附上的醬油.
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色澤鮮紅, 滿佈平均的油光.

左邊係薄切和牛, 上方係崩沙腩, 右下係牛小排. 一開始當然先試和牛三寶.
追加牛舌
$50
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追加牛舌 ($50):

我同友人還追加了牛舌. 呢度既牛舌唔係薄片圓形款.

一塊塊唔厚唔薄, 睇落唔太吸引. 但估唔到超好味.

好爽口又有肉質感, 同薄切食左陣風既感覺唔同.
 而且醃得好夠味. 只係檸檬唔新鮮影響外觀.
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食完去洗手間洗手, 提供洗手液係基本.

但發現有漱口水
好貼心, 可以清潔埋個口, 唔怕有難聞口氣味.

總括, 食物質素高而價錢抵食, 份量夠套餐豐富還有飲品. 環境又大又乾淨, 新裝修坐得好舒服.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-27
用餐途径
堂食
人均消费
$163 (午餐)
推介美食
Lunch set 包括前菜,泡菜,沙律,味噌湯,飯
和牛三寶套餐
$ 150
追加牛舌
$ 50
  • 醬汁豬牛雞套餐
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2016-03-04 3216 浏览
呢一日,小新同愛麗絲去完東華玩就出尖沙咀食Dinner💑我地揀左298 Nikuya呢間燒肉店,舖頭基本上佔大廈既成層樓,裝潢十分有型,例如有黑白方格既磁磚地面丶大大寫住"No Beef No Life"既百老匯Style燈牌等等。我地坐左係Bar枱,叫左杯札幌啤酒丶牛肉丶豬肉同一個泡菜煎餅。好快就泥左啤酒🍺 認真冇得輸😎 平時少飲酒既愛麗絲都十分中意😂之後就有A5和牛赤身肉同和牛崩沙腩🐮 呢兩款牛燒起泥都十分香。A5和牛赤身肉口感較嫩,好易咬,食落會有溶溶既感覺,肉係帶有甜甜既味道,好Juicy,真係好正😍 而和牛崩沙腩相對上冇咁淋,但係都好易入口,冇A5咁甜,但食落去一樣是好唔錯的😍😍👏🏼跟住就係宮崎腩肉同白豚肉腸喇🐷 首係個腩片好似五花腩咁,有厚厚既肥膏,愛麗絲平時唔食肥膏咖,但呢次唔同,因為真係要連埋食先正🙈 肉係爽既,亦都Juicy,愛麗絲就中意點芥末咁食。而豚肉腸個皮都好脆,同啲汁都係夾既,一道菜有兩款肉,好味呀👍🏻而最後就係腩肉泡菜煎餅喇。煎餅𥚃有粒粒既腩肉,唔會好辣,帶有少少泡菜香,不過就等左比較耐,成20幾分鐘先到呀😓順帶一提,我地仲係餐廳見到謝天華Tim😂😂
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呢一日,小新同愛麗絲去完東華玩就出尖沙咀食Dinner💑

我地揀左298 Nikuya呢間燒肉店,舖頭基本上佔大廈既成層樓,裝潢十分有型,例如有黑白方格既磁磚地面丶大大寫住"No Beef No Life"既百老匯Style燈牌等等。

我地坐左係Bar枱,叫左杯札幌啤酒丶牛肉丶豬肉同一個泡菜煎餅。好快就泥左啤酒🍺 認真冇得輸😎 平時少飲酒既愛麗絲都十分中意😂

之後就有A5和牛赤身肉同和牛崩沙腩🐮 呢兩款牛燒起泥都十分香。A5和牛赤身肉口感較嫩,好易咬,食落會有溶溶既感覺,肉係帶有甜甜既味道,好Juicy,真係好正😍 而和牛崩沙腩相對上冇咁淋,但係都好易入口,冇A5咁甜,但食落去一樣是好唔錯的😍😍👏🏼

跟住就係宮崎腩肉同白豚肉腸喇🐷 首係個腩片好似五花腩咁,有厚厚既肥膏,愛麗絲平時唔食肥膏咖,但呢次唔同,因為真係要連埋食先正🙈 肉係爽既,亦都Juicy,愛麗絲就中意點芥末咁食。而豚肉腸個皮都好脆,同啲汁都係夾既,一道菜有兩款肉,好味呀👍🏻

而最後就係腩肉泡菜煎餅喇。煎餅𥚃有粒粒既腩肉,唔會好辣,帶有少少泡菜香,不過就等左比較耐,成20幾分鐘先到呀😓

順帶一提,我地仲係餐廳見到謝天華Tim😂😂
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$250 (晚餐)
等级4
332
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2016-03-04 2790 浏览
 新年剛過,開心氣氛要繼續延續!!朋友帶隊去食日式燒肉。店舖地方濶落,燈光較暗但環境舒適。餐牌主要以牛為主,還有豚肉、各種小食、烏冬、飯類及飲品以供選擇。這裡不論店員的制服或是枱上的餐具都寫上“no beef no life”,所以我們一定要試試這裡的〝Chef's selection of A5 Finest Cuts 〞Chef's selection 的內容不是每天相同, 廚師要根據當天的食材而定,所以有些款式是餐牌上沒有的。店員細心地為我們逐一介紹每款牛肉是屬於牛的哪個部位。之後更為我們遞上了相關的對應圖,以便我們對食物名稱更加清楚。店員告訴我們次序最好由內到外,先吃碗上面的厚切牛舌、A5和牛、崩沙腩及 後再吃外圍的。厚切牛舌比薄身的更爽口,口感有點像吃豬腰。A5和牛脂肪比例平均, 單看外表的雪花紋已十分吸引。和牛脂肪經燒烤後慢慢融化,入口肉味香濃,脂肪包裹牛肉令每一口都充滿油脂甘香,不用配任何醬汁已經很好吃。崩沙腩肉質軟腍脂肪較多,不用咀嚼太多脂肪已經溶化,有入口即溶之感。外圍是牛腿扒、牛肋條及再來崩沙腩。牛腿扒一片片薄薄的,在烤爐上烘一烘便可以上碟,醃料很入味,但味道不是太
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新年剛過,開心氣氛要繼續延續!!朋友帶隊去食日式燒肉。

