Aroma Thai Food

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Aroma Thai 麵店主攻泰北馳名金麵，金醬配上金黃色的全蛋麵和全蛋炸麵而命名🍜今次決定過來朝聖試金醬麵由泰國廚師主理😎正宗地道泰北麵💕💫秘製酸辣鳳爪沙律🥗沙律充滿酸辣汁及香口洋蔥，酸酸辣辣勁開胃🤤面有一塊爽口蕃茄片，搭配爽脆的無骨鳳爪🐔口感極佳👍🏾💫泰式生蝦新鮮的生蝦口感鮮美，加上一片苦瓜蒜頭🧄辣椒🌶️完美配搭生蝦口感😍🦐好好味🫶🏽💫泰式清湯牛材料: 安格斯牛肉、牛丸、牛肚、牛柏葉、流心蛋湯底濃郁清甜，使用大量豬骨🐖和雞架🐔自家熬製，搭配新鮮蔬菜和香料，絕對感受到泰式風味🍲🐂🥬🤤 而且材料豐富，流心蛋好高質煮得剛好，好驚喜🥚💫冬陰雜錦乾撈麵材料: 魚蛋、雞肉丸、魚皮餃、豬肉丸、流心蛋獨特的金醬撈麵，香氣撲鼻，手工研磨的醬料讓每一口都充滿層次感！🍜✨ 材料多樣，必配泰北著名金醬撈全蛋麵，餘韻柔長回甘，令人回味無窮！🥢💫泰北清湯生菜半馬拉盞醬清新的生菜搭配香濃的馬拉盞醬，清清淡淡健康之選🥬🔥💫檸檬草南薑飲☕️養身系列，味道清爽怡人👅檸檬草和南薑的搭配讓人神清氣爽！🍋🌿

呢間餐廳主打香港比較少見嘅泰北金面，湯底同咖哩金麵醬都跟足泰北最原著嘅傳統食譜，味道正宗之餘定價更親民🇹🇭💗泰北滷水牛金麵($118)秘製金醬用上大量泰國新鮮香草同香料，手工研磨成粉末，再加入椰糖、魚露、椰奶、椰漿煮至濃稠。醬汁有濃郁咖哩味之餘帶椰香，微辣帶甜🥘先敲碎脆麵波波，再同全蛋麵、乾蔥、酸菜撈埋一齊食，麵條非常掛汁🍜 仲一次過可以食哂滷水牛三寶，包括有牛肋條、牛筋同牛肚，全部炆得軟腍入味🐂💗泰式清湯-安格斯牛肉($94)清湯用上大量豬骨同雞架，配上新鮮蔬菜同泰式醬油香料自家熬製6-8個鐘，湯底清得嚟唔油膩，配埋幼細吸湯嘅米粉，仲可以加少少辣魚露提鮮🌶️安格斯牛肉片食起嚟牛味特別重🐮配料仲有溏心蛋、豆卜同炸豬皮🍜💗薄脆蝦餅（$38/ 5件）泰式蝦餅炸得金黃酥脆，紮實彈牙🦐💗泰北清湯生菜伴馬拉盞醬($25)生菜翠綠柔嫩，加埋辣辣地嘅馬拉盞醬好惹味🥬💗泰式烤豬頸肉($58)豬頸肉燒至表面焦香，肉質爽脆粉嫩，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖

#太子搵食忽然興起，好想食泰國野，但一直都搵唔到連鎖店外的好去處，所以經常都有個心癮。幾經轉折下，搵到一間位於太子的泰北餐廳，二話不說今日收工即刻同另一半出太子搵食😋餐廳位於太子汝州街，就咁望門面唔留意個名，仲會以為係間cafe，入面陳設都幾多泰國裝飾，但座位就係西式風格。食物方面種類都唔少，除了耳熟能詳的泰式生蝦、蝦餅、金邊粉等等外，仲有特色泰北麵。泰國我都去唔少，泰北野食就真係未試過，一場來到一定要叫返個。所以首當其衝我地叫左一個泰北豬頸肉金麵+泰式凍奶茶原來泰北麵個食飯都相當講究，因為整個麵入面分別有普通既全蛋麵再有一個球形炸麵，要先壓碎炸麵然後同金醬等醬汁、同原來的全蛋麵撈起再食。味道偏甜，口感好多樣化，同我地一直認識的泰國麵食真係有好大唔同！推介未試過的朋友仔一試！至於泰式凍奶茶相當唔錯，雖然固定糖度，但相信甜度做左調整，所以唔會死甜。然後因為我好想食冬蔭公，所以就叫左個慢煮水門雞冬蔭公湯金邊粉再加杯鹹檸七其中個慢煮水門雞絕對推介大家一定 一定 一定要試！！！（重要事情講三次）好驚艷，你望下張相咁鮮嫩就知我講咩！水門雞食得多，咁滑咁淋真係第一次，絕對要食！加上個冬蔭公湯底十分

