Attic Handmade Pasta (已結業)

𝔸𝕋𝕋𝕀ℂ ℍ𝔸ℕ𝔻𝕄𝔸𝔻𝔼 ℙ𝔸𝕊𝕋𝔸 🍝________________________Menu🧸 :法式牛肉他他，鹽漬蛋黃，魚子醬 $168日本醬油漬溏心蛋黃多士，黑松露意大利軟芝士，法蔥，魚子醬 $108海膽醬手打意粉，海膽，海葡萄，烏魚子 $238法式馬賽魚海鮮湯，藏紅花蒜蓉蛋黃醬法包 $388 (一人份) $628 (二人份)________________________食物🧸 : 溏心蛋黃多士好好味🥚本身蛋既食物我又係大愛❤️呢個蛋味好濃好橙色，加埋多士重係脆既，上面重有黑松露既軟芝士同魚子醬帶鹹既味道，好夾。牛肉他他都係正常發揮，但因為蛋黃用鹽漬過所以就咁食落會帶點點鹹👍🏻至於意粉係homemade既所以都係會有咬口d既，但就覺得海膽醬無咩特別咁，對我來說有點單調。海鮮湯我覺得有一點點鹹，但裡面既海鮮同魚都係新鮮發揮正常。(都不得不提海鮮同薯仔配料都好入味，都好多海鮮，有🦑🦐🐟蜆…)Tiramisu 都係正常發揮，都夠creamy，啡味同酒味都不重。環境🧸 : 餐廳係有小小迫，但係環境都幾好樓底好高，坐底傾下偈，飲下野都ok。*open rice就有得book位了Add

3-Course Lunch Set🥖Daily bread乾番茄香草包果乾核桃包麵包外皮煙韌邊味香脆 包體鬆軟配搭果乾鹹鹹甜甜🍄Daily soup蘑菇忌廉湯蘑菇比奶味濃所以唔同平時嗰啲咁膩亦有好多蘑菇粒粒口感厚實濃郁🥗Burrata Cheese with Tomato Salad and Pickled Watermelon波波西瓜用醋醃過 酸酸甜甜沙律菜色澤翠綠口感爽脆無苦澀味流心芝士比上次食重奶味 更滋味 整體感覺清新 好啱做開胃菜🐽Slow-cooked Pork Belly, Sherry Balsamic Glaze豬腩肉入口即融黑醋汁亦唔會過酸 有助減低油膩感嘴叼姑媽都表示滿意🦐Linguine Aglio e olio with French Cristal-Blue Prawns $178意粉扁身彈牙 做到al dente水晶蝦大隻爽口雖然連殼但已經剪碎咗 所以好容易剝意粉以蒜同埋洋蔥炒香但就比較油。🥩US Angus Hanger Steak with Roasted Vegetables $188牛扒嗌咗medium 熟度啱啱好唔帶筋 有咬口但絕對唔韌雖然望落

💕6人份 人均$5xx精緻手工意大利🇮🇹麵專門店環境好適合帶另一半撐吓枱腳或者帶朋友嚟gathering是次order🗣六人份量 叫左兩set five course set dinner . 兩支Riesling (W) .［🔸Five course dinner如下🔹為其他散叫]🔸Welcome tart -酥皮鬆軟配上蟹肉 唔錯🔸1st Appetiser- 值得一讚蛋黃多士配魚子醬好回味無窮🔸2nd Appetiser -黎麥海鮮他他 刺身誘惑難以抵擋 醒神開胃 ‼️ 🔸 甘旬湯-一如既往既creamy 不過不失🔹 法式馬賽魚海鮮湯連多士. 藏紅花蒜蓉蛋黃醬法包-👍🏻👍🏻👍🏻海鮮味極濃郁 推介（似蟹肉濃湯）🔹Pasta- 耿耿於懷海膽意粉圖文不符極之嚴重！有啲失望仲因為咁我用了放大鏡effect 影呢張海膽意粉相 🥲（試下你就會明白我既感受😭）🔸Pasta 蝦籽香蒜辣椒意粉-手打意粉每份都太珍貴 到喉唔到肺 🥲真係軟硬韌度適中 仍然值得推介👍🏻🔸Main- 由於Mrs gu 不食牛肉 是次牛柳按友人報告：比較鞋口 評價一般🔹Main -安格斯牛腹肉medium rare 則推介👍