店舖地方濶落,燈光較暗但環境舒適。餐牌主要以牛為主,還有豚肉、各種小食、烏冬、飯類及飲品以供選擇。
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這裡不論店員的制服或是枱上的餐具都寫上“no beef no life”,所以我們一定要試試這裡的〝Chef's selection of A5 Finest Cuts 〞
Chef's selection of A5 Finest Cuts /3persons
$598
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Chef's selection 的內容不是每天相同, 廚師要根據當天的食材而定,所以有些款式是餐牌上沒有的。
店員細心地為我們逐一介紹每款牛肉是屬於牛的哪個部位。之後更為我們遞上了相關的對應圖,以便我們對食物名稱更加清楚。
店員告訴我們次序最好由內到外,先吃碗上面的厚切牛舌、A5和牛、崩沙腩及 後再吃外圍的。
A5和牛
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厚切牛舌比薄身的更爽口,口感有點像吃豬腰。A5和牛脂肪比例平均, 單看外表的雪花紋已十分吸引。和牛脂肪經燒烤後慢慢融化,入口肉味香濃,脂肪包裹牛肉令每一口都充滿油脂甘香,不用配任何醬汁已經很好吃。
崩沙腩
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崩沙腩肉質軟腍脂肪較多,不用咀嚼太多脂肪已經溶化,有入口即溶之感。
外圍是牛腿扒、牛肋條及再來崩沙腩。牛腿扒一片片薄薄的,在烤爐上烘一烘便可以上碟,醃料很入味,但味道不是太突出。
牛肋條細細件脹卜卜的沾滿了醃料,一口一件很快就被消滅了。
鹽醬牛舌(半客)
$35
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鹽醬牛舌
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鹽醬牛舌切得薄薄的,放在燒烤爐上燙一燙很快便可以吃。牛舌嫩滑帶點爽口,鹽醬味剛剛好,小小鹹不用配任何調味料已經很好吃。
鹿兒島黑豚腩肉(半客)
$35
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鹿兒島黑豚腩肉脂肪比例較多,醃料很入味,口感軟腍,腩肉的香味跟油份同時在口腔內爆發。
招牌炒粉絲$70 , 石鍋泡菜豆腐湯加烏冬95
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招牌炒粉絲有冬菇、香蔥、黃椒、蘿蔔絲等很配料,麻油味很濃,味道跟韓國吃到的一樣傳統。

石鍋泡菜豆腐湯加烏冬帶點微辣,配料有豆腐、豬肉、生雞蛋等。生雞蛋令烏冬更滑,石鍋保溫度高,吃的時候全身暖笠笠很溫暖。
牛肚天婦羅
$90
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牛肚天婦羅較為罕見,牛肚比較有0趙頭跟棷菜絲同吃可減低油膩感。
芝士煎餅
$80
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芝士煎餅外皮煎得香脆,裡面是濃濃的米漿,米漿黏口煙韌,配上芝士令煎餅變得惹味非常。

大家都對食物很滿意, 還約時間再encore!!
 
题外话/补充资料: 食物可以選擇要半份,令客人可以嘗試更多不同款式的食物。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-27
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
推介美食
Chef's selection of A5 Finest Cuts /3persons
$ 598
崩沙腩
芝士煎餅
$ 80
  • Chef's selection of A5 Finest Cuts
等级4
724
1
2016-03-03 2183 浏览
【NO BEEF NO LIFE】的標題,喜歡牛肉的朋友如何可以不愛它呢? 入到去有日本語、韓國語及中國語店員,那麼多元化,可見不同種族人士也會前來光顧。 餐廳分別有長長Bar檯、彎形的梳化位置等,各有特色,超舒適非常適合朋友共聚的地方。每張檯的空間比較大,令人有用餐時有私人空間。店員遞上餐牌以英語說道: 「和牛盛合是本店的推薦之選,每日都有特別推介的牛肉部位。」我們看到他極力推薦,決定點了《和牛盛合 3人份量》。細看餐牌除了牛肉及豚肉外,熟食更有很多韓式食物;中日韓菜是大部分香港人的最愛。 泡菜 $45店員推介的自家製泡菜,第一次見泡菜切絲狀而且與蘿白絲混合;連同微辣程度的醬料,爽口又清新,前菜非常開胃。 和牛盛合 3人份量 $598第一次食牛會有Description Chart可見此店對牛的熱誠程度。總共有6款不同的和牛: 鹽醬厚切牛舌、和牛崩沙腩、A5和牛腿扒、和牛肩甲小排、和牛肋條及牛柳。 店員說: 由上至左吃起,首先有鹽醬原切牛舌,別看厚身但入口超幼嫩;添加少許檸檬汁立即減少油膩程度。沒有太多調味,都覺得好滋味。和牛崩沙腩,燒熟了的崩沙腩有少許筋膜連著,半
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【NO BEEF NO LIFE】的標題,喜歡牛肉的朋友如何可以不愛它呢? 入到去有日本語、韓國語及中國語店員,那麼多元化,可見不同種族人士也會前來光顧。
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餐廳分別有長長Bar檯、彎形的梳化位置等,各有特色,超舒適非常適合朋友共聚的地方。每張檯的空間比較大,令人有用餐時有私人空間。