今日同太太去左太子果邊整啲嘢☺️ 整完嘢見有啲餓，咁岩經過見到呢間「Aroma Thai Food」泰國菜，好似幾吸引喎😬同埋 太太入去試吓先😋泰北安格斯牛肉金麵 $118 + $4 熱檸檬草南姜飲好有特色嘅麵！泰北麵原來係全球50道最佳湯品評選中位列第一名👍 AROMA THAI 自家研磨炒制金醬，食譜來自清萊山區小族群！亦有獨特嘅食法😬1.首先，壓碎球形炸麵2.再將秘制辣椒油，乾蔥，酸菜等配料與兩種不同口感的全蛋粗麵進行攪拌3.擠出青檸汁於麵上.混合的香氣已令人食指大動4.大啖品嚐掛滿金醬的麵條，新鮮香草的味道隨即充斥於口腔中5.最後，配上泰北金麵靈魂飲品-地道正宗泰式手標奶茶小食拼盤 $118小食包括有：炸雞、炸豬皮、炸魚餅、炸蝦餅、炸特色腸😊每款都炸得相當之香脆👍而且仲熱辣辣😋泰式烤豬頸肉 $58豬頸肉一向係小編食泰國菜必點嘅菜式😬今次亦都唔例外，味道都係一樣咁正😋泰式生蝦8隻 8折 $83好新鮮嘅生蝦刺身呀！食落亦十分之爽口😋正👍泰式粉紅梳打 $28

環境企理有格調既泰國菜小店！主打香港較少見嘅泰北金麵🥸配搭自家製金醬，手工研製新鮮香草味道濃郁惹味🤓✨泰北烤豬頸肉金麵🩶推薦！秘製金醬係靈魂！比一般咖喱醬更重香料風味味道較Creamy濃厚～先壓碎炸脆金球，撈埋全蛋粗麵形成半乾濕又脆卜卜嘅奇妙口感味道較濃，份量較多建議同朋友開心share😝✨泰式清湯滷水牛湯頭輕盈舒服但唔會淡如水食到咁上下可以因應自己口味加入魚露/砂糖/辣椒醋/辣椒魚露欣賞餐廳提供調味四寶教學細心位加分！牛肋條、牛筋同牛肚有嚼勁多汁吸收晒湯底精華！✨泰式椒麻手撕雞🩶推薦！調味出色！手撕雞嫩滑不乾柴椒麻香口惹味配搭青瓜絲中和辣感，味道平衝絕對會encore嘅菜式之一😍

泰國幅員遼闊，無論是泰北、泰中、泰南都有其獨特的飲食文化。今日來到太子汝州街的「Aroma Thai Food」一嚐得獎的泰北金麵，果然令味蕾大開。小店裝修雅致，四周放了泰式擺設，牆上也貼了多款特色泰國食物。《泰北安格斯牛肉金麵》$118圓圓的球形炸麵放在碟邊，很精緻吸睛。食法是先將炸麵壓碎，混合碗內的炸菜絲、洋蔥絲、金醬和湯裡面的全蛋粗麵，還有牛肉片，一齊攪拌，一碗獨特的金麵就完成了。老闆自製的金醬和炸麵完全夾配，近乎完美。《泰式清湯牛金邊粉》$88這碗相對清淡的金邊粉也非常豐富，牛丸、牛肉片、牛蒡、牛肚、豆卜……，還有泰北最具代表的炸豬皮，叫人欲罷不能。《秘制酸辣鳳爪沙律》$48這碟細細的鳳爪不只酸酸辣辣這麽簡單，還有香茅、芫茜等多款香料味，非常好吃。《魚餅、蝦餅、香茅雞翼》$48+$38魚餅香脆，蝦餅微辣，雞翼外脆內軟，三款都讓人吃到停不了口。《生菜伴馬拉盞》$25鮮甜的生菜點上馬拉盞醬，特別可口。《凍泰國菊花茶》$20《熱檸檬草南姜飲》$20