情調手工意粉專門店今天與閨蜜shopping ，沒有多大收獲，當然要吃頓好的來平衡一下。位於尖沙咀金馬倫道的Attic tst，座落於新商廈內，環境不錯，格調高雅，想必食物水準也不差。我們點了湯，前菜，主菜及甜品。首先來日是否餐包，餐包當然是自家製的，共有二款，分別是芝麻包仔，及合桃提子包，兩款各有特色，我喜歡芝麻包，朋友喜歡提子包。餐湯是南瓜蓉湯南瓜蓉湯十分creamy，很濃的，這個湯不是純西式，有一點點泰色味道 ，特別好喝。三文魚酥皮撻店家會送出welcome food，很窩心⋯⋯千層酥皮盒極酥脆，我喜歡它的酸乳酪蛋黃醬番茜醬料，好好味，又開胃，所選用的煙三文魚亦是優質的。溏心蛋黃魚子醬多士蛋黃很香，相信是選用曰本蛋，多士香脆，配以魚子醬更顯名贵。海膽手打意粉我覺得海膽很甜，很鮮，有少少海水咸味，又大粒，好味。意粉是闊條麵，吸收了龍蝦湯，好味。法國釀無骨春雞主菜是無骨燒春雞，春雞上菜很美，份量亦不小，配以什菜味道平衡。雲尼拿布甸女仔總是喜歡吃甜嘢，我哋亦不甘後人，叫了兩個甜品。布甸很creamy，很滑，很香。Tiramisu 咖啡味濃，手指餅入味，大大抔，大滿足。

海膽醬手打意粉非常出色Attic Handmade Pasta主打手工意大利粉，每日都新鮮由人手搓製，口感確實比平日的意粉彈牙柔韌。意粉方面，我們試了最出名的海膽醬手打意粉﹙海膽、海葡萄、烏魚子﹚和蝦籽香蒜辣椒意粉，後者能試清楚意粉的質感，辣味與蝦籽的味道分明；而海膽醬手打意粉真的非常出色，是這晚我最喜歡的菜色，排第一！海膽好多，海膽醬沾滿了每一條意粉，好creamy，而份量適中，完全不會膩！而另外，前菜日式醬油漬溏心蛋黃多士同樣很出色！本身我們都很喜歡吃溏心蛋，只抽取蛋黃作為多士一部分，亦不會失卻日式醬油的味道，而配上少少的魚子醬一同進食時，那個衝擊又挺合口味，我們都覺得這道菜很新鮮又美觀！最後的甜品亦作了一個完美的謝幕，伯爵茶意式奶凍的味道平衡真的無可挑剔，茶味與奶味都可以清晰細味得到，清新又可口！最近我都挺喜歡以伯爵茶作為基調的食品，所以點了一杯Attic Garden cocktail ，有伯爵茶、玫瑰、荔枝等味道，清清的作為每道菜的伴，很適合。餐牌設計用心 份量適中我們點了5 Course dinner set，5道菜包括Appertizer、Soup、Pasta、Main

上網見某作家極力推薦呢間餐廳，專登生日訂左枱去試，點知食完真係好失望，無論食物質素同服務態度都係極差首先服務態度，收加一但1d服務都比唔到人，一點餐就叫人幾點要交枱，但上菜速度又慢，叫左杯白酒，上哂菜都仲未到，要吹佢先識比，野都未食完就叫人埋左張單先，一食完個下即刻收哂成枱野示意你好快d走喇第二食物質素，一坐低有餐包，又硬又凍冰冰，前菜叫左鰻魚多士，都係凍既，兩小件賣$13x，直頭可以話難食。另外海膽意粉係餐廳signature，出面普通cafe都比到既質素，聲稱係手打意粉，質地勁硬身，好似煮唔熟咁，份量又小，基本上冇可能食飽，仲要賣$2xx一個海膽意粉，最後就係個法式海鮮馬賽魚湯，賣成$3xx，食得出全部海鮮都係急凍，食材1d都唔新鮮！完全冇海鮮味！整體黎講係極度差劣！以後唔會再幫襯！以咁既價錢...寧願比多小小錢去酒店食好過！食到一肚火🤬🤬