店員遞上餐牌以英語說道: 「和牛盛合是本店的推薦之選,每日都有特別推介的牛肉部位。」我們看到他極力推薦,決定點了《和牛盛合 3人份量》。細看餐牌除了牛肉及豚肉外,熟食更有很多韓式食物;中日韓菜是大部分香港人的最愛。
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泡菜 $45

店員推介的自家製泡菜,第一次見泡菜切絲狀而且與蘿白絲混合;連同微辣程度的醬料,爽口又清新,前菜非常開胃。
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和牛盛合 3人份量 $598

第一次食牛會有Description Chart可見此店對牛的熱誠程度。總共有6款不同的和牛: 鹽醬厚切牛舌、和牛崩沙腩、A5和牛腿扒、和牛肩甲小排、和牛肋條及牛柳。
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店員說: 由上至左吃起,首先有鹽醬原切牛舌,別看厚身但入口超幼嫩;添加少許檸檬汁立即減少油膩程度。沒有太多調味,都覺得好滋味。

和牛崩沙腩,燒熟了的崩沙腩有少許筋膜連著,半生熟入口即溶,連同Wasabi及豉油更有口感。
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A5和牛腿扒,薄薄的牛腿扒放在鐵爐上用細火燒製,切記要快速轉另一邊因為很容易燒濃呵!但牛腿扒加入少少蒜碎及甜味燒汁,非常合襯。
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和牛肩甲小排,極濃郁牛脂香味在爐中把四邊燒至半成熟,入口超柔較,但記得頂級的和牛要立即食用。
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和牛肋條,脂肪部位並不多,肉味香濃還燒至有紋!不用任何醬料,已經入口即溶的感覺。

牛柳相比其他和牛會遜色不少,但仍屬於上乘牛之選!
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招牌炒粉絲 $70

韓式炒粉絲口感不算油膩,滿滿的麻油香。配料的顏色以香蔥、紅蘿白絲及青椒絲等,最後加入少許芝麻香更加惹味。此道菜更有少許藏紅花,增添菜式的外觀。
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牛肚天婦羅 $90

特別的一道菜,從未想過牛肚都可以炸後進食。牛肚天婦羅有生菜絲伴著,如連同一起食可減低油膩的程度。牛肚比較硬,有點像酥炸鮮魷的感覺!牛肚配上沙律醬,香口又美味!
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芝士煎餅 $80

煎餅批邊脆口而不太油膩,芝士配上少許蔥花及醬汁,更加易入口。芝士與煎餅,煙煙韌韌,第一次吃已感覺到下次再來要再點吧~
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石鍋泡菜豆腐湯 $80 + $15烏冬

泡菜豆腐湯不會太辣,可能迎合香港人的口味。豆腐淋身而不會太易開,只需+$15可添加烏冬在內。泡菜豆腐面上有一隻熟蛋,與烏冬一起伴勻更加美味。

提外話: 此店無論食物、環境及員工都有90分以上! 下一次再有朋友生日,必定再光顧。特別無牛不歡的朋友,一定會帶他來吧!【NO BEEF NO LIFE】
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-27
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 和牛盛合
等级4
103
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2016-03-03 1904 浏览
燒肉真係至愛 ,最近都係食韓式較多,一於試下朋友一至好評既烤肉店-298Nikuya Kitchen,期待左好耐呀 為左保證可以食到,當然係book定位最好啦。店內既佈置裝潢都令你感覺好舒服,有啲位置仲有衣架可以掛外套,十分細心。每枱都有屬於自己既位置,絕對座得好舒服,很不錯!NO BEEF NO LIFE餐牌有好多選擇,當然唔少得各式牛既選擇-牛舌,牛小排,牛肋等等,亦有海鮮,豚肉,蔬菜,仲有不少韓式選擇,例如泡菜,韓式粉絲,石鍋湯,牛尾湯等等 三人和牛盛合($598) 店員建議我地先吃用碗盛既厚切肉先,味道調味較為簡單(鹽燒) ,再吃碟子上以醬汁調味的。牛肉質素頗高,唔同部位口感也有稍稍不同。大部分只要輕輕燒一燒,香味肉汁油脂已經出晒黎。有些脂肪分佈平均,咬落完全有入口即溶既感覺,有些比較有嚼口,味道濃,肉汁仍然保持厚切牛舌-肉質爽口有嚼口,十分美味 西冷牛扒 - 雪花分佈平均,肉質鮮嫩,入口溶化,一流呀 崩沙腩 - 味道較為濃,都燒完肉汁仍然保持,咬落有濃濃既黑椒味,比起西冷,崩沙較有咬口鹽醬牛舌(半份) -厚度適中,各燒一分鐘就食得喇,牛舌有嚼口,配上檸檬汁已經好好味自
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燒肉真係至愛
,最近都係食韓式較多,一於試下朋友一至好評既烤肉店-298Nikuya Kitchen,期待左好耐呀
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為左保證可以食到,當然係book定位最好啦。店內既佈置裝潢都令你感覺好舒服,有啲位置仲有衣架可以掛外套,十分細心。每枱都有屬於自己既位置,絕對座得好舒服,很不錯!
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NO BEEF NO LIFE
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餐牌有好多選擇,當然唔少得各式牛既選擇-牛舌,牛小排,牛肋等等,亦有海鮮,豚肉,蔬菜,仲有不少韓式選擇,例如泡菜,韓式粉絲,石鍋湯,牛尾湯等等