太子嘅Aroma Thai Food，主打地道嘅泰北料理，以傳統嘅口味同埋優質嘅食材吸引食客！餐廳定價合理，而且不設加一服務費，真係好味又抵食！泰北烤雞金麵 $108壓碎炸麵球，加埋底下嘅全蛋麵，雙重口感都幾正！金醬辣度溫和，以香為主，十分可口！泰式清湯牛米粉 $88清湯底口味溫醇帶肉香，配搭安格斯牛肉、牛丸、牛肚、牛柏葉，原味已經好正！亦可配搭調味架嘅醬料，添加風味！泰式生蝦8隻 快閃85折 $83蝦肉新鮮，醬汁惹味，值回票價！仲要撞啱有快閃優惠，更抵食！泰式烤豬頸肉 $58豬頸肉入晒味，香郁可口！泰式凍奶茶 $28同金麵係絕配，必點！泰象啤 $35

自從去完清萊就愛上金麵了， 最近知道呢間位於太子既泰國菜唔錯，就嚟一試！ 🦐泰式生蝦食泰國菜必點生蝦，蝦身飽滿晶瑩肉滑，蝦肉面拌小蒜片、紅椒絲，再添上酸辣口感魚露醬，強勁味覺衝擊力之中，蝦肉鮮味輕易突出。🥢小食拼盤一次嚐盡五款食材，條狀炸豬皮係泰菜獨有，金黃酥脆！魚餅紅咖喱味辛香，質感軟滑；炸蝦餅有濃郁蝦味，薄脆香口；泰北香腸油潤脆彈；炸雞好有香葉氣味🥢泰式烤豬五花肉醃製過既豬五花肉外焦內嫩，肉質鮮嫩，以檸檬草、蒜和魚露作調味帶有濃郁既泰式風味。搭配新鮮的香菜和青檸，口感更加清新。🥢泰北滷水牛金麵金麵係泰北名菜，店方將小束麵條炸成脆球，其餘蛋麵放入特調泰式風味咖哩醬、乾蔥、酸菜拌食，一碗食到乾濕口感。醬汁雖濃厚，味道卻不偏重辣，配方著重天然香草味，以椰奶椰漿調和咖哩煮汁，香氣口感豐富，食後不口乾。配菜分別有牛肋條、牛筋、牛肚， 滷得軟淋入味，將港式食材與泰北金醬蛋麵完美地結合。🥢泰北清湯生菜伴馬拉盞醬清爽脆嫩既生菜，加入馬拉盞醬香辣醇厚🥤檸檬草南姜飲結合左檸檬草香氣、南姜既微辣，味道爽口，口感清新獨特。🧋泰式奶茶口感香甜滑順，茶、奶香味平均。

太子，除左人氣餃子、芝麻雪糕，亦有吾少值得支持既小店，今次就同大家介紹一間主打傳統泰北金麵既泰式小店 一 Aroma Thai Food金麵，源於泰北以色澤金黃既全蛋炸麵，搭配泰北既秘製金醬而命名。Aroma Thai Food既靈魂，全蛋麵選用選用香港本土肆拾年老字號鍾華記麵廠出品，取其麵質蛋香重兼爽口，搭配老闆每日以香草、泰北香料手工研磨，加入椰糖、椰漿、椰奶、魚露所烹煮而成既秘製泰北金醬。「我地Aroma Thai Food既宗旨，同日本餐一樣，就算系一碗麵都可以做到極致」🌟泰北安格斯牛肋條金麵 $128秘製泰北金醬，味道的確有別於坊間咖哩醬，濃郁之餘帶椰香，香中帶辣，辣中帶甜，食得出層次金麵球壓碎後加入泰北金醬、炆得軟腍既牛肋拌住食，麵質帶蛋香之餘，口感爽口，亦非常掛汁🤤👍🏻👍🏻🌟小食拼盤 $118小食拼盤會有齊：炸魚餅、炸豬皮、薄脆蝦餅、泰北香腸、泰式炸雞件件都炸得金黃，而其中我覺得泰北香腸、炸魚餅都屬於香料味比較重🤤👍🏻薄脆蝦餅：口感彈牙之餘食得出蝦味🤤👍🏻👍🏻泰式炸雞：炸得金黃之餘，入面既雞肉依然嫩滑保有肉汁🤤👍🏻👍🏻📍Aroma Thai Food地址：汝州街37-41