book 咗6:30，嚟到聽店員講先知8:00要交枱🤯#法式牛肉他他 #鹽漬蛋黃 #魚子醬 🐂★★★★★#法國鵝肝配紅酒燴水晶梨及榛子 🦢★★★ #安格斯側腹膜橫肌簿片 #阿根廷青醬 🐂★★★ #法國釀無骨春雞 #羊肚菌汁 🐓★★★#是日生蠔 🦪★★★#美國頂級安格斯牛小排 🐂★★★★#酥皮蟹肉批 🦀★★★★ (送嘅小食)#海膽醬手打意粉 #海膽 #海葡萄 #烏魚子 🍝★★★★ (海膽醬非常濃郁👍🏻)#卡邦尼手打意粉 #意式煙肉脆片 #巴馬臣芝士薄脆 🥓★★★ (個煙肉鹹到似金華火腿👎🏻)#西班牙紅蝦膏手打意粉 🦐★★★★ (紅蝦膏嘅味道重到似龍蝦👍🏻)另外order 生蠔仲可以優惠價嗌兩杯白酒 (Baccolo Garganega)總括而言，食物質素高，環境同服務都唔錯但呢個價錢要我哋限時張刻還枱，有啲唔盡興🤷🏻‍♂️

上OpenRice見到呢間好似唔錯。預早一個多星期已經book 位，指定某座位。可惜去到冇左件事，個位置已經book咗俾人！😤😤😤😤。whatsaapp 我提左兩次完全冇Mark低。跟住入到去，第一件事就sell我哋食貴嘢！我就當然冇上釣。試吓網上啲人買嘅招牌手蛋麵。但結果係非常失望 差過茶餐廳。卡邦尼非常鹹，明顯冇預算到火腿嘅鹹度！另外一個手打麵，就冇咩味。唯有嗱嗱聲食完走！公道啲講 佢個環境唔算太差 餐前麵包係好食！但就僅僅如此！

Craving some high quality handmade pasta? The Attic is definitely the place to go! Had this bookmarked for a while now and finally got around to trying it out. We ordered their 3-Course Lunch Set.Pic 1️⃣: Handmade Fettuccine with Chorizo in Italian Tomato Sauce - $138 hkd 🍅— This was so delicious! You can definitely tell the fettuccine is handmade from the rich eggy taste and it was cooked to a perfect al dente texture. The chorizo was nicely stir fried beforehand which allowed all of the spices a

生日諗住食餐好，之前喺網路上見到網路小說家藍xx介紹，講到好好味，諗住生日試吓，點知中咗大伏！！！我男友在三星期前book位，要求安排安靜的角落位置，當時book位同事沒有回應，直到當天再次詢問，才講大話說有其他人早於我們book了那張枱，點解我咁講？因為直到我食完成餐飯，嗰張corner枱都係冇人坐。而且服務員亦無法指出嗰張枱係幾時book同book咗幾點？過程中顯得十分沒有交帶亦沒有很好的解釋！敷衍了事！之後，諗住野食好味就算啦， 一心去係諗住食卡邦尼意粉，點知意粉上咗嚟超級無敵咸！完全冇蛋黃味，意粉亦非常之難食，以手打意粉來說，實在太軟及沒有咬感！非常失望！另一個番茄海鮮意粉更差…..成個意粉沒有味道，意粉又係軟綿綿。最慘嘅係海鮮有四舊蜆兩隻帶子，帶子居然係軟爛的，一食就知係唔新鮮既帶子！！！當刻實在超級震驚！因為我唔係食緊五十蚊既茶餐廳意粉，係食緊一個要兩百蚊既意粉！海鮮意粉，意粉無味，海鮮腥爛唔新鮮，真係唔知點煮出來，同好意思收呢個價！？整體以言，服務差，野食差，相信會覺得好食既一係味覺有問題，一係就受人錢財啦⋯⋯

今天周末，難得到訪尖沙咀鬧市，想找一點高質的餐廳，經過金馬倫道看到這間西餐廳，樓底很高，裝修華麗，價錢中等 (平均100至200 元 lunch水平) ，因此試一試。店員很快便安排入座。跟外邊看到一樣，果然裝修華麗，是高級西餐廳路線。樓底很高，空間感十足，加上大玻璃透入自然光，是個環境不錯的餐廳。Set lunch 前菜選了芝士車厘茄沙律，口感清新。另一份前菜，選了煙燻豬腩肉，賣相精緻，配合燒烤汁，意外地好食，肥而不膩。餐湯是南瓜湯，普通水準。主菜選了卡邦尼手工意粉，意粉比較失望，跟想像的彈牙口感有一點距離，雖然比一般cafe已經是不錯，蛋汁和忌廉份量控制不錯，因為整體味道還好。令人驚喜反而是這個燒雞卷，肉質嫩滑，煎的火候控制很好，雞皮有煙燻感覺，值得推介。餐飲可選一般咖啡，味道普通。