三人和牛盛合($598)
店員建議我地先吃用碗盛既厚切肉先,味道調味較為簡單(鹽燒) ,再吃碟子上以醬汁調味的。

牛肉質素頗高,唔同部位口感也有稍稍不同。大部分只要輕輕燒一燒,香味肉汁油脂已經出晒黎。有些脂肪分佈平均,咬落完全有入口即溶既感覺,有些比較有嚼口,味道濃,肉汁仍然保持
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厚切牛舌-肉質爽口有嚼口,十分美味


西冷牛扒 - 雪花分佈平均,肉質鮮嫩,入口溶化,一流呀


崩沙腩 - 味道較為濃,都燒完肉汁仍然保持,咬落有濃濃既黑椒味,比起西冷,崩沙較有咬口

鹽醬牛舌(半份) -厚度適中,各燒一分鐘就食得喇,牛舌有嚼口,配上檸檬汁已經好好味
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自家泡菜($45) -每個廚師整既泡菜都各有特式,這家泡菜一絲絲,味道爽口帶點微辣,作為開胃前菜不錯
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芝士煎餅($80) - 外面煎得又香又脆,裏面軟熟得黎充滿芝士香味,質感似糯米,很香口,食完又想食,值得一食
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牛肚天婦羅($90) - 表面香脆,炸粉唔太厚,裏面帶點嚼口,一口一粒,灑上少許檸檬汁配上椰菜絲,作為伴酒小食 一流喔
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 和牛盛合
  • 芝士煎餅
  • 厚切牛舌
等级3
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2016-03-02 1742 浏览
天氣凍想食下燒烤 見到本身開喺日本既298 喺tst有新開分店就黎試下同中環一樣環境舒服又有卡位, 枱上面都有燒烤爐同燒烤工具 好似 校剪 夾等等原來每日都有todays special, 今日係 二人和牛盛,睇下佢既menu同有張紙影哂牛既部位 總共可以食到7 個部位, 有牛背 牛舌 牛rib牛後腳等等, 食得出全部多係靚料, 牛肉肉質每個部位都唔同, 好似近後腳就口感煙un , 近rib就夠多腹肪 入口即溶, 舌就爽口! 以398 蚊食到呢個二人牛既燒烤唔算貴食燒肉點可以唔飲啤酒, 啤酒有draft ,. 日本式啤酒 啤酒味偏淡但夠滑 泡亦十分香濃 唔錯staff介紹必試生牛肉 同我喺日本食既一樣 有洋葱 生蛋 檸檬汁一齊撈埋鮮滑既生牛肉 特別既仲有平果絲, 將牛肉既濃味中和番 , 好味!食店推介既signature沙律 有 青瓜椰菜 洋葱 紫菜 ,好清新既沙律 全部材料新鮮 而且 醬汁好特別 淡味得黎又不失酸酸甜甜既味道 好得意由於今次得兩個人 下次希望叫多d frd試多d其它野食 好似燒豬肉, 煎餅 石頭鍋飯等等!
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天氣凍想食下燒烤 見到本身開喺日本既298 喺tst有新開分店就黎試下

同中環一樣環境舒服又有卡位, 枱上面都有燒烤爐同燒烤工具 好似 校剪 夾等等

原來每日都有todays special, 今日係 二人和牛盛,睇下佢既menu同有張紙影哂牛既部位 總共可以食到7 個部位, 有牛背 牛舌 牛rib牛後腳等等, 食得出全部多係靚料, 牛肉肉質每個部位都唔同, 好似近後腳就口感煙un , 近rib就夠多腹肪 入口即溶, 舌就爽口! 以398 蚊食到呢個二人牛既燒烤唔算貴
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食燒肉點可以唔飲啤酒, 啤酒有draft ,. 日本式啤酒 啤酒味偏淡但夠滑 泡亦十分香濃 唔錯
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staff介紹必試生牛肉 同我喺日本食既一樣 有洋葱 生蛋 檸檬汁一齊撈埋鮮滑既生牛肉 特別既仲有平果絲, 將牛肉既濃味中和番 , 好味!
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食店推介既signature沙律 有 青瓜椰菜 洋葱 紫菜 ,好清新既沙律 全部材料新鮮 而且 醬汁好特別 淡味得黎又不失酸酸甜甜既味道 好得意
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由於今次得兩個人 下次希望叫多d frd試多d其它野食 好似燒豬肉, 煎餅 石頭鍋飯等等!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-01-08
用餐途径
堂食
人均消费
$280 (晚餐)
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106
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2016-03-01 1462 浏览
場地好大,唔使迫埋一齊,設計風格仲好好,好有懷舊美國風格,用黃色燈膽做廣告! 鐘意食牛既我同佢呢句真係夾到不得了!冇牛肉,生存有咩價值!☺️ 柚子汽酒 - 好香柚子味淡酒味,好易入口,好岩女仔飲呀! 連餐具都印有No beef No life! 店員推介既牛肉set - 仲有張紙列明部位,果然貴野唔同d,特別珍貴咁,件件都好鮮好嫩,最愛就係中間厚部個部份啦,軟林林好香牛肉so味! 生牛肉石頭鍋飯 - 牛肉好食不在說下啦,連配菜都好食,特別係個蘿蔔,有咬口之餘,又冇渣!
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場地好大,唔使迫埋一齊,設計風格仲好好,好有懷舊美國風格,用黃色燈膽做廣告!
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鐘意食牛既我同佢呢句真係夾到不得了!冇牛肉,生存有咩價值!☺️
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柚子汽酒 - 好香柚子味淡酒味,好易入口,好岩女仔飲呀! 連餐具都印有No beef No life!
柚子汽油
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店員推介既牛肉set - 仲有張紙列明部位,果然貴野唔同d,特別珍貴咁,件件都好鮮好嫩,最愛就係中間厚部個部份啦,軟林林好香牛肉so味!
燒肉set
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生牛肉石頭鍋飯 - 牛肉好食不在說下啦,連配菜都好食,特別係個蘿蔔,有咬口之餘,又冇渣!
生牛肉石頭鍋飯
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味道
环境
服务
卫生
抵食
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堂食
推介美食
柚子汽油
燒肉set
生牛肉石頭鍋飯
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前晚同朋友去食和牛....係OPENRICE到搵左呢間298...一早BOOK左枱....去到見到原來係日本餐廳黎既...所有侍應都係日本人....咁自然好正常既對話都變左做英語了....首先我地本身諗住散嗌...但果到D店員..狂叫我地嗌SET....咁我地嗌左SET......嗌左呢個..二人前和牛 盛合,入面分別有厚切牛舌,和牛崩沙腩,厚切A5和牛西冷,A5和牛腿肉扒,和牛小扒好得意架....食之前佢會有張紙比你..話比你知究竟要食邊一個部位先架..哈哈..未食之前個店員有介紹有D咩架...但到走左之後我就唔記得哂...我記得我食左D和牛..有厚切A5和牛西冷呀,和牛崩沙腩咁... 以前都有食過和牛架...但就冇食過D咁靚既...終於明點解有人會咁鍾意食和牛,果種入口即溶,果種肥膏分配到岩岩好既感覺..果種就算熟哂都唔會覺UN 既感覺,,真係好正之後再嗌左D菜呀...蝦呀...自己幾鐘意佢既茄子同冬菇....可能因為有人幫我地燒既關係....好腍身...一D都唔乾....同埋其實唔貴...佢呢個菜咁大碟都係收70蚊...但蝦我就反而覺得比下去左...可能呢到主打始終都係和牛...
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前晚同朋友去食和牛....係OPENRICE到搵左呢間298...一早BOOK左枱....
去到見到原來係日本餐廳黎既...所有侍應都係日本人....
咁自然好正常既對話都變左做英語了....
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首先我地本身諗住散嗌...但果到D店員..狂叫我地嗌SET....咁我地嗌左SET......
嗌左呢個..二人前和牛 盛合,入面分別有
厚切牛舌,和牛崩沙腩,厚切A5和牛西冷,A5和牛腿肉扒,和牛小扒