Aroma Thai九龍太子汝州街37-41號廣勝大廈地下B舖一間深水埗專門食泰北美食嘅地方仲有一種叫『金麵 』 的東西相信好多人聽都冇聽過。 係一種經油炸出嚟嘅蛋麵零舍香脆可口 由於喉嚨痛，今次唔食住平時喺香港食得太多泰國菜 分別真係唔大如果想食泰國菜之餘有點不同 呢間幫到你慢煮水門雞泰式冬蔭湯金邊粉水門雞慢煮至極致鮮嫩 搭配酸辣的冬蔭湯，湯頭以柑橘和香料為基調，帶有豐富香氣傣式椒麻手撕雞香料運用得非常豐富 味蕾多重刺激 麻而不辣惹味獨特 洋蔥 花生粒 香菜 青花椒如果需要加拿同店員講聲 佢哋歡迎你挑戰泰式生蝦苦瓜蒜蓉片辣椒粒 仲有秘製泰式生蝦青汁肉質鮮甜 強烈的酸辣風味苦瓜用嚟調節辣到與酸度

舖頭係賣特色北泰國菜一定要食嘅就係金麵意思即係全蛋麵，上面仲有個壓碎球形炸麵口感脆卜卜好正然後再將秘制辣椒🌶️、乾蔥、酸菜同全蛋麵搞埋一齊，再唧啲青檸汁於麵上，存有混合既香氣令人食指大動！！大大啖品嚐掛滿金醬既麵條聞到新鮮香草既味道👅仲有啲牛肉好腍甜 仲有牛筋另外再叫咗一碗全豬既面湯底酸酸地，但又冇平時冬陰功咁濃烈跟住仲嗌咗豬頸肉 好有口感脆卜卜仲有手撕雞 呢個手撕雞嘅調味幾特別有少少酸少少辣符合返泰國嘅風味賣碟生菜，夠晒健康同埋叫咗杯鹹檸七同埋香滑嘅泰式奶茶

Weekday Dinner 主打泰北金麵的太子新餐廳，晚上有不少捧場客。🐮 泰北安格斯牛肋條金麵 $128金麵採用鍾華記麵廠的全蛋粗麵，爽口彈牙，配上餐廳手工研磨的金醬，除了咖喱香氣，更加入不少香草香氣。加上辣椒油味道更濃郁惹味。吃的時候，先把炸蛋麵壓碎，撈勻食用，口感豐富。安格斯牛肋條牛味十足，配金麵很美味。🐔 泰北烤雞冬陰乾撈麵 $88啖啖肉的烤雞肉質嫩滑，乾撈麵酸中帶點微辣，很開胃，味道比金麵更清爽。配料有溏心蛋、香口炸豬皮、豬肉碎及青瓜絲等等，店員建議豬肉碎配薄脆片一起吃，果然不錯。✨小食拼盤 $118可以一次試到不同的泰式小食：炸魚餅、薄脆蝦餅、泰北香腸、炸豬皮及泰式炸雞，即叫即炸，款款香口惹味。🦐 泰式生蝦（8隻） 特價$83泰式生蝦肉質爽口，一定要配與蒜片、辣椒及開胃的酸辣汁一起吃，是常常想要點的項目😆🥬 泰北清湯生菜伴馬拉盞醬 $25生菜有了泰北清湯及馬拉盞醬，味道不會單調，多了一股香氣。🍓 泰式粉紅梳打 $28泰式粉紅梳打是士多啤梨牛奶梳打，上層灑上玫瑰花瓣，賣相吸引又香甜，很解辣！🍋‍🟩青檸梳打 $28清新的青檸梳打，清爽解膩。