聽朋友講話呢間餐廳可以試下，跟住預早2個星期經openrice 訂抬星期5 夜晚8點 4位。 餐廳星期3 用英文Whatsapp我 confirm booking，我覆實後 然後問可唔好以比個corner靜D位置我，但完全沒有回應(預唔到唔緊要，應該要回覆)。 到星期5，大約19:50 朋友先到，佢地講出booking detail 然後等位。我20:00到然後繼續等，直到20:10有位男士出來話入面未埋單， 再到20:20再出嚟話埋緊單，正式入座大約20:30。個人嚟講 訂左位等10-15分鍾可接受，超過左就唔系咁好，餐廳Reservation可以處理好D。開始點餐， 我地叫左 2份頭盤，4碟主菜，1支啤酒。首先有位幾好禮貌嘅Waitress送上餐前嘅麵包同小食，麵包熱辣辣唔錯幾好食，其他食評有寫有影相我就無謂再講，不過碟牛油賣相比較差 （忘了影相）。迷你吞拿魚撻就無咩特別，唔知佢應該系熱定凍，我食個時系唔熱唔凍。食完以上，頭盤日式醬油漬溏心蛋多士送到。一睇好精緻，賣相吸引，溏心蛋好味。呢個絕對可以試。爲一有個擬問系我見其他openrice朋友影嘅相呢碟頭盤系應該有橄欖油淋上，我個碟

喺The Cameron意式餐廳原來晏晝冇海膽意粉, 得3-Course Lunch Set日式京蔥三文魚手打意粉聽店員講解以為係乾身, 比想像中多汁但味道好麵條煙韌係手工製口感, 京蔥香加微微鹹三文魚, 估唔到日式配意粉幾好意式番茄肉丸手打意粉一樣手工意粉但比較遜色, 相信係因煮嘅時間長左, 口感冇咁煙韌食落去淋整體味較鹹特別係肉丸 (提一提肉丸係豬牛肉做)餐前麵包麵包方面有心唔同款式意式番茄Burrata流心芝士沙律配醋漬西瓜芝士分量都ok唔會太少, 沙律菜有啲開始變黃

🔴日式醬油漬糖心蛋黃多士,黑松露意大利軟芝士,洋蔥,魚子醬🟠藜麥海鮮他他(日本油甘魚,北海道帶子,法國水晶藍蝦,三文魚籽)🟡海膽醬手打意粉,海膽,海葡,烏魚子🟢法式馬賽魚海鮮湯,藏紅花蒜蓉蛋黃醬法包🔵法國釀無骨春雞,羊肚菌汁🟣迷你蟹肉撻

今日同男朋友去慶祝週年紀念佢帶咗我去位於尖沙咀嘅呢間attic home made pasta 度食晚餐餐廳裝修豪華麗有點歐洲宮廷風 非常有格調日式醬油漬蛋黃多士 細細份樣子精緻個餡仲有黑松露意大利軟芝士 食落鹹鹹香又幾開胃 扁頭仲加上矜貴嘅魚子醬餐湯係超級濃沃嘅蕃茄湯 好似蕃茄喺口腔入面爆發感令人回味無窮蝦子香蒜辣椒意粉 分量都幾細份 勝在意粉煮得夠曬彈牙 香蒜辣椒味調控得啱啱好 加上野味嘅下蝦子 唔錯松露雜菌意大利飯 同樣地意大利飯嘅質地煮得軟硬適中 非常驚喜既係黑松露好濃沃同時亦帶點牛肝菌同羊肚菌 十分豐富 法國讓無骨春雞羊肚菌汁 春雞肉燒得香脆 入面已經釀咗肉碎紅蘿蔔等等嘅材料 而雞腿肉質嫩滑同時有夠多汁伯爵茶意式奶凍 非常夠滑溜 伯爵茶味濃郁奶味平衡得恰到好處