好得意架....食之前佢會有張紙比你..話比你知究竟要食邊一個部位先架..哈哈..
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二人前和牛 盛合
$398
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未食之前個店員有介紹有D咩架...但到走左之後我就唔記得哂...
我記得我食左D和牛..有厚切A5和牛西冷呀,和牛崩沙腩咁...
以前都有食過和牛架...但就冇食過D咁靚既...
終於明點解有人會咁鍾意食和牛,
果種入口即溶,果種肥膏分配到岩岩好既感覺..
果種就算熟哂都唔會覺UN 既感覺,,真係好正
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之後再嗌左D菜呀...蝦呀...
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自己幾鐘意佢既茄子同冬菇....
可能因為有人幫我地燒既關係....
好腍身...一D都唔乾....
同埋其實唔貴...佢呢個菜咁大碟都係收70蚊...
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但蝦我就反而覺得比下去左...可能呢到主打始終都係和牛...
好在嗌左一隻..因為本身隻蝦就咁落左黑椒而己....
但好在都係有人幫我地燒...如果唔係一定會燒到老哂...

到最後呢..我都係頂唔順...因為真係太好味...再散嗌多左碟

鹽燒厚切A5和牛西冷
鹽燒厚切A5和牛西冷
$140
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天呀....佢D肥膏平均咁係每一個位...
一入口....一D都唔覺得油....
我仲好掛住果種感覺呀.....
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到最後走果時去洗手間...我見到個廁所到有漱口水呀..綿花棒呀果D放係到...我覺得好窩心呀....
餐廳一定係知道...客人食左好多蒜頭個口會好臭..所以咁樣放係到....比人不時之需....
GOOD呀..
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题外话/补充资料: 如果食和牛既話佢D野唔算話真係太過貴..我見到佢地A5 和牛小排..其實都係hkd150,,講緊都有成7-8塊(薄切)~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-25
用餐途径
堂食
人均消费
$400
推介美食
二人前和牛 盛合
$ 398
鹽燒厚切A5和牛西冷
$ 140
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在尖沙咀工作的友人相約我在附近食飯,佢選擇了298Nikuya Kitchen.這裡坐位與坐位之間算寬闊,不論情侶,三五知己或一班朋友也適合.在考慮食甚麼的時候,店員先向我地推介二人牛之盛合.餐廳會因應當日的貨源,從而選出七款不同牛的位置俾客人,所以日日也不同.可以一口氣試齊多款牛肉,我地就點了一客.牛之盛合上檯,賣相精緻.當中包括厚切牛舌,牛腿扒, 三角小排,頂級牛小排,腿肉sabu,肩㚒小排和崩紗腩.原來不同部位,點的醬汁也有所不同,非常講究.有需要的話,這裡的店員會幫忙燒.厚切牛舌.較少食到甘厚身的牛舌.這個燒完後,只需要.加少許檸檬汁便可以食.牛舌帶點爽口,又夠口感,非常好味.牛腿扒.這個肉質較為瘦,食的時候配合蒜片,再點咸鼓油和芥末一齊食,多重口感.三角小排.這個脂肪較牛腿扒多些.也是配合蒜片,再點咸鼓油一齊食.入口軟棉棉,牛肉較多雪花,有㸃入口即溶的感覺.接下來,幾款肉也是薄身為主, 而且也是點一另帶少許甜的鼓油.頂級牛小排.肉質夠嫩滑,即使要食全熟的我也不覺得硬.腿肉sabu.腿肉較瘦身一點,最啱鍾意食偏瘦的我,入口肉質依然嫩滑.肩㚒小排.由於是薄切,好快就熟,肉質嫩口.
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在尖沙咀工作的友人相約我在附近食飯,佢選擇了298
Nikuya Kitchen.