今日老婆放假，於是我哋決定去太子行街。聽朋友講有一間泰國餐廳非常好食，於是我們就去試試。餐廳的裝潢充滿泰國特色，牆上掛著色彩鮮豔的食材畫作，桌上擺放著可愛的泰國小飾品，讓人一進去就感受到濃厚的異國氛圍。店員熱情地接待我們，並介紹這裡最出名的菜式就是泰北金麵。這道菜因其金黃色的麵條而得名，是泰北菜中最具代表性的麵品之一。聽到這裡，我和老婆都不約而同地決定要試試。我點了泰北安格斯牛肋條金麵，這道菜的麵條看起來金光閃閃，加上厚切的牛肋條，令人垂涎欲滴。為了搭配這道美食，我還點了店鋪特色的凍檸檬草姜飲，這飲品清新可口，正好中和了金麵的濃郁。還有香茅炸雞翼，外脆內嫩，香氣四溢，讓人一口接一口。老婆則選擇了泰北烤雞金麵，搭配咸檸七和炸魚餅。她的金麵上撒著香菜和花生，味道鮮美，烤雞更是肉質鮮嫩，讓她吃得不亦樂乎。吃完後，老婆還想再試些其他的泰國美食。於是我們決定再點兩道，她選了泰式椒麻手撕雞和泰式生蝦。聽店員說，最近有推廣活動，泰式生蝦只要85折，非常划算！整體用餐體驗令人滿意，每道菜都充滿了獨特的風味和色彩，讓我們感受到泰國的美食文化，絕對會再來光顧！

最近試咗間位於太子嘅泰式餐廳 Aroma Thai Food，一入門口已經感受到濃厚嘅泰式氣息，啲裝修擺設都好有心機，啲燈光同擺設都營造到舒適嘅用餐環境。今次我哋試咗幾款招牌菜式，首先係泰式生蝦，啲蝦新鮮彈牙，個醬汁酸辣開胃，辣度啱啱好，唔會蓋過蝦嘅鮮味。醬汁用青檸同辣椒調製，食落真係好開胃！主菜方面，必試嘅係佢哋嘅泰式清湯米粉。用料十足，啲安格斯牛肉嫩滑無渣，牛丸彈牙爽口，牛肚同牛柏葉都煮得好腍，唔會韌。最正係個湯底，清而不淡，香料味香但唔會太濃郁，飲完都唔會覺得漏。傣式椒麻手撕雞就係另一個驚喜，雞肉嫩滑多汁，淋上椒麻醬汁，微微麻辣，食落香辣過癮！泰北烤雞金麵個蛋麵麵煮得啱啱好，唔會太軟，個烤雞醃得入味，配埋特製醬汁，食落層次感豐富。咖喱麵係清邁好出名嘅米芝蓮名物，香港都唔係好多餐廳有得食，喺度見到都覺得好驚喜最後嘅泰式粉紅梳打都幾特別，粉紅色嘅梳打水加入泰式香料，清甜解膩，飲落好清新舒服。

最近發現原來太子汝洲街有好多特色美食小店。其中有間泰北麵專門店見門口貼左好多介紹佢哋啲粉麵 ，其中最吸引係招牌泰北金醬撈麵。靈魂醬汁係自家制用上大量新鮮香草及香料手工研磨而成，有別於一般咖喱醬，再配上全蛋麵好特別。店鋪雖細小，但企理乾淨，有啲小擺設充滿著泰國風味。用QR Code點餐好方便，好多選擇，淨係粉麵都好多款，仲有其他小食。招牌金麵必試，點左個泰北安格斯牛肋條金麵有一隻🌶️應該唔會好辣。金麵食法有步驟，要先壓碎球形炸麵，再將秘製辣椒油，乾蔥，酸菜等配料加埋兩種口感麵撈埋一齊，軟脆麵掛滿晒醬汁好豐富，而且辣道適中。牛肋骨亦好腍身。泰式烤豬頸肉簿切爽脆，點埋魚露夠惹味小食拼盤有炸魚餅、簿脆蝦餅、泰北香腸、炸豬皮、仲有泰式炸雞。其中最鍾意係泰北香腸香茅味濃郁，仲有炸豬皮脆口到食唔停。