這裡坐位與坐位之間算寬闊,不論情侶,三五知己或一班朋友也適合.
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在考慮食甚麼的時候,店員先向我地推介二人牛之盛合.
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餐廳會因應當日的貨源,從而選出七款不同牛的位置俾客人,所以日日也不同.

可以一口氣試齊多款牛肉,我地就點了一客.

牛之盛合上檯,賣相精緻.
二人牛之盛合
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當中包括厚切牛舌,牛腿扒, 三角小排,頂級牛小排,腿肉sabu,肩㚒小排和崩紗腩.

原來不同部位,點的醬汁也有所不同,非常講究.
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有需要的話,這裡的店員會幫忙燒.

厚切牛舌.
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較少食到甘厚身的牛舌.

這個燒完後,只需要.加少許檸檬汁便可以食.

牛舌帶點爽口,又夠口感,非常好味.

牛腿扒.
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這個肉質較為瘦,食的時候配合蒜片,再點咸鼓油和芥末一齊食,多重口感.

三角小排.
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這個脂肪較牛腿扒多些.

也是配合蒜片,再點咸鼓油一齊食.

入口軟棉棉,牛肉較多雪花,有㸃入口即溶的感覺.

接下來,幾款肉也是薄身為主, 而且也是點一另帶少許甜的鼓油.
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頂級牛小排.
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肉質夠嫩滑,即使要食全熟的我也不覺得硬.

腿肉sabu.
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腿肉較瘦身一點,最啱鍾意食偏瘦的我,入口肉質依然嫩滑.

肩㚒小排.

由於是薄切,好快就熟,肉質嫩口.
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崩紗腩.
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這個部位好少食,這個要燒得耐一點,全熟才吃,否則有根.

雖然全熟,但不會過硬,帶一點咬口,較有口感,牛肉味也可以.

一次過食了甘多款牛肉,非常滿足,我地再點了一個牛肉石頭鍋飯.
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上檯時已香味撲鼻.

內裡材料也幾豐富,顏色也夠繽紛.

店員會在客人面前撈好飯和各款材料.
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店員話剛撈好,飯略為濕少少,所以要將飯分怖在石鍋邊,用熱力令飯乾身一點,部份更成飯焦.
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這個飯調教味道適中.

當中有些飯是飯焦,較有口感,多了一份飯焦香味.
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
二人牛之盛合
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287
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今日食燒肉  好耐冇食喇! 搵到尖沙咀哩間燒肉店! 本身預約左7:00 , 我好肚餓早左上去, 6:45 就到左! 都即有位啦!哩度裝修不錯, 主要用紅色為主,無論椅子, sofa, 大部份都紅色的! menu都係紅色既! 店舖好乾淨, 唔會覺得好油煙既感覺! 佢地既店舖句子MENTION !  唔單子碟上有, 牆上面都有! 我覺得好特別! 心諗我哩D 牛魔皇真係NO BEEF NO LIFE! 店員Highly recommended 我地order個牛併盤!我地諗左好耐! 因為驚唔夠食, 散叫好定係併盤好呢!但店員推介咁就試試叫個併盤啦!另外仲有圖文比我地睇哩d肉係牛既咩部位!我地仲order左野菜盛盒, 車海老, 盬醬豬頸肉(半份)--> 可以order半份! 2個人食唔洗太多!(但唔係樣樣野都可以order半份! 要問下店員!)好細心! 當然有ORDER食燒肉唔少得既Draught beer啦!好肚餓呀! 有野食喇! 店員幫忙燒肉, 當燒每個部位時都講解! (應該係日本人, 但英文講得好清楚) 首先燒1,2,3 (睇圖) 其實佢幫忙燒果時我已經心心眼, 牛肉睇
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今日食燒肉
 好耐冇食喇! 搵到尖沙咀哩間燒肉店! 
本身預約左7:00 , 我好肚餓早左上去, 6:45 就到左! 都即有位啦!
哩度裝修不錯, 主要用紅色為主,無論椅子, sofa, 大部份都紅色的! menu都係紅色既! 
店舖好乾淨, 唔會覺得好油煙既感覺! 
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佢地既店舖句子MENTION [NO BEEF NO LIFE]! 

唔單子碟上有, 牆上面都有! 我覺得好特別! 心諗我哩D 牛魔皇真係NO BEEF NO LIFE!
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店員Highly recommended 我地order個牛併盤!
我地諗左好耐! 因為驚唔夠食, 散叫好定係併盤好呢!
但店員推介咁就試試叫個併盤啦!
另外仲有圖文比我地睇哩d肉係牛既咩部位!
我地仲order左野菜盛盒, 車海老,
盬醬豬頸肉(半份)--> 可以order半份! 2個人食唔洗太多!
(但唔係樣樣野都可以order半份! 要問下店員!)
好細心! 
當然有ORDER食燒肉唔少得既Draught beer啦!
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好肚餓呀! 有野食喇! 店員幫忙燒肉,
當燒每個部位時都講解! (應該係日本人, 但英文講得好清楚) 
首先燒1,2,3 (睇圖) 
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其實佢幫忙燒果時我已經心心眼, 牛肉睇落去已經非常吸引!
店員細心幫cut開佢,燒好放上碟!  
一開頭我一食感覺係好味到出唔到聲(我知道誇張左, 但真係好好味~ juice到不得了!)
一D都唔韌亦不肥! 超贊好呀!
牛舌非常爽! 美味到不得了! 好快好快我地就ko 左個牛併盤! 

野菜盛盒一邊燒牛, 一邊不斷地幫我地燒d 野菜!
最特別既係有大蒜! 好味呀! 其他蔬菜都非新鮮! 
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車海老比較燒耐d, 因為都幾厚幾大隻!
食落有d 黑椒味! 好鮮呀! 我叫左一隻share都夠了!
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盬醬豬頸肉(半份), 大約有4塊, 一人2塊剛剛好呀!
爽滑既豬頸肉! 佢係有d彈牙tim 既! 
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是咁的! 我地真係好想反兜d牛, 因為真係說不出的贊好!
最後我先知道, 店員點解highly recommended 我地叫個併盤!
係因為, 原來併盤入面有2款肉係menu係冇...冇得反兜既情況下,
所以再叫多左2樣牛, 包括鹽燒厚切和牛西冷, 特選A5和牛小排! 
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其實見到佢已經是不用解釋! 
無論厚切同埋和牛小排既味道都超吸juice! 好好味!
此店真心值得一試, 無論環境, 服務都好好!
材料新鮮! 真係回味呀! 

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-25
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
等级4
125
1
2016-02-21 3432 浏览
已經很多年沒有吃過燒肉,提及燒肉,腦海中總會出現以往任食韓燒的畫面,就是隨便把一堆肉燒在一個很油的鐵鍋上,所以看到燒肉餐廳都不會有太大興趣。但早前朋友無意中跟我分享了他們去吃日式燒肉的照片,看到的是一件件擺放得好看的牛肉,看到上面的條紋,而且是一件件慢慢的燒,慢慢地引發了我對燒肉的興趣,也開始對燒肉有微微的改觀,於是跟男朋友到他們向我介紹的燒肉餐廳嘗一嘗。.一出電梯就看到 "Nikuya Kitchen" 的燈光招牌,門口都佈置得很有時尚感。.走進去,內裏的空間很大,而且每張餐桌座位都很有私人空間,一群朋友可以坐到獨立廂房,三五知己的梳化圓桌或長桌,像是我們兩個的就坐到像自修室格局的位子,每兩人位子就有一塊板隔著,很有自信的空間,而且沒想到連這類位子也有梳化椅,合起來就像二人梳化的。很喜歡這兒的裝潢格局。.從餐廳的設計、餐具的選用,都看到餐廳的slogan "No Beef No Life"。雖然我對牛肉未有那麼熱愛,未能體會"No Beef No Life",但生命中有樣東西會令自己熱衷得沒有了它就等於沒有了有生活其實也不錯。.進來時聽到不少人說日文,猜想連日本人都會來的日式燒肉應該
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已經很多年沒有吃過燒肉,提及燒肉,腦海中總會出現以往任食韓燒的畫面,就是隨便把一堆肉燒在一個很油的鐵鍋上,所以看到燒肉餐廳都不會有太大興趣。但早前朋友無意中跟我分享了他們去吃日式燒肉的照片,看到的是一件件擺放得好看的牛肉,看到上面的條紋,而且是一件件慢慢的燒,慢慢地引發了我對燒肉的興趣,也開始對燒肉有微微的改觀,於是跟男朋友到他們向我介紹的燒肉餐廳嘗一嘗。

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一出電梯就看到 "Nikuya Kitchen" 的燈光招牌,門口都佈置得很有時尚感。

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走進去,內裏的空間很大,而且每張餐桌座位都很有私人空間,一群朋友可以坐到獨立廂房,三五知己的梳化圓桌或長桌,像是我們兩個的就坐到像自修室格局的位子,每兩人位子就有一塊板隔著,很有自信的空間,而且沒想到連這類位子也有梳化椅,合起來就像二人梳化的。很喜歡這兒的裝潢格局。

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從餐廳的設計、餐具的選用,都看到餐廳的slogan "No Beef No Life"。雖然我對牛肉未有那麼熱愛,未能體會"No Beef No Life",但生命中有樣東西會令自己熱衷得沒有了它就等於沒有了有生活其實也不錯。

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進來時聽到不少人說日文,猜想連日本人都會來的日式燒肉應該不錯吧,令我開始前期待今晚的晚餐。
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坐下一會兒後,職員特意把放在水吧的二人套餐餐牌拿給我們看一下,也悉心地為我們介紹主餐牌上不同的牛肉,介紹餐廳有名的牛肉。但因為我們想要點一些牛肉以外的食物,加上部分個人想要吃的不包括在套餐裏,而且原來部分食物可以點半份,所以我們決定散叫。
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特選A5 和牛小排 (半份)
$75
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先點了半份特選A5 和牛小排,從外表就看到油脂均勻,呈雪花式的脂肪。輕輕一燒就已經熟透,因為有雪花脂肪,所以肉質嫩滑,有少少入口即溶的感覺,而牛肉本身有調味,我自己個人無加任何調味料也覺得很入味很足夠。

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鹽醬豬頸肉 (半份)
$35
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再來的是半份鹽醬豬頸肉,兩塊兩塊的慢慢燒慢慢吃,首兩塊因為是怕豬肉不熟而燒耐了一點所以有有點韌,所以另外兩塊燒的時間短很多,但可能是肉質的問題還是有點韌。不過豬味很足,加以黑椒、檸檬調味,味道不錯。

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298招牌生牛肉
$140
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平常不太有勇氣點生牛肉 ,因為總感覺牛肉要熟食的,但來到"No Beef No Life"的地方就覺得要試一下,所以點一客298招牌生牛肉。先把上面的生雞蛋及檸檬汁伴勻生牛肉,吃下去很嫩滑,味道比想像中好,本來很怕會腥會膻有血水,但全都沒有!
而且加了檸檬、蛋、洋蔥、蘋果調味,跟生牛肉併起來一起吃,味道很好。

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雜菌牛油燒帶子
$70
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雜菌牛油燒帶子
$70
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職員留意了我們的進食進度,在吃了大部分肉類後才送上雜菌牛油燒帶子,把整個錫紙包效到爐中燒大約10分鐘就可以,但可能我們是在剛燒完牛肉就直接燒,爐火本來比較大,所以應該可以燒少一點。帶子很新鮮,而且份量很多,吃了很多隻後看到錫紙包裏面還有;茹類很入味,調味汁有點像牛肉汁;整包都很好吃。

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A5 和牛西冷燒Shabu (蛋黃汁)
$190
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最後我們點了餐廳其中一樣招牌菜,A5 和牛西冷燒Shabu (蛋黃汁),原來燒Shabu 跟燒肉的爐網面是不一樣,所以吃完所有燒肉後,職員為我們換上燒Shabu的爐網面,網面比剛才的粗,還會在爐網上塗了一層油。上菜時,職員先詢問我們想要自己燒還他們幫我們燒,因為我們沒太會燒,當然麻煩職員幫忙。職員先在牛肉中間剪了一半,燒了一半再燒另一半,他 熟練地把牛肉反覆燒兩面,到差不多的時候再快速地在爐上不停飛過,令爐火火光熊熊,再蘸上蛋漿,放到白飯上讓客人享用,而整個過程好似看了一場表演似的,而且是在很近的距離表演,令人嘆為觀止!
吃下去牛肉非常嫩滑且完全不油膩,加幾口白飯是無得頂!難怪是餐廳最有名的牛肉之一,絕對是必點的牛肉!

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雪米糍
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享用完晚餐後,餐廳送上雪米糍甜品,吃完熱辣辣的燒肉後吃一顆雪米糍,很滋味。
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這一頓燒肉的嘗試完全改變了我對燒肉的看法,鍋不是油油的、食物是新鮮有質素的、環境是舒適的,更驚喜的是無意中欣賞了一場燒肉表演,連平常少吃牛肉的我都會想再來品嚐更多好吃的牛肉。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-03
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
特選A5 和牛小排 (半份)
$ 75
298招牌生牛肉
$ 140
A5 和牛西冷燒Shabu (蛋黃汁)
$ 190
等级4
566
0
2016-02-21 1436 浏览
唔係朋友介紹,我都未必發現呢間韓式燒烤店,但由尼泊爾人主理先點飲品,不錯的無酒精啤酒三得利無酒精啤酒HKD55Suntory All Free (non alcoholic)夠曬氣,而且味道十足有酒精啤酒一樣喜歡飲啤酒的朋友有妨試一下令你意想不到係無酒精鹿兒島 黑豚腩肉HKD70(半份HKD35)面上沾上黑椒汁餐廳建議使用檸檬汁同吃味道惹味烤熟後肉質鮮嫩,香口如果你無澱粉質不歡呢度有日本白飯單點HKD20飯有嚼勁香軟呢度的烤物全部可揀選全份或半份,一個人都可試多幾款和牛小排(半份HKD55)餐廳建議使用BBQ sauce汁完全滲入肉內入味,肉質同樣嫩滑烤熟後,一口咬下,其油脂在口內盪漾,十分美味個人喜歡慢慢將肉放內燒,方便控制,色澤好吸引鹽醬牛舌(HKD35半份)同樣灑上黑椒配上鮮檸檬汁味道爽口,入口甘香,醬汁不鹹不膩,調得不錯最後,呢款鹽燒雞胸軟骨HKD70更是全晚至愛味道有點微辣,惹味非常單看已覺精瑩剔透放上烤爐燒,香噴噴烤熟後,有點焦香味,香脆入味好味到不能言喻本身可以再吃多些,可惜早前吃了個豐富下午茶,來不及消化,令人著實意猶未盡整體來說,此處水準不錯,烤物款式多夠多,如果人數
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唔係朋友介紹,我都未必發現呢間韓式燒烤店,但由尼泊爾人主理
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先點飲品,不錯的無酒精啤酒

三得利無酒精啤酒HKD55
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Suntory All Free (non alcoholic)

夠曬氣,而且味道十足有酒精啤酒一樣

喜歡飲啤酒的朋友有妨試一下

令你意想不到係無酒精
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鹿兒島 黑豚腩肉HKD70(半份HKD35)

面上沾上黑椒汁

餐廳建議使用檸檬汁同吃
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味道惹味

烤熟後肉質鮮嫩,香口
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如果你無澱粉質不歡

呢度有日本白飯單點HKD20

飯有嚼勁

香軟
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呢度的烤物全部可揀選全份或半份,一個人都可試多幾款
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和牛小排(半份HKD55)

餐廳建議使用BBQ sauce

汁完全滲入肉內

入味,肉質同樣嫩滑

烤熟後,一口咬下,其油脂在口內盪漾,十分美味
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個人喜歡慢慢將肉放內燒,方便控制,色澤好吸引
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鹽醬牛舌(HKD35半份)

同樣灑上黑椒配上鮮檸檬汁
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味道爽口,入口甘香,醬汁不鹹不膩,調得不錯
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最後,呢款鹽燒雞胸軟骨HKD70

更是全晚至愛

味道有點微辣,惹味非常

單看已覺精瑩剔透
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放上烤爐燒,香噴噴
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烤熟後,有點焦香味,香脆入味

好味到不能言喻
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本身可以再吃多些,可惜早前吃了個豐富下午茶,來不及消化,令人著實意猶未盡

整體來說,此處水準不錯,烤物款式多夠多,如果人數不多,又想多試幾款,不妨點半份

味道同樣多,且十分適中,質素不錯,簡直回味無窮!

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服务
卫生
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堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 無酒精啤酒
  • 雞胸軟